Pedoman Teknis Sayuran dan Obat 2014

KEGIATAN PENGEMBANGAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT TAHUN 2014

DIREKTORAT JENDERAL HOLTIKULTURAKEMENTERIAN PERTANIAN

2013

PEDOMAN TEKNIS

Direktorat Jenderal Hortikultura

iPedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

KATA PENGANTAR

Pelaksanaan Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat tahun 2014 merupakan kelanjutan dari kegiatan tahun 2013 dengan berbagai penyesuaian dan penajaman pada beberapa aspek. Kegiatan-kegiatan ini merupakan bagian dari program yang menjadi tanggung jawab Direktorat Jenderal Hortikultura.

Buku “Pedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014” ini merupakan penjelasan dan penjabaran secara umum tentang panduan pelaksanaan kegiatan di tingkat Pusat, Provinsi dan Kabupaten/Kota. Penjelasan dalam Petunjuk teknis ini disusun berdasarkan output kegiatan yang meliputi Pengembangan Kawasan Sayuran, Pengembangan Kawasan Tanaman Obat, Sekolah Lapangan GAP dan GHP, Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, Peningkatan Kapabilitas Petugas/Petani, Pedoman-pedoman, Registrasi Lahan Usaha, Sarana Prasarana Budidaya, Sarana Prasarana Pascapanen, Pembinaan Produksi dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat.

Dalam pelaksanaan kegiatan tahun 2014 sangat diperlukan aspek-aspek peningkatan teknologi produksi dan penanganan pascapanen, penguatan kelembagaan petani/pelaku usaha hortikultura serta percontohan adopsi teknologi. Kegiatan tersebut perlu dipadukan dan disinergikan dengan kegiatan yang telah ada.

Buku pedoman teknis ini masih perlu dijabarkan lebih rinci ke dalam pedoman atau petunjuk yang lebih operasional bagi pelaksana kegiatan pengembangan sayuran dan tanaman obat di tingkat Provinsi dan Kabupaten/Kota agar menjadi lebih jelas dan mudah dalam implementasi sesuai dengan kondisi lapangan dan karakteristik daerah, serta permasalahan di setiap daerah. Pedoman ini dapat juga digunakan sebagai acuan dan bahan pembinaan bagi Petugas Pusat dan Daerah, disamping acuan dalam monitoring dan evaluasi pelaksanaan kegiatan.


ii Pedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

Semoga buku pedoman teknis ini dapat bermanfaat bagi pelaksana kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014 sesuai dengan indikator kinerja, tujuan dan sasaran yang telah ditetapkan. Hal ini diharapkan akan berdampak positif pada peningkatan produksi, produktifitas, mutu produk serta dapat dilakukan secara berkelanjutan.

Kami berharap agar setiap kegiatan pada tahun 2014 dapat dilaksanakan sesuai tujuan dan target yang telah ditetapkan bahkan dapat melebihi, sehingga dapat memberikan manfaat dan dampak positif terhadap peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani. Tentunya dukungan, kerjasama keterpaduan dan sinergi dengan program dan kegiatan setiap stakeholders dan berbagai institusi sangat diperlukan sehingga mampu memberikan hasil yang optimal.

Jakarta, Desember 2013 Direktur Jenderal Hortikultura

Dr. Ir. Hasanuddin Ibrahim, Sp.I NIP. 19581003 198203 1001


iiiPedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................... iDAFTAR ISI ........................................................................................ iiiSEKOLAH LAPANGAN GAP (1771.003) ........................................... 1BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 3 A. Latar Belakang ................................................................................. 3 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 4BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 5 A. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ............................................... 5BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 8 A. Masukan............................................................................................. 8 B. Keluaran ............................................................................................. 8 C. Hasil ..................................................................................................... 8 D. Manfaat .............................................................................................. 8 E. Dampak .............................................................................................. 8PEDOMAN-PEDOMAN (1771.007) .................................................. 9BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 11 A. Latar Belakang ................................................................................. 11 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 11BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 13 A. Pelaksanaan di Pusat ..................................................................... 13BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 16 A. Masukan............................................................................................. 16 B. Keluaran ............................................................................................. 16 C. Hasil ..................................................................................................... 16 D. Manfaat .............................................................................................. 16 E. Dampak .............................................................................................. 16REGISTRASI LAHAN USAHA (1771.008) ......................................... 17BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 19 A. Latar Belakang ................................................................................. 19 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 20BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 21 A. Pelaksanaan di Provinsi ................................................................ 21


iv Pedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 24 A. Masukan............................................................................................. 24 B. Keluaran ............................................................................................. 24 C. Hasil ..................................................................................................... 24 D. Manfaat .............................................................................................. 24 E. Dampak .............................................................................................. 24PEMBINAAN PENGEMBANGAN TANAMANSAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.012) ................................. 25BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 27 A. Latar Belakang ................................................................................. 27 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 29BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 30 A. Pelaksanaan di Provinsi ............................................................... 30BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 38 A. Masukan............................................................................................. 38 B. Keluaran ............................................................................................. 38 C. Hasil ..................................................................................................... 38 D. Manfaat .............................................................................................. 39 E. Dampak .............................................................................................. 39SEKOLAH LAPANGAN GHP (1771.016) ........................................... 41BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 43 A. Latar Belakang ................................................................................. 43 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 44BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 45 A. Pelaksanaan di Provinsi ................................................................ 45 B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ............................................... 45BAB III INDIKATOR KINERJA ....................................................................... 48 A. Masukan............................................................................................. 48 B. Keluaran ............................................................................................. 48 C. Hasil ..................................................................................................... 48 D. Manfaat .............................................................................................. 48 E. Dampak .............................................................................................. 48SARANA PRASARANA BUDIDAYA TANAMANSAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.019) ................................. 49BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 51


vPedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

A. Latar Belakang ................................................................................. 51 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 52BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 53 A. Pelaksanaan di Pusat ..................................................................... 53 B. Pelaksanaan di Provinsi ................................................................ 56 C. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ............................................... 60BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 65 A. Masukan............................................................................................. 65 B. Keluaran ............................................................................................. 65 C. Hasil ..................................................................................................... 65 D. Manfaat .............................................................................................. 65 E. Dampak .............................................................................................. 65SARANA PRASARANA PASCAPANENSAYURAN DAN TANAMAN OBAT (1771.020) ................................. 67BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 69 A. Latar Belakang ................................................................................. 69 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 69BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 70 A. Pelaksanaan di Pusat ..................................................................... 70 B. Pelaksanaan di Provinsi ................................................................ 73 C. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ............................................... 77BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 82 A. Masukan............................................................................................. 82 B. Keluaran ............................................................................................. 82 C. Hasil ..................................................................................................... 82 D. Manfaat .............................................................................................. 82 E. Dampak .............................................................................................. 82PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN SAYURAN (1771.021) ... 83BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 85 A. Latar Belakang ................................................................................. 85 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 86BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 88 A. Pelaksanaan di Pusat ..................................................................... 88 B. Pelaksanaan di Provinsi ................................................................ 93 C. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota ............................................... 107


vi Pedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 113 A. Masukan............................................................................................. 113 B. Keluaran ............................................................................................ 113 C. Hasil .................................................................................................... 113 D. Manfaat ............................................................................................. 114 E. Dampak ............................................................................................. 114PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN OBAT (1771.022) .......... 115BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 117 A. Latar Belakang ................................................................................. 117 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 119BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 120 A. Pelaksanaan di Provinsi ................................................................ 120 B. PELAKSANAAN DI KABUPATEN/KOTA ..................................... 125BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 131 A. Masukan............................................................................................. 131 B. Keluaran ............................................................................................ 131 C. Hasil .................................................................................................... 131 D. Manfaat ............................................................................................. 131 E. Dampak ............................................................................................. 132LAYANAN PERKANTORAN (1773.994) ............................................ 133BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 135 A. Latar Belakang ................................................................................. 135 B. Tujuan dan Sasaran ........................................................................ 135BAB II PELAKSANAAN ......................................................................................... 137 A. Pelaksanaan di Pusat ..................................................................... 137BAB III INDIKATOR KINERJA ................................................................................ 139 A. Masukan............................................................................................. 139 B. Keluaran ............................................................................................. 139 C. Hasil ..................................................................................................... 139 D. Manfaat .............................................................................................. 139 E. Dampak .............................................................................................. 140LAMPIRAN ........................................................................................ 141

1

SEKOLAH LAPANGAN GAP(1771.003)


3Pedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Era pasar bebas menghendaki produk yang aman konsumsi, bermutu dan diproduksi secara ramah lingkungan dengan harga yang relatif murah (bersaing). Kondisi ini mengharuskan kita mengambil langkah-langkah kongkrit di tingkat petani/pelaku usaha, agar mereka mampu memenuhi tuntutan tersebut. Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan untuk mendukung hal tersebut adalah penyelenggaraan Sekolah lapangan Good Agricultural Practices (SL-GAP) Sayuran dan Tanaman Obat.

Dalam SL-GAP dipraktekkan norma dan cara budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik, mengacu kepada Permentan No. 48/2009, Permentan No. 57/2012, Pedoman Pelaksanaan Sekolah Lapangan dan acuan teknis seperti SOP spesifik komoditas dan lokasi.

SL-GAP Sayuran dan Tanaman Obat merupakan wahana bagi para petani/pelaku usaha untuk saling belajar dan bertukar pengalaman antar anggota dan interaksi antara pelaku usaha dan pemandu lapangan. Kegiatan ini juga berfungsi sebagai percontohan teknologi dalam penerapan GAP-SOP di daerah tersebut.

Pada kegiatan SL-GAP, seluruh kriteria pedoman budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik akan dikomunikasikan dan dipraktekkan. Tujuannya adalah agar pelaku usaha mampu menghasilkan produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, bermutu, menerapkan budidaya ramah lingkungan dan berdaya saing. Produk dimaksud adalah produk untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik maupun ekspor.


4 Pedoman Teknis Kegiatan Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat Tahun 2014

B. Tujuan dan Sasaran

Tujuan pelaksanaan kegiatan SL-GAP adalah sebagai berikut:

1. Memberikan acuan, petunjuk dan pemahaman praktis bagi petugas di lapangan berkaitan dengan tahapan pelaksanaan kegiatan SL-GAP.

2. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat dalam melaksanakan teknologi budidaya yang baik melalui penerapan GAP/SOP spesifik lokasi.

Sasaran pelaksanaan kegiatan SL-GAP adalah mempercepat penerapan GAP/SOP oleh petani dan pelaku usaha. Lebih lanjut dengan penerapan SL-GAP diharapkan lahan usaha siap diregistrasi.



BAB IIPELAKSANAAN

A. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota

Tugas Pembantuan Kabupaten/Kota

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani hortikultura di 104 Kabupaten/Kota di 29 Provinsi, bagi 159 kelompok, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 1.

2. Output, Sub Output, Komponen

Output : (003) Sekolah lapangan GAP

Sub output : tanpa sub output

Komponen : (011) Identifikasi

(012) Pelaksanaan Sekolah lapangan

(013) Monitoring/Evaluasi

3. Pelaksana dan Penerima Manfaat

Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota, sedangkan penanggung jawabnya adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Penerima manfaat adalah Kelompok tani/ pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat di kabupaten/kota bersangkutan.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2014.



5. Metode Pelaksanaan

Komponen kegiatan pelaksanaan terdiri atas komponen utama berupa (012) Pelaksanaan SL dan didukung komponen penunjang (011) berupa Identifikasi dan (013) Monitoring/Evaluasi dengan penjelasan sebagai berikut :

(011) Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

Kegiatan ini merupakan tahap persiapan kegiatan SL-GAP yang keluarannya adalah identifikasi Kelompok tani dan identifikasi lokasi Sekolah lapangan GAP sebagai demplot/percontohan penerapan GAP/SOP, dan percontohan teknologi budidaya.

(012) Pelaksanaan SL-GAP dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114), dan atau Honor Output kegiatan (521213), Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

Sekolah lapangan GAP dilakukan oleh Dinas teknis kabupaten/kota dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti TOT Pemandu Lapangan SL-GAP/PL2-GAP (yang diselenggarakan oleh Dinas Provinsi) atau petugas teknis yang memahami dan menguasai GAP/SOP dan PHT. SL-GAP dilaksanakan sesuai dengan Buku Pedoman Umum Penyelenggaraan Sekolah Lapangan (SL) dan materi SL GAP berisi tentang semua tahapan yang ada dalam pedoman budidaya buah dan sayur yang baik (GAP Buah dan Sayuran) dan Pedoman Budidaya Tanaman Obat yang Baik (GAP Tanaman Obat) serta dilaksanakan dalam satu musim tanam.

Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GAP, minimal 10 kali pertemuan. Materi dimaksud adalah tahapan GAP yang dirasakan masih perlu mendapat penekanan



dan pemahaman lebih mendalam, yang dirasakan oleh kelompok tani, terutama dalam mengembangkan budidayanya menuju berkembangnya agribisnis yang mereka tekuni.

Peserta SL-GAP adalah petani atau kelompok tani penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau pelaku usaha. Pelaku usaha yang dilibatkan dalam kegiatan SL-GAP adalah pelaku usaha yang langsung terkait dengan tujuan kelompok tani mengembangkan agribisnisnya. Luasan areal SL-GAP sayuran dan tanaman obat minimal 250 m2, kecuali Jamur yang dilaksanakan di 1 (satu) kubung Jamur.

Dalam pelaksanaan SL-GAP juga dilakukan percontohan penerapan teknologi budidaya dalam upaya meningkatkan produksi dan produktivitas.

(013) Monitoring/Evaluasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara periodik yang bertujuan untuk mengetahui apakah kegiatan SL GAP berjalan dengan baik sebagaimana mestinya sesuai dengan yang direncanakan, juga untuk mengetahui apakah pelaksanaan SL GAP mencapai sasaran yang diharapkan yaitu penerapan GAP Sayur dan GAP Tanaman Obat dalam budidaya.



BAB IIIINDIKATOR KINERJA

A. Masukan

1. Dana2. Sumber Daya Manusia (petugas, petani/kelompok tani, pelaku

usaha)3. Data dan teknologi

B. Keluaran

Terlaksananya kegiatan SL-GAP di lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat sebanyak 159 Kelompok.

C. Hasil

Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan petani/pelaku usaha peserta SL-GAP dalam melakukan kegiatan budidaya mengacu kepada GAP dan sesuai SOP komoditas spesifik lokasi.

D. Manfaat

1. Meningkatnya penerapan GAP/SOP oleh petani / kelompok tani / pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

2. Mempercepat pelaksanaan registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan GAP/SOP.

E. Dampak

Meningkatnya produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, bermutu, dibudidayakan secara ramah lingkungan dan berdaya saing.

9

PEDOMAN-PEDOMAN(1771.007)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok untuk meningkatkan Produksi, Produktifitas dan Mutu Sayuran dan Tanaman Obat. Salah satu implementasi tugas pokok tersebut adalah melakukan penyiapan, penyusunan dan perbanyakan pedoman teknis, manajemen, maupun pedoman kelembagaan. Pedoman tersebut akan digunakan sebagai bahan acuan pembinaan/penyuluhan dan sosialisasi kepada para petugas, petani dan pelaku usaha dalam rangka peningkatan produksi dan mutu produk sayuran dan tanaman obat, khususnya di sentra-sentra produksi.

Sesuai dengan tugas tersebut, maka perlu disiapkan pedoman teknis dan manajemen yang akan digunakan dalam kegiatan pembinaan pengembangan sayuran dan tanaman obat. Pedoman juga dapat dirumuskan dengan mengkaji dan merevisi pedoman lama dalam rangka penyempurnaan sesuai dengan perkembangan keadaan, kebutuhan serta perkembangan ilmu dan teknologi.


Tujuan kegiatan penyusunan/perbanyakan pedoman adalah sebagai berikut :

1. Menyediakan pedoman budidaya tanaman sayuran dan tanaman obat

2. Menyediakan pedoman pascapanen produk sayuran dan tanaman obat

3. Memperlancar, mendukung dan melengkapi pelaksanaan kegiatan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat.



Sasaran kegiatan adalah :

1. Tersedianya rujukan atau acuan yang dapat digunakan oleh pembina/petugas/penyuluh/kelompok tani/petani/pelaku usaha dalam memperlancar dan mendukung pelaksanaan pengem-bangan kawasan sayuran dan tanaman obat.

2. Tersedianya informasi dan bahan tentang teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat.



BAB IIPELAKSANAAN

Kegiatan Pedoman-Pedoman hanya dilaksanakan di Pusat, yaitu pada Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura

A. Pelaksanaan Di Pusat

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura.


Output : (007) Pedoman-pedoman

Sub Output : tanpa sub-output

Komponen : (011) Pengumpulan Data/Koordinasi

(012) Penyusunan/Penggandaan

(013) Sosialisasi/Distribusi

3. Pelaksanaan dan Penerima Manfaat

Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat adalah pembina/petugas/ penyuluh/ kelompok tani/petani/asosiasi/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun 2014.




Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan menyusun pedoman-pedoman di Pusat dalam bentuk penyediaan data, informasi dan acuan berupa buku SOP, roadmap, leaflet, dan poster. Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (012) Penyusunan/Penggandaan dan komponen pendukung berupa (011) Pengumpulan Data/Koordinasi dan (013) Sosialisasi/Distribusi atau ditunjang dengan komponen pendukung lainnya. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut :

(011) Pengumpulan Data/Koordinasi, dengan akun Belanja Perjalanan biasa (524111). Pengumpulan data/koordinasi dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat untuk mendapatkan atau mengumpulkan data dan informasi sesuai kebutuhan untuk penyusunan pedoman budidaya dan pascapanen sayuran, tanaman obat dan jamur.

(012) Penyusunan/Penggandaan, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota (521119) dan atau honor output kegiatan (521213). Pedoman yang dimaksud dalam kegiatan ini adalah berupa penyusunan roadmap cabai merah, bawang merah ,jamur, tanaman obat, SOP Sayuran, SOP tanaman obat, penyusunan pedoman pascapanen sayuran dan tanaman obat serta pedoman GHP. Selain itu pedoman lain yang disusun/digandakan dalam kegiatan ini adalah berupa poster, leaflet, booklet, komik, dan profil, rancangan standar, Petunjuk Teknis Pengembangan Sayuran dan Tanaman Obat serta GAP Tanaman Obat. Penyusunan pedoman dilaksanakan untuk menyamakan pendapat atau persepsi dalam pelaksanaan pengembangan produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat baik di tingkat pusat, provinsi maupun kabupaten, sebagai acuan atau



rujukan. Acuan atau rujukan disusun dengan melibatkan narasumber dari unsur peneliti/pakar dan pelaku usaha dari instansi terkait atau dapat disusun dengan berdasarkan pada hasil tinjauan pustaka sebagai bahan referensi. Hasil penyusunan tersebut kemudian diperbanyak atau digandakan yang nantinya akan didistribusikan kepada Dinas Pertanian Provinsi, Kabupaten/Kota, Petani, pelaku usaha serta pemangku kepentingan.

(013) Sosialisasi/Distribusi, dengan akun Belanja Pengiriman Surat (521114)

Sosialisasi/distribusi dilakukan melalui jasa pengiriman dokumen, ditujukan untuk menyebarluaskan pedoman budidaya dan pascapanen Sayuran dan tanaman obat yang telah dihasilkan kepada stakeholder terkait.




A. Masukan

1. Dana 2. SDM (petugas, pembina, pelaku usaha, pemangku kepentingan)3. Data dan informasi teknologi

B. Keluaran

Tersedianya pedoman berupa buku roadmap pengembangan komoditas, buku SOP, leaflet, buku referensi, booklet, komik, rancangan standar, dan poster pendukung pengembangan produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat.

C. Hasil

Terintegrasinya kegiatan pengembangan produksi dan penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat dalam rangka pencapaian target output kegiatan yang telah ditetapkan.

D. Manfaat

Tercapainya kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat yang ditunjukkan dengan pencapaian target output masing-masing indikator.

E. Dampak

Meningkatnya produksi, produktifitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan.

17

REGISTRASI LAHAN USAHA(1771.008)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Penerapan GAP dan GHP oleh petani/kelompok tani dan pelaku usaha akan dapat memberikan jaminan pada penyediaan produksi dan mutu produk. Demikian pula produk yang dihasilkan akan sesuai dengan yang direncanakan dan dibutuhkan pasar, baik jumlah maupun mutunya. Pasar modern saat ini menuntut adanya jaminan mutu produk, diproduksi secara efisien, dan dapat dilakukan penelusuran balik terhadap proses produksi, lokasi dan pelaku usahanya. Salah satu sarana untuk mengakomodasi hal tersebut adalah dengan melakukan registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat.

Menteri Pertanian telah mengeluarkan 3 (tiga) Permentan terkait dengan registrasi lahan usaha yaitu; Permentan Nomor 48/Permentan/ OT.140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang Baik (GAP), Permentan Nomor 62/Permentan/OT.140/10/2010 tentang Tata Cara Penerapan dan Registrasi Kebun atau Lahan Usaha dalam Budidaya Buah dan Sayur yang Baik serta Permentan No. 57/Permentan/OT.140/9/2012 tentang Pedoman Budidaya Tanaman Obat yang Baik yang pada lampirannya juga mengatur tentang Tatacara Registrasi Lahan Usaha Tanaman Obat. Ketiga Permentan tersebut merupakan rujukan bagi petugas Pusat, Provinsi, Kabupaten/Kota serta petani/pelaku usaha dalam melaksanakan penerapan dan registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat.

Registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat merupakan tahap lanjutan dari pelaksanaan penerapan GAP dan ini merupakan bukti nyata telah diterapkannya GAP dalam melakukan usaha budidaya. Nomor registrasi lahan usaha diberikan kepada petani/pelaku usaha yang telah menerapkan GAP dan sekaligus sebagai pengakuan atau keberhasilan dan upayanya meningkatkan mutu produk sayuran dan tanaman obat. Selanjutnya, Lahan Usaha yang telah menerapkan GAP dan memiliki nomor registrasi, diharapkan mendapat prioritas utama



untuk disertifikasi hasil produksinya (sertifikasi PRIMA) oleh lembaga sertifikasi terakreditasi atau lembaga yang ditunjuk.

Registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat diterapkan pada lahan usaha petani yang mendapatkan fasilitasi dari pemerintah, pemerintah daerah, dan pada lahan petani/pelaku usaha yang telah melakukan kerjasama/kemitraan dengan pasar modern, hotel, restoran, katering maupun eksportir.


Tujuan dari pelaksanaan kegiatan registrasi lahan usaha adalah sebagai berikut:

1. Memberikan acuan dan petunjuk bagi petugas dalam melaksanakan kegiatan registrasi lahan usaha.

2. Meningkatkan jumlah registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang menerapkan GAP/SOP.

Sasaran dari kegiatan registrasi lahan usaha adalah terlaksananya registrasi lahan usaha yang dimiliki/dikelola kelompok tani/petani/pelaku usaha tanaman sayuran dan tanaman obat, dan diterbitkannya sertifikat registrasi lahan usaha sayuran dan tanaman obat oleh Dinas Pertanian Provinsi atau otoritas yang ditunjuk.



BAB IIPELAKSANAAN

A. Pelaksanaan di Provinsi

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi di 27 Provinsi se-Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 2.

2. Sub Output/Komponen Kegiatan/Sub Komponen Kegiatan/ Detail Kegiatan

Output : (008) Registrasi Lahan Usaha

Sub Output : tanpa sub output

Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi

(012) Penilaian Lahan Usaha/Surveillance



Pelaksana kegiatan ini adalah bidang teknis yang menangani hortikultura di Dinas Tingkat Provinsi, penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi, dan penerima manfaatnya petani/Gapoktan/pelaku usaha pemilik lahan usaha budidaya sayuran dan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2014.


Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (012) Penilaian Lahan Usaha/Surveillance, serta dilengkapi dengan



komponen pendukung berupa (011) Identifikasi/Koordinasi dan (013) Monitoring/Evaluasi atau komponen pendukung lainnya. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut :

(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja perjalanan dinas dalam kota (521211), dan atau Belanja Perjalanan Biasa (524111). Kegiatan registrasi lahan usaha diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi berdasarkan usulan pelaku usaha sayuran dan tanaman obat melalui Dinas Pertanian Kabupaten/Kota.

(012) Penilaian Lahan Usaha/ Surveillance, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111).

Penilaian lahan usaha dilakukan oleh petugas pembina provinsi yang menangani registrasi GAP melalui belanja perjalanan dalam rangka verifikasi/penilaian lahan usaha pada lahan usaha yang siap diregistrasi berdasarkan surat permohonan dari Kabupaten/Kota.

Penilaian lahan usaha yang akan diregistrasi dilakukan melalui pengamatan lapang, wawancara dan dari laporan pelaksanaan kegiatan. Penilaian ini dilakukan mengacu kepada checklist registrasi lahan usaha yang telah ada pada buku pedoman.

Belanja perjalanan surveillance dilakukan oleh petugas dinas provinsi dalam rangka membina, membimbing, mengevaluasi dan mengarahkan petani/pelaku usaha yang belum berhasil mendapatkan nomor registrasi atau menilai kembali penerapan GAP/SOP, yang tujuannya memperpanjang masa berlaku registrasi lahan usaha. Setiap kelompok/Gapoktan yang mendapat bantuan dana dari APBN dan APBD hortikultura sangat diharapkan agar dibimbing secara teknis, sehingga lahan usahanya dapat



lulus kriteria registrasi serta mendapatkan nomor registrasi lahan usaha.

(013) Monitoring/Evaluasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111) yang dilakukan secara periodik.

.




A. Masukan

1. Dana2. Sumber Daya Manusia (petugas dan pelaku usaha)3. Data dan informasi teknologi

B. Keluaran

1. Terlaksananya kegiatan penilaian lahan usaha sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan GAP/SOP.

2. Teregistrasinya Lahan Usaha sebanyak 1.200 LU pada lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat di 27 Provinsi sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 2.

C. Hasil

Tersedianya lahan usaha petani atau pelaku usaha di kawasan sayuran dan tanaman obat yang telah menerapkan budidaya sayuran dan tanaman obat yang baik sesuai prinsip-prinsip GAP.

D. Manfaat

Tersedianya produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, ramah lingkungan dan berdaya saing.

E. Dampak

Meningkatnya kemampuan petani/pelaku usaha dalam menghasilkan produk sayuran dan tanaman obat yang dibutuhkan pasar dalam negeri maupun ekspor.

25

PEMBINAAN PENGEMBANGAN TANAMAN SAYURAN DAN

TANAMAN OBAT(1771.012)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 61/Permentan/OT.140/ 10/2010 tanggal 14 Oktober 2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian, Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mempunyai tugas pokok melaksanakan penyiapan perumusan dan pelaksanaan kebijakan, penyusunan norma, standar, prosedur, dan kriteria, serta pemberian bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat. Dalam melaksanakan tugasnya, Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat menyelenggarakan salah satu fungsi yaitu melakukan bimbingan teknis dan evaluasi di bidang budidaya dan pascapanen tanaman sayuran, tanaman obat dan jamur. Bimbingan teknis diberikan melalui pendampingan, bimbingan terhadap pelaku usaha sayuran dan tanaman obat di daerah sentra produksi serta pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat.

Kegiatan pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat dilaksanakan di Provinsi pada suatu kawasan/wilayah. Kawasan adalah suatu kesatuan wilayah dengan kesamaan ekosistem dan disatukan oleh fasilitas infrastruktur ekonomi yang sama sehingga membentuk kawasan yang berisi berbagai kegiatan usaha mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, penanganan pascapanen, dan pemasaran serta berbagai kegiatan pendukungnya.

Kegiatan pembinaan yang dilakukan juga diharapkan dapat meningkatkan kemampuan SDM sayuran dan tanaman obat dalam rangka menghadapi Era Pasar Bebas pada saat ini, yang menghendaki produk sayuran dan tanaman obat yang aman konsumsi, bermutu dan ramah lingkungan dengan harga yang kompetitif sehingga pada gilirannya, produk dalam negeri diharapkan dapat merebut pangsa pasar dalam negeri maupun luar negeri.



Petugas yang kapabel di tingkat lapangan (Pemandu Lapang, Penyuluh, Mantri Tani), yang menguasai dan memahami penerapan GAP/GHP/SOP sesuai Permentan No. 48/Permentan/OT.140/10/2009, Permentan No. 62/Kementan/OT.140/10/2010, Permentan No. 44/Kementan/OT.140/10/2009 dan Permentan No. 57/Permentan/OT.140/9/2012, sangat diperlukan. Peranan Pemandu Lapang tersebut sangat vital dalam upaya meningkatkan mutu, produksi dan produktifitas sayuran dan tanaman obat yang berdaya saing yang pada gilirannya akan memberikan kesejahteraan kepada petani, sedangkan produk yang dihasilkan akan dapat memenuhi kebutuhan di dalam negeri sepanjang tahun bahkan untuk pemenuhan kebutuhan pasar luar negeri.

Aspek kelembagaan petani juga sangat berperan dalam membangun sistem agribisnis hortikultura sehingga perlu diperhatikan dan dikembangkan seiring dengan semakin meningkatnya skala usaha dan jejaring kerjasama antar pelaku usaha. Pemberdayaan kelembagaan petani ditujukan untuk menciptakan kelembagaan yang responsif, dinamis dan berkelanjutan. Pengembangan kemandirian pelaku usaha menjadi prioritas untuk mempersiapkan para pelaku usaha sayuran dan tanaman obat yang tangguh. Upaya memandirikan usaha agribisnis sayuran dan tanaman obat, seringkali dihadapkan kepada ragam dan pola pemberdayaan kelembagaan yang belum profesional. Untuk itu sangat diperlukan pembinaan kelembagaan usaha dalam upaya mendorong berkembangnya kelembagaan usaha untuk bermitra dengan lembaga permodalan dan pemasaran, menuju kelembagaan usaha yang mandiri. Memperbaiki dan memperkuat posisi tawar petani melalui kelembagaan merupakan suatu kebutuhan yang sangat mendesak dan mutlak diperlukan oleh petani, agar mereka dapat bersaing dalam melaksanakan kegiatan usahatani dan dapat meningkatkan kesejahteraan hidupnya.




Tujuan kegiatan pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat adalah :

1) Terlaksananya bimbingan atau sosialisasi teknologi produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat kepada petani, pelaku usaha dan petugas lapang.

2) Meningkatkan kapabilitas petugas yang menangani pengembangan sayuran dan tanaman obat melalui TOT serta Apresiasi Petugas.

3) Menyediakan petugas pendamping yang mampu mendampingi petani dalam menerapkan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat.

4) Membentuk atau memfungsikan kelembagaan petani sayuran dan tanaman obat di kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat, menuju terbentuknya Badan Usaha milik petani.

Sasaran kegiatan pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat adalah:

1) Berkembangnya penerapan teknologi produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat di sentra produksi oleh petani, kelompok tani dan pelaku usaha.

2) Petugas yang menangani pelaksanaan penerapan GAP/GHP/SOP, selanjutnya dapat menjadi pelatih pada kegiatan pelatihan GAP/GHP/SOP pada level yang lebih rendah, atau menjadi pendamping di lapangan.

3) Terbentuknya aliansi/jejaring komunikasi dan informasi antar kelembagaan petani dengan pelaku usaha dalam meningkatkan kinerja usaha untuk meningkatkan produksi, mutu, nilai tambah dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.



BAB IIPELAKSANAAN


1. Lokasi

Lokasi kegiatan pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat yang dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di 32 Dinas Pertanian Provinsi, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 3.


Output : (017) Pembinaan Pengembangan Produksi Tanaman Sayuran dan Tanaman Obat

Sub output : tanpa sub-output

Komponen : (011) Peningkatan Kapabilitas Petugas/petani

(012) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha

(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi

(014) Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan

(015) Pemasyarakatan Promosi


Pelaksana kegiatan pembinaan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat provinsi pada Dinas Pertanian Provinsi, penanggung jawab adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi, sedangkan penerima manfaatnya petani, pelaku usaha, petugas dan pemangku kepentingan.



4. Pembiayaan

Pembiayaan bersumber dari Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang dialokasikan melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Dinas Pertanian Provinsi Tahun 2014.


Pelaksanaan Kegiatan di Provinsi terdiri atas komponen utama berupa (013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi, dan dapat didukung oleh seluruh atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut :

(011) Peningkatan Kapabilitas Petugas/petani, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota (521119), dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting dalam kota (521114), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Sewa (522141), dan atau Honor Output Kegiatan (521213). dan atau Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Kegiatan Peningkatan Kapabilitas Petugas/petani berupa TOT Pemandu Lapang SL-GAP dan TOT Pemandu Lapang SL-GHP. Materi pada kegiatan TOT pemandu lapangan (PL2) adalah GAP/SOP sayuran dan tanaman obat sesuai dengan Permentan 48/Permentan/OT.140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur Yang Baik (Good Agriculture Practices for Fruit and Vegetables) dan Permentan No. 57/Permentan/OT.140/9/2012 tentang Pedoman Budidaya Tanaman Obat Yang Baik (Good Agriculture Practices for Medicinal Crops) beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti TOT/Apresiasi pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami dan menguasai GAP/SOP dan PHT. Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga isi dari Pedoman SL-GAP sayuran dan tanaman



obat yang telah disusun oleh Pusat, dapat dipahami oleh peserta, selanjutnya peserta diharapkan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui SL-GAP.

Materi pada kegiatan TOT pemandu lapangan (PL2) adalah GHP/SOP Pascapanen sesuai dengan Permentan 73/Permentan/OT.140/7/2013 beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GHP/SOP Pascapanen. Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga peserta pada akhirnya diharapkan akan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petani dan pelaku usaha dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui SL-GHP.

Dalam pelaksanaan TOT dapat juga diikuti dengan praktek dan observasi lapangan, studi kasus dan kunjungan lapang ke obyek/perusahaan yang telah menerapkan GAP/GHP dan SOP.

(012) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota (521119), dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting dalam kota (521114), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Sewa (522141), dan atau Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Kegiatan ini ditujukan untuk mengkoordinasikan pemben-tukan maupun penguatan/pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku usaha dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Kegiatan ini dilakukan untuk meningkatkan kemampuan manajemen dan organisasi kelembagaan, menjembatani



kemitraan dan kerjasama usaha, serta tindak lanjut hasil pertemuan dan solusi permasalahan. Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara terintegrasi antar institusi dan kegiatan lainnya, dengan melibatkan petugas dari tingkat Provinsi, Kabupaten/Kota, pemangku kepentingan, dan/atau instansi terkait lainnya.

(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota (521119), dan atau Belanja perjalanan dinas paket meeting dalam kota (521114), dan atau Belanja Sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151) dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111).

Kegiatan ini berupa:

1. Penyusunan dan perbanyakan Buku SOP Budidaya dan Pascapanen SOP spesifik lokasi dan komoditas. Jenis komoditas yang akan disusun SOP Budidaya adalah komoditas yang dikembangkan pada kawasan dengan dana tugas pembantuan tahun 2014 atau komoditas tahun sebelumnya yang SOP-nya belum tersedia. Dapat juga dilakukan pencetakan ulang SOP komoditas tertentu yang telah disusun karena masih dibutuhkan.

2. Penyusunan Buku Teknologi Budidaya dan Pascapanen, yang merupakan rujukan bagi pelaku usaha sayuran dan tanaman obat tentang teknologi produksi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang akan diinovasikan dari hasil-hasil penelitian. Buku teknologi yang disusun harus dipilih yang dapat diaplikasikan oleh petani/pelaku usaha dalam rangka meningkatkan produksi, produktifitas dan mutu.



3. Koordinasi/identifikasi, terutama dilaksanakan dalam rangka mengkoordinaskan pengembangan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat di provinsi bersangkutan. Kegiatan ini juga dapat dilaksanakan dalam bentuk kehadiran pada pertemuan Nasional Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat seperti : Evaluasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Koordinasi Penetapan Pola Produksi Sayuran; Apresiasi PL Penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat; Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan Tanaman Obat, seperti tercantum pada tabel berikut :

Tabel 1. Agenda Nasional Pertemuan Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat TA. 2014

No. Kegiatan Peserta Daerah Tempat1 Koordinasi Evaluasi

dan Penetapan Pola Produksi Sayuran

Aceh, Sumut, Sumbar, Sumsel, Riau, Bengkulu, Lampung, Jambi, Jabar, Jateng, Jatim,

DIY, Banten, NTB, Bali, Kaltim, Kalsel, Kalbar, Sulsel, Sulut,

Gorontalo (21 Prov)

Medan

2 Koordiasi Evaluasi dan Penetapan Pola

Produksi Sayuran



Gorontalo (21 Prov)

Mataram

3 Koordinasi Evaluasi dan Penetapan Pola

Produksi Sayuran



Gorontalo (21 Prov)

Surabaya



No. Kegiatan Peserta Daerah Tempat4 Apresiasi Pemandu

Lapangan GAP dan GHP Sayuran

Aceh, Sumut, Riau, Kepri, Jambi, Sumbar, Bengkulu, Lampung, Sumsel, Banten, Jabar, Jateng, DIY, Kalbar,

Kalteng, Jatim, Kaltim, Kalsel, Sulut, Gorontalo, Sulteng,

Sulbar, Sulsel, Sultra, Maluku, Bali, NTB, NTT, Papua, Papua

Barat (30 Prov)

Bali

5 Apresiasi Pemandu Lapangan GAP dan GHP Tanaman Obat

Aceh, Riau, Jambi, Bengkulu, Sumsel, Jabar, Jateng, DIY, Kalteng, Jatim, Kaltim, NTT

(12 Prov)

DIY

6 Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan

Tanaman Obat

Aceh, Sumut, Riau, Kepri, Jambi, Sumbar, Bengkulu, Lampung, Sumsel, Banten, Jabar, Jateng, DIY, Kalbar,

Kalteng, Jatim, Kaltim, Kalsel, Sulut, Gorontalo, Sulteng,

Sulbar, Sulsel, Sultra, Maluku, Bali, NTB, NTT, Papua, Papua

Barat(30 Prov)

Sumatera Utara

7 PF2N (30 Prov) Kecuali DKI, Maluku Utara, Babel

Makasar

4. Koordinasi Pola Tanam Tingkat Provinsi. Pertemuan Koordinasi setidak-tidaknya dilaksanakan tiga kali, yang pertama dilaksanakan pada awal tahun 2014 dan yang kedua pertengahan tahun 2014 dan yang ketiga sebelum pertemuan Koordinasi Tingkat Nasional Pola Tanam 2014 yang dikelola



Pusat. Data yang dikoordinasikan di tingkat Pusat merupakan hasil pertemuan koordinasi di tingkat Provinsi. Peserta pertemuan adalah petugas yang membidangi hortikultura khususnya sayuran dan petugas yang membidangi data dari Kabupaten/Kota yang merupakan sentra produksi sayuran utama (aneka Cabai, Tomat, Kentang, Bawang Merah, Kubis, Bawang Putih, Bawang Prei, Bunga Kol, Wortel dan Lobak).

5. Evaluasi Pertemuan Pola Tanam Tingkat Provinsi, dilaksanakan awal tahun sebelum Pertemuan Evaluasi Tingkat Nasional yang dikelola Pusat. Data yang dihasilkan dari pertemuan evaluasi tingkat provinsi menjadi bahan bagi pertemuan evaluasi pola tanam tingkat nasional. Peserta pertemuan adalah petugas yang membidangi hortikultura khususnya sayuran dan petugas yang membidangi data dari Kabupaten/Kota yang merupakan sentra produksi sayuran utama (aneka Cabai, Tomat, Kentang, Bawang Merah, Kubis, Bawang Putih, Bawang Prei, Bunga Kol, Wortel dan Lobak).

6. Temu Teknologi Budidaya dan Pascapanen, dilak-sanakan dalam rangka sosialisasi hasil-hasil penelitian untuk diaplikasikan ke lapangan sebagai upaya peningkatan produktifitas dan mutu hasil. Pertemuan ini dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi dengan peserta petugas dan petani atau pelaku usaha sayuran dan tanaman obat penerima bantuan dari Kabupaten/Kota melalui dana TP Provinsi maupun TP Kabupaten TA. 2014 dan atau dari Kabupaten/Kota sentra produksi sayuran dan tanaman obat yang bukan penerima bantuan TA 2014, atau penerima bantuan TA sebelumnya.



7. Tindak lanjut dari Sosialisasi Registrasi Lahan Usaha Sayuran dan Tanaman Obat yang dikelola Pusat adalah dilaksanakannya sosialisasi registrasi di tingkat provinsi.

8. Pertemuan regional lainnya dalam rangka koordinasi pengembangan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat.

(014) Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota (521119), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111).

Monitoring dilakukan dalam rangka melakukan dan memantau perkembangan di kawasan dan sentra sayuran dan tanaman obat, dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi. Kegiatan ini dilakukan terhadap petani atau pelaku usaha penerima bantuan pengembangan kawasan atau bukan penerima bantuan secara periodik.

(015) Pemasyarakatan/Promosi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Sewa (522141), Belanja Jasa Profesi (522151), Honor Output Kegiatan (521213), Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota (521119), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111).

Kegiatan ini berupa partisipasi Dinas Pertanian Provinsi mengikuti acara pameran/promosi PF2N tahun 2014 oleh Pusat yang dilaksanakan di Makasar.




A. Masukan

1. Dana

2. Sumber Daya Manusia (petugas, pelaku usaha, pemangku kepentingan)

3. Data dan Informasi teknologi

B. Keluaran

1. Terlaksananya kegiatan pembinaan dan pendampingan teknologi produksi sayuran dan tanaman obat serta program dan kegiatan pengembangan produksi.

2. Terlaksananya kegiatan TOT Pemandu Lapangan GAP dan TOT Pemandu Lapangan GHP.

3. Terlaksananya pembentukan/penguatan/pemberdayaan kelem-bagaan Asosiasi/Gapoktan/Kelompok tani pada lokasi kawasan hortikultura.

4. Terlaksananya kegiatan pembinaan, bimbingan/pendampingan, monitoring dan evaluasi dan pelaporan kegiatan.

C. Hasil

1. Teknologi produksi dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang diterapkan oleh petani dan pelaku usaha semakin berkembang.

2. Program dan kegiatan di provinsi dalam mengembangkan produksi dan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat terintegrasi dengan program dan kegiatan di pusat.

3. Meningkatnya pengetahuan dan pemahaman petugas tentang



peran, fungsi dan tugas masing-masing serta meningkatnya ketrampilan petugas dalam melakukan pembinaan penerapan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat.

4. Meningkatkan kompetensi, kemampuan dan kapasitas Asosiasi/Gapoktan dan Kelompok tani.

D. Manfaat

1. Tercapainya sasaran kinerja Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam pengembangan produksi dan pascapanen tanaman sayuran dan tanaman obat.

2. Petugas mampu membina dan membimbing petani/pelaku usaha dalam rangka penerapan GAP/GHP/SOP sayuran dan tanaman obat.

3. Tumbuh dan berkembangnya Kelembagaan petani, Badan Usaha Milik Petani atau Koperasi Tani.

E. Dampak

Meningkatnya produksi, produktifitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat dan mempunyai daya saing di pasar domestik maupun ekspor.

41

SEKOLAH LAPANGAN GHP(1771.016)



BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Penerapan GHP pada komoditas hortikultura, merupakan bagian yang tidak dapat dilepaskan dari upaya peningkatan daya saing hortikultura Indonesia di pasar internasional maupun pasar domestik. Penerapan GHP juga bertujuan untuk menekan kehilangan hasil, mempertahankan daya simpan dan meningkatkan mutu agar memiliki daya saing. Selama ini kehilangan hasil pada panen dan pascapanen hortikultura khususnya sayuran dan tanaman obat cukup tinggi, karena penerapan sistem manajemen mutu melalui GAP dan GHP. GHP sangat berperan dalam menekan kehilangan hasil, serta penting dalam mempertahankan mutu untuk memenuhi standar ataupun persyaratan minimal dalam penanganan panen dan pascapanen.

Sekolah lapangan merupakan model penerapan pelatihan yang dilaksanakan secara bertahap dan berkesinambungan untuk mempercepat proses peningkatan kompetensi sasaran dalam rangka teknologi dan manajemen GHP sekaligus wahana bagi para petani untuk saling belajar dan bertukar pengalaman sesama anggota dan interaksi antara petani dan pemandu lapang. Kegiatan SL GHP diselenggarakan dengan mengacu pada penerapan penanganan panen, pascapanen dan pengelolaan bangsal pascapanen hortikultura yang baik, sebagaimana diatur dalam Permentan No. 73/Permentan/OT.140/7/2013.

Kegiatan SL-GHP dilaksanakan di Kabupaten/Kota lokasi pengem-bangan kawasan. Sekolah lapangan merupakan praktek lapang penerapan GHP/SOP pascapanen dalam rangka menghasilkan produk yang bermutu, sesuai dengan permintaan pasar, aman konsumsi dan dihasilkan secara ramah lingkungan.




Tujuan kegiatan SL-GHP adalah:

1. Memberikan acuan dan petunjuk bagi petugas di lapangan berkaitan dengan tahapan pelaksanaan kegiatan SL-GHP.

2. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam melaksanakan penerapan GHP bagi petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

Sasaran kegiatan adalah mempercepat penerapan GHP/SOP pasca-panen sayuran dan tanaman obat dalam rangka menekan kehilangan hasil, serta memenuhi standar mutu sesuai permintaan konsumen.



BAB IIPELAKSANAAN

A. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota


1. Lokasi

Kegiatan SL-GHP dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani hortikultura di tingkat kabupaten dengan lokasi di 21 provinsi di 47 Kabupaten/kota, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 4.


Output : (003) Sekolah lapangan GHP

Sub output : tanpa sub output

Komponen : (011) Identifikasi

(012) Pelaksanaan SL-GHP


3. Pelaksana/Kelompok Sasaran

Pelaksana kegiatan ini adalah Bidang Teknis yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota, penanggung jawab Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, sedangkan penerima mafaat adalah petani/Kelompok tani/ Gapoktan/Asosiasi/Pelaku usaha yang berada di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2014.




Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (012) Pelaksanaan SL-GHP dan didukung komponen penunjang berupa (011) Identifikasi dan (013) Monitoring/Evaluasi dengan penjelasan sebagai berikut:

(011) Identifikasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan Dinas Dalam kota (524113).

Kegiatan dilaksanakan dalam rangka mempersiapkan kegiatan SL-GHP melalui identifikasi Kelompok tani yang akan mengikuti kegiatan dan identifikasi lokasi sebagai demplot/percontohan SL-GHP.

Petani/pelaku usaha peserta dipilih di antara kelompok tani, gapoktan atau pelaku usaha yang siap melaksanakan pedoman GHP/SOP pascapanen sesuai dengan jenis komoditi dan prioritas yang disepakati oleh kelompok, yang telah melakukan kegiatan tahapan pascapanen secara rutin.

(012) Pelaksanaan Sekolah lapangan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan Dinas Paket meeting dalam kota (524114), dan atau Honor Output kegiatan (521213), Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

SL-GHP dilakukan oleh Dinas teknis kabupaten/ kota dengan dipandu oleh petugas yang telah mengikuti pemandu lapangan (PL2) GHP atau petugas teknis yang memahami dan menguasai penanganan pascapanen yang baik (GHP).

Materi pelaksanaan SL-GHP mengacu kepada Permentan No. 73/Permentan/OT.140/7/2013 tentang Pedoman Panen, Pascapanen dan Pengelolaan Bangsal Pascapanen yang baik, khususnya yang terkait dengan pascapanen



komoditas yang dikembangkan.

Metode pelaksanaan SL GHP mengacu kepada Pedoman Umum Penyelenggaraan Sekolah Lapangan. Proses berlatih dan melatih dilaksanakan melalui kegiatan belajar sambil mengerjakan dan belajar untuk menemukan atau memecahkan masalah sendiri. SL-GHP dilaksanakan pada lokasi usaha sayuran yang memiliki bangsal pascapanen (packing house) dan dikelola oleh pelaku usaha, kelompok tani, atau Gapoktan, yang telah memiliki tujuan pasar yang jelas dan rutin sesuai dengan Buku Pedoman SL-GHP dan mengikuti tahapan-tahapan yang ada dalam GHP Sayuran dan Tanaman Obat. Frekuensi pertemuan disesuaikan dengan jenis komoditi, kondisi dan kebutuhan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP.

Peserta SL-GHP adalah petani/kelompok tani/pengurus Gapoktan/ pelaku usaha penerima bantuan sosial di kawasan sayuran dan tanaman obat atau disesuaikan dengan kebutuhan.

(013) Monitoring/Evaluasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara periodik untuk melihat hasil dan perkembangan pelaksanaan sekolah lapangan dan melihat kemajuan dalam penanganan pascapanen



BAB III INDIKATOR KINERJA

A. Masukan

1. Dana2. Sumber Daya Manusia (petugas, petani, pelaku usaha)3. Data dan teknologi

B. Keluaran

Terselenggaranya kegiatan SL-GHP di lokasi kawasan sayuran dan tanaman obat sebanyak 56 kelompok.

C. Hasil

Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan petani/pelaku usaha peserta SL-GHP tentang tata cara penerapan GHP/SOP di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.

D. Manfaat

Mempercepat pelaksanaan penerapan GHP pada lokasi pengem-bangan kawasan sayuran dan tanaman obat.

E. Dampak

Menekan kehilangan hasil, meningkatkan mutu produk dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.

49

SARANA PRASARANA BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT

(1771.019)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Produk sayuran dan tanaman obat mempunyai karakteristik yang perishable (mudah rusak) sehingga memerlukan teknik budidaya dan pascapanen yang khusus, cepat dan tepat dan konsisten mulai dari input produksi, proses produksi, panen sampai pascapanen. Perbaikan sistem pengelolaan produk sayuran dan tanaman obat dalam pengembangan teknologi budidaya, pemanenan dan penanganan pascapanen merupakan unsur-unsur yang sangat diperlukan untuk mencapai peningkatan mutu produk. Upaya mempercepat peningkatan mutu produk yang baik, aman konsumsi dan berdaya saing akan dilakukan melalui penerapan budidaya yang baik (Good Agriculture Practices/GAP) dan penanganan pascapanen yang baik (Good Handling Practices/GHP).

Saat ini penerapan budidaya yang baik (GAP) masih belum sepenuhnya dilakukan oleh kebanyakan petani atau karena masih rendahnya kemampuan SDM dalam penerapan teknologi dan terbatasnya sarana prasarana budidaya. Oleh karena itu, dalam penerapan budidaya yang baik harus didukung oleh penyediaan sarana dan prasarana untuk menghasilkan produk yang bermutu dan berdayasaing.

Pengadaan sarana prasarana budidaya merupakan pendukung pelaksanaan penerapan GAP. Penyediaan sarana prasarana budidaya diharapkan dapat digunakan sebaik-baiknya guna penerapan teknologi yang baik untuk mempertahankan mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat agar tetap segar dan sesuai dengan permintaan konsumen.

Sarana budidaya juga penting untuk meningkatkan efisiensi usaha, mengurangi kejerihan petani, mengurangi resiko kegagalan panen.




Tujuan dari kegiatan penyediaan sarana prasarana adalah memfasilitasi sarana prasarana budidaya yang diperlukan dalam rangka mendukung peningkatan produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.

Sasaran kegiatan adalah meningkatnya produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.



BAB IIPELAKSANAAN

A. Pelaksanaan di Pusat

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura.

2. Output/Sub Output/Komponen Kegiatan

Output : (019) Sarana Prasarana Budidaya Sayuran dan Tanaman Obat

Sub Output : Tanpa Sub-Output

Komponen : (011) Identifikasi/Koordinasi/Pedoman

(012) Fasilitasi Bantuan

(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi

(014) Monitoring dan Evaluasi

(015) Distribusi


Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat adalah pembina/petugas/petani/Kelompok tani/Gapoktan/asosiasi/pelaku usaha dan pemangku kepentingan.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2014.




Pelaksanaan kegiatan di Pusat terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, didukung komponen penunjang (011) Identifikasi/Koordinasi/Pedoman atau komponen lainnya.

Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut :

(011) Identifikasi/Koordinasi/Pedoman, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113), dan atau Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/ koordinasi oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat dalam rangka identifikasi CP/CL untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan, lokasi calon penerima, serta jenis sarana parasarana budidaya yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

Kegiatan koordinasi dilakukan untuk menghasilkan rancangan calon petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

(012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115), dan atau Belanja Peralatan dan Mesin untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526112), dan atau Belanja Gedung dan Bangunan untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526113)

Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang untuk komoditas bawang putih, jamur, sayuran daun/sayuran dataran rendah, wortel, bawang merah, cabai,



sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi.

Sarana budidaya yang akan diadakan adalah berupa barang-barang tidak habis pakai, yang diperlukan dalam rangka menerapkan teknologi budidaya, tidak dapat dipenuhi sendiri oleh kelompok tani/Gapoktan, benar-benar penting, berbeda dengan sarana yang diadakan melalui kegiatan Pengembangan Kawasan dan merupakan pemicu bagi upaya peningkatan produksi dan mutu di tingkat on-farm.

Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya dapat berupa shading nett/screen house atau sejenisnya, kubung jamur, jaringan irigasi, alat pengolah tanah dan sarana pendukung menuju penerapan GAP seperti mesin penyemprotan, sarana pendukung pengairan (irigasi), sprinkler, irigasi tetes, pengolah dan penyiapan lahan, alat transportasi input pertanian (gerobak dorong, sepeda motor roda 3).

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai dengan Perpres Nomor 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 tahun 2012. Berdasarkan hasil CP/CL Tim Teknis di Pusat dengan masukan dari daerah (Dinas Pertanian Provinsi/Kabupaten/Kota) membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi sarana prasarana budidaya yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku.

(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Luar Kota (524119), dan atau Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113), Belanja Perjalanan Biasa (524111).



Pembinaan/Pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di tingkat pusat, provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Pertemuan juga dapat dilakukan dalam bentuk pertemuan untuk mensosialisasikan dan mendukung pengembangan teknologi budidaya.

(014) Monitoring dan Evaluasi dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113), Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara periodik untuk melihat hasil dan perkembangan pemanfaatan sarana dan kemajuan dalam budidaya.

(015) Distribusi, dengan akun Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219)

Distribusi ditujukan untuk mengirimkan sarana budidaya sayuran dan tanaman obat kepada penerima manfaat.

B. Pelaksanaan di Provinsi

Dekonsentrasi dan Tugas Pembantuan Provinsi

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi pada 4 Provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 5.



Sub Output : (001) Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya




(012) Fasilitasi Bantuan Petani

(013) Pembinaan/Bimbingan/Pertemuan/Sosialisasi


(015) Distribusi


Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi, penanggung jawab kegiatan Kepala Dinas Pertanian Provinsi, sedangkan penerima manfaat adalah kelompok tani, Gapoktan, asosiasi dan atau pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2014.


Pelaksanaan kegiatan di Provinsi terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani dan dapat didukung komponen penunjang (011) Identifikasi/Koordinasi/Pedoman dan atau oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya.


(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/ koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi untuk menentukan calon kelompok penerima, lokasi calon penerima, serta jenis sarana parasarana budidaya yang dibutuhkan.



Koordinasi dilakukan dalam rangka menyusun rancangan penetapan calon kelompok penerima bantuan dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

Sarana budidaya yang akan diadakan adalah berupa barang-barang tidak habis pakai, yang diperlukan dalam rangka menerapkan teknologi budidaya, tidak dapat dipenuhi sendiri oleh kelompok tani/Gapoktan, benar-benar penting, berbeda dengan sarana yang diadakan melalui kegiatan Pengembangan Kawasan, dan merupakan pemicu bagi upaya peningkatan produksi dan mutu di tingkat on-farm.

(012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115), dan atau Belanja Peralatan dan Mesin untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526112), dan atau Belanja Gedung dan Bangunan untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526113). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang untuk komoditas jamur, sayuran daun/sayuran dataran rendah, wortel, bawang merah, cabai dan tanaman obat sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi.

Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya tergantung jenis komoditas, lokasi kegiatan dan alokasi dana. Beberapa pilihan sarana budidaya yang dapat diadakan adalah :

Tabel 2. Sarana Budidaya Sayuran dan Tanaman Obat

No. Komoditas Rp./ Unit Sarana Budidaya (Pilihan)1 Cabe Merah 30.000.000 Netting house, shading

net, Rumah Plastik UV, Alat Jaringan irigasi

350.000 Hand sprayer



No. Komoditas Rp./ Unit Sarana Budidaya (Pilihan)2 Cabe Rawit 30.000.000 Netting house, shading


350.000 Hand sprayer3 Bawang Merah 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air, hand sprayer dll)4 Kentang 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air, hand sprayer dll)5 Sayuran Daun 30.000.000 Netting house, shading net,

Alat Jaringan irigasi, alat pengolah tanah

6 Jamur 15.000.000 Kubung Jamur 7 Temu Lawak 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air)8 Tanaman Obat 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air)

Netting house dan/atau shading net dapat dibangun/dipasang satu persatu atau digabung satu sama lain pada kawasan atau sentra pengembangan sayuran yang telah ditetapkan.

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai dengan Perpres Nomor 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis di daerah (Dinas Pertanian Provinsi) atas masukan dari Dinas Pertanian Kabupaten/Kota membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi sarana prasarana budidaya yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku. Pemanfaatan dana mengacu kepada Peraturan Menteri Keuangan No. 248/PMK.07/2010 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Keuangan No. 156/PMK.07/2008 tentang Pedoman Pengelolaan Dana Dekonsentrasi dan Tugas Pembantuan.



(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Luar Kota (524119), dan atau Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113), Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Pembinaan/Pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di tingkat provinsi, kabupaten/kota, institusi perlindungan tanaman/ BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.


Monitoring dan Evaluasi dilakukan secara periodik.



C. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota pada 71 Kabupaten di Indonesia sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 5.

2. Output/ Sub Output /Komponen Kegiatan




Sub Output : (001) Fasilitasi Sarana Prasarana Budidaya



(013) Pembinaan /Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi


(015) Distribusi


Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota, penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, sedangkan penerima manfaat adalah kelompok tani, Gapoktan, asosiasi dan atau pelaku usaha di lokasi kawasan pengembangan tanaman sayuran dan tanaman obat.

Sarana dan prasarana budidaya dilaksanakan dalam rangka melengkapi kebutuhan di tingkat on-farm, agar teknologi budidaya yang dikehendaki dapat diterapkan di lokasi kawasan tanaman sayuran dan tanaman obat TA.2014.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2014.


Pelaksanaan kegiatan di Provinsi terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, didukung komponen penunjang (011) Identifikasi/Koordinasi/Pedoman atau komponen lainnya.




(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113).

Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/ koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi untuk menentukan calon kelompok tani atau Gapoktan penerima, lokasi calon penerima, serta jenis sarana parasarana budidaya yang dibutuhkan oleh petani/pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

Koordinasi dilakukan untuk menyusun rancangan penetapan kelompok yang akan menerima bantuan, melibatkan Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

Sarana budidaya yang akan diadakan adalah berupa barang-barang tidak habis pakai, yang diperlukan dalam rangka menerapkan teknologi budidaya, tidak dapat dipenuhi sendiri oleh kelompok tani/Gapoktan, benar-benar penting, berbeda dengan sarana yang diadakan melalui kegiatan Pengembangan Kawasan, dan merupakan pemicu bagi upaya peningkatan produksi dan mutu di tingkat on-farm.

(012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115), dan atau Belanja Peralatan dan Mesin untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526112), dan atau Belanja Gedung dan Bangunan untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526113). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan tergantung jenis komoditas, lokasi kegiatan dan alokasi dana. Beberapa pilihan sarana budidaya yang dapat diadakan adalah :



Tabel 3. Sarana Budidaya Sayuran dan Tanaman Obat

No. Komoditas Rp./ Unit Sarana Budidaya (Pilihan)1 Cabe Merah 30.000.000 Netting house, shading


350.000 Hand sprayer2 Cabe Rawit 30.000.000 Netting house, shading


350.000 Hand sprayer3 Bawang Merah 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air, hand sprayer dll)4 Kentang 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air, hand sprayer dll)5 Sayuran Daun 30.000.000 Netting house, shading net

,Alat Jaringan irigasi, alat pengolah tanah

6 Jamur 15.000.000 Kubung Jamur 7 Temu Lawak 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air)8 Tanaman Obat 5.000.000 Alat budidaya sederhana

(pompa air)

Netting house dan/atau shading net dapat dibangun/dipasang satu persatu atau digabung satu sama lain pada kawasan atau sentra pengembangan sayuran yang telah ditetapkan.

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai dengan Perpres Nomor 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis di daerah (Dinas Pertanian Kabupaten/Kota) membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi sarana prasarana budidaya yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia



pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku. Pemanfaatan dana mengacu kepada Peraturan Menteri Keuangan No. 248/PMK.07/2010 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Keuangan No. 156/PMK.07/2008 tentang Pedoman Pengelolaan Dana Dekonsentrasi dan Tugas Pembantuan.

Sasaran penerima dan pengguna sarana budidaya ini diupayakan untuk dipadukan dalam pelaksanaan SL-GAP dan percontohan penerapan teknologi budidaya di kawasan tersebut.


Pembinaan/Pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan periodik dengan melibatkan petugas dari tingkat kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya


Monitoring dan evaluasi dilakukan secara periodik.






A. Masukan

1. Dana.

2. SDM (petugas pembina, Petani/Kelompok Tani/Gapoktan/Asosiasi, dll).

3. Data dan Informasi (teknologi budidaya tanaman sayuran dan tanaman obat, pedoman pelaksanaan, dll).

B. Keluaran

Tersedianya sarana dan prasarana budidaya dalam rangka penerapan teknologi budidaya sayuran dan tanaman obat sebanyak 421 Unit.

C. Hasil

Petani dapat menerapkan teknologi budidaya yang diperlukan dalam rangka peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat.

D. Manfaat

Pedoman budidaya yang baik (GAP) diterapkan oleh petani atau pelaku usaha di lahan yang dikelolanya.

E. Dampak

Meningkatnya produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.

67

SARANA PRASARANA PASCAPANEN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT

(1771.020)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Produk sayuran dan tanaman obat mempunyai karakteristik yang perishable (mudah rusak). Untuk menghasilkan produk yang berkualitas baik, segar dan aman konsumsi perlu upaya penanganan pascapanen yang baik dan konsisten oleh petani dan pelaku usaha. Perbaikan sistem pengelolaan, penerapan teknologi penanganan pascapanen merupakan unsur-unsur yang sangat diperlukan untuk mencapai peningkatan mutu produk yang lebih baik, memperpanjang daya simpan dan menghasilkan nilai tambah.

Pada kenyataannya, sejauh ini tingkat kehilangan hasil sayuran dan tanaman obat masih tinggi, yang disebabkan karena kurang baiknya penerapan teknologi panen dan pascapanen oleh kebanyakan petani. Penyebabnya antara lain masih rendahnya kemampuan SDM dalam penerapan teknologi dan terbatasnya sarana prasarana budidaya dan pascapanen.

Oleh karena itu perlu terobosan dan perubahan paradigma dalam penerapan teknologi pascapanen, yang harus didukung dengan penyediaan sarana dan prasarana yang sesuai penyediaan sarana pascapanen sayuran dan tanaman obat ini sekaligus mendukung penerapan kegiatan panen dan pascapanen yang baik (GHP) sebagaimana yang diamanatkan dalam Permentan No 73 tahun 2013,


Tujuan dari kegiatan sarana prasarana adalah menyediakan sebagian fasilitas sarana prasarana pascapanen sayuran dan tanaman obat.

Sasaran dari kegiatan sarana prasarana adalah meningkatnya produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat serta menurunnya tingkat kehilangan hasil pada tahap pascapanen.



BAB IIPELAKSANAAN


1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura.


Output : (020) Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

Sub Output : tanpa sub-output



(013) Pembinaan/Bimbingan/ Pertemuan/Sosialisasi


(015) Distribusi


Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, penerima manfaat adalah Kelompok tani, Gapoktan, Koperasi, atau pelaku usaha yang menangani pascapanen di lokasi kawasan pengembangan produksi sayuran dan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2014.




Pelaksanaan kegiatan di Provinsi terdiri atas komponen utama (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, didukung komponen penunjang (011) Identifikasi/Koordinasi/Pedoman atau komponen lainnya.


(011) Identifikasi/Koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan biasa (524111).

Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi bersama Dinas Pertanian Provinsi untuk menentukan calon lokasi dan calon kelompok penerima, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan.

Koordinasi dilakukan untuk menyusun rancangan penetapan petani dan lokasi penerima bantuan, melibatkan Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

Perlu diperhatikan bahwa sarana pascapanen yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, yang akan dapat menjadi pemicu peningkatan mutu produk. Sarana dan prasarana pascapanen dikelola oleh Gapoktan, pengelola bangsal pascapanen (packing house), koperasi atau pelaku usaha pengelola bangsal pascapanen yang telah bekerjasama dengan kelompok tani sehingga dapat menangani pascapanen secara baik.

(012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115), Belanja Peralatan dan Mesin untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526112), dan atau Belanja Gedung dan Bangunan untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526113).



Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi.

Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat yang akan diadakan, disesuaikan dengan jenis komoditas, lokasi dan alokasi dana. Beberapa pilihan sarana pascapanen yang dapat diadakan adalah :

Tabel 4. Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

No KomoditasSarana Pascapanen

(Pilihan) 1 Jamur Keranjang Panen2 Tanaman Obat Keranjang Panen3 Bawang merah Keranjang Panen4 Sayuran Daun Keranjang Panen5 Temu lawak Keranjang Panen6 Cabe Keranjang Panen atau Alat Pengering7 Kentang Keranjang Panen8 Bawang Putih Gudang Penyimpanan atau Bangsal

Pascapanen

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai dengan Perpres Nomor 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis di Pusat dengan masukan dari daerah (Dinas Pertanian Provinsi/Kabupaten/Kota) membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi sarana prasarana pascapanen yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku.

(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi,



dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Luar Kota (524119), dan atau Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113), Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Pembinaan/Pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di tingkat pusat, provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya. Pertemuan juga dapat dikemas dengan tujuan mensosialisasikan dan mendukung pengembangan teknologi pascapanen.


Monitoring dan evaluasi dilakukan secara periodik


Distribusi ditujukan untuk mengirimkan sarana pascapanen Sayuran dan tanaman obat kepada penerima manfaat.


Dekonsentrasi

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat Provinsi pada 14 Provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 6.










(015) Distribusi


Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Provinsi, penanggung jawab kegiatan Kepala Dinas Pertanian Provinsi, sedangkan penerima manfaat adalah Kelompok tani, Gapoktan, koperasi atau pelaku usaha yang menangani pascapanen di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2014.


Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui Identifikasi/Koordinasi, Fasilitasi Bantuan Petani dan lanjutan Pembinaan/Bimbingan/ Pendampingan/Monitoring dan evaluasi. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut :




Kegiatan sarana dan prasarana diawali dengan identifikasi/koordinasi oleh Dinas Pertanian Provinsi untuk menentukan calon lokasi dan calon penerima, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan oleh Kelompok tani, Gapoktan, koperasi atau pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

Koordinasi dilakukan untuk menyusun rancangan penetapan petani dan lokasi penerima, melibatkan petugas Dinas Petanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/kota, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, sehingga dapat menjadi pemicu peningkatan produksi. Sarana dan prasarana pascapanen dikelola oleh Gapoktan, pengelola bangsal pascapanen (packing house) atau koperasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik.

(012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115), Belanja Peralatan dan Mesin untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526112), dan atau Belanja Gedung dan Bangunan untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526113). Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi.

Fasilitasi Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat sarana pendukung menuju penerapan GHP disesuaikan dengan jenis komoditi dan ketersediaan dana.



Beberapa pilihan Sarana pascapanen yang dapat diadakan adalah :

Tabel 5. Sarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat

No KomoditasSatuan Biaya

(Rp./ Unit)Sarana Pascapanen

(pilihan)1 Cabe 60.000.000 Bangsal pascapanen

25.000.000 kendaraan bermotor roda 3, alat pengering cabe

2 Bawang merah 25.000.000 Kendaraan bermotor roda 33 Kentang 25.000.000 Kendaraan bermotor roda

3, alat grading4 Sayuran Daun 60.000.000 Bangsal Pascapanen

185.000 Keranjang panen5 Tanaman Obat 25.000.000 Kendaraan bermotor roda

3, alat pengering simplisia, bangsal pascapanen

6 Temulawak 25.000.000 Kendaraan bermotor roda 3, alat pengering simplisia,

60.000.000 Bangsal Pascapanen

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai dengan Perpres Nomor 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis di Daerah (Dinas Pertanian Provinsi) atas masukan dari Dinas Pertanian Kabupaten/Kota membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi sarana prasarana pascapanen yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku. Pemanfaatan dana mengacu kepada Peraturan Menteri Keuangan No. 248/PMK.07/2010 tentang Perubahan



atas Peraturan Menteri Keuangan No. 156/PMK.07/2008 tentang Pedoman Pengelolaan Dana Dekonsentrasi dan Tugas Pembantuan.

(013) Pembinaan/Pendampingan/Pertemuan/Sosialisasi dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Luar Kota (524119), dan atau Belanja Perjalanan dinas dalam kota (524113), dan atau Belanja Perjalanan Biasa (524111).

Pembinaan/Pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.






1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan pada Bidang Teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota pada 27 Kabupaten di Indonesia. Adapun lokasi pelaksanaan kegiatan dapat dilihat pada Lampiran 6.



2. Output/ Sub Output / Komponen Kegiatan







(015) Distribusi


Pelaksana kegiatan adalah bidang yang menangani hortikultura di tingkat Kabupaten/Kota, penanggung jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, sedangkan penerima manfaat dari kegiatan Sarana Prasarana adalah Gapoktan dan atau pelaku usaha yang menangani pascapanen di lokasi kawasan pengembangan sayuran dan tanaman obat.

Sarana dan prasarana pascapanen dapat dilaksanakan dalam rangka melengkapi dan mengutuhkan kelompok-kelompok yang terpisah, yang berada di kawasan sayuran dan tanaman obat.

Sarana dan parasarana pascapanen dikelola oleh Gapoktan, pengelola bangsal pascapanen (packing house) atau koperasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada DIPA Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2014.




Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan Identifikasi/Koordinasi, Fasilitasi Bantuan Petani dan Pembinaan/Bimbingan/Pendampingan/Monitoring dan Evaluasi. Secara rinci metode pelaksanaan kegiatan dapat dijelaskan sebagai berikut :


Kegiatan sarana dan prasarana pascapanen diawali dengan identifikasi/ koordinasi oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota dalam rangka penetapan CP/CL, serta jenis sarana parasarana pascapanen yang dibutuhkan oleh Kelompok tani, Gapoktan, koperasi atau pelaku usaha sayuran dan tanaman obat.

Perlu diperhatikan bahwa sarana yang diadakan adalah yang benar-benar penting dan dibutuhkan, yang tidak dapat dipenuhi kelompok tani/Gapoktan, yang akan menjadi pemicu peningkatan mutu produk sayuran dan tanaman obat. Sarana dan parasarana pascapanen supaya dikelola oleh Gapoktan, pengelola bangsal pascapanen (packing house) atau koperasi yang telah bekerjasama dengan pelaku usaha sehingga dapat menangani pascapanen secara baik.

(012) Fasilitasi Bantuan Petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115), Belanja Peralatan dan Mesin untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526112), dan atau Belanja Gedung dan Bangunan untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526113).

Fasilitasi Bantuan Petani diberikan dalam bentuk barang sesuai dengan usulan atau kebutuhan kelompok tani/Gapoktan yang telah ditetapkan sesuai hasil identifikasi.



Bantuan petani dimaksud diberikan dalam bentuk Sarana Prasarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, yang disesuaikan dengan jenis komoditi dan ketersediaan dana. Beberapa pilihan sarana pascapanen yang dapat diadakan adalah :

Tabel 6. Sarana Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat


(Rp./ Unit)Sarana Pascapanen

(Pilihan)1 Cabe 60.000.000 Bangsal pascapanen

25.000.000 kendaraan bermotor roda 3, alat pengering cabe

2 Bawang merah 25.000.000 Kendaraan bermotor roda 33 Kentang 25.000.000 Kendaraan bermotor roda

3, alat grading4 Sayuran Daun 60.000.000 Bangsal Pascapanen

185.000 Keranjang panen5 Jamur 25.000.000 Kendaraan bermotor roda 36 Tanaman Obat 25.000.000 Kendaraan bermotor roda

3, alat pengering simplisia, bangsal pascapanen

7 Temulawak 25.000.000 Kendaraan bermotor roda 3, alat pengering simplisia,

60.000.000 Bangsal Pascapanen

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai dengan Perpres Nomor 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis di daerah (Dinas Pertanian Kabupaten/Kota) membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi sarana prasarana pascapanen yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia



pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku. Pemanfaatan dana mengacu kepada Peraturan Menteri Keuangan No. 248/PMK.07/2010 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Keuangan No. 156/PMK.07/2008 tentang Pedoman Pengelolaan Dana Dekonsentrasi dan Tugas Pembantuan.


Pembinaan/Pendampingan dilakukan secara terintegrasi dan periodik, melibatkan petugas di provinsi, kabupaten/kota dan BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.








A. Masukan1. Dana.2. SDM (petugas pembina, Petani/Kelompok Tani/Gapoktan/

Asosiasi, dll).3. Data dan Informasi (teknologi budidaya dan teknologi

penanganan pascapanen sayuran dan tanaman obat, pedoman pelaksanaan, dll).

B. Keluaran1. Tersedianya sarana dan prasarana pascapanen dalam rangka

mendukung peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat sebanyak 742 Unit.

2. Tersedianya sarana prasarana pascapanen dalam rangka mendukung perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat.

C. Hasil1. Terfasilitasinya sarana dan prasarana pascapanen yang diperlukan

mendukung peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat.2. Terfasilitasinya sarana dan prasarana yang diperlukan mendukung

peningkatan perbaikan mutu dan daya saing sayuran dan tanaman obat.

D. ManfaatPetani dan atau pelaku usaha sayuran dan tanaman obat menerapkan pedoman penanganan pascapanen yang baik (GHP).

E. DampakMeningkatnya produksi, mutu dan daya saing produk sayuran dan tanaman obat.

83

PENGEMBANGAN KAWASANTANAMAN SAYURAN

(1771.021)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sayuran merupakan salah satu komoditas hortikultura yang berkembang pesat di Indonesia baik dari segi jumlah produksi maupun mutunya. Sayuran merupakan komoditas yang esensial dalam pemenuhan kebutuhan dasar manusia akan kalori, vitamin, mineral, serat dan anti oksidan alami. Kontribusi agribisnis sayuran pada tahun 2010 terhadap pembentukan PDB sub sektor hortikultura cukup besar, yaitu sebesar 35,10%. Dengan demikian penegmbangan sayuran merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan perekonomian wilayah, yang pada akhirnya akan meningkatkan daya saing wilayah tersebut.

Dewasa ini cabe dan bawang merah dimasukan dalam kelompok komoditas pangan penting (Sidang Kabinet Terbatas di Bukittinggi, 29 Oktober 2013) karena ketersediaan dan harganya sangat berpengaruh pada inflasi dan perekonomian nasional. Karena itu diperlukan perhatian dan keseriusan dalam pengembangan komoditas ini, bukan hanya pengembangan melalui pendanaan APBN, akan tetapi dukunagn dan keterpaduan dengan program dan kegiatan APBD, instansi lain (Kluster BI, PKBL/CSR, KKPE, KUR) dan pelaku usaha sendiri.

Untuk menciptakan agribisnis sayuran yang efektif, efisien, berdampak bagi kemajuan dan kesejahteraan masyarakat yang terlibat di dalamnya diperlukan volume, intensitas dan kualitas kegiatan yang memadai berbasis pada kesamaan kegiatan dalam ruang yang sama. Untuk itu diperlukan sinergisme intra dan/atau antar wilayah (daerah otonom) sejauh wilayah tersebut merupakan suatu kesatuan yang utuh secara ekonomis, yang dapat dibatasi oleh kemiripan agroekosistem dan kesatuan infrastruktur, sehingga akan dihasilkan dampak ekonomi yang nyata dan terukur, segala pelayanan dan fasilitasi di dalamnya dapat berjalan efektif dan efisien, yang dikenal dengan pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura, termasuk



kawasan sayuran. Penetapan kawasan sayuran ini diperlukan untuk memudahkan upaya penumbuhan dan pengembangan kawasan berbasis agribisnis mulai dari penyediaan sarana produksi, budidaya, pascapanen dan pemasaran serta kegiatan pendukungnya secara terpadu, dan berkelanjutan.

Kawasan sayuran adalah sebaran usaha sayuran yang disatukan oleh faktor ilmiah, sosial budaya, dan infrastruktur fisik buatan, serta dibatasi oleh agroekosistem yang sama sedemikian rupa sehingga mencapai skala ekonomi dan efektivitas manajemen usaha sayuran. Kawasan sayuran dapat meliputi kawasan yang telah eksis maupun lokasi baru yang memiliki potensi SDA yang sesuai dengan agroekosistem, dan lokasinya dapat berupa hamparan dan atau spot partial (luasan terpisah) dalam satu kawasan yang terhubung dengan aksesibilitas memadai. Kriteria khusus kawasan sayuran mencakup berbagai aspek teknis yang bersifat spesifik komoditas baik untuk sayuran buah, sayuran daun, sayuran umbi dan jamur.

Areal kawasan adalah areal penanaman (bukan areal baku), ada kemungkinan penanaman beberapa kali pada areal yang sama (seperti pada tanaman sayuran daun, wortel, jamur dll) dengan tetap memperhatikan aspek administratif (pekerjaan dilakukan dalam satu tahun anggaran 2014). Kegiatan pengembangan kawasan tanaman sayuran pada tahun 2014 meliputi pengembangan kawasan tanaman Cabe, Bawang Merah, Kentang, Sayuran Daun, Wortel, Bawang Putih, Jamur, Lahan Percontohan GAP sayuran, pengembangan Pekarangan, dan Kawasan Kerjasama Antar Lembaga. Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran pada tahun 2014 akan dilakukan melalui Pengembangan Kawasan Tugas Pembantuan di Kabupaten, Tugas Pembantuan di Provinsi dan Dekonsentrasi Provinsi.


Tujuan kegiatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat adalah memadukan serangkaian program dan kegiatan pertanian menjadi satu kesatuan yang utuh baik dalam perspektif sistem



maupun kewilayahan, sehingga dapat mendorong peningkatan daya saing komoditas, wilayah serta pada gilirannya kesejahteraan petani sebagai pelaku usaha, melalui penerapan Good Agriculture Practices (GAP), Good Handling Practices (GHP), dan Standard Operasional Prosedure (SOP).

Sasaran yang ingin dicapai adalah terlaksananya pengembangan kawasan tanaman sayuran melalui perluasan areal dan perbaikan mutu pengelolaan lahan usaha di sentra produksi.



BAB IIPELAKSANAAN


1. Lokasi

Kegiatan Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran dilak-sanakan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Lokasi dan jenis komoditas yang akan dikembangkan akan ditetapkan berdasarkan identifikasi terhadap lokasi yang potensial untuk pengembangan kawasan sayuran. Luas areal pengembangan kawasan sayuran mencapai 560 Ha.


Output : (021) Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran

Sub Output : (001) Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran

(002) Pengembangan Kawasan Cabe

(003) Pengembangan Kawasan Bawang Merah


(012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani

(013) Peningkatan kapabilitas petugas/petani


(015) Pembinaan/Pendampingan/ Pertemuan/Sosialisasi





Pelaksana kegiatan Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura, penerima manfaat dari kegiatan ini adalah Kelompok Tani, Gapoktan, kelompok wanita tani, kelompok pemberdayaan masyarakat yang menekuni Sayuran dan Jamur.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang bersumber dari DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2014.


Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam bentuk identifikasi/koordinasi, fasilitasi bantuan kepada petani, pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, monitoring, evaluasi dan pelaporan, serta pemasyarakatan dan promosi dengan penjelasan sebagai berikut :

(011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151), Belanja Perjalanan biasa (524111), atau Belanja perjalanan dinas dalam kota (524113).

Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon penerima bantuan/kelompok tani/Gapoktan/kelompok pemberdayaan masyarakat perkotaan yang mengelola sayuran. Juga dilakukan identifikasi calon lokasi pelaksanaan kegiatan oleh masing-masing calon penerima.

Dalam pelaksanaan identifikasi calon penerima dan calon lokasi (CPCL) untuk pengembangan kawasan tanaman sayuran, luas areal (Ha) dimaksud, adalah luas areal tanam selama tahun tersebut. Dengan demikian memungkinkan



penanaman dilakukan pada areal yang sama (lahan baku) dengan penanaman beberapa kali (seperti pada sayuran daun dataran rendah pekarangan) dengan syarat total areal luas tanam tidak kurang dari volume yang telah ditetapkan.

Koordinasi ditujukan untuk memantapkan rancangan kegiatan, mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, instansi terkait dan pemangku kepentingan pengembangan kawasan sayuran lainnya. Kegiatan koordinasi yang dilaksanakan di pusat yaitu dalam bentuk pertemuan koordinasi dan pendampingan pengembangan kawasan di 16 besar Kabupaten/Kota penerima dana APBN TA 2014.

(012) Fasilitasi bantuan kepada petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115) untuk pengembangan kawasan tanaman sayuran.

Bantuan kepada petani seluruhnya berupa belanja barang fisik, yang pengadaannya dilakukan oleh Satker Direktorat Jenderal Hortikultura melalui Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115).

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai Perpres No. 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 Tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis di Pusat dengan masukan dari daerah (Dinas Pertanian Provinsi/Kabupaten/Kota) membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi barang fisik lainnya yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku.



Belanja Barang diarahkan untuk pengembangan kawasan cabai dan bawang merah, pekarangan, sayuran dataran rendah/sayuran daun, jamur dan bawang putih. Barang-barang tersebut merupakan pilihan yang dapat berupa benih unggul bersertifikat, pupuk kimia, pupuk organik, mulsa plastik, polibag, agensia hayati, dolomite, dan/atau zat pengatur tumbuh yang dituangkan dalam KAK (Kerangka Acuan Kerja) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima dan telah disetujui oleh Tim Teknis. Bantuan tersebut sifatnya hanya sebagai pengungkit, sedangkan komponen lain yang diperlukan dalam biaya usaha tani menjadi tanggung jawab petani, kelompok tani atau Gapoktan.

Komoditas yang akan dikembangkan untuk tiap sub output :

- Sub output (001) Kawasan Tanaman Sayuran (diperuntukkan untuk kawasan bawang putih, sayuran dataran rendah dan pekarangan)

- Sub output (002) Kawasan cabe

- Sub output (003) Kawasan bawang merah

Tabel 7. Komponen Bantuan berupa Input Budidaya Pengembangan Kawasan Sayuran melalui Belanja Barang (526115).


(Rp/Ha)Komponen Bantuan

(Pilihan)1 Cabai 15.000.000 Benih, pupuk organik

dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT

2 Bawang Merah 15.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT





(Pilihan)4 Pekarangan 10.000.000 Benih, polybag, pupuk

organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT

5 Sayuran Daun/ Sayuran Dataran Rendah

10.000.000 Benih dan pupuk organik dan anorganik, polybag

6 Bawang Putih 20.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT

(013) Peningkatan kapabilitas petugas/petani, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja sewa (522141), dan atau Belanja perjalanan Biasa (524111), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119). Materi pada kegiatan Apresiasi pemandu lapangan (PL1) adalah GAP/SOP sayuran dan tanaman obat sesuai dengan Permentan 48/Permentan/OT.140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur Yang Baik (Good Agriculture Practices for Fruit and Vegetables) dan Permentan No. 57/Permentan/OT.140/9/2012 tentang Pedoman Budidaya Tanaman Obat Yang Baik (Good Agriculture Practices for Medicinal Crops) beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas pusat yang memahami GAP/SOP dan PHT. Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga isi dari Pedoman SL-GAP sayuran dan tanaman obat yang telah disusun oleh Pusat, dapat dipahami oleh peserta, selanjutnya peserta diharapkan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petugas



di Kabupaten/Kota untuk dapat melatih petani dalam penerapan GAP dan GHP Sayuran dan Tanaman Obat.

(014) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151). Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119) ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan maupun penguatan/pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku.

(015) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja perjalanan biasa (524111), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119), dengan melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

(016) Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Perjalanan biasa (524111) yang dilakukan secara periodik.

(017) Pemasyarakatan dan Promosi dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111) yang digunakan untuk berpartisipasi pada acara pameran/promosi antara lain PF2N oleh Pusat yang dilaksanakan di Makasar TA. 2014.


Dekonsentrasi

Kegiatan Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran yang dilakukan melalui dana Dekonsentrasi di Provinsi, berupa Pengembangan Kawasan Tanaman Sayuran dan Jamur.



1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat provinsi di 18 provinsi se-Indonesia seluas 217 Ha sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 7.







(012) Fasilitasi Bantuan Kepada petani






Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi, penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi sedangkan penerima manfaat adalah petani/kelompok tani/Gapoktan, kelompok wanita tani dan atau masyarakat sebagai media pembelajaran bagi pemangku kepentingan



pengembangan agribisnis sayuran dan tanaman obat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dari dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2014.


Pelaksanaan pengembangan kawasan tanaman sayuran, dan jamur dilaksanakan di kabupaten/kota yang dikoordinasikan serta diintegrasikan dengan provinsi.

Penumbuhan dan pengembangan kawasan serta kebun percontohan penerapan teknologi/GAP dilakukan pada lahan usaha tani atau pekarangan milik petani atau masyarakat sebagai anggota kelompok tani berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2014.

Percontohan Teknologi Budidaya

Kegiatan percontohan teknologi budidaya dilakukan untuk komoditas cabai dan bawang merah, pelaksanaanya di lokasi kawasan pengembangan (sentra produksi). Kegiatan ini dilaksanakan dengan pendampingan intensif oleh Dinas Pertanian Provinsi Bidang Hortikultura, bekerjasama dengan Dinas Pertanian Kabupaten/Kota dan petugas lapangan.

Percontohan teknologi diterapkan untuk mengatasi masalah dampak iklim, penanaman off season, pengendalian OPT, perbaikan teknologi dan lain-lain dilakukan dengan menerapkan kaidah GAP dan SOP komoditas, menggunakan input produksi lengkap, pengendalian OPT secara baik dan ramah lingkungan.



Komponen kegiatan untuk bawang merah antara lain dengan penerapan kelambu, lem perekat serangga, penggunaan mulsa plastik, pembenahan tanah. Sementara untuk tanaman cabai antara lain dengan shading net, pelindung plastik UV, pembenahan tanah (optimalisasi pupuk organik), mulsa plastik, dll.

Pelaksanaan kegiatan pengembangan kawasan tanaman sayuran melibatkan petugas pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat provinsi dan kabupaten. Pihak-pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA) dengan penjelasan sebagai berikut:

(011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja perjalanan dinas dalam kota (524113).

Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon penerima bantuan / kelompok tani, Gapoktan, kelompok tani atau kelompok pemberdayaan masyarakat perkotaan yang mengelola sayuran. Juga dilakukan identifikasi calon lokasi pelaksanaan kegiatan oleh masing-masing calon penerima.

Dalam pelaksanaan identifikasi calon penerima dan calon lokasi (CPCL) untuk pengembangan kawasan tanaman sayuran, luas areal (Ha) dimaksud, adalah luas areal tanam selama tahun tersebut. Dengan demikian memungkinkan penanaman dilakukan pada areal yang sama (lahan baku) dengan penanaman beberapa kali (seperti pada sayuran daun dataran rendah pekarangan) dengan syarat total areal luas tanam tidak kurang dari volume yang telah ditetapkan.



Koordinasi ditujukan untuk memantapkan rancangan kegiatan, mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, instansi terkait dan pemangku kepentingan pengembangan kawasan sayuran lainnya.


Bantuan kepada petani seluruhnya berupa belanja barang fisik, yang pengadaannya dilakukan oleh Satker Dinas Pertanian Provinsi melalui Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115).


Barang-barang tersebut merupakan pilihan yang dapat berupa benih unggul bersertifikat, pupuk kimia, pupuk organik, mulsa, agensia hayati, dolomite, zat pengatur tumbuh, dll. yang dituangkan dalam KAK (Kerangka Acuan Kerja) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima dan telah disetujui oleh Tim Teknis.

Apabila bantuan yang akan diadakan berupa benih sayuran namun ketersediaan benih sayuran bersertifikat



sangat terbatas/tidak mencukupi/tidak tersedia maka petani dapat menggunakan benih lokal/setempat tidak bersertifikat, akan tetapi harus merupakan benih sehat dan bermutu yang diproduksi oleh penangkar terdaftar pada BPSBTPH setempat, dan atau diproduksi oleh penangkar namun di bawah pengawasan BPSBTPH setempat. BPSBTPH diminta memberi surat keterangan untuk hal tersebut.

Bantuan tersebut sifatnya hanya sebagai pengungkit, sedangkan komponen lain yang diperlukan dalam biaya usaha tani menjadi tanggung jawab petani, kelompok tani atau Gapoktan.


- Sub output (001) Kawasan Sayuran, komoditasnya adalah kentang, wortel, sayuran daun, dan jamur.

- Sub output (002) Kawasan cabe.

- Sub output (003) Kawasan bawang merah.





dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT





(Pilihan)2 Bawang Merah 15.000.000 Benih, pupuk organik


3 Kentang 15.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT

4 Sayuran Daun atau Sayuran Dataran Rendah

10.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT, Mulsa Plastik

5 Wortel 4.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT

6. Jamur 120.000.000 Benih/Bibit

Pembuatan lahan percontohan teknologi yang menerapkan Good Agricultural Practices (GAP), dan Standard Operating Procedure (SOP) merupakan tempat pembelajaran para petani dalam mentransfer teknologi. Hasil transfer teknologi tersebut dapat ditularkan pada petani lainnya. Lokasi/tempat dan petani peseta pelaksanaan percontohan teknologi agar dipadukan dengan pelaksanaan SL-GAP yang ada di kabupaten. Pembuatan kebun percontohan dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi.

(013) Peningkatan kapabilitas petugas/petani, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja sewa (522141),



dan atau Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114). Materi pada kegiatan TOT pemandu lapangan (PL2) adalah GAP/SOP sayuran dan tanaman obat sesuai dengan Permentan 48/Permentan/OT.140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur Yang Baik (Good Agriculture Practices for Fruit and Vegetables) dan Permentan No. 62/Permentan/OT.140/10/2010 tentang Tata Cara Penerapan Registrasi Lahan Usaha pada Budidaya Sayuran yang Baik, dan Permentan No. 73/Permentan/OT.140/7/2013 tentang Pedoman Panen, Pascapanen dan Pengelolaan Bangsal Pascapanen yang baik, beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti TOT/Apresiasi pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT.

Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga isi dari Pedoman SL-GAP sayuran dan tanaman obat yang telah disusun oleh Pusat, dapat dipahami oleh peserta, selanjutnya peserta diharapkan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui SL-GAP.

(014) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151). Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114) ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan maupun penguatan/ pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku.

(015) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111), dan atau Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Dalam Kota (524114), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting Luar Kota (524119), dengan melibatkan



petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

(016) Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111) yang dilakukan secara periodik.

Tugas Pembantuan Provinsi

Kegiatan berupa pengembangan kawasan tanaman sayuran yang dilakukan melalui dana tugas pembantuan berupa pengembangan kawasan yang lokasinya di kabupaten/kota di provinsi bersangkutan.

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis di tingkat provinsi yang membidangi hortikultura. Khusus untuk kegiatan Hortipark dilaksanakan di 3 provinsi di 3 Kabupaten/Kota yaitu Provinsi Lampung (Kab. Lampung Selatan), Provinsi Jawa Barat (Kota Cirebon) dan Provinsi Nusa Tenggara Barat (Kab. Lombok Tengah).















Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis di tingkat provinsi yang menangani pengembangan hortikultura, penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi, sedangkan penerima manfaat adalah Kelompok Tani/Gapoktan, atau kelompok wanita tani terpilih yang berada di kawasan tanaman sayuran dan jamur.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2014.


Pelaksanaan pengembangan kawasan tanaman sayuran, dan jamur dilaksanakan di kabupaten/kota yang dikoordinasikan serta diintegrasikan dengan provinsi.

Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau pekarangan milik petani atau masyarakat sebagai anggota kelompok tani berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2014. Lokasi dan kegiatan pengembangan kawasan sayuran diupayakan terpadu dengan lokasi penanganan daerah miskin.

Pelaksanaan kegiatan pengembangan kawasan tanaman sayuran melibatkan petugas pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), dan instansi yang



menangani penyuluhan di tingkat provinsi dan kabupaten. Pihak-pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA).

Pembuatan kebun hortipark dapat dilakukan pada lahan milik pemda/tanah negara, dengan jenis komoditas sayuran komersial unggulan nasional, provinsi dan atau kabupaten/kota.

Dukungan pengembangan hortipark dengan komoditas sayuran dilaksanakan di Kota Bandarlampung, Kota Cirebon dan Kabupaten Lombok Tengah. Kegiatan ini dipadukan dengan dukungan dari kegiatan komoditas lainnya (buah-buahan dan/atau tanaman hias), dan dukungan dari pemerintah daerah.

Pelaksanaan kegiatan dapat terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, yang didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut :

(011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151), Belanja Perjalanan biasa (524111), atau Belanja perjalanan dinas dalam kota (524113).

Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon penerima bantuan/kelompok tani/Gapoktan/kelompok pemberdayaan masyarakat perkotaan yang mengelola sayuran. Juga dilakukan identifikasi calon lokasi pelaksanaan kegiatan oleh masing-masing calon penerima.

Dalam pelaksanaan identifikasi calon penerima dan calon lokasi (CPCL) untuk pengembangan kawasan tanaman sayuran, luas areal (Ha) dimaksud, adalah luas areal tanam selama tahun tersebut. Dengan demikian memungkinkan penanaman dilakukan pada areal yang sama (lahan baku)



dengan penanaman beberapa kali (seperti pada sayuran daun dataran rendah pekarangan) dengan syarat total areal luas tanam tidak kurang dari volume yang telah ditetapkan.



Bantuan kepada petani seluruhnya berupa belanja barang fisik, yang pengadaannya dilakukan oleh Satker Dinas Pertanian Provinsi melalui Belanja Bantuan Dalam Bentuk Barang (526115).


Barang-barang dimaksud dapat berupa benih unggul bersertifikat, pupuk kimia, pupuk organik, mulsa, agensia hayati, dolomite, zat pengatur tumbuh, dll yang dituangkan dalam KAK (Kerangka Acuan Kerja) yang telah



disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima dan telah disetujui oleh Tim Teknis.

Apabila bantuan yang akan diadakan berupa benih sayuran namun ketersediaan benih sayuran bersertifikat sangat terbatas/tidak mencukupi/tidak tersedia maka petani dapat menggunakan benih lokal/setempat tidak bersertifikat, akan tetapi harus merupakan benih sehat dan bermutu yang diproduksi oleh penangkar terdaftar pada BPSBTPH setempat, dan atau diproduksi oleh penangkar namun di bawah pengawasan BPSBTPH setempat. BPSBTPH diminta memberi surat keterangan untuk hal tersebut.

Bantuan tersebut sifatnya hanya sebagai pengungkit, sedangkan komponen lain yang diperlukan dalam biaya usaha tani menjadi tanggung jawab dan kontribusi petani, kelompok tani atau Gapoktan.

Dalam kegiatan pengembangan Hortipark, digunakan untuk penyediaan sarana produksi on farm termasuk benih, sarana prasarana budidaya (screen house, jaringan sprinkler, jaringan irigasi/pipa, fasilitas pembuat pupuk organik) kegiatan penunjang yang diperlukan untuk pengembangan hortipark.


- Sub output (001) Kawasan Sayuran, komoditasnya adalah kentang, wortel, sayuran daun/sayuran dataran rendah, jamur, dan bawang putih.










2 Bawang Merah 15.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT

3 Kentang 15.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT

4 Sayuran Daun atau Sayuran Dataran Rendah

10.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT, Mulsa Plastik

5 Wortel 4.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa Plastik, Agensia hayati, dolomit, ZPT

6. Jamur 120.000.000 Benih/Bibit

(013) Peningkatan kapabilitas petugas/petani, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja sewa (522141), dan atau Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114). Materi pada kegiatan TOT pemandu lapangan (PL2) adalah GAP/SOP



sayuran dan tanaman obat sesuai dengan Permentan 48/Permentan/OT.140/10/2009 tentang Pedoman Budidaya Buah dan Sayur Yang Baik (Good Agriculture Practices for Fruit and Vegetables) dan Permentan No. 62/Permentan/OT.140/10/2010 tentang Tata Cara Penerapan Registrasi Lahan Usaha pada Budidaya Sayuran yang Baik, dan Permentan No. 73/Permentan/OT.140/7/2013 tentang Pedoman Panen, Pascapanen dan Pengelolaan Bangsal Pascapanen yang baik, beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti TOT/Apresiasi pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami GAP/SOP dan PHT.

Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga isi dari Pedoman SL-GAP sayuran dan tanaman obat yang telah disusun oleh Pusat, dapat dipahami oleh peserta, selanjutnya peserta diharapkan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui SL-GAP.

(014) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151). Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114) ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan maupun penguatan/ pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku.

(015) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja perjalanan biasa (524111), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524119), dengan melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.






Kegiatan yang dimaksudkan disini adalah kegiatan pengembangan kawasan tanaman sayuran melalui dana Tugas Pembantuan di kabupaten/kota.

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang membidangi hortikultura di tingkat kabupaten/kota di 124 kabupaten/kota pada 31 provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 8.















Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota, penanggungjawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, sedangkan penerima manfaat adalah Kelompok Tani/Gapoktan atau kelompok wanita tani, pada kawasan tanaman sayuran dan jamur TA.2014.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2014.


Metode pelaksanaan pengembangan kawasan tanaman sayuran, dan jamur dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang mendukung peningkatan pengembangan kawasan sayuran dan tanaman obat di kabupaten/kota secara terkoordinasi dan terintegrasi.

Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau unit usaha atau pekarangan milik petani/masyarakat sebagai anggota kelompok tani, berupa penataan kawasan dan atau pengutuhan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2014. Lokasi dan kegiatan pengembangan kawasan sayuran diupayakan terpadu dengan lokasi penanganan daerah miskin.

Pengembangan kawasan tanaman sayuran dilaksanakan dengan melibatkan petugas Pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Kabupaten/Kota (Bidang/Seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), dan instansi yang menangani penyuluhan di kabupaten/kota. Pihak – pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan



surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA).

Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen utama berupa (012) Fasilitasi Bantuan Kepada Petani, didukung oleh seluruh dan atau sebagian komponen lainnya dengan penjelasan sebagai berikut :


(011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151), atau Belanja perjalanan dinas dalam kota (524113).

Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon penerima bantuan / kelompok tani, Gapoktan, kelompok tani atau kelompok pemberdayaan masyarakat perkotaan yang mengelola sayuran. Juga dilakukan identifikasi calon lokasi pelaksanaan kegiatan oleh masing-masing calon penerima.

Dalam pelaksanaan identifikasi calon penerima dan calon lokasi (CPCL) untuk pengembangan kawasan tanaman sayuran, luas areal (Ha) dimaksud, adalah luas areal tanam selama tahun tersebut. Dengan demikian memungkinkan penanaman dilakukan pada areal yang sama (lahan baku) dengan penanaman beberapa kali (seperti pada sayuran daun dataran rendah pekarangan) dengan syarat total areal luas tanam tidak kurang dari volume yang telah ditetapkan.





Bantuan kepada petani seluruhnya berupa belanja barang fisik, yang pengadaannya dilakukan oleh Satker Direktorat Jenderal Hortikultura melalui Belanja Bantuan Dalam Bentuk Barang (526115).

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai Perpres No. 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 Tahun 2012. Berdasarkan hasil identifikasi CP/CL Tim Teknis Dinas Pertanian Kabupaten/Kota membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi barang fisik lainnya yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku.

Barang-barang tersebut merupakan pilihan yang dapat berupa benih unggul bersertifikat, pupuk kimia, pupuk organik, mulsa, agensia hayati, dolomite, zat pengatur tumbuh, dll yang dituangkan dalam KAK (Kerangka Acuan Kerja) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima dan telah disetujui oleh Tim Teknis.

Apabila bantuan yang akan diadakan berupa benih sayuran namun ketersediaan benih sayuran bersertifikat sangat terbatas/tidak mencukupi/tidak tersedia maka petani dapat menggunakan benih lokal/setempat tidak bersertifikat, akan tetapi harus merupakan benih sehat dan bermutu yang diproduksi oleh penangkar terdaftar pada BPSBTPH setempat, dan atau diproduksi oleh penangkar namun di bawah pengawasan BPSBTPH setempat. BPSBTPH diminta memberi surat keterangan untuk hal tersebut.



Bantuan tersebut sifatnya hanya sebagai pengungkit, sedangkan komponen lain yang diperlukan dalam biaya usaha tani menjadi tanggung jawab petani, kelompok tani atau Gapoktan.


- Sub output (001) Kawasan Sayuran, komoditasnya adalah kentang, wortel, sayuran daun, jamur, sayuran dataran rendah.



Tabel 10. Komponen Bantuan berupa Input Budidaya Pengembangan Kawasan Sayuran melalui Belanja Barang (526115)





2 Bawang Merah 15.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT

3 Kentang 15.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT

4 Sayuran Daun/Sayuran Dataran Rendah

10.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT, Plastik Mulsa





(Pilihan)5 Wortel 4.000.000 Benih, pupuk organik


6 Bawang Putih 20.000.000 Benih, pupuk organik dan anorganik, Pestisida, Mulsa, Agensia hayati, dolomit, ZPT

7. Jamur 120.000.000 Bibit

(014) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151). Belanja Perjalanan Dinas Dalam Kota (524113), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114) ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan maupun penguatan/ pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku.

(015) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja perjalanan biasa (524111), dan atau Belanja Perjalanan Dinas Dalam Kota (524113), dengan melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

(016) Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Bahan (521211), dan Belanja Perjalanan Dinas Dalam Kota (524113) yang dilakukan secara periodik.




A. Masukan1. Dana2. Sumber Daya Manusia (petugas, petani, pelaku usaha)3. Data dan teknologi

B. Keluaran 1. Terbangunnya Lahan percontohan sayuran yang menerapkan

GAP Sayuran secara paripurna seluas 28 Ha.2. Terbentuknya kawasan tanaman sayuran seluas 4.993 Ha,

meliputi komoditas bawang merah, bawang putih, cabe, jamur, kentang, sayuran daun dan wortel pada 124 Kabupaten/Kota di 33 Provinsi.

3. Tumbuhnya lahan pekarangan di perkotaan sebagai sumber tanaman sayuran untuk kebutuhan keluarga.

4. Dihasilkannya produk bermutu untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri, bahan baku industri dan ekspor dengan menerapkan praktek budidaya dan pascapanen sayuran dan tanaman obat yang baik.

C. Hasil 1. Meningkatnya luas kawasan pengembangan tanaman sayuran.2. Meningkatkan mutu produk sayuran.3. Meningkatnya lahan usaha percontohan.4. Peningkatan kemampuan dan kapasitas Kelembagaan petani

(kelompok tani, Gapoktan, dan lain-lain).

D. Manfaat Terbentuknya kawasan tanaman sayuran yang menghasilkan produk bermutu dan berdaya saing, terintegrasi dan memenuhi skala ekonomi.

E. Dampak Meningkatnya pendapatan petani sayuran.

115

PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN OBAT

(1771.022)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Jumlah penduduk Indonesia yang besar merupakan potensi pemasaran produk di dalam negeri, dengan tingkat pendapatan masyarakat yang semakin meningkat akan mendorong peningkatan konsumsi produk tanaman obat nasional. Hal tersebut juga menjadi incaran produsen herbal manca negara yang masuk ke Indonesia melalui jalur pariwisata. Beberapa perusahaan yang memasukkan produk herbal ke Indonesia tersebut bahkan ada yang memasok kebutuhan bahan baku dalam bentuk ekstrak terstandar yang diproduksi oleh perusahaan lokal dari bahan baku yang ditanam oleh petani Indonesia.

Budaya masyarakat Indonesia (terutama pulau Jawa) yang sudah terbiasa mengembangkan dan mengkonsumsi jamu merupakan peluang pasar tanaman obat yang sangat besar dan perlu terus dilestarikan agar promosi dan edukasi intensif dan terarah. Kondisi ini akan dapat menjadi pengungkit pengembangan industri jamu nasional. Di pihak lain, pola hidup sehat penduduk Indonesia terutama di perkotaan yang cenderung beralih kepada konsumsi produk alami (back to nature) mendorong peningkatan produksi sayuran dan tanaman obat organik.

Demikian pula, berbagai program pemerintah yang mendorong peningkatan konsumsi Jamu, pemanfaatan kosmetik dan spa berbasis tanaman obat merupakan pasar yang belum terisi oleh para produsen tanaman obat. Komitmen yang tinggi dan sinergi program lintas sektor diyakini akan mampu menjadikan tanaman obat sebagai sumber kesehatan dan kesejahteraan bagi bangsa Indonesia.

Dalam rangka peningkatan produksi pertanian komoditas unggulan nasional, pembangunan pertanian berskala ekonomi harus dilakukan melalui perencanaan wilayah secara komprehensif dan terpadu. Untuk mencapai pembangunan pertanian berskala ekonomi yang



berdasarkan perencanaan wilayah secara komprehensif dan terpadu tersebut diperlukan kebijakan pengembangan kawasan pertanian yang diatur dalam Peraturan Menteri Pertanian. No.50/Permentan/OT.140/8/2012 Tentang Pedoman Pengembangan Kawasan Pertanian.

Sebagai organisasi yang mempunyai salah satu tugas merumuskan dan melaksanakan kebijakan pengembangan sayuran dan tanaman obat, maka Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat mengembangkan Kawasan Tanaman Obat. Melalui pelaksanaan Program Pengembangan Kawasan Tanaman Obat diharapkan akan terjalin sinergisme (network) antar sentra produksi tanaman obat yang sejenis sehingga dapat menjamin kesinambungan pasokan tanaman obat baik ke pasar dalam negeri (pasar tradisional, industri obat tradisional, farmasi dan kosmetika) maupun luar negeri. Kegiatan pengembangan kawasan tanaman obat pada tahun 2014 meliputi pengembangan komoditas Jahe, Kunyit, Purwoceng, Temulawak, Kencur, Kapulaga, Lidah Buaya dan Tanaman Obat, termasuk Pembuatan Lahan Percontohan GAP pada tanaman obat. Lahan usaha percontohan tersebut akan menerapkan Good Agricultural Practices (GAP) dan Standard Operating Procedure (SOP), yang akan merupakan tempat pembelajaran petani dalam mentransfer teknologi. Hasil transfer teknologi tersebut dapat ditularkan pada petani lainnya. Pembuatan lahan usaha percontohan dilaksanakan oleh Dinas Pertanian Provinsi.

Pengembangan Kawasan Tanaman Obat pada tahun 2014 akan dilakukan melalui dana Pusat, dana Tugas Pembantuan (TP) Kabupaten, Tugas Pembantuan (TP) Provinsi dan Dekonsentrasi Provinsi.

Pelaksanaan Pengembangan Kawasan Tanaman Obat memerlukan partisipasi seluruh stakeholder terkait baik di pusat maupun daerah termasuk dari luar sektor pertanian. Dalam hal ini sangat diperlukan upaya menggalang dukungan dan peran serta berbagai pihak termasuk pelaku usaha (swasta), maupun petani/masyarakat, serta sosialisasi program kawasan yang jelas agar mampu menyatukan semua potensi serta dana di kawasan tersebut.




Tujuan kegiatan pengembangan kawasan tanaman obat adalah untuk mendorong tumbuh dan berkembangnya kawasan dan sentra produksi tanaman obat yang berkelanjutan melalui penerapan Good Agriculture Practices (GAP), Good Handling Practise (GHP), dan Standard Operasional Prosedure (SOP).

Sasaran yang ingin dicapai adalah terlaksananya pengembangan kawasan tanaman obat melalui perluasan areal dan perbaikan mutu pengelolaan lahan usaha di daerah sentra produksi.



BAB IIPELAKSANAAN


Dekonsentrasi

Kegiatan Pengembangan Kawasan Tanaman Obat yang dilakukan melalui dana Dekonsentrasi di Provinsi, berupa Pengembangan Kawasan Tanaman Obat dalam rangka membangun kebun percontohan, dan untuk pengembangan jenis komoditas tanaman obat unggulan provinsi dan atau kabupaten.

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang menangani pembinaan pengembangan hortikultura di tingkat provinsi, yang dilaksanakan di Provinsi Jawa Tengah dengan total luasan 40 Ha.


Output : (022) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat

Sub Output : (001) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat







(017) Pemasyaratan/promosi




Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat provinsi. Penanggung-jawab kegiatan adalah Kepala Dinas Pertanian Provinsi sedangkan penerima manfaat adalah petani/kelompok tani/Gapoktan dan atau kelompok masyarakat budidaya tanaman obat, sebagai media pembelajaran bagi pemangku kepentingan pengembangan agribisnis tanaman obat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pascapanen tanaman obat yang baik.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana dekonsentrasi pada DIPA Satker Dinas Pertanian Provinsi TA. 2014.


Metode pelaksanaan pengembangan kawasan tanaman obat dilaksanakan dalam bentuk kegiatan yang mendukung peningkatan pengembangan kawasan tanaman obat di tingkat provinsi secara terkoordinasi dan terintegrasi.

Pengembangan kawasan tanaman obat dilaksanakan dengan melibatkan petugas pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Kabupaten (Bidang/seksi), Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Provinsi, dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat Kabupaten. Pihak-pihak terkait yang terlibat dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan Surat Keputusan Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA).

Tahapan pelaksanaan kegiatan sebagai berikut:

(011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan biasa (524111).



Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon penerima bantuan / kelompok tani, Gapoktan, kelompok tani atau kelompok pemberdayaan masyarakat perkotaan yang mengelola tanaman obat. Juga dilakukan identifikasi calon lokasi pelaksanaan kegiatan oleh masing-masing calon penerima.

Koordinasi ditujukan untuk memantapkan rancangan kegiatan, mengkoordinasikan rancangan penetapan petani dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, instansi terkait dan pemangku kepentingan pengembangan kawasan tanaman obat lainnya.


Bantuan kepada petani seluruhnya berupa belanja barang fisik, yang pengadaannya dilakukan oleh Satker Dinas Pertanian Provinsi melalui Belanja Bantuan Dalam Bentuk Barang (526115).




Barang-barang dimaksud dapat berupa benih dan pupuk kandang yang dituangkan dalam KAK (Kerangka Acuan Kerja) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima dan telah disetujui oleh Tim Teknis. Bantuan tersebut sifatnya hanya sebagai pengungkit, sedangkan komponen lain yang diperlukan dalam biaya usaha tani menjadi tanggung jawab petani, kelompok tani atau Gapoktan.

Spesifikasi benih tanaman obat menurut Pedoman Budidaya Tanaman Obat yang Baik (GAP for Medicinal Crop sesuai Permentan No. 57/OT.140/9/2012), adalah sebagai berikut :

1. Benih yang ditanam adalah benih sehat yang bermutu

2. Benih yang digunakan sudah didaftar dan/atau dibudidayakan

3. Tidak menggunakan bahan kimia buatan dalam perlakuan benih masyarakat

Pada Petunjuk Teknis ini, yang dimaksud dengan benih tanaman obat sehat dan bermutu adalah : 1) benih bersertifikat atau 2) benih yang dihasilkan oleh penangkar benih tanaman obat, yang telah terdaftar sebagai penangkar benih tanaman obat pada BPSBTPH setempat, dan/atau proses produksinya dibina atau diawasi oleh BPSBTPH. Penggunaan benih setempat untuk kepentingan kelompok dapat dilakukan asalkan memenuhi persyaratan dimaksud dan BPSBTPH diminta memberikan keterangan untuk hal tersebut.

Input budidaya yang dapat diadakan sebagaimana pada Tabel 11.



Tabel 11. Input budidaya Pengembangan Kawasan Tanaman Obat



(Pilihan)1 Jahe 12.500.000 Benih, Pupuk Kandang2 Kencur 10.000.000 Benih, Pupuk Kandang

(013) Peningakatan kapabilitas petugas/petani, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja sewa (522141), dan atau Honor Output Kegiatan (521213), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119). Materi pada kegiatan TOT pemandu lapangan (PL2) adalah GAP/SOP tanaman obat sesuai dengan Permentan No. 57/Permentan/OT.140/9/2012 tentang Pedoman Budidaya Tanaman Obat Yang Baik (Good Agriculture Practices for Medicinal Crops), Permentan No. 73/Permentan/OT.140/7/2013 tentang Pedoman Panen, Pascapanen dan Pengelolaan Bangsal Pascapanen yang baik beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti TOT/Apresiasi pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami dan menguasai GAP/SOP dan PHT.

Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga isi dari Pedoman SL-GAP tanaman obat yang telah disusun oleh Pusat, dapat dipahami oleh peserta, selanjutnya peserta diharapkan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui SL-GAP.

(014) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151). Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119)



ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan maupun penguatan/pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku

(015) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja perjalanan biasa (524111), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524119), dengan melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.


B. Pelaksanaan di Kabupaten/Kota


Kegiatan yang dimaksudkan disini adalah kegiatan pengembangan tanaman obat melalui dana tugas pembantuan di kabupaten/kota.

1. Lokasi

Kegiatan ini dilaksanakan oleh bidang teknis yang membidangi hortikultura di tingkat kabupaten/kota di 26 kabupaten/kota pada 11 provinsi di Indonesia, sebagaimana dapat dilihat pada Lampiran 9.


Output : (022) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat

Sub Output : (001) Pengembangan Kawasan Tanaman Obat









(017) Pemasyaratan/promosi


Pelaksana kegiatan adalah bidang teknis yang menangani pengembangan hortikultura di tingkat kabupaten/kota, penanggungjawab Kepala Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Penerima, sedangkan penerima manfaat adalah Kelompok Tani/Gapoktan tanaman obat di kawasan tanaman obat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan dana Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN) melalui dana Tugas Pembantuan pada Satker Dinas Pertanian Kabupaten/Kota TA. 2014.


Penumbuhan dan pengembangan kawasan dilakukan pada lahan usaha tani atau unit usaha atau pekarangan milik petani/masyarakat sebagai anggota kelompok tani, berupa penataan perluasan/pengembangan kawasan dengan luasan dan jenis komoditas yang sudah ditetapkan dalam dokumen anggaran tahun 2014.

Pengembangan kawasan tanaman obat di Kota dapat dilakukan dengan menggunakan polybag/karung apabila lahan yang tersedia sangat sempit atau memang dengan bertujuan untuk



mengembangkan pekarangan, dengan catatan tetap diupayakan agar berada dalam satu hamparan/kawasan. Pengembangan kawasan tanaman obat dilaksanakan dengan melibatkan petugas Pembina pengembangan hortikultura di Dinas Pertanian Provinsi (Bidang/Seksi, BPTPH, BPSB), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), dan instansi yang menangani penyuluhan di tingkat kabupaten/kota. Pihak – pihak yang terkait dalam pengembangan kawasan ditetapkan dengan dengan surat keputusan Kepala Dinas Provinsi selaku Kuasa Pengguna Anggaran (KPA).


(011) Identifikasi/koordinasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Perjalanan Dinas Dalam Kota (524113), Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Dalam Kota (524114).

Identifikasi dilakukan untuk menentukan calon penerima bantuan / kelompok tani, Gapoktan, kelompok tani atau kelompok pemberdayaan masyarakat perkotaan yang mengelola tanaman obat. Juga dilakukan identifikasi calon lokasi pelaksanaan kegiatan oleh masing-masing calon penerima.

Koordinasi ditujukan untuk memantapkan rancangan kegiatan, mengkoordinasikan rancangan penetapan kelompok tani/Gapoktan dan lokasi pelaksanaan kegiatan dengan melibatkan petugas Dinas Pertanian Provinsi, Dinas Pertanian Kabupaten/Kota, instansi terkait dan pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

(012) Fasilitasi bantuan kepada petani, dengan akun Belanja Barang Fisik Lainnya untuk diserahkan kepada masyarakat/Pemda (526115) untuk pengembangan kawasan tanaman



obat. Bantuan kepada petani seluruhnya berupa belanja barang fisik, yang pengadaannya dilakukan oleh Satker Direktorat Jenderal Hortikultura melalui Belanja Bantuan Dalam Bentuk Barang (526115).

Proses pengadaan dilakukan oleh pihak ketiga melalui penunjukan langsung dan atau secara kontraktual/lelang sesuai Perpres No. 54 tahun 2010 dan penyempurnaannya pada Perpres Nomor 70 Tahun 2012. Berdasarkan hasil CP/CL Tim Teknis di Pusat dengan masukan dari daerah (Dinas Pertanian Provinsi/Kabupaten/Kota) membuat rencana kebutuhan dan spesifikasi barang fisik lainnya yang dibutuhkan untuk kemudian diserahkan ke Panitia pengadaan untuk diproses sesuai peraturan yang berlaku.

Barang-barang dimaksud dapat berupa bibit dan pupuk kandang yang dituangkan dalam KAK (Kerangka Acuan Kerja) yang telah disusun dan disepakati oleh kelompok tani penerima dan telah disetujui oleh Tim Teknis. Bantuan tersebut sifatnya hanya sebagai pengungkit, sedangkan komponen lain yang diperlukan dalam biaya usaha tani menjadi tanggung jawab petani, kelompok tani atau Gapoktan.

Spesifikasi benih tanaman obat menurut Pedoman Budidaya Tanaman Obat yang Baik (GAP for Medicinal Crop sesuai Permentan No. 57/OT.140/9/2012), adalah sebagai berikut :

1. Benih yang ditanam adalah benih sehat yang bermutu

2. Benih yang digunakan sudah didaftar dan/atau dibudidayakan

3. Tidak menggunakan bahan kimia buatan dalam perlakuan benih masyarakat



Pada Petunjuk Teknis ini, yang dimaksud dengan benih tanaman obat sehat dan bermutu adalah : 1) benih bersertifikat atau 2) benih yang dihasilkan oleh penangkar benih tanaman obat, yang telah terdaftar sebagai penangkar benih tanaman obat pada BPSBTPH setempat, dan/atau proses produksinya dibina atau diawasi oleh BPSBTPH. Penggunaan benih setempat untuk kepentingan kelompok dapat dilakukan asalkan memenuhi persyaratan dimaksud dan BPSBTPH diminta memberikan keterangan untuk hal tersebut. Jahe yang ditanam dapat berupa jahe merah, jahe putih, jahe emprit atau jahe besar.

Input budidaya yang dapat diadakan sebagaimana pada Tabel 12.

Tabel 12. Input budidaya Pengembangan Kawasan Tanaman Obat



1 Jahe 12.500.000 Bibit dan pupuk kandang2 Kencur 10.000.000 Bibit dan Pupuk Kandang3 Lidah Buaya 10.000.000 Bibit dan Pupuk Kandang4 Purwoceng 30.000.000 Bibit5 Kapulaga 5.000.000 Bibit dan Pupuk Kandang6 Temulawak 12.500.000 Bibit dan Pupuk Kandang

(013) Peningkatan kapabilitas petugas/petani, dengan akun Belanja Bahan (521211), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Honor Output Kegiatan (521213). dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting dalam kota (524114). Materi pada kegiatan TOT pemandu lapangan (PL2) adalah GAP/SOP tanaman obat sesuai dengan Permentan No. 57/Permentan/OT.140/9/2012 tentang Pedoman Budidaya Tanaman Obat Yang Baik (Good Agriculture Practices for Medicinal Crops) Permentan



No. 73/Permentan/OT.140/7/2013 tentang Pedoman Panen, Pascapanen dan Pengelolaan Bangsal Pascapanen yang baik beserta turunannya yang telah disusun atau disesuaikan dengan kebutuhan serta dipandu dan dilatih oleh petugas provinsi yang telah mengikuti TOT/Apresiasi pemandu lapangan (PL1) atau petugas teknis yang memahami dan menguasai GAP/SOP dan PHT.

Materi disampaikan dengan berbagai metode, sehingga isi dari Pedoman SL-GAP tanaman obat yang telah disusun oleh Pusat, dapat dipahami oleh peserta, selanjutnya peserta diharapkan mampu menjadi pembina, fasilitator atau pendamping bagi petani dalam menerapkan cara budidaya yang baik melalui SL-GAP.

(014) Pemberdayaan Kelembagaan Usaha, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja Jasa Profesi (522151). Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119) ditujukan untuk mengkoordinasikan pembentukan maupun penguatan/pemberdayaan kelembagaan tani dan pelaku.

(015) Pembinaan/pendampingan/pertemuan/sosialisasi, dengan akun Belanja Bahan (521211), Belanja sewa (522141), dan atau Belanja Jasa Profesi (522151), dan atau Belanja perjalanan biasa (524111), dan atau Belanja Perjalanan dinas paket meeting luar kota (524119), dengan melibatkan petugas tingkat provinsi, kabupaten/kota, BPTPH, pemangku kepentingan dan instansi terkait lainnya.

(016) Monitoring, evaluasi dan pelaporan dengan akun Belanja Perjalanan biasa (524111) yang dilakukan secara periodik.




A. Masukan

1. Dana2. Sumber Daya Manusia (petugas, petani, pelaku usaha)3. Data dan teknologi

B. Keluaran

1. Terbentuknya kawasan tanaman obat seluas 750 Ha, meliputi komoditas jahe, kunyit, purwoceng, temulawak, kencur, kapulaga, lidah buaya dan tanaman obat pada 26 kabupaten/kota di 11 Provinsi;

2. Dihasilkannya produk bermutu untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri, bahan baku industri dan ekspor dengan menerapkan praktek budidaya dan pascapanen tanaman obat yang baik.

C. Hasil

1. Meningkatnya luas kawasan pengembangan tanaman obat.2. Meningkatkan mutu produk tanaman obat.3. Meningkatnya lahan usaha percontohan GAP.4. Peningkatan kemampuan dan kapasitas Kelembagaan petani

(kelompok tani, Gapoktan, dan lain-lain).

D. Manfaat

Terbentuknya kawasan tanaman obat yang terintegrasi untuk memenuhi skala ekonomi.



E. Dampak

Meningkatnya produksi, produktifitas, mutu dan daya saing produk tanaman obat.

133

LAYANAN PERKANTORAN (1773.994)



BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Fasilitas layanan kantor yang didukung oleh kemampuan dan kecekatan sumberdaya manusia yang baik akan berpengaruh terhadap keberhasilan kinerja institusi, di samping tersedianya sumber dana dan sarana yang memadai serta prosedur tata kelola administrasi yang baik.

Pengembangan sayuran dan tanaman obat perlu didukung oleh layanan perkantoran yang baik. Layanan perkantoran dilaksanakan dalam rangka memfasilitasi keperluan sarana administrasi, pembinaan kegiatan lapangan, surat-menyurat, rapat-rapat/koordinasi dengan instansi terkait pengembangan sayuran dan tanaman obat, honor-honor, fasilitasi sarana administrasi, penggandaan laporan, pendataan kepegawaian, inventarisasi barang kekayaan milik negara, dan penyelesaian pekerjaan mendesak.

Agar kinerja perkantoran berjalan secara baik dan mendukung tercapainya kinerja sistem perlindungan yang baik dan efisien, maka perlu dukungan kemampuan SDM yang handal, tersedianya sarana dan prasarana kerja yang memadai, prosedur tata kelola adminstrasi yang baik dan dukungan dana yang optimal.


1. Tujuan

a. Melaksanakan layanan administrasi perkantoran yang dikelola secara baik.

b. Melaksanakan layanan dan pembinaan administrasi perkantoran mendukung kegiatan peningkatan produksi,



produktivitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan yang optimal.

c. Melaksanakan tata kelola kesatkeran budidaya dan pasca panen sayuran dan tanaman obat.

d. Melaksanakan pembinaan peningkatan kemampuan SDM pendukung kegiatan sistem perlindungan hortikultura.

2. Sasaran

Dukungan peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan melalui peningkatan kualitas layanan perkantoran direktorat budidaya dan pasca panen sayuran dan tanaman obat.



BAB IIPELAKSANAAN


1. Lokasi

Kegiatan Layanan Perkantoran yang dilaksanakan di Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura.


a. Output : (994) Layanan Perkantoran

b. Sub Output : -

c. Komponen : (011) Administrasi


Pelaksana kegiatan adalah Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman Obat, Direktorat Jenderal Hortikultura. Penerima manfaat adalah pelaksana kegiatan peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan di pusat.

4. Pembiayaan

Kegiatan ini dibiayai dengan Anggaran Pendapan Belanja Negara (APBN) pada DIPA Satker Direktorat Jenderal Hortikultura Tahun Anggaran 2014.

5. Metode

Pelaksanaan kegiatan melalui rapat koordinasi, pembinaan, penyelesaian pekerjaan mendesak, penyusunan Pedum, juklak / juknis dan Pelaporan.

Pelaksanaan kegiatan terdiri atas komponen dengan penjelasan sebagai berikut:



(011) Administrasi, dengan akun Belanja keperluan perkantoram (521111), Honor operasional Satker (521115), Belanja Bahan (521211), Belanja Barang Non Operasional Lainnya (521219), Belanja Perjalanan Lainnya (524119).




A. Masukan/Input

1. Dana APBN.2. Dokumen DIPA, POK kegiatan Peningkatan produksi, produktivitas

dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan.3. Pedoman Khusus Pelaksanaan Pengembangan Hortikultura

Tahun 2014, Peningkatan produksi, produktivitas dan Mutu Produk Sayuran dan Tanaman Obat Berkelanjutan.

4. Hasil koordinasi/konsultasi dengan stakeholder.5. Data dan informasi perlindungan hortikultura.6. Sumber Daya Manusia (SDM).

B. Keluaran/Output

1. Tercapainya layanan administrasi kegiatan.2. Terfasilitasinya honor-honor bagi pelaksana dan petugas lapang

yang ditentukan.3. Terselenggaranya rapat koordinasi/konsultasi dengan

stakeholders dalam peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan.

C. Hasil/Outcome

2. Meningkatnya layanan administrasi perkantoran dan kesatkeran.

3. Laporan-laporan hasil evaluasi kegiatan.



D. Manfaat/Benefit

1. Pelaksanaan kegiatan layanan perkantoran mendukung kegiatan pengembangan peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan.

2. Layanan kesejahteraan pelaksana dan petugas lapang lebih baik.

3. Layanan administrasi kegiatan berjalan lancar sesuai dengan tujuan dan sasaran kegiatan.

4. Pelaksanaan kegiatan teknis operasional peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk sayuran dan tanaman obat berkelanjutan terkoordinasi dan terfasilitasi dengan baik.

E. Dampak/Impact

Tertib administrasi layanan perkantoran.

141

LAMPIRAN



96

Lampiran 1. Sekolah Lapangan GAP

NO PROVINSI/KAB/KOTA VOLUME

TOTAL DAERAH 159 Kelompok 1 Provinsi Jawa Barat

1 Kab. Bandung 2 Kelompok 2 Kab. Ciamis 1 Kelompok 3 Kab. Cianjur 1 Kelompok 4 Kab. Cirebon 1 Kelompok 5 Kab. Garut 1 Kelompok 6 Kab. Indramayu 1 Kelompok 7 Kab. Kuningan 1 Kelompok 8 Kab. Majalengka 1 Kelompok 9 Kab. Sukabumi 1 Kelompok

10 Kab. Sumedang 2 Kelompok 11 Kab. Tasikmalaya 1 Kelompok 12 Kota Bandung 1 Kelompok

TOTAL 14 Kelompok 2 Provinsi Jawa Tengah

1 Kab. Blora 1 Kelompok 2 Kab. Brebes 3 Kelompok 3 Kab. Demak 2 Kelompok 4 Kab. Grobogan 2 Kelompok 5 Kab. Karanganyar 1 Kelompok 6 Kab. Magelang 1 Kelompok 7 Kab. Pati 2 Kelompok 8 Kab. Pekalongan 1 Kelompok 9 Kab. Purworejo 1 Kelompok

10 Kab. Rembang 2 Kelompok 11 Kab. Semarang 1 Kelompok 12 Kab. Sragen 1 Kelompok 13 Kab. Tegal 1 Kelompok 14 Kab. Wonosobo 1 Kelompok

TOTAL 20 Kelompok 3 Provinsi DI Yogyakarta

1 Kab. Bantul 2 Kelompok 2 Kab. Kulon Progo 1 Kelompok 3 Kab. Sleman 1 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 4 Provinsi Jawa Timur

1 Kab. Bojonegoro 1 Kelompok 2 Kab. Jember 1 Kelompok 3 Kab. Kediri 1 Kelompok



97


4 Kab. Lumajang 1 Kelompok 5 Kab. Madiun 2 Kelompok 6 Kab. Magetan 1 Kelompok 7 Kab. Mojokerto 2 Kelompok 8 Kab. Nganjuk 2 Kelompok 9 Kab. Pamekasan 3 Kelompok

10 Kab. Probolinggo 1 Kelompok 11 Kab. Sumenep 3 Kelompok 12 Kota Batu 2 Kelompok

TOTAL 20 Kelompok 5 Provinsi Aceh

1 Kab. Aceh Besar 2 Kelompok 2 Kab. Aceh Tengah 2 Kelompok 3 Kab. Bener Meriah 3 Kelompok

TOTAL 7 Kelompok 6 Provinsi Sumatera Utara

1 Kab. Deli Serdang 1 Kelompok 2 Kab. Simalungun 3 Kelompok 3 Kab. Tapanuli Utara 2 Kelompok 4 Kab. Toba Samosir 1 Kelompok 5 Kota Medan 2 Kelompok 6 Kab. Samosir 1 Kelompok

TOTAL 10 Kelompok 7 Provinsi Sumatera Barat

1 Kab. Limapuluh Kota 1 Kelompok 2 Kab. Agam 1 Kelompok 3 Kab. Pesisir Selatan 3 Kelompok 4 Kab. Solok 1 Kelompok 5 Kab. Tanah Datar 2 Kelompok

TOTAL 8 Kelompok 8 Provinsi Riau

1 Kota Dumai 2 Kelompok 2 Kota Pekanbaru 2 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 9 Provinsi Jambi

1 Kab. Kerinci 1 Kelompok 2 Kota Jambi 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok 10 Provinsi Sumatera Selatan

1 Kab. Ogan Komering Ilir 3 Kelompok 2 Kab. Banyuasin 4 Kelompok

TOTAL 7 Kelompok



98


11 Provinsi Lampung 1 Kab. Lampung Selatan 1 Kelompok 2 Kab. Lampung Tengah 1 Kelompok 3 Kab. Tanggamus 3 Kelompok

TOTAL 5 Kelompok 12 Provinsi Kalimantan Tengah

1 Kota Palangkaraya 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

13 Provinsi Kalimantan Selatan 1 Kab. Tapin 2 Kelompok 2 Kota Banjar Baru 1 Kelompok

TOTAL 3 Kelompok 14 Provinsi Kalimantan Timur

1 Kab. Nunukan 1 Kelompok 2 Kota Samarinda 2 Kelompok 3 Kab. Penajam Paser Utara 1 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 15 Provinsi Sulawesi Utara

1 Kab. Minahasa 2 Kelompok 2 Kab. Bolaang Mongondow Timur 2 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 16 Provinsi Sulawesi Tengah

1 Kab. Donggala 3 Kelompok 2 Kota Palu 3 Kelompok

TOTAL 6 Kelompok 17 Provinsi Sulawesi Selatan

1 Kab. Enrekang 2 Kelompok 2 Kab. Gowa 1 Kelompok 3 Kab. Jeneponto 1 Kelompok 4 Kab. Pinrang 1 Kelompok

TOTAL 5 Kelompok 18 Provinsi Maluku

1 Kab. Seram Bagian Barat 2 Kelompok TOTAL 2 Kelompok

19 Provinsi Bali 1 Kab. Badung 3 Kelompok 2 Kab. Bangli 1 Kelompok 3 Kab. Buleleng 1 Kelompok

TOTAL 5 Kelompok 20 Provinsi Nusa Tenggara Barat

1 Kab. Bima 1 Kelompok 2 Kota Mataram 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok



99


21 Provinsi Nusa Tenggara Timur 1 Kab. Kupang 1 Kelompok

TOTAL 1 Kelompok 22 Provinsi Papua

1 Kab. Jayawijaya 1 Kelompok 2 Kab. Merauke 1 Kelompok 3 Kota Jayapura 1 Kelompok

TOTAL 3 Kelompok 23 Provinsi Bengkulu

1 Kab. Rejang Lebong 4 Kelompok 2 Kab. Kaur 1 Kelompok 3 Kab. Lebong 1 Kelompok 4 Kab. Kepahiang 2 Kelompok

TOTAL 8 Kelompok 24 Provinsi Maluku Utara

1 Kota Tidore Kepulauan 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

25 Provinsi Banten 1 Kab. Lebak 1 Kelompok 2 kab. Pandeglang 2 Kelompok 3 Kota Tangerang Selatan 1 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 26 Provinsi Bangka Belitung

1 Kab. Belitung 1 Kelompok 2 Kab. Bangka Tengah 2 Kelompok

TOTAL 3 Kelompok 27 Provinsi Kepulauan Riau

1 Kota Batam 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

28 Provinsi Papua Barat 1 Kab. Sorong 1 Kelompok 2 Kota Sorong 1 Kelompok 3 Kab. Tambrauw 1 Kelompok

TOTAL 3 Kelompok 29 Provinsi Sulawesi Barat

1 Kab. Mamuju 1 Kelompok 2 Kab. Mamuju Utara 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok



100

Lampiran 2. Registrasi Lahan Usaha

NO PROVINSI VOLUME (LAHAN USAHA)

TOTAL DAERAH 1.200 LU 1 Jawa Barat 200 LU 2 Jawa Tengah 200 LU 3 DI Yogyakarta 50 LU 4 Jawa Timur 200 LU 5 Aceh 30 LU 6 Sumatera Utara 80 LU 7 Sumatera Barat 80 LU 8 Riau 25 LU 9 Jambi 25 LU

10 Sumatera Selatan 30 LU 11 Lampung 39 LU 12 Kalimantan Barat 2 LU 13 Kalimantan Tengah 15 LU 14 Kalimantan Selatan 2 LU 15 Kalimantan Timur 8 LU 16 Sulawesi Utara 15 LU 17 Sulawesi Tengah 15 LU 18 Sulawesi Selatan 75 LU 19 Sulawesi Tenggara 2 LU 20 Bali 25 LU 21 Nusa Tenggara Barat 25 LU 22 Nusa Tenggara Timur 5 LU 23 Papua 2 LU 24 Bengkulu 10 LU 25 Banten 10 LU 26 Gorontalo 20 LU 27 Kepulauan Riau 10 LU



101

Lampiran 3. Pembinaan Pengembangan Kawasan Sayuran dan Tanaman Obat

NO PROVINSI VOL (KAB/KOTA)

TOTAL DAERAH 98 Kab/Kota 1 Jawa Barat 12 Kab/Kota 2 Jawa Tengah 11 Kab/Kota 3 DI Yogyakarta 1 Kab/Kota 4 Jawa Timur 8 Kab/Kota 5 Aceh 3 Kab/Kota 6 Sumatera Utara 6 Kab/Kota 7 Sumatera Barat 5 Kab/Kota 8 Riau 2 Kab/Kota 9 Jambi 3 Kab/Kota 10 Sumatera Selatan 3 Kab/Kota 11 Lampung 2 Kab/Kota 12 Kalimantan Barat 1 Kab/Kota 13 Kalimantan Tengah 1 Kab/Kota 14 Kalimantan Selatan 1 Kab/Kota 15 Kalimantan Timur 3 Kab/Kota 16 Sulawesi Utara 2 Kab/Kota 17 Sulawesi Tengah 2 Kab/Kota 18 Sulawesi Selatan 5 Kab/Kota 19 Sulawesi Tenggara 1 Kab/Kota 20 Maluku 1 Kab/Kota 21 Bali 1 Kab/Kota 22 Nusa Tenggara Barat 2 Kab/Kota 23 Nusa Tenggara Timur 4 Kab/Kota 24 Papua 4 Kab/Kota 25 Bengkulu 4 Kab/Kota 26 Maluku Utara 1 Kab/Kota 27 Banten 1 Kab/Kota 28 Bangka Belitung 1 Kab/Kota 29 Gorontalo 1 Kab/Kota 30 Kepulauan Riau 2 Kab/Kota 31 Papua Barat 3 Kab/Kota 32 Sulawesi Barat 1 Kab/Kota



102

Lampiran 4. Sekolah Lapangan GHP


TOTAL DAERAH 56 Kelompok 1 Provinsi Jawa Barat

1 Kab. Bandung 1 Kelompok 2 Kab. Ciamis 1 Kelompok 3 Kab. Cirebon 1 Kelompok 4 Kab. Garut 1 Kelompok 5 Kab. Indramayu 1 Kelompok 6 Kab. Sukabumi 1 Kelompok 7 Kab. Tasikmalaya 1 Kelompok 8 Kota Bandung 1 Kelompok

TOTAL 8 Kelompok 2 Provinsi Jawa Tengah

1 Kab. Brebes 1 Kelompok 2 Kab. Demak 1 Kelompok 3 Kab. Karanganyar 1 Kelompok 4 Kab. Semarang 1 Kelompok 5 Kab. Tegal 1 Kelompok

TOTAL 5 Kelompok 3 Provinsi DI Yogyakarta

1 Kab. Kulon Progo 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

4 Provinsi Jawa Timur 1 Kab. Lumajang 1 Kelompok 2 Kab. Madiun 1 Kelompok 3 Kab. Nganjuk 2 Kelompok 4 Kota Batu 1 Kelompok

TOTAL 5 Kelompok 5 Provinsi Aceh

1 Kab. Bener Meriah 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

6 Provinsi Sumatera Utara 1 Kab. Tapanuli Utara 1 Kelompok 2 Kab. Toba Samosir 1 Kelompok 3 Kota Medan 1 Kelompok 4 Kab. Samosir 1 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 7 Provinsi Sumatera Barat

1 Kab. Limapuluh Kota 1 Kelompok 2 Kab. Agam 1 Kelompok 3 Kab. Solok 1 Kelompok



103


1 Kab. Solok Selatan 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

8 Provinsi Riau 1 Kota Dumai 1 Kelompok 2 Kota Pekanbaru 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok 9 Provinsi Sumatera Selatan

1 Kab. Ogan Komering Ilir 1 Kelompok 2 Kab. Ogan Komering Ulu 1 Kelompok 3 Kab. Banyuasin 1 Kelompok

TOTAL 3 Kelompok 10 Provinsi Lampung

1 Kab. Lampung Selatan 1 Kelompok 2 Kab. Lampung Tengah 1 Kelompok 3 Kab. Tanggamus 1 Kelompok

TOTAL 3 Kelompok 11 Provinsi Kalimantan Selatan

1 Kab. Tapin 1 Kelompok 2 Kota Banjar Baru 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok 12 Provinsi Kalimantan Timur

1 Kab. Paser 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

13 Provinsi Sulawesi Utara 1 Kab. Minahasa 1 Kelompok

TOTAL 1 Kelompok 14 Provinsi Sulawesi Tengah

1 Kab. Donggala 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

15 Provinsi Sulawesi Selatan 1 Kab. Enrekang 1 Kelompok 2 Kab. Gowa 1 Kelompok 3 Kab. Jeneponto 1 Kelompok 4 Kab. Pinrang 1 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 16 Provinsi Nusa Tenggara Barat

1 Kab. Bima 1 Kelompok 2 Kota Mataram 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok 17 Provinsi Nusa Tenggara Timur

1 Kab. Kupang 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok



104


18 Provinsi Bengkulu 1 Kab. Rejang Lebong 1 Kelompok 2 Kab. Kaur 1 Kelompok 3 Kab. Lebong 1 Kelompok 4 Kab. Kepahiang 1 Kelompok

TOTAL 4 Kelompok 19 Provinsi Banten

1 Kab. Lebak 1 Kelompok 2 kab. Pandeglang 1 Kelompok

TOTAL 2 Kelompok 20 Provinsi Kepulauan Riau

1 Kota Batam 1 Kelompok TOTAL 1 Kelompok

21 Provinsi Papua Barat 1 Kab. Tambrauw 1 Kelompok

TOTAL 1 Kelompok



105

Lampiran 5. Sarana Prasarana Budidaya

NO PROVINSI/KAB/KOTA KOMODITAS VOLUME (UNIT)

TOTAL ESELON II 421 UNIT TOTAL PUSAT 36 UNIT

TOTAL DAERAH 385 UNIT 1 Provinsi Jawa Barat Cabai Rawit Merah 8 Unit 1 Kab. Bandung Cabai Rawit Merah 4 Unit 2 Kab. Cianjur Cabai Merah 5 Unit 3 Kab. Cirebon Jamur 5 Unit 4 Kab. Garut Cabai Rawit Merah 4 Unit 5 Kab. Indramayu Jamur 10 Unit 6 Kab. Tasikmalaya Cabai Merah 4 Unit 7 Kota Bandung Cabai Rawit Merah 4 Unit 8 Kota Cirebon Hortipark 2 Unit

TOTAL 46 Unit 2 Provinsi Jawa Tengah 1 Kab. Brebes Cabai Rawit Merah 4 Unit 2 Kab. Demak Bawang Merah 2 Unit

Cabai Rawit Merah 4 Unit 3 Kab. Grobogan Bawang Merah 2 Unit 4 Kab. Pati Bawang Merah 2 Unit 5 Kab. Pekalongan Cabai Merah 4 Unit 6 Kab. Rembang Bawang Merah 2 Unit 7 Kab. Sragen Cabai Merah 4 Unit

TOTAL 24 Unit 3 Provinsi DI Yogyakarta 1 Kab. Bantul Bawang Merah 1 Unit

Cabai Merah 15 Unit 2 Kab. Kulon Progo Cabai Rawit Merah 4 Unit 3 Kab. Sleman Cabai Rawit Merah 4 Unit

TOTAL 24 Unit 4 Provinsi Jawa Timur 1 Kab. Bojonegoro Bawang Merah 1 Unit 2 Kab. Lumajang Cabai Rawit Merah 5 Unit 3 Kab. Madiun Cabai Rawit Merah 10 Unit 4 Kab. Mojokerto Cabai Rawit Merah 25 Unit 5 Kab. Nganjuk Bawang Merah 2 Unit 6 Kab. Pamekasan Bawang Merah 1 Unit 7 Kab. Probolinggo Bawang merah 1 Unit 8 Kab. Sumenep Bawang Merah 2 Unit

TOTAL 47 Unit



106


5 Provinsi Aceh 1 Kab. Aceh Tengah Bawang Merah 1 Unit

TOTAL 1 Unit 6 Provinsi Sumatera Utara 1 Kab. Tapanuli Utara Cabai Merah 4 Unit

Bawang Merah 1 Unit 2 Kab. Toba Samosir Bawang Merah 1 Unit 3 Kota Medan Sayuran Daun 1 Unit

Cabai Merah 1 Unit 4 Kab. Samosir Bawang merah 2 Unit

TOTAL 10 Unit 7 Provinsi Sumatera Barat 1 Kab. Agam Bawang Merah 1 Unit 2 Kab. Pesisir Selatan Bawang Merah 1 Unit

Cabai Merah 1 Unit TOTAL 3 Unit

8 Provinsi Riau 1 Kota Dumai Sayuran Dataran Rendah 1 Unit

Cabai Merah 4 Unit 2 Kota Pekanbaru Bawang Merah 1 Unit

Cabai Merah 4 Unit TOTAL 10 Unit

9 Provinsi Sumatera Selatan

1 Kab. Musi Rawas Bawang Merah 1 Unit 2 Kab. OKI Cabai Merah 4 Unit

Bawang Merah 1 Unit 3 Kab. OKU Cabai Merah 4 Unit

Bawang Merah 1 Unit Jahe 8 Unit

4 Kab. Banyuasin Cabai Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit 1 Unit

TOTAL 25 Unit 10 Provinsi Lampung Hortipark 54 Unit

1 Kab. Lampung Selatan Cabai Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

2 Kab. Lampung Tengah Cabai Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

3 Kab. Tanggamus Cabai Merah 4 Unit

Bawang Merah 1 Unit 1 Unit

TOTAL 70 Unit



107


11 Provinsi Kalimantan Tengah

1 Kota Palangkaraya Cabai Rawit Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

TOTAL 5 Unit

12 Provinsi Kalimantan Selatan

1 Kab. Tapin Cabai Rawit Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

2 Kota Banjar Baru Cabai Rawit Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

TOTAL 10 Unit 13 Provinsi Sulawesi Utara

1 Kab. Minahasa Bawang Merah 1 Unit TOTAL 1 Unit

14 Provinsi Sulawesi Tengah

1 Kab. Donggala Cabai Rawit Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

2 Kota Palu Bawang Merah 1 Unit TOTAL 6 Unit

15 Provinsi Sulawesi Selatan

1 Kab. Enrekang Bawang Merah 2 Unit 2 Kab. Jeneponto Cabai Rawit Merah 4 Unit

Bawang Merah 1 Unit 3 Kab. Pinrang Cabai Rawit Merah 4 Unit

TOTAL 11 Unit 16 Provinsi Bali Jamur 2 Unit

1 Kab. Badung Cabai Rawit Merah 4 Unit Bawang Merah 1 Unit

Jamur 2 Unit 2 Kab. Buleleng Cabai Rawit Merah 4 Unit

TOTAL 13 Unit

17 Provinsi Nusa Tenggara Barat

1 Kab. Lombok Tengah Hortipark 1 Unit 2 Kab. Bima Bawang Merah 1 Unit

TOTAL 2 Unit



108


18 Provinsi Papua 1 Kota Jayapura Cabai Rawit Merah 1 Unit

TOTAL 1 Unit 19 Provinsi Bengkulu

1 Kab. Rejang Lebong Cabai Merah 20 Unit 2 Kab. Kaur Cabai Merah 1 Unit 3 Kab. Lebong Cabai Merah 1 Unit 4 Kab. Kepahiang Cabai Merah 4 Unit

TOTAL 26 Unit 20 Provinsi Maluku Utara

1 Kota Tidore Kepulauan Cabai Rawit Merah 4 Unit TOTAL 4 Unit

21 Provinsi Banten 1 Kab. Pandeglang Cabai Rawit Merah 2 Unit 2 Kota Tangerang Selatan Cabai Rawit Merah 2 Unit

TOTAL 4 Unit

22 Provinsi Bangka Belitung

1 Kab. Belitung Cabai Merah 4 Unit 2 Kab. Bangka Tengah Cabai Merah 4 Unit

Bawang Merah 4 Unit TOTAL 12 Unit

23 Provinsi Kepulauan Riau 1 Kota Batam Cabai Merah 5 Unit

TOTAL 5 Unit 24 Provinsi Papua Barat

1 Kab. Sorong Cabai Rawit Merah 4 Unit 2 Kota Sorong Cabai Rawit Merah 4 Unit 3 Kab. Tambrauw Cabai Rawit Merah 8 Unit

TOTAL 16 Unit 25 Provinsi Sulawesi Barat

1 Kab. Mamuju Cabai Rawit Merah 4 Unit 2 Kab. Mamuju Utara Cabai Rawit Merah 4 Unit

Bawang Merah 1 Unit TOTAL 9 Unit



109

Lampiran 6. Sarana Prasarana Pascapanen


TOTAL ESELON II 742 UNIT TOTAL PUSAT 99 UNIT

TOTAL DAERAH 643 UNIT 1 Provinsi Jawa Barat 1 Unit

1 Kab. Bogor Lidah Buaya, 40 Unit 2 Kab. Ciamis Kapulaga 50 Unit 3 Kab. Cianjur Cabai Merah 30 Unit 4 Kab. Garut Cabai Rawit Merah 1 Unit 5 Kab. Sukabumi Temulawak 1 Unit

Jahe 40 Unit 6 Kab. Tasikmalaya Cabai Merah 50 Unit

TOTAL 213 Unit 2 Provinsi Jawa Tengah

1 Kab. Blora Cabai Merah 1 Unit Sayuran Dataran Rendah 1 Unit

2 Kab. Grobogan Cabai Merah 1 Unit 3 Kab. Pati Cabai Merah 1 Unit 4 Kab. Pemalang Wortel 30 Unit 5 Kab. Rembang Cabai Merah 1 Unit 6 Kab. Semarang Temulawak 70 Unit

Jahe 70 Unit TOTAL 175 Unit

3 Provinsi DI Yogyakarta 1 Kab. Bantul Cabai Merah 1 Unit

TOTAL 1 Unit 4 Provinsi Jawa Timur

1 Kab. Madiun Bawang Merah 1 Unit 2 Kab. Magetan Wortel 50 Unit 3 Kab. Nganjuk Bawang Merah 1 Unit

TOTAL 52 Unit 5 Provinsi Sumatera

Utara

1 Kota Medan Sayuran Daun 25 Unit TOTAL 25 Unit

6 Provinsi Sumatera Barat 1 Unit

TOTAL 1 Unit 7 Provinsi Riau

1 Kota Dumai Sayuran Dataran Rendah 35 Unit TOTAL 35 Unit



110


8 Provinsi Lampung 2 Unit TOTAL 2 Unit

9 Provinsi Sulawesi Selatan

1 Kab. Enrekang Wortel 30 Unit 2 Kab. Jeneponto Cabai Rawit Merah 1 Unit

TOTAL 31 Unit 10 Provinsi Bali

1 Kab. Badung Cabai Rawit Merah 1 Unit 2 Kab. Buleleng Cabai Rawit Merah 1 Unit

TOTAL 2 Unit 11 Provinsi Nusa Tenggara

Barat 1 Kab. Bima Bawang Merah 1 Unit 2 Kota Mataram Cabai Rawit Merah 50 Unit

TOTAL 51 Unit 12 Provinsi Bengkulu

1 Kab. Rejang Lebong Cabai Merah 4 Unit TOTAL 4 Unit

13 Provinsi Banten 1 Kab. Pandeglang Cabai Rawit Merah 1 Unit

TOTAL 1 Unit 14 Provinsi Bangka

Belitung

1 Kab. Bangka Tengah Cabai Merah 50 Unit TOTAL 50 Unit



111

Lampiran 7. Pengembangan Kawasan Sayuran (Dekonsentrasi)

NO PROVINSI KOMODITAS VOLUME (HA)

TOTAL DAERAH 217 HA 1 Jawa Barat Cabai Merah 4 Ha (Kota Tasikmalaya) Cabai Rawit Merah 15 Ha 2 Jawa Tengah Cabai Merah 3 Ha Bawang Merah 1 Ha 3 Jawa Timur Cabai Merah 3 Ha 4 Aceh Cabai Merah 1 Ha Bawang Merah 1 Ha 5 Sumatera Utara Cabai Merah 1 Ha Bawang Merah 1 Ha 6 Sumatera Barat Bawang Merah 2 Ha (Kota Padang) Cabai Merah 27 Ha 7 Jambi Cabai Merah 1 Ha 8 Sumatera Selatan Cabai Merah 1 Ha 9 Lampung Cabai Merah, 1 Ha Bawang Merah 1 Ha Hortipark 1 Ha

10 Kalimantan Timur Bawang Merah 1 Ha 11 Sulawesi Utara Bawang Merah 1 Ha 12 Sulawesi Tengah Bawang Merah 1 Ha (Kab. Sigi) Bawang Merah 23 Ha

13 Sulawesi Selatan Bawang Merah 1 Ha 14 Sulawesi Tenggara - Ha (Kab. Kolaka) Cabai Rawit Merah 5 Ha Bawang Merah 5 Ha (Kab. Kolaka Utara) Cabai Rawit Merah 5 Ha Bawang Merah 10 Ha

15 Maluku - Ha (Kab. Maluku Tengah) Cabai Rawit Merah 10 Ha (Kab. Maluku Tenggara) Cabai Rawit Merah 26 Ha (Kota Ambon) Cabai Rawit Merah 10 Ha Bawang Merah 2 Ha

16 Nusa Tenggara Barat Bawang merah 1 Ha Cabai merah 1 Ha

17 Nusa Tenggara Timur - Ha (Kab. Rote Ndao) Bawang Merah 18 Ha

18 Gorontalo Cabai Merah 1 Ha (Kab. Bone Bolango) Cabai Rawit Merah 12 Ha Sayuran Dataran Rendah 20 Ha



112

Lampiran 8. Pengembangan Kawasan Sayuran (TP Kabupaten)

NO PROVINSI/KAB/KOTA KOMODITAS VOLUME (HA)

TOTAL DAERAH 4.776 HA 1 Provinsi Jawa Barat

1 Kab. Bandung Cabai Rawit Merah 10 Ha Wortel 42 Ha

2 Kab. Bogor Wortel 47 Ha 3 Kab. Ciamis Cabai Merah 20 Ha 4 Kab. Cianjur Cabai Merah 20 Ha

Wortel 48 Ha 5 Kab. Cirebon Bawang Merah 20 Ha

Jamur 1 Ha 6 Kab. Garut Cabai Rawit Merah 10 Ha

Wortel 60 Ha 7 Kab. Indramayu Bawang Merah 15 Ha

Jamur 1 Ha 8 Kab.Kuningan Bawang Merah 30 Ha 9 Kab. Majalengka Bawang Merah 25 Ha

Wortel 35 Ha 10 Kab. Sumedang Cabai Merah 20 Ha 11 Kab. Tasikmalaya Cabai Merah 20 Ha 12 Kota Bandung Cabai Rawit Merah 30 Ha

TOTAL 454 Ha 2 Provinsi Jawa Tengah

1 Kab. Blora Cabai Merah 40 Ha Sayuran Dataran Rendah 20 Ha

2 Kab. Brebes Bawang Merah 40 Ha Cabai Rawit Merah 12 Ha

3 Kab. Demak Bawang Merah 35 Ha Cabai Rawit Merah 20 Ha

4 Kab. Grobogan Cabai Merah 30 Ha Bawang Merah 25 Ha

5 Kab. Magelang Cabai Rawit Merah 10 Ha 6 Kab. Pati Cabai Merah 30 Ha

Bawang Merah 25 Ha 7 Kab. Pekalongan Cabai Merah 16 Ha

Kentang 40 Ha 8 Kab. Pemalang Wortel 50 Ha 9 Kab. Purbalingga Wortel 50 Ha



113


10 Kab. Purworejo Cabai Rawit Merah 20 Ha Bawang Merah 10 Ha

11 Kab. Rembang Cabai Merah 30 Ha Bawang Merah 25 Ha

12 Kab. Sragen Cabai Merah 10 Ha Cabai Rawit Merah 10 Ha

13 Kab. Tegal Bawang Merah 20 Ha Wortel 30 Ha

14 Kab. Temanggung Sayuran Daun 40 Ha 15 Kab. Wonosobo Cabai Rawit Merah 10 Ha

Wortel 35 Ha TOTAL 683 Ha

3 Provinsi DI Yogyakarta 1 Kab. Bantul Bawang Merah 28 Ha

Cabai Merah 30 Ha 2 Kab. Kulon Progo Cabai Rawit Merah 20 Ha 3 Kab. Sleman Cabai Rawit Merah 10 Ha

TOTAL 88 Ha 4 Provinsi Jawa Timur

1 Kab. Bojonegoro Cabai Merah 20 Ha Bawang Merah 10 Ha Sayuran Dataran rendah 15 Ha

2 Kab. Jember Cabai Rawit Merah 25 Ha 3 Kab. Kediri Cabai Rawit Merah 20 Ha 4 Kab. Lumajang Cabai Rawit Merah 25 Ha 5 Kab. Madiun Cabai Rawit Merah 45 Ha

Bawang Merah 10 Ha 6 Kab. Magetan Cabai Rawit Merah 20 Ha

Wortel 35 Ha 7 Kab. Mojokerto Cabai Rawit Merah 25 Ha 8 Kab. Nganjuk Bawang Merah 50 Ha 9 Kab. Pamekasan Bawang Merah 32 Ha

10 Kab. Probolinggo Bawang merah 20 Ha 11 Kab. Sumenep Bawang Merah 55 Ha 12 Kab. Tuban Cabai Merah 15 Ha

Bawang Merah 10 Ha 13 Kota Batu Wortel 50 Ha

TOTAL 482 Ha



114


5 Provinsi Aceh 1 Kab. Aceh Besar Cabai Merah 25 Ha

Bawang Merah 15 Ha 2 Kab. Aceh Tengah Cabai Merah 25 Ha

Bawang Merah 20 Ha 3 Kab. Bener Meriah Wortel 50 Ha

TOTAL 135 Ha 6 Provinsi Sumatera Utara

1 Kab. Deli Serdang Cabai Merah 25 Ha 2 Kab. Tanah Karo Kentang 10 Ha 3 Kab. Simalungun Wortel 35 Ha

Kentang 10 Ha Bawang Merah 15 Ha

4 Kab. Tapanuli Utara Cabai Merah 15 Ha Bawang Merah 15 Ha

5 Kab. Toba Samosir Bawang Merah 30 Ha 6 Kota Medan Sayuran Daun 20 Ha

Cabai Merah 10 Ha 7 Kab. Samosir Bawang merah 60 Ha

TOTAL 245 Ha 7 Provinsi Sumatera Barat

1 Kab. Limapuluh Kota Cabai Merah 20 Ha 2 Kab. Agam Bawang Merah 30 Ha 3 Kab. Pesisir Selatan Bawang Merah 30 Ha

Cabai Merah 50 Ha 4 Kab. Solok Kentang 30 Ha

Wortel 35 Ha 5 Kab. Tanah Datar Cabai Merah 45 Ha

Wortel 70 Ha 6 Kota Padang Panjang Cabai Merah 30 Ha 7 Kab. Solok Selatan Kentang 30 Ha

Wortel 35 Ha TOTAL 405 Ha

8 Provinsi Riau 1 Kab. Kampar Bawang Merah 25 Ha 2 Kota Dumai Sayuran Dataran Rendah 30 Ha

Cabai Merah 25 Ha 3 Kota Pekanbaru Bawang Merah 20 Ha

Cabai Merah 15 Ha TOTAL 115 Ha



115


9 Provinsi Jambi 1 Kab. Kerinci Kentang 25 Ha

Wortel 40 Ha 2 Kab. Merangin Cabai Merah 55 Ha

Wortel 50 Ha 3 Kota Jambi Cabai Merah 15 Ha

TOTAL 185 Ha 10 Provinsi Sumatera Selatan

1 Kab. Musi Rawas Bawang Merah 20 Ha 2 Kab. OKI Cabai Merah 30 Ha

Bawang Merah 30 Ha 3 Kab. OKU Cabai Merah 30 Ha

Bawang Merah 25 Ha 4 Kota Palembang Cabai Merah 22 Ha 5 Kab. Banyuasin Cabai Merah 50 Ha

Bawang Merah 10 Ha TOTAL 217 Ha

11 Provinsi Lampung 1 Kab. Lampung Selatan Cabai Merah 20 Ha

Bawang Merah 18 Ha 2 Kab. Lampung Tengah Cabai Merah 30 Ha

Bawang Merah 2 Ha 3 Kab. Tanggamus Cabai Merah 15 Ha

Bawang Merah 15 Ha 4 Kab. Pesawaran Cabai Merah 30 Ha

TOTAL 130 Ha 12 Provinsi Kalimantan Barat

1 Kota Pontianak Bawang Merah 16 Ha 2 Kab. Melawi Cabai Merah 33 Ha

Bawang Merah 2 Ha 3 Kab. Kubu Raya Cabai Merah 15 Ha


13 Provinsi Kalimantan Tengah 1 Kota Palangkaraya Cabai Rawit Merah 20 Ha


14 Provinsi Kalimantan Selatan 1 Kab. Tapin Cabai Rawit Merah 15 Ha

Bawang Merah 15 Ha



116


2 Kota Banjar Baru Cabai Rawit Merah 15 Ha Bawang Merah 10 Ha

TOTAL 55 Ha 15 Provinsi Kalimantan Timur

1 Kab. Paser Bawang Merah 20 Ha 2 Kota Samarinda Cabai Rawit Merah 10 Ha 3 Kab. Penajam Paser Utara Cabai Rawit Merah 15 Ha

TOTAL 45 Ha 16 Provinsi Sulawesi Utara

1 Kab. Minahasa Cabai Rawit Merah 30 Ha Bawang Merah 20 Ha Wortel 30 Ha

2 Kab. Bolaang Mongondow Timur Wortel 60 Ha Kentang 15 Ha Cabai Rawit Merah 30 Ha

TOTAL 185 Ha 17 Provinsi Sulawesi Tengah

1 Kab. Donggala Cabai Rawit Merah 20 Ha Bawang Merah 35 Ha

2 Kota Palu Bawang Merah 25 Ha TOTAL 80 Ha

18 Provinsi Sulawesi Selatan 1 Kab. Bantaeng Wortel 30 Ha 2 Kab. Enrekang Cabai Rawit Merah 25 Ha

Bawang Merah 20 Ha Wortel 30 Ha

3 Kab. Gowa Kentang 15 Ha Wortel 33 Ha

4 Kab. Jeneponto Cabai Rawit Merah 15 Ha Bawang Merah 15 Ha

5 Kab. Pinrang Cabai Rawit Merah 15 Ha Bawang Merah 10 Ha

TOTAL 208 Ha 19 Provinsi Sulawesi Tenggara

1 Kab. Konawe Selatan Cabai Merah 10 Ha Cabai Rawit Merah 5 Ha

TOTAL 15 Ha 20 Provinsi Maluku

1 Kab. Seram Bagian Barat Cabai Rawit Merah 15 Ha Bawang Merah 15 Ha

TOTAL 30 Ha



117


21 Provinsi Bali 1 Kab. Badung Cabai Rawit Merah 15 Ha

Bawang Merah 15 Ha 2 Kab. Bangli Bawang Merah 20 Ha 3 Kab. Buleleng Cabai Rawit Merah 20 Ha


22 Provinsi Nusa Tenggara Barat 1 Kab. Bima Bawang Merah 50 Ha 2 Kab. Lombok Tengah Hortipark 11 Ha 3 Kab. Lombok Timur Cabai Merah 20 Ha 4 Kota Mataram Cabai Rawit Merah 20 Ha

TOTAL 101 Ha 23 Provinsi Nusa Tenggara Timur

1 Kab. Belu Cabai Rawit Merah 15 Ha 2 Kab. Kupang Cabai Rawit Merah 17 Ha


24 Provinsi Papua 1 Kab. Biak Numfor Cabai Rawit Merah 38 Ha 2 Kab. Jayawijaya Kentang 30 Ha

Wortel 50 Ha Cabai Rawit Merah 22 Ha

3 Kab. Merauke Cabai Rawit Merah 15 Ha 4 Kota Jayapura Cabai Rawit Merah 22 Ha

TOTAL 177 Ha 25 Provinsi Bengkulu

1 Kab. Rejang Lebong Kentang 15 Ha Wortel 50 Ha Cabai Merah 20 Ha

2 Kab. Kaur Cabai Merah 20 Ha 3 Kab. Lebong Cabai Merah 20 Ha 4 Kab. Kepahiang Kentang 5 Ha

Wortel 40 Ha Cabai Merah 10 Ha

TOTAL 180 Ha



118


26 Provinsi Maluku Utara 1 Kota Tidore Kepulauan Cabai Rawit Merah 13 Ha


27 Provinsi Banten 1 Kab. Lebak Cabai Merah 30 Ha 2 kab. Pandeglang Cabai Rawit Merah 35 Ha 3 Kota Tangerang Selatan Cabai Rawit Merah 5 Ha

TOTAL 70 Ha 28 Provinsi Bangka Belitung

1 Kab. Belitung Cabai Merah 22 Ha 2 Kab. Bangka Tengah Cabai Merah 20 Ha


29 Provinsi Kepulauan Riau 1 Kota Batam Cabai Merah 15 Ha

Sayuran Dataran Rendah 20 Ha TOTAL 35 Ha

30 Provinsi Papua Barat 1 Kab. Sorong Cabai Rawit Merah 15 Ha

Sayuran Daun 9 Ha 2 Kota Sorong Cabai Rawit Merah 27 Ha

Sayuran Dataran Rendah 22 Ha 3 Kab. Tambrauw Cabai Rawit Merah 21 Ha

Sayuran Dataran Rendah 10 Ha TOTAL 104 Ha

31 Provinsi Sulawesi Barat 1 Kab. Mamuju Cabai Rawit Merah 15 Ha

Bawang Merah 10 Ha 2 Kab. Mamuju Utara Cabai Rawit Merah 10 Ha




119

Lampiran 9. Pengembangan Kawasan Tanaman Obat (TP Kabupaten)


TOTAL DAERAH 710 Ha 1 Provinsi Jawa Barat 1 Kab. Bogor Lidah Buaya 5 Ha 2 Kab. Ciamis Kapulaga 50 Ha 3 Kab. Sukabumi Temulawak 10 Ha

Jahe 20 Ha 4 Kab. Tasikmalaya Kapulaga 45 Ha

TOTAL 130 Ha 2 Provinsi Jawa Tengah 1 Kab. Brebes Jahe 10 Ha 2 Kab. Karanganyar Jahe 40 Ha 3 Kab. Magelang Jahe 30 Ha 4 Kab. Purworejo Jahe 25 Ha

Temulawak 20 Ha 5 Kab. Semarang Temulawak 15 Ha

Jahe 20 Ha 6 Kab. Temanggung Jahe 40 Ha

Kencur 10 Ha 7 Kab. Wonosobo Jahe 10 Ha

Purwoceng 5 Ha 8 Kota Semarang Temulawak 10 Ha

Jahe 10 Ha TOTAL 245 Ha

3 Provinsi DI Yogyakarta 1 Kab. Kulon Progo Jahe 20 Ha

Kencur 10 Ha TOTAL 30 Ha

4 Provinsi Jawa Timur 1 Kab. Jember Jahe 20 Ha

TOTAL 20 Ha 5 Provinsi Aceh 1 Kab. Aceh Besar Jahe 25 Ha 2 Kab. Bener Meriah Jahe 20 Ha

TOTAL 45 Ha 6 Provinsi Riau 1 Kota Dumai Jahe 15 Ha

TOTAL 15 Ha



120


7 Provinsi Jambi 1 Kota Jambi Jahe 20 Ha

TOTAL 20 Ha 8 Provinsi Sumatera Selatan 1 Kab. OKU Jahe 10 Ha

TOTAL 10 Ha 9 Provinsi Kalimantan Timur 1 Kab. Nunukan Jahe 20 Ha 2 Kab. Paser Jahe 15 Ha 3 Kota Samarinda Jahe 20 Ha 4 Kab. Penajam Paser Utara Jahe 10 Ha

TOTAL 65 Ha 10 Provinsi Nusa Tenggara Timur

1 Kab. Manggarai Barat Jahe 40 Ha TOTAL 40 Ha

11 Provinsi Bengkulu 1 Kab. Bengkulu Utara Kencur 50 Ha

Jahe 30 Ha 2 Kab. Kepahiang Jahe 10 Ha

TOTAL 90 Ha

Documents

Pedoman Teknis Sayuran dan Obat 2014