7
Panduan Praktikum Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) Tim Prog Studi Agribisnis raktikum dalam mata kuliah ini dimaksudkan untuk memberikan pengalaman lapangan kepada Saudara tentang berbagai hal yang berkaitan dengan pemanfaatan limbah pertanian yang tidak dapat Saudara peroleh jika Saudara hanya belajar teori melalui Buku Materi Pokok (BMP) saja. Melalui praktikum Saudara diharapkan memperoleh gambaran nyata tentang jenis-jenis limbah pertanian, karakteristik dan pemanfaatannya. Saudara juga dapat mempraktekkan pemanfaatan limbah menjadi sesuatu yang bernilai melalui teknik-teknik pengolahan yang mudah dan sederhana. Selanjutnya, Saudara dapat membandingkan hasil pengamatan Saudara tersebut dengan konsep dan teori yang terdapat dalam BMP. Terdapat 2 (dua) unit praktikum, yaitu: Unit 1. Identifikasi limbah pertanian dan pemanfaatannya Unit 2. Pengolahan limbah pertanian menjadi produk yang bermanfaat (silakan pilih salah satu di antara limbah padi, kedelai, kelapa, kelapa sawit dan buah-buahan sesuai dengan potensi yang ada di wilayah masing-masing) P PENDAHULUAN

Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

  • Upload
    votruc

  • View
    215

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

Panduan Praktikum

Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450)

Tim Prog Studi Agribisnis

raktikum dalam mata kuliah ini dimaksudkan untuk memberikan

pengalaman lapangan kepada Saudara tentang berbagai hal yang

berkaitan dengan pemanfaatan limbah pertanian yang tidak dapat Saudara

peroleh jika Saudara hanya belajar teori melalui Buku Materi Pokok (BMP)

saja. Melalui praktikum Saudara diharapkan memperoleh gambaran nyata

tentang jenis-jenis limbah pertanian, karakteristik dan pemanfaatannya.

Saudara juga dapat mempraktekkan pemanfaatan limbah menjadi sesuatu

yang bernilai melalui teknik-teknik pengolahan yang mudah dan sederhana.

Selanjutnya, Saudara dapat membandingkan hasil pengamatan Saudara

tersebut dengan konsep dan teori yang terdapat dalam BMP.

Terdapat 2 (dua) unit praktikum, yaitu:

Unit 1. Identifikasi limbah pertanian dan pemanfaatannya

Unit 2. Pengolahan limbah pertanian menjadi produk yang bermanfaat

(silakan pilih salah satu di antara limbah padi, kedelai, kelapa,

kelapa sawit dan buah-buahan sesuai dengan potensi yang ada di

wilayah masing-masing)

P

PENDAHULUAN

Page 2: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

1.2 LUHT4450 –Pemanfaatan Limbah Pertanian

Praktikum Unit 1

Identifikasi Limbah Pertanian dan

Pemanfaatannya

Pokok Bahasan : Identifikasi Limbah Pertanian, Karakteristik dan

Pemanfaatannya

Kompetensi Khusus :

Setelah menyelesaikan praktikum, Saudara diharapkan mampu:

1. Mengidentifikasi jenis-jenis limbah pertanian yang ada di

lingkungan sekitar Saudara beserta karakteristik dan

pemanfaatannya.

2. Melakukan pengolahan limbah pertanian menjadi produk yang

bermanfaat .

Prosedur Praktikum

1. Persiapan

Pelajari materi Modul 1 (Pengertian, Macam dan Sifat serta Potensi

Limbah Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah).

Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan

ini di tempat Saudara.

Siapkan semua perangkat yang Saudara butuhkan untuk pelaksanaan

praktikum, terutama bahan dan peralatan.

Siapkan jadwal praktikum sendiri, jauh hari sebelum pelaksanaan

ujian akhir semester

2. Pelaksanaan

a. Bahan dan Alat

Contoh-contoh limbah hasil pertanian (minimal 5 jenis)

kamera

alat tulis

b. Prosedur Pelaksanaan Praktikum

Page 3: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

Panduan Praktikum LUHT4450 1.3

Tuliskan nama-nama limbah hasil pertanian yang Saudara

tentukan berdasarkan karakteristik sebagai berikut :

o warna

o bentuk

o rasa

o aroma

o kandungan unsur hara

Tuliskan pemanfaatan limbah tersebut sebanyak yang Saudara

ketahui, baik berdasarkan literatur ataupun pengalaman)

Gunakan checklist pengamatan untuk mencatat hasil pekerjaan

Saudara (Lampiran 1)

Judul Praktikum : tuliskan judul praktikum sesuai unit yang

dilakukan

Pendahuluan :

Ruang Lingkup Materi Yang Dipraktikumkan

Tujuan Praktikum

Manfaat Praktikum

Lokasi Dan Waktu Pelaksanaan Praktikum

Pelaksanaan, berisi uraian tentang:

Jenis-jenis limbah pertanian yang diidentifikasi

Pemaparan tentang karakteristik limbah secara jelas

Pemaparan tentang pemanfaatan limbah yang Saudara pilih,

menjadi produk spesifik yang bernilai/bermanfaat

Langkah-Langkah Praktikum; uraikan secara lengkap dan

runtut langkah-langkah praktikum yang Saudara lakukan,

termasuk pengamatan yang dilakukan serta dokumentasi

fotonya.

Hasil Pengamatan: catat semua hasil pengamatan pada daftar

checklist pengamatan sebagaimana terlampir.

PELAPORAN

Buat laporan hasil praktikum Saudara dengan format sebagai berikut

Page 4: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

1.4 LUHT4450 –Pemanfaatan Limbah Pertanian

Pembahasan: Paparkan hasil pengamatan Saudara terhadap

jalannya praktikum, kemukakan temuan Saudara (termasuk

kendala yang dihadapi), lalu bahas temuan tersebut mengacu

pada teori dan konsep materi yang terdapat dalam BMP. Bahas

keunggulan dan manfaat tentang produk yang sudah jadi.

Kesimpulan dan Saran: Tuliskan kesimpulan dan saran

praktikum secara jelas dan runtut. Kesimpulan yang baik akan

menjawab tujuan praktikum, sementara saran yang

dikemukakan dapat dijadikan acuan untuk melakukan

praktikum yang sejenis di masa yang akan datang.

Referensi/Daftar Pustaka : Selain BMP, tuliskan buku referensi

lain yang Saudara gunakan (jika ada) dalam membuat laporan

praktikum ini. Tuliskan daftar pustaka ini secara konsisten,

mengacu pada sistem penulisan pustaka tertentu.

Laporan diketik pada kertas A4 dengan spasi 1,5 atau ditulis tangan

pada kertas folio bergaris 5 s.d.10 halaman di luar lampiran.

(hard dan softcopy)

dikirim ke UPBJJ setempat

Lampiran 1. Praktikum Unit 1. Identifikasi Limbah Pertanian

No. Jenis Limbah

Pertanian

Hasil pengamatan

warna bentuk rasa aroma unsur hara*) Pemanfaatan Limbah

1.

2.

3.

4.

5.

dst

Keterangan: Setiap jenis limbah harus disertakan fotonya *) informasi dapat diperoleh dari literatur yang Saudara rujuk

FORMAT LAPORAN

Lampiran

Page 5: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

Panduan Praktikum LUHT4450 1.5

Praktikum Unit 2

Pengolahan Limbah Pertanian

Pokok Bahasan : pengolahan limbah pertanian menjadi produk yang

bermanfaat

Kompetensi Khusus :

Setelah menyelesaikan praktikum ini, Saudara diharapkan mampu

melakukan pengolahan limbah pertanian menjadi produk yang

bermanfaat

.

Prosedur Praktikum

1. Persiapan

Pilih satu jenis limbah pertanian yang akan Saudara olah menjadi

suatu produk yang bermanfaat.

Pelajari materi Modul yang membahas tentang limbah pertanian

tersebut.

Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan

ini di tempat Saudara.

Siapkan semua perangkat yang Saudara butuhkan untuk pelaksanaan

praktikum, terutama bahan dan peralatan.

Siapkan jadwal praktikum sendiri, jauh hari sebelum pelaksanaan

ujian akhir semester.

2. Pelaksanaan

Tentukan produk apa yang akan dibuat dari limbah yang ditentukan

Tentukan alat dan bahan yang diperlukan

Tuliskan langkah-langkah pengolahan secara sistematis

Lakukan setiap langkah pengolahan limbah dan amati dengan baik

setiap langkah tersebut (setiap langkah harus

didokumentasikan/difoto; Saudara harus ada di dalam foto tersebut,

yang memperlihatkan bahwa Saudara sedang melakukan kegiatan

praktikum dengan sebenarnya)

Jika ada, tuliskan kendala-kendala yang Saudara alami ketika

melakukan pengolahan limbah pertanian tersebut.

Page 6: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

1.6 LUHT4450 –Pemanfaatan Limbah Pertanian

Judul Praktikum : tuliskan judul praktikum sesuai unit yang

dilakukan

Pendahuluan :

Ruang Lingkup Materi Yang Dipraktikumkan

Tujuan Praktikum

Manfaat Praktikum

Lokasi Dan Waktu Pelaksanaan Praktikum

Jenis limbah yang Saudara pilih, alasan pemilihan limbah

(kelebihan-kelebihan, manfaat, dll) sebagai bahan yang akan diolah

menjadi produk yang bermanfaat

Alat/Bahan; uraikan sarana/alat/bahan apa saja yang digunakan

dalam praktikum. Alat mencakup............., sementara bahan-

bahannya adalah............................

Langkah-Langkah Praktikum; uraikan secara lengkap dan runtut

langkah-langkah praktikum yang Saudara lakukan, termasuk

pengamatan yang dilakukan serta dokumentasi fotonya.

Hasil Pengamatan: catat semua hasil pengamatan pada daftar

checklist pengamatan sebagaimana terlampir.

Pembahasan: Paparkan hasil pengamatan Saudara terhadap jalannya

praktikum, kemukakan temuan Saudara (termasuk kendala yang

dihadapi), lalu bahas temuan tersebut mengacu pada teori dan

konsep materi yang terdapat dalam BMP. Bahas keunggulan dan

manfaat tentang produk yang sudah jadi.

Kesimpulan dan Saran: Tuliskan kesimpulan dan saran praktikum

secara jelas dan runtut. Kesimpulan yang baik akan menjawab

tujuan praktikum, sementara saran yang dikemukakan dapat

dijadikan acuan untuk melakukan praktikum yang sejenis di masa

yang akan datang.

Referensi/Daftar Pustaka : Selain BMP, tuliskan buku referensi lain

yang Saudara gunakan (jika ada) dalam membuat laporan praktikum

ini. Tuliskan daftar pustaka ini secara konsisten, mengacu pada

sistem penulisan pustaka tertentu.

PELAPORAN

Buat laporan hasil praktikum Saudara dengan format sebagai berikut

Page 7: Pemanfaatan Limbah Pertanian (LUHT4450) - … Pertanian) KB 2 (Macam dan Sifat serta Potensi Limbah). Pertimbangkan kemungkinan melakukan praktikum pokok bahasan ini di tempat Saudara

Panduan Praktikum LUHT4450 1.7

Laporan diketik pada kertas A4 dengan spasi 1,5 atau ditulis tangan

pada kertas folio bergaris 5 s.d.10 halaman di luar lampiran. (hard

dan softcopy)

dikirim ke UPBJJ setempat

Lampiran 2.

Praktikum Unit 2. Pengolahan Limbah Pertanian

Jenis Limbah : ..............................

Produk Limbah: ..............................

No. Komponen Pemaparan Keterangan

1. Alat dan Bahan Alat: a. ................... b. ................... c. Dst Bahan: a. ................... b. ................... c. Dst

Foto alat dan bahan yang diperlukan

2. Langkah pelaksanaan praktikum pengolahan limbah pertanian

1. ......................... 2. ......................... 3. ......................... 4. .......................... 5. Dst

Foto setiap langkah pengolahan limbah pertanian, dengan memuat Saudara sebagai orang melaksanakan praktikum tersebut

3. Produk yang sudah jadi

Paparkan manfaat produk Foto produk yang sudah jadi

4 Kendala yang dihadapi

1. ....................... 2. ....................... 3. Dst

FORMAT LAPORAN

Lampiran