PENGARUH VERMIKOMPOS, PUPUK KANDANG, DAN PUPUK ANORGANIK .../Pengaruh...1 pengaruh vermikompos, pupuk kandang, dan pupuk anorganik terhadap serapan hara k dan hasil padi (oryza sativa

1

PENGARUH VERMIKOMPOS, PUPUK KANDANG, DAN PUPUK

ANORGANIK TERHADAP SERAPAN HARA K DAN HASIL PADI (Oryza

sativa L.) BERAS MERAH DI LAHAN SAWAH KEBAKKRAMAT

KARANGANYAR

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Ilmu Tanah

Disusun oleh :

ELLY ISTIANA MAULIDA

H0206039

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011

2

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “Pengaruh Vermikompos, Pupuk Kandang dan Pupuk Anorganik

Terhadap Serapan Hara K dan Hasil Padi (Oryza Sativa L.) Beras Merah Di

Lahan Sawah Kebakkramat Karanganyar. Shalawat serta salam senantiasa

tercurah kepada Rasulullah Muhammad SAW. Dengan segala kerendahan hati,

penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ir. Jauhari Syamsiyah, MS selaku pembimbing utama yang dengan sabar

membimbing dan mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.

3. Ir. Sumarno, MS selaku Pembimbing Pendamping I yang telah membimbing

hingga selesainya skripsi ini.

4. Dr. Sc. Agr. Rahayu, SP., MP selaku Pembimbing Pendamping II yang telah

memberikan saran dan masukan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Hery Widijanto, SP., MP selaku pembimbing akademik yang telah

membimbing dari awal semester hingga kini.

6. Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan dukungan moral dan material

untuk membantu mewujudkan cita-cita penulis.

7. Adikku tersayang (Erni Harlina Isdiati) atas do’a dan kasih sayang yang selalu

dicurahkan untukku.

8. Pribadi yang elok Antok Andiztira, S.Pd yang selalu menginspirasikan penulis

untuk segera menyelasaikan skripsi.

9. Teman-temanku (Dyah, Tyas, Heny, Wulan, Eros, Hendaro, Dikha dan Fajar)

dan teman-teman “MataEnam” serta keluarga besar FP UNS.

10. TIM Kebakkramat atas kerjasamanya dan semua pihak yang tidak bisa penulis

sebutkan satu persatu.

3

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih

banyak kekurangan dan kelemahan, walaupun demikian penulis berharap semoga

skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan para

pembaca pada umumnya. Amin.

Surakarta, Juli 2011

Penulis

4

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL .............................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ ii

KATA PENGANTAR ............................................................................ iii

DAFTAR ISI........................................................................................... v

DAFTAR TABEL................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR.............................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... ix

RINGKASAN......................................................................................... x

SUMMARY............................................................................................ xi

I. PENDAHULUAN.............................................................................. 1

A. Latar Belakang ........................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ....................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ..................................................................... 3

E. Hipotesis..................................................................................... 3

F. Kerangka Berpikir...................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA..................................................................... 5

1. Tanah sawah ....................................................................... 5

2. Tanaman padi...................................................................... 6

3. Pupuk anorganik ................................................................. 8

4. Pupuk kandang sapi ............................................................ 9

5. Pupuk vermikompos ........................................................... 10

6. Unsur hara kalium............................................................... 12

7. Pemupukan Berimbang....................................................... 13

III. METODE PENELITIAN................................................................... 15

A. Waktu dan Tempat ..................................................................... 15

B. Alat dan Bahan........................................................................... 15

C. Metode Penelitian....................................................................... 15

D. Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 16

5

E. Variabel Pengamatan ................................................................. 18

F. Analisis Data .............................................................................. 20

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 21

A. Karakteristik tanah awal............................................................. 21

B. Karakteristik sifat pupuk............................................................ 22

1. Pupuk anorganik .................................................................... 22

2. Pupuk vermikompos .............................................................. 23

3. Pupuk kandang sapi ............................................................... 24

C. Pengaruh perlakuan terhadap kondisi tanah saat vegetatif

maksimal .................................................................................... 25

1. pH tanah .............................................................................. 25

2. Bahan organik ...................................................................... 27

3. K tersedia tanah.................................................................... 29

D. Pengaruh perlakuan terhadap K jaringan tanaman, serapan K

dan pertumbuhan tanaman padi ................................................. 32

1. K jaringan tanaman .............................................................. 32

2. Berat kering brangkasan....................................................... 35

3. Serapan K............................................................................. 37

4. Jumlah anakan total.............................................................. 38

E. Pengaruh perlakuan terhadap hasil padi..................................... 42

1. Berat gabah kering panen...................................................... 42

2. Berat 1000 biji....................................................................... 45

V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 48

A. Kesimpulan ................................................................................ 48

B. Saran........................................................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 49

LAMPIRAN............................................................................................ 53

6

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Karakteristik tanah awal ......................................................... 21

Tabel 4.2 Karakteristik pupuk anorganik................................................ 22

Tabel 4.3 Karakteristik pupuk vermikompos.......................................... 23

Tabel 4.4 Karakteristik pupuk kandang sapi........................................... 24

7

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1. pH tanah dengan pemberian pupuk anorganik dan pupuk

kandang sapi ........................................................................ 26

Gambar 4.2. pH tanah dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk

vermikompos dan pupuk kandang sapi............................... 26

Gambar 4.3. Bahan organik dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk

vermikompos dan pupuk kandang sapi ............................... 28

Gambar 4.4. Bahan organik tanah dengan pemberian pupuk anorganik,

pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.................... 30

Gambar 4.5a. K tersedia tanah dengan pemberian pupuk anorganik dan

pupuk kandang sapi............................................................ 30

Gambar 4.5b. K tersedia tanah dengan pemberian pupuk vermikompos

dan pupuk kandang sapi .................................................... 30

Gambar 4.6. K tersedia tanah dengan pemberian pupuk anorganik,


Gambar 4.7a. K jaringan tanaman dengan pemberian pupuk vermikompos 33

Gambar 4.7b. K jaringan tanaman dengan pemberian pupuk kandang sapi 33

Gambar 4.8. K jaringan tanaman dengan pemberian pupuk anorganik,


Gambar 4.9. Berat kering brangkasan dengan pemberian pupuk

vermikompos ....................................................................... 35

Gambar 4.10. Berat kering brangkasan dengan pemberian pupuk anorganik,

pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.................. 35

Gambar 4.11. Serapan K dengan pemberian pupuk vermikompos .......... 37

Gambar 4.12. Serapan K tanaman dengan pemberian pupuk anorganik,


Gambar 4.13a. Jumlah anakan total dengan pemberian pupuk anorganik

dan pupuk vermikompos .................................................. 39

Gambar 4.13b. Jumlah anakan total dengan pemberian pupuk anorganik

dan pupuk kandang sapi ................................................... 39

8

Gambar 4.14. Jumlah anakan total dengan pemberian pupuk anorganik,


Gambar 4.15a. Berat gabah kering panen dengan pemberian pupuk

kandang sapi..................................................................... 42

Gambar 4.15b. Berat gabah kering panen dengan pemberian pupuk

anorganik dan pupuk vermikompos ................................ 42

Gambar 4.16. Berat gabah kering panen dengan pemberian pupuk anorganik,


Gambar 4.17b. Berat gabah 1000 biji dengan pemberian pupuk

anorganik dan pupuk kandang sapi .................................. 45

Gambar 4.18. Berat gabah 1000 biji dengan pemberian pupuk anorganik,


9

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Rekapitulasi data hasil analisis ragam.............................. 53

Lampiran 2. Data hasil pengamatan pH H2O saat tanaman vegetatif

maksimal........................................................................... 54

Lampiran 3. Hasil analisis varian (Uji F) pH H2O................................ 55

Lampiran 4. Data hasil pengamatan bahan organik tanah saat

tanaman vegetatif maksimal ............................................. 56

Lampiran 5. Hasil analisis varian (Uji F) bahan organik...................... 57

Lampiran 6. Data hasil pengamatan K tersedia tanah saat tanaman

vegetatif maksimal ........................................................... 58

Lampiran 7. Hasil analisis varian (Uji F) K tersedia tanah................... 59

Lampiran 8. Data hasil pengamatan K jaringan tanaman saat

vegetatif maksimal............................................................ 60

Lampiran 9. Hasil analisis varian (Uji F) K jaringan tanaman ............. 61

Lampiran 10. Data hasil pengamatan berat kering brangkasan .............. 62

Lampiran 11. Hasil analisis varian (Uji F) berat kering brangkasan ...... 63

Lampiran 12. Data hasil pengamatan serapan K tanaman saat

vegetatif maksimal ........................................................... 64

Lampiran 13. Hasil analisis varian (Uji F) serapan K ............................ 65

Lampiran 14. Data hasil pengamatan jumlah anakan total ..................... 66

Lampiran 15. Hasil analisis varian (Uji F) jumlah anakan total ............. 67

Lampiran 16. Data hasil pengamatan berat gabah kering panen ........... 68

Lampiran 17. Hasil analisis varian (Uji F) berat gabah kering panen .... 69

Lampiran 18. Data hasil pengamatan berat gabah 1000 biji................... 70

Lampiran 19. Hasil analisis varian (Uji F) berat gabah 1000 biji........... 71

Lampiran 20. Hasil analisis corelasi ...................................................... 72

Lampiran 21. Denah kombinasi perlakuan ............................................. 73

Lampiran 22. Denah petak perlakuan .................................................... 74

Lampiran 23. Perhitungan kebutuhan pupuk .......................................... 75

10

RINGKASAN

Elly Istiana Maulida. NIM H0206039. Pengaruh Vermikompos, Pupuk

Kandang, Dan Pupuk Anorganik Terhadap Serapan Hara K Dan Hasil Padi (Oryza sativa L.) Beras Merah Di Lahan Sawah Kebekkramat Karanganyar. Penelitian ini dibawah bimbingan Ir. Jauhari Syamsiyah, MS; Ir. Sumarno, MS; Dr. Sc. Agr. Rahayu, SP., MP. Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penelitian ini dilaksanakan pada lahan sawah di Dukuh Nayan, Desa Nangsri, Kecamatan Kebakkramat, Kabupaten Karanganyar mulai bulan Desember 2009 - April 2010. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk vermikompos, pupuk kandang dan pupuk anorganik terhadap serapan hara K dan hasil padi (Oryza sativa L.) beras merah. Percobaan dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) faktorial dengan tiga faktor, yaitu dosis pupuk vermikompos 0 ton/ha (V0), 2,5 ton/ha (V1), dan 5 ton/ha (V2), dosis pupuk kandang (pupuk kandang sapi) 0 ton/ha (K0), 5 ton/ha (K1), dan 10 ton/ha (K2), dosis pupuk anorganik (phonska dan urea) 0% (A0), 50% (A1), 100% (A2) masing-masing kombinasi perlakuan diulang dua kali. Analisis data menggunakan uji F taraf 1% dan 5% atau uji Kruskal-Wallis, kemudian uji DMR taraf 5% atau Mood Median, serta uji korelasi untuk mengetahui keeratan hubungan antar variable pengamatan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vermikompos 5 ton/ha mampu meningkatkan serapan K tanaman padi (Oriza sativa L.) dengan hasil sebesar 1,85 g/rumpun atau peningkatan 22,23% dari kontrol. Pemberian pupuk kandang sapi 5 ton/ha dan interaksi antara pupuk anorganik 50% dengan vermikompos 5 ton/ha mampu meningkatkan berat gabah kering panen, masing-masing dengan hasil sebesar 5,39 ton/ha dan 5,14 ton/ha atau peningkatan 31,46% dan 14,22% dari kontrol. Interaksi antara pupuk anorganik 50% dan pupuk kandang sapi 5 ton/ha meningkatkan berat gabah 1000 biji dengan hasil sebesar 23,42 g atau peningkatan 11,68% dari kontrol. Berdasarkan dari ketiga pupuk yang diaplikasikan yaitu pupuk anorganik, vermikompos dan pupuk kandang sapi, Pupuk kandang sapi mampu meningkatkan serapan K , berat gabah kering panen dan berat gabah 1000 biji yang masing-masing dengan hasil sebesar 1,61 gram/rumpun atau peningkatannya sebasar 70,19% dari kontrol; 4,5 ton/ha dan 22,34 gram atau peningkatan sebesar 6,58%.

Kata kunci : Pupuk vermikompos, pupuk kandang, pupuk anorganik, serapan K, tanaman padi.

11

SUMMARY

Elly Istiana Maulida. NIM H0206039. The Effect of Vermicompost, Cow Manure, and Inorganic Fertilizer on K Uptake and Yield of Red Rice (Oryza sativa L.) at Kebakkramat Rice Field, Karanganyar. This research was under guidance of Ir. Jauhari Syamsiyah, MS; Ir. Sumarno, MS and Dr. Sc. Agr. Rahayu, SP., MP. Departement of Soil Science Agriculture Faculty Sebelas Maret University Surakarta.

The research was conducted at rice field of Dukuh Nayan, Nangsri, Kebakkramat, Karanganyar distret on December of 2009 to April of 2010. The aim of this research is to know the effect of vermicompost, cow manure and inorganic fertilizer on K uptake and yield of red rice (Oriza sativa L.). The research experiment was designed with Completely Randomized Block Design (CRBD) factorial with there factors; dosage of vermicompost of 0 ton/ha (V0); 2,5 ton/ha (V1); and 5 ton/ha (V2), dosage of cow manure of 0 ton/ha (K0); 5 ton/ha (K1); and 10 ton/ha (K2), dosage of inorganic fertilizer of 0% (A0), 50% (A1), 100% (A2). Each treatment combination was repeated twice. The data was analized by F test with 99% and 95% of confidence or Kruskal Wallis, continued by DMR test with 95% confidence or Mood Median, and Correlation test to know its closely correlation of each variable.

The result showed that vermicompost treatment of 5 ton/ha increased the K uptake, with yield of 1,85 g/banch, or inprovement 22,23% from control. Cow manure treatment of 5 ton/ha and interaction with reneased 50% of inorganic fertilizer and 5 ton/ha vermicompost increased the weight grist each with yield of 5,39 ton/ha and 5,14 ton/ha, or inprovement 31,46% and 14,22% from control.

Interaction 50% of inorganic fertilizer and 5 ton/ha cow manure increased the weight of 1000 grain with yield of 23,42 g, or inprovement 11,68% from control. Based on from third aplication is inorganic fertilizer, vermicompost, and caw manure, caw manure increased the K uptake, weight grist each and weight of 1000 grain with yield of 1,61 g/banch or inprovement 70,19% from control; 4,5 ton/ha and 22,34 g or inprovement 6,58%.

Keywords : vermicompost, cow manure, inorganic fertilizer, K uptake, rice plant

12

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia memiliki tingkat kebutuhan yang tinggi terhadap beras sebagai

makanan pokok yang diperkirakan sebesar 70 juta ton pada tahun 2025 IRRI

(2001) cit Susanto et al., (2003). Berbagai upaya telah dilakukan untuk

memacu peningkatan produksi beras diantaranya penggunaan pupuk kimia.

Meskipun unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman cepat tersedia, tetapi

usaha tersebut memberikan dampak negatif terhadap tingkat produktivitas

lahan sawah. Penggunaan pupuk kimia secara berlebihan dan dalam jangka

waktu lama, tanpa diimbangi penambahan bahan organik ke dalam tanah

mengakibatkan kandungan bahan organik tanah menjadi rendah sehingga

unsur hara didalam tanah menjadi rendah.

Hara K menjadi salah satu faktor pembatas dalam budidaya padi sawah

dan jika tidak diberikan secara cukup maka ketersediaan dan serapan K

rendah. Jika keadaan ini terus berlanjut maka akan menurunkan produktivitas

padi karena untuk produksi yang tinggi, tanaman perlu menyerap K dalam

jumlah yang besar. Langkah awal yang dapat dilakukan dalam upaya

meningkatkan produktivitas padi dan efisiensi serapan K adalah dengan

pemupukan berimbang.

Menurut Balai Besar Peneltian dan Pengembengan Sumberdaya Lahan

Pertanian (2002), penggunaan pupuk secara rasional dan berimbang

merupakan salah satu faktor kunci untuk memperbaiki dan meningkatkan

produktivitas lahan sawah. Untuk meningkatkan produktivitas lahan secara

berkelanjutan pengelolaan hara terpadu perlu dilakukan. Pengelolaan hara

terpadu mensyaratkan penggunaan pupuk organik dan anorganik sebagai

sumber hara tanaman. Pupuk organik yang digunakan dalam penelitian ini

adalah pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi yang berbahan dasar dari

kotoran sapi yang telah diproses sedemikian rupa sehingga menjadi pupuk

organik yang berkualitas dan unsur hara tersedia bagi tanaman.

13

Dengan penambahan pupuk organik tersebut, diharapkan mampu

menggemburkan dan mengembalikan kesuburan tanah marjinal serta dapat

menambah ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman itu sendiri

sehingga produksi meningkat. Thamrin (2000) cit Iqbal (2008), melaporkan

bahwa pemberian bahan organik mampu meningkatkan hasil gabah padi

kering panen (GKP) secara nyata. Hal ini didukung oleh hasil penelitian

Kristamtini dan Purwaningsih (2009), bahwa Cempo merah cukup responsif

terhadap pemberian pupuk organik, varietas Cempo merah memberi hasil

terbaik untuk parameter hasil rata-rata gabah kering per rumpun yaitu sebesar

5,17 ton/hektar. Penggunaan bahan organik juga mampu meningkatkan hasil

gabah kering giling (GKG), hal ini dibuktikan dari hasil penelitian Pramono

(2004), bahwa pemberian bahan organik dengan takaran 1000 kg/ha atau 2000

kg/ha berpengaruh positif terhadap peningkatan hasil GKG yaitu rata-rata

hasilnya mencapai kisaran 6,805 ton/ha sampai 7,116 ton/ha, atau terjadi

peningkatan hasil GKG antara 647 kg/ha – 958 kg/ha GKG.

Pemakaian pupuk organik untuk pertanian memberikan keuntungan

ekologis maupun ekonomis, akan tetapi penggunan pupuk organik juga

mempunyai kelemahan, yaitu diperlukan dalam jumlah yang sangat banyak

untuk memenuhi kebutuhan unsur hara dari suatu pertanaman dan

kemungkinan akan menimbulkan kekahatan unsur hara apabila bahan organik

yang diberikan belum cukup matang (Sutanto, 2002), sehingga perlu

dilengkapi dengan penggunaan pupuk anorganik. Menurut Yuwono (2004),

penggunaan pupuk organik bersama-sama dengan penggunaan pupuk

anorganik mampu meningkatkan efisiensi serapan hara tanpa merusak

lingkungan akibat pemupukan berlebihan.

Penelitian ini merupakan salah satu langkah penting dalam pengolahan

limbah kotoran ternak sapi sebagai bahan dasar pupuk organik. Oleh karena

itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh

vermikompos, pupuk kandang, dan pupuk anorganik terhadap serapan hara K

pada tanaman padi (Oryza sativa L.) beras merah dan hasil padi (Oryza sativa

L.) beras merah di lahan sawah.

14

B. Perumusan Masalah

Apakah pemberian vermikompos, pupuk kandang dan pupuk

anorganik berpengaruh terhadap serapan hara K dan hasil padi

(Oryza sativa L.) beras merah?

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian

pupuk vermikompos, pupuk kandang dan pupuk anorganik terhadap

serapan hara K dan hasil padi (Oryza sativa L.) beras merah.

D. Manfaat Penelitian

1. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai pengaruh

vermikompos, pupuk kandang dan pupuk anorganik terhadap serapan hara

K dan hasil padi (Oryza sativa L.) beras merah di lahan sawah.

2. Membantu dan mendukung program pemerintahan untuk mencapai

pertanian organik yang berkalanjutan (sustainable agriculture

development Organik).

E. Hipotesis

Ho : 1. Kombinasi perlakuan antara vermikompos, pupuk kandang, dan pupuk

anorganik berpengaruh tidak nyata terhadap serapan hara K tanaman

padi (Oryza sativa L.) beras merah di lahan sawah.

2. Kombinasi perlakuan antara vermikompos, pupuk kandang, dan pupuk

anorganik berpengaruh tidak nyata terhadap hasil padi (Oryza sativa

L.) beras merah di lahan sawah.

Hi : 1. Kombinasi perlakuan antara vermikompos, pupuk kandang, dan pupuk

anorganik berpengaruh nyata terhadap serapan hara K tanaman padi

(Oryza sativa L.) beras merah di lahan sawah.

3. Kombinasi perlakuan antara vermikompos, pupuk kandang,

dan pupuk anorganik berpengaruh nyata terhadap hasil padi

(Oryza sativa L.) beras merah di lahan sawah.

15

F. Kerangka Berpikir

Budidaya Padi Sawah

Permasalahan

1. Penggunaan pupuk anorganik secara

berlebihan

2. Bahan organik rendah

Ketersediaan dan serapan K rendah

Penurunan produktivitas padi

Pemupukan Berimbang

Vermikompos Pupuk Kandang Pupuk Anorganik

Bagaimana Pengaruh Serapan Hara K dan Hasil Padi (Oryza

sativa L.) beras merah

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

1. Tanah sawah

Tanah sawah adalah tanah yang digunakan untuk menanam padi sawah,

baik terus-menerus sepanjang tahun maupun bergiliran dengan tanaman

palawija. Sedangkan menurut (Kyuma, 2004 cit Hardjowigeno dan Rayes,

2005), tanah sawah (paddy soil) adalah tanah yang digunakan atau berpotensi

digunakan untuk menanam padi sawah. Dalam definisi ini tanah sawah

mencakup semua tanah yang terdapat dalam zona iklim dengan rezim

temperatur yang sesuai untuk menanam padi paling tidak satu kali dalam

setahun (sesuai dengan tersedianya air untuk menggenangi tanah selama waktu

yang diperlukan oleh tanaman padi sawah tersebut).

Tanah sawah dapat berasal dari tanah kering yang diairi, baik berupa

irigasi teknis (dengan bangunan irigasi permanent), maupun irigasi sederhana

(tanpa bangunan irigasi), serta sumber air berasal langsung dari air hujan yang

disebut sawah tadah hujan. Sawah yang dikembangkan di daerah rawa-rawa

pasang surut disebut sawah pasang surut, sedang yang ditemukan di daerah

rawa-rawa lebak disebut sawah lebak (Hardjowigena dan Rayes, 2005).

Tanah kering yang disawahkan pada awalnya akan menjadikan perubahan-

perubahan sifat morfologi tanah yang cukup jelas, karena penggenangan

merupakan karakteristik khas dari sistem tanah sawah. Pada kondisi tergenang,

kebutuhan oksigen yang tinggi dibandingkan laju penyediaannya yang rendah

menyebabkan terbentuknya dua lapisan tanah yang sangat berbeda, yaitu

lapisan permukaan yang oksidatif atau aerobik dimana tersedia oksigen dan

lapisan reduktif atau anaerobik di bawahnya dimana tidak tersedia oksigen

bebas (Patrick dan Reddy, 1978 dalam Sudadi, 2002). Apabila terjadi

penggenangan secara lanjut akan terbentuk lapisan tapak bajak karena menurut

Kunno et al., (1963) cit Hardjowigena dan Rayes (2005), bahwa lapisan tapak

bajak belum tampak pada saat awal penggenangan dan baru mulai terbentuk

setelah penggenangan secara lanjut. Selain itu penggenangan pada sistem

sawah juga menyebabkan ketersediaan hara (terutama hara yang terfiksasi

6

seperti K) meningkat sehingga efisiensi pemupukan pada sistem lahan sawah

tergenang lebih baik dibandingkan sistem lahan kering karena pencucian hara

hampir tidak ada. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Nursyamsil

dan Suprihate (2005), Bahwa kebutuhan pupuk K untuk tanaman padi sawah di

tanah Inceptisol lebih kecil yaitu sebesar 50 kg/ha dibandingkan pada

kebutuhan pupuk pada tanaman padi gogo di tanah inseptisol yang lebih tinggi

yaitu sebusar 150 kg/ha.

2. Tanaman padi (Beras Merah)

Beras merupakan sumber bahan makanan pokok terutama bagi penduduk

Indonesia. Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari

sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut 'palea' (bagian yang

ditutupi) dan 'lemma' (bagian yang menutupi). Salah satu tahap pemrosesan

hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling sehingga bagian

luarnya (kulit gabah) terlepas dari isinya. Bagian isi yang berwarna putih,

kemerahan, ungu, atau bahkan hitam, yang disebut beras (Anonima, 2010).

Menurut Tjitrosoepomo (1994) dalam Tjandra (2010), klasifikasi tanaman

padi secara lengkap adalah sebagai berikut :

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Monotyledonae

Bangsa : Poales

Suku : Gramineae

Subfamili : Oryzidae

Marga : Oryza

Jenis : Oryza sativa L.

Padi memiliki bentuk dan warna yang beragam, baik tanaman maupun

berasnya. Padi yang berasnya berwarna merah (padi beras merah) kurang

mendapat perhatian dibandingkan dengan padi yang berasnya berwarna putih

(padi beras putih), padahal beras merah mengandung gizi tinggi. Beras merah

adalah sumber protein dan mineral seperti selenium yang dapat meningkatkan

7

daya tahan tubuh, serta sumber vitamin B yang dapat menyehatkan sel-sel

syaraf dan sistem pencernaan (Kristamtini dan Purwaningsih, 2009).

Di Indonesia belum banyak tersedia varietas unggul padi beras merah

sedangkan menurut Susanto et al., (2003), varietas unggul merupakan kunci

salah satu keberhasilan peningkatan produksi padi di Indonesia. Hal ini

didukung oleh hasil survei Kristamtini et al., (2007) yang dilakukan pada tahun

2006 dan awal 2007 pada lima jenis padi beras merah lokal Jogjakarta dalam

(Kristamtini dan Purwaningsih, 2009), bahwa varietas unggul Mandel

memberikan hasil tertinggi di banding segreng, cempo merah, sauda merah

andel merah, untuk parameter jumlah gabah per malai yaitu sebesar 158,60 per

malai. Selain itu mendel juga memberikan hasil tertinggi untuk parameter

kandungan protein sebesar 10,20%. Sedangkan untuk parameter kandungan

pati tertinggi terdapat pada varietas unggul segreng sebesar 70,03%.

Menurut Ismunadji (1989); Kristamtini dan Purwaningsih (2009),

menyatakan bahwa budidaya padi varietas unggul hibrida (cempo merah)

mempunyai kemampuan yang lebih besar untuk mengektrak K tanah dan

mempunyai kebutuhan fisiologis yang lebih besar terhadap K daripada varietas

unggul baru (Andel Merah). Serapan K oleh padi hibrida dan varietas biasa

(dengan hasil 7,5 ton/ha) masing-masing sebesar 218 kg/ha dan dengan kisaran

156 sampai 187 kg. Sekitar 80% K yang diserap tanaman padi berada dalam

jerami, oleh karena itu dianjurkan mengembalikan jerami ke lahan sawah

karena akan memberikan sumbangan K dalam jumlah yang cukup besar pada

pertanaman berikutnya. Unsur hara K yang tersedia dimanfaatkan oleh

tanaman untuk mengaktifkan enzim katalase yang mengubah gula menjadi

pati, prosesnya :

Enzim Katalase

Glukosa K+ Pati + ADP

ATP ADP

(Rusmarkan dan Yuwono, 2002). Sebagian besar beras didominasi oleh pati

(sekitar 80-85%). Pati beras tersusun dari dua polimer karbohidrat: amilosa,

8

pati dengan struktur tidak bercabang amilopektin, pati dengan struktur

bercabang dan cenderung bersifat lengket. Perbandingan komposisi kedua

golongan pati ini sangat menentukan warna (transparan atau tidak) dan tekstur

nasi (lengket, lunak, keras, atau pera) (Anonima, 2010). Bila unsur hara K

terpenuhi maka akan meningkatkan berat gabah 1000 biji dan berat gabah

kering panen.

3. Pupuk anorganik

Menurut Lingga dan Marsono (2002), pupuk anorganik adalah pupuk yang

dibuat oleh pabrik-pabrik pupuk dengan meramu bahan-bahan kimia anorganik

berkadar hara tinggi. Misalnya urea berkadar N 45-46% (setiap 100 kg urea

terdapat 45-46 kg hara nitrogen).

Pupuk anorganik mengandung beberapa keutamaan seperti kadar unsur

hara yang tinggi, daya higroskopitasnya atau kemampuan menyerap dan

melepaskan airnya tinggi, serta mudah larut dalam air sehingga mudah diserap

tanaman. Pada umumnya, kadar keasaman pupuk ini juga tinggi. Dengan sifat-

sifat tersebu, pupuk anorganik memiliki beberapa keunggulannya seperti :

sedikit pemakaiannya, praktis dan hemat dalam pengangkutan, komposisi

unsur haranya pasti, efek kerjanya cepat sehingga pengaruhnya pada tanaman

dapat dilihat, dan mudah dijumpai di pasaran (Purwo, 2007).

Pupuk anorganik ini juga memiliki kekurangan, karena tidak semua pupuk

anorganik mengandung unsur hara lengkap, sehingga perlu ditambah pupuk

pelengkap mikro di sela-sela pemberian pupuk anorganik. Pemakaian secara

berlebihan dan terus menerus juga dapat merusak tanah karena membuat tanah

cepat mengeras, tidak gembur, dan cepat menjadi asam (Purwo, 2007).

Altieri (2000) dalam Sukina (2010), pupuk anorganik secara temporer

telah meningkatkan hasil pertanian, tetapi keuntungan hasil panen akhirnya

berkurang banyak dengan adanya penggunaan pupuk ini, karena adanya

sesuatu yang timbul akibat adanya degradasi (pencemaran) lingkungan pada

lahan pertanian, karena banyak kandungan pupuk yang terbuang. Penggunaan

pupuk buatan (anorganik) yang terus-menerus akan mempercepat habisnya zat-

zat organik, merusak keseimbangan zat-zat makanan di dalam tanah, sehingga

9

menimbulkan berbagai penyakit tanaman (Sakina, 2010). Untuk mengatasinya,

pemberian pupuk kandang atau kompos mutlak diberikan secara berkala

(Purwa, 2007).

4. Pupuk kandang sapi

Pemberian pupuk organik dapat memperbaiki sifat-sifat tanah seperti sifat

fisik, kimia dan biologi tanah. Bahan organik merupakan perekat butiran lepas,

sumber hara tanaman dan sumber energi dari sebagian besar organisme tanah

Soepardi (1979); Hakim et al., (1986). Pupuk organik juga dapat meningkatkan

kelarutan unsur P, K, Ca dan Mg, meningkatkan C-organik, kapasitas tukar

kation, kapasitas tanah memegang air, menurunkan kejenuhan Al dan bulk

density (BD) tanah (Lund dan Doss, 1980; Aidi et al., 1996 cit Aribawa et al.,

2004).

Salah satu sumber bahan organik adalah pupuk kandang. Pemberian pupuk

kandang bermanfaat untuk meningkatkan kandungan bahan organik tanah,

memperbaiki struktur tanah, dan meningkatkan ketersediaan hara. Menurut

Soepardi (1983), pupuk kandang merupakan campuran dari kotoran padat,

kotoran cair, bahan amparan dan sisa makanan.

Susunan kimia pupuk kandang berbeda-beda tergantung dari jenis ternak,

umur ternak, macam pakan, jumlah amparan, cara penanganan dan

penyimpanan pupuk kandang tersebut sebelum digunakan. Pupuk kandang

mempunyai pengaruh positif terhadap sifat fisik dan kimiawi tanah,

mendorong kehidupan jasat renik untuk dekomposisi bahan organik sehingga

mampu meningkatkan kesuburan tanah. Pupuk kandang sapi merupakan pupuk

padat yang banyak mengandung air dan lendir, dan merupakan pupuk dingin

karena perubahan dari bahan yang terkandung dalam pupuk menjadi tersedia

dalam tanah berlangsung secara perlahan-lahan (Wuryaningsih, 1994).

Pupuk kandang sapi mempunyai kadar serat yang tinggi seperti selulosa,

hal ini terbukti dari hasil pengukuran parameter C/N rasio yang cukup tinggi

>40. Tingginya kadar C dalam pupuk kandang sapi menghambat penggunaan

langsung ke lahan pertanian karena akan menekan pertumbuhan tanaman

utama. Penekanan pertumbuhan terjadi karena mikrobia dekomposer akan

10

menggunakan N yang tersedia untuk mendekomposisi bahan organik tersebut

sehingga tanaman utama akan kekurangan N. Untuk memaksimalkan

penggunaan pupuk kandang sapi harus dilakukan pengomposan agar menjadi

kompos pupuk kandang sapi dengan rasio C/N di bawah 20 (Hartatik dan

Widowati 2006).

Pemanfaatan pupuk kandang untuk padi sawah jumlahnya jauh lebih

sedikit dari pada untuk lahan kering (pangan dan sayuran). Jumlah maksimum

pupuk kandang yang umum dipergunakan petani padi sawah <2 ton/ha,

sedangkan petani sayuran mencapai 25-75 ton/ha. Menurut Hartatik dan

Widowati (2006), aplikasi pupuk kandang yang dikombinasikan dengan pupuk

anorganik pada lahan sawah dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk

anorganik dalam kisaran 2-20%. Pupuk kandang selain mengandung hara-hara

yang dibutuhkan oleh tanaman juga mengandung asam-asam humat, fulvat,

hormon tumbuh dan lain-lain yang bersifat memacu pertumbuhan tanaman

sehingga serapan hara oleh tanaman meningkat (Tan, 1993).

5. Pupuk vermikompos

Vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan

bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah, dan merupakan

campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau pakan dalam

budidaya cacing tanah. Vermikompos merupakan pupuk organik yang ramah

lingkungan dan memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan kompos

lain yang kita kenal selama ini (Mashur, 2001).

Bahan untuk pembuatan vermikompos berasal dari bahan organik seperti

jerami padi, kotoran ternak (sapi, kerbau, kambing, domba, ayam, kuda, dan isi

rumen), sampah pasar dan limbah rumah tangga. Sebelum digunakan sebagai

media atau pakan cacing tanah, bahan organik tersebut divermentasi terlebih

dahulu selama tiga minggu. Setelah bahan media difermentasi dan kondisinya

telah sesuai dengan prasyarat hidup bagi cacing tanah maka cacing tanah dapat

mulai dibudidayakan. Jenis cacing tanah yang dapat digunakan adalah Eisenia

foetida atau Lumbricus rubellus. Budidaya dilakukan selama 40 hari, setelah

11

itu dapat dilakukan panen cacing tanah vermikompos dan kokon (telur)

(Mashur, 2001).

Adapun keunggulan dari vermikompos adalah sebagai berikut:

1. Vermikompos mengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman

seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, AI, Na, Cu, Zn, Bo dan Mo tergantung

pada bahan yang digunakan. Vermikompos merupakan sumber nutrisi bagi

mikroba tanah. Dengan adanya nutrisi tersebut mikroba pengurai bahan

organik akan terus berkembang dan menguraikan bahan organik dengan

lebih cepat. Oleh karena itu selain dapat meningkatkan kesuburan tanah,

vermikompos juga dapat membantu proses penghancuran limbah organik.

2. Vermikompos berperan memperbaiki kemampuan menahan air, membantu

menyediakan nutrisi bagi tanaman, memperbaiki struktur tanah dan

menetralkan pH tanah.

3. Vermikompos mempunyai kemampuan menahan air sebesar 40-60%. Hal

ini karena struktur vermikompos yang memiliki ruang-ruang yang mampu

menyerap dan menyimpan air, sehingga mampu mempertahankan

kelembaban.

4. Tanaman hanya dapat mengkonsumsi nutrisi dalam bentuk terlarut. Cacing

tanah berperan mengubah nutrisi yang tidak larut menjadi bentuk terlarut.

yaitu dengan bantuan enzim-enzim yang terdapat dalam alat

pencernaannya. Nutrisi tersebut terdapat di dalam vermikompos, sehingga

dapat diserap oleh akar tanaman untuk dibawa ke seluruh bagian tanaman

(Mashur, 2001).

Vermikompos mengandung nutrisi, yang terdiri dari nitrogen (N) 0,63%,

fosfor (P) 0,35%, kalium (K) 0,20%, kalsium (Ca) 0,23%, magnesium (Mg)

0,26%, natrium (Na) 0,07%, tembaga (Cu) 17,58%, seng (Zn) 0,007%,

manganium (Mn) 0,003%, besi (Fe) 0,79%, boron (B) 0,21%, molibdenum

(Mo) 14,48%, KTK 35,80 meg/100mg, kapasitas menyimpan air 41,23%, dan

asam humus 13,88%. Semua komposisi ini sangat sempurna dan diperlukan

oleh tanaman Ritopunto, (2008) cit Permana et al., (2009).

12

Berdasarkan hasil Penelitian Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi

Pertanian (IP2TP) Denpasar, tanaman yang ditanam menggunakan media

bekas memelihara cacing (kasting) sebanyak 5 ton/hektar meningkatkan hasil

berat gabah kering panen sebanyak 28,088 ton/hektar. Padahal biasanya

dengan pemberian 150 kg urea, 250 kg ZA, dan 50 kg SP-36, dan 50 kg KCl

hanya menghasilkan 12,826 ton/hektar (Error! Hyperlink reference not

valid. cit Permana et al, 2009).

6. Unsur hara kalium

Kalium merupakan zat hara yang mudah mengadakan persenyawaan

dengan lain zat, misalnya khlor. Fungsi zat kalium dalam tanaman :

mempercepat sintesis (pembentukan) zat karbohidrat dalam tanaman,

memperkuat seluruh tubuh tanaman, mempertinggi daya tanah tanaman

terhadap serangan hama atau penyakit dan kekeringan serta meningkatkan

kualitas biji (Rismunanar, 1993).

Suepardi (1983), mengelompokkan bentuk-bentuk kalium tanah dikaitkan

dengan ketersediaan bagi tanaman, seperti gambar berikut :

K tidak dapat ditukar K dapat ditukar K larutan tanah

Gambar 1. Bentuk-bentuk ketersediaan K dalam sistem tanah

Menurut Rosmarkam dan Yuwono (2002), kalium tersedia dalam tanah

tidak selalu tetap dalam keadaan tersedia, tetapi masih berubah menjadi bentuk

yang lambat untuk diserap oleh tanaman (slowly availeble). Hal ini disebabkan

oleh K tersedia yang mengadakan keseimbangan dengan K bentuk-bentuk lain.

K lambat diserap K tertukar K larrut air

K NISBI TAK TERSEDIA K-feldspar, K-mika, biotit, muskovit, mikrolin 90-98%

dari K-total

K LAMBAT TERSEDIA K tidak dapat ditukarkan

1-10% dari K-total

K SEGERA TERSEDIA K dapat ditukar, K dalam

larutan tahan <2% dari K-total

13

Menurut Mus’ud (1993), beberapa faktor tanah yang mempengaruhi

ketersediaan K adalah : minerologi tanah, macam perbandingan dan takaran

liat, kandungan bahan organik, kapasitas tukar kation, K dapat ditukar,

kapasitas membebaskan atau memperbaharui K dapat ditukar, kapasitas

menambat K, takaran K di lapisan bawah permukaan dan/ jeluk perakaran,

takaran nisbi hara lain, asli dan atau tambahan.

Kalium diserap tanaman dari tanah dalam bentuk ion (K+). Walaupun telah

diketahui esensiil bagi tanaman akan tetapi fungsi atau peran secara pasti

belum diketahui secara jelas. Tidak seperti halnya dengan N dan P, unsur K di

dalam tanah tidak dalam bentuk senyawa organik. Fungsi penting K dalam

pertumbuhan tanaman adalah pengaruhnya pada efisiensi penggunaan air.

Proses membuka dan menutup pori-pori daun tanaman, stomata, dikendalikan

oleh konsentrasi K dalam sel yang terdapat di sekitar stomata. Kadar K tidak

cukup (defisiensi) dapat menyebabkan stomata membuka hanya sebagian dan

menjadi lebih lambat dalam penutupan (Winarso, 2005).

Efisiensi penggunaan pupuk K dipengaruhi oleh teknik pemberian yang

meliputi dosis dan waktu pemberian yang tepat. Dengan dosis dan waktu

pemberian tertentu diharapkan dapat meningkatkan ketahanan tanaman melati

terhadap cekaman air dan pada tingkat ketersediaan air tertentu

produktivitasnya melati tetap tinggi (Wuryaningsih, 2008).

Tanaman menyerap kalium lebih banyak daripada unsur hara lain, kecuali

nitrogen. Beberapa jenis tanaman khususnya rumput-rumputan dan kacang-

kacangan akan terus menyerap kalium di atas kebutuhan normal. Kejadian ini

disebut Luxury consumption. Seringkali terjadi pada pemupukan kalium

dengan dosis tinggi (Novizan, 2002).

7. Pemupukan berimbang

Pemupukan berimbang adalah pemberian pupuk ke dalam tanah untuk

mencapai status semua hara esensial seimbang dan optimum dalam tanah untuk

meningkatkan produksi dan mutu hasil pertanian, efisiensi pemupukan,

kesuburan tanah serta menghindari pencemaran lingkungan. Jenis hara tanah

yang sudah mencapai kadar optimum atau status tinggi, tidak perlu

14

ditambahkan lagi, kecuali sebagai pengganti hara yang terangkut sewaktu

panen. Pengertian pemupukan berimbang adalah pemenuhan hara yang

berimbang dalam tanah, bukan berimbang dalam bentuk pupuk. Sumber hara

dapat berupa pupuk tunggal, pupuk majemuk atau kombinasi keduanya

(Hartatik dan Setyorini, 2008).

Menurut Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan

Pertanian (2002), pemupukan berimbang sebenarnya adalah pemberian pupuk

kedalam tanah dengan jumlah dan jenis hara yang sesuai dengan kemampuan

tanah menyediakan hara untuk mencapai target produksi tertentu. Penggunaan

pupuk secara berimbang merupakan salah satu faktor kunci untuk memperbaiki

dan meningkatkan produktifitas lahan sawah. Penggunaan pupuk secara

seimbang harus memperhatikan kadar unsur hara di dalam tanah yang

dibutuhkan oleh tanaman untuk berproduksi secara optimal. Secara kuantitatif

kandungan hara pupuk organik rendah namun keunggulan lain dari pupuk

organik dapat memperbaiki sifat kimia, biologi dan fisika tanah serta efisiensi

pemupukan (Tisdale et al., 1985). Pupuk organik disamping dapat mensuplai

hara NPK, juga dapat menyediakan unsur mikro sehingga dapat mencegah

kahat unsur mikro pada tanah marginal atau tanah yang telah diusahakan secara

intensif dengan pemupukan yang kurang seimbang.

15

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilaksanakan bulan Desember 2009 sampai selesai.

Tempat penelitian di dukuh Nayan, desa Nangsri, Kecamatan Kebakkramat,

Kabupaten Karanganyar, Propinsi Jawa Tengah. Analisis sifat fisika tanah

dilaksanakan di Laboratorium Fisika dan Konservasi Tanah Fakultas

Pertanian UNS, sedangkan sifat kimia tanah dilaksanakan di Laboratorium

Kimia dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian UNS.

B. Alat dan Bahan

1. Alat

Cangkul, Bajak, Bor tanah, Timbangan, Oven, Tali, Plastik sampel,

Meteran, Alat tulis, Seperangkat alat untuk analisis laboratorium

2. Bahan

Benih padi Beras Merah (varietas Anoman), Vermikompos, Kotoran Sapi,

Pupuk Urea, Pupuk Ponska, Lahan sawah (sebagai media bercocok

tanam), Sempel tanah pewakil, Jaringan tanaman pewakil, Chemikalia

untuk analisis laboratorium

C. Metode Penelitian

Penelitian ini merupakan jenis penelitian experimental dengan rancangan

dasar Rancangan Acak Kelompok Lengkap faktorial yang terdiri dari 3 faktor

perlakuan yaitu :

Faktor I adalah vermikompos (V)

V0 : Vermikompos 0 ton/ha

V1 : Vermikompos 2,5 ton/ha

V2 : Vermikompos 5 ton/ha

Faktor II adalah pupuk anorganik (N, P, K)

A0 : Anorganik 0 % dosis rekomendasi

16

A1 : Anorganik 50 % dosis rekomendasi (150 kg/ha Urea dan 200 kg/ha

Phonska)

A2 : Anorganik 100 % dosis rekomendasi (300 kg/ha Urea dan 400 kg/ha

Phonska).

Faktor III adalah pupuk kandang sapi

K0 : Pupuk kandang 0 ton/ha



Dari ketiga faktor perlakuan tersebut diperoleh 27 kombinasi perlakuan yang

diulang 2 kali blok sehingga terdapat 54 petak perlakuan.

D. Pelaksanaan Penelitian

1. Pembuatan vermikompos

a. Penyiapan bahan kotoran sapi

Kotoran sapi kurang lebih 2 ton dikeringanginkan, kemudian

bahan berukuran kasar seperti hamparan jerami diperhalus dengan

cara dilakukan pencacahan. Tempat pembuatan pupuk organik

terlindung dari iklim luar baik oleh hujan maupun sinar matahari.

b. Penyampuran biodekomposer

Biodekomposer cacing tanah yang digunakan sebanyak 0,25 %

dari bobot bahan kotoran sapi. Cacing tanah di tebar merata secara

hati-hati.

c. Inkubasi dan pemeliharaan

Perlakuan inkubasi kurang lebih selama 30 hari, secara rutin 5

hari sekali dilakukan pembalikan. Perlakuan penyiraman dilakukan

untuk menjaga kelembaban.

d. Pemanenan

Panan dilakukan pada saat pupuk organik sudah matang dengan

ciri-ciri : suhu stabil, warna hitam kecoklatan, struktur remah dan

tidak berbau.

2. Pengambilan sampel tanah awal

17

Pengambilan sampel tanah dilakukan dengan mengambil di 5 titik

secara diagonal pada satu lahan. Setiap titik tanah diambil dengan bor

tanah sedalam 20 cm (lapisan top soil) kemudian dikomposit dan

dianalisis.

3. Penanaman padi sawah

a. Pengolahan tanah

Pengolahan dilakukan 2 (dua) kali, yang pertama membajak

untuk memecah dan membalik tanah dan yang kedua menggaru untuk

menghancurkan bongkahan-bongkahan tanah serta menghaluskan

tanah sehingga terbentuk lumpur, serta meratakan permukaan tanah.

b. Persiapan lahan tanam

Setelah pengolahan tanah selesai, kemudian membuat blok dan

membuat saluran dengan lebar 40 cm, serta petak-petak berukuran 3 x

5 m yang banyaknya disesuaikan dengan jumlah perlakuan, dan antar

petak dibuat pematang sebesar 20 cm.

c. Pembibitan

Pembibitan dilakukan pada lahan terpisah, meliputi pembuatan

bendengan, penyebaran benih serta pemeliharaan bibit sampai 21 hari.

d. Penanaman

Penanaman dilakukan serempak dengan jarak tanam 20 cm x 20

cm, tiga bibit untuk setiap lubang.

e. Pemupukan

Perlakuan penambahan pupuk vermikompos, pupuk kandang dan

pupuk anorganik disesuaikan dengan waktu dan pertumbuhan

tanaman.

1. Pemberian vermikompos dan kandang (kotoran sapi) dilakukan

sebelum tanaman padi dipindahkan dari pembibitan.

2. Pemupukan anorganik dilakukan 3 kali :

Pemupukan pertama pada saat 7 HST (Hari Setelah Tanam) (20%

dari dosis rekomendasi), pemupukan kedua pada 15 HST (40% dari

dosis rekomendasi), pemupukan ketiga pada saat 30 HST (40%

18

dari dosis rekomendasi). Pemupukan dilakukan dengan disebar

secara merata sesuai dengan petak perlakuan pemupukan.

f. Pemeliharaan

Pemeliharaan tanaman meliputi pengairan, penyiangan,

penyulaman dan pengendalian hama dan penyakit tanaman.

g. Pemanenan

Tanaman dipanen setelah bulir padi mengalami masak fisiologis

yang ditandai oleh buku-buku bagian atas berwarna kuning, batang

mulai menguning, malai merunduk dan isi gabah sukar pecah.

4. Pengambilan sampel saat vegetatif maksimal

Pengambilan sampel dilakukan pada saat tanaman mencapai fase

vegetatif maksimal yang ditandai dengan keluarnya daun bendera dan

mulai keluar malainya. Tiap petak diambil sampel tanah dan tanaman

terpilih. Sampel tanah diambil secara acak per petak dan tanaman diambil

sebanyak masing-masing 3 sampel rumpun per petak.

5. Pengamatan hasil tanaman dan analisis laboratorium

Pengamatan hasil tanaman meliputi : jumlah anakan total, berat

brangkasan kering, berat gabah kering panen, berat 1000 biji, dan analisis

jaringan tanaman.

E. Variabel Pengamatan

1. Variable utama

a. K tersedia tanah (dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0)

b. K jaringan tanaman (dengan ekstrak campuran asam pekat HNO3 dan

HClO4, pada sampel tanaman vegetatif maksimum)

c. Serapan K tanaman (pada sampel tanaman vegetatif maksimum)

Serapan : Kadar hara (%) × Bobot Kering (g) (Yuwono, 2004)

d. Berat gabah kering panen (diukur dengan timbangan)

e. Berat 1000 biji per petak (diukur dengan timbangan digital)

2. Variable pendukung

a. Analisis tanah

19

1) pH H2O dengen metode elektrometik (perbandingan tanah :

aquadest = 1 : 2,5)

2) KPK (dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0)

3) Bahan organik (dengan metode Walkey and Black)

4) Kadar lengas (dengan metode Gravimetri)

5) Tekstur tanah (dengan metode Hydromerer)

6) N total (dengan metode Khjedhal)

7) P tersedia (dengan metode Bray 1)

8) P total (dengan metode Pengabuan basah)

9) K tersedia (dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0)

10) K total (dengan metode pengabuan basah)

b. Analisis pupuk

1) Pupuk vermikompos

a. Bahan organik (dengan metode Walkey and Black)

b. C/N rasio

c. N total (dengan metode Khjedhal)

d. P total (dengan ekstrak HNO3 dan HClO4)

e. K total (dengan ekstrak HNO3 dan HClO4)

2) Pupuk anorganik : Urea (kadar N), Phonska (kadar N, P, dan

K).

3) Pupuk kandang sapi

a. Bahan organik (dengan metode Walkey and Black)

b. C/N rasio

c. N total (dengan metode Khjedhal)

d. P total (dengan ekstrak HNO3 dan HClO4)

e. K total (dengan ekstrak HNO3 dan HClO4)

c. Sifat Tanaman

Dengan mengambil tiga sampel kemudian diamati dan

menghitung sifat tanaman sebagai berikut :

1) Jumlah anakan total (menghitung jumlah batang padi saat

vegetatif maksimum)

20

2) Tinggi tanaman (mengambil tiga sampel tanaman sebagai

pewakil setiap perlakuan, saat tanaman saat vegetatif

maksimal atau keluar malai, kemudian di ukur tinggi

tanaman tersebut dengan menggunakan meteran dari

ujung daun hingga pangkal akar)

3) Berat brangkasan kering (menimbang berat sampel

tanaman setelah dioven selama 2x24 jam dengan suhu

70oC)

F. Analisis Data

Data dianalisis dengan uji F taraf 5 % (untuk data normal) dan Kruskal-

Wallis (untuk data tidak normal) untuk mengetahui pengaruh perlakuan

terhadap variabel pengamatan dilanjutkan dengan uji DMR taraf 5 % (untuk

data normal) dan Mood Median (untuk data tidak normal) untuk

membandingkan rerata antar kombinasi perlakuan kemudian untuk

mengetahui keeratan hubungan antar variabel digunakan uji korelasi.

21

xxii

xxii

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Karakteristik tanah awal

Tanah dilahan sawah Kebakkramat yang digunakan untuk penelitian

memiliki sifat-sifat kimia seperti yang disajikan dalam tabel 4.1.

Tabel 4.1 Karakteristik tanah awal

No. Parameter Nilai Satuan Pengharkatan*)

1. pH 6,2 - Agak masam

2. KTK 5,00 me/100g Rendah

3. BO 1,71 % Rendah

4. N total 0,49 % Sedang

5. P total 0,019 % Sedang

6. P tersedia 5,448 ppm Rendah

7. K total 0,061 % Rendah

8. K tersedia 0,004 me/100g Sangat Rendah

Sumber : Hasil analisis laboratorium ilmu tanah fakultas pertanian UNS 2010

*) : Pengharkatan menurut Balai Penelitian Tanah (2005)

Berdasarkan tabel 4.1 diatas, dapat diketahui bahwa tanah

sawah yang digunakan untuk penelitian memiliki kandungan bahan

organik tanah rendah yaitu 1,71% sehingga Kapasitas Tukar Kation

(KTK) rendah yaitu 5,00 me/100g, serta pH agak masam yaitu 6,2.

Kandungan bahan organik tanah mengidentifikasikan tingkat

kesuburan tanah. Hal ini didukung oleh pernyataan Swift et al (1993);

Dick and Gregorich (2004) dalam Purwanto (2009), bahan organik

tanah digunakan sebagai indikator kualitas dan kesehatan tanah

karena salah satu pengaruhnya terhadap pH, kapasitas tukaran

kation (KTK), dan daur hara. Menurut Winarso (2005), tanah-tanah

yang mempunyai kadar bahan organik tinggi, mempunyai KTK tinggi

dibanding dengan tanah yang mempunyai kadar bahan organik

rendah. Bahan organik memberikan konstribusi yang nyata terhadap

xxiii

xxiii

KTK tanah. Penambahan bahan organik mampu maningkatkan

muatan negatif, sehingga akan meningkatkan (KTK). Jika bahan

organik pada tanah rendah maka kapasitas tukat kation juga rendah.

Kandungan N total tanah, P total, P tersedia, K total dan K

tersediaan dalam tanah di tanah sawah yang digunakan untuk

penelitian ini masing-masing sebesar 0,49% (sedang); 0,019%

(sedang); 5,448 ppm (rendah); 0,061% (rendah) dan 0,004 me/100g

(sangat rendah). Menurut Nurjaya dan Setyorini (2010), pada

umumnya tanah sawah yang bahan organik rendah dan kapasitas

tukar kation rendah kadar pasirnya tinggi sehingga kemampuan

mengikat kation menjadi lebih rendah dan hara tanaman mudah

tercuci. Sedangkan menurut Rusmarkam dan Yuwono (2002), tahap

akhir dari proses perombakan bahan organik yaitu pada proses

mineralisasi dihasilkan ion atau hara yang tersedia bagi tanaman

seperti N, P, K, Ca, Mg dan S, serta hara mikro dalam jumlah tidak

tentu dan relatif kecil.

Ketersediaan unsur kalium (K) dalam tanah tergolong sangat

rendah. Winarso (2005), menyatakan bahwa walaupun K di dalam

tanah cukup besar (0,5 hingga 2,5%), akan tetapi persentase yang

tersedia bagi tanaman selama musim pertumbuhan tanaman

rendah, yaitu kurang dari 2 %, pada tanah-tanah tropik kadar K tanah

bisa sangat rendah karena bahan induknya miskin K, curah hujan

tinggi dan temperatur tinggi. Kedua faktor terakhir mempercepat

pelepasan atau pelapukan mineral dan pencucian K tanah.

B. Karakteristik sifat pupuk

1. Pupuk anorganik

Pupuk anorganik yang digunakan dalam penelitian ini memiliki

karakteristik seperti yang tercantum dalam tabel 4.2 di bawah.

Tabel 4.2 Kandungan unsur hara Dalam pupuk anorganik

Pupuk %N %P2O5 %K2O %S

xxiv

xxiv

Urea 44.07 - - -

Phonska 13,0 17,80 18,34 1.97

Sumber : Hasil analisis laboratorium ilmu tanah fakultas pertanian 2009.

Berdasarkan hasil analisis laboratorium dapat diketahui bahwa

kandungan N total pada pupuk urea CO(NH2)2 yang digunakan

yaitu sebesar 44,07%. Hasil analisis kandungan N pupuk tersebut

belum memenuhi standar SNI tahun (1996), pupuk Urea

mengandung 46% nitrogen (N). Hal ini dikarenakan urea termasuk

pupuk yang higroskopis sehingga mudah larut dan juga mudah

menguap dalam bentuk amonia (Lingga dan Marsono, 2002).

Pupuk Phonska merupakan pupuk majemuk yang dibuat

melalui proses industri berteknologi tinggi sehingga dihasilkan

butiran yang homogen. Standar kualitas SNI tahun 2000 untuk

beberapa parameter pupuk phonska, yaitu N 15%, P2O5 15%, K2O

15% dan S 10% (Anonimb, 2010), Sedangkan hasil analisis pupuk

phonska yang digunakan dalam penelitian ini adalah N 13,0%, P2O5

17,80%, K2O 18,34% dan S 1,97%, yang berarti kandungan hara

pada pupuk phonska belum memenuhi standar kualitas SNI tahun

2000. Hal ini disebabkan karena pupuk phonska bersifat higroskopis

sehingga mudah terjadi penggumpalan pada pupuk.

2. Vermikompos

Vermikompos yang digunakan untuk penelitian ini memiliki

karakteristik seperti yang tercantum dalam tabel 4.3.

Tabel 4.3 Karakteristik vermikompos

No. Variabel Pengematan Satuan Nilai Standar SNI (2004) 1. Bahan organik % 14,53 27 – 58 2. pH - 7,3 6,80 - 7,49 3. C/N ratio - 13,82 10-20 4. N % 0,61 Min 0,40 5. P2O5 % 0,74 Min 0,10 6. K2O % 0,14 Min 0,20

xxv

xxv


Keterangan : Syarat mutu pupuk vermikompos menurut SNI 19-7030-2004.

Berdasarkan tabel 4.3, dapat diketahui bahwa kualitas

vermikompos telah memenuhi standar kualitas SNI tahun 2004 untuk

beberapa parameter, yaitu pH, nisbah C/N, N, dan P2O5. Kualitas

kompos sangat ditentukan oleh besarnya perbandingan antara

jumlah karbon dan nitrogen (nisbah C/N). Kualitas kompos

dianggap baik jika memiliki nisbah C/N antara 12-15 (Novizan,

2002). Bahan organik yang berkualitas tinggi (C/N rendah), lebih

cepat melepaskan unsur hara dibandingkan dengan yang

berkualitas rendah (C/N tinggi). Apabila produk pupuk organik

yang berkualitas rendah diaplikasikan kedalam tanah maka untuk

sementara waktu akan mengakibatkan imobilisasi hara, tetapi

dalam jangka waktu lama akan lebih menguntungkan karena

dapat memberikan kandungan humus yang tinggi. Humus dapat

mempengaruhi ketersediaan unsur hara melalui retensi anion dan

kation, meningkatkan kemantapan agregat tanah, kapasitas

tanah menahan air, serta dapat meningkatkan kapasitas tukar

kation (KTK) tanah (Anonimc, 2010).

Dari tabel 4.3 diatas, terlihat bahwa nisbah C/N vermikompos

yang digunakan dalam penelitian ini lebih rendah dari pada pupuk

kandang sebesar 13,82. Ini berarti bahwa vermikompos lebih

matang dari pada pupuk kandang, sehingga mampu

menghasilkan unsur-unsur hara yang cepat diserap oleh tanaman

meskipun pH, bahan organik, kadar N total, P tersedia, dan K

tersedia untuk pupuk kandang lebih tinggi.

3. Pupuk kandang sapi

Pupuk kandang sapi yang digunakan untuk penelitian ini

memiliki karakteristik seperti yang tercantum dalam tabel 4.4.

Tabel 4.4 Karakteristik pupuk kandang sapi

xxvi

xxvi

No. Variabel Pengamatan Satuan Nilai Standar SNI (2009) 1. Bahan organik % 47,12 16,82 2. pH - 8,5 7,3 3. C/N ratio - 15,10 14 4. N % 1,81 1,65 5. P2O5 % 2,61 1,64 6. K2O % 2,34 2,17


Keterangan : Syarat mutu pupuk vermikompos menurut SNI Balai Penelitian Tanah Bogor (2009).

Berdasarkan tabel 4.4, diketahui bahwa kualitas pupuk

kandang sapi telah memenuhi standar kualitas SNI Balai Penelitian

Tanah Bogor 2009 untuk beberapa parameter, sehingga dapat

langsung diaplikasikan ke tanah. Kualitas kompos sangat

ditentukan oleh besarnya perbandingan antara jumlah karbon dan

nitrogen (nisbah C/N). Dari hasil analisis diatas, diketahui bahwa

pupuk kandang sapi memiliki nisbah C/N 15,10, jadi pupuk tersebut

sudah matang sehingga dapat langsung diaplikasikan ke tanah

karena menurut Rusmarkam dan Yuwono (2002), pupuk organik

yang sudah matang mempunyai nisbah C/N < 20.

Menurut Novizan (2002), ciri-ciri pupuk kandang yang baik

dapat dilihat secara fisik maupun kimiawi. Ciri fisiknya yakni warna

coklat kehitaman, cukup kering, tidak menggumpal, dan tidak

berbau menyengat. Sedangkan ciri kimianya adalah nisbah C/N

kecil (bahan pembentuknya sudah tidak terlihat) dan

temperaturnya relatif stabil.

C. Pengaruh perlakuan terhadap kondisi tanah saat vegetatif maksimum

1. pH tanah (H2O)

pH didefinisikan sebagai derajat kemasaman atau kebasaan

suatu bahan. Kemasaman atau kebasaan (pH) di dalam tanah

sangat penting dalam menentukan aktivitas dan dominasi

mikroorganisme dalam hubungannya dengan proses-proses seperti

xxvii

xxvii

siklus hara tanah. Menurut Winarso (2005), nilai pH optimum untuk

sebagian besar mikroorganisme tanah adalah 5 hingga 8, karena

pada pH tersebut bakteri dan jamur pengurai bahan organik

dapat berkembang dengan baik. Sedangkan menurut Novizan

(2002), nilai pH 6 hingga 7 sebagian unsur hara tanaman dalam

kondisi tersedia, karena pada pH tersebut sebagian besar unsur

hara mudah larut di dalam air.

Berdasarkan uji F (Lampiran 3), interaksi pupuk anorganik

dengan pupuk kandang sapi (A*K) berpengaruh nyata terhadap

pH H2O. Menurut Syukur dan Harsono (2008), pupuk anorganik dan

pupuk kandang sapi yang digunakan mampu melepaskan ion H+

atau ion OH-. Hal ini didukung oleh Winarso (2005), yang

menyatakan bahwa derajat kemasaman dan kebasahan suatu

bahan sangat ditentukan oleh besarnya atau konsentrasi ion H+

atau ion OH-.

Gambar 4.1. pH tanah dengan pemberian pupuk anorganik dan pupuk kandang sapi.

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMR taraf 5%.

Keterangan : A : Pupuk anorganik (pupuk urea + pupuk phonska) yaitu kandungan pupuk

anorganik 0% (A0), 50% (A1) dan 100% (A2). K : Pupuk kandang sapi yaitu kandungan pupuk kandang sapi 0 ton/ha (K0), 5

ton/ha (K1) dan 10 ton/ha (K2).

Keterangan: Kontrol : Tanpa pupuk

xxviii

xxviii

Gambar 4.2. pH tanah dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Pada gambar 4.1 terlihat bahwa, pH H2O tertinggi dicapai

pada perlakuan A2K0 (pupuk anorganik 100% dan pupuk kandang

sapi 0 ton/ha) sebesar 6,6. Dibanding dengan kontrol perlakuan

A2K0 mengalami peningkatan sebesar 3.13%. Hal ini disebabkan

karena sifat pupuk anorganik mudah larut dalam air, selain itu

pupuk anorganik (phonska) yang diaplikasikan dapat

menambahkan kandungan K+ di dalam tanah. Menurut Syukur dan

Harsono (2008), jika kandungan K+ di dalam tanah bereaksi

dengan H2O akan menghasilkan KOH yang akan melepaskan OH-

sehingga menunjang pada peningkatan kebasaan, yang

selanjutnya meningkatkan pH tanah. Sedangkan perlakuan yang

memberikan pengaruh pH H2O terendah adalah A1K2 (pupuk

anorganik 50% dengan pupuk kandang sapi 10 ton/ha) yaitu

sebesar 6.3. Dibanding dengan kontrol perlakuan A1K2 mengalami

penurunan sebesar 1,59%. Penggunaan pupuk organik yang

berlebihan akan meningkatkan ion H+ dalam tanah, karena

penambahan bahan organik akan menghasilkan asam-asam

organik yang merupakan penyedia ion H+ dan bila jumlah

berlebihan akan mempunyai pengaruh pada penurunan pH H2O

(Zulfatun dan Syukur, 2008).

Berdasarkan gambar 4.2, terlihat bahwa pH tanah tertinggi

terdapat pada pemberian pupuk anorganik dan pupuk kandang

sapi yaitu sebesar 6.5. Dibandingkan dengan kontrol pemberian

xxix

xxix

pupuk anorganik dan pupuk kandang mengalami peningkaatan

sebesar 1,56%, sedangkan pemberian pupuk vermikompos

mengalami penurunan sebesar 1,59%.

2. Bahan organik tanah

Bahan organik berperan penting untuk menciptakan

kesuburan tanah, karena bahan organik dapat memperbaiki sifat

fisik, biologis, dan kimia tanah. Menurut Djuarnani et al., (2005),

bahan organik merupakan pembentuk granulasi dalam tanah dan

sangat penting dalam pembentukan agregat tanah yang stabil.

Melalui penambahan bahan organik, tanah yang tadinya berat

menjadi berstruktur remah yang relatif lebih ringan. Pergerakan air

secara vertikal atau infiltrasi dapat diperbaiki dan tanah dapat

menyerap air lebih cepat sehingga aliran permukaan dan erosi

diperkecil. Demikian pula dengan aerasi tanah yang menjadi lebih

baik karena ruang pori tanah (porositas) bertambah akibat

terbentuknya agregat (Mezuan et al., 2002).


anorganik0% (A0), 50% (A1) dan 100% (A2) V : Pupuk vermikompos yaitu kandungan pupuk vermikompos 0 ton/ha (V0), 2,5

ton/ha (V1) dan 5 ton/ha (V2). K : Pupuk kandang sapi yaitu Kandungan pupuk kandang sapi 0 ton/ha (K0), 5 ton/ha

(K1) dan 10 ton/ha (K2).

xxx

xxx

Gambar 4.3. Bahan organik tanah dengan pemberian pupuk anorganik, vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Mood Median taraf 5%.

Gambar 4.4. Bahan organik tanah dengan pemberian pupuk

anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Berdasarkan uji Kruskal Wallis (Lampiran 5), menunjukkan

bahwa interaksi antara pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan

pupuk kandang sapi (A*V*K) berpengaruh nyata terhadap bahan

organik tanah. Hal ini dikarenakan pada pupuk vermikompos dan

pupuk kandang sapi mengandung bahan organik. Sedangkan

pada pemberian pupuk anorganik yang mengandung nitrogen

mampu mempercepat proses dekomposisi bahan organik dalam

tanah.

Berdasarkan gambar 4.3, terlihat bahwa penambahan pupuk

anorganik 0%, pupuk vermikompos 5 ton/ha, dan pupuk kandang

sapi 5 ton/ha (A0V2K1) memberikan kadar bahan organik tertinggi

sebesar 3,60%. Dibandingkan dengan kontrol perlakuan A0V2K1

mengalami peningkatan sebesar 106,90%. Hal ini dikarenakan

pada perlakuan A0V2K1 memiliki kandungan vermikompos sebesar

5 ton/ha, sedangkan pada perlakuan A0V0K0 tidak memiliki

kandungan pupuk vermikompos (tanpa pupuk vermikompos).

Keterangan: Kontrol : Tanpa pupuk A : Pupuk anorganik V : Pupuk vermikompos K : Pupuk kandang sapi

xxxi

xxxi

Pemberian vermikompos ke dalam tanah dapat meningkatkan

bahan organik tanah. Hal ini selaras dengan pernyataan IPPTP

(2001), bahwa vermikompos merupakan sumber nutrisi bagi

mikroba tanah. Dengan adanya nutrisi tersebut mikroba pengurai

bahan organik akan terus berkembang dan menguraikan bahan

organik dengan lebih cepat. Selain itu, vermikompos juga

mengandung humus (Anonim, 2009). Menurut Syukur dan Harsono

(2008), humus yang tersusun dari seluosa, lignin dan protein

mempunyai kandungan C-organik umumnya sebesar 58%

sehingga dapat dipahami bahwa pemberian vermikompos akan

meningkatkan jumlah humus dalam tanah yang juga berarti

meningkatkan C-organik tanah. Peningkatan C-organik dalam

tanah juga meningkatkan bahan organik tanah. Faktor iklim dan

drainase juga bisa mempengaruhi kadar bahan organik di dalam

tanah (Anonimd, 2010).

Berdasarkan gambar 4.4, terlihat bahwa bahan organik

tertinggi terdapat pada pemberian pupuk vermikompos yaitu

sebesar 3,48%. Dibandingkan dengan kontrol pemberian pupuk

anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi mampu

meningkatkan bahan organik tanah masing-masing sebasar

43,43%, 98,85%, dan 24,57%.

3. K tersedia tanah

Prasetyo et al., (2004), mengemukakan bahwa respon padi

sawah terhadap pemupukan K umumnya rendah karena

kebutuhan K dapat dicukupi dari cadangan mineral K yang

berada dalam keseimbangan dengan K dalam larutan tanah,

menurut skema berikut:

K tidak dapat ditukarkan K dapat ditukarkan K larutan

tanah

Kalium dalam larutan tanah lebih mudah diserap oleh tanaman

dan juga peka terhadap pencucian. Jumlah K larut dalam larutan

tanah ini hanya merupakan indikator bagi K tersedia untuk

xxxii

xxxii

sementara. Untuk memperoleh produksi tanaman tertinggi, perlu

mempertahankan konsentrasi K dalam tanah lebih penting selama

musim tanam berlangsung (Ismunadji, 1989).

Gambar 4.5a. K tersedia tanah dengan pemberian pupuk anorganik dan pupuk kandang sapi.

Gambar 4.5b. K tersedia tanah dengan pemberian pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMR taraf 5%.

Berdasarkan hasil uji F (Lampiran 7), diketahui bahwa interaksi

antara pupuk anorganik dengan pupuk kandang sapi (A*K)

berpengaruh sangat nyata terhadap K tersedia tanah. Hal ini

dikarenakan pupuk kandang sapi mengandung hara K (Tabel 4.4)

dan mampu meningkatkan kemampuan tanah dalam menyimpan

air dan unsur hara sehingga pupuk anorganik yang diaplikasikan

yang terlarut oleh air, menjadikan kedua pupuk tersebut mampu

xxxiii

xxxiii

meningkatkan K tersedia tanah. Demikian juga untuk interaksi

antara pupuk vermikompos dengan pupuk kandang sapi (V*K)

pada kenyataannya dapat meningkatkan K tersedia tanah.

Pemberian pupuk vermikompos maupun pupuk kandang sapi

yang mengandung sejumlah hara dan bahan organik mampu

memberikan pasokan unsur hara selanjutnya dapat meningkatkan

ketersediaan K di dalam tanah.

Gambar 4.6. K tersedia tanah dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Berdasarkan gambar 4.5a, K tersedia tertinggi pada perlakuan

A1K2 (pupuk anorganik 50%, dan pupuk kandang sapi 10 ton/ha)

dan pada perlakuan A2K1 (pupuk anorganik 100%, dan pupuk

kandang sapi 5 ton/ha). Sedangkan K tersedia tanah terendah

terdapat pada perlakuan A1K1 (pupuk anorganik 50%, dan pupuk

kandang sapi 5 ton/ha) dan A2K2 (pupuk anorganik 100%, dan

pupuk kandang sapi 10 ton/ha). Hal ini dikarenakan adanya

korelasi negatif antara K tersedia tanah dengan pH H2O.

Berdasarkan uji korelasi (Lampiran 18), dapat diketahui bahwa

K tersedia tanah berkorelasi negatif cukup erat dengan pH H2O (r =

-0.270*). Pada penurunan pH tanah 6,3 (untuk perlakuan A1K2)

terjadi peningkatan K tersedia tanah sebesar 0,12 me%. Begitu juga

pada penurunan pH tanah 6,4 (untuk prlakuan A2K1) terjadi

peningkatan K tersedia tanah sebesar 0,12 me%. Sedangkan pada


xxxiv

xxxiv

peningkatan pH tanah sebesar 6,4 (untuk perlakuan A1K1) terjadi

penurunan K tersedia tanah 0,09 me%. Begitu juga pada

peningkatan pH tanah 6,5 (untuk perlakuan A2K2) terjadi

penurunan K tersedia tanah 0,09 me%.

Berdasarkan gambar 4.5b, terlihat bahwa pemberian pupuk

vermikompos dengan pupuk kandang sapi pada perlakuan V1K1

(pupuk vermikompos 2,5 ton/ha dan pupuk kandang sapi 5 ton/ha)

dan V2K0 (pupuk vermikompos 5 ton/ha dan pupuk kandang 0

ton/ha) memberikan K tersedia lebih tinggi daripada perlakuan

yang lain masing-masing sebesar 0,12 me%. Dibandingkan dengan

kontrol perlakuan V1K1 dan V2K0 mengalami peningkatan sebesar

33,33%. Pupuk vermikompos yang digunakan dapat

menyumbangkan hara K ke tanah karena memiliki kandungan K2O

sebesar 0,14% (Tabel 4.3) yang jika terlarut dapat melepaskan K+

atau K tersedia tanah. Selain itu, faktor yang mempengaruhi

ketersediaan K di dalam tanah adalah pemupukan, pH tanah, dan

pengairan (Ismunadji, 1989).

Berdasarkan gambar 4.6, terlihat bahwa K tersedia tanah

tertinggi terdapat pada pemberian pupuk vermikompos yaitu

sebesar 0,11 me%. Dibandingkan dengan kontrol pemberian pupuk

vermikompos mengalami peningkatan sebesar 22,22%, sedangkan

untuk pemberian pupuk anorganik dengan pupuk kandang sapi

besarnya sama dengan kontrol.

D. Pengaruh perlakuan terhadap K jaringan tanaman, serapan K dan

pertumbuhan tanaman padi (Oriza sativa L.)

1. K jaringan tanaman

K jaringan tanaman merupakan banyaknya K dalam tanah

yang dapat diserap oleh tanaman, yang besarnya dipengaruhi

oleh ketersediaan dan kebutuhan tanaman saat tanaman tersebut

tumbuh (pertumbuhan vegetatif). Fungsi utama dari unsur K

xxxv

xxxv

adalah metabolisme tanaman salah satunya dalam proses

fotosintesis. Apabila K kurang maka proses fotosintesis akan turun,

tetapi respirasi tanaman akan meningkat. Selain itu defisiensi K

dapat menyebabkan stomata membuka hanya sebagian dan

menjadi lebih lambat dalam penutupan (Winarso, 2005).

Gambar 4.7a. K jaringan tanaman dengan pemberian pupuk vermikompos. Gambar 4.7b. K jaringan tanaman dengan pemberian pupuk

kandang sapi. Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama

menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMR taraf 5%

Gambar 4.8. K jaringan tanaman dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Keterangan : V : Pupuk vermikompos yaitu kandungan pupuk vermikompos 0 ton/ha (V0), 2,5

ton/ha (V1) dan 5 ton/ha (V2). K : Pupuk kandang sapi yaitu kandungan pupuk kandang sapi 0 ton/ha (K0), 5 ton/ha

(K1) dan 10 ton/ha (K2).


xxxvi

xxxvi

Berdasarkan hasil uji F (Lampiran 9), diketahui bahwa ada dua

perlakuan yang berpengaruh nyata. Pemberian pupuk

vermikompos (V) berpengaruh nyata (Pvalue = 0,027) terhadap K

jaringan tanaman. Pemberian pupuk kandang sapi (K)

berpengaruh nyata (Pvalue = 0,018) terhadap K jaringan tanaman.

Penambahan vermikompos maupun penambahan pupuk

kandang sapi dapat meningkatkan kandungan unsur hara yang

ada di dalam tanah, sehingga dapat digunakan untuk

pertumbuhan tanaman. Seperti dikemukakan oleh Herlina &

Sulistyono (1990); Widijanto (2001) dalam Sudadi et al (2007),

bahwa vermikompos dan pupuk kandang sapi berfungsi sebagai

sumber K dan apabila pupuk K ditambahkan kedalam tanah,

sebagian akan diambil oleh tanaman sehingga meningkatkan

serapan K dalam jaringan tanaman.

Berdasarkan gambar 4.7a, terlihat bahwa K jaringan tanaman

tertinggi terdapat pada perlakuan V2 (pupuk vermikompos 5

ton/ha) sebesar 0,158%. Dibanding dengan kontrol perlakuan V2

mengalami peningkatan sebesar 12,06%. Sedangkan K jaringan

tanaman terendah terdapat pada perlakuan V1 (pupuk

vermikompos 2,5 ton/ha) sebesar 0,133%. Hal ini dikarenakan

adanya korelasi positif cukup erat (r = 0.577**) antara K jaringan

tanaman dengan serapan K. Hal ini dapat dilihat dari serapan K

yang rendah akan berdampak pada unsur K yang terdapat di

dalam jaringan tanaman juga rendah, begitu pula sebaliknya

(Gambar 4.6).

Berdasarsan gambar 4.7b, terlihat K jaringan tanaman tertinggi

terdapat pada perlakuan K2 (pupuk kandang sapi 10 ton/ha)

sebesar 0,153%. Dibandingkan dengan kontrol perlakuan K2

mengalami peningkatan sebesar 18,60%. Dalam pemberian pupuk

kandang sapi diperlukan jumlah yang sangat banyak untuk

memenuhi kebutuhan hara (salah satunya K) dari suatu

pertanaman karena menurut Sutanto (2002); Rosmarkam dan

xxxvii

xxxvii

Yuwono (2002) bahan organik akan melepaskan hara tanaman

yang lengkap dalam jumlah tidak tentu dan relatif kecil.

Berdasarkan gambar 4.8, terlihat bahwa K jaringan tanaman

tertinggi terdapat pada pupuk vermikompos sebesar 0,41%.

Dibandingkan dengan kontrol pemberian pupuk anorganik, pupuk

vermikompos dan pupuk kandang sapi mengalami penurunan

masing-masing sebesar 75,81%, 51,22% dan 75,81%.

2. Berat kering brangkasan

Menurut Samrahmadina (2005), berat kering brangkasan

merupakan parameter yang paling baik digunakan sebagai

indikator pertumbuhan tanaman. Semakin tinggi berat kering

brangkasan menunjukkan bahwa pertumbuhan vegetatif

tanaman berjalan dengan baik. Menurut Nuraini (2008), berat

kering brangkasan dipengaruhi oleh kandungan unsur hara dalam

tanah. Oleh karena itu, diperlukan kegiatan pemupukan untuk

meningkatkan ketersediaan unsur hara di dalam tanah.

Gambar 4.9. Berat kering brangkasan dengan pemberian pupuk vermikompos.

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Mood Median taraf 5%


ton/ha (V1) dan 5 ton/ha (V2).

xxxviii

xxxviii

Gambar 4.10. Berat kering brangkasan dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Berdasarkan hasil uji Kruskal Wallis (Lampiran 11), diketahui

bahwa pemberian pupuk vermikompos (V) berpengaruh nyata

terhadap berat kering brangkasan. Vermikompos mengandung

hormon tumbuh tanaman (Instalasi Penelitian dan Pengkajian

Teknologi Pertanian, 2001). Hormon tersebut memacu

pertumbuhan akar tanaman di dalam tanah, memacu

pertumbuhan ranting-ranting baru pada batang dan cabang

pohon, serta memacu pertumbuhan daun sehingga meningkatkan

berat kering brangkasan.

Pada gambar 4.9, terlihat bahwa pada perlakuan V2 (pupuk

vermikompos 5 ton/ha) memberikan hasil berat kering brangkasan

tertinggi sebesar 12 gram/rumpun. Dibandingkan dengan kontrol

perlakuan V2 mengalami peningkatan sebesar 20%. Hal ini

dikarenakan adanya korelasi antara berat kering brangkasan

dengan serapan unsur hara N, P, dan K. Di dalam tanah antara N,

P, dan K ada saling ketergantungan (Leiwakabessy et al., 2003).

Berdasarkan uji korelasi (Lampiran 20), dapat diketahui bahwa

serapan K berkorelasi positif sangat erat dengan serapan N

tanaman (r = 0.783**) dan berkorelasi positif erat dengan serapan P

tanaman (r = 0.556**) sehingga meningkatkan jumlah anakan total

(r = 0,404*) dan berat kering brangkasan (r = 0.832**). Menurut

Munip dan Ispandi (2007) dalam Nuraini (2008), peningkatan

xxxix

xxxix

serapan P akan meningkatkan serapan K. Sedangkan menurut De

Datta (1981) dalam Iqbal (2008); Sudadi et al (2007), fungsi unsur N

dan K yang utama pada tanaman padi adalah erat hubungannya

dengan metabolisme tanaman, yaitu dalam proses fotosintesis.

Unsur N dalam fotosintesis berfungsi memberikan warna hijau gelap

pada daun serat komponen klorofil, sedangkan unsur K berperan

dalam meningkatkan laju fotosintesis dan penyebaran hasil

fotosintesis ke berbagai tempat sehingga merangsang

pertumbuhan yang cepat, serta meningkatkan tinggi tanaman,

jumlah anakan, ukuran daun, butiran gabah, dan kandungan

protein dalam biji dan berat brangkasan kering. Apabila K defisiensi

maka proses fotosintesis akan turun, sehingga pembentukan

bagian-bagian tanaman akan berkurang yang akhirnya

pertumbuhan tanaman akan berkurang dan berdampak pada

berat brangkasan kering.

Berdasarkan gambar 4.10, terlihat bahwa berat kering

brangkasan tertinggi terdapat pada pemberian pupuk kandang

sapi yaitu sebesar 10,75 gram/rumpun. Dibanding dengan kontrol

baik pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk

kandang sapi mengalami peningkatan masing-masing sebesar

25%, 64,61% dan 84,08%.

3. Serapan K

Tanaman menyerap K dalam bentuk kation (K+) yang berasal

dari larutan tanah dan kompleks pertukaran. Pengambilan unsur

hara oleh tanaman tergantung pada tingkat ketersediaan hara di

dalam tanah. Apabila unsur hara tersedia cukup banyak, maka

serapan unsur hara oleh tanaman juga akan meningkat (Nuraini,

2008).


ton/ha (V1), dan 5 ton/ha (V2).

xl

xl

Gambar 4.11. Serapan K tanaman dengan pemberian pupuk

vermikompos. Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama

menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Mood Median taraf 5%

Berdasarkan hasil uji Kruskal Wallis (Lampiran 13), menunjukkan

bahwa pemberian pupuk vermikompos (V) berpengaruh nyata

terhadap serapan K tanaman. Hal ini disebabkan karena pupuk

vermikompos yang diaplikasikan mempunyai nisbah C/N rendah

(Tabel 4.2), sehingga lebih cepat melepaskan unsur hara seperti

kalium ke dalam larutan tanah. Semakin tinggi ketersediaan K

dalam larutan tanah, maka semakin tinggi pula K yang diserap

(serapan K) oleh tanaman.

Gambar 4.12. Serapan K tanaman dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Pada gambar 4.11 terlihat bahwa, pemberian pupuk

vermikompos 5 ton/ha (V2) memberikan pengaruh serapan K

tertinggi sebesar 1,85 gram/rumpun. Dibandingkan dengan kontrol

perlakuan V2 mengalami peningkatan sebesar 23,33%. Pada


xli

xli

perlakuan tersebut merupakan pengaplikasian pupuk

vermikompos tertinggi. Hal ini didukung oleh pernyataan Sutanto

(2002), bahwa dalam penggunaan pupuk organik diperlukan

dalam jumlah yang sangat banyak untuk memenuhi kebutuhan

unsur hara dari suatu pertanaman.

Berdasarkan gambar 4.12, terlihat bahwa serapan K tertinggi

terdapat pada pemberian pupuk kandang sapi sebesar 1,61

gram/rumpun. Dibanding dengan kontrol pemberian pupuk

kandang sapi mengalami peningkatan sebesar 70,19%, sedangkan

untuk pemberian pupuk anorganik dan pupuk vermikompos

mengalami penurunan yang masing-masing besarnya 91,66% dan

56,25%.

4. Jumlah anakan total

Jumlah anakan biasanya digunakan sebagai indikator

pertumbuhan maupun sebagai perameter yang digunakan untuk

mengetahui pengaruh perlakuan yang dicobakan dalam suatu

percobaan di lapang. Jumlah anakan total adalah banyaknya

anakan padi pada saat tanaman berada pada fase vegetatif

maksimal yang berumur 50-60 hari setelah tanam (Anditasari, 2009).

Keterangan : A : Pupuk anorganik (pupuk urea dan pupuk phonska) yaitu kandungan pupuk

anorganik 0% (A0), 50% (A1) dan 100% (A2)

xlii

xlii

Gambar 4.13a. Jumlah anakan total dengan pemberian pupuk anorganik dan pupuk vermikompos.

Gambar 4.13b. Jumlah anakan total dengan pemberian pupuk anorganik dan pupuk kandang sapi.

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMR taraf 5%

Berdasarkan hasil uji F (Lampiran 15), diketahui bahwa Interaksi

antara pupuk anorganik dengan pupuk vermikompos (A*V)

berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan total. Pupuk

vermikompos yang di aplikasikan di awal (sebelum tanam)

diharapkan mampu memperbaiki kesuburan tanah sehingga

dalam penyerapan unsur hara K dari pupuk anorganik menjadi

efisien. Unsur hara yang diserap tanaman berfungsi menaikkan

pertumbuhan jaringan meristem (Rosmarkam dan Yuwono, 2002)

yang diharapkan mampu meningkatkan jumlah anakan total.

Selain itu, vermikompos juga mengandung hormon pertumbuhan

yang memacu pertumbuhan baru pada batang dan memacu

pertumbuhan daun Permana et al., (2009) sehingga meningkatkan

jumlah anakan total.

Interaksi antara pupuk anorganik dengan pupuk kandang sapi

(A*K) perpengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan total.

Pupuk anorganik merupakan pupuk yang mudah larut dalam air

(Purwa, 2007), sehingga unsur hara seperti N, P, dan K yang

terdapat pada pupuk tersebut segera tersedia untuk tanaman

untuk proses metabolisme tanaman. Sedangkan pupuk kandang

sapi merupakan salah satu sumber unsur hara K, dan menurut

xliii

xliii

Rosmarkam dan Yuwono (2002), salah satu fungsi dari unsur hara K

adalah perkembangan akar tanaman. Dengan meningkatnya

akar maka pertumbuhan jaringan meristem juga akan semakin

baik karena suplai nutrisi ke bagian batang dan daun juga menjadi

tercukupi, sehingga mampu meningkatkan jumlah anakan total.

Pada gambar 4.13a, terlihat bahwa jumlah anakan tertinggi

terdapat pada perlakuan A2V1 (pupuk anorganik 100% dan pupuk

vermikompos 2,5 ton/ha) sebesar 19,25 batang. Dibandingkan

dengan kontrol perlakuan A2V1 mengalami peningkatan sebesar

18,39%. Pupuk anorganik yang diaplikasikan mengandung unsur

hara NPK yang dibutuhkan tanaman (Tabel 4.2). Pernyataan

tersebut didukung oleh penelitian Syukur dan Harsono (2008),

bahwa pemberian pupuk NPK sebanyak 300 kg/ha secara nyata

mampu meningkatkan salah satunya K tersedia tanah sebesar

31,05 me%. Unsur hara K berperan vital pada fotosintesis dan

translokasi hasil fotosintesis (Ismunadji, 1989). Hasil fotosintesis

tersebut dimanfaatkan tanaman untuk pembentukan bagian

batang, sehingga meningkatkan jumlah anakan total.

Berdasarkan gambar 4.13b, terlihat bahwa pada perlakuan

A0K2 (pupuk anorganik 0% dan pupuk kandang sapi 10 ton/ha)

memberikan hasil jumlah anakan total tertinggi sebesar 18,83

batang. Dibanding dengan kontrol perlakuan A0K2 mengalami

peningkatan sebesar 29,86%. Adanya korelasi antara jumlah

anakan total dengan pH tanah ditunjukkan dengan kenaikan pH

tanah 6,5 (Gambar 4.1) pada perlakuan A0K2, juga akan

meningkatkan ketersediaan unsur hara K bagi tanaman. Menurut

Nuraini (2008), salah satu fungsi unsur hara K sebagai media

transportasi yang membawa hara-hara seperti N dan P dari akar ke

jaringan tanaman, unsur P berfungsi untuk merangsang

pertumbuhan akar, dan unsur N berfungsi untuk merangsang

perumbuhan batang sehingga mampu meningkatkan jumlah

anakan total. Selain itu, untuk memenuhi kebutuhan unsur hara dari

xliv

xliv

suatu pertanaman diperlukan pupuk kandang sapi dalam jumlah

yang banyak (Sutanto, 2002).

Berdasarkan uji korelasi (Lampiran 20), diketahui bahwa jumlah

anakan total berkorelasi positif kurang erat dengan pH tanah (r =

0,325*). Pada pH tanah sekitar 6 sampai 7,5 sebagian besar unsur

hara makro tersedia secara maksimum dan dapat dimanfaatkan

oleh untuk pertumbuhan tanaman saat vase vegetatif sehingga

meningkatkan jumlah anakan total (Winarso, 2005).

Gambar 4.14. Jumlah anakan total dengan pemberian pupuk

anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Berdasarkan gambar 4.14, terlihat bahwa jumlah anakan total

tertinggi terdapat pada pemberian pupuk anorganik yaitu sebesar

19 batang. Dibandingkan dengan kontrol pemberian pupuk

anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi

mengalami peningkatan masing-masing sebesar 35,71%, 14,29%

dan 28,57%.

E. Pengaruh perlakuan terhadap hasil padi (Oryza sativa L.)

1. Berat gabah kering panen

Pengukuran barat gabah kering panen merupakan parameter

yang paling baik digunakan sebagai indikator hasil tanaman padi

dan dapat digunakan sebagai pendekatan dalam melihat


xlv

xlv

kemampuan tanah menyediakan hara bagi tanaman (Balai

Penelitian Tanah, 2006).

Gambar 4.15a. Berat gabah kering panen dengan pemberian pupuk kandang sapi.

Gambar 4.15b. Berat gabah kering panen dengan pemberian pupuk anorganik dan pupuk vermikompos.


Berdasarkan hasil uji F (Lampiran 17), pemberian pupuk

kandang sapi (K) berpengaruh sangat nyata terhadap berat

gabah kering panen. Pupuk kandang sapi mempunyai sifat slow

release. Unsur hara K yang tersedia dari pupuk kandang sapi,

diserap tanaman pada masa vegetatif maksimal kemudian di

manfaatkan tanaman sebagai enzim katalase yang mengubah

glukosa menjadi pati. Pati yang terakumulasi akan ditranslokasikan

xlvi

xlvi

ke batang dan akan disimpan sebagai fotosintat cadangan yang

akan digunakan untuk pembentukan malai dan pengisian biji,

karena bagian terbesar beras didominasi oleh pati sekitar 80-85%

(Anonima, 2010).

Interaksi antara pupuk anorganik dengan pupuk vermikompos

(A*K) berpengaruh nyata terhadap berat gabah kering panen. Hal

ini terbukti dengan adanya korelasi antara berat gabah kering

panen dengan jumlah anakan total. Unsur hara K yang diserap

tanaman dari pupuk anorganik den pupuk vermikompos pada

mulanya mendukung pertumbuhan vegetatif seperti jumlah

anakan, kemudian pada fese pertumbuhan generatif unsur hara K

tersebut digunakan untuk pembentukan bunga dan biji gabah

tanaman padi. Menurut Rusmarkam dan Yuwono (2002), bahwa

unsur hara K yang tersedia dimanfaatkan oleh tanaman untuk

mengaktifkan enzim katalase yang mengubah gula menjadi pati,

prosesnya:

ADP – Glukosa + Pati ADP + Glicolyl – Pati

Berdasarkan gambar 4.15a, berat gabah kering panen

tertinggi terlihat pada perlakuan K1 (pupuk kandang sapi 5 ton/ha)

sebesar 5,39 ton/ha. Dibandingkan dengan kontrol perlakuan K1

mengalami peningkatan sebesar 31,46%. Penggunaan pupuk

kandang sapi dapat meningkatkan berat gabah kering panen

karena menambah kandungan K+ yang berfungsi dalam

pembentukan pati untuk pengisian biji sehingga biji tanaman

menjadi lebih berisi dan padat. Akan tetapi terkadang

peningkatan dosis pupuk kandang sapi akan menurunkan hasil, hal

ini dikarenakan sebagai akibat dari penggunaan dosis pupuk

organik yang berlebihan akan meningkatkan ion H+ dalam tanah.

Menurut Zulfatun dan Syukur (2008) menyatakan bahwa

penambahan bahan organik akan menghasilkan asam-asam

organik yang merupakan penyedia ion H+ dan apabila dalam

xlvii

xlvii

jumlah yang berlebihan akan mempunyai pengaruh yang kurang

baik bagi pertumbuhan tanaman.

Berdasarkan gambar 4.15b, berat gabah kering panen

tertinggi terlihat pada perlakuan A1V2 (pupuk anorganik 50% dan

pupuk vermikompos 5 ton/ha) sebesar 5,14 ton/ha. Dibandingkan

dengan kontrol perlakuan A1V2 mengalami peningkatan sebesar

14,22%. Sedangkan berat gabah kering panen terendah terdapat

pada perlakuan A0V2 (pupuk anorganik 0% dan pupuk

vermikompos 5 ton/ha) sebesar 4,29 ton/ha. Berdasarkan uji

korelasi (Lampiran 20), terlihat bahwa berat gabah kering panen

berkorelasi negatif cukup erat (r = - 0,374**) dengan jumlah anakan

total. Semakin sedikit jumlah anakan total, maka semakin banyak

berat gabah kering panen dan begitu pula sebalinya.

Gambar 4.16. Berat gabah kering panen dengan pemberian

pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Berdasarkan gambar 4.16, berat gabah kering panen pada

kontrol dan pemberian pupuk kandang sapi nilainya sama yaitu

sebesar 4,5 ton/ha, sedangkan pada pemberian pupuk anorganik

dan pupuk vermikompos dibandingkan dengan kontrol mengalami

penurunan masing-masing sebesar 2,27% dan 28,57%.


xlviii

xlviii

2. Berat gabah 1000 biji

Nugroho (2010), menyatakan bahwa berat 1000 biji dapat

digunakan sebagai parameter dalam menunjukkan kualitas hasil

padi. Semakin besar ukuran gabahnya, semakin berat pula butir

padinya.

Berdasarkan hasil uji F (Lampiran 19), menunjukkan bahwa

interaksi antara pupuk anorganik dengan pupuk kandang (A*K)

berpengaruh nyata terhadap berat gabah 1000 biji. Hal ini

disebabkan karena pupuk anorganik dan pupuk kandang sapi

pada perlakuan A1K2 (pupuk anorganik 50% dan pupuk kandang

sapi 10 ton/ha) mampu meningkatkan K tersedia tanah sebesar

0,12 me% (Gambar 4.3a) sehingga meningkatkan berat gabah

1000 biji sebesar 22,36 gram. Hal ini sesuai dengan Siregar (1981),

bahwa unsur K berfungsi dalam pembentukan pati dan

pemadatan biji sehingga akan menghasilkan biji yang baik.

Gambar 4.17. Berat gabah 1000 biji dengan pengaruh pemberian pupuk anorganik dan pupuk kandang sapi.



anorganik 0% (A0), 50% (A1), 100% (A2). K : Pupuk kandang sapi yaitu kandungan pupuk kandang sapi 0 ton/ha (K0), 5 ton/ha

(K1), dan 10 ton/ha (K2).

xlix

xlix

Berdasarkan gambar 4.17, perlakuan A1K1 ( pupuk anorganik

50% dan pupuk kandang sapi 5 ton/ha) memberikan pengaruh

tertinggi terhadap berat gabah 1000 biji sebesar 23,42 gram.

Dibandingkan dengan kontrol perlakuan A1K1 mengalami

peningkatan sebasar 11,68%. Hal ini dikarenakan adanya korelasi

positif cukup erat antara berat gabah 1000 biji dengan berat

gabah kering panen (r = 0.437**). Hal ini juga didukung oleh

pernyataan IRRI (1977) dalam Mezuan et al., (2002), bahwa

tanaman padi dengan bobot 1000 butir gabah yang tinggi akan

diikuti oleh potensi hasil yang meningkat dan jumlah gabah

permeter persegi semakin tinggi begitu juga sebaliknya.

Sedangkan pengaruh terendah terhadap berat gabah 1000 biji

terdapat pada perlakuan A0K0 (pupuk anorganik 0% dan pupuk

kandang sapi 0 ton/ha). Hal ini dikarenakan pada perlakuan

tersebut merupakan perlakuan tanpa pemupukan sehingga unsur

hara (kalium) yang tersedia rendah. Kekurangan unsur K

menyebabkan proses fotosintesis terganggu, sehingga bulir-bulir

padi akan berukuran kecil dan tidak teratur bentuknya, mutu dan

berat 1.000 bulir akan berkurang, persentase bulir-bulir yang tidak

berkembang dan tidak dewasa bertambah. Hal ini didukung

pernyataan Ismunadji (1989), bahwa kalium sering disebut “unsur

mutu”.

Keterangan: Kontrol : Tanpa Pupuk A : Pupuk anorganik V : Pupuk vermikompos K : Pupuk kandang sapi


l

l

Gambar 4.18. Berat gabah 1000 biji dengan pemberian pupuk anorganik, pupuk vermikompos dan pupuk kandang sapi.

Berdasarkan gambar 4.18, terlihat bahwa berat gabah 1000 biji

tertinggi terdapat pada pemberian pupuk kandang sapi yaitu

sebesar 22,34 gram. Dibandingkan dengan kontrol pemberian

pupuk anorganik dan pupuk kandang sapi mampu meningkatkan

berat gabah 1000 biji masing-masing sebesar 3,29% dan 6,58%,

sedangkan pada pemberian pupuk vermikompos nilainya sama

dengan kontrol yaitu 20,96 gram.

Documents

PENGARUH VERMIKOMPOS, PUPUK KANDANG, DAN PUPUK ANORGANIK .../Pengaruh...1 pengaruh vermikompos, pupuk kandang, dan pupuk anorganik terhadap serapan hara k dan hasil padi (oryza sativa