4
PENGELOLAAN PUPUK ORGANIK CAIR DI PT. AGROLESTARI MAKMUR
NUSANTARA BATANG JAWA TENGAH INDONESIA
Oleh:TRIMO PRIYANTO0410081311
USULAN PRAKTEK KERJA LAPANGANDiajukan untuk memenuhi salah satu
persyaratan pada Program Strata Satu Fakultas Pertanian Universitas
Pekalongan
FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS PEKALONGANPEKALONGAN2015
PENGELOLAAN PUPUK ORGANIK CAIR DI PT. AGROLESTARI MAKMUR
NUSANTARA BATANG JAWA TENGAH INDONESIA
Oleh:TRIMO PRIYANTO0410081311
Usulan Praktek Kerja LapanganDiterima dan disetujui pada tanggal
...
Dekan Fakultas PertanianSyakiroh Jazilah, SP.,MP NPP.
111194090Dosen PembimbingIr. Pudjiati Syarif., M.PNIP.
195407041988032001 Mengetahui,
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas curahan rahmat
dan karunia-Nya sehingga Usulan Praktek Kerja Lapangan yang
berjudul Pengelolaan Pupuk Organik Cair di PT. Agrolestari Makmur
Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia dapat tersusun.Penyusunan
Usulan Praktek Kerja Lapangan ini, penulis banyak mendapatkan
bimbingan, arahan, dan dorongan dari berbagai pihak, oleh karena
itu pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada
:1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Pekalongan, yang telah
berkenan memberikan ijin untuk melaksanakan Praktek Kerja
Lapangan.2. Ir. Pudjiati Syarif, M.P., selaku dosen pembimbing
Praktek Kerja Lapangan.3. Kepala PT. Agrolestari Makmur Nusantara
Batang Jawa Tengah Indonesia beserta staf yang telah memberikan
izin dan fasilitas untuk melaksanakan Praktek Kerja Lapangan.4.
Kedua orang tua dan keluarga besar, yang telah memberikan semangat
dan bantuan dalam penyusunan usulan Praktek Kerja Lapangan ini.5.
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan usulan Praktek
Kerja Lapangan.Demikian usulan Praktek Kerja Lapangan ini, penulis
menyadari bahwa usulan Praktik Kerja Lapangan ini masih kurang
sempurna. Penulis berharap semoga usulan Pratik Kerja Lapangan ini
dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya.
Pekalongan, Maret 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDULiHALAMAN PENGESAHANiiKATA PENGANTARiiiDAFTAR
ISIivDAFTAR TABEL v
I. PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang11.2 Rumusan Masalah31.3
Tujuan31.4 Manfaat 3
II. TINJAUAN PUSTAKA2.1 Pengertian Pupuk 42.2 Klasifikasi Pupuk
42.3 Pupuk Organik 62.4 Klasifikasi Pupuk organik Cair 112.5
Pembuatan Pupuk Organik Cair Secara Umum 162.6 Aplikasi Pupuk
Organik Cair pada Tanaman 162.7 Pemasaran 17
III. METODE PRAKTEK KERJA LAPANGAN3.1 Waktu dan Tempat 183.2
Metode Praktek Kerja Lapangan 183.3 Teknik Pengambilan Data 183.4
Daftar Pertanyaan 193.5 Jadwal Kegiatan 19
DAFTAR
PUSTAKA...................................................................................
21
DAFTAR TABEL
NoUraian Halaman
1. Jadwal Kegiatan Praktek Kerja Lapangan17
v
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar BelakangSaat ini banyak lahan pertanian dan perkebunan
yang mengalami masalah dengan tanah yang digunakan untuk
pertanaman. Kandungan hara yang sudah mulai berkurang akibat
pemakaian pupuk kimia menjadi salah satu penyebabnya. Tanah dapat
menjadi kering dan mengeras dengan cepat, sehingga menyebabkan
penurunan hasil panen. Keadaan tersebut yang harus diubah, yaitu
mengembalikan keadaan tanah dan mendapatkan hasil panen yang
berlimpah (Nugroho , 2013 ). Dalam bidang pertanian, istilah pupuk
tentunya sudah tidak asing lagi. Pupuk memiliki peran yang sangat
besar dalam menunjang tumbuhnya tanaman. Pupuk adalah nutrisi
penting yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan tanaman, menjadi
lebih subur dan produktif. Tanaman yang tercukupi kebutuhan
pupuknya akan tumbuh dan berkembang dengan maksimal ( Susetya .
2012 ).Menurut Susetya ( 2012 ), pupuk merupakan nutrisi atau unsur
hara yang ditambahkan pada tanaman, yang kekurangan unsur hara.
Nutrisi dalam pupuk dapat berupa bahan organik atau anorganik (
mineral ). Pupuk berbeda dengan suplemen. Pupuk mengandung unsur
hara yang diperlukan pertumbuhan tanaman, sementara suplemen
seperti hormon tumbuhan membantu kelancaran proses
metabolisme.Pupuk dapat berupa pupuk organik dan pupuk kimia. Pupuk
kimia merupakan pupuk berasal dari bahan-bahan kimia sehingga
sangat berefek negatif pada lingkungan. Setiap tahun ribuan hektar
lahan yang subur berkurang akibat penggunaan pupuk kimia. Sungguh
ironis, menggunakan racun untuk meningkatkan produksi pangan bagi
kehidupan. Tidak heran bila kesehatan dan daya tahan tubuh manusia
terus merosot (Nugroho , 2013) .Menurut Soeleman dan Rahayu (2013
), pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari pembusukan
daun-daun atau pengomposan. Pupuk organik dapat berupa kompos,
pupuk hijau, ataupun kotoran hewan. Pupuk organik merupakan hasil
akhir dari perombakan atau peruraian bagian-bagian atau sisa
tanaman dan binatang. Pupuk organik lebih lama diserap oleh tanman.
Untuk memudahkan unsur hara dapat diserap tanaman bahan organik
dapat dibuat menjadi pupuk cair terlebih dahulu (Susetya ,
2012).Penggunaan pupuk organik tidak meninggalkan residu yang
membahayakan bagi kehidupan, sehingga mampu memperkaya sekaligus
mengembalikan ketersediaan unsur hara didalam tanah dan tumbuhan
dengan aman. Pupuk organik biasanya berupa zat padat. Pupuk organik
juga dapat berupa pupuk cair (Soeleman dan Rahayu , 2013 ).Pupuk
organik cair adalah larutan dari pembusukan bahan-bahan organik
yang berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan, dan manusia yang
kandungan unsur haranya lebih dari satu unsur. Kelebihan dari pupuk
organik ini adalah dapat secara cepat mengatasi defisiensi hara (
Hadisuwito , 2012 ).Indrakusuma (2000), menambahkan pupuk organik
cair selain dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi
tanah, membantu meningkatkan produksi tanaman, meningkatkan
kualitas produk tanaman, dan mengurangi penggunaan pupuk
anorganik.Menurut Nugroho (2013), saat ini pengolahan bahan organik
menjadi pupuk organik cair mulai banyak diteliti. Sebuah penelitian
di Cina menunjukkan penggunaan limbah cair organik mampu
meningkatkan produksi pertanian 11% lebih tinggi dibandingkan
dengan menggunakan bahan organik lain, bahkan penggunaan pupuk
kimia sintetik untuk pupuk dasar mulai tergeser dengan keunggulan
pupuk organik cair.Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka
dilaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) mengenai Pengelolaan
Pupuk Organik Cair di PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa
Tengah Indonesia.
1.2 Rumusan masalahBerdasarkan uraian tersebut, dapat dirumuskan
masalah sebagai berikut:1. Bagaimana Pengelolaan Pupuk Organik Cair
di PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia
?2. Bagaimana cara aplikasi pupuk organik cair pada tanaman ?3.
Bagaimana prosedur pemasaran yang dilakukan oleh PT. Agrolestari
Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia?
1.3 TujuanTujuan dilakukan Praktek Kerja Lapangan antara lain:1.
Untuk mengetahui Pengelolaan Pupuk Organik Cair di PT. Agrolestari
Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia.2. Untuk mengetahui
cara aplikasi pupuk organik cair pada tanaman.3. Untuk mengetahui
prosedur pemasaran yang dilakukan oleh pihak PT. Agrolestari Makmur
Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia.
1.4 ManfaatManfaat dilakukan praktek kerja lapangan antara
lain:1. Dapat menambah pengetahuan tentang Pengelolaan Pupuk
Organik Cair di PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah
Indonesia.2. Dapat menegetahui cara aplikasi pupuk organik cair
pada tanaman.3. Dapat mengetahui prosedur pemasaran yang dilakukan
oleh pihak PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah
Indonesia.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian PupukPupuk merupakan material yang digunakan
untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman agar mampu
berproduksi dengan baik, dengan cara ditambahkan pada media tanam
atau tanaman (Nugroho , 2013). Pupuk adalah suatu bahan yang
bersifat organik ataupun anorganik, bila ditambahkan ke dalam tanah
ataupun tanaman dapat menambah unsur hara serta dapat memperbaiki
sifat fisik, kimia dan biologi tanah, atau kesuburan tanah
(Hasibuan, 2006).Pupuk adalah zat hara yang ditambahkan pada
tumbuhan agar berkembang dengan baik sesuai genetis dan potensi
produksinya. Pupuk dapat dibuat dari bahan organik maupun
non-organik (sintetis). Pupuk organik bisa dibuat dalam bermacam-
macam bentuk meliputi cair, curah, tablet, pellet, briket, granul.
Pemilihan bentuk ini bergantung pada penggunaan, biaya, aspek aspek
pemasaran lainnya (Hadisuwito, 2012).Menurut Nugroho (2013), pupuk
mengandung satu atau lebih unsur hara bagi tanaman. Bahan tersebut
berupa mineral atau organik , dihasilkan oleh kegiatan alam atau di
olah manusia di pabrik. Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman
adalah C,H,O ( ketersediaan di alam masih melimpah), N, P, K, Ca,
Mg, S ( hara makro, kadar dalam tanaman 1000 ppm), Fe, Mn, Cu, Zn,
Cl, Mo, B (hara mikro, kadar dalam tanaman 100 ppm).
2.2 Klasifikasi PupukMenurut Susetya ( 2012 ), pupuk dalam arti
luas diklasifikasikan sebagai berikut :1. Berdasarkan asalnya :a.
Pupuk alam, yakni pupuk yang terdapat didalam alam atau dibuat
dengan bahan alam dengan proses yang sederhana. Misalnya, pupuk
kompos, kandang, guano, dan hijau.b. Pupuk buatan, yakni pupuk yang
dibuat oleh pabrik. Misalnya, TSP, Urea, Rustika, dan NPK. Pupuk
ini dibuat oleh pabrik dengan mengubah sumber daya alam melalui
proses fisika ataupun kimia.2. Berdasarkan senyawanya :a. Pupuk
organik yakni pupuk yang berupa senyawa organic. Kebanyakan pupuk
alam tergolong pupuk organik. Misalnya, pupuk kandang, dan
kompos.b. Pupuk anorganik atau mineral, yakni pupuk dari senyawa
anorganik. Hampir semua pupuk buatan tergolong pupuk anorganik.3.
Berdasarkan fasanya :a. Pupuk padat, yakni pupuk yang umumnya
mempunyai kelarutan beragam mulai yang mudah larut dalam air sampai
yang sukar larut air.b. Pupuk cair, yakni pupuk berupa cairan yang
cara penggunaanya dilarutkan terlebih dahulu dengan air.4.
Berdasarkan cara penggunaannya :a. Pupuk daun, yakni pupuk yang
cara pemupukannya dilarutkan terlebih dahulu dalam air, kemudian
disemprotkan pada permukaan daun.b. Pupuk akar atau pupuk tanah,
yakni pupuk yang diberikan kedalam tanah disekitar akar agar
diserap oleh akar tanaman.5. Berdasarkan reaksi fisiologisnya :a.
Pupuk yang mempunyai reaksi fisiologis asam, yakni pupuk yang bila
diberikan kedalam tanah ada kecenderungan tanah menjadi lebih masam
(pH menjadi lebih rendah). Misalnya ZA dan Urea.b. Pupuk yang
mempunyai reaksi fisiologis basa, yakni pupuk yang bila diberikan
ketanah menyebabkan pH tanah cenderung naik. Misalnya, pupuk chili
saltpeter dan kalsium sianida.6. Berdasarkan macam hara tanaman :a.
Pupuk makro, yakni pupuk yang mengandung hara makro saja, misalnya
NPK, dan gandsalin.b. Pupuk mikro, yakni pupuk yang hanya
mengandung hara mikro saja. c. Campuran makro dan mikro, misalnya
pupuk gandsalin, bayfolan, dan Rustika. Dalam penggunaanya, kedua
jenis pupuk ini sering dicampur dan ditambahkan dengan zat pengatur
tubuh (hormon tumbuh).
2.3 Pupuk OrganikPupuk organik merupakan pupuk yang dibuat dari
sisa panen, serbuk gergaji, kotoran hewan, limbah rumah tangga, dan
limbah industri. Komposisi hara dalam pupuk organik sangat
tergantung dari sumbernya. Menurut sumbernya, pupuk organik dapat
diidentifikasi berasal dari pertanian dan non pertanian. Dari
pertanian, dapat berupa sisa panen dan kotoran ternak. Sedangkan
dari non pertanian, dapat berasal dari sampah organik kota, limbah
industri, dan sebagainya. (Suriadikarta, 2006)Menurut Susetya (
2012 ), pupuk organik merupakan hasil akhir dan atau hasil antara
dari perubahan atau peruraian bagian dan sisa-sisa tanaman dan
hewan. Misalnya bungkil, guano,tepung tulang dan sebagainya. Karena
pupuk organik berasal dari bahan organik yang mengandung segala
macam unsur maka pupuk ini pun mengandung hampir semua unsur (baik
makro maupun mikro). Hanya saja, ketersediaan unsur tersebut
biasanya dalam jumlah yang sedikit. Pupuk organik diantaranya
ditandai dengan ciri-ciri :1. Nitrogen terdapat dalam bentuk
persenyawaan organik sehingga mudah dihisap tanaman. 2. Tidak
meninggalkan sisa asam anorganik didalam tanah.3. Mempunyai kadar
persenyawaan C organik yang tinggi, misalnya karbohidrat.Pupuk
organik (kompos) merupakan hasil perombakan bahan organik oleh
mikrobia dengan hasil akhir berupa kompos yang memiliki nisbah C/N
yang rendah. Bahan yang ideal untuk dikomposkan memiliki nisbah C/N
sekitar 30, sedangkan kompos yang dihasilkan memiliki nisbah C/N
< 20. Bahan organik yang memiliki nisbah C/N jauh lebih tinggi
di atas 30 akan terombak dalam waktu yang lama, sebaliknya jika
nisbah tersebut terlalu rendah akan terjadi kehilangan N karena
menguap selama proses perombakan berlangsung. Kompos yang
dihasilkan dengan fermentasi menggunakan teknologi mikrobia efektif
dikenal dengan nama bokashi. Dengan cara ini proses pembuatan
kompos dapat berlangsung lebih singkat dibandingkan cara
konvensional (Yuwono, 2006).Saat ini, pembuatan pupuk organik hanya
dilakukan dalam skala industri karena minimnya tenaga kerja di
pedesaan. Hanya sedikit petani yang dapat memproduksi kompos untuk
memenuhi kebutuhannya. Sebagian petani membeli kompos dari pabrik
lokal maupun kompos impor. Pemakaian pupuk organik semakin
meningkat dari tahun ke tahun, sehingga diperlukan regulasi atau
peraturan mengenai persyaratan yang harus dipenuhi oleh pupuk
organik agar memberikan manfaat maksimal bagi pertumbuhan tanaman
dan di sisi lain tetap menjaga kelestarian lingkungan
(Suriadikarta, 2006).Bahan organik ini akan mengalami pembusukan
oleh mikroorganisme sehingga sifat fisiknya akan berbeda dari
semula. Pupuk organik termasuk pupuk majemuk lengkap karena
kandungan unsur haranya lebih dari satu unsur dan mengandung unsur
mikro. Jika dilihat dari bentuknya, pupuk organik dibedakan menjadi
dua, yakni pupuk organik padat dan cair. (Hadisuwito, 2012)1. Pupuk
Organik padatPupuk organik padat adalah pupuk yang sebagian besar
atau seluruhnya terdiri atas bahan organik yang berasal dari sisa
tanaman, kotoran hewan, dan manusia yang berbentuk padat. Dari
bahan asalnya, pupuk organik padat dibedakan lagi menjadi pupuk
kandang, humus, kompos dan pupuk hijau.a. Pupuk KandangPupuk
kandang adalah pupuk yang bahan dasarnya berasal dari kotoran
ternak, baik kotoran padat maupun campuran sisa makanan dan air
seni ternak. Hampir semua kotoran hewan dapat digunakan sebagai
bahan baku pupuk kandang. Kotoran hewan seperti kambing, domba,
sapi, ayam merupakan kotoran yang paling sering digunakan untuk
dijadikan pupuk kandang (Hadisuwito, 2012).Pupuk kandang tidak
hanya membantu pertumbuhan, tetapi juga dapat membantu menetralkan
racun logam berat didalam tanah. Selain itu, pupuk kandang dapat
memperbaiki struktur tanah, membantu penyerapan unsur hara dan
mempertahankan suhu tanah. Pupuk kandang yang telah siap digunakan
memiliki ciri dingin, remah, wujud aslinya sudah tidak tampak, dan
baunya telah berkurang. Jika belum memiliki ciri-ciri tersebut,
pupuk kandang belum dapat digunakan. Para petani biasanya
menggunakan pupuk kandang dengan cara disebar dan dibenamkan.
Penggunaan yang paling baik adalah cara dibenamkan, karena
penguapan unsur hara akibat proses kimia dalam tanah dapat
dikurangi. (Hadisuwito, 2012)b. Pupuk HijauPupuk hijau adalah pupuk
yang berasal berupa tanaman dan sisa tanaman legum. Karena
kemampuan tanaman legum mengikat N udara dengan bantuan bakteri
penambat N menyebabkan kadar N dalam tanaman relatif tinggi. Pupuk
hijau dapat diberikan dekat dengan waktu penanaman tanpa harus
mengalami proses pengomposan terlebih dahulu. (Hadisuwito, 2012)c.
Kompos Kompos berasal dari sisa bahan organik, baik dari tanaman,
hewan, dan limbah organik yang telah mengalami dekomposisi atau
fermentasi. Pada dasarnya, pupuk kandang dan pupuk hijau merupakan
bagian dari kompos. Jenis tanaman yang sering digunakan untuk
kompos diantaranya adalah jerami, sekam padi, pelepah pisang,
gulma, sayuran busuk, sisa tanaman jagung dan sabuk
kelapa.Sementara itu, bahan dari hewan ternak yang sering digunakan
untuk kompos diantaranya kotoran ternak, urin, pakan ternak yang
terbuang dan cairan biogas. (Hadisuwito, 2012)d. Humus Humus
merupakan hasil dekomposisi tumbuhan berupa daun, akar, cabang,
ranting dan bahan secara alami. Proses dekomposisi ini dipengaruhi
oleh cuaca diatas permukaan tanah dan dibantu oleh mikroorganisme
tanah. Antara humus dengan pupuk hijau sebenarnya memiliki
kemiripan. Perbedaannya hanya terletak pada prosesnya. Humus
terbentuk secara alami dan sebagian besar terjadi dihutan.Sementara
itu, pupuk hijau terbentuk dengan bantuan campuran tangan manusia.
(Hadisuwito, 2012)2. Pupuk Organik CairPupuk organik cair adalah
larutan dari hasil pembusukan bahan-bahan organik yang berasal dari
sisa tanaman, kotoran hewan dan manusia yang kandungan unsur
haranya lebih dari satu unsur . Kelebihan dari pupuk organik ini
adalah mampu mengatasi defisiensi hara secara cepat, tidak
bermasalah dalam pencucian hara, dan juga mampu menyediakan hara
secara cepat. Jika dibandingkan dengan pupuk anorganik, pupuk
organik cair umumnya tidak merusak tanah dan tanaman meskipun sudah
digunakan sesering mungkin. Selain itu, pupuk ini juga memiliki
bahan pengikat sehingga larutan pupuk yang diberikan ke permukaan
tanah bisa langsung dimanfaatkan oleh tanaman. (Hadisuwito,
2012)Menurut Susetya ( 2012 ), beberapa hal yang perlu diperhatikan
dalam pembuatan pupuk organik adalah sebagai berikut :a. Kandungan
air.Bila dibandingkan dengan pupuk anorganik, kadar air dalam pupuk
organik sangat tinggi. Oleh karena itu, diperlukan proses
pengeringan hingga mencapai kadar air 30 35%.b. Bentuk pupuk.Bentuk
pupuk kompos berkaitan dengan cara aplikasinya. Kompos berbentuk
tepung akan sulit diaplikasikan karena mudah hilang menjadi debu.
Banyak petani di Taiwan tertarik pada bentuk granular, sedangkan
peneliti di Jepang mengembangkan formula baru dalam bentuk pellet
untuk mempermudah penanganannya.c. Kematangan kompos.Ada beberapa
indikator kematangan kompos, antara lain rasio C/N, pH, KTK, warna,
suhu, dan aroma kompos. Selama proses pengomposan, bahan organik
mentah mengalami proses perombakan oleh mikroorganisme berupa fungi
dan bakteri. Suhu dalam tumpukan kompos akan meningkat sejalan
dengan aktibitas dekomposisi, demikian pula kadar karbon total akan
menurun, sementara kandungan nitrogen meningkat. Pada akhir proses
pengomposan telah terbentuk kompos yang matang, suhu akan menurun,
dan rasio C/N menurun. Pemakaian kompos yang kurang matang akan
merugikan pertumbuhan tanaman karena pengaruh panas yang tinggi
serta adanya senyawa yang bersifat fitotoksik.d. Kombinasi bahan
dasar kompos.Pabrik kompos di Asia pada umumnya memproduksi kompos
dari beberapa macam bahan dasar, seperti kombinasi antara limbah
agroindustri dan kotoran ternak. Akibatnya, tipe dan kualitas
kompos yang dihasilkan sering berubah ubah sehingga menyulitkan
produsen menstandarisasi produknya dan pemberian informasi dalam
label yang tepat.e. Bahan beracun.Masalah utama dalam produksi
kompos adalah hadirnya logam / bahan beracun berbahaya bagi
kesehatan manusia dan pertumbuhan tanaman. Bahan dasar kompos yang
banyak digunakan dan mengandung bahan berbahaya adalah sampah kota
dan limbah cair. Logam berat yang sering terdapat dalam bahan
tersebut adalah Co, Pb, dan Cr. Unsur unsur ini akan terserap oleh
tanaman dan termakan manusia dan akhirnya mengkontaminasi seluruh
rantai makanan. Untuk kondisi di Indonesia, kriteria tentang
kandungan logam berat dalam pupuk organik ditentukan dalam Surat
Keputusan Menteri Pertanian No. 2 bulan Februari 2006.f.
Patogenitas.Pupuk organik dapat membawa pathogen dan telur serangga
yang menganggu tanaman. Pupuk kandang seringkali mengandung benih
gulma atau bibit penyakit pada manusia. Pupuk kandang juga
mempunyai bau yang tidak enak bagi lingkungan, meskipun tidak
beracun. Sedangkan pupuk hijau mungkin menimbulkan alleopati bagi
tanaman pokok.g. Kotoran ternak.Kotoran ternak yang dikomposkan
menimbulkan masalah keracunan spesifik. Senyawa fitotoksik seperti
asam lemak yang mudah menguap yang terbentuk bila kotoran ternak
disimpan dalam kondisi anaerob. Aerasi yang baik serta pembalikan
kompos secara teratur merupakan tindakan yang sangat penting.
Kotoran ternak banyak mengandung bahan aditif yang berasal dari
pakan ternak, terutaman jenis unggas.
2.4 Klasifikasi Pupuk Organik Cair2.4.1 Pupuk Kandang CairPupuk
kandang dapat pula digunakan dalam bentuk cair. Pupuk kandang cair
dapat dibuat dengan mencampur kotoran hewan dengan air lalu diaduk.
Setelah larutan tercampur rata simpanlah di tempat yang teduh dan
tidak terkena sinar matahari langsung dengan memberi
penutup/pelindung. Biarkan agar terjadi proses fermentasi seblum
digunakan. Penyimpanan pupuk kandang cair dilakukan dalam kondisi
tertutup agar udara tidak dapat masuk. Hal ini dilakukan untuk
menekan kehilangan nitrogen dalam bentuk gas amoniak yang menguap.
Dengan menyimpannya terlebih dahulu sebelum digunakan akan
meningkatkan kandungan fosfat dan membuat kandungan hara menjadi
seimbang. Penggunaan pupuk kandang cair juga akan meningkatkan
efisiensi penggunaan fosfat oleh tanaman. (Hadisuwito, 2012)Dalam
penggunaan pupuk kandang perlu diwaspadai dalam pengggunaan
langsung dalam tanaman adalah kemungkinanadanya kandungan gulma,
organisme penyebab penyakit yang terkandung dalam pupuk
kandang/kotoran hewan. Penggunaan secara langsung kemungkinan besar
akan terjadi panas karena proses penguraian. (Hadisuwito,
2012)Pupuk kandang merupakan pupuk organik dapat berperanan sebagai
bahan pembenah tanah. Pupuk kandang dapat mencegah erosi,
pergerakan tanah dan retakan tanah. Pupuk kandang dan pupuk organik
lainnya meningkatkan kemampuan tanah mengikat kelembaban,
memperbaiki struktur tanah dan pengatusan tanah. Pupuk kandang
memacu pertumbuhan dan perkembangan bakteri dan mahluk tanah
lainnya. Pupuk kandangan mempunyai kandungan unsur N, P, K rendah,
tetapi banyak mengandung unsur mikro. Kandungan unsur nitrogen
dalam pupuk kandang akan dilepaskan secara perlahan-lahan. Dengan
demikian pemberian pupuk kandang yang berkelanjutan akan membantu
dalam membangun kesuburan tanah dalam jangka panjang (Hadisuwito,
2012).Nilai dari pupuk kandang tidak hanya didasarkan pada pasokan
jumlahnya tetapi jumlah nitrogen dan zat yang terkandung. Nitrogen
yang dilepaskan dengan adanya aktivitas mikroorganisme kemudian
dimanfaatkan oleh tanaman. Berbagai contoh di atas memperlihatkan
bahwa banyak sekali bahan yang dapat digunakan sebagai pupuk, dalam
penggunaannya pupuk organik ini memiliki kelemahan dibandingkan
dengan pupuk kimia. Pupuk organik memiliki banyak kelebihan yang
tidak dapat digantikan oleh pupuk kimia. Selain itu penggunaan
pupuk organik dapat melepaskan ketergantungan petani pada pabrik
pupuk, dengan cara membiasakan kembali penggunaan pupuk organik
dari alam. (Hadisuwito, 2012)
2.4.2 Pupuk Organik Cair Dari Urine SapiPupuk organik Cair (POC)
yang salah satu bentuknya berupa kompos cair dapat dibuat secara
sederhana. Pembuatan pupuk cair untuk diolah menjadi produk lain
yang lebih berguna masih sangat jarang dilakukan, padahal produksi
urin sapi dari seekor sapi dewasa mencapai kurang lebih delapan
liter per hari. Urin sapi mempunyai prospek yang cerah untuk diolah
menjadi pupuk cair karena mengandung unsur-unsur yang sangat
dibutuhkan oleh tanaman secara lengkap. Unsur-unsur tersebut adalah
nitrogen, pospor, dan potassium dalam jumlah yang sedikit, serta
trace element, yaitu seng, besi, mangan, tembaga, dan lain-lain.
Unsur lain yang lebih penting adalah EDTA (Asam
etilenadiaminatetraasetat), unsur ini sangat bermanfaat untuk
mengembangkan protein sel tunggal di dalam media cairan (Maspary,
2011).Prinsip pembuatan pupuk cair dengan menggunakan urin sapi
adalah menambahkan bakteri pengurai untuk menguraikan
senyawa-senyawa organik yang terkandung di dalam urin tersebut
sehingga bisa langsung dimanfaatkan oleh tanaman. Urin sapi yang
digunakan untuk diolah menjadi pupuk cair yang paling baik adalah
urin sapi murni segar, urin sapi ini belum tercampur dengan cemaran
lain yang ada dalam kandang seperti feses, sisa pakan, dan sisa air
minum. Penggunaan urin sapi segar ini lebih baik kurang dari 24 jam
setelah urin dihasilkan oleh sapi. Urin sapi segar dalam pembuatan
pupuk cair membutuhkan bakteri pengurai. Bakteri pengurai yang umum
digunakan adalah berupa EM4 ataupun botani dan molasses sebagai
energi yang digunakan oleh bakteri. EM4 merupakan Effective
Microorganisme 4 yang berguna untuk memepercepat proses pengomposan
ataupun pada pembuatan pupuk cair. EM4 mengandung sekitar 80 macam
genus mikroorganisme, tetapi hanya ada lima golongan yang paling
pokok, yaitu bakteri fotosintetik, Lactobacillus sp , Streptomyces
sp, ragi (yeast), dan Actinomycetes. Pengelolaan produksi pupuk
cair dari urin sapi dapat berlangsung secara cepat dengan bantuan
EM4 ini, yaitu sekitar empat sampai tujuh hari. Proses pengolahan
yang baik dan benar akan menghasilkan pupuk cair yang tidak panas,
tidak berbau busuk, tidak mengandung hama dan penyakit, serta tidak
membahayakan pertumbuhan ataupun produksi tanaman (Maspary,
2011).Proses pengolahan pupuk cair dengan urin sapi sangat
sederhana, yaitu dengan mencampurkan urin segar, bakteri pengurai
dan molasses pada drum yang terbuka kemudian didiamkan selama satu
minggu. Aerator diperlukan agar proses fermentasi selalu berjalan
secara aerob. Kemasakan urin fermentasi dapat diidentifikasi dari
hilangnya bau pada pupuk cair yang diolah.Pupuk cair juga
dihasilkan dalam pembuatan gas bio. Pengolahan pupuk cair dari urin
sapi dan pengolahan pupuk cair dari keluaran gas bio berbeda. Pupuk
cair yang berasal dari keluaran unit gas bio belum dapat digunakan
untuk pemupukan karena belum banyak mengandung oksigen, sehingga
kalau dialirkan ke sungai akan mematikan ikan. Pupuk padat perlu
ditampung di dalam kolam oksidasi dengan lama berkisar kurang lebih
dua minggu untuk memasukkan oksigen ke dalam calon pupuk cair yang
telah dipisahkan. Kecepatan teroksidasinya pupuk cair tergantung
pada luas dan kedalaman dari kolam tersebut juga kecepatan aliran
di dalam kolam. Kolam oksidasi sebaiknya dibuat dangkal dan diberi
sekat-sekat, sehingga aliran calon pupuk cair menjadi lebih lambat.
Kelambatan aliran calon pupuk cair memungkinkan oksigen dapat masuk
ke dalamnya (Maspary, 2011).Mikroba di dalam pupuk cair setelah
teroksidasi akan semakin berkembang. Mikroba di dalam pupuk cair
memanfaatkan zat-zat yang tersedia, sehingga kadar BOD (Biochemical
Oxygen Demand) dan COD (Chemical Oxygen Demand) menurun. Penurunan
kadar BOD dan COD tersebut memungkinkan berkembangnya algae
(ganggang). Pertumbuhan algae akan mempercepat proses oksidasi dan
fotosintesis di dalam kolam oksidasi. Pupuk cair yang telah
teroksidasi siap dimanfaatkan untuk menambah unsur hara di sawah,
pot bunga, ladang, dan lain-lain dengan dialirkan atau disemprotkan
(Maspary, 2011).Penggunaan pupuk cair ini dengan cara mencampurkan
dengan air. Perbandingan air dengan banyaknya pupuk cair yang
digunakan tergantung dari kandungan pupuk cair yang digunakan.
Telur sering ditambahkan dalam pencampuran yang berfungsi untuk
melekatkan urin fermentasi pada daun sehingga dapat dimanfaatkan
oleh tanaman secara maksimal. Pupuk cair mempunyai fungsi untuk
mencegah kelayuan daun, memberi nutrisi pada daun, merangsang
pertumbuhan tunas, dan meningkatkan produksi pertanian secara
umum.2.4.3 Pupuk Organik Cair Dari Kotoran KambingMenurut
Hadisuwito (2012), pertanian organik sedang berkembang dan
memerlukan peningkatan pasok pupuk organik. Di antaranya yang
berpotensi dikembangkan di Indonesia ialah pupuk cair dari
kotoran/feses dan dari urine kambing. Mutu kedua jenis pupuk cair
tersebut dari ternak kambing cukup bagus untuk diaplikasikan pada
tanaman semusim maupun tanaman perkebunan. Pada pembuatan pupuk
cair dari kotoran kambing , kandungan unsur K, C-organik dan N
meningkat secara drastis dibanding tanpa perlakuan, kandungan
tersebut berturut-turut 962 ppm dibanding 422 ppm , 3.414 ppm
dibanding 2.811 ppm , dan 1,22% dibanding 0,27%. Sedangkan unsur P
naik menjadi 84 ppm dibanding 69 ppm.Pada pembuatan biourine
kambing, kandungan unsur K melonjak menjadi 1.770 ppm dibanding 759
tanpa perlakuan. C-organik naik menjadi 3.773 ppm dibanding 3.390
ppm, dan N 0,89% dibanding 0,34%. Tetapi unsur P turun menjadi 89
ppm dibanding 94 ppm. Penurunan unsur P pada biourine disebabkan
inokulan yang ada kurang mampu melarutkan P. Sehingga perlu
dicarikan mikroba yang cocok untuk melarutkan lebih banyak P dalam
proses fermentasi biourine. (Hadisuwito, 2012)2.4.4 BiogasMenurut
Hadisuwito (2012), gabungan dari fermentasi bahan organik cair
dengan bahan organik padat dikenal dengan istilah biogas. Bahan
baku pembuatannya berasal dari manusia, hewan,dan tumbuhan. Pada
dasarnya penggunaan biogas memiliki keuntungan ganda, yaitu gas
metana yang dihasilkan dapat berfungsi sebagai bahan bakar. Selain
itu, limbah cair dan limbah padat yang dihasilkan sebagai residu
bisa digunakan sebagai pupuk.
2.4.5 Pupuk Cair Limbah OrganikPada dasarnya, limbah cair dari
bahan organik bisa dimanfaatkan sebagai pupuk. Sama seperti limbah
padat organik, limbah cair banyak mengandung unsur hara, khususnya
NPK dan bahan organik lainnya. Penggunaan pupuk dari limbah ini
dapat membantu memperbaiki struktur dan kualitas tanah.
(Hadisuwito, 2012)
2.4.6 Pupuk cair Limbah ManusiaPupuk cair dari kotoran manusia
sebenarnya merupakan campuran antara kotoran manusia dan cairan
yang keluar bersamaan dengan kotoran manusia. Kotoran manusia
merupakan komponen utama dari limbah cair organik rumah
tangga.Kandungan haranya berbeda-berbeda tergantung dari jenis
makanan yang dikonsumsinya. (Hadisuwito, 2012)
2.5 Pembuatan Pupuk Organik Cair Secara UmumMenurut Nugroho
(2013), ada banyak sekali metode dan resep pembuatan pupuk organik
cair yang sudah dilakukan oleh banyak orang. Umumnya resep dan
metode ini adalah rahasia perusahaan masing-masing. Pembuatan pupuk
organik cair berdasarkan pengelolaannya adalah: (1) ekstraksi dan
(2) fermentasi. Diantara metode tersebut , metode fermentasi yang
paling banyak digunakan. Sebagai contoh, fermentasi urine
dipetenakan sapi, fermentasi ekstrak tanaman, dan lain-lain.Menurut
Nugroho (2013), yang membedakan kualitas pupuk organik cair dengan
pupuk organik lain umumnya terletak pada komposisi dan jenis bahan
yang digunakan. Resep pembuatan pupuk organik cair sangat beragam,
misalnya: meramu berbagai macam urine binatang, mulai dari urine
sapi, domba, dan kelinci. Ada yang menambahkan madu, royal jelly,
dan ramuan herbal lainya.
2.6 Aplikasi Pupuk Organik Cair pada TanamanMenurut Nugroho
(2013), aplikasi POC pada tanaman diantaranya yaitu: 2.6.1.
Petunjuk UmumAda beberapa hal yang harus diperhatikan sebelum
pemupukan, antara lain:1. Semua jenis tanaman yang hasilnya di
dalam tanah lebih banyak memerlukan pupuk cair minimal 70% dengan
cara disiramkan. Contoh: kentang, bawang, lobak. Kegunaanya adalah
supaya tanah gembur dan subur sehingga memudahkan akar menyerap
nutrisi dan baik untuk perkembangan umbi.2. Semua jenis tanaman
yang hasilnya berupa daun dan buah di atas pohon lebih banyak
memerlukan POC sampai 70% dengan cara disemprotkan. Contoh: selada,
bawang daun, seledri. Kegunaanya supaya daun lebih mudah menyerap
nutrisi.
2.6.2. Pemakaian Pupuk Dasar Semua jenis tanaman yang akan
ditanam memerlukan pupuk dasar 1 liter POC dicampur air 40 liter
dengan cara disiramkam.1. Untuk tanaman yang hasilnya di dalam
tanah disiramkan 2-4 minggu sekali2. Untuk tanaman yang hasilnya
berupa daun dan buah di atas pohon disemprotkan minimal 3 hari
sekali.
2.6.3. Pemakaian Pupuk Semprot1. Disemprotkan pada umur 10 HST
selanjutnya 3 hari sekali terutama yang rentan hama dengan dosis 1
liter POC dicampur air 100 liter air (1:100).2. untuk tanaman yang
hasilnya dalam tanah disemprotkan 5-7 hari sekali.
2.7 Pemasaran Menurut Nugroho (2013), strategi pemasaran menjadi
hal yang penting untuk mendapatkan keuntungan dari bisnis POC,
semakin banyak POC terjual akan semakin memberikan keuntungan.
Strategi yang dapat dilakukan untuk meningkatkan penjualan produk
POC, yaitu : (1) mendekati tokoh petani (2) menggunakan strategi
tengkulak (3) membuat demplot dan pembagian produk gratis (4)
menekan harga untuk memperbanyak penyebaran (5) penjualan langasung
(6) mendapatkan proyek pemerintah (7) bisnis POC secara
berkala.
III. METODE PRAKTEK KERJA LAPANGAN
3.1 Waktu dan Tempat1. Waktu Praktek Kerja Lapangan akan
dilaksanakan pada bulan Maret sampai April 2015 selama 2 bulan.2.
Tempat PelaksanaanPraktek Kerja Lapangan akan dilaksanakan di PT.
Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia, Dukuh
Manggisan Desa Amongrogo Kecamatan Limpung Kabupaten Batang.
3.2 Metode Praktek Kerja Lapangan1. Observasi yaitu pengambilan
data dengan mengikuti, melaksanakan dan mengamati secara langsung
bagaimana cara melakukan Pengelolaan Pupuk Organik Cair di PT.
Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia.2.
Interview yaitu pengambilan data melalui pertanyaan secara langsung
kepada pembimbing dan petugas yang ada di PT. Agrolestari Makmur
Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia.3. Studi pustaka yaitu
mempelajari permasalahan tersebut dari berbagai literature atau
catatan yang ada di PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa
Tengah Indonesia maupun diluar sebagai pelengkap.
3.3 Teknik Pengambilan Data1. Data PrimerData primer diperoleh
dengan cara observasi di lapangan, wawancara langsung, dan
mengikuti semua kegiatan tentang Pengelolaan Pupuk Organik Cair.
Wawancara dilakukan pada saat pelaksanaan praktik kerja lapangan
dengan menanyakan langsung kepada pembimbing PKL.
2. Data SekunderData sekunder diperoleh dari hasil catatan dan
studi pustaka serta informasi lain yang mendukung materi PKL.
Catatan atau dokumen yang ada di PT. Agrolestari Makmur Nusantara
Batang Jawa Tengah Indonesia atau sumber - sumber lain yang
dipelajari dan dikaji untuk mendukung dalam pembahasan terkait
materi PKL.
3.4 Daftar Pertanyaan3.4.1 Masalah Umum1. Dimana lokasi PT.
Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia dan
bagaimana faktor-faktor lingkungan di lokasi tersebut, seperti
tanah dan iklim? 2. Bagaimana sejarah singkat, latar belakang,
fungsi serta peranan PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa
Tengah Indonesia?3. Bagaimana struktur organisasi di PT.
Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia?
3.4.2 Masalah Khusus1. Bagaimana proses pembuatan pupuk organik
cair?2. Apa saja bahan yang digunakan untuk pembuatan pupuk organik
cair ?3. Bagaimana cara aplikasi pupuk organik cair pada tanaman?4.
Bagaimana cara pengemasan produk organik cair di PT. Agrolestari
Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia?5. Jenis produk apa
saja yang dihasilkan oleh PT. Agrolestari Makmur Nusantara Batang
Jawa Tengah Indonesia.?6. Bagaimana prosedur pemasaran di PT.
Agrolestari Makmur Nusantara Batang Jawa Tengah Indonesia.?
3.5 Jadwal Kegiatan Praktik kerja lapangan akan dilaksanakan
selama 2 bulan kerja, dari bulan Maret sampai April 2015 dengan
kegiatan seperti tercantum pada Tabel.Tabel . Jadwal Kegiatan
Praktik Kerja Lapangan (Maret-April 2015).NoJenis kegiatanMinggu
ke
12345678
1.Persiapan
2.Penyusunan usulan
3.Pelaksanaan PKL
4.Penyusunan laporan
DAFTAR PUSTAKA
Hadisuwito . 2012. Membuat Pupuk Organik Cair. PT. Agromedia
Pustaka. Jakarta Selatan
Hasibuan, B. E.,2006. Ilmu Tanah. USU Perss. Medan
Indrakusuma.2000. Pupuk Organik Cair Supra Alam Lestari. PT.
Surya Pratama Alam.Yogyakarta
Maspary.2011. Cara Mudah Fermentasi Urine Sapi Untuk Pupuk
Organik Cair.
http://www.gerbangpertanian.com/2011/04/cara-mudahfermentasiurine-sapi-untuk
.html. Diakses tanggal 13 Maret 2015
Nugroho .2013. Panduan Membuat Pupuk Kompos Cair. Pustaka Baru
Prees. Yogyakarta
Soeleman S. Dan D. Rahayu.2013. Halaman Organik. PT. Agromedia
Pustaka. Jakarta Selatan
Suriadikarta.2006. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati.Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Jawa
Barat
Susetya . 2012. Panduan Lengkap Membuat Pupuk Organik. Pustaka
Baru Press. Yogyakarta
Yuwono. 2006. Pembuatan Kompos. UGM Press. Yogyakarta.
