perancangan ulang tata letak pabrik sangkar burung soudan

  • Published on
    12-Jan-2017

  • View
    213

  • Download
    1

Embed Size (px)

Transcript

<ul><li><p> IV - 1 </p><p>PERANCANGAN ULANG TATA LETAK PABRIK SANGKAR BURUNG SOUDAN, SURAKARTA </p><p>Skripsi </p><p>EVA MARTINA AFRIANA I 0302001 </p><p>JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET </p></li><li><p> IV - 2 </p><p>SURAKARTA 2006 </p><p>PERANCANGAN ULANG TATA LETAK PABRIK SANGKAR BURUNG SOUDAN, SURAKARTA </p><p> Skripsi </p><p>Sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik </p><p>EVA MARTINA AFRIANA I 0302001 </p></li><li><p> IV - 3 </p><p>JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET </p><p>SURAKARTA 2006 </p><p>Kata tertatah elok di hamparan harapan </p><p>Rona indah menuai jutaan maksud </p><p>Merenda mimpi </p><p>Mimpi yang kusambut dan kan kupersembahkan untuk....... </p><p>1. Bapak dan Ibu tercinta, atas samudra doa </p><p>dan riak cintanya, serta berjuta tetes </p><p>kasih yang menyejukkan. </p><p>2. Ade qoe tersayang, atas segala kenangan </p><p>masa kecil yang indah &amp; ikatan sayang </p><p>yang sarat akan perang konyol &amp; </p><p>kedamaian jiwa. </p></li><li><p> IV - 4 </p><p>3. Akang </p><p>qoe terkasih, buat semua pengorbanan dan </p><p>kesabarannya menampung air mata dan </p><p>emosiku serta untuk pelajaran bijak nya </p><p>sehingga aku menjadi pribadi yang lebih </p><p>baik. Semoga Allah memberikan </p><p>kesempatan untuk mewujudkan angan </p><p>kita. </p><p>LEMBAR PENGESAHAN </p><p>PERANCANGAN ULANG TATA LETAK PABRIK SANGKAR BURUNG SOUDAN, SURAKARTA </p><p>Ditulis oleh: Eva Martina Afriana </p><p>I 0302001 </p><p>Mengetahui, </p><p> Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II </p></li><li><p> IV - 5 </p><p> BAMBANG SUHARDI, ST, MT WAHYUDI SUTOPO, ST, Msi NIP 132 282 170 NIP 132 302 817 Pembantu Dekan I Ketua Jurusan Fakultas Teknik UNS Teknik Industri UNS Ir. PARYANTO, MS I WAYAN SULETRA, ST, MT NIP 131 569 244 NIP 132 282 734 </p></li><li><p> IV - 6 </p><p>LEMBAR VALIDASI </p><p>PERANCANGAN ULANG TATA LETAK PABRIK SANGKAR BURUNG SOUDAN, SURAKARTA </p><p>Ditulis oleh: Eva Martina Afriana </p><p>I 0302001 </p><p>Telah disidangkan pada hari Jumat tanggal 6 Oktober 2006 </p><p>di Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta, </p><p>dengan : </p><p>Dosen Penguji </p><p>1. I WAYAN SULETRA, ST, MT </p><p> NIP 132 282 734 </p><p>2. TAUFIQ ROCHMAN, STP </p><p> NIP 132 206 592 </p><p>Dosen Pembimbing </p><p>1. BAMBANG SUHARDI, ST, MT </p><p> NIP 132 282 170 </p><p>2. WAHYUDI SUTOPO, ST, Msi </p><p> NIP 132 302 817 </p></li><li><p> IV - 7 </p><p>KATA PENGANTAR </p><p> Puji syukur kepada Allah SWT yang menganugrahkan rahmat dan </p><p>hidayah-Nya kepada penulis sehingga diberikan kemudahan dan kelancaran dalam </p><p>menyelesaikan laporan Tugas Akhir. </p><p> Dengan terlaksananya Tugas Akhir ini, penulis berharap dapat </p><p>memberikan masukan atau referensi yang bermanfaat bagi perusahaan maupun </p><p>pembaca. Selain itu, penulis berharap dapat menyumbangkan tambahan wawasan </p><p>maupun wacana baru mengenai permasalahan sistem produksi khususnya </p><p>menyangkut Perancangan Ulang Tata Letak Pabrik. </p><p> Pada kesempatan ini, penulis hendak menyampaikan ucapan terima kasih </p><p>atas segala bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Hanyalah Allah SWT </p><p>kiranya yang dapat membalas segala amalan dan budi baik beliau-beliau dan </p><p>teman-teman yang penulis sebut, sebagai berikut: </p><p>1. My Lovely FaMiLy, baPak SUYANTO, Ibu SULISTYOWATI, dheK </p><p>REZA WIDHI SAPUTRA untuk semua doa, cinta dan pengertiannya. </p><p>Penulis sadar bahwa penulis bukan apa-apa tanpa dukungan mereka </p><p>semua. </p><p>2. MbaK Ririen n Mas Ulil, makaseh buat supportnya... </p><p>3. AkaNG UTIS, thanks for being my everything. </p><p>4. Bapak Parno dan keluarga, atas kesempatan yang begitu besar diberikan </p><p>kepada penulis untuk mengenal lebih banyak tentang sangkar burung. </p><p>5. Keluarga besar pabrik sangkar burung Soudan, trimakasih buat </p><p>kesediannya direpoti dan diganggu oleh penulis ketika penelitian dan </p><p>wawancara. </p><p>6. Bapak Bambang Manunggal dan Ibu, atas kemurahan hati dan es </p><p>tehnya. Trimakasih banyak ya Pak......!! </p><p>7. Ibu Ir. Susy Susmartini, MSIE selaku Ketua Jurusan Teknik Industri, atas </p><p>dukungan dan doa restu yang tiada terputus yang diberikan kepada </p><p>penulis. </p></li><li><p> IV - 8 </p><p>8. Bapak I Wayan Suletra, ST, MT selaku dosen penguji I, atas koreksi </p><p>detailnya dan pengesahan atas laporan penelitian ini. </p><p>9. Bapak Taufiq Rochman, STP selaku dosen penguji II, untuk ketenangan </p><p>hati yang dirasakan penulis saat seminar dan sidang. Lekas sembuh ya </p><p>Pak.....:) </p><p>10. Bapak Bambang Suhardi, ST, MT selaku pembimbing I, atas kesabaran </p><p>membimbing dan berbagai masukan mengenai tata letak sehingga penulis </p><p>siap tempur. Trimakasih juga buat rumpian-rumpian segarnya yah Pak! </p><p>11. Bapak Wahyudi Sutopo, ST, Msi selaku pembimbing II, atas bimbingan </p><p>dan pressurenya sehingga membuat penulis sedikit taft. Trimakasih </p><p>banyak untuk kesempatan PKM nya. </p><p>12. Semua Dosen Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik UNS SOLO, atas </p><p>didikan dan limpahan ilmu yang telah diberikan. </p><p>13. MbaK Tita dan Miftah, untuk perjalanan indah yang takkan terlupakan dan </p><p>kebersamaan ngebis n ngangkot ke Mojosongo. Sisa duitnya diapain </p><p>nee...?? </p><p>14. My Bestfriends P 4 prent : Mb Mun2 n M Udin untuk kedewasaan </p><p>dan advice2nya. Jaga dede baik2 ya Mb...; De2 Ndutz buat pelajaran </p><p>kesetiaanya kepada penulis. MJ, thanks for abstract; Irma Cungkrink, </p><p>jangan kurus trus dunk!! terapkanlah ilmu perawatan untuk merawat diri </p><p>agar bisa mengimbangi kita2; Pida Na yang ga da matinya. Untuk </p><p>yang ga bisa brenti ngomong, ga da obatnya kaleee...; Ipetz Jepetz </p><p>B2411QB mu sangat berarti buat perjalanan panjang kita yang indah. Get </p><p>the best yah Petz...!! YenChe Keep fight Sist..!! Bener banget, tua itu </p><p>pasti tapi dewasa adalah pilihan..; Zigit Sughali kapan yah bisa liat </p><p>kamu gundul??? Jo mumet trus Bung...!; Pendi Su-Wardi otot kawat </p><p>balung wesi, suasana jadi makin ceria kalo ada kamu...; mar DonChe, </p><p>dicari Masmu tuh..!!Makaseh ya buat kebersamaannya di unforgetable </p><p>moment (he2)...moga ada hikmahnya; mas AkuNg yang kadang2 bikin </p><p>gemezt, maaph ya...makanya blajar dari yang gampang dunk...!; </p><p>HapiedZhu, be cool forever... </p></li><li><p> IV - 9 </p><p>Buat kalian, Thx 4 aLL. The sweetiest, the freakiest n unbelieved </p><p>memories. </p><p>15. My Lovely Sista, miss Weex, trimakasih buat tangis dan tawa yang </p><p>pernah kau bagi bersamaku. Hope our friendship never end. </p><p>16. Calon Sarjana Teknik De2, Maky, Wicka, Nurlaila, Qi2, Tantree, Galih, </p><p>Abhe, moga kalian sukses semua yach...!!! </p><p>17. Wadya bala 2002 semuanya. Perjalananan masih panjang, pantang </p><p>menyerah Prend... </p><p>18. LSP Crew, makaseh untuk kehangatan dan keriangannya. Masih ada </p><p>tanggungan up grading neh. Enaknya kapan dunk? </p><p>19. Mba Yayuk, Mba Rina dan Mas Agus yang udah mendukung penulis </p><p>dalam hal administrasi. </p><p>20. MaS Dick n Awie, buat celotehannya di waktu penulis suntuk. Thanks dah </p><p>mau berbagi. </p><p>21. Mas Bangun, Mas Uul, Mb Voery, Mb Tantri, Mb Tita, para </p><p>purnawirawan TI. Be proudly graduated....Chayooo!!! </p><p>22. Penghuni setia Pondhok Risthu : Mb Vit smangat bozh!; Tya, Ateek, </p><p>Aseeh n Dewi teman-teman seperjuangan cepetan lulus; Double D-Dyan </p><p>Sol n Dyan Sar, tetep jamaah yach meski aku dah ga di kos; Nita, kalo </p><p>nikah undang2 yeee...; Windul, keep your spirit; Azka, Ririn n Zempi, be </p><p>nicely sister; Tyas, Tika n Puput, jadi MaRu yang rajin. </p><p>23. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, atas segala </p><p>bantuan dan dukungannya. </p><p>Akhir kata, penulis ingin menyampaikan bahwa laporan ini masih jauh </p><p>dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan berbagai </p><p>masukan maupun kritikan yang dapat memperbaiki kekurangan dalam Laporan </p><p>Tugas Akhir ini. Semoga bermanfaat bagi pembaca. </p></li><li><p> IV - 10 </p><p>Surakarta, 7 Oktober 2006 </p><p>Penulis </p><p>DAFTAR ISI </p><p>Halaman ABSTRAK v ABSTRACT vi KATA PENGANTAR vii DAFTAR ISI x DAFTAR TABEL xiii DAFTAR GAMBAR xiv BAB I PENDAHULUAN I-1 </p><p>1.1 Latar Belakang Masalah I-1 1.2 Perumusan Masalah I-2 1.3 Tujuan Penelitian I-2 1.4 Manfaat Penelitian I-3 1.5 Batasan Masalah I-3 1.6 Asumsi I-3 1.7 Sistematika Penulisan I-3 </p><p> BAB II TINJAUAN PUSTAKA II-1 </p><p>2.1 Pengantar Tinjauan Tata Letak Pabrik II-1 2.2 Definisi Tata Letak II-1 2.3 Masalah-Masalah dalam Perancangan Tata Letak II-3 2.4 Tujuan Perancangan Tata Letak Pabrik II-4 2.5 Prinsip-Prinsip Dasar dalam Perencanaan Tata Letak II-4 2.6 Langkah-Langkah Perencanaan Tata Letak Pabrik II-5 2.7 Analisa Teknik Perencanaan dan Pengukuran Aliran Bahan II-5 2.8 Metode Kualitatif Guna Menganalisa Aliran Bahan II-7 2.8.1 Derajat Hubungan Aktivitas II-7 2.8.2 Activity Relationship Chart II-8 2.8.3 Work Sheet II-9 2.8.4 Activity Relationship Diagram II-10 2.9 Systematic Layout Planning II-10 2.10 Metode Kuantitatif Guna Menganalisa Aliran Bahan II-12 2.10.1 Perhitungan Jarak Antar Departemen II-12 2.10.2 Ongkos Material Handling (OMH) II-13 2.10.3 From To Chart (FTC) II-13 2.10.4 Inflow / Outflow II-13 </p></li><li><p> IV - 11 </p><p>2.10.5 Tabel Skala Prioritas (TSP) II-14 2.11 Pengertian dan Tujuan Pemindahan Bahan Secara </p><p>Umum II-14 2.12 Tujuan Material Handling II-15 2.13 Aspek-Aspek Biaya Pemindahan Bahan II-15 2.14 Tanda-Tanda Tata Letak yang Baik II-16 </p><p> BAB III METODOLOGI PENELITIAN III-1 </p><p>3.1 Identifikasi Permasalahan III-3 3.1.1 Latar Belakang Masalah III-3 3.1.2 Perumusan Masalah III-3 3.1.3 Tujuan dan Manfaat penelitian III-3 3.1.4 Studi Literatur III-4 3.2 Pengumpulan Data III-4 3.3 Pengolahan Data III-4 3.3.1 Penentuan Jarak Antar Stasiun Kerja III-4 3.3.2 Ongkos Material Handling (OMH) III-5 3.3.3 From To Chart (FTC) III-6 3.3.4 Inflow III-6 3.3.5 Tabel Skala Prioritas (TSP) III-6 3.3.6 Activity Relationship Diagram (ARD) III-6 3.3.7 Pengukuran Performansi Layout Awal III-7 3.3.8 Perancangan Layout III-7 3.4 Analisis dan Interpretasi Hasil III-8 3.4.1 Analisis Performansi Kondisi Pabrik Sangkar Burung </p><p>Soudan Sekarang III-8 3.4.2 Analisis Layout Usulan III-8 3.4.3 Interpretasi Hasil III-8 3.5 Kesimpulan dan Saran III-8 </p><p> BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA IV-1 </p><p>4.1 Pengumpulan Data IV-1 4.1.1 Aktivitas Proses Produksi Perusahaan Sangkar Burung </p><p>Soudan IV-1 4.1.2 Layout Awal IV-5 4.1.3 Luas Lantai yang tersedia IV-7 4.1.4 Ukuran dan Jumlah Mesin IV-8 4.2 Pengolahan Data IV-8 4.2.1 Pengolahan Data Layout Awal IV-8 4.2.2 Perancangan Layout IV-27 4.2.3 Perbandingan Layout Awal dan Layout Usulan IV-43 </p><p> BAB V ANALISA DAN INTERPRETASI HASIL V-1 </p><p>5.1 Analisis Hasil Evaluasi Layout Awal Sangkar Burung Soudan V-1 </p><p>5.1.1 Pengaruh Kondisi Layout Terhadap Aktivitas Produksi </p></li><li><p> IV - 12 </p><p>dan Pekerja V-1 5.1.2 Jarak Antar Stasiun V-2 5.1.3 Ongkos Material Handling V-3 5.1.4 Tabel Skala Prioritas V-5 5.2 Analisa Hasil Perancangan Layout Usulan V-6 5.2.1 Layout Usulan I V-7 5.2.2 Layout Usulan II V-9 5.2.3 Layout Usulan III V-12 5.3 Perbandingan Layout Awal dengan Layout Usulan V-15 </p><p>BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN VI-1 6.1 Kesimpulan VI-1 6.2 Saran VI-3 </p><p> DAFTAR PUSTAKA VII-1 LAMPIRAN </p><p>Lampiran 1 : Perhitungan Layout Awal L-1 Lampiran 2 : Perhitungan Layout Usulan Terbaik (Usulan II) L-17 Lampiran 3 : Perhitungan Layout Usulan I L-25 Lampiran 4 : Perhitungan Layout Usulan III L-36 </p></li><li><p> IV - 13 </p><p>DAFTAR TABEL </p><p>Halaman Tabel 2.1 Standar penggambaran Derajat Hubungan Aktivitas II-9 Tabel 2.2 Alasan Pemilihan Tingkat Kepentingan II-9 Tabel 4.1 Ukuran Stasiun Kerja IV-7 Tabel 4.2 Ukuran dan Jumlah Mesin - Peralatan IV-8 Tabel 4.3 Data Komponen dan Urutan Proses Produksi IV-9 Tabel 4.4 Frekuensi Material Handling Antar Stasiun Kerja IV-10 Tabel 4.5 Jarak Antar Stasiun Kerja IV-12 Tabel 4.6 Panjang Lintasan Total IV-14 Tabel 4.7 Panjang Lintasan Total Perpindahan Manusia IV-15 Tabel 4.8 Panjang Lintasan Total Perpindahan dengan Box Angkut IV-17 Tabel 4.9 Total Ongkos Material Handling (OMH) per Bulan IV-19 Tabel 4.10 From To Chart (FTC) IV-21 Tabel 4.11 Inflow IV-22 Tabel 4.12 Tabel Skala Prioritas (TSP) IV-23 Tabel 4.13 Total Kebutuhan Ruangan Berdasarkan Fasilitas Produksi IV-27 Tabel 4.14 Worksheet IV-30 Tabel 4.15 Jarak Antar Stasiun Kerja Layout Usulan II IV-35 Tabel 4.16 Total Ongkos Material Handling (OMH) Layout Usulan II IV-37 Tabel 4.17 From To Chart (FTC) Layout Usulan II IV-39 Tabel 4.18 Inflow Layout Usulan II IV-40 Tabel 4.19 Tabel Skala Prioritas (TSP) Layout Usulan II IV-41 Tabel 4.20 Perbandingan Layout Awal dan Layout Usulan II IV-42 Tabel 5.1 Perbandingan Performansi Layout Awal dan Layout Usulan V-16 </p></li><li><p> IV - 14 </p><p>DAFTAR GAMBAR </p><p> Halaman Gambar 2.1 Prosedur Pelaksanaan Systematic Layout Planning II-11 Gambar 3.1 Diagram Alir Keseluruhan III-2 Gambar 4.1 Bill of Material Sangkar Burung IV-2 Gambar 4.2 Assembly Chart Sangkar Burung IV-3 Gambar 4.3 Sangkar Burung IV-4 Gambar 4.4 Layout Awal Pabrik Sangkar Burung Soudan IV-6 Gambar 4.5 Grafik Jarak Tempuh Antar Stasiun Kerja IV-13 Gambar 4.6 Grafik Frekuensi x Jarak Tempuh Antar Stasiun Kerja IV-20 Gambar 4.7 Activity Relationship Diagram (ARD) Awal IV-24 Gambar 4.8 Activity Relationship Chart (ARC) IV-29 Gambar 4.9 Activity Allocation Diagram (AAD) Layout Usulan IV-31 Gambar 4.10 Activity Relationship Diagram (ARD) Usulan I IV-32 Gambar 4.11 Activity Relationship Diagram (ARD) Usulan II IV-33 Gambar 4.12 Activity Relationship Diagram (ARD) Usulan III IV-33 Gambar 4.13 Grafik Jarak Tempuh Antar Stasiun Kerja Usulan II IV-36 Gambar 4.14 Grafik Frekuensi x Jarak Tempuh Antar Stasiun Kerja Usulan II IV-38 Gambar 5.1 Grafik Total Jarak Tempuh Layout Awal V-3 Gambar 5.2 Grafik Ongkos Material Handling Layout Awal V-4 Gambar 5.3 Grafik Total Jarak Tempuh Layout Usulan I V-8 Gambar 5.4 Grafik Ongkos Material Handling Layout Usulan I V-9 Gambar 5.5 Grafik Total Jarak Tempuh Layout Usulan II V-10 Gambar 5.6 Grafik Ongkos Material Handling Layout Usulan II V-11 Gambar 5.7 Grafik Total Jarak Tempuh Layout Usulan III V-13 Gambar 5.8 Grafik Ongkos Material Handling Layout Usulan III V-14 Gambar 5.9 Grafik Perbandingan Jarak Material Handling V-15 Gambar 5.10 Grafik Perbandingan Ongkos Material Handling V-16 </p></li><li><p> IV - 15 </p><p>BAB I </p><p>PENDAHULUAN </p><p>1.1 Latar Belakang Masalah </p><p>Tujuan dari suatu proses manufaktur adalah menghasilkan produk dengan </p><p>tingkat efisiensi dan kualitas yang tinggi serta biaya minimum dan dapat segera </p><p>memenuhi kebutuhan dari konsumennya. Perusahaan sangkar burung Soudan, </p><p>Mojosongo, Surakarta termasuk dalam kategori industri manufaktur karena </p><p>berfungsi sebagai penghasil produk guna memenuhi kebutuhan...</p></li></ul>