PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFErepository.unika.ac.id/14792/1/12.30.0180 Leticia Febriana Pranoto COVER.pdfIbu Meniek Sriningprapti, SE, MSi, selaku dosen penguji

PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA

CIAFE

SKRIPSI

Diajukan seagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Kesarjanaan

Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik

Soegijapranata Semarang

Leticia Febriana Pranoto

12.30.0180

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2016

i

HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA

CIAFE

Nama : Leticia Febriana Pranoto

NIM : 12.30.0180

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Jurusan : Manajemen

Telah disetujui dan diterima dengan baik pada :

Semarang, 8 November 2016

(Dr. Rustina Untari)

ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

Judul : PERENANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA

CIAFE

Disusun oleh :


NIM : 12.30.0180


Jurusan : Manajemen

Telah dipertahankan didepan penguji pada tanggal 23 November 2016

Tim penguji,

Koodinator Penguji Anggota, Anggota,

(DRS. Y . Sugiharto,MM) (Meniek Sriningprapti,SE,M.Si) (DR.Rustina Untari)

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Unika Soegijapranata

(Sentot Suciarto A., Ph.D)

iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertandatangan dibawah ini :


NIM : 12.30.0180


Jurusan : Manajemen

Menyatakan bahwa skripsi dengan judul PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT

BUSANA WANITA CIAFE merupakan hasil karya saya sendiri. Apabila

dikemudian hari skripsi saya terdapat bukti plagiasi, saya bersedia untuk menerima

sanksi dalam bentuk apapun dari fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik

Soegijapranata Semarang


(Leticia Febriana Pranoto)

iv

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

“ Sebuah proses tidak akan mengkhianati hasil”

“Percayalah kepada TUHAN dengan segenap hatimu, dan janganlah bersandar

kepada pengertianmu sendiri “

( Amsal 3 : 5 )

PERSEMBAHAN

Skripsi ini peneliti persembahkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, orang tua,

keluarga besar, semua sahabat, yang selalu ada, mendukung, dan mendoakan

selama membuat skripsi ini.

v

ABSTRAK

Judul skripsi ini adalah “ PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT

BUSANA WANITA CIAFE “. Latar belakang dari judul ini dibuat berdasarkan

perkembangan busana wanita yang sedang terjadi saat ini. Busana wanita dengan

sistem custom sedang menjadi trend dikalangan masyarakat. Mereka dapat

menuangkan ide – ide kreatif mereka kedalam sebuah busana yang nantinya akan

menunjang penampilan mereka.

Konsep usaha ini adalah pembuatan busana wanita dari usia anak – anak,

remaja, dewasa, dan tua dengan penambahan fasilitas pengambilan ukuran langsung

di rumah konsumen. Hal ini dapat memudahkan konsumen dan menjadi daya tarik

bagi konsumen. Pemasaran yang dilakukan dari usaha ini juga lebih fleksibel dengan

menggunakan media internet serta dari mulut ke mulut agar usaha jahit ini lebih

dikenal oleh masyarakat. Modal wal usaha jahit ini adalah Rp 24,748,800.

Dari perhitungan penilaian investasi ditemukan NPV dan IRR positif sehingga

usaha jahit ini layak untuk dijalankan. Sedangkan untuk perhitungan PI dinyatakan

normal.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat

rahmat dan penyertaan yang tidak pernah putus, akhirnya peneliti dapat

menyelesaikan skripsi dengan baik yang berjudul :

PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFE

Dengan terselesaikannya skripsi ini, tidak hanya mengandalkan kemampuan

peneliti saja melainkan atas dukungan dari banyak pihak baik dukungan secara

material maupun spiritual. Dalam kesempatan kali ini peneliti ingin menyampaikan

rasa terimakasih kepada beberapa pihak yang sudah membantu :

1. Bapak Sentot Suciarto A., Ph.D , selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

2. Bapak Y. Wisnu Djati Sasmito,SE.MSi selaku dosen wali

3. Ibu DR.Rustina Untari, selaku dosen pembimbing skripsi dan penguji

skripsi yang telah sabar membimbing dan memberikan motivasi kepada

peneliti.

4. Ibu Meniek Sriningprapti, SE, MSi, selaku dosen penguji atau reviewer I

5. Bapak DRS. Y. Sugiharto,MM selaku dosen penguji atau reviewer II

6. Keluarga besar terutama papa dan mama peneliti yang selalu mendukung,

memotivasi, dan mendoakan selama peneliti menyelesaikan skripsi ini

vii

7. Untuk sahabatku Genoveva Irmina Rani Angi Putri dan Jenny Sandra

Purnama yang selalu mendukung dan memotivasi selama menyelesaikan

skripsi ini

8. Untuk semua teman – teman yang sudah membantu dan memotivasi tidak

bisa peneliti sebutkan satu persatu dan pihak – pihak yang juga turut andil

dalam menyelesaikan skripsi ini.

Mengingat keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki, skripsi ini tidak

lepas dari banyaknya kekurangan. Maka saran dan kritik dari pembaca akan sangat

membantu peneliti. Semoga skripsi ini dapat menjadi berkat bagi pihak yang

membutuhkan.


(Leticia Febriana Pranoto)

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................... ii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ................................................................... iii

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ...................................................... iv

ABSTRAKSI ............................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................................ vi

DAFTAR ISI ............................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ................................................................................................ 1

1.2. Perumusan Masalah ........................................................................................ 4

1.3. Tinjauan Penelitian ......................................................................................... 4

1.4. Manfaat Penelitian .......................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Landasan Teori................................................................................................ 6

2.1.1 Pengertian Perencanaan Bisnis .............................................................. 6

2.1.2 Pengertian Wirausaha ............................................................................ 6

2.1.3 Aspek Dalam Perencanaan Bisnis ......................................................... 8

2.1.3.1 Aspek Pasar dan Pemasaran ........................................................ 8

2.1.3.2 Aspek Teknik dan Teknologi ..................................................... 15

2.1.3.3 Aspek Sumber Daya Manusia ..................................................... 18

2.1.3.4 Aspek Keuangan ......................................................................... 20

viii

2.2. Kerangka Pikir ................................................................................................ 25

2.3. Definisi Operasional ....................................................................................... 26

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Objek Penelitian .............................................................................................. 33

3.2. Jenis dan Sumber Data .................................................................................... 33

3.3. Metode Pengumpulan Data ............................................................................. 36

3.4. Teknik Analisis Data....................................................................................... 36

BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1. Konsep Bisnis ................................................................................................. 40

4.2. Aspek Pasar dan Pemasaran............................................................................ 41

4.3. Aspek Teknik dan Teknologi .......................................................................... 53

4.4. Aspek Sumber Daya Manusia ......................................................................... 61

4.5. Aspek Keuangan ............................................................................................. 64

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 89

5.2. Saran ............................................................................................................... 90

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 91

LAMPIRAN

Daftar Pertanyaan Wawancara dengan Pesaing (Vevade) ..................................... 92

Daftar Pertanyaan Wawancara dengan Konsumen Vevade ................................... 94

Daftar Pertanyaan Wawancara dengan Calon Konsumen Ciafe ............................ 95

Hasil Wawancara dengan Pesaing (Vevade).......................................................... 96

Hasil Wawancara Konsumen Vevade .................................................................... 98

Hasil Wawancara Calon Konsumen Ciafe ............................................................. 100

Kesimpulan Wawancara dari Konsumen Vevade dan Calon Konsumen Ciafe .... 101

Data Segmentasi, Target, dan Posisi Pasar Pesaing ............................................... 102

Penetapan Pasar Sasaran Ciafe .............................................................................. 103

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Jenis dan Sumber Data ................................................................................. 34

Tabel 3.2 Teknik Analisis Data .................................................................................... 37

Tabel 4.1 Data Segmentasi,Target, dan Posisi pasar pesaing ...................................... 41

Tabel 4.2 Penetapan Pasar Sasaran Ciafe .................................................................... 44

Tabel 4.3 Kesimpulan Wawancara Konsumen Vevade dan Calon konsumen Ciafe .. 48

Tabel 4.4 Perhitungan Jumlah Order Busana oleh Pesaing ......................................... 50

Tabel 4.5 Proyeksi Permintaan Ciafe per Tahun ......................................................... 50

Tabel 4.6 Cara Perhitungan Kapasitas Produksi di Ciafe ............................................ 51

Tabel 4.7 Kapasitas Produksi produksi Ciafe per Tahun ............................................. 51

Tabel 4.8 Biaya Pemasaran Ciafe ................................................................................ 52

Tabel 4.9 Alat – Alat Dalam Menjahit di Ciafe ........................................................... 54

Tabel 4.10 Biaya Bahan Baku Ciafe ............................................................................ 60

Tabel 4.11 Biaya Bahan Penolong Ciafe ..................................................................... 60

Tabel 4.12 Jumlah Tenaga Kerja yang Dibutuhkan ..................................................... 61

Tabel 4.13 Job Description .......................................................................................... 62

Tabel 4.14 Job Specification ........................................................................................ 63

Tabel 4.15 Biaya Tenaga Kerja di Ciafe ...................................................................... 63

Tabel 4.16 Investasi Aktiva Tetap ............................................................................... 64

Tabel 4.17 Modal Kerja Ciafe ...................................................................................... 66

x

Tabel 4.18 Pendirian Usaha di Ciafe............................................................................ 66

Tabel 4.19 Sumber Dana di Ciafe ................................................................................ 67

Tabel 4.20 Biaya Overhead di Ciafe ............................................................................ 68

Tabel 4.21 Perhitungan Harga Pokok Jasa Busana Pesta di Ciafe ............................... 68

Tabel 4.22 Perhitungan Harga Pokok Jasa Busana Sackdress di Ciafe ....................... 69

Tabel 4.23 Perhitungan Harga Pokok Jasa bluss di Ciafe ............................................ 70

Tabel 4.24 Permintaan Berdasarkan Unit .................................................................... 71

Tabel 4.25 Pendapatan Berdasarkan Penjualan ........................................................... 72

Tabel 4.26 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2017 ................................... 74





Tabel 4.31 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2017 – 2021 ....................... 79

Tabel 4.32 Laporan Aliran Kas Tahun 2017 ................................................................ 80




Tabel 4.36 Laporan Aliran kas Tahun 2021................................................................. 84

Tabel 4.37 Laporan Aliran Kas Tahun 2017 – 2021 .................................................... 85

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Pikir Penelitian......................................................................... 25

Gambar 6.1 Layout Usaha Jahit Ciafe ......................................................................... 59

Documents

PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFErepository.unika.ac.id/14792/1/12.30.0180 Leticia Febriana Pranoto COVER.pdfIbu Meniek Sriningprapti, SE, MSi, selaku dosen penguji