7/23/2019 Picior de Vitel La Cuptor

http://slidepdf.com/reader/full/picior-de-vitel-la-cuptor 1/3

Picior de vitel la cuptor

Intotdeauna carnea de vita mi-a creat emotii, dar de data asta a fost o reusita totala….si da: pret

de cateva imbucaturi am fost tare mandra de mine .

Totul a inceput cu un picior de vitel pe care l-am primit de la matusa mea (de prin varf de munte,unde vacutele pasc o iarba verde si se plimba nestingherite).

Ingrediente:

 – 1 picior vitel – morcovi

 – 1 telina potrivita

 – ! cepe (eu am folosit rosie)

 – cateva bucatele de slaninuta – 1 pahar vin alb

 – -" crengute ro#marin

 – condimente ( cate o lingurita de salvie maruntita, ro#marin, piper boabe mi$t, boabemustar, sare )

 – -" linguri ulei

Mod de preparare:

Intr-o tava mare punem toate legumele ce au fost curatate, spalate si taiate.

7/23/2019 Picior de Vitel La Cuptor

http://slidepdf.com/reader/full/picior-de-vitel-la-cuptor 2/3

%ondimentele se pun intr-un mo&ar si se aduc la o forma mai marunta (nu foarte fin). 'este ele setoarna uleiul. %u acest amestec ungem bine piciorul de vitel. in loc in loc impanam carnea cu

 bucatele de slanina, asa vreo doua ,cat sa diversificam putin. 'unem si crengutele de ro#marin .

'resaram un pic de sare peste legume si turnam vinul.

Tava o acoperim cu folie si o dam in cuptorul preincal#it la !! de grade pentru 1* minute, dupa

care micsoram temperatura la !-1+ de grade pentru inca de minute.

upa acest timp dam &os folia si mai lasam un pic sa se rumeneasca.

iesit frageda si foarte gustoasa, aproape nu-mi venea sa cred e-a a&uns numai bine pentru " persoane .

7/23/2019 Picior de Vitel La Cuptor

http://slidepdf.com/reader/full/picior-de-vitel-la-cuptor 3/3

 oi am servit bunatatea asta de carne cu o salata de sfecla rosie si alte cruditati. /eteta o aveti 

aici

'ofta buna.