8/3/2019 PORTO CROFT VINTAGE 2007

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PORTO CROFT VINTAGE 2007

Denominação de Origem: DOC Porto.

Vinificação: Depois de quatro anos quentes e secos, o pluvioso Inverno que

precedeu a vindima de 2007 permitiu a reposição das reservas de água do Vale do

Douro. As condições de tempo húmido permaneceram durante a primavera e inicio

do Verão, com temperaturas inferiores às normais para aquela época e

combinadas com períodos de chuva. Não se registaram períodos significativos deintenso calor durante os meses de verão. Isto garantiu que as sebes estivessem

em perfeito estado e capazes de retirar os máximos benefícios do tempo cálido

que precedeu a vindima. As duas primeiras semanas de Setembro apresentaram

temperaturas diárias constantes entre os 35ºC e 38ºC. Estas condições de tempo

cálido e seco permitiram a perfeita maturação das uvas, avançando a produção de

açúcar e fenóis, mas mantendo a excelente acidez natural resultante do verão

relativamente fresco. Como consequência, a vindima deu mostos perfeitamente

equilibrados que se têm traduzido em vinhos elegantes e com estilo, cheios de

vitalidade e com um carácter de fruta maravilhosamente concentrado e fresco.

Notas de Prova: Profunda cor púrpura-negra, com estreita

auréola magenta. O nariz, embriagador e poderosamente

aromático, mostra a característica abundância de fruta rica e

gulosa, assim como exóticas notas de eucaliptos e flor da esteva

que são o selo distintivo dos vinhos da Quinta da Roêda, base

deste lote. Suculento e delicioso no paladar, com taninos

discretos e bem integrados. Final longo e generoso.

Serviço: A 12/14ºC sozinho ou com sobremesas ricas em

chocolate, frutos secos, queijos azuis ou de pasta dura (“Stilton”,

 “Serra da Estrela”, etc...). Deve ser decantado antes de servir. As

condições ideais de armazenagem são até aos 16ºC e, o maisimportante, a uma temperatura constante. A garrafa deverá

guardar-se deitada, de maneira a manter a rolha húmida e assim

garantir uma efectiva vedação. Precisa de ser decantada

Quantidade Mínima Encomenda: 1 Grf 

Referência Encomenda: 011328

Preço por Caixa: Amigo: €62,70/ Cliente: €66,00