Stafide 0.5 pah puteti adauga nu numai stafide, dar si alte
fructeuscate, nuci, coaja rasa de lamaie,etc
Faina alba calitatesuperioara
1.5 pah este o cantitate aproximativa
1
2
3
4
5
6
Prajitura "Sandwich" cu cacao si
branza de vaci
O prajitura foarte buna, desi poate pare caeste mai complicat de
preparat, va asigur ca nueste -rezultatul este absolut delicios si
meritatoate eforturile.
Mai intai vom face aluatul:
Se cerne faina si se amesteca cu praful de copt.
Se topesc 100g de unt, se lasa sa se racoreasca putin.
Peste unt se adauga 1/3 de pahar de zahar, 1 fiola de esenta de
vanilie -se amesteca bine toate.
Apoi se adauga 1 lingura rasa de cacao, amestecati bine sa nu
fiecocoloase.
In compozitia asta se bate 1 ou, se amesteca.
Adaugati faina si faceti un aluat care nu se lipeste de
maini.
ingrediente
pasi de urmat
Prajitura "Sandwich" cu cacao si branza de vaci
http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=100
1 of 3 01-Jun-15 13:14
78
9
10
11
12
13
14
15
16
Se ia 1/3 de aluat si se pune in congelator. Cealalta bucata
ovom intinde in tava.
Ungeti o tava de 20x20 sau 18x25, cu unt. Intindeti aluatul
uniform - euam facut-o cu mainile, aluatul este mai moale, si va fi
mai usor asa.
Acum vom prepara amestecul de branza:
Se topesc 30g de unt.
Din 3 oua se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile le
puneti lafrigider.
Amestecati bine branza cu o lingura, sa nu fie boturi. Daca
aveti branzadin aia mai uscata, o treceti prin sita.
La branza adaugati restul de zahar si 1 esenta de vanilie,
amestecatibine.
Galbenusurile se amesteca bine cu o lingura.
Peste amestecul de branza se adauga untul topit si racorit -
amestecatibine.
Apoi adaugati galbenusurile, amestecati.
Stafidele le spalati, adaugati peste branza. Acum adaugati si 1
lingurade amidon.
Amestecati bine.
Prajitura "Sandwich" cu cacao si branza de vaci
http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=100
2 of 3 01-Jun-15 13:14
17
18
19
20
21
22
Cantitate: 1 kg (10 portii) Timp de preparare: 40 min
Dificultate: dificil Timp total de pregatire: 60 min
Albusurile se bat spuma tare.
Il adaugati in compozitia de branza si amestecati atent cu o
lingura.
Acum turnati amestecul de branza peste aluatul intins mai
inainte intava. Nivelati bine.
Aluatul care era in congelator il radeti deasupra compozitiei de
branzadin tava. Folositi razatoarea cea medie.
Lasati tava la cuptor, la aproximativ 180 de grade - 30 de min.
Oscoateti apoi si lasati sa se racoreasca.
Dupa ce s-o racorit, o portionati si savurati :)
Pofta Buna!
Sursa: gotovim-doma.ru
Prajitura "Sandwich" cu cacao si branza de vaci
http://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=100
