Presentación de PowerPoint - Repositorio Digital …repositorio.educacionsuperior.gob.ec/bitstream/28000/4827/4/Anexo 4... · AMBIENTALES DE LA UNIVERSIDAD «LUIS VARGAS TORRES»

UNIVERSIDAD TECNICA DE ESMERALDAS LUIS VARGAS TORRES Eduardo E. Escalante Ph.D

Docente 2 Ateneo

AGRONOMIA

Y

CULTIVOS

SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

BOSQUES Y PLANTACIONES

FORESTALES

CHARLA MOTIVACIONAL DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE 5to. AÑO DE BACHILLERATO ASPIRANTES A INGRESAR A LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y

AMBIENTALES DE LA UNIVERSIDAD «LUIS VARGAS TORRES» DE ESMERALDAS


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Foto: NASA


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La Agricultura es el conjunto de actividades y conocimientos destinados a cultivar la tierra y cuya finalidad es obtener productos vegetales para la alimentación del ser humano y del ganado.

La Agronomía Es la ciencia que tiene la finalidad de mejorar la calidad de los procesos de la producción agrícola fundamentada en principios científicos y tecnológicos; mediante el estudio de los factores físicos, químicos, biológicos, económicos y sociales que influyen o afectan al proceso productivo.


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Para conocer mejor y de manera eficiente los procesos y tecnologías agrícolas que permitan la mayor producción de alimentos por unidad de tierra.

Por ejemplo: Los mejores suelos para un cultivo. El tipo de clima. Las necesidades de riego. Las plagas y enfermedades. La maquinaria adecuada para su cosecha. Cómo guardar y almacenar los cultivos

cosechados. Cuáles son los canales de mercadeo. La oferta y la demanda


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La Silvicultura es la ciencia que estudia la producción y manejo de los árboles en los bosques y en las plantaciones forestales.


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Conocer mejor los bosques y el manejo adecuado de los mismos.

Cuáles son las principales especies de árboles presentes en los bosques.

Cuáles son las especies que tienen mayor valor como madera.

Cómo establecer los viveros forestales y agroforestales.

Cómo establecer plantaciones forestales y el adecuado manejo silvicultural.

Cuáles son las principales plagas y enfermedades de las especies forestales.


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La Zootecnia es la ciencia que estudia los sistemas de producción animal, principalmente los sistemas ganaderos, bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, equinos, y otras especies animales como la avicultura, la cunicultura, la apicultura, la piscicultura entre otras.


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La Zootecnia es la ciencia que estudia los sistemas de producción animal, principalmente los sistemas ganaderos, bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, equinos, y otras especies animales como la avicultura, la cunicultura, la apicultura, la piscicultura entre otras.


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Nos permite conocer las diferentes especies animales.

Conocer los procesos productivos de los alimentos de origen animal.

El manejo y cuidado de las especies animales en el campo.

Los procesos de alimentación y cómo controlar las enfermedades de dichas especies.

El beneficio y aprovechamiento de los productos de origen animal.

Los canales de mercadeo.


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SISTEMAS AGROFORESTALES Y SILVOPASTORILES

FOTO: E.E.ESCALANTE. DEFORSA. 2014

FOTO: E.E.ESCALANTE. EMIFOCA. VENEZUELA 1982

DEFINICIÓN DE AGROFORESTERIA

FOTO: E.E.ESCALANTE. EMIFOCA. VENEZUELA 1982

DEFINICIÓN DE AGROFORESTERIA

“Es la combinación simultanea en tiempo y espacio

de árboles, cultivos y/o animales para la

producción diversificada y sustentable de

alimentos, de otros productos y para la prestación

de servicios que maximizan ecológica y

económicamente el funcionamiento del

agrosistema, ayudan a conservar el medio

ambiente, mejoran la calidad de vida del productor

y representan una alternativa sustentable para la

mitigación, el secuestro de carbono y la adaptación

al cambio climático” (E. E. Escalante, 2016)

Adaptado de E. E. Escalante 2006

Es una forma de cultivo múltiple en la que se cumplen tres condiciones básicas:

1. Existen al menos dos especies de plantas que interactúan biológicamente.

2.- Al menos uno de los componentes es una leñosa perenne.

3.- Al menos uno de los componentes es una planta manejada con fines agrícolas.

CLASIFICACIÓN EN FUNCIÓN DE ESTOS COMPONENTES

SISTEMA SILVOPASTORIL

1.- Árboles forrajeros en los sistemas extensivos

de ganadería de doble propósito.

4.- Silvopastoralismo nómada de caprinos.

2.- Pastoreo en Callejones

3.- Bancos de Proteína

4.- Sistemas multiestrata diversificado.

2.- Sistemas tradicionales de café.

1.- Sistema Taungya.

3.- Huertos Caseros.

SISTEMA SILVOAGRÍCOLA

Es un sistema de

plantación forestal en

el que cultivos

anuales y semi

permanentes, se

intercalan con las

especies forestales.

CULTIVOS ASOCIADOS EN PLANTACIONES FORESTALES

FUENTE: SISTEMAS TAUNGYA. CATIE- gtz . ANDREA SCHLONVOIGT. 1998

CULTIVOS ASOCIADOS EN PLANTACIONES FORESTALES

SISTEMA SILVOPASTORIL EN LA EMPRESA FORESTAL DEFORSA. VENEZUELA

FUENTE: E.ESCALANTE y A.GUERRA. CAPITULO 3. En: SISTEMAS AGROFORESTALES: FUNCIONES PRODUCTIVAS, SOCIO ECONÓMICAS Y AMBIENTALES. F.

MONTAGNINI Y COLABORADORES. CIPAV.CATIE. U. YALE INTA. 2015

En otros lotes de las plantaciones se ha

establecido siembra de cereales y cama de

azúcar con el objetivo de producir silaje

para el ganado.

La Empresa posee un rebaño de

aproximadamente 3000 animales de alto

mestizaje Brahman. Actividad esta que es

complementada con la producción de 900

toneladas de heno que permiten alimentar

el rebaño durante la época seca.

Por este motivo, después de la producción

agrícola de los 2 primeros años, se siembra

pasto para el pastoreo directo, silaje y la

producción de leña.

EJEMPLOS DE CULTIVOS ASOCIADOS EN PLANTACIONES FORESTALES EN REGIONES DE CLIMA TEMPLADO

EJEMPLOS DE CULTIVOS ASOCIADOS EN PLANTACIONES FORESTALES EN REGIONES DE CLIMA TEMPLADO

CULTIVO EN CALLEJONES ALTERNOS CON FRANJAS

SISTEMAS AGROFORESTALES DE PRODUCCION DE CAFE

Sistema Multiestrata de Café

con sombra de Bucare

(Erythrina Spp) y la especie

maderable Pardillo

(Cordia aleodora)

ÁRBOLES EN CAFE


Sistema Multiestrata de

Café con sombra de Bucare

(Erythrina Spp) y la especie

maderable Pardillo

(Cordia aleodora)


Sistema Tradicional Diversificado de Producción

de Café Multiestrata: Es el sistema más frecuente,

practicado por el 90% de los productores del país.

Son plantaciones viejas con una gran diversidad de

especies, tanto frutales como forestales y algunos

cultivos anuales. Las especies forestales se

distribuyen de manera irregular en el sistema de

producción. Se caracteriza por presentar al menos

tres estratos. Un primer estrato de baja altura formado

por plantas de cambur y naranja; un segundo estrato

de 10 a 20 metros de altura formado por árboles de

bucare, guamo y aguacate; y un tercer estrato más

alto, de 20 a 35 metros de altura formado por

especies maderables de alto valor comercial como el

pardillo blanco (Cordia alliodora), cedro (Cedrella

odorata). Su rendimiento está entre los 5 y 15

quintales/ha.

SISTEMAS DE CAFE DE SOMBRA FRUTALES MADERABLES MUSACEAS TOTAL CAFE

Kg/ha

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA 259 259 324

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA + CAMBUR 148 271 419 457

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA + FRUTALES +

CAMBUR 125 94 308 527 313

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA + FRUTALES +

MADERABLES +

CAMBUR

91 71 53 346 561 230

CAFÉ + ÀRBOLES DE

SOMBRA +MADERABLES 353 74 427 239

Fuente: Escalante,E.E. 1997. Café y Agroforesteria en Venezuela. Agroforesteria en las Americas. Vol 4, No 18. pp 21 - 24. CATIE. Costa Rica.

SISTEMAS AGROFORESTALES DE CAFÉ EN LOS ANDES VENEZOLANOS

SISTEMAS AGROFORESTALES DE CAFÉ

FUENTE: ARBOLES EN CAFETALES. CATIE- gtz . REINHOLD MUSCHLER. MÓDULO AGROFORESTAL 5

SISTEMAS AGROFORESTALES PARA EL MANEJO Y LA CONSERVACION DE LOS SUELOS

SISTEMAS DE CONSERVACION Y PROTECCION DE NACIENTES Y CUERPOS DE AGUA EN POTREROS

AÑO 2015 AÑO 2013

SISTEMAS AGROFORESTALES PARA EL MANEJO Y LA CONSERVACION DE LOS SUELOS

IMPORTANCIA DE LOS SAF EN LA RECUPERACION Y CONSERVACION DE LOS SUELOS

1.- En las zonas altas, para el manejo, protección y

recuperación de las cuencas.

2.- Los árboles ayudan a estabilizar y consolidar

terrenos en riesgo de erosión.

3.- Los sistemas diversificados permiten un uso

eficiente del suelo a través de un sistema de roza,

quema y agricultura migratoria sustentable.

APORTE EN KG/MS/Ha./AÑO POR ARBOLES DE SOMBRA EN SISTEMAS AGROFORESTALES DE CAFÉ Y CACAO

COMBINACIÓN PPN (Kg./ MS/ ha./año.)

Café + árboles de sombra 4600 - 13000

Café + Inga spp. 8400 - 9500

Café + Inga spp. + Banana 10250

Café + Erythrina poeppigiana 13700 - 22700

Cacao + Cordia alliodora + Erythrina poeppigiana 16360

Cacao + Erythrina poeppigiana 15740

CANTIDADES DE NITROGENO FIJADAS POR ALGUNOS ARBOLES Y ARBUSTOS DE USO MULTIPLE

Erythrina poeppigiana 60 Kg. N /ha./año

Gliricidia sepium 13 Kg. N /ha./año

Inga Jinicuil 35 – 40 Kg. N /ha./año

Leucaena leucocephala 100- 500 Kg. N /ha /año

SISTEMAS AGROFORESTALES PARA EL TROPICO HUMEDO EN LA AMAZONIA VENEZOLANA

SISTEMAS AGROFORESTALES PARA

EL TROPICO HUMEDO EN LA AMAZONIA VENEZOLANA

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