Produkt 3/2013

P.b.b.Verlagspostamt2100 KorneuburgGZ02Z030852M€ 3,10

DER INFORMATIONSSERVICE FÜR HANDEL, GASTRONOMIE & MARKENARTIKLER

3 2013

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L Auch wenn der Winter heuer besonderes Sitzfl eisch beweist: Das Frühjahr naht. Beweis sind nicht nur Schneeglöckchen und Amsel-Arien, sondern auch die zahlreichen Frühlingsboten in den Sortimenten bzw. in diesem Heft. Rund 200 Produktvorstellungen und Promotions sind es diesmal wieder, die gemein-sam mit uns auf steigende Temperaturen hoffen.

Ostern fi ndet ja bereits seit vielen Wochen am PoS statt, nun folgt der AF-Start (ab Seite 10) sowie ein Bierspecial (ab Seite 16) und sogar ein Grillschwerpunkt, der sich über die Kategorien „Convenience“ (ab Seite 26), „Mopro“ (ab Seite 40) und natürlich die „Frische“ streckt. Passend dazu haben wir auf den Gastro-Seiten diesmal die beste Weinbegleitung zu einem saftigen Rib Eye Steak vom Grill verkostet (Seite 76). Eine sehr lohnende Aufgabe, der wir uns gerne immer wieder stellen.Weiters am Start ist auch in dieser Ausgabe wieder das Speiseeis – allerdings diesmal im Gastronomieteil (ab Seite 82), dazu haben wir noch zwei weitere Schwerpunkte auf Lager: Die „Rasur und Enthaarung“ ab Seite 62 sowie ein Special über den Fruchtjoghurt-Markt (ab Seite 32). Und den „Lokus im Fokus“ haben wir diesmal in einer Ikone der Wiener Szenegastronomie – dem „Volks-garten“.

Ja, und noch ein Startschuss: Mit dieser Ausgabe beginnt auch die Bewer-bungsfrist für den „Lukullus“ – Österreichs großen Preis der besten Fleisch- und Feinkostabteilungen des Lebensmittelhandels. Der 24.5.2013 ist Einsende-schluss – ein Anmeldeformular ist dieser Ausgabe beigelegt. Sollte sich dieses allerdings schon jemand geschnappt haben, schicken wir Ihnen gerne ein neu-es – rufen Sie uns bitte einfach an.

Wie immer wünschen wir Ihnen spannende Unterhaltung bei der Lektüre

Ihr PRODUKT-Team

ms | Michael Schubert

bd | Mag. Brigitte Drábek

ks | Mag. Quirina Sabitzer

ss | Mag. Sabine Schmaldienst

sbs | Mag. Sandra Barbara Schabauer

IMPRESSUM Medieninhaber: PRODUKT VerlagGmbH, Hagenbrunner Straße 16, A-2102 BisambergHerausgeber und Chefredaktion: Michael SchubertRedaktion: Mag. Brigitte Drábek, Mag. Quirina Sabitzer, Mag. Sabine Schmaldienst, Mag. Sandra Barbara Schabauer Redaktionssekretariat: Sonja ZaunerTel.: 02262/71746, Fax: DW 30, Email: [email protected] Grafi k/Layout/Repro: produktiv, A-2102 Bisamberg Special-Effects: Rudolf Koch, Druck: Bauer Medien Produktions- & Handels GmbHFür beigestellte Bilder und Daten wird keine Haftung übernommen. Angeführte Produkt-Preise verstehen sich als empfohlene Verkaufspreise.

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GETRÄNKE

TIEFKÜHLKOSTEIS

CONVENIENCE

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SÜSSWARENSNACKS

GRUNDNAHRUNGREFORM

BABYNAHRUNG

BABYPFLEGE

KOSMETIKHYGIENE

WASCHMITTELREINIGER

HEIMHAUSHALT

HEIMTIERGARTEN

GETRÄNKE

FOOD

AUSSTATTUNG

TECHNIK

1/2 2013 PRODUKT

1. Salzburg Patisserie Eiskrem Törtchen 29,7

3. Magnum 5 Kisses 27,1

2. Magnum im Becher 27,7

5. Ehrmann Grand Dessert nach Herzenslust 23,0

4. Casali Coconuts 23,8

OPTISCHER EINDRUCK OPTISCHER EINDRUCK

Top-Box: sehr gut bei 5-stufiger Skalierung, in Prozent


NEUHEIT/INNOVATION NEUHEIT/INNOVATION

Top-Box: bewertet mit „sehr innovativ“, in Prozent



5. Vandemoortele Orig. doony's Knusperbällchen 17,4

4. Ehrmann Grand Dessert nach Herzenslust 18,6


ANGEBOTSBEREICHERUNG ANGEBOTSBEREICHERUNG

Top-Box: bewertet mit „sehr große Bereicherung“, in Prozent






KAUFBEREITSCHAFT KAUFBEREITSCHAFT

Top-Box: bewertet mit „auf jeden Fall kaufen“, in Prozent

Marketagent.com befragt für PRODUKT jeweils 500 Konsumenten online über ihre Meinung zu den vielversprechendsten Produktvorstellungen der aktuellen Ausgabe.





1. Axe Apollo 24,6

Top-Box: sehr gut bei 5-stufiger Skalierung, in Prozent

3. Dove Verwöhnende Body Lotion 19,6

2. Tempo Feuchte Toilettentücher 23,4

5. Ledon MR16 15,6

4. Labello Lip Butter 16,4

1. Ledon MR16 22,0

Top-Box: bewertet mit „sehr innovativ“, in Prozent


2. vileda Cleaning Robot 21,6

5. Gillette Venus & Olaz 11,8


1. vileda Cleaning Robot 19,2

Top-Box: bewertet mit „sehr große Bereicherung“, in Prozent


2. Ledon MR16 18,8


4. Axe Apollo 11,6


Top-Box: bewertet mit „auf jeden Fall kaufen“, in Prozent

3. Axe Apollo 14,6

2. Ledon MR16 15,2

5. Gillette Venus & Olaz 12,0


FOOD NONFOOD

Die aktuellen Produkteinführungen

4 NEWS

6 NEWS

PERSONALIA

VöslauerLorenz Halm übernahm kürzlich die Verkaufslei-tung Export bei Vöslauer. Durch seine Tätigkeiten in Spanien, Luxemburg und der Schweiz verfügt er über einen internationalen Background, wobei er zuletzt als nationaler Key Account Manager bei LÓréal und Reckitt Benckiser gearbeitet hat. Sein

persönliches Ziel: eine Vertiefung der Kundenbeziehungen, speziell am deutschen Markt.

BerglandmilchMit Maria Kitzler hat sich die Berglandmilch eine Top-Managerin an Bord geholt. Seit Jahresbeginn ist die Mopro-Expertin, die bis vor wenigen Mo-naten bei der NÖM tätig war, als Vorstandsassis-tentin der Berglandmilch im Einsatz. Maria Kitzler gilt nicht nur als Branchen-Kennerin, sondern auch als begabte Netzwerkerin mit vielerlei Kon-takten im heimischen wie internationalen Handel.

MannerNachdem Franz Kollmann demnächst in den wohl-verdienten Ruhestand gehen darf, hat Manner die Funktion Leitung Human Ressources neu besetzt, und zwar mit Mag. Eva Hipfi nger, die ab sofort für die Organisations- und Personalentwicklung aller 700 Mitarbeiter verantwortlich ist.

P&GAm 1. März übernahm Dipl.Kfm. Tobias Grafe die Geschäftsleitung der Procter & Gamble Austria Niederlassung in Wien und folgt damit Felix Fröh-ner nach. Der 39-jährige Vater zweier Kinder ist seit dreizehn Jahren im Unternehmen beschäftigt und war zuletzt als Verkaufsdirektor für eine große deutsche Kundengruppe verantwortlich.

Uplegger Food CompanyJosef Fürntrath übernimmt ab Mitte März die Po-sition des Key Account Managers am österreichi-schen Standort der Uplegger Food Company und zeichnet fortan für den gezielten Ausbau des Mar-kensortiments verantwortlich. Der ausgebildete Käsesommelier kann auf jahrelange Erfahrung im

Frische-Segment zurückgreifen und war zuvor u.a. bei Bergland-milch tätig.

PRODUKTdes MonatsFebruar 2013

Aus allen Produktvorstellungen der letzten Ausgabe haben die Handels-entscheider wieder ihre Top-Favoriten gewählt.

FOOD. Eskimos Premium-Subbrand „Magnum“ ist ja seit jeher ein Garant für hohe Umsätze. Entsprechend hohe Marktchancen räumt der Handel der jüngsten Line Extension ein: Ab sofort steht „Magnum“ nämlich auch im 450ml-Becher zur Verfügung – und liegt damit voll im Trend, denn die handlichen Pint-Formate sind in Sachen Eis eindeutig das Gebinde der Saison. Und

auch was den Inhalt angeht, trifft man voll den Puls der Zeit: Die Varianten „Vanilla & Chocolate“, „Chocolate & Raspberry“ sowie „Hazelnut & Chocolate“ kommen

jeweils mit einem fl üssigen Kern, der den Handelsentscheidern wohl das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ – sie kürten Magnum im Becher jedenfalls zum Food-

Produkt des Monats Februar.

NONFOOD. Ergänzend zur klassischen Variante in Lippenstift-Form steht „Labello“ nun auch in ansprechenden Döschen zur Verfügung, was dem Handel offenbar impo-niert, denn diese Neueinführung konnte im Kampf um den Titel „Produkt des Monats“ die meisten Stimmen aller Nonfood-Neuheiten unserer letzten Ausgabe für sich gewinnen. Ausschlaggebend

dafür waren wahrscheinlich auch die ansprechenden Sorten: Die Labello

Lip Butter steht in den Varianten „Vanilla & Macadamia“ sowie „Raspberry Rosé“ zur Verfügung,

und zwar in einer hübschen 19ml-Dose, die in jede Tasche passt.

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PACKAGING 7

Tetra Pak

FLEXIBEL GELÖST Tetra Pak präsentiert spannende Neuheiten, mit denen schneller auf die sich rasch wandelnden Anforderungen der Verbraucher reagiert werden kann und gleichzeitig die Investitionen in Verpackungsanlagen gering gehalten werden.

Ein absolutes Novum im Bereich der asep-tischen Kartonverpackungen ist etwa der „TBA/19 Retrofi tability Kit“. Damit können Kunden in Zukunft die Form und Grundfl ä-che einer Verpackung auf ein und dersel-ben Anlagenplattform fl exibel verändern. Der Nachrüst-Kit für „TBA/19“-Maschinen ermöglicht, dass auf diesen Verpa-ckungslinien in Zukunft auch „Tetra Brik Aseptic 200“ und -„250 Edge“-Verpa-ckungen produziert werden können.Zusätzlich steht in Kürze die neue „Te-tra Pak A3 Speed“ zur Verfügung, auf der nun auch formschöne „Tetra Prisma Aseptic“-Varianten hergestellt werden können.

Doppelt sicher. Viel Convenience und gleichzeitig höchste Hygiene-Ansprüche erfüllt die neue Verschluss-Lösung für die weltweit erste Kartonfl a-

Vetropack Austria GmbH AT-3380 Pöchlarn, +43 2757 7541, www.vetropack.at

LEICHTIGKEIT BRAUCHT GLAS.Leicht, stabil, ökologisch. Leichtes Glas hat starke Argumente, wenn es darum geht unsere Umwelt zu schonen. Leichtglas reduziert den Energie- und Rohstoff-Verbrauch sowie die CO2-Emissionen. Stabilität und Festigkeit bleiben erhalten. Ebenso wie alle ökologischen Vorteile. Leichtigkeit braucht Glas – und Leichtglas braucht Vetropack.

sche für haltbare Milch, die „Tetra Evero Aseptic“. In der Variante „OSO“ verfügt die Verpackung über eine One-Step-Öff-nung mit Sicherheitsring und Schutzfo-lie im Flaschenhals. Beide werden durch Drehen der Kappe, also in einem Schritt, entfernt. Damit steht Getränkeproduzen-

ten und Verbrauchern ein Behältnis mit ausgezeichneten Hygiene- und Ausgießei-genschaften zur Verfügung, das obendrein unkompliziert zu öffnen ist.„Alle diese Entwicklungen zeigen, wie sehr wir uns auf wertsteigernde Innovati-onen konzentrieren, die ein breiteres Ver-packungsportfolio anbieten, die operative Effi zienz verbessern und die Markteinfüh-rungszeit beschleunigen“, erklärt Charles Brand, Vice President im Bereich Marke-ting and Product Management bei Tetra Pak. ks

KARTON-FLASCHEMit „combidome“ bringt SIG Com-bibloc ein Karton-Behältnis auf den Markt, das wie eine Flasche aussieht und ebenso praktisch in der Verwen-dung ist. Zusätzlich bietet die Neu-heit im SIG Combibloc-Portfolio aber natürlich alle Vorzüge von Karton-verpackungen hinsichtlich Produkt-schutz und ökologischer sowie wirtschaftlicher Aspekte. Verschlos-sen und geöffnet wird „combido-me“ mit dem Single Action-Dreh-

verschluss „do-meTwist“, der besonders groß-zügig dimensi-oniert (28mm) sehr gute Aus-gieß- und Trink-e igenschaften aufweist.

8 OUTLET

3 2013 PRODUKT

EuroCIS 2013

REGES INTERESSEDie EuroCIS, Europas führende Technologiemesse für den Handel, ist mit einem schönen Besucherplus und sehr zufriedenen Messe-Teilnehmern sowie -Veranstaltern über die Bühne gegangen.

Der stellvertretende Geschäftsfüh-rer der Messe Düsseldorf, Hans Werner Reinhard resümiert: „Die EuroCIS 2013 ist mit zwei fulminanten Tagen angetre-ten und es war die größte seit ihrem Bestehen als Stand-alone-Veranstaltung. Bei den Ausstellern fi el das ungewöhn-lich hohe Niveau der Unterneh-menspräsentationen ins Auge, während bei den Besuchern die hohe Entscheidungskompetenz beeindruckte.“Das Top-Thema unter den 233 Ausstellern war die Integration von Web, Mobile und Social Media in den sta-tionären Handel. Auch innovative Bezahl-lösungen und Neuheiten im Bereich der Wiege-Technik sorgten für großes Interes-se bei den rund 7.000 Fachbesuchern.

Viel Bewegung. Die Themen der Eu-roCIS 2013 spiegeln vor allem die rasan-

te Entwicklung bei Smartphones und Tablets wider. So präsentierten die Aussteller in diesem Bereich beson-

ders viele innovative und zukunftsweisende Lösun-gen, die an den Ständen intensiv diskutiert wurden. Begleitet wurden diese Dis-kussionen schließlich von der auf der Messe präsen-tierten Studie „IT-Trends im Handel“ des EHI Retail Ins-titutes. Sie ergab, dass die

Zahl der Handelsunternehmen, die Multichannel-Projekte planen,

sich im Vergleich zu 2011 fast verdoppelt hat. Jedes zweite Unternehmen beschäf-tigt sich heute mit der Multichannel-Inte-gration.

Zeit ist Geld. Weder Kundschaft noch Handel möchten, dass beim Bezahlen ge-wartet werden muss. Self Check Out-Sys-teme und Innovationen, die die Abwick-lung beim Bezahlen beschleunigen, stehen daher hoch im Kurs. Fujitsu, erstmals mit seinem kompletten Leistungsspektrum für den Handel auf der Messe präsent, zeigte innovative Self-Scan- und Self-Check-Out-Lösungen, die mit viel Flexibilität punk-ten. So zum Beispiel die aktuelle Variante der Produktfamilien „Genesys“ und „MiniSCO“. Der Hybrid „U-Reverse“ bietet bei-spielsweise die Möglichkeit, einen voll-wertigen, bedienten Kassenarbeitsplatz in kürzester Zeit in einen kun-denbedienten Self-Checkout zu verwandeln, Bargeldein-zahlmöglichkeit inklusive.

Mehr Tempo. Auch Mettler Toledo sorgt für mehr Bewegung an der Kasse: Auf der Messe wur-de die neue Checkout-Waagenfamilie „Ariva“ präsentiert. Sie punktet mit geringen Ein-schwingzeiten, einem beschleunigten Da-tenfl uss zwischen Waage und Kasse und zeichnet sich überdies durch ihre robuste Bauweise aus. Save the date: Die nächste EuroCIS fi ndet im Rahmen der EuroShop vom 16. bis 20. Februar 2014 statt. ks

FREIE SICHTGemäß dem Motto „So cool. So beautiful“ lanciert Hauser, der Ex-perte für präsentable und energiesparende Kühl-Möbel, jetzt eine neue Tiefkühlinsel im Großformat. „MeranisIMM-XL“ setzt Maßstäbe in der Warenpräsentation, da das Kopfmöbel direkt in das Längsmöbel integriert ist und damit wie aus einem Guss wirkt. Das transparente Design kommt ohne Mittelsteg zwischen den Glasscheiben aus und bietet mit 415 Millimetern Glashöhe eine um 30% verbesserte Sicht auf die Ware. Optimiert wurde auch die Warenausleuchtung: Das effi ziente LED-Licht, das in zwei Farben lieferbar ist, verbraucht fast 70% weniger Strom als eine herkömmliche Neonröhren-Beleuch-tung. Zusätzlich wurde aber auch das Handling des Möbels verbessert: Die niedri-ge Bauhöhe, herausnehmbare, leicht zu reinigende Bodenfächer, eine freie Wanne und wenige Kunststoffteile machen die Wartung deutlich angenehmer. Gerold Kna-pitsch, Geschäftsführer von Hauser, über die jüngste Innovation: „Unsere Tiefkühlinsel ,Meranis IMM-XL' vereint formschönes Design und verbesserte Warenpräsentation mit einem kosteneffi zienten Kältekonzept. Damit bietet das Möbel dem Kunden langfris-tige Investitionssicherheit“.

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FOOD 9

Vöslauer

Leichtes QuartettSpeziell dann, wenn der Einkauf nicht mit dem Auto erledigt wird, sind die

Österreicher über tragefreundliche Packaging-Lösungen dankbar – und so erfreut sich „Vöslauer Mi-neralwasser“ im praktischen 4x1L-Pack großer Beliebtheit. Ab sofort steht auch die „milde“ Variante der starken Wasser-Marke in dieser

Verpackungs-Lösung bereit, wobei die Vierer-Packung über einen gepolsterten Trage-

griff verfügt, was den Heimtransport nochmal deut-lich erleichtert. Wer mit nur 1L genug hat, der kann das milde Wasser auch in der Einzelfl asche kaufen.

darbo Erdbeer Limetten Sirup

FruchtintensivFür eine besondere Erfrischung sorgt der jüngste Neuzugang des „darbo Fruchtsirup“-Sortiments: Der „Erdbeer Limetten Sirup“

vereint fruchtig-süßen Geschmack mit einer spritzigen, säuerlichen Note, und das bei einem außerordentlich hohen Fruchtanteil, der – auch in verdünnter Form – für ein in-tensives Gaumenerlebnis sorgt. Erhältlich ist die neue Sorte wie gewohnt in der elegan-ten 0,5L-Glasfl asche, wobei der Sirup ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe auskommt und am besten im Verhältnis 1:6 mit Wasser gemischt wird.

Fanta Pfi rsich & Marille

GroovyIm Rahmen der Einführung einer neu-en Special Edition verspricht Fanta

den Konsumenten nicht weniger, als damit „die Geschmacksknos-pen zum Grooven zu bringen“. Erreichen will man dies mit der Variante„Pfi rsich & Marille“, die ab KW 12 in der 1,5L- und 2L-Flasche angeboten wird, allerdings nur für kurze Zeit. Werbliche Un-terstützung gibt´s durch einen TV-

Spot sowie eine Online-Kampagne, die die limitierte Sorte begleiten sollen.

Original Almdudler Almradler

Zweifach-ZuwachsDer „Original Almdudler Almradler“ zählt mittlerweile zu den stärksten Bier-mischgetränken des Landes. Nun er-hält die klassische Variante Verstär-kung durch zwei zusätzliche Sorten: Ab sofort gibt es den „Almradler“ nämlich auch „Alkoholfrei“ sowie „mit Zitrone“, jeweils in der 0,33L-Ein-wegfl asche (im Sixpack) im besonders aufmerksamkeitsstarken Design. Für

auffällige Zweitplatzierungen stehen außerdem sor-tenreine und gemischte Displays zur Verfügung. Ab April wird das „Almradler“-Trio mit einer reichweiten-starken TV- und Online-Kampagne kräftig beworben.

AriZona

Stylische AbwechslungDie amerikanische Kultmarke „AriZona“ steht für Eis-tee in Premium-Qualität mit besonders ansprechen-

dem Packaging-Konzept. Zum Einsatz kommt je nach Sorte bester Grün-, Weiß- oder Schwarz-tee; künstliche Aromen, Farb- und Konservie-

rungsstoffe sind hingegen tabu. In Österreich hat die Brand zahlreiche Fans – und ihnen bie-tet man ab sofort noch mehr Abwechslung: Brandneu sind die Sorten „Half & Half Iced Tea & Lemonade“ (aus schwarzem Tee und Zitro-nenlimo) sowie „Green Tea Zero“, der ohne

Zucker auskommt, aber dafür Honig und Ginseng enthält, um den Geschmack abzurunden. Zu bezie-hen über Valora Trade Austria.

Yo fresh Orange-Mango-Limette

AuffrischungUnter dem Namen „Yo fresh“ offeriert Eckes-Granini den Österreichern seit geraumer

Zeit eine Subrange an Produkten, die von Natur aus etwas säuerlicher und weniger süß schmecken als herkömmlicher Sirup. Jetzt wird die Linie um die exotische Ge-schmacks-Kombination „Orange-Mango-Limette“ erweitert. Mit dieser erfrischen-den Line Extension, die komplett ohne künstliche Farbstoffe sowie chemische Konservierungsmittel auskommt, will man neue Käufer ansprechen und somit den Marktanteil ausbauen.

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3 2013 PRODUKT

Neuheiten für die Getränkestraße

ERFRISCHENDE UMSÄTZEDie Getränkebranche hofft auf einen heißen Sommer – und ist dafür mit Neuheiten in großer Zahl bestens gerüstet. Die Durstlöscher der Saison fallen ausgesprochen erfrischend aus, werden darüber hinaus aber noch vielen weiteren Verbraucher-Bedürfnissen gerecht.

Traditionellerweise präsentieren die Ge-tränkehersteller noch vor dem offi ziel-len Frühlingsbeginn ihre Neuheiten für das kommende Jahr. So auch heuer: Von Fruchtsaft über Eistee, Sirup und Limo bis hin zu Functional Drinks – aus allen Seg-menten gibt es aktuell vielversprechende Neuzugänge zu vermelden. Die Markenar-tikler müssen sich dabei einer echten Her-ausforderung stellen, denn die Bedürfnisse der Konsumenten zu diesem Thema sind vielfältig: Abwechslungsreich sollte es sein, dabei aber nicht zu ausgefallen. Ein Hauch Exotik kommt immer gut an, aber auch heimische Früchte ernten regen Zuspruch. Einig ist man sich aber ganz klar in einer Tatsache: In der warmen Jahreszeit müs-sen Getränke nicht nur den Durst löschen, sondern Erfrischung und jede Menge Ge-

nuss versprechen bzw. sogar ein klein wenig Urlaubsstimmung

verbreiten. Dem werden die aktuellen Neuheiten voll und ganz gerecht. Pago beispiels-weise entführt die Konsu-menten im Rahmen der Linie „World of Nature“ neuerdings auf eine Reise nach „Arabia“ bzw. „America“ und lanciert zwei genau zu diesen Regio-nen passende Fruchtsaft-Mi-xes. In „Arabia“ werden Äpfel,

Feigen, Granatäpfel, Guaven, Trauben und Vanille kombiniert, während in der Sorte „America“ Pink Grapefruits, Cranber-

ries, Weintrauben und Kaktusfeigen ver-eint werden.An einen Besuch in der Strandbar erin-nert auch eine neue Range, die Del Monte unter dem Namen „Occasions“ anbietet: „Pineapple Mojito“, „Spicy Tomate“ und „Orchard Zest“ vermitteln Cocktail-Feeling ganz ohne Alkohol, können aber natürlich noch individuell verfeinert werden.

Hier & dort. Im Hau-se Pfanner setzt man neben eindeutig exo-tischen Offerten (wie dem neuen „Ananas-Kokos“-Nektar) sowieVarianten aus heimi-schen Früchten („Pfi r-sich“, „Aprikose“) auchauf eine Kombinationbeider Bereiche und lan-cierte kürzlich die Nek-tar-Sorte „Apfel-Mango“, und zwar in der 1L-Giebelpackung mit Schraubverschluss. Außerdem sorgt man im Eistee-Bereich mit einer Limited Edition für Abwechslung: In der 2L-Packung mit Schraubverschluss steht ab sofort die „IceTea“-Variante „Johannisbeer-Minze“ zur Verfügung, die aus einer Mischung von Hagebutten- und Hibiskus-Teesorten mit Pfefferminzblättern frisch aufgebrüht und mit Johannisbeer-saft verfeinert wird.

Von „AriZona“ gibt es ebenfalls Eistee-News, genauer gesagt die Varianten „Green Tea Zero“ sowie „Half & Half Iced Tea & Lemonade“. Ersterer ist ein zuckerfreier Grüntee mit ei-nem Hauch Honig und Gin-seng, während letzterer eine erfrischende Mischung aus Schwarztee und Zitronenli-monade darstellt.

Alles besser. Bei Fruchtsaft-Markt-führer Rauch waren die Vorbereitungen auf die heurige „Durstsaison“ besonders gründlich: So hat man bei sämtlichen Verpackungen das Design überarbeitet und darüber hinaus eine umfangreiche Dachmarken-Kampagne entwickelt. Unter dem Motto „Willkommen im Rauch-Tal“ sollen die Natürlichkeit sowie die Tradition als österreichischer Familienbetrieb künf-

tig noch stärker be - tont werden. Und auch die

Innovations- kraft stellt man derzeit wieder eindrucks- voll unter Beweis, wobei für den Saft- bzw. Nektarbe-reich ebenso

wie für das Eistee-Segment interessante Neuheiten am Start sind: Unter dem star-ken „happy day“-Markendach beispiels-weise offeriert man ab sofort die Nektar-Sorte „Pink Guave“, die pur genossen an Birne und Erdbeere erinnert, aber auch als Basis sommerlicher Cocktails dienen kann. Extrem erfrischend ist der „happy day

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Zitronen-Spritzer naturtrüb“, der in der praktischen 0,5L-PET-Flasche angeboten wird. Im „Nativa“-Sortiment geht es ebenfalls fruchtig-frisch zu, bringt man doch die Varian-te „Green Tea Pomegranate“ auf den Markt.

Mit seinem „Icetea“ hat Rauchden beliebtesten Eistee Ös-terreichs im Programm – hat-

te, um genau zu sein, denn nach einem Relaunch, bei dem die Besinnung auf hei-matliche Werte oberste Devise war, schickt man die erfolgreiche Range ab sofort wieder als „Rauch Eistee“ in die Geträn-

kestraßen des Landes. Zudem steht auf dem neuen Etikett (sowie auch in der dazu passenden Werbekampagne) die Thematik „frisches Wasser aus den Alpen“ nun ganz stark im Vordergrund.

Zum Verdünnen. Viel Neues gibt es aus der Sirup-Sparte zu vermelden, wobei es auch hier heuer besonders erfrischend zugeht: Darbo beispielsweise erweitert sein Portfolio um einen „Erdbeer Limet-ten Sirup“, während Eckes-Granini seine Linie „Yo fresh“ um die Variante „Oran-ge-Mango-Limette“ ergänzt. Außerdem

sorgt man bei „Yo“ mit der neuen Subrange „Früchte derSaison“ für Abwechslung: Ab

April stehen die perfektauf die warme Jahreszeit

abgestimmten Sorten „Ma-rille“ sowie „Ribisel-Him-beere“ zur Verfügung.

Das größte Sirup-Sorti-ment Österreichs offeriert übrigens die im Trink-wassersprudler-Bereich etablierte Marke „sodast-ream“. Aktuell kommen

die Varianten „Zitrone natur-trüb“, „Pink Grapefruit“ sowie „Holunderblüte“ hinzu.Besonders trendig geht es im Sortiment von Mautner Mark-hof zu, denn dieses wird um die Variante „Hugolun-der“ erweitert, die nicht nur optimal fürn Hugo ist, sondern auch klassisch mit Wasser verdünnt super schmeckt. Bei Spitz scharren ebenfalls schon einige span-nende Sirup-Neuheiten in den Startlöchern, zu denen wir

Ihnen demnächst mehr verraten werden.

Sprudelnde Impulse. Kommen wir zum Limonaden-Bereich: Hier sorgt Vöslau-er mit einer Limited Edition seiner Bio-Limonade für Ab-wechslung: Drei Monate lang ergänzt die Variante „Kir-sche“, die ja bei den Österrei-chern überaus beliebt ist, ab sofort das Sortiment.Auch bei Fanta gibt es ak-tuell zur Jahreszeit passende Impulse: Die Special Edition „Pfi rsich & Marille“ wird in der 1,5L- und 2L-Flasche angeboten und durch unterschiedlichste Werbemaßnahmen unterstützt.

Eine große Kampagne läuft ak-tuell auch für „Coca-Cola“,

wobei man diesmal nicht nur auf die starke Brand, sondern vor allem auf die

Gefährdung der Eisbären (die ja seit 1992 auch Mar-kenbotschafter von „Coca-Cola“ sind) durch die immer schneller schmelzende Ark-tis hinweisen will.

Sportlich. Es gibt Situa-tionen, in denen Getränke

noch mehr können müssen als Durst löschen und erfrischen – z.B. beim Sport, wenn es gilt, verbrauchte Nährstoffe wieder auszugleichen. Neu aus dem Hause Coca-Cola Hellenic und spe-ziell auf die Bedürfnisse während leichter Fitnesseinheiten unter einer Stunde abge-stimmt ist „Powerade Zero“. Dieses Ge-tränk kommt ohne Zucker aus, sorgt dabei aber für einen raschen Natriumausgleich,

der bei leichter körperli-cher Beanspruchung be-sonders wichtig ist.

Bewegungsfreudige, die eine biologische Alter-native suchen, können künftig auch auf „PurSport“ zurückgreifen. Dieser von einer Ärztin ent-wickelte Drink versorgt den Körper opti-mal mit Elektrolyten und ist in zwei Sorten („Himbeer – Traube – Minze“ und „Apfel – Zitrone – Minze“), jeweils in der 0,5L-PET-Flasche erhältlich.

Brainfood. Völlig andere Bedürfnisse haben wiederum all jene, bei denen Kon-zentration gefordert ist, z.B. im Büro, beim Autofahren oder beim Lernen. Speziell für solcherlei Umstände wurde das Funktionsgetränk „On5Hours“ entwickelt. Es enthält genau jene Nährstoffe, die nötig sind, um das Nervensystem sowie den Gehirnstoffwechsel anzu-regen und so die Antriebskraft und Wahrnehmungsfähigkeit bis zu fünf Stunden lang zu fördern. Zu beziehen ist „On-5Hours“ online unter www.on5hours.com, und zwar im 57ml-Fläschchen.

Ohne Folgen. Wenn die Arbeit getan bzw. die Prüfung bestanden ist, gilt es zu feiern. Doch wenn die Feier heftig ausfällt, bringt dies oft schmerzhafte Nachwehen in Form von Kopfweh oder Übelkeit mit sich. Die-

sen unangenehmen Begleiterscheinungen vorzubeugen, hat man sich bei der Kreati-on von „NoHo“ (kurz für „No hangover“) zur Aufgabe gemacht: Ein Fläschchen vor dem Ausgehen und eines vor dem Schla-fengehen und die Katerstimmung kommt erst gar nicht auf.

Alles da. Ob man nun einen Durstlö-scher, Urlaubsfl air, sportliche Unterstüt-zung, eine Konzentrationshilfe oder sogar etwas gegen den Kater sucht – in der Ge-tränkestraße wird man heuer sicher fün-dig. Wenn das Leben nur immer so einfach wäre! bd

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yo Früchte der Saison

Jahreszeiten-SirupEckes-Granini setzt in Sachen „Yo Fruchtsi-rup“ ab sofort auf ein Saison-Konzept und

sorgt künftig mit jeweils auf die entspre-chende Jahreszeit abgestimmten Sorten für Abwechslung. Für die Frühlings- und Sommermonate offeriert man „Früchte der Saison“ in den Varianten „Marille“ und „Ribisel-Himbeere“, wobei beide in der klassischen 0,7L-PET-Flasche mit praktischem Anti-Patz-Verschluss ange-boten werden. Zur Unterstützung der neuen Sorten wird es TV-Werbung sowie Social Media-Maßnahmen geben.

Mautner Markhof Hugolunder

Für‘n HugoMautner Markhof lanciert einen beson-ders vielseitigen Sirup für den kommenden Sommer. „Hugolunder“ schmeckt nämlich nicht nur klassisch mit Wasser verdünnt, sondern eignet sich perfekt für die Zu-bereitung sommerlicher Spritzer- und Radler-Varianten, die weithin als „Hugo“ bekannt sind. Der „Holunder-Limette-Minze-Sirup“ unterstützt damit voll den aktuellen Hype nach spritzig-erfrischen-den Sommerdrinks.

Gatorade Green Lemon

Grüne EnergieDas umfangreiche Sortiment des Sportgetränke-Marktführers Gatorade wird ab sofort um eine weitere Sorte ergänzt. Die Neuheit „Gatora-de Green Lemon“ entspricht mit ihrem Ge-schmack nach Zitrone punktgenau den Vor-lieben der sportlichen Österreicher und ersetzt wie gewohnt nicht nur die beim Sport verlore-ne Flüssigkeit, sondern gleicht auch wichtige Elektrolyte aus. Erhältlich ist die Variante, die keinerlei künstliche Aromen, Farb- oder Süß-stoffe enthält, in der 750ml-Flasche mit prakti-schem Push & Pull-Verschluss.

Pago Himbeere

WiederbelebungSeit langem fordern „Pago“-Fans ein Revival der

Geschmacksrichtung „Himbeere“ ein – jetzt wird ihnen dieser Wunsch endlich erfüllt. Die Limited Edition kommt in tiefem Rubinrot und mit har-monischem Geschmack, der ohne jegliche Zuga-be künstlicher Zutaten entsteht. „Pago Himbee-re“ schmeckt pur oder gespritzt und soll sogar dabei helfen, das Immunsystem zu stärken. Für den Handel ist die kultige Sorte in der 750ml-PET-Flasche erhältlich, während sie für die Gastrono-mie im 0,2L-Glasgebinde zur Verfügung steht.

Pago World of Nature

Kontinent-HoppingPagos Reise um die Welt im Rahmen der Linie „World

of Nature“ geht weiter: Aktuell entführt man die Österreicher nach „America“ und „Arabia“, nach-

dem diese Destinationen in Verbrauchertests besonders gut angekommen sind. Einmal mehr hat man dabei versucht, den spezifi -schen Geschmack dieser Regionen einzu-fangen. Bei „Arabia“ bedeutet dies eine Mixtur aus Äpfeln, Feigen, Granatäpfeln, Guaven, Trauben und Vanille, während die vereinigten Früchte von „America“ aus Pink Grapefruits, Cranberries, Weintrau-ben und Kaktusfeigen bestehen.

Rauch happy day

Tropisch erfrischendRauch stellt künftig verstärkt seine Tradition als österreichischer Familienbetrieb in den Fokus, of-feriert aber trendgerecht auch Getränke mit tropi-

schem Touch – wie z.B. die neue „happy day“-Sorte „Pink Guave“. Dieser Nektar

erinnert pur genossen an Birne und Erdbeere und eignet sich auch perfekt als Bestandteil sommerlicher Cocktails. Ebenfalls neu unter dem „happy day“-Markendach ist der „Zitronen-Spritzer naturtrüb“, der mit viel echtem Zit-ronensaft sehr erfrischend schmeckt und in der 0,5L-PET-Flasche angeboten wird.

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Frisch aus dem Rauch Tal:

Die Top Innovationen für den Sommer 2013.

Österreichs Eistee N°1 im neuen Design und mit starker Promotion

- frisches Wasser aus den Alpen, echter Tee & echte Frucht- Umsatzplus +14% im Promotionzeitraum für Rauch Eistee gesamt; Heidelbeere geht on top (Quelle: Nielsen: Wert €, LEH exkl. L/H, KW 20-36/2012 vs. VJ) - attraktive Promotion für die A1 Beach-Volleyball Europameisterschaft 2013

Nativa die Kraft aus 3000Jahren Tee-Kultur

- starkes Wachstum mit Umsatzplus 8,6% (Quelle: Nielsen: Wert €, LEH exkl. L/H, 2012 vs. VJ) - neue Trend-Sorte „Green Tea Pomegranate“

happy dayneues Design und neue Sorten

neues Design- neues Rauch-Qualitätssiegel- Storytelling zu Firma und Früchten- impactstarkes Sortiment am POS

Neue Sorten- Pink Guave: fruchtig mild, erinnert an Birnen und Erdbeeren- Zitronenspritzer: naturtrübe Erfrischung mit viel echtem Zitronensaft

RauchWerbepower- neue Kampagne „Willkommen im Rauch-Tal“- überdurchschnittlich hohe Impactwerte- massive Werbung in TV, Radio, Online,…

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Rauch Nativa Pomegranate

Doppelt wertvollTypisch für die „Rauch Nativa“-Tees ist ihre Rezeptur mit vielen wertvollen Inhaltsstof-

fen. Heuer kombiniert Rauch die Kraft des Grüntees mit dem Geschmack des Gra-natapfels, der ja für seine vielen gesund-heitlichen Vorzüge bekannt ist. „Nativa Green Tea Pomegranate“ schmeckt herb-frisch und erhält seine angenehme Süße durch eine Mischung aus Fruchtzucker und Stevia-Extrakt, was nebenbei auch für eine vergleichsweise niedrige Kalorienan-zahl sorgt.

Rauch Eistee

RückbesinnungDer „Rauch Eistee“ hat im Zuge eines Relaunches ein neues Outfi t bekommen, das deutlich natürlicher wirkt, dabei aber trotzdem für einen hohen Wie-dererkennungswert sorgt. Im Zentrum des neuen Etiketts steht die Thematik frischen Wassers

aus den Alpen, das den Österreichern ja bekanntlich besonders wichtig ist und das bei diesem Produkt zum Einsatz kommt. Auf heimatliche Werte rückbe-sinnt hat man sich auch in Sachen Produktbezeich-nung: Statt als „Icetea“ wird die Range nun wieder wie früher als „Eistee“ angeboten.

Egger Sprizz & Grapefruit Radler

LeichtigkeitenGleich zwei Neuigkeiten gibt es aktuell aus dem Sortiment der Privatbrauerei Egger zu vermelden:

Zum einem tritt das ehemalige „Egger leicht“ künftig als „Egger Sprizz“ auf. Das Leichtbier schmeckt dabei weiterhin

gewohnt vollmundig und spritzig mit 3,5 Vol.% Alkohol und einer Stamm-würze von 8,8° Plato. Völlig neu ent-wickelt hat man den „Grapefruit Rad-ler“, der mit nur 2,5 Vol.% auch für den Genuss an heißen Tagen bestens geeignet ist.

Kalea 12 Bierspezialitäten

Gutes DutzendRechtzeitig vor Beginn der Grillsai-son bringt Kalea eine Box mit „12 Österreichischen Bierspezialitäten“ im Retro-Design auf den Markt. Sie enthält zwölf ausgewählte Variatio-nen, die im klassischen Einzelhandel normalerweise nicht erhältlich sind. Mit an Bord sind außerdem Eis-

würfelbeutel sowie eine Verkos-tungsnotiz. Das Behältnis selbst ist

angenehm zu tragen, was die „KaleaBierspezialitäten“-Box natürlich auch als Mitbringsel für sommerliche Garten-Partys prädestiniert.

Spitz Eier Wein Brand

Eierlikör auf RezeptNeben bunten Eiern zählt in vielen Familien auch der Eierlikör – oder wie ihn Kenner nennen: Eier-weinbrand – zu den Klassikern, die rund um das

Osterfest zuhause auf keinen Fall fehlen dür-fen, um damit Speisen aller Art das gewisse Extra zu verleihen. Spitz möchte seinen „Eier Wein Brand“ nun verstärkt vermarkten und hat sich zu diesem Zwecke eine besondere Promotion einfallen lassen: Jeder 0,7L- sowie 1L-Flasche liegt dieser Tage ein kulinarisches Booklet bei, das neun Rezeptideen enthält, die von Haubenköchin Elisabeth Grabmer

kreiert wurden und mit denen gezeigt werden soll, wie vielfältig die Spezialität einsetzbar ist.

Seyringer Schlossbrände KaiserBirn

ErntefrischFrische, reife Früchte, bestes Fruchtdestillat

sowie reinster Alkohol kommen für den neuen „KaiserBirn Likör“, der ab sofort das Portfolio der Seyringer Schlossbrän-de erweitert, zum Einsatz. Die Spiritu-ose überzeugt mit einer dezenten Aro-matik, frischen Apfeltönen und einem sehr fruchtigen, fast marmeladigen Ge-schmack. Die Neuheit fügt sich damit nahtlos in das bestehende und bereits mehrfach prämierte Sortiment der Tradi-tions-Brennerei ein.

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Eckes-Granini kauft Pago

SAFTIGER WECHSELWie angekündigt ist Mitte Februar der Verkauf der Pago International GmbH von der Brau Union an die Eckes-Granini Gruppe über die Bühnegegangen. Die neuen Eigentümer wollen die Marke „Pago“ weiter ausbauen, der Standort Klagenfurt soll jedoch geschlossen werden.

Bei Eckes-Granini freut man sich, mit „Pago“ eine ideale Ergänzung des Portfo-lios erworben zu haben. Mit dem Neuzu-gang baut man nicht nur die Marktpositi-on in Österreich, Frankreich und Spanien deutlich aus, sondern erhält darüber hin-aus auch Zugang zu Italien, Kroatien und weiteren südosteuropäischen Märkten. „Pago“ ist in den genannten Ländern vor allem in der Gastronomie gut positio-niert und passte deshalb perfekt in Eckes-Graninis Beuteschema: „Wir setzen auf ein im Fruchtsaftgeschäft einzigartiges Geschäftsmodell“, erklärt Vorstandsvor-

sitzender Thomas Hinderer. „Dieses baut auf die internationale Premiummarke ‚gra-nini‘ sowie starke lokale Marken mit einer führenden Position in vielen Ländern. Der Kauf der Traditionsmarke ‚Pago‘ ist hier ein weiterer Meilenstein.“

Aus für Klagenfurt. Was die Zu-kunft Pagos in Österreich betrifft, wird es allerdings eine gravierende Änderung ge-ben: Das Werk in Klagenfurt soll bis Jah-resende geschlossen werden, nachdem es aufgrund rückläufi ger Absatzmengen nicht ausgelastet war und somit nicht

mehr kostendeckend arbeiten konnte. Die „Pago“-Produkte für den heimischen Markt werden zwar weiter von lo-kalen Eckes-Granini-Partnern in Österreich produziert, ge-mäß der dezentralen Unter-nehmensphilosophie will man künftig aber auch bestehen-de Produktionsmöglichkeiten in Frankreich und Spanien nutzen. Laut Hinderer waren

die Umstellungen unumgänglich: „Diese Einschnitte sind notwendig, um das Überleben von ‚Pago‘ langfristig zu si-chern.“ Und genau dies hat man bei Eckes-Granini vor, wie Thomas Hinderer ausführt: „Wir übernehmen nun die Verantwortung für ‚Pago‘ und werden die Marke nachhal-tig stärken und ausbauen.“ Für die 110 Mitarbeiter am Standort Klagenfurt sollen in den nächsten Monaten ein Sozialplan sowie weitere individuelle Maßnahmen er-arbeitet werden. bd

Brau Union zieht Bilanz

STRATEGISCH RICHTIGDie Bemühungen um eine Förderung der Bierkultur sowie die konse-quente Innovationsstrategie haben sich für die Brau Union einmal mehr bezahlt gemacht: Man kann wieder auf ein erfolgreiches Geschäfts-jahr 2012 zurückblicken.

Der Bierabsatz innerhalb Österreichs wur-de im letzten Jahr um 2,1% gesteigert, die Umsatzerlöse sind im selben Zeitraum so-gar um 3,3% auf 643,9 Mio. € gestiegen. Auch in Sachen Marktanteil gab es für die Brau Union wieder ein Plus zu verzeichnen, und zwar in der Höhe von etwa 1%. Mög-lich wurde dies durch eine Vielzahl starker Brands, wie z.B. „Gösser“, das im LEH als bedeutendste Biermarke Österreichs gilt und zuletzt mengenmäßig noch einmal um 7% zulegen konnte, getrieben v.a. durch den großen Erfolg des „Gösser NaturRad-lers“. Bei „Zipfer“ und „Puntigamer“ gab es im Einzelhandel ebenfalls ein Mengen-plus zu verzeichnen. Aber auch die vielen anderen Marken des Unternehmens spie-len allesamt eine wichtige Rolle und haben

dank unterschiedlicher Positionierungen ihre jeweils ganz eigenen Fangruppen. So auch das Weizenbier „Edelweiss“, wobei dieses v.a. in der alkoholfreien Variante kräftig gewachsen ist und fast 7% Markt-anteil gewinnen konnte. Von den aktuel-len Innovationen („Gösser Naturgold“ und „Zipfer Orangen Radler mit Lemongras“) darf man sich ebenfalls wieder einiges er-warten.

Grün brauen. Ein besonderes An-liegen ist den Verantwortlichen der Brau Union das Thema Nachhaltigkeit und so ist man stets bemüht, den Energieverbrauch der zugehörigen Betriebe zu reduzieren. „So konnte etwa der spezifi sche Stromver-brauch dank zahlreicher Maßnahmen um

4,2% gegenüber 2011 gesenkt werden. Der spezifi sche Wärmeverbrauch wurde ebenfalls verringert. Hier betrug die Reduk-tion trotz eines strengen Winters 0,8%“, freut sich Generaldirektor Markus Liebl. Das Vorzeige-Umwelt-Projekt ist weiterhin die Brauerei Göss, die schrittweise in einen CO2-neutralen Betrieb umgebaut werden soll, weshalb auch heuer Investitionen in diese Richtung getätigt werden.

Ausblick. Die kommenden Monate wer-den sicher aufgrund hoher Rohstoffpreise und verschärftem Wettbewerb sowohl in der Gastronomie als auch im Lebensmittel-handel nicht einfach werden, aber Markus Liebl ist dennoch überzeugt, für das heuri-ge Jahr wieder ein positives Fazit ziehen zu können: „Ich bin mir sicher, dass es für die Brau Union auch 2013 möglich sein wird, stärker als der Gesamtmarkt zu wachsen.“ bd

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Gute Gründe, Bier zu trinken

PASST IMMERWährend der Bierkonsum im restlichen Europa rückläufi g ist, haben die Österreicher unvermindert großen Gusto auf heimische Spezialitäten. Um den Markt weiter zum Wachsen zu bringen, versuchen die Brauer nun, den Verbrauchern neue Konsum-Anlässe schmackhaft zu machen und wollen mit besonderen Spezialitäten die Neugier wecken.

In Deutschland ist der Bierabsatz 2012 einmal mehr zurückgegangen und fi el auf den niedrigsten Stand seit der Wie-dervereinigung im Jahr 1990. Hierzulan-de läuft es erfreulicherweise ganz anders: Dank zahlreicher Bemühungen um eine Hebung der Bierkultur sowie v.a. laufen-de Innovationen der Markenartikler ist es gelungen, das Interesse an der Kategorie wachzuhalten: Insgesamt 8,54 Mio. Hek-toliter Bier – also praktisch genauso viel wie 2011 – gingen im Vorjahr über die Schank- bzw. Ladentische (lt. Brauereiver-band). Aufgrund eines 0,4%igen Bevöl-kerungswachstums ergibt sich ein leicht gesunkener Pro-Kopf-Verbrauch auf 107,7 Liter, also 215 Krügerl pro Einwohner. Dies bedeutet Platz 2 im Europa-Ranking, hin-ter den Tschechen, die uns mit rund 135L pro Mann bzw. Frau noch ein gutes Stück voraus sind. Was die Dichte der Brauereien – also deren Anzahl pro Einwohner – be-trifft, so ging sich für uns Rang 3 aus, wo-bei dieser Wert als wesentlicher Indikator für die Bier-Vielfalt eines Landes gilt: Mit 170 entsprechenden Betrieben liegt Öster-reich vor vielen anderen traditionellen Bier-Nationen, was auch Sigi Menz in seiner Funktion als Obmann des österreichischen Brauereiverbandes naturgemäß freut: „Die Zahlen zeigen eindrücklich: Bier ist in Ös-terreich ein Kulturgut. Zweimal auf EU-Ebene am Stockerl – das wird uns so rasch keine zweite Branche nach-machen!“

Gern im Glas. Betrachtet man den Biermarkt hinsichtlich der ver-schiedenen Gebinde-Varianten, sohat Glas mit einem Anteil von 52,1% nach wie vor die Nase vorn, wobei die 0,5L-Flasche weiter-hin die beliebteste Größe ist, die 0,33er allerdings weiter zulegen

konnten. Der Mehrweg-Anteil ist hier-zulande besonders hoch und liegt ak-tuell bei 68,6%.

Neu gebraut. Unter den heimi-schen Biersorten rangiert weiterhin das Lager- resp. Märzenbier ganz vorne in der Beliebtheitsskala – mit einem Marktanteil von satten 63,4%. Kräftig zulegen konnten zwei bislang eher kleinere Segmente, nämlich das Weizenbier (+9,1%) sowie die Radler (+7,1%), denen wir übrigens in unserer nächsten Ausgabe ein eigenes Special widmen werden. Denn zum spannenden Thema der Bier-Mixes tut sich aktuell in den Getränkestraßen besonders viel: So halten dieser Tage vielverspre-chende Innovationen wie z.B. der „Zipfer Orangen Radler mit Lemongras“, zwei neue Varianten des „Original Almdudler Almradlers“ oder auch der „Egger Grapefruit Radler“ Ein-zug in den Handel – doch dazu mehr im April...Das Schöne am Erfolg der vielfälti-gen Bier-Mischgetränke ist, dass es damit gelungen ist, neue Zielgruppen an die Kategorie heranzuführen und somit Zu-satzumsätze zu generieren. Ähnliches will man, allen voran die Brau Union, nun auch im Bereich alkoholfreien Biers errei-chen: Durch unterschiedlichste Maßnah-men sollen die Alkoholfreien verstärkt als Getränk für untertags und vor al-lem für die Mittagspause positioniert werden. Denn da Umfragen zufolge der Löwenanteil des Biers nach 17 Uhr getrunken wird, schlummert in den Stunden davor noch jede Menge Absatzpotential, das die Brau Union künftig noch besser nutzen möchte.

Ergänzend zum Klassiker „Schloss-gold“ und dem erst Ende 2011 ein-geführten „Edelweiss alkoholfrei“ will man nun „Gösser Naturgold“ am Markt platzieren. Tatsächlich schließt man damit eine Lücke, ist „Gösser Naturgold“ doch das erste naturtrü-be alkoholfreie Märzen, und ermög-licht den Konsumenten vollmundigen Biergenuss zu jeder Tageszeit.

Aufgesprizzt. Dem alkoholreduzier-ten Bier widmet man sich auch bei Egger: Nach einem Relaunch tritt das ehemalige „Egger Leicht“ künftig in der modernisier-ten Version „Egger Sprizz“ auf, die eben-

falls für all jene Gelegenhei-ten geeignet ist, in denen man zwar Gusto auf ein Bier hat, Alkohol aber nur in Maßen genossen werden sollte. Neben nur 3,5 Vol.% und einer Stammwürze von 8,8° ist auch der Kalorienge-halt moderat und liegt ein Drittel unter jenem

herkömmlicher Biere. Das „Egger“-Sortiment wird heuer übrigens wieder durch TV-Spots werblich unter-stützt, wobei der erste Flight von Mai bis Juni und der zweite von August bis Sep-tember stattfi nden soll.

Saisonkonzept. Neben Fruch-tigem und Leichtem versuchen die heimischen Brauer, verstärkt mit ech-ten Spezialitäten für Abwechslung zu sorgen und damit das Interesse am Bier stetig hochzuhalten. Stiegl beispielsweise offeriert unter dem Titel „Hausbier“ saisonal wech-selnd eine jeweils zur Jahreszeit passende Kreation, die auch für

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G Ö S S E R N AT U R G O L D :Der neue alkoholfreie Umsatzbringer!

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den exklusiven Lebensmittelhandel zur Ver-fügung steht, natürlich nur in limitierter Auf-lage. Passend zur Fastenzeit, in der sich ja so mancher hauptsächlich fl üssig ernähren will, brachte man das „Zölibat“-Bier auf den Markt, dessen Charakter durch einen Hauch Karamell im Antrunk und zarte Hopfentöne im Abgang zu beschreiben ist. Das nächste „Stiegl Hausbier“ wird ein Kräuterbier sein und ab April unter dem Namen „G´mahte Wiesń“ angeboten werden.

Speziell im Ländle. Ein echtes Spezialbier offeriert Foh-renburger unter dem Namen „Jubiläum“: Mit 12,8° Stamm-würze und 5,2 Vol.% hat man hier ein Produkt zu bieten, das ein besonderes Geschmack-serlebnis verspricht – und das man nun einem Relaunch un-

terzogen hat: Ab sofort ist die „Jubiläums“-Flasche mit

einem noch ansprechenderen Etikett er-hältlich und wird zudem mit einer klassi-schen Werbekampagne in Vorarlberg un-terstützt.

Zum richtigen Zeitpunkt. Spe-zielles hat auch die Brauerei Gratzer im

Programm, die zuletzt mit dem „Vollmondbier“ für Aufsehen sorgte. Dabei nutzte man eine äußerst seltene Konstellation der Himmelskörper, um im Schein des Vollmonds ein ganz besonderes

Bier zu brauen, dessen Reinerlös karitativen Zwecken zugutegekommen ist.

Geballte Vielfalt. Eine besonders einfache Möglichkeit, die heimische Bier-Vielfalt am eigenen Leib zu erfahren, bietet Kalea ab sofort mit der Box „12 Bierspezi-alitäten“ im Retro-Design. Dieses Metall-

Behältnis ver-eint ein Dutzend an ausgewähl-ten, regionalen Produkten, die im Einzelhandel normalerweise nicht zu bezie-

hen sind.

Tiefe Einblicke. Bierkultur ist auch Ottakringer naturgemäß ein wichtiges An-liegen – und so hat man die aktuelle TV-Kampagne ganz danach ausgerichtet, den Konsumenten die Brauerei im 16. Wiener Gemeindebezirk als Wiege der Bierkultur

näherzubringen. Im Spot beschreibt ein Erzähler den Weg des Biers vom Sudhaus über die Produktionshallen und die Quali-tätskontrolle bis hin zur hauseigenen Bar im Gerstenboden. Zum Schluss nimmt er einen Schluck „Ottakringer“ vor dem weithin sichtbaren Darreturm, der sich ja auch auf jeder Flasche der beliebten Mar-ke wiederfi ndet.

Ausgezeichnet. Bei Starzinger freut man sich über eine erneute offi zielle Bestätigung der hohen Qualität seiner Produkte: Nachdem 2010 das „Bräu am Berg Märzen“ mit dem „Culinarix in Gold“ prä-miert wurde, erhielt kürzlich auch die „Frankenmarkter Hefeweisse“ diese begehrte Auszeichnung. Eine schöne Anerkennung für das Bemühen um beste Bier-Qualität, die ja zum Glück in Österreich besonders oft anzutreffen ist, wie die er-freulich stabile Entwicklung der Kategorie beweist. In diesem Sinne: Prost! bd

Plus für die Privatbrauerei Zwettl

VIENNA CALLINGNachdem die Privatbrauerei Zwettl schon 2011 ein deutliches Wachstum erzielen konnte, haben die Waldviertler im vergangenen Jahr noch einmal zugelegt und konnten sowohl Ausstoß als auch Umsatz steigern – nicht nur in der Heimatregion.

190.000HL Bier oder umgerechnet 57 Mio. Seideln haben die Zwettler Braue-rei im vergangenen Jahr verlassen und waren damit für einen Umsatz von 22,1 Mio. € (+1,4%) verantwortlich. Möglich wurde dies nicht nur durch die positive Entwicklung von Spezialitäten wie dem Premium-Pils „Zwettler Saphir“, sondern auch durch erfolgreiche Innovationen wie den „Zwetschken Radler“. Produkte der starken Waldviertler Marke kommen übri-gens nicht nur in der eigenen Region gut an, sondern auch weit über deren Gren-

zen hinaus und werden v.a. in Wien immer beliebter: Mengenmäßig konn-te „Zwettler“ in der Bundeshauptstadt um satte 10,4% wachsen. „Der Wie-ner Markt ist zuletzt immer wichtiger für uns geworden, daher freut es uns sehr, dass wir im vergangenen Jahr vor allem in der Wiener Gas-tronomie stark zulegen und viele prominente Neukunden in Wien und Umgebung von unserer Qua-lität überzeugen konnten“, so In-haber Karl Schwarz. Auch im LEH

läuft es für „Zwettler“ gut: „Wir bemer-ken keine Abwanderung der Konsumen-ten hin zu Billigprodukten – hier legen die Österreicher verstärkt Wert auf Qualität sowie Herkunft und Rohstoffe“, stellt Karl Schwarz fest. Und diesbezüglich hat man ja auch einiges zu bieten, werden doch ausschließlich Rohstoffe aus der heimat-lichen Region verarbeitet.

Mehr Bio-Bier. Erfreuliches gibt es auch aus der zur Zwettler Brauerei ge-hörenden Bierwerkstatt Weitra zu vermelden: Diese konnte zuletzt ein Ausstoß-Plus von 3,4% erzielen. Das Vorzeigeprodukt des Unternehmens ist das „Hadmar Bio“-Bier, das übri-gens österreichweit im LEH erhältlich ist. bd

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Beam Austria GmbH

SICHTBARMit der neu gegründeten Österreich-Niederlassung investiert Beam weiter in die erfolgreiche Traditionsmarke „Jim Beam“. Eine TV-Kampagne sowie Produkt-Neuheiten sollen den Österreichern noch mehr Appetit auf den samtweichen Kentucky Bourbon machen.

Jim Beam, Österreichs meistverkaufter Whiskey (Nielsen, Absatz konv. für Total 2012, exkl. H/L) und mit 6 Mio. verkauften Einheiten Nr. 1-Bourbon weltweit, star-tete zu Jahresbeginn mit einem eigenen Österreich-Team und viel Elan durch. Zum Auftakt und um die heimische Marktfüh-rerschaft zu feiern, kam Beam-Familien-mitglied und Bourbon-Botschafter Fred Noe persönlich nach Wien und sprach über das Erbe und die Kultur des ameri-kanischen Whiskeys. Seit 2007 ziert sein Portrait neben denen seiner Vorfahren das „Jim Beam Bourbon“-Label und auch in die Produktentwicklung ist der Master Distiller, der sein Handwerk sprichwörtlich von der Pieke auf lernte, maßgeblich mit eingebunden.

Wachstumstreiber. Innovationen sind schließlich auch im Whiskey-Bereich eine wichtige Grundlage für nachhaltigen Erfolg. Zu beobachten sind dabei aktuell vor allem zwei vielversprechende Trends: Einerseits Whiskey als komplexen Drink mit Geschichte, Kultur und einem facettenrei-chen Herstellungs-Prozess anzubieten und andererseits die Spirituose in geschmack-lichen Varianten, wie etwa „red Stag by Jim Beam“, der mit fruchtigen Schwarz-kirschnoten punktet, für eine neue Ziel-gruppe zu öffnen. In beiden Segmenten hat Beam natürlich noch einiges auf Lager. Welche Innovationen jedoch perfekt in den österreichischen Markt passen, wird im Laufe des Jahres noch mit dem Team vor Ort abgestimmt.

Markenpfl ege. Neben Produktinno-vationen liegt für Beam Austria der Fokus vor allem auf verstärkten Marketingakti-vitäten. Erstmals wird in Österreich daher auch eine TV-Kampagne zu sehen sein und Tasting-Events sowie weitere Above- und Below the line-Aktivitäten werden 2013 folgen. Manfred Jus, Geschäftsfüh-rer Beam Austria: „Die Marktführerschaft von Jim Beam in Österreich zeigt, dass hier ein gutes Pfl aster für amerikanischen Whiskey ist. Mit Spirituosen-Innovationen wie ,red Stag by Jim Beam' und weiteren Marketing-Aktivitäten werden wir unsere führende Rolle weiter ausbauen." ks

ERFOLGSREZEPTTees, die das Wohlbefi nden und die Gesundheit der Verbraucher unterstützen, werden immer beliebter. Deutlich bemerkbar macht sich dieser Trend auch beim „Willi Dungl“-Tee-Portfolio. Aktuellen Zahlen zufolge belegt die Marke mit einem wertmäßigen Marktanteil von 12% hierzulande bereits Platz zwei im Teebereich (Nielsen, 2012 LH exkl. H/L, Tee in Beuteln). Die Einzig-

artigkeit der Produkte liegt in der Kombination aus natürlichen Zutaten und jahrelanger Erfah-rung. Auch die jüngste Innovation „Natürlich immun“, die seit Herbst

letzten Jahres das Sortiment erweitert, trifft mit wohl-schmeckenden Kräutern und ihrer wohltuenden Wir-kung punktgenau den Geschmack der Verbraucher. Gemeinsam mit den „Willi Dungl“-Müslis steht mitt-lerweile eine komplette Frühstücksrange mit bestem Geschmack und hochwertigen Zutaten zur Verfügung. Mag. Claudia Dungl: „Es ist uns eine Freude zu se-hen, wie das Gesundheitsbewusstsein unserer Kunden steigt und damit auch die Produkte der Marke Willi Dungl sich wachsender Beliebtheit erfreuen.“

AUSGEZEICHNET Bereits zum zweiten Mal hat Schlumberger erfolgreich beim ÖkoBusiness Plan Wien teilgenommen und wurde für sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit aus-gezeichnet. Das Traditionsunter-nehmen legt seit jeher größtes Augenmerk auf höchste Qualität und Ökologie. So wurde die Sekt-kellerei bereits 1994 ISO9001 zer-tifi ziert und bekennt sich sowohl was die Rohstoffe als auch was die Standorte betrifft zu 100% zu Österreich. Mit Ende 2012 wurde erstmals ein Nachhaltigkeitsbericht erarbeitet und im Zuge der Öko-Business Plan-Teilnahme geprüft. Ein symbolträchtiges Zeichen für die Pfl ege der Umwelt fi ndet sich in Kürze im Garten des Schlumberger Standortes in Wien Heiligenstadt. Bald sollen hier nämlich fl eißige Bienchen einziehen und „Schlumberger Elfen Honig“ produzieren. Die Biene hat eine enorme Bedeutung für die Natur und Umwelt, mittlerweile zählt sie jedoch zu den bedrohten Arten. Grund dafür ist auch der massive Einsatz von Insektenschutzmitteln in der Landwirt-schaft. Im Schlumberger-Garten sollte sie davor gefeit sein.

Wiens Umweltstadträtin Ulli Sima überreicht Schlumberger Unternehmenssprecher Benedikt Zacherl die ÖkoBusiness Plan-Auszeichnung.

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Jameson

NationalheldWenn die Iren in aller Welt ihren National-helden Patrick feiern, so ist grün die vor-herrschende Farbe. Jameson schließt sich dieser schönen Tradition an und präsentiert

„Jameson Irish Whiskey“ anlässlich des St. Patricks Days mit einem schmucken Feier-tags-Sleeve. Natürlich ist diese Variante nur in einer limitierten Aufl age erhältlich. Un-ter Fans des milden, dreifach destillierten Whiskeys (im Portfolio von Pernod Ricard) ist die auffällige Flasche bestimmt ein be-gehrtes Sammlerstück.

Rutte & Zn Jenever

WacholderBorco-Marken-Import erweitert sein internationales

Portfolio um die holländische Jenever-Pre-miumbrand „Rutte & Zn“. Die nach tradi-tioneller Rezeptur aus Getreide, Wachol-

derbeeren und Kräutern hergestellte Spirituose ist als Vorläufer von Gin be-kannt und kann dementsprechend wie dieser eingesetzt werden. Erhältlich sind die drei Varianten „Oude Simon“, „Oude 12“ und „Paradyswyn“. Sie unterscheiden sich in der Zusammen-setzung der Botanicals und durch die Dauer der Lagerung.

Senseo Chocobreak

FamilientauglichMit „Chocobreak“ ergänzt Senseo sein beliebtes Pad-Sortiment um eine Vari-ante, die insbesondere für alle Famili-enmitglieder, die (noch) keinen Kaffee trinken, das perfekte Angebot ist. Der cremige Schokogenuss lässt sich ganz einfach in der „Senseo“-Maschine

zubereiten, ist sehr schokoladig und nicht zu süß. Besonders praktisch ist natürlich auch die schnelle Zubereitungszeit, die vor allem in der Früh bei vielen Verbrauchern sehr willkommen sein dürfte.

iglo Blattspinat Quattro Formaggi

VierkäsehochIglo bietet seit kurzem neben dem bereits sehr erfolgreich ein-geführten „Blattspinat mit Schaf-käse“ noch eine weitere Variante des schmackhaften Gemüses an. „Blattspinat Quattro Formaggi“ ist mit vier ausgewählten Käse-sorten verfeinert und kann so-wohl als Beilage verwendet wer-

den, eignet sich aber auch sehr gut als Pasta-Sauce, Pizza-Belag oder als Zutat für Lasagne-Variationen. Erhältlich sind die einfach zu portionierenden Pellets in einer 400g-Packung.

McCain 1·2·3 Frites Deluxe

Ofen-herzigBei Pommes Frites bevorzugt die Mehrzahl der Konsumenten die

einfache Zubereitung im Ofen. McCain lanciert jetzt „1·2·3 Frites Deluxe“-Backrohr-Pommes, die dank einer neuartigen Rezeptur ebenso knusprig und unvergleichlich wie frittierte schmecken sollen. Für das Geschmackserlebnis wie aus der Fritteuse sorgt ein Knuspermantel, der die Kartoffel-Spezialität auch

am Tisch noch lange warm und cross hält. Der Fett-gehalt liegt übrigens trotzdem bei nur 6% und damit deutlich niedriger als bei in Öl ausgebackenen Fritten.

R&R IceCream Milka Eishörnchen

Lila TüteR&R IceCream lanciert in Kooperation mit Kraft Foods zum Eissaison-Start gleich mehrere Neu-

heiten. Im wachsenden Segment der Waf-felhörnchen wird das Sortiment um drei „Milka Eishörnchen“-Varianten ergänzt, die dank markanter lila Optik bestimmt für Aufmerksamkeit in der TK-Truhe sorgen. Zu haben sind die Ge-schmacksrichtungen „Schokolade &

Haselnuss“, „Schokolade & Vanille“ sowie „Schokolade & Karamell“ (mit „Daim“-Stück-chen). Letztere ist zusätzlich zum 100ml-Format (im 4er-Pack) auch in der 25ml-Mini-Ausführung

(acht Stück pro Packung) erhältlich.

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R&R IceCream

Gute PortionAuch das 185ml-Becher-Format, das R&R Ice-

Cream 2012 erfolgreich eingeführt hat, wird zum Saison-Start erfrischt. Präsentiert wer-

den abermals zwei erfolgreiche Kraft Foods-Marken als cremige Eis-Kreationen zum Löffeln.

Neu in der individuellen Portionsgröße sind „Mil-ka Chocolate Hazelnut“ mit cremigem

Schokoladen- und Haselnusseis sowie die erfrischende Kreation „Philadelphia Cheesecake Lemon“ mit original „Phi-

ladelphia„ in der Eiscreme, die mit zarten Biskuit-Stückchen und Zitronensauce vollen-det wird.

R&R Ice Cream Sandwich Oreo

Cooltig„Oreo“, der Kultkeks, der mittlerweile auch hierzulande in aller Munde ist, kommt für den Sommer in einer eiskal-ten Variante auf den Markt. R&R IceCream lanciert ihn als leckeres Eis-Sandwich: Zwei extra große Kekshälften, ge-füllt mit softer Sahneeiscreme

und „Oreo“-Stückchen verschaffen dem Vorrats-Packungs-Segment im LEH deutliche Impulse. Das „Ice Cream Sandwich Oreo“ ist in der 4x55ml-Packung erhältlich.

Corny nussvoll

Ge-NussNachdem die bisher nur als Limi-ted Edition angebotene „Corny nussvoll“-Variante „dreierlei nuss & karamell“ bei den Konsumenten überaus gut angekommen ist, hält diese nun Einzug ins Standard-Sortiment. Der Riegel schmeckt kernig-nussig, ist dabei sehr saftig und wird natürlich ohne Konser-vierungsstoffe, künstliche Aromen

oder Farbstoffe hergestellt. Erhältlich ist „Corny nuss-voll“ in der besonders hochwertig anmutenden Pa-ckung mit Sichtfenster.

Eat Natural

Vollwert-RiegelMit einem Naturprodukt, das kom-plett ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe auskommt, setzt Valora Trade Aus-

tria nun Impulse am heimischen Müsli-Riegel-Markt. „Eat Natural“ wird aus vollwertigen Zutaten herge-stellt und ist somit der perfekte Zwischendurch-Snack für all jene, die sich bewusst ernähren möchten. Zur Verfügung stehen die Riegel in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen, nämlich „Mandel-Aprikose“, „Brazils-Sultanine-Mandel-Haselnuss“, „Erdnuss-Cran-berry-Pistazie-Milchschokolade“ sowie „Cranberry-Macadamia-Dunkle Schokolade“.

Dr. Oetker Flana des Jahres

Pudding of the yearMit einem neuen Konzept setzt Dr. Oetker nun Impulse am Pudding-Markt: Unter der Bezeichnung „Fla-na des Jahres“ wird es künftig eine jährlich wechselnde Sorte geben, die sich durch das besonders auffäl-lige Design in Schwarz-Gold deut-lich vom Standard-Sortiment unter-scheidet und somit für zusätzlichen Kaufanreiz sorgt. Als ersten „Flana des Jahres“ schickt Dr. Oetker die

Variante „Pistazien-Geschmack“ ins Rennen – ein be-liebter Klassiker, der auf vielfache Nachfrage nun wie-der erhältlich ist.

Nestlé Nesquik Buchstaben

MusterschülerSpaß, Geschmack und Vollkorn bringt Nestlé jetzt mit einer Variante der be-liebten „Nesquik“-Frühstücks-Cerealienin die Schüsseln. „Nestlé Nesquik Buchstaben“ bieten den populären schokoladigen Geschmack, einen Voll-kornanteil von 47% und machen in der buchstäblich neuen Form besonders viel Freude beim Löffeln. Natürlich ist auch diese Neueinführung, wie ab so-

fort alle Kinder-Cerealien aus dem Hause Nestlé, dank überarbeiteter Rezeptur sehr sparsam beim Einsatz von Zucker.

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Eskimo erfüllt Kindheitsträume

ALLES EASY-TSCHISILeicht war dieses Unterfangen nicht, aber Spaß hat es sichtlich allen Beteiligten gemacht: 80.000 Verbraucher haben sich das Kulteis „Tschisi“ via Facebook zurückgewünscht – jetzt wird es extra für den österreichischen Markt produziert.

Für die Kinder und Jugendlichen der 1990er Jahre ist das cremige Vanillepud-ding-Stieleis „Tschisi“ offenbar Kult und darf daher auf gar keinen Fall auf der

„Eskimo“-Eistafel feh-len. Tat es aber, nämlich ganze 14 Jahre lang, um genau zu sein. Seitdem gelangten zahlreiche Briefe, telefonische An-fragen und E-Mails bei Eskimo ein, alle mit der Bitte, das Eis doch wieder ins Sortiment zu nehmen. Was jedoch nicht fruch-tete. Jetzt nutzten die Konsumenten allerdings das soziale Netzwerk Facebook, um sich ihr „Tschisi“ wieder zu-rückzuholen. Im Okto-

ber 2012 wettete der Radio-Jour-nalist Peter Brandlmayr mit einem Freund, dass er es schaffen würde, mittels seiner eigens dafür gegründeten Facebook-Seite 100.000 Fans zu versammeln und mit ver-einter Kraft Eskimo zum „Tschisi“-Come-back zu zwingen.

Revival. Letztendlich genügten dem Eskimo-Team, das enorm beeindruckt von der leidenschaftlichen Kampagne der User war, aber schon 80.000 Stimmen. Rebec-ca Widerin, Strategische Leiterin Eskimo: „Wir haben bei uns im Büro die Facebook-Gruppe und alle damit verbundenen Ak-tivitäten laufend verfolgt. Ich war ja in meiner Kindheit selbst einer der größten „Tschisi“-Fans. Wahnsinn, was da passiert ist und mit wie viel Herzblut die Fans sich für die Wiedereinführung stark gemacht haben. Das kann man einfach nicht igno-rieren. Hat aber auch uns vor große He-rausforderungen gestellt.“ Im Normalfall beträgt die Vorlaufzeit für eine Neueinfüh-

rung bei Eskimo rund ein Jahr. Hinzu kam, dass die Produktionsanlage für das Eis im löchrigen Käse-Design nicht mehr existiert und auch das Original-Rezept verschollen war bzw. nicht in die moderne Datenbank übernommen wurde. Schließlich wurde das handgeschriebene Original-Rezept in den Archiven aber doch noch gefunden

und es folgte ein produktionstechnischer Kraftakt – mit viel Engagement der Eski-mo-Mitarbeiter – der es ermöglichte, das Eis doch noch für diese Saison, wenn auch ein paar Wochen nach dem allgemeinen Eis-Start, auf den Markt zu bringen.

Lochfrei. Auch das Packungs-design mit der kultigen Maus Gabriel ist dabei gleichgeblie-ben. Gunnar Widhalm, Category Manager Eiscreme: „Es gibt nur einen einzigen kleinen Wermuts-tropfen: Aufgrund des massiven Fan-Wunsches einer Wiedereinfüh-rung noch in dieser Eis-Saison mussten wir auf die Löcher im Eis verzichten. Die Maschine, mit der in den 1990er Jahren produziert wurde, existiert nicht mehr und wären wir diesen Kompromiss nicht einge-gangen, hätten wir Tschisi in diesem Jahr

nicht mehr zurückbringen können.“ Eine kurzfristig angesetzte, repräsentative Mei-nungsumfrage bestärkte Eskimo zusätzlich in dieser Entscheidung. Rebecca Widerin: „Was zählt, ist der Original-Geschmack. Wo die Fans ein Auge zudrücken, sind die fehlenden Löcher.“

Welcome-Party. Erstmals zur Verkos-tung freigegeben wurde „Tschisi“ schließ-lich im Rahmen einer großen Party in der Wiener Diskothek Volksgarten. Widerin: „Es ist unglaublich, wie viele Menschen das Comeback unterstützen. Wir haben aus dem ganzen Land zahlreiche Anfragen für Tschisi-Partys und Events erhalten. Die-ses Projekt hat extrem viel Spaß gemacht, auch wenn es alles andere als einfach war.“ Im Zuge des laufenden Verkaufs-starts wird es daher noch weitere Aktionen in den Bundesländern geben.

Knusperwaffel. Ein ande-res Kulteis aus dem Hause Eski-mo feiert hingegen bald seine

ununterbrochene 50-jährige Eistafel-Präsenz und schmeckt nach einem Relaunch unter

dem Motto „Das beste Cor-netto aller Zeiten“ besser als je zu-

vor. Eine noch knusprigere Waffel und knackigere Schokolade sowie

die zwei neuen „Cornetto“-Sorten „Cornetto super blob“ und „Cornet-to Zitrone“ sorgen wieder für frischen Wind. ks

Andrea Huber-Schallmeiner (Eskimo), Gunnar Widhalm (Eskimo), Peter Brandlmayr (Facebook Initiator) und Rebecca Widerin (Eskimo) feiern gemeinsam das Tschisi-Comeback.

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ENDLICH WIEDER DA!

VERFÜGBAR AB KW 10/2013

AUCH IN DER 9erVORRATSPACKUNG

ERHÄLTLICH!

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Hengstenberg

Squeeze meAls würzige Alternative zu herkömmlichen Grill-Saucen bringt Hengstenberg ab Anfang April eine vielversprechende Senf-Range mit abwechslungs-reichen Geschmacks-Kombinationen sowie einer neuartigen Verpackungs-Variante heraus. Anstatt in der gewohnten Tube werden hierbei fünf trendige Sorten wie z.B. „lieblich-mild“ (mit Crema Balsami-

co & Honig), „pfeffrig-fruchtig“ (mit geschrotetem Pfeffer & einem Hauch von Mango) sowie „span-nend-scharf“ (mit Meerrettich & und einem Hauch von Zitronengras) in der praktischen 225ml-Squeeze-Flasche angeboten. Und für alle, die es schärfer be-vorzugen, steht mit „BBQ-scharf“ eine Kreation aus „Feuer-Senf“ mit pikanter Rauchnote zur Verfügung.

Mautner Estragonaise

GewinnendDie Feinkost-Spezialität „Estragonaise“, die würzigen „Estragon Senf“ und Tomatenketchup kombiniert, steht ab sofort im Zentrum einer groß angelegten Promotion. Unter dem Motto „Ein Toast auf die Estra-gonaise“ laden ab Mitte März auffällige Displays dazu ein, die Würzsauce aus dem Hause Mautner Markhof nicht nur zu kosten, sondern im Rahmen eines Ge-winnspiels auch der Kreativität freien Lauf zu lassen. Gesucht werden die spannendsten Toast-Rezepte – natürlich in Kombination mit der „Estragonaise“. Als Hauptpreis winkt eine Reise für zwei Personen nach Barcelona.

Marc‘s

PräsentabelDer Markenvertrieb Winkelbauer offeriert dem Han-

del ab sofort eine Sweet Chili-Sauce made in Thailand, die nicht nur mit ihrem authen-tisch-asiatischen Geschmack, sondern vor allem auch mit ihrer trendigen Aufma-chung punktet. „Marc´s“ ist in den zwei Geschmacksrichtungen „Sweet Chili“ und „Hot Chili“ in der 435ml-Flasche erhältlich und ist mit Gewissheit auf je-der Grill-Party, aber auch indoor zu je-der Mahlzeit ein geschmackvoller und gerne gesehener Speisen-Begleiter.

Heinz Culinair Ketchup

LöffelweiseHeinz verleiht der Kategorie Ketchup jetzt mit der Premium-Range „Culinair“ deut-liche Impulse. „Heinz Culinair Ketchup“

im edlen 300ml-Glas-Gebinde ist in den Geschmacksrichtungen „Bal-samico-Essig, Basilikum und Orega-

no“, „Gerösteter Knoblauch, Thymian und Honig“ sowie „Curry, Pfeffer und Zitrone“ er-

hältlich. Bei ersten Verbrauchertests erzielte die Inno-vation, die neue Verwendungsanlässe und Zielgrup-pen anspricht, Bestwerte.

Heinz Hot Sauce

Hot StuffSaucen-Experte Heinz bringt die Re-gale zusätzlich mit der brandneuen „Heinz Hot Sauce“-Range zum

Glühen. Die scharfen Allrounder sind in den Varianten „Chipotle & Garlic“ (mittelscharf), „Green Jalapeño“ (scharf) und „Yellow Habanero“ mit original mexi-kanischem Chili (sehr scharf) in 150ml-Fläschchen erhältlich.

Maille

De RetourDer original französische Senf „Maille“, bekannt für seine feine Konsistenz und den ausgewogenen Ge-

schmack, ist ab sofort wieder in Österreich erhältlich. Auch 2013 stehen dem LEH ne-

ben dem Klassiker und Topseller „Maille Dijon Originale“ köstliche Spezialsorten wie „Au Miel“, „Au vin blanc“ oder „à la Provençale“ zur Verfügung. Zusätz-lich zum traditionellen Glasgebinde gibt es die beiden Sorten „Dijon Originale“ und „Au Miel“ jetzt auch in praktischen 250ml-Squeeze-Fläschchen. Im Vertrieb von Winkelbauer.

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Weniger Zucker, voller Genuss

QUANTENSPRUNGNestlé Cerealien hat die Rezepturen der Kinder-Cerealien völlig überarbeitet und präsentiert die gesamte Range ab sofort deutlich zu-ckerreduziert, aber dennoch mit gleichem Geschmack. Damit ist dem Unternehmen ein großer Schritt bei der Verbesserung der Nährwerte gelungen.

Der Zuckergehalt so beliebter Kinder-Cerealien wie „Nesquik“, „Cini Minis“ oder „Lion cereals“ ist ab sofort deutlich geringer: Pro Portion (30g, ohne Milch) enthalten die neuen Cerealien maximal 9g Zucker – also um bis zu 31% weniger als bisher. Mag. Jean-Louis Varvier, Country Business Manager Cereal Partners: „Das ist ein echter Quantensprung und das Er-gebnis vieler Jahre Entwicklungs-Arbeit. Schließlich ist Zucker nicht nur eine sen-sorisch wichtige Zutat, sondern hat auch Auswirkungen auf Konsistenz und Farbe der Produkte. Und das Ziel war es, weder Geschmack noch Aussehen der beliebten Angebote zu verändern.“

Gelungen. Den Rezeptentwicklern ist diese Aufgabe auch tatsächlich geglückt: Stamm-User werden sensorisch keinen Unterschied erkennen, denn der beliebte Geschmack ist voll und ganz erhalten ge-blieben. Eltern werden die neue Rezeptur aber kaum übersehen können. Schließlich greift Nestlé mit der Zuckerreduktion der Kinder-Cerealien ein Thema auf, das ih-nen ganz besonders am Herzen liegt. Der

Relaunch wird daher massiv, sowohl auf der Packung als auch im Rahmen einer Werbekampagne, kommuniziert. Varvier: „Die neue Rezeptur bewerben wir natür-lich sehr laut. Schließlich möchten wir die Eltern weiter an unsere Produkte heran-führen. Mit den Nestlé Kinder-Cerealien bieten wir ihnen eine Frühstückslösung für ihre Kinder an, die – insbesondere in der überarbeiteten Rezeptur – bestens schmeckt und Spaß macht, praktisch in der Handhabung ist und einen wertvollen Bei-trag zur Ernährung leistet.“ Damit stehen zeitgemäße Angebote zur Verfügung, die die Kinder auch prinzipiell an das tägliche Frühstück heranführen sollen. Schließlich frühstücken immer noch gut ein Drittel der Österreicher nicht regelmäßig und das oft

aus Zeitgründen. Insbesondere für Kinder ist das kein guter Start in den Tag. Die im Handling besonders einfachen Cerealien können hier perfekt Abhilfe schaffen. Und mit der Zuckerreduktion von „Nesquik“, „Cini Minis“ & Co. wird jetzt, nach der Voll-korn-Offensive, ein weiteres Thema auf-gegriffen, das bei der Kaufentscheidung der Eltern einen enorm hohen Stellenwert hat.

Positiv besetzen. Varvier: „Die Ka-tegorie stagniert in den letzten Jahren. Es liegt daher in unserer Verantwortung, Kaufhürden zu nehmen und Angebote zu machen, die die Kategorie insgesamt weiterentwickeln. Die positive Besetzung der Produkte und zeitgemäße sowie ab-wechslungsreiche Angebote sind dabei sehr wichtig.“ Wie ernst es Nestlé CPA mit dem Projekt ist, zeigt auch die Tatsache, dass ein Klassi-ker im Zuge der Rezeptur-Umstellung vom Markt genommen wird. „Nestlé Trio“ konnte die hohen Anforderungen der Pro-duktentwickler nicht erfüllen. Für genug Auswahl und Abwechslung ist aber den-noch gesorgt, denn seit kurzem ergänzen einerseits „Nestlé Kosmostars (mit feinem Honig-Geschmack und alle 18 Monate in einer neuen Form) das Sortiment. Und an-dererseits kommt eine Variante der popu-lären „Nestlé Nesquik“-Cerealien auf den Markt: In Buchstaben-Form sprechen sie die Kids natürlich besonders an und för-dern den gesunden Start in den Tag mit einem wertvollen Frühstück.

Das Versprechen. Die neurezeptier-ten Kinder-Cerealien aus dem Hause Nest-lé garantieren ab sofort folgende Verbes-serungen der Nährwerte (pro 30g-Portion, ohne Milch): weniger als 9g Zucker, ent-halten mindestens 30% Vollkorngetreide und sind eine Calcium-Quelle. ks

Mag. Jean-Louis Varvier, Country Business Manager Cereal Partners

WACHSTUMSKURSDarbos Expansionsstrategie geht auf: Das Tiroler Familienunterneh-men konnte seinen Umsatz trotz schwieriger Rahmenbedingun-gen im vergangenen Geschäftsjahr um 6,2% steigern. Insgesamt hat man 117,2 Mio. € erwirtschaftet und dabei die Marktanteile im Konfi türen- und Honigsegment verteidigt bzw. sogar ausge-baut: Am Konfi türen-Markt hält Darbo nun einen Wertanteil von 59,7%, beim Honig sind es 37,2%. „Unsere Umsatzziele für 2012 haben wir ganz genau erreicht“, bilanziert Vorstandsvorsitzender Mag. Martin Darbo erfreut. Ausschlaggebend für den Erfolg ist zu einem guten Teil die stetig steigende Exportquote: Bereits knapp die Hälfte des Umsatzes (46,5%) wurde 2012 im Ausland erzielt. Eine echte Herausforderung stellen allerdings die anhaltend hohen Rohstoff-preise dar – dieser begegnet man bei Darbo jedoch offensiv: „Besonders im Sommer werden wir mit Produktinnovationen überraschen!“, kündigt Mag. Martin Darbo an.

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In bester Begleitung

BBQS LIEBLINGEMit Fleisch alleine kann auch der beste Grillmeister nicht punkten. Perfekt wird die Party erst, wenn leckere Saucen, Ketchup & Co. den Gartentisch schmücken. Über Feinkost-Neuheiten freuen sich die Ver-braucher in der Grill-Saison daher besonders.

Fixstarter bei jedem Grillfest ist natürlich zunächst die Kategorie Ketchup. Schließ-lich harmoniert die fruchtige Zuberei-tung bestens mit rauchigen Aromen und würzigen Würstel-Varianten. Neben den Standard-Sorten „Hot“ und „Mild“ haben gerade in der Ketchup & Co.-Hochsaison auch spannendere Variationen des Themas Platz in den Einkaufswägen der Verbrau-cher. Und die bieten die Produzenten der-zeit auch.

Felix, mit einem Marktanteil von 62% die klare Nr. 1 bei Ketchup (Niel-sen Wert MAT KW 52/12), bedient die Nachfrage wieder mit einer Limited Edition für eine genuss-

volle Grillsaison. Zu haben ist jetzt die bereits 2012 heiß be-gehrte Variante „Black Pepper Ketchup“, die mit grob gemahlenem schwarzen Pfef-fer für einen scharfen Abgang sorgt. Def-tig-intensiv wird es andererseits mit dem neuen „Zwiebel-Knoblauch Ketchup“ von Felix, das Abwechslung in das saisonal sor-tierte Regal bringt.

Löffel für Löffel. Längst kom-men nicht nur Würstel und Kotelett auf den heimischen Rost – ein Blick in die Frische-Theken des Handels zeigt, dass vor allem der Premium-Fleisch-Bereich mit trockengereiften Steaks, argenti-nischem Beef oder auch Bio-Offerten stetig wächst. Für diese Preisklasse darf es dann auch am Tellerrand defi nitiv et-was Besonderes sein. So zum Beispiel diebrandneue „Heinz Culinaire Ketchup“-Range, die im hübschen 300ml-Glas schon äußerlich einen deutlichen Premium-Im-puls setzt. Inhaltlich wird es dann mit den Varianten „Balsamico-Essig, Basilikum und

Oregano“, „Geröste-ter Knoblauch, Thymi-an und Honig“ sowie „Curry, Pfeffer und Zitrone“ aber so rich-tig spannend. Neue V e r w e n d u n g s - Gruppen und -Anlässe sind bei dieser Ketchup-Innovation jedenfalls garantiert. Für die perfekte Inszenierung am PoS steht auch ein Sonder-Display inklusive Rezepthefte sowie ein Mini-Display für die Fleischtheke zur Verfügung.

Gewinnend. Viel Auswahl und Differenzierung ist auch in der Ka-tegorie Senf zu beobachten. Ne-ben den All time high-Klassikern „Original Estragon Senf“ und „Original Kremser Senf“ bietet Marktführer Mautner Markhof ein siebenteiliges Spezialsenf-Sortiment, das mit Sorten wie „Zwiebel Senf“, „Senf mit Tabasco“ und dem neuesten Zugang im Bunde, dem „Honig Senf“ punktet. In die Grillsaison startet Mautner Markhof auch dieses Jahr wieder mit einer breit angelegten Promo-tion und eröffnet mit Anfang April die„Anbratzone“. Dieses Mal steht sie unterdem launigen Motto „Gib deinen Senfdazu“ und fordert Grill-Afi cionados bis 15. Juli auf, ihre kreativsten Grill-Gerichte einzusenden. Be-wertet werden die Kreationen zunächst von ei-ner fünfköpfi gen Jury und einem, der wissen muss, wie es geht, nämlich Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek. Die15 besten Ein-sendungen wer-

den dann in der Anbratzone (www.maut-ner.at/anbratzone) veröffentlicht und stel-len sich einem öffentlichen Voting, bei dem als Hauptpreis ein „Napoleon Gour-met Grill Prestige P500“ winkt.

Spezialisiert. Bei Spe-zialsenf ist Haas in führen-der Position am österrei-chischen Markt. Mit dem „Haas Grillsenf“ bietet das Unternehmen eine Speziali-tät, die natürlich bei keinem Grill-Event fehlen sollte.

Neu im Sortiment ist jetzt u.a. der „Haus-machersenf süß“ im praktischen und auf-fällig roten Glas. Rechtzeitig zum Start der Saison feiert der beliebte „Maille“-Senf in Österreich sein Comeback. Zum Start stehen neben den bewährten Glasbehältnissen auch 250ml-Squeeze-Fläsch-chen zur Verfügung, die sich durch ihr hygienisches Handling auszeichnen. Ebenfalls in einer Squeeze-Flasche

und in unterschiedlichsten Va-rianten erhältlich ist die neue „Senf“-Range von Hengsten-berg. Fünf fein ab-geschmeckte Sorten in raffi nierten Rezep-turen stehen damit ab April als heiße Be-gleiter für die Saison bereit. Zu haben sind unter anderem die Sorten „lieblich-mild“ mit Crema Balsamico

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und Honig, „spannend-scharf“ mit Meer-rettich und einem Hauch Zitronengras oder auch „BBQ-scharf“ mit einem rauchi-gen Aroma.

Und auch das Im-porthaus Schenkel bietet Senfl iebha-bern mit drei deli-katen „Beaufor“-Neuheiten würzige

Abwechslung. Neben dem extra-scharfen Dijon-Senf sowie einer körnigen Sorte ste-hen ab sofort die edlen Geschmacks-Vari-anten „Moutarde de Estragon“, „Moutar-de au Miel“ und „Moutarde aux Noix““ zur Verfügung.

Scharfe Sachen. Auch Mayonnaise kann diesen Sommer in unterschiedlichs-ten Geschmacksrichtungen genossen werden. Nestlé lanciert unter der Marke Thomy eine vierteilige Tuben-Range, die das Thema gekonnt variiert: Erhältlich sind zwei scharfe Exponate, nämlich „Knob-lauch Mayo“ und „Chili Mayo“ sowie die exotische Geschmacksrichtung „Curry Mayo“ und die deftige Sorte „Röst-Zwie-bel Mayo“. Richtig bunt wird es schließlich im Sau-cen-Segment. Einige Neuheiten fi nden sich im Vertrieb von Winkelbauer. So wird etwa das „Heinz“-Sortiment umeine dreiteilige sowie dreifärbige „Hot

Sauce“-Range ausgebaut, die von mild bis feurig eine Auswahl an scharfen Sau-cen für allerlei Anwendun-gen bietet. Praktisch für die Verbraucher ist dabei der Hinweis auf den Schär-fegrad am Etikett der edlen Fläschchen. Ebenfalls in zwei unterschiedlich scharfen Varianten bringt Winkelbauer die neue Sweet-Chili-Brand „Marc´s“ ins Angebot. Hergestellt wird sie in Thailand nach traditionel-ler Rezeptur und mit besonders hochwertigen Zutaten. Im auffällig-trendigen Design soll sie neue Konsumenten-Grup-pen ansprechen und damit frische Umsätze in den LEH bringen.

Klare Ansprache. Eine exotische Sweet-Chili-Spezialität ist auch bei den neuen „Felix Höllenfeuer“-Saucen mit anBord. Wie alle „Höllenfeuer“-Varianten richtetauch sie sich explizit an alle Scharf-esser unter den Verbrauchern und kom-biniert den beliebten süß-sauren Ge-schmack daher mit extra-scharfen Red Sa-vina Habaneros. Dieselbe Chilisorte ver-

leiht auch der zwei-ten Variante, „Höl-lenfeuer Hot Salsa Sauce“, ihr intensives Aroma. Felix lanciert zum Saucen-Start aber auch noch eine weitere vielverspre-chende Innovation. Perfekt abgestimmt

auf beliebte Gerichte, die traditionell mit passenden Saucen serviert werden, kom-men jetzt vier Neuheiten auf den Markt, die auch bei jeder Grillerei optimal positi-oniert sind. Neben den beiden Varianten „Preiselbeer Sauce Absolut perfekt für Gebackenen Käse & Co.“ sowie „Süss-Sauer Sauce Absolut Perfekt für Chicken Nugets & Co.“ stehen gleich zwei Sorten im brandneuen Sortiment für die Grillzeit am Start. „BBQ-Honig Sauce Absolut perfekt für Chicken Wings“ und „Sour Cream Sau-ce Absolut perfekt für Potato Wedges“ ver-leihen jeder Grillage

den gewünschten Pepp. Und vor allem: Mit dermaßen deutlicher Bezeichnung erübrigt sich für die Verbraucher die Fra-ge nach der optimalen Anwendung. Alle vier Neuheiten kommen in handlichen Quetschfl aschen, die ein hygienisches und einfaches Portionieren erlauben.

Viel Pepp. Für das Party- und Grillsaucen-Regal offeriert na-türlich auch Marktführer Kuner (Nielsen LEH, exkl H/L, MAT KW 48/2012) spannende Neuheiten. Ab sofort erhalten die bereits 2012 als Promotion-Varianten lancierten Saucen „Süße Honig BBQ sauce“ und „Feurige Knob-lauch sauce Wasabi Style“ einen Fixplatz im „Kuner“-Sortiment und werden zusätz-lich um die exotische Variante „Fruchtige Chili Mango sauce“ ergänzt. Die gesam-te Range überzeugt aber nicht nur durch guten Geschmack, sondern auch mit einer verbesserten Verpackung. So erlaubt der neue Verschluss eine noch hygienischere Anwendung und der tiefere Schwerpunkt gewährleistet eine bessere Stabilität der auffällig designten Plastikfl aschen.

Aus aller Welt. Neben fern-östlichen Genüssen, die Rila mit der Marke „Lien Ying“ gut am österreichischen Markt positi-oniert hat, und afrikanischen Geschmackserlebnissen, die un-ter der Marke „Jambo Africa“ perfekt in die Grillsaison passen, präsentiert der Markenvertrieb für die ak-tuelle BBQ-Saison die Neuheit „Nick the easy rider BBQ-Red Garlic Sauce“. Die rote und sehr aromatische Zubereitung punk-tet mit Knoblauchstückchen und dem kul-tigen Design des 200ml-Glases.

Süß, scharf & gut gekleidet. Da gleichzeitig mehrere Anbieter Sweet-Chili-Varianten lancieren, dürfte die exotische Sauce wohl ihren Durchbruch bei den ös-terreichischen Verbrauchern geschafft ha-ben. Ansprechend verpackt und dadurch für weitere Verbraucher-Kreise offen, sind hier wohl deutliche Zuwächse zu erwarten. Das Thema Premium könnte wiederum den Ketchup-Markt in Schwung bringen und ihren Senf können die Verbraucher beim Grillen heuer in besonders vielen Varianten dazu geben. ks

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Kuner Fruchtige Chili Mango sauce

FarbenfrohRechtzeitig zum Start der Outdoor-Saison of-feriert Kuner eine exotische Saucen-Neuheit und präsentiert das bestehende Grill- und Partysaucen-Sortiment im neuen Outfi t. Die bereits im letzten Jahr eingeführten Varianten „Süße Honig BBQ sauce“ und „Feurige Knob-

lauch sauce Wasabi Style“ erhalten jetzt einen Fixplatz im „Kuner“-Portfolio. Neu im Angebot ist die Geschmacksrichtung „Fruchtige Chili Mango sauce“. Sie harmoniert mit ihrem süß-

scharfen Geschmack perfekt mit gegrilltem Puten-steak, passt aber auch bestens zu Hühnerfl eisch und Krustentieren.

Knorr Salatkrönung

Crème de la Crème37% der österreichischen Verbraucher essen täglich Salat. Vermehrt wird dabei cremiges Salatdressing bevorzugt. Knorr greift diesen Trend auf und führt

mit Ende März eine Range fl üssiger Salatdres-sings ein, die bereits in der Gastronomie großen

Anklang gefunden hat. Zu haben sind die Varianten „Knorr Salatkrönung Thousand Islands“ mit Sauerrahm und kleinen Paprikastückchen, „Joghurt“ mit einem besonders erfrischenden Ge-schmack und „French“-Dressing mit ei-ner harmonischen Komposition aus Kräu-tern und Senf.

Knorr Salat Mahlzeit!

Zwei in Eins-BeutelKnorr gelingt es mit der Innovation „Salat Mahl-zeit!“ die Produktbenefi ts von „Knorr Salatkrö-

nung“ und „Knorr Basis“ geschickt mit-einander zu verbinden. Im zweigeteilten Beutel fi ndet sich nämlich sowohl ein Sa-latdressing als auch die passende Würze für Hühnerbruststreifen oder Gyros – da-

mit wird der Salat ganz schnell und einfach zur Hauptmahlzeit. Die Ver-braucher haben die Wahl zwischen den Varianten „Mediterraner Salat mit würzigem Gyros“, „Gemischter Salat mit Hühnerbruststreifen“ und „Italie-nischer Salat mit Hühnerstreifen“.

Felix Sugo

AromatischFelix Austria offeriert ab sofort zwei neue Sugo-Varianten, die, vegetarisch und sehr aromatisch, viel Abwechslung in die Pasta bringen. Rauchiges Grillaroma erwartet die Verbraucher bei der Variation „Felix Sugo Gegrill-tes Gemüse“ und auf fruchtige Cremigkeit darf man sich beim

„Felix Sugo Getrocknete Tomaten mit Frischkä-se“ freuen. Mit diesen beiden Neuheiten un-terstreicht Felix Austria abermals seinen Innova-tionsgeist und gibt der Kategorie frische Impulse.

Felix Stixi Gurken

Knackige ViertelFelix bringt aktuell auch ins Sauergemüse-Regal Schwung. Ab sofort stehen dem Handel zwei limitierte Gurken-Varian-ten zur Verfügung, die im at-traktiven „Stixi“-Format (ge-viertelte Gurken) optimal als Beilage zum Beispiel zu Ge-

grilltem eingesetzt werden können. Die Anhänger der scharfen Küche werden mit der Variante „Höllenfeuer Stixi Gurken“ angesprochen und für die Fans der klas-sischen Marinade gibt es die praktischen Viertel in der Geschmacksrichtung „Stixi Gurken süß-sauer“.

Felix Höllenfeuer Sauce

Entfl ammtFelix bietet unter der Subbrand „Höllenfeuer“ Lebensmittel in un-terschiedlichen Produktkategorien für Fans des scharfen Genusses. Neben Ketchup, Suppen, Gurken und Pastasaucen stehen ab sofort auch zwei pikante Saucen parat. „Höllenfeuer Hot Salsa Sauce“ lie-fert mit knackigen Zwiebel- und Pa-prikastückchen sowie extrascharfen

Savina Habaneros den gewünschten Effekt und „Höl-lenfeuer Sweet Chili Sauce“ kombiniert den typisch süß-sauren Geschmack ebenfalls mit höllisch scharfen Savina Habaneros.

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Maggi FIXe Idee für Grillgenuss

GeschmackvollZum Auftakt der Grillsaison bringt Maggi mit der limitierten Edition „FIXe Idee für Grillge-nuss“ gelingsichere Würze in die Regale des LEH. Die einfache und schnelle Zubereitung überzeugt jeden Outdoor-Küchenchef und

der ausgewogene Geschmack der beiden Varianten „Kräuter & Knob-lauch“ sowie „Pikant“ eignet sich

für unterschiedlichstes Grillgut. So harmonieren die Marinaden sowohl

mit Rindersteaks und Schweinskote-letts als auch mit vegetarischen Alter-

nativen für den Grill.

Thomy Mayo

May-oho-nnaiseViel Auswahl gibt es für die Grillsaison ab sofort auch beim Thema Mayonnaise. Tho-my lanciert gleich vier un-terschiedliche Varianten, die Abwechslung auf die Teller bringen. Für die etwas tempe-ramentvolleren Verbraucher gibt es die Angebote „Tho-

my Knoblauch Mayo“ und „Thomy Chili Mayo“ und für Konsumenten mit exotischen Geschmacksvorlie-ben steht die Kreation „Thomy Curry Mayo“ in den Startlöchern. Deftig-traditionelle Genießer wiederum spricht bestimmt die „Thomy Röst Zwiebel Mayo“ an.

Le Fond

Fond-RaisingDie Herstellung eines guten Fonds ist arbeitsintensiv und langwierig, schließ-lich gilt es, Fleisch oder Fisch, Knochen, Gemüse und Kräuter bzw. Gewürze stundenlang zu kochen und die Brü-he zu entfetten bzw. zu klären. Wer sich diesen Aufwand ersparen will und trotzdem gute Qualität haben möchte, der kann neuerdings auf „Le Fond“ von

der deutschen Delikatessen-Manufaktur Englert zu-rückgreifen. Ab sofort über den Vertrieb des Import-hauses Schenkel zu beziehen sind ein „Braten-Fond“ sowie ein „Steinpilz-Fond“, jeweils im 200ml-Glas mit einer Haltbarkeit (ungekühlt) von zwei Jahren.

Johann Lafer Edle Würzpaste

AuthentischDas Premium-Sortiment des Sternekochs Johann Lafer (im Vertrieb von Rila) wird jetzt um exquisite Würzpasten im Glas erweitert. Die „Edle Würzpas-te“ zum Marinieren und Verfei-

nern besonderer Gerichte steht in fünf Sorten zur Ver-fügung: „Afrika“, eine harmonisch-scharfe Mischung für Pfannen- und Fleischgerichte, „Pink Pepper“ mit einer fruchtig-pfeffrigen Note, „Bärlauch“ für früh-lingshafte Speisen, „Thai“ mit den typischen Gewür-zen der thailändischen Küche und „Lemon-Chili“, die die Frische von Zitrone mit der feurigen Schärfe von Chilis kombiniert.

Schärdinger Bärenhunger Bio

Was Kinder wollenMit dem „Schärdinger Bärenhunger Kinder Joghurt“ offeriert die Berglandmilch ein

Fruchtjoghurt in Bio-Qualität. Nun hat man das Produkt rundum verbessert und dabei den

„Bärenhunger“ nicht nur mit einer neuen Re-zeptur ausgestattet, sondern auch gleich um eine

neue Geschmacksrichtung ergänzt. Erhältlich ist das Kids-Joghurt in praktischen 4er-Packungen mit je-weils zwei Stück in der Sorte „Erdbeere“ sowie – neu – „Vanille“. Das „Bärenhunger Bio Kinder Joghurt“ wird mit Fruchtpüree hergestellt und enthält deshalb keine Stückchen. Appetit will man den Kleinsten aber auch durch eine attraktive Beigabe machen: Von März bis Mai enthält jede Packung ein cooles Tattoo.

Tirol Milch Sonnen Paradies

SchichtwechselWenn uns der Winter den Rücken kehrt, tun dies auch die entsprechenden Saisonsorten. So auch bei

der Tirol Milch, die das „Winter Traum“-Sortiment dieser Tage wieder gegen das „Sonnen Paradies“ abtauscht. Die-

se Fruchtjoghurt-Varietäten speziell für die warme Jahreszeit werden aus bester Tiroler Alpenmilch hergestellt und sollen schon jetzt Vorfreude auf den Sommer

verbreiten. Zur Auswahl stehen die Sorten „Zitrone“, „Mango-Orange“ sowie „Himbeere-Va-nille“. Einen weiteren Abtausch gibt es im Standard-Sortiment: Hier nimmt ein „Haselnuss Joghurt“ den

Platz der Variante „Banane“ ein.

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Tirol Milch TiMi

Mix itBesonders gut kommen bei Kindern solche Produkte an, die nicht nur schmecken, son-dern auch einen gewissen Spaß-Faktor bieten.

Und wenn dann auch noch eine kleine Nascherei an Bord ist, kann

fast nichts mehr schiefgehen. All dies vereint die Tirol Milch im neu-en „TiMi“. Dieses Joghurt enthält als süße Draufgabe – separat verpackt – Schoko-Sterne, wobei man die beiden

Komponenten nach Lust und Laune selber vermi-schen kann. Die Kids bzw. deren Eltern können zwi-schen den Varianten „Vanille“ und „Natur gesüßt“ wählen.

Schärdinger Ziegenkäse

Tierische AbwechslungZiegenkäse hat mittlerweile auch in

Österreich viele Fans, die sich nun über mehrere Neuzugänge im

„Schärdinger“-Käse-Sortiment freu-en dürfen. Ab sofort erhältlich ist näm-

lich der „Gourmet Ziegenkäse“, eine mit Rotkultur gereifte Schnittkäse-Spezialität mit milder Ziegennote und würzig-kräf-

tigem Geschmack, die im 200g-Stück so-wie als Viertel-Laib (ca. 1kg) zur Verfügung

steht. Ebenfalls neu ist der „Schärdinger Affi -neur Rollino mit Ziegenmilch und feinen Kräu-

tern“, wobei sich dieser Frischkäse durch eine über-aus cremige Konsistenz auszeichnet.

Schärdinger Frischkäse

Streich-EinheitenAus 100% österreichischer Milch erzeugt die Berglandmilch nun auch den „Schär-dinger Frischkäse“. Dieser zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz aus, ist deshalb besonders leicht zu streichen und wird im wiederverschließbaren Becher an-geboten. Das Portfolio besteht aus den zwei klassischen Varianten „Natur“ und „Kräuter“, abgerundet wird das Sorti-ment durch die schokoladige Variante „cremig & süß“, die speziell für Naschkat-zen und Liebhaber süßer Brotaufstriche optimal geeignet ist.

Schärdinger Grillbutter

Für Kotelett & Co.Pünktlich zum Saisonstart im April präsentiert die Berglandmilch eine rundum überarbeitete Range an But-

terzubereitungen fürs Grillen. Die Pro-dukte treten ab sofort unter dem Namen „Schär-

dinger Grillbutter“ auf, und zwar in der typischen 100g-Rollenform mit impactstarker Optik. Zur Aus-wahl stehen nicht nur die bekannten Sorten „Kräu-ter“ und „Knoblauch“, sondern neuerdings auch eine rein gesalzene Variante, bei der der Fleischgeschmack unverfälscht zur Geltung kommt. Die Produkte wer-den natürlich mit 100% österreichischer Butter her-gestellt und tragen das AMA-Gütesiegel.

nöm fasten

HalbiertWenn der Frühling naht, erinnert dies viele Österrei-cherInnen auch an ihre nicht vorhandene Bikini-Figur und so erfreuen sich kalorienredu-zierte Produkte wie jene der „nöm fasten“-Range derzeit besonders großer Beliebtheit. Um den Konsumenten noch

mehr leichte Auswahl zu bieten, bringt die NÖM nun auch zwei Frischkäse-Varianten auf den Markt. Die Sortenauswahl ist klassisch („Natur“ und „Kräuter“), ungewöhnlich niedrig ist hingegen der Fettgehalt, der 50% unter jenem vergleichbarer Produkte liegt.

nöm fasten Dessert

LeichtestmöglichWas sich v.a. die Damenwelt schon immer ge-wünscht hat, macht die NÖM nun möglich:

Dank der Lancierung der zwei neuen „fasten Desserts“ kann endlich ohne schlechtes Gewissen genascht werden. Bei der Entwicklung der Varian-

ten „Vanille Pfi rsich-Melba“ und „Schoko Kirsch-Amarena“ hat man sich von Ge-schmacksrichtungen aus dem Eissalon in-

spirieren lassen und dann in Kombination mit leichtem Joghurt eine Nachspeise kre-iert, die mit nur 0,1 bzw. 0,4% Fett aus-kommt und somit wirklich völlig bedenken-los verzehrt werden kann.

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3 2013 PRODUKT

Belebung für den Fruchtjoghurt-Markt

SAISONARBEIT & KINDERFREUDENDiesen Frühling gibt´s ganz schön was auf die Löffel: Die Markenartikler setzen im zuletzt schwächelnden Fruchtjoghurt-Markt wieder wichtige Impulse in Form neuer Produkte speziell für die warme Jahreszeit, aber auch das Potential des Kinder-Segments soll künftig besser genutzt werden.

Nachdem sowohl Absatz als auch Umsatz zuletzt rückläufi g waren (–4,8% Men-ge, –2,3% Wert), war der Fruchtjoghurt-Markt 2012 nur mehr rund 37.587 Tonnen schwer und hatte einen Wert von knapp 111 Mio. € (Nielsen, exkl. H/L). Von dieser Entwicklung sind jedoch nicht nur die Jo-ghurts, sondern die gesamte bunte Palette betroffen, während sowohl weiße als auch gelbe Palette im vergangenen Jahr wert-mäßig leicht zulegen konnten. Der Bedarf an Produkten, die die Konsumenten zum Zugreifen animieren, ist aktuell also beson-ders hoch – die Markenartikler haben ihre Aufgaben diesbezüglich aber mit Bravour gemeistert und bringen rechtzeitig vor Be-ginn der warmen Jahreszeit frischen Wind ins Kühlregal. Saisonsorten gelten dabei als adäquate Möglichkeit, den Konsumen-ten Abwechslung zu bieten, ohne zusätz-lichen Regal-Platz in Anspruch zu nehmen – was wohl auch dem Handel entgegen-kommt. Und so nutzen immer mehr An-bieter diese Chance auf unterstützende Impulse, wobei es vor allem leicht anmu-tende und erfrischende Sorten sind, die jetzt verstärkt nachgefragt werden. Auf diesen Verbraucherwunsch geht die NÖM heuer besonders intensiv ein: Der beliebte Klassiker „nöm mix“ beispielsweise steht ab Ende März in der Limited Edition „Nek-

tarine“ zur Verfügung. Die NÖM hat übrigens (wie auch in der Story auf

Seite 38 nachzulesen ist) bei fast allen ihrer Marken ein Feintuning vorgenom-men – so auch hier. Um die Kult-Marke künftig noch

klarer zu positionieren, be-dient man sich eines neuen Slogans („nöm mix – weil´s echt schmeckt“), mit dem man verstärkt auf die Natürlichkeit des Produkts hinweisen will. Denn in der Tat kommen

(und kamen) in „nöm mix“ nie Konservie-rungs- oder Geschmacksstoffe zum Einsatz – im Gegenteil: Was die Rezeptur betrifft, so greift man nur auf Ingredienzien zu-rück, die man auch beim Selbermachen zu Hause verwenden wür-de, also Joghurt,Früchte und etwas Zu-cker. Dies gilt natürlich auch für genannte neue Saisonsorte. Im „nöm fas-ten fruchtjoghurt“-Sorti-ment gibt es ebenfalls zurJahreszeit pas-sende Ab-wechslung, nämlich die Limited Edition „orange grapefruit“, bei der sonnen-gereifte süße Orangen mit dem ange-nehm herben Geschmack der Grape-fruit zu einem besonders erfrischen-den Geschmackserlebnis kombiniertwerden. Dass diese Variation mit nur 0,1% Fett auskommt, versteht sich bei den „fasten“-Joghurts ja von selbst.

Heiße News. Auch bei „SalzburgerLand“ stehen die Zeichen ab

April wieder auf Som-mer, bzw. auf „Sommer Genuss“, denn unter die-sem Namen offeriert dieAlpenmilch Salzburg ein

saisonales Fruchtjoghurt-Duo.Angeboten werden ein „Zitrone-Limette-Jogurt“ sowie ein „Ananas-Grapefruit-Jogurt“, und zwar im aufmerksam-keitsstarken 180g-Becher.Nicht weniger als das „Tiroler Sonnen Para-dies“ verspricht die Tirol Milch, denn unter dieser Bezeichnung hält gerade ein optimal in die kom-menden Monate passendes

Joghurt-Trio Einzug in den Handel, beste-hend aus den Varianten „Zitrone“, „Man-go-Orange“ sowie „Himbeere-Vanille“.Dass Zitrusfrüchte voll im Trend liegen, wird auch anhand der Saison-produkte des „Großen Bau-ers“ aus der Privatmolkerei Bauer deutlich: Hier sorgen ab sofort die Varianten „Zitro-ne“ und „Zitrone 0,1% Fett“ für Abwechslung, ergänzt durch die Sorten „Haselnuss“ sowie „Mango Litschi“.

Joghurt unter Palmen. Danone setzt mit der starken Jog-hurt-Marke „Acti-via“ (übrigensweiterhin die stärks-te Brand inner-halb der erweiterten bunten Palette) eben-falls auf ein Jahreszeiten-Konzept und ver-breitet mit einer „Sommer Edition“ jetztschon richtiggehende Urlaubsstimmung. Lanciert wird nämlich die Variante „Müsli-Kokos“, und zwar im besonders impact-starken Design.Dass eine Einführung als Saisonsorte durchaus auch den Weg ins Fix-Sortiment ebnen kann, beweist die Karriere der ur-sprünglich als Limited Edition angelegten „Activia“-Variante „Birne“, die aufgrund ihrer herausragenden Entwicklung ab so-fort standardmäßig angeboten wird.

Joghurt am Morgen. Neues aus dem Müsli-Bereich gibt es auch bei der NÖM: So wird das bisherige „Urkorn Müs-li“ ab sofort als „nöm mix müsli becher“ vermarktet und ist außer-dem von der 150g-Schale in den 170g-Becher (also das klassische Joghurt-Format) umgezogen, um eine bessere Regalplatzierung zu erzie-len und den Kunden die Orientierung zu erleichtern. Die Sortenauswahl („Marille Banane“, „Apfel Ananas“) ist gleich ge-blieben.

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Wertvolle Kindheit. Ei- ner Zielgruppe widmen sich die Hersteller zur Zeit besonders intensiv, und zwar den Kin-

dern. Dies hat einen guten Grund: Wäh-rend in der bunten Palette gesamt be-trachtet wie bereits erwähnt eine negati-ve Entwicklung zu beobachten ist, konn-te das Kids-Segment um 4,1% wachsen (Nielsen, LEH exkl. HD, Wert, roll. Jahr inkl. KW 48/2012) und macht insgesamt bereits 9% der bunten Umsätze aus. Und noch ein weiteres Faktum macht Kinder-Produk-te für Handel und Hersteller attraktiv: Der Durchschnittspreis pro Kilogramm liegt mit € 4,18 deutlich über jenem der bunten Pa-lette (€ 2,86). Naheliegend also, dass diese Zielgruppe nun auch im Fruchtjoghurt-Be-reich verstärkt angesprochen werden soll. Danone setzt dabei auf einen starken Part-ner und lanciert zwei eigens für Kids ent-wickelte „Disney-Joghurts“. All jene, die gerne fantastische Abenteuer im Reich der Prinzessinnen erleben, werden wohl zum rosa „Märchen-Joghurt“ greifen, während

Fans des Films „Cars“ bzw. generell die zahlreichen Auto-Begeisterten unter den Youngsters eher das rote „Rennfahrer-Joghurt“ bevorzugen werden. Die Bedeu-tung dieser kindgerechten Aufmachung sollte nicht unterschätzt werden. Denn wie wohl 99% aller Eltern bestätigen werden, entwickeln die Kiddies spätestens im Alter von zwei Jahren ganz klare Präferenzen hin zu lustig-bunten Designs, die sie beim Einkaufen schon aus der Ferne erspähen. Und damit spielen die lieben Kleinen eine ganz wesentliche Rolle bei der Kaufent-scheidung. Ganz nach ihren Wünschen hat man auch den Inhalt der bunten 125g-Be-cher der „Disney-Joghurts“ gestaltet: Das Produkt steht in beiden Varianten jeweils in zwei klassischen Sorten-Kombinationen („Banane“ und „Erdbeere“ bzw. „Vanil-le“ und „Kirsche“) in 4x125g-Packungen zur Verfügung, wobei das Joghurt ohne Fruchtstücke auskommt. Und auch hin-sichtlich des Nährwertprofi ls kann sich Danones im wahrsten Sinne des Wortes jüngster Launch durchaus sehen lassen, zudem kommt man selbstverständlich komplett ohne Konservierungsstoffe, Farb-stoffe und Geschmacksverstärker aus.

Bio-Bärig & Sternderl-Mix. Auch die Berglandmilch konnte mit dem „Schär-dinger Bärenhunger“ einen starken Player im Kids-Segment positionieren. Nun hat man das Produkt – übrigens das einzige Fruchtjoghurt für Kinder in Bio-Qualität – einem Relaunch unterzogen und es noch besser an die Wünsche der Jüngsten (und deren Eltern) angepasst: Ab sofort startet das „Bärenhunger Kinder Joghurt“ mit optimierter Rezeptur und einer neuen Sorte durch. Angeboten wird die Leckerei im 4er-Pack mit jeweils zwei 120g-Bechern inden Sorten „Erd-beere“ und – neu – „Vanille“. Auch dieses Pro-dukt enthält keine Fruchtstückchen und ist frei von künstlichen Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von März bis Mai möchte man den Kleinen den „Bärenhun-ger“ besonders schmackhaft machen und legt zu diesem Zwecke jeder Packung ein cooles Tattoo bei, wobei es gilt, insgesamt zehn verschiedene Motive zu sammeln.

Danone Disney Joghurt – märchenhaft cremiges Joghurt ohne Fruchtstückchen.

4er Pack à 125 g

© Disney/Pixar

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3 2013 PRODUKT

Berglandmilch macht Ziegenkäse

MÄÄÄHR UMSATZDie Berglandmilch hat aktuell nicht nur Neuigkeiten für das Frischkäse-Segment auf Lager, sondern steigt auch in das zukunftsträchtige Geschäft mit Spezialitäten aus Ziegenmilch ein.

Als schmackhafte Alternative zu Kuhmilch-Produkten erfreut sich Ziegenkäse auch in Österreich immer weiter steigender Be-liebtheit. Seit kurzem setzt die Bergland-milch auch auf dieses wachsende Segment und lanciert gleich mehrere vielverspre-chende Spezialitäten. So offeriert man ab sofort den „Schärdinger Gourmet Ziegen-käse“ mit milder Ziegennote. Dieser halb-feste Schnittkäse ist mit Rotkultur gereift und zeichnet sich durch seinen würzig-kräftigen Geschmack aus, darüber hinaus ist er laktosefrei und somit auch für jene Personen, die unter Milchzucker-Unver-träglichkeit leiden, gut geeignet. Erhältlich

ist die Spezialität im Viertel-Laib (ca. 1kg) sowie als 200g-Stück. Ebenfalls neu, und zwar unter dem „Schärdinger Affi neur“-Mar-kendach, ist eine „Rollino“-Variante aus Ziegenmilch, die durch die Ummantelung mit feinen Kräutern ihre besonders anspre-chende Optik erhält.Aber auch im Kuhmilchkäse-Bereich gibt es etwas Neues von „Schärdinger“, näm-lich eine „Frischkäse“-Range, die drei verschiedene Produkte umfasst: die klassi-schen Sorten „Kräuter“ und „Natur“ so-wie die Variante „cremig & süß“ für alle Schoko-Liebhaber.

Heimatverbunden. Was die Marke „Tirol Milch“

betrifft, so freut man sich über Un-terstützung durch ein wirklich stimmiges Testimonial: Ab sofort engagiert sich der Schlagersänger und Schauspieler Hansi Hinterseer für die Käsespezialitäten aus seiner Heimat: Auf vielen „Tirol Milch“-Käsepackungen ist nun sein Konterfei ab-gebildet, wodurch man die Verbraucher noch einmal verstärkt auf die Tiroler Her-kunft der Produkte hinweisen will. bd

Brandneu unter dem „Ti-rol Milch“-Markendach

brachte man außerdem kürzlich „TiMi“ auf den Markt – ein Joghurt mit Knusper-Schoko-Sternen zum Selber-Mixen im De-

ckel, das in den Varianten „Vanille“ und „Natur gesüßt“ angeboten wird.

Zeit zum Verwöhnen. Wenn man den Nachwuchs mit dem Produkt seiner Wahl glücklich gemacht hat, ist es auch an der Zeit, sich selbst etwas Besonderes zu gönnen – z.B. eine jener Joghurt-Kre-ationen, die sich durch einen besonderen Genuss-Faktor auszeichnen und deshalb

zu fi nden sein wird. Ab sofort wird das Dessert in einer Zweier-Packung (2 x 150g) an-geboten, auf deren Um-mantelung die Möglichkeit, das Produkt zu stürzen, noch deutlicher als bisher kommuniziert wird.Wem die 3% Fett letzteren Produktes im-mer noch zu viel sind, dem sei eine brand-neue Alternative aus dem „nöm fasten“-Sortiment ans Herz gelegt, nämlich das „fasten Dessert joghurt“ in den Varianten „Vanille Pfi rsich-Melba“ und „Schoko Kirsche-Amarena“. Hier liegt der Fettge-halt bei verschwindend geringen 0,1 bzw. 0,4%, wodurch diese Kreation auch von Personen mit minimalem Kalorien-Budget bedenkenlos genossen werden kann.

Alternativ. Auch Produkte, die streng genommen nichtzur Kategorie Frucht-joghurt zählen, werden von Konsumenten zuwei-len als solche wahrge-nommen und sollen des-

halb an dieser Stelle nicht unerwähnt bleiben, wie z.B. „fru fru“ (eigentlich Sau-ermilch mit Frucht), wobei die NÖM auch unter dieser starken Marke aktuell eine Innovation ins Rennen um die Konsumen-ten-Gunst schickt: Beim neuen „fru fru fresh“ wird die Sauermilch-Grundmasse mit einer Zitrus-Limetten-Note verfeinert, was für einen überaus erfrischenden Ge-schmack sorgt.Wer eine pfl anzliche Alternative zu Jo-ghurt sucht, fi ndet ebensolche zu großer Zahl unter dem „Joya“-Mar-kendach. Auch hier gibt es gerade einen interessanten Neuzugang, nämlich „Joya Natur leicht gesüßt“, das mit seinem milden Geschmack sogar für Soja-Einsteiger ge-eignet ist.

Für jeden etwas. Ob Summer-Fee-ling, Kinderspaß, Nachspeisen-Genuss oder g´schmackige Alternativen – das Kühlregal hat jedenfalls für alle Konsu-menten-Bedürfnisse optimale Produkt-Ideen auf Lager. Da sollte einem fetten Plus des Fruchtjoghurt-Marktes eigentlich nichts mehr im Wege stehen. bd

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3 2013 PRODUKT

nöm Joghurt Dessert

AufgedoppeltNachdem man von Gutem nie genug be-kommen kann, lag es für die NÖM nahe, ihr „Joghurt Dessert“ im Zuge eines Re-

launches nicht nur im Design zu optimie-ren, sondern gleichzeitig auch auf einen

praktischen Doppelpack umzustellen. Auf der Karton-Ummantelung der des-sert-typischen Zweier-Packung wird nun

die Möglichkeit, das Produkt zu stürzen, deutlicher kommuniziert. Mit nur 3% Fett

ist dieses Dessert fi gurtechnisch unbedenklich. Zur Auswahl stehen die Sorten „Erdbeere“ und „Mango-Maracuja“.

nöm mix

Morgen-MahlUm den Konsumenten den Verzehr von „nöm mix“ auch frühmorgens noch schmackhafter zu

machen, bringt die NÖM das bisher in der 150g-Schale angebotene „nöm mix Urkorn Müsli“ (in

den Geschmacksrichtungen „Apfel Ana-nas“ und „Marille Banane“ künftig im mar-kentypischen Becherformat auf den Markt. Damit sorgt man für besseren Shelf Impact und erleichtert den Konsumenten, die Pro-dukte im Kühlregal zu fi nden. News gibt es auch von den „nöm mix Joghurt Drinks“ – hier wird das winterliche „Hütten Zauber“-Konzept gegen eine sommerliche Range „à la Cocktail“ abgetauscht.

nöm fru fru fresh

FrischlingIhre starke Kult-Brand „fru fru“ verstärkt die NÖM dieser Tage nicht nur mit einer Limited Edi-

tion für die warme Jahreszeit („Melone Mara-cuja“), sondern auch mit einer neuen Subrange. Bei der Linie „fru fru fresh“ wird die Grundmasse mit einer Zitrus-

Limetten-Note verfeinert, was für einen besonders erfrischenden Geschmack sorgt.Um diese Neueinführung rasch in aller Munde zu bringen, informiert man die Kon-

sumenten darüber nicht nur mittels TV-Wer-bung, sondern setzt zusätzlich auch auf Sampling-Aktionen in ganz Österreich.

nöm fru fru Shake

Gut geschütteltUm den ehemaligen „fru fru Drink“ entsprechend aktueller Konsumen-tenbedürfnisse auf den neuesten Stand zu bringen, hat die NÖM ihn kurzerhand in den „fru fru Shake“ verwandelt. In trendigem Design und im praktischen 300g-Format eignet er sich nun optimal zum Mit-nehmen für unterwegs. Modern sind auch die neuen Geschmacks-richtungen, in denen der „Shake“

angeboten wird, die da wären „Erdbeere“ sowie „Ba-nane Kiwano“.

Becel Gold

AllrounderMit „Becel Gold“ lanciert Unilever

ein neues Streichfett-Produkt, das sich durch einen feinen Butter-

Geschmack auszeichnet und dabei gleichzeitig einen großen ernährungs-

physiologischen Vorteil bietet: Das Produkt ist reich an den mehrfach ungesättigten Fettsäu-

ren Omega 3 und 6, hat aber mindestens 60% we-niger gesättigte Fettsäuren als Butter und unterstützt dadurch ein gesundes Herz-Kreislauf-System. „Becel Gold“ passt nicht nur aufs Brot, sondern kann auch in der warmen Küche eingesetzt werden. Unterstüt-zung erfährt der Launch u.a. durch Werbung via TV, Print, Internet sowie mittels Verkostungen am PoS.

Danone Activia

SommerlichGleich einen doppelten Neuzugang gibt es aus dem „Activia“-Sortiment zu vermelden. Hier wird nicht nur die limitierte Sorte „Birne“ ins Standard-Portfolio aufgenommen, sondern gleichzeitig auch eine neue „Sommer Edition“ lanciert. Ab KW 17 sorgt die Variante „Müsli-Kokos“ für Abwechslung und wohl auch jede Menge Zusatzumsätze, gilt Kokos doch als besonders stark wachsende Sorte im Joghurt-markt. Erhältlich wie gewohnt in der 4 x 120g-Packung.

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Danone Actimel Kaffee

Belebend„Actimel“ verspricht neuerdings nicht nur muntere Umsätze, son-dern auch ebensolche Konsumen-ten, denn das Portfolio wurde kürz-lich um die Limited Edition „Kaffee“ ergänzt, die für Abwechslung sorgt und zu Spontankäufen anregen soll. Kaffee ist am Fruchtjoghurt-Markt die fünftstärkste Sorte, in-

sofern darf man auch im Drink-Bereich einiges von dieser Neueinführung erwarten. Ebenfalls neu (im Ab-tausch gegen drei „Powerfrucht“-Varianten) sind die Sorten „Heidelbeere 0,1%“, „Himbeere Cranberry“ sowie „Multifrucht“, jeweils im Sechserpack.

Danone Disney Joghurt

Prinzessin oder AutoDanone lanciert dieser Tage eine neue Joghurt-Range speziell für die Kleinsten, genauer ge-sagt Kids im Alter von etwa zwei bis neun Jah-ren. Diese bekommen ein Joghurt, genau wie sie es wollen: also ohne Fruchtstücke, dafür aber – dank Disney-Lizenz – im besonders an-sprechenden Packaging. Wer sich in der Welt der Disney-Prinzessinnen wohl fühlt, greift am besten zum rosa „Märchen-Joghurt“, während alle „Cars“-Fans wohl eher das „Rennfahrer-Joghurt“ bevorzugen werden. Beide Varianten stehen in zwei Geschmacks-Kombinationen zur

Verfügung, nämlich mit jeweils zwei Bechern „Erd-beere“ und „Banane“ bzw. „Kirsche“ und „Vanille“.

Joya Crèmesse

Für die KücheWer sich für eine rein pfl anzliche bzw. vega-ne Ernährung entschieden hat, der kann für seine Kreationen in der kalten und warmen

Küche ab sofort auf eine interessante Neuheit unter dem „Joya“-Markendach zurückgreifen: „Joya Crèmesse“ kann wie Sauerrahm einge-setzt werden und fungiert dadurch als perfekte Verfeinerung von Suppen, Saucen und vielen anderen Gerichten. Das Produkt wird ohne den

Zusatz von Aromastoffen sowie ausschließlich aus österreichischen Sojabohnen erzeugt und ist darüber hinaus gentechnikfrei.

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Für EinsteigerDie Joghurt-Alternative „Joya Natur“ ist einer der Topseller der heimischen Soja-Brand. Nun wird das Portfolio um die Va-

riante „Joya Natur leicht gesüßt“ ergänzt. Diese mit österreichischem Rübenzucker ver-feinerte Version ist milder im Geschmack und somit auch für „Soja-Einsteiger“ gut geeignet. Durch Einführung der neuen Sorte soll die po-

sitive Entwicklung der Marke (+9,1%, Nielsen, LEH, MAT KW 36/2012) weiter vorangetrieben und die Kategorie insgesamt gestärkt werden.

Dr. Oetker Marmorette

Flecken-ExperteUnter dem Namen „Marmorette“ offe-

riert Dr. Oetker den heimischen Naschkatzen seit geraumer Zeit einen Pudding, bei dem sich das

Obers nicht obenauf, sondern in mehreren Häppchen mittendrin fi ndet, was den Vorteil hat, dass garantiert bis zum letzten Löffel genug Sahne übrig bleibt. Neu

ab März ist die Sorte „Haselnuss-Schoko“, die sich mit ihrer grünen Karton-Ummantelung op-tisch perfekt ins bestehende Sortiment einfügt und in der Einführungsphase durch Werbung in TV und Internet unterstützt wird.

Meggle Mediterrane Tomate

Von der RolleParadeiser werden von den Öster-reichern nicht nur „pur“, sondern auch in verarbeiteter Form liebend gern verzehrt. Eine neue Art, das

beliebte Gemüse zu genießen, offeriert Meggle den Konsumenten nun mit der Kräuter-

butter-Variation „Mediterrane Tomate“. Diese zeich-net sich durch einen fruchtig-würzigen Geschmack nach getrockneten Tomaten sowie erlesenen Kräu-tern aus und passt damit optimal zu Gefl ügel, Kalb oder Schwein, aber auch zu Pasta, Kartoffeln u.v.m. Begleitend zur Einführung dieser neuen Sorte wird es unterschiedliche Media-Aktivitäten sowie PR-Maß-nahmen geben.

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3 2013 PRODUKT

Launch- und Kommunikations-Offensive bei der NÖM

GUT GERÜSTETAlles andere als frühjahrsmüde begrüßt man bei der NÖM die warme Jahreszeit: Ende März starten die Badener Milchprofi s ein Innovations-Feuerwerk, das seinesgleichen sucht. Und das passende Kommunikations-Paket schickt man unmittelbar hinten nach.

Trotz harter Rahmenbedingungen freut man sich bei der NÖM über einen bedeu-tenden Erfolg des letzten Jahres: „Wir ha-ben schwierige Zeiten hinter uns gebracht und konnten trotz allem ab Mitte 2012 auch die Marktführerschaft in der bunten Palette übernehmen“, blickt Marketinglei-terin Mag. Andrea Figl zurück. Auf dem Polster der Nr. 1-Position ruhte man sich

jedoch keineswegs aus – im Ge-genteil: Im Laufe der vergange-nen Monate wurden alle beste-henden Marken überarbeitet und leichte Richtungskorrek-turen vorgenommen, zudem hat man neue Kommunika-tions-Konzepte entwickelt, die den zahlreichen Neuheiten die nötige „Starthilfe“ geben, aber den Konsumenten auch generell die neue, klare Posi-tionierung der Marke näher-bringen soll.

Im Bereich der weißen Palette etwa will man künftig noch stärker auf die regio-nale Herkunft der Produkte hinweisen, und zwar mit dem Slogan „So nah, so nöm(mmmhh)“, der ab März im Mittel-punkt einer großen Kampagne steht. Auch in der bunten Palette blieb kein Stein auf dem anderen: Neben einer klareren Beto-nung des USP von „nöm mix“ und vielen „nöm mix“-, „fasten“- und „fru fru“-Launches im Fruchtjoghurt-Bereich (siehe Themen-Schwerpunkt auf Seite 32), hat man auch im Drink-Bereich kräftig um-gerührt. Der ehemalige „fru fru Drink“ beispielsweise wurde zeitgemäß adaptiert und erfüllt ab sofort als „fru fru Shake“ die Bedürfnisse moderner Konsumenten und eignet sich im 300g-Format auch perfekt zum Konsum on-the-go.Bei den „nöm mix Joghurt Drinks“ behält man das bewährte Saison-Konzept bei und setzt sommerliche Impulse durch eine Range im Cocktail-Stil, wobei sowohl ein

„Caipirinha Limette“ als auch ein „Piña Colada“ zur Verfügung stehen.

Spar-Tipps. Und auch im leichten „fasten“-Sortiment gibt es nicht nur Jo-ghurt-News (die Sie wiederum in unserem Special fi nden), sondern auch ein neues Frischkäse-Duo, das mit 50% weniger Fett als in vergleichbaren Produkten eine äußerst angenehme Art und Weise dar-stellt, Kalorien einzusparen, wie es für das „fasten“-Sortiment ja typisch ist. Passend dazu auch der Claim der neuen Image-Kampagne der leichten Marke („Genuss-voll Kalorien sparen. Nichts leichter als das“), der schon seit Beginn der Fasten-zeit in brandneuen TV-Spots zum Einsatz kommt. Insgesamt sieben Spots hat man für das heurige Jahr entwickelt, wobei man dabei auf humorvolle Weise jene Figur-Probleme aufgreift, die die meisten Frauen kennen und ihnen auch gleich die „fasten“-Produkte als Lösungsvorschlag präsentiert, und zwar im Rahmen einer selbstironischen Tagebuch-Story, die ge-meinsam mit dem österreichischen Regis-seur und Oscar-Gewinner Stefan Ruzo-witzky gedreht wurde. bd

Innovation von „Becel“

GOLDSTÜCKNicht nur sprichwörtlich hat Morgenstund´ künftig Gold im Mund: Unilever ergänzt das „Becel“-Sortiment um eine vielversprechende neue Variante.

Unter dem Namen „Becel Gold“ kommt im April ein Streichfett-Produkt auf den Markt, das nicht nur geschmacklich, son-dern auch aus ernährungsphysiologischer Sicht einige Vorteile mit sich bringt. So überzeugt die Innovation durch eine feine Butternote, die bei den Österreichern ja be-kanntlich überaus beliebt ist. Was die Re-zeptur aus gesundheitlicher Sicht betrifft, so ist das Produkt reich an den mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega 3 und 6,

enthält aber gleichzeitig mindestens 60% weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und unterstützt somit ein gesundes Herz-Kreislauf-System.Der Einsatzbereich dieser Neuheit ist viel-fältig: Mit einem Fettanteil von 70% kann „Becel Gold“ nicht nur als Bestandteil ei-nes wertvollen Frühstücks fungieren, son-dern auch anderweitig zum Einsatz kom-men, z.B. zerlassen auf Spargel, Fisch oder Erdäpfeln, als raffi niertes Saucen-Finish

oder auch in süßen Rezepten für Muffi ns oder unterschiedlichste Kuchen-Kreatio-nen – der Kreativität sind hier keine Gren-zen gesetzt.

Multimedial. Selbstverständlich un-terstützt Unilever den Launch von „Becel Gold“ in gewohnter Manier mit einem ausgewogenen Media-Mix: Die Kampagne umfasst TV-Spots, Print, Online-Aktivitäten sowie Verkostungen direkt am PoS. Hinzu kommen PR-Maßnahmen, Samplings so-wie eine eigene Marken-Website. bd

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Endlich Grillzeit

ALLERLEI RÖSTLICHKEITENKaum eine andere Art der Speisenzubereitung ist in Österreich so positiv besetzt wie das Grillen. Und keine bietet derart großes Umsatzpotential.

Die Grill-Begeisterung der Österreicher wird von Jahr zu Jahr stärker, wie nicht nur an den zweistellig wachsenden Um-sätzen der Gerätehersteller, sondern auch

an den stetig steigen-den Mitgliederzahlen des AMA-GrillClubs (aktuell rund 34.000) abzulesen ist, Markt-führer Weber-Stephen konnte in der vergan-genen Saison wieder um gut 25% zulegen, nachdem auch die Vor-jahre rekordverdächtig verliefen.

Aber natürlich ist der Lifestyle am Rost auch für den Lebensmittel-handel ein hochinter-essanter Bereich, denn beim Sozialevent Gril-

len ist für die Konsumenten das Beste ge-rade gut genug, der Preis ist Nebensache.Dabei begrenzt sich das Geschäft mit den Feuerköchen keineswegs auf Würstel und

Koteletts, wenngleich diese auf der Be-liebtheitsskala selbstverständlich noch im-mer ganz weit oben rangieren. Denn zu einem ordentlichen Grillmenü braucht es auch viel „Drumherum“, wie Gemüse, Erd-äpfel, Saucen, Salate, Dressings, Gewürze, Getränke u.v.m. Und die Markenartikler sind fi ndig genug, das thematische Terrain auch über diese naheliegenden Bereiche hinweg auszudehnen. So entwickelte man beispielsweise bei „Gusteria“ vor einigen Jahren sehr erfolgreich den „Grill- & Brat-käse“ (zu beziehen über Concept fresh)

und damit ein Produkt, das im Gegensatz zu herkömmlichen Sorten unter Hitzeein-wirkung nicht zerrinnt und somit am Rost garantiert gelingt. Seit Mitte letzten Jahres offeriert man diese praktische Alternative zu Fleischlichem sogar bereits vorgegrillt, wodurch der Käse nicht mehr ausschließ-lich klassisch am Rost oder in der Pfanne

zubereitet werden kann, sondern (falls die Grillparty mal ins Wasser fällt) auch in der Mikrowelle, Fritteuse, im Backrohr oder im Konvektomaten.

Gut kombiniert. Solo schon sehr beliebt, landete „Gusteria“ mit dem „Grill- & Bratkäse“ als Ausgangsprodukt im vergangenen Sommer einen Riesenhit, denn dieser wurde mit herzhaft durchzo-

I-TÜPFELCHENWenn Kotelett oder Gemüse am Grill perfekt gelungen sind, dann kann man dem Gericht mit einer feinen Butterzubereitung noch den letzten Schliff verleihen. Dabei müssen nicht immer Kräuter die geschmacks-angebenden Komponenten sein. Marktführer Meggle bringt für die heurige Grillsai-son beispielsweise die Variante „Mediterrane Tomate“ auf den Markt, die den Speisen praktisch ohne Aufwand einen toskanischen Touch gibt. Sie zeichnet sich durch einen vollmundigen Geschmack nach getrockneten Tomaten, Thymian und anderen Kräu-tern aus und hat in Pretests hervorragend abgeschnitten: 76% der Befragten gaben an, das Produkt kaufen zu wollen. Bestens etabliert hat sich mittlerweile Meggles 2010 eingeführte „Barbecue“-Rolle, die Speisen eine würzig-pikante Note verleiht. Nun hat man deren Packung einem Relaunch unterzogen und präsentierte sie kürzlich im noch appetitlicheren und emotionaleren Design.Auch die Berglandmilch offeriert unter dem beliebten „Schärdinger“-Markendach ein Sortiment an Butterzubereitungen, wobei man die Range heuer ebenfalls rundum

optimiert hat: Ab sofort treten die Produkte unter der Bezeichnung „Grillbutter“ auf, wobei neben den Vari-anten „Kräuter“ und „Knoblauch“ auch eine schlicht „Gesalzene“ Variante zur Verfügung steht, bei der der

Fleischgeschmack unverfälscht zur Geltung kommen kann.

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unter www.meggle.at

**Dazu zählen auch Grillwürste, Grillkäse, Grillfi sch und Meeresfrüchte, aber keine

sonstigen zu grillenden Lebensmittel

genem Speck von „Landhof“ umwickelt und offenbarte dadurch ein völlig neues Geschmackserlebnis. Heuer stellt man diesem Produkt mit dem „Grillkäse mit

Putenschinken“ eine abge-speckte Variante zur Seite, die besonders ernährungs- und fi gurbewusste Verbraucher ansprechen soll. In einen neuen Mantel aus mage-rem Putenschinken gehüllt, sorgt die Line Extension für noch mehr Auswahl

und eignet sich auch perfekt für all jene, die bewusst auf Schweinefl eisch ver-zichten wollen.

Abgerundet. Dem Trend zu leichten, sommerlichen Grillprodukten, die Fleisch und vegetarische Komponenten vereinen, folgt auch der Mühlviertler Fleischermeister Wegschaider mit zwei neuen Kreationen. Mit den bereits sehr erfolgreich etablierten „Grillos“ sowie den im Vorjahr lancierten „Putarella“-Laibchen als Vorbild, ergänzen aktuell „Puten-Grillos“ und „Porko Veg-

gio“ das Grill-Sor-timent. Auch die-se beiden Neu-heiten kommen im beliebten Laib-chen-Format und

kombinieren einerseits Putenbrust mit Emmentaler und frischem Sommerge-müse sowie andererseits Schweinefl eischvom Schlögel mit einer Füllung aus ma-gerem Kalbsbrät und ebenfalls saisona-lem Gemüse.

Klassiker. Neben all diesen kreativen Innovationen dürfen aber natürlich auch die klassischen (Brat-)Würstel am Rost nicht fehlen. Und weil auch hierbei eine möglichst große Vielfalt gefragt ist, stellt Grill-Spezialist Radatz alle Jahre wieder Mixpackungen in unterschiedlichen Grö-ßen und Geschmacks-Variationen zur Verfügung. So wird heuer z.B. ein form-schönes „Schnecken-Trio“ angeboten, das neben traditioneller Bratwurst und Käse-krainer auch eine „griechische Schnecke“ mit Feta enthält. Und für jene Würstel-

Fans, denen es (am Grill oder in der Pfan-ne) gar nicht deftig genug sein kann, gibt es ab sofort „Käse-krainer im Speckman-tel“. Derart eingewi-

ckelt, werden die Würstel nicht nur beson-ders knusprig, sondern entfalten – dank der Kombination aus drei Aromen-Spen-dern – einen vollmundigen Geschmack.

Neu interpretiert. Dem Verbraucher-wunsch nach ebenso abwechslungsrei-

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und eignFGngekte

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Fol Epi

Neuer LookDie traditionelle Positionierung der Marke „Fol Epi“ soll durch einen Design- und Verpackungs-Relaunch ab sofort noch besser kommuniziert werden. Das opti-mierte Packaging sorgt für einen besonders hochwertigen Aufritt, außerdem ist durch die textil an-

mutende Banderole eine deutlichere Sortendifferen-zierung gegeben. Um den Konsumenten „Fol Epi“ näher zu bringen, startete Bongrain kürzlich eine Probier-Aktion, auf die man mittels TV-Werbung acht Wochen lang hinweist.

Bauer Der Sahnige

Kleines QuartettPassend zur verstärkten Nachfrage nach Kleinformaten offeriert die Privatmolkerei Bauer ab sofort eine neue Joghurt-Krea-tion im 4 x 100g-Multipack. „Der Sahni-ge“ steht in den Geschmacksrichtungen „Erdbeere“ sowie „Pfi rsich Maracuja“ zur Verfügung, wobei sich beide durch eine besonders cremige Konsistenz aus-zeichnen. Es kommen weder Konservie-rungsstoffe noch Gelatine zum Einsatz, verarbeitet wird ausschließlich tagesfri-sche Milch.

Kitzbüheler Metzgerei Huber

KombinationsgabePunktgenau zum Frühlingsbeginn

launcht die Kitzbüheler Tra-ditionsmetzgerei Huber zwei jahreszeitlich sehr passende

Schinken-Varianten: etwa den „Original Kitzbüheler Puten-Curry

Schinken“ mit einem Fettgehalt von nur 2%, der seinen würzigen Geschmack

nicht nur der Curry-Ummantelung, sondern auch der Räucherung über Buchenholz verdankt. Da-rüber hinaus kommt mit dem „Original Kitzbüheler Spargelsaftschinken“ eine Kreation aus der Schwei-neunterschale, die schonend gegart und mit Spargel-spitzen verfeinert wird.

Wiesbauer

PackungsvielfaltDem Verbraucherwunsch nach zusätzlichen Verpa-ckungsformen entspricht Wiesbauer aktuell mit drei Neuerungen, die vermehrte Kaufanreize schaffen und die Käuferschichten weiter ausbauen sollen. So kommen beispielsweise die nach ungarischer Rezep-tur hergestellten „Puszta Debrecziner“ unter dem La-bel „Primás“ neben dem bisherigen Doppel-Pack ab sofort auch paarweise zu 170g. Übrigens wird auch die „Cabanossi“ von Wiesbauer nun nicht nur zu drei, sondern jetzt auch zu sechs Stück in der frisch gestalteten 300g-Verpackung angeboten. Sofort ins Auge sticht zudem die neue, rot-weiß-rot karierte 80g-Packung der geschnittenen, besonders mageren

„Pastrami“.

Berger

GipfelstürmerAnschließend an den großen Erfolg der „Zillertaler Bergwurst classic“ sowie de-ren Variante „mit Käse“ präsentiert Ber-ger derzeit eine weitere herzhafte Sorte. Wie gewohnt besteht die neue Variante aus hochwertigem Rind- und Schweine-fl eisch, ergänzt diesmal um eine rustikale Würzung. Nach mehreren Wochen Rei-fezeit kommen der kräftige Fleischge-schmack der „Zillertaler Bergwurst mit

Alpenkräutern“ ebenso wie ihr typischer Dauerwurst-Charakter zur vollen Entfaltung. Erhältlich ist diese Line Extension ab sofort in der transparenten 300g-Packung mit stimmungsvollem Panorama-Etikett.

Berger

Feine FusionZeitgerecht vor der Grillsaison sorgt Schinken-Spezialist Berger zudem mit seiner jüngsten Innovation für noch mehr Abwechslung im SB-Regal: Wie der Name schon verrät, handelt es sich bei den

„Schinken Grillern“ um besonders feine Bratwürste, die mit ihrem außergewöhnlichen Inhalt punkten. Denn in den Naturdärmen fi ndet sich eine Mischung aus Brät und saftigen Schinkenstückchen. Die gluten- und lactosefreie Neuheit eignet sich mit ihrem leicht würzigen Aroma aber nicht nur zum Grillen, sondern kann auch sehr gut in der Pfanne zubereitet werden. Erhältlich in der farbenfroh designten 192g-Packung à neun Stück.

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chen wie traditionel-len Angeboten für den Grill entspricht auch das niederös-terreichische Fami-

lienunternehmen Berger mit seiner bewährten „Grillvariation“ im Mini-Format, die jeweils vier „Käsekrainer“, drei „Chilikrainer“, drei „Kalbsbratwürstel“ so-wie vier „Rostbratwürstel“ enthält. Als Marktführer bei der Herstellung feinster Schinken-Produkte setzt Berger in dieser Saison mit der jüngsten Grill-Neuheit au-ßerdem auf bewährte Tugenden: Denn das Bratwurstbrät der „Schinken Griller“ wird dabei – nomen est omen – mit safti-gen Schinkenstückchen kombiniert und in Naturdärme gefüllt. Außerdem sind diese neuen Premium-Würstel noch gluten- und lactosefrei und können auch von Lebens-mittelallergikern bedenkenlos verzehrt werden.

Feuer und Flamme. Bei Wiesenhof trägt man mit Limited Editions und einem stetigen Sortiments-Ausbau der beliebten „Bruzzzler“ ebenfalls dem Trend nach

Vielfalt Rech-nung. Über den Vertrieb von Hot-wagner kommt nun eine weite-re Sorte auf den heimischenMarkt, die vor

allem das vermeintlich starke Geschlecht zum Schwitzen bringen soll. Denn ge-würzt mit Madagaskar-Curry ist die „PiratenFeuer“-Variante, wie der Name schon verrät, wahrlich nichts für zart be-saitete Geschmacksknospen. Ob als Mini-atur-Version in der 250g- oder als große Bratwürste in der 400g-Packung für ge-standene Mannsbilder erhältlich, warnt bereits das Totenkopf-Design vor dem ver-schärften Inhalt.

Abwechslungsreich. Wenn es um Schärfe geht, hat auch Trünkel einiges in petto: Neben den pikanten „Debrezi-nern“, die auf dem Grill eine ebenso gute Figur machen wie in der Pfanne, erfreuen sich auch die „Käsekrainer Spicy“ immer größerer Be-liebtheit. Im Fokus

der Aufmerksamkeit stehen in dieser Sai-son jedoch ganz klar die bereits im Vorjahr präsentierten „Grillsticks“. Ohne Haut und leicht vorgebraten sind diese Produkte ruck-zuck fertig und daher auch für unge-übtere Grill-Meister absolut gelingsicher. Damit eignen sie sich perfekt als Starter bei jeder Grillparty, um die Wartezeit auf Steaks, Spareribs & Co. zu verkürzen. Und um auch hierbei keine Eintönigkeit auf-kommen zu lassen, gibt es die drei ver-schiedenen Varianten „classic“, „Käse“ und „scharf“.

American Style. Für die Frischfl eisch-Theke präsentiert die Kitzbüheler Metzge-rei Huber derzeit Steaks vom „Dry Aged Beef“ von ausgesuchtem Kalbinnen- bzw. Jungstier-Fleisch (mit 3er-Fettabdeckung!), das bei geringer Luftfeuchtigkeit 30 Tage trocken gereift wurde. Doch dies ist nur ein Produkt aus der brandneuen Grill-Range der Tiroler, die sich zwar am klassisch-amerikanischen Barbecue orientiert, aber zu 100% aus heimischem Fleisch besteht. So werden für den SB-Bereich beispielsweise unter dem Titel „Arizona Spare-Ribs“ österreichische Karree-Ripperl in Ölmarinade – mit typisch amerikanischem Rauch-Aroma – angebo-

ten. Schonend vorgegart sind sie zudem sehr praktisch in der Handhabung und stil-len bereits nach relativ kurzem Aufenthalt am Grillrost den großen Hunger. Mit einer feinen Holzkohlen-Note punktet auch die leicht geräucherte „Western Bratwurst“ aus Schweinefl eisch, die zu jeweils vier Stück in einer Packung mit stimmungs-vollem Etikett im Stil des Wilden Westens erhältlich ist. In den USA ebenfalls bereits sehr be-gehrt, in unseren Breiten jedoch noch ein Geheimtipp, ist die eigentlich aus unse-rem südlichen Nachbarland stammende „Salsiccia“. In Form einer „Toskana Grill-Schnecke“ macht Huber diese italienische

Spezialität jetzt auch für den heimischen Rost salonfähig. Und für die Liebhaber der mediterranen Küche kommt zudem eine mit Basilikum verfeinerte, eingedrehte „Tomaten-Mozzarella Bratwurst“. bd/sbs

GRILLEN OHNE KOHLEWenn der Titel dieses Kastens Ihr Interesse ge-weckt hat, dann darf man erwarten, dass „Grillen ohne Kohle“ auch die Konsumenten neugierig macht. Unter diesem Motto startet Meggle Ende März eine aufmerksamkeitsstarke Promotion und gibt den heimischen Verbrauchern die Chance auf einen kostenlosen Einkauf für die nächste Grillerei. Wer mindestens zwei „Meggle“-Pro-dukte sowie Fleisch, Würstel oder Grillkäse kauft, kann seinen Kassenbon einsenden und erhält mit etwas Glück – Montag bis Samstag werden täglich zwölf Gewinner ermittelt – sein Geld zurück. Meggle hat für diese Promotion attraktive Aktionsplakate sowie Aufsteller entwickelt, mit denen der Han-del die markteigene Kühltruhe zur außergewöhnlichen Zweitplatzierung umgestalten kann (anzufordern unter [email protected]).

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3 2013 PRODUKT

Radatz

Neuer MantelFür all jene Würstel-Fans, denen es (am Grill oder in der Pfanne) gar nicht deftig genug sein kann, lan-ciert Radatz derzeit seine brandneuen „Käsekrainer

im Speckmantel“. Dabei werden pro 100g Würstel jeweils 103g Rind- und Schweinefl eisch sowie 20g Emmentaler verarbeitet. Dazu noch eingewickelt in durchzogenen Speck werden die Krainer nicht nur besonders knusprig, sondern punkten auch mit dreierlei Aromenspen-dern. In der 300g-Packung fi nden sich drei Stück, die garantiert jeden noch so

großen Hunger stillen.

Wiesenhof Bruzzzler PiratenFeuer

BrandgefährlichAbseits des Grill-Feuers soll die neu-este Sorte der beliebten „Bruzzz-ler“ in diesem Sommer vor allem das vermeintlich starke Geschlecht zum Schwitzen bringen. Unter dem bezeichnenden Titel „Pira-tenFeuer“ kommt nämlich eine

extra scharfe Bratwurst-Kreation, die – verfeinert mit Madagaskar-Curry – wahrlich nichts für zart besaitete Geschmacksknospen ist. Zur Wahl steht dabei ent-weder die Mini-Version in der 250g- oder für beson-ders Mutige auch eine 400g-Packung, wobei deren Toten-Kopf-Design schon auf den verschärften Inhalt hinweist.

Landhof & Gusteria

AbgespecktHöchst erfolgreich lancierten „Landhof“ und „Gusteria“ im Vorjahr den „Grill & Brat Käse mit Speck umwickelt“ und boten da-mit eine kreative Alternative zu Würstel, Ko-telett und Co. Heuer will man diesem Pro-dukt mit dem „Grillkäse mit Putenschinken“ eine leichte Variante an die Seite stellen, die an den Erfolg anknüpfen und gezielt ernäh-

rungs- und fi gurbewusste Verbraucher ansprechen soll. Die Line Extension überzeugt dabei sowohl mit dem beliebten Grillkäse, der auch bei hohen Tempe-raturen nicht schmilzt und seine Form behält, als auch mit ihrer mageren Putenschinken-Ummantelung. Ver-fügbar in der 190g-Packung à sechs Stück.

Wegschaider

Vier gewinntBekannt für seine außergewöhnlichen Grill-Produkte erweitert der Mühlviert-ler Fleischermeister Wegschaider derzeit sein Sortiment um zwei vielversprechen-de Neuheiten: Aufbauend auf den Erfolg von „Grillos“ und „Putarella“ bietet er ab sofort mit den „Puten-Grillos“ eine leichte Line Extension aus Putenbrust,

gefüllt mit herzhaftem Emmentaler und frischem Sommergemüse. Komplettiert wird das Grill-Quartett durch „Porko Veggio“, einer Kreation aus Schweine-fl eisch vom Schlögel mit einer Füllung aus magerem Kalbsbrät und ebenfalls saisonalem Gemüse.

Hink

Karitative KreationDie Pasteten-Profi s der Hink-Manufaktur un-terstützen auch heuer wieder den Charity-

Ball „Dancer against Cancer“ und kreier-ten zu diesem Anlass in Kooperation mit dem österreichischen Spitzenkoch Heinz Hanner eine „Mousse vom geräucherten Hühnchen mit Rhabarber Chili“. Im auf-

fällig designten Gläschen sind die Spezialitä-ten schon im Vorfeld des Balls, der übrigens am

6. April in der Wiener Hofburg stattfi ndet, ab sofort verfügbar. Von dem Erlös geht jeweils ein Euro pro Glas gemeinsam mit myAid an Projekte der österrei-chischen Krebshilfe.

Friedrichs Caviar Trilogie

Perlen-ReiheFür alle Gourmets, die ne-ben hochwertiger Quali-tät auch großen Wert auf Abwechslung legen, bie-tet Friedrichs mit der neu-

esten „Caviar Trilogie“ genau das Richtige: Während die orangerote, aus nachhaltiger Fischerei stammen-de „Kodiak Wildlachs“-Variante von großkörniger Konsistenz ist, sind die Perlen des „Forellen Caviar“ etwas kleiner mit knackigem Biss. Der „Deutsche Ca-viar“ – auch „Perles du Nord“ genannt – weist eine zarte Textur sowie eine dezente Zitronen-Note auf. Das Trio ist ab sofort erhältlich und macht unter ande-rem auch als Topping auf Ostereiern eine gute Figur.

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3 2013 PRODUKT

Der „Lukullus“ ist der wichtigste Branchenwettbewerb für die Fleischabteilungen und Feinkosttheken des österreichischen Lebensmittelhandels, der alle zwei Jahre in fünf Kategorien für besondere Leistungen am PoS vergeben wird. Mit dieser Ausgabe geben wir den Startschuss zur Bewerbung!

Teilnahmeberechtigt sind alle Filialen und selbstständigen Kaufl eute des Lebensmit-telhandels sowie die Fleischerfachgeschäf-te Österreichs. Lediglich die Preisträger des letzten Wettbewerbs (2011) müssen heuer pausieren. Die erste Beurteilung der Ge-schäfte erfolgt in diesem Jahr sogar durch drei Dokumentatoren, die unabhängig voneinander die nominierten Geschäfte in einem Zeitraum von mehreren Monaten besuchen. Die resultierenden Protokolle und Fotos werden im Anschluss einer rund dreißigköpfi gen Expertenjury vorgelegt, deren Bewertung Grundlage der Vergabe des „Lukullus“ ist.

Nominiert und gewertet wird dabei in fol-genden 5 Kategorien:

Märkte bis 450 m2 Gesamtverkaufsfl ächeMärkte bis 900 m2 Gesamtverkaufsfl ächeMärkte bis 2.000 m2 Gesamtverkaufsfl .Märkte über 2.000 m2 Gesamtverkaufsfl .Fleischerfachgeschäfte

Die feierliche Verleihung der Preise fi ndet schließlich im Rahmen der großen Gala am 7.11.2013 in Salzburg statt, wo sämtliche „Austrian Meat Awards“ der AMA sowie auch der „PRODUKT Champion 2013“ verliehen werden.

4 Schritte zum Erfolg

1. Schritt – die Einreichung: Der erste Schritt zum „Lukullus 2013“ ist die Einreichung der Ausschreibungsunter-lagen – ein Anmeldeformular fi nden Sie als Beilage dieser Ausgabe. Bitte achten Sie unbedingt auf den Einsendeschluss (24. Mai 2013) und auf die Beilage von aussa-gekräftigem Fotomaterial.2. Schritt – die Vorselektion der Einrei-chungen: Unter allen Einsendungen trifft die Fachju-ry eine Vorauswahl und legt damit die Fi-nalisten des Wettbewerbes fest. Diese Jury besteht aus Fachjournalisten, Verkaufsex-perten sowie Vertretern der AMA Marke-ting GmbH.3. Schritt – Dokumentation der ausge-wählten Geschäfte:Zeitlich unabhängig voneinander fi nden unangemeldete „Store-Checks“ durch drei Sachverständige bei allen Finalisten statt, die schriftlich und per Fotomaterial ihren Prüfbericht dokumentieren.4. Schritt – die Jurysitzung: Am 3. Oktober 2013 tritt eine dreißig-köpfi ge Expertenjury aus Handelsent-scheidern, Fachjournalisten und anderen Branchenkennern zusammen, um sämtli-che Unterlagen und Dokumentationen zu

prüfen und zu bewerten. Anschließend werden diese Juryurteile noch ausgewertet und gewichtet.Ein kompliziertes und aufwendiges Ver-fahren, aber es gilt, die Besten der Besten mit einem Höchstmaß an Seriosität und Objektivität zu ermitteln. Deshalb ist die-se Auszeichnung auch so angesehen, und deshalb sind „Lukullus“-Preisträger Vorbild und Motivation für Kollegen und Wettbe-werber. Sämtliche Finalisten werden natürlich zur feierlichen Gala-Veranstaltung am 7. No-vember 2013 in Salzburg eingeladen, wer die eigentlichen Preisträger sind, bleibt aber selbstverständlich bis zur Verleihung ein Geheimnis. ms

DER LUKULLUS 2013!

Moser Wurst

WER SUCHET DER FINDETMit einem neuen Gewinnspiel ruft Moser derzeit die Verbraucher dazu auf, nicht nur nach ihrem Glück, sondern auch nach seinen Wurst-Spezialitäten mit dem typischen Räuchergeschmack zu suchen.

„Suche dein Glück“ ist das Motto des Frühjahrs-Gewinnspiels, bei dem eine Cross Media-Kampagne die Konsumenten ab so-fort auf die Marke „Moser“ aufmerksam macht. Das interaktive Onlinespiel animiert zum Mitmachen auf www.moserspiel.at.

Wer beim Einkaufen nach ganz spe-ziellen, geräucherten Wurstproduktensucht, der fi ndet einige sehr charakteris-

tische Geschmacks-Varianten von Moser in den Feinkost-Theken Österreichs. Das Sor-

timent aus den Räucherkammern reicht dabei vom schlanken Top-Seller „Schwarze Pute“ bis zu Klassikern

wie der Premium-Dauerwurst „Glockner“, die in fünf Wochen Trocknung ihr intensives Aroma ausbildet. Zur Auswahl stehen aber auch die würzige „Pepphäuser“ so-wie die „Scharfe Feger“, die jüngste Innovation des Familien-betriebes. Und last but not least die „Kasmugler“: eine voll-mundige Dauerwurst mit würziger Einlage von Bergkäse, die – kräftig im Heißrauch durchgebraten – mit einer Abtrocknung von 30% punktet. Diese Kombination bringt nicht nur Geschmack, sondern ermöglicht darü-ber hinaus, dass die Scheiben beim Aufschneiden nicht verkleben. Das macht die „Kasmugler“ beim Feinkost-Personal ebenso be-liebt wie bei den Konsumenten.

Wurst im Rauch. Die Räucherung hat bei Moser eine lange Tradition. So werden in Wieselburg auch heute noch die beiden letzten gemauerten „Paternoster-Selchaufzüge“

Österreichs betrie-ben – gleichwertig neben den hoch-modernen Anlagen. Dementsprechend wird auch der Cha-rakter der Wurst-Spezialitäten nach wie vor ganz maß-geblich vom Rauch-Aroma geprägt. sbs

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3 2013 PRODUKT

Neues von Schirnhofer

STEIRISCHE OFFENSIVEIn der Wiener Lugner City eröffnete Schirnhofer kürzlich eine weitere „Genusswelt“-Filiale und präsentierte wenig später der Öffentlichkeit zudem sein umfassendes Qualitätssicherungs-System, das aufgrund des aktuellen Pferdefl eisch-Skandals noch mehr Gewicht bekam.

Nach dem großen Erfolg der ersten Wiener „Genusswelt“-Filiale in Hütteldorf bietet Schirnhofer jetzt auch in der Lugner City

auf 140m² steirische Spezialitäten an. Und dabei reicht das Angebot von den belieb-ten Fleisch- und Wurstspezialitäten der Marke in der Feinkost-Theke über heiße Snacks und Convenience-Produkte bis hin zu einem vielfältigen Backwaren-Sortiment sowie sogar Frühstück samt „coffee to go“. Brandneu ist außerdem ein eigener SB-Restaurant-Bereich mit 28 Sitzplätzen, in dem täglich frische Mittags-Menüs of-feriert werden. Damit folgt das Traditionsunternehmen den aktuellen Trends zum „Außer-Haus-Konsum“ und schnellen Verzehr von Spei-sen. Zur feierlichen Eröffnung kam übri-

gens neben Hausherr Richard Lugner auch wahres, steirisches Urgestein: Als Reprä-sentanten des Naturparks Almenland, der Partner-Region von Schirnhofer, brachten die „Stoakogler“ dem neuen Standort ein Ständchen.

Wasserdicht. Unabhängig davon nahm man den Pferdefl eisch-Skandal, der die Branche lange in Atem hielt, zum Anlass, um über das seit rund 15 Jahren bestehende, umfangreiche Online-Quali-täts-Sicherungssystem bei Schirnhofer auf-zuklären. In Form von „Logbucheinträ-gen“ dokumentieren darin die rund 500 Vertrags-Bauern vom Futtermittel der Schweine bis hin zum Einsatz von Arz-neimitteln detailliert jeden Produktions-schritt. Dadurch gewährleistet Schirnhofer nicht nur die komplette Rückverfolgbar-keit seiner Produkte, sondern unterzieht sich auch laufend unabhängigen Kontrol-len zur Qualitätssicherung. Und zu guter Letzt bürgt auch das AMA-Gütesiegel auf insgesamt 130 Produkten dafür, dass ausschließlich österreichisches Rind- und Schweinefl eisch verarbeitet wird. sbs

Toni´s Freilandeier

SICHER IST SICHERDer Skandal um falsch deklarierte Eier in Deutschland hat Handel und Konsumenten auch hierzulande verunsichert. Branchenprimus Toni Hubmann sagt dazu aber klipp und klar: „Bei uns kann so etwas nicht passieren.“

Wenn Millionen von Frischeiern als Frei-land- bzw. teils sogar Bio-Ware deklariert in den Handel kamen, obwohl sie den strengen Vorgaben dieser Haltungsformen keineswegs entsprachen, dann ist es nur logisch, dass das Vertrauen der deutschen Konsumenten bis in die Grundfesten er-schüttert ist. Wir Österreicher müssen uns diesbezüg-lich allerdings tatsächlich keine Sorgen machen – so nimmt zumindest Toni Hub-mann, Gründer und Geschäftsführer des Marktführer-Labels „Toni´s Freilandeier“ für seine Marke in Anspruch, „denn die aktuell in Deutschland aufgezeigten Ver-

fehlungen im Bereich der Bio- bzw. Frei-landhaltung sind glücklicherweise bei uns gar nicht möglich. Wir stellen mit vielfälti-gen Maßnahmen sicher, dass unsere Hen-nen tatsächlich über ausreichend Auslauf und Freiraum verfügen.“ So stehen jeder Henne, die Eier für „Toni“ legt, als Arbeits-umfeld 10m2 Auslauffl äche zur Verfügung – mehr als doppelt so viel wie gesetzlich vorgeschrieben. Und dort können sie in Sandhaufen baden, um das Gefi eder zu pfl egen, oder auf der Wiese nach Insek-ten und Nützlingen als Nahrungsquelle suchen. Kontrolliert wird all dies übrigens nicht nur durch die Behörden, sondern

auch durch andere externe Stellen. Au-ßerdem ist jedermann eingeladen, sich in Toni´s Partnerbetrieben selbst ein Bild von den Bedingungen zu machen, denn – so Toni Hubmann: „Transparenz ist unser oberstes Prinzip.“

Kinderleicht. Um auch der nächsten Generation ein Bewusstsein für das The-ma Tierschutz mit auf den Weg zu ge-ben, startete Toni Hubmann kürzlich die Aktion „Hühner machen lesefi t“, bei der Tierschutzwissen und Lesekompetenz von Volksschulkindern gleichermaßen geför-dert werden sollen. bd

Richard Lugner mit Schirnhofer-Geschäfts-führer Christian Laschet

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Saisonstart für die LGV

FRÜHLINGSERWACHENGemeinsam mit Umweltstadträtin Ulli Sima präsentierte die LGV kürzlich das erste Wiener Gemüse und eröffnete damit traditionell die neue Saison.

Trotz des unerwarteten Winter-Come-backs freut man sich bei der LGV über die erste Ernte des Jahres. Und auch heuer waren es die „Riesen von Aspern“, die den Startschuss zum Saisonauftakt gaben. Bereits im Februar war diese alte, traditi-onsreiche Radieschen-Sorte reif, denn ihre schnellwachsenden Knollen lieben die kal-te Morgenluft. Neben den roten Vitamin-bomben stehen ab sofort aber auch schon heimische Gurken, grüner Paprika und der originale „Wiener Häuptelsalat“ zur Verfü-

gung. Angebaut wird das Gemüse unter den schützenden Dächern der Gewächs-häuser, die in den Wintermonaten mit CO2-neutraler Fernwärme beheizt werden. Damit werden jährlich über 50.000 Tonnen schädliche CO2-Emissionen eingespart. Und auch sonst legt man bei der LGV höchsten Wert auf die Schonung der Um-welt: „Das beginnt bereits beim Anbau, so werden seit mehr als 20 Jahren Hummeln zum Bestäuben der Pfl anzen eingesetzt. Und anstelle von Chemiekeulen verwen-

den die Gärtnerinnen und Gärtner Nütz-linge zur Schädlingsbekämpfung“, erklärt Traditionsgärtner Alexander Ableidinger. Von den aktuell 108 Gärtnerbetrieben wer-den pro Jahr unter anderem rund 900.000 Bund Radieschen, 16.000 Tonnen Para-deiser, 40 Millionen Stück Gurken sowie 6 Millionen Salathäupteln geerntet. Mit einem Absatz von mehr als 52.000 Ton-nen pro Jahr ist die genossenschaftlich organisierte LGV damit nicht nur Wiens größter Versorger am Frischgemüse-Markt, sondern könnte zudem auch die 1,7 Millionen Einwohner zur Gänze selbst versorgen. sbs

dieTrüffel Manufaktur

Manufakturlat. manus – Hand lat. facere – herstellen

»Eine in weiten Teilen der Welt heute nicht mehr existente Art von produktivem Betrieb.« Wikipedia

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Die Trüffel Manufaktur

APHRODISIERENDUrsprünglich als Frisch-Pilz-Versand gestartet, werden in der „Trüffel Manufaktur“ im deutschen Markt Offi ngen nun schon seit knapp vier Jahren hochwertige Feinkost-Produkte aus der aromatischen Knolle gefertigt.

Mittlerweile umfasst das vielfältige Sorti-ment neben einer klassischen „Delikatess-Trüffelbutter“ 13 weitere Kreationen, die sich dank des hohen Trüffel-Anteils (meist zwischen 10 und 15%) durch einen beson-ders intensiven Geschmack auszeichnen. Neben der hauseigenen, nachhaltigen Pro-duktion stehen dem Unternehmen aber auch einige ausgesuchte Partnerbetriebe wie z.B. kleine Bergkäsereien, regionale

Fischer sowie die „Rügener Landschlachte-rei“ zur Seite, die – ebenfalls in Handarbeit hergestellte – Rohwaren zur Verfeinerung bereitstellen. Das aromatische Ergebnis dieser Kooperationen sind sieben ver-schiedene Käse- und Wurstwaren, wobei der Fokus ganz klar auf ersteren liegt. Zur Wahl stehen dabei sowohl harte Sorten wie z.B. die „Perle“, eine Trüffel-Hartkäse-kugel zum Reiben, als auch weiche Vari-

anten wie das „Törtchen“, ein Weichkäse mit Trüffelcreme-Füllung. Sehr erfolgreich ist darüber hinaus auch der „Rahmli“, ein Trüffel-Rahm-Camembert, der sich nicht nur bei den Verbrauchern großer Beliebt-heit erfreut, sondern im Vorjahr auch eine Medaille bei den „Swiss Cheese Awards“ einheimsen konnte. Die Top-Innovation 2012 war aber zweifelsohne die „Trüffel-hollandaise“ im 180g-Glas und auch für heuer hat man schon drei weitere Laun-ches in petto. sbs

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Toni´s Freilandeier

Tischlein-deck-dichAls perfektes Mitbringsel zur österli-

chen Jause präsentiert der steiri-sche Freilandeier-Spezialist Toni

Hubmann derzeit mit „Toni´s Frohe Ostern“ eine dekorative

„Tischlein-deck-dich“-Karton-packung, die nicht nur sechs hart-

gekochte, bunt gefärbte Freilandeier, sondern auch einen Filz-Anhänger aus Schafswolle für den Oster-Strauß enthält. Und für all jene, die lieber selbst Hand anlegen, gibt es jetzt auch „Toni´s weiße Ideal zum selberfärben“ im bewährten 10-Stück-Karton.

Wojnar Bulgur Salat

Tausendundein KornIm vorderen Orient schon seit Jahr-hunderten ein Grundnahrungsmit-tel, erfreut sich Bulgur nun auch

in unseren Breiten immer größerer Beliebtheit. Diesem Trend folgend, lanciert Wojnar aktuell einen pikanten

Salat, der die ballaststoffreiche Weizen-variation mit knackigem Gemüse sowie ausgewählten Gewürzen und Kräutern kombiniert. Mit ihrem cha-rakteristischen, orientalischen Aroma eignet sich die Neuheit im praktischen wiederverschließbaren 200g-Becher perfekt als erfrischende kleine Zwischenmahl-zeit oder leichte Beilage an heißen Tagen.

efko leicht & gut Salat

ErleichtertMit den neuen „leicht & gut“-Feinkost-Sa-laten offeriert Efko drei bewährte Jausen- und Mittagssnacks, die, hergestellt mit

„QimiQ“-Sahnebasis nun unbeschwerter als je zuvor genossen werden können. Zur Auswahl ste-hen die drei klassischen Ge-

schmacksrichtungen „Farmer Salat“ mit feinen Karotten- und Selleriestreifen, raffi niert

mit Apfelstücken und Lauch abgeschmeckt sowie „Schinken Salat“ und „Gemüse Salat“.

GÜ London

Cheese, please!Aufgrund der großen Nachfragewerden die „Limettencreme Cheese-cakes“ von GÜ London, die im Ausland bereits Kult unter den gekühlten Pre-

mium-Desserts sind, jetzt auch hierzu-lande angeboten. In den bewährten Gläs-

chen fi ndet sich dabei ein Biskuitboden, be-schichtet mit einer Creme aus Mascarpone und Frisch-käse. Mit dem Saft peruanischer Limetten durch-tränkt sowie einer Ingwer-Note erhält die Kreation ihr exotisches Aroma. Auf vielfachen Wunsch ist zudem die „Mango & Passionsfrucht Cheesecake“ – bisher nur im Miniatur-Format erhältlich – ab Anfang April ebenfalls im typischen Gläser-Doppelpack verfügbar.

Gaber Erdbeer Stangerl

BeerigGaber, der Tiroler Experte für tradi-tionelle österreichische Feinback-

waren lanciert den Bestseller des Sortiments, die „Gaber Original Linzer Stangerl“ in einer neuen Variante. Für die „Schoko Erdbeer-Stangerl“ wird der begehrte Spritz-

mürbteig mit aromatischer Erdbeerkonfi türe gefüllt und die Spitzen des Gebäcks mit Zartbitterschokolade überzogen. Erhältlich ist die kleine Nascherei in einer 4er-Sichtverpackung.

Kuchenmeister Rondanis

Kleine AuszeitKuchenmeister lanciert eine

Kuchen-Kreation, die mit fruchtig-erfrischendem Ge-

schmack optimal für das sommerlich sortierte An-

gebot im LEH geeignet ist. „Rondanis Joghurt-Limette“ punkten mit einer in-tensiven Limetten-Note und ihrem kleinen Format, das voll dem Trend nach miniaturisierten Verwöhn-Produkten entspricht. Offeriert werden die Sommer-kuchen in einer 3-Stück-Verpackung.

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Pan & Co

FeurigDie bevorstehende Grill- und Som-mersaison begleitet Pan & Co mit einem pikanten Gebäcksortiment, das ideal als Beilage zu gegrillten Kreationen gereicht werden kann. Eine raffi nierte Kombination von Ja-lapeños, Paprika und Kürbiskernen im Teig gibt dem „Chili Weckerl“

sowie dem „Chilibaguette“ viel Geschmack. Abge-rundet wird das Gebäck mit einer Bestreuung aus Sesam und Chilistücken. Ebenso neu im scharfen Sor-timent sind das „Chili-Käselaugenstangerl“ und die mit einer herzhaften Tomaten-Käsefüllung gedrehte „Mexikostange“.

Pan & Co

Bella ItaliaMediterrane Geschmacks-Komposi-

tionen kommen in der warmen Jahreszeit immer besonders gut an. Passend dazu offeriert Pan & Co ein Gebäck-Sorti-ment, das mit Kreationen wie

„Mediterrano-Weckerl“, „Caprese-Weckerl“ (mit Tomaten und Mozza-

rella) sowie „Tomaten-Weckerl“ (mit getrockneten Tomaten und Oregano) optimal zu Salaten, Antipasti und ähnlichem passt. Alle Variationen eignen sich aber auch optimal als aromatische Snacks für zwi-schendurch.

m&m's

Bunte GeschenkeMit den neuesten „m&m's“-Saisonartikeln wird es auch heuer wieder kunterbunt im Osternest: Zur Wahl stehen neben der 135g-Mini-Metall-dose (mit drei lustigen Motiven) ein „m&m's Erdnuss Geschenkskarton“ und – passend zum

Fest – ein Riesen-Osterei à 235g (eben-falls gefüllt mit der Sorte „Peanut“). Darüber hinaus wurde der im Vorjahr lancierte 90g-Becher mit integriertem Spender zum Fixstarter des Sortiments.

Der Clou dabei: Die Figur von „Red“ oder „Yellow“ ziert im Osterhasen-Kostüm den Becher und um an die bunten „m&m's“ zu kommen, müssen einfach dieOhren zusammengedrückt werden.

Lindt Goldhase

Häschen-HäuschenLindt versüßt den Österreichern das heurige Osterfest wieder mit einer Vielzahl passender Produkte – da-

runter selbstverständlich auch der beliebte „Gold-hase“. Dieser tritt heuer in besonders an-

sprechendem Packaging auf, z.B. in herzigen grünen bzw. rosafarbenen Häuschen, in denen er sich beson-ders gut als Hingucker im Nesterl

macht. Im weißen, gelben oder grünen Täschchen hingegen eig-net sich der „Lindt Goldhase“ optimal als Mitbringsel oder als süßes Dankeschön.

Lindt Hennen

Chicken runEine tolle Geschenk-idee für Groß und Klein offeriert Lindt ab sofort mit seiner neuen Hen-nen-Range, die mit ih-

rem frühlingshaft bunten Packaging sogar als Deko-Element (z.B. für den Ostertisch) dienen kann. Neben Hennen aus Alpenvollmilch-Chocolade sind passen-derweise auch diverse Kreationen in Ei-Form zu ha-ben, z.B. die „Alpenvollmilch Minis“ oder „Nougat“-Eier, wobei letztere nicht nur im Beutel, sondern auch in attraktiven Metalldosen angeboten werden. Au-ßerdem steht eine österliche 160g-Geschenkpackung zur Verfügung.

Lindt Hello

Lifestyle-SchokoMit dem neuen „Hello“-Sortiment richtet sich Lindt an junge, lifestyle-orientierte Schokoladenfans und

bietet diesen leckere Kreationen, deren Konzept und Design unweigerlich an die moderne Coffee-

Shop-Welt erinnern. Auf jeder Packung fi ndet sich dabei nicht nur die Anrede „Hello“, son-

dern auch ein auf die jeweiligen Produkt-Eigenschaften bezogenes Wortspiel sowie

eine Sprechblase mit den Worten „Nice to sweet you“. Das Portfolio besteht aus unterschiedlichsten Varietäten wie

Tafelschokolade, Chocolate Sticks, Ge- schenkpackungen u.v.m.

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relaunch

3 2013 PRODUKT

belVita Honig & Nüsse

Morgen-KeksDass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, ist den Österreichern bewusst – aller-dings bleibt in der Hektik des Alltags dafür lei-der oft nicht genug Zeit. Für alle, die dennoch Wert auf eine ausgewogene Stärkung am Morgen legen, hat Kraft Foods das Frühstücks-Keks „belVita“ auf den Markt gebracht. Dabei sorgt man aktuell mit einer Limited Edition für noch mehr Auswahl: Die Variante „Honig & Nüsse“ besteht wie die drei bereits bekannten Sorten aus fünf Cerealien aus dem vollen Korn und liefert Energie für den ganzen Vormittag.

Toblerone

FlachgelegtErstmals stürmt die bisher

nur in der dreieckigen 3D-Variante bekannte

„Toblerone“ nun auch in abgefl ach-

ter Form die heimischen Süßwaren-Regale: Ab sofort steht die Schokolade der Traditions-Marke auch im dünnen Tafel-Format zur Verfügung. Beibehalten hat man natürlich die charak-teristische Rezeptur aus Schweizer Milchschokolade und Honig-Mandel-Nougat. Und selbstverständlich fi ndet sich auch die typische Dreiecksform in den ein-zelnen Stückchen dieses Produkts wieder.

Spitz Cola Knister

Überraschungs-EffektSpitz machte auf der diesjährigen ISM mit einer süßen Neuheit von sich reden, denn die in Köln präsentierte „Cola Knister“-Waffel ging nach ei-ner Bewertung durch 90 internatio-nale Journalisten als Gewinner des

Innovationspreises 2013 hervor und dürfte demnach auch hierzulande bald viele Fans haben, vor allem wohl in der jüngeren Zielgruppe. Denn die Kombi-nation aus knuspriger Waffel, Cola-Creme und knis-terndem Popping Candy sorgt für ein überraschendes Geschmackserlebnis am Gaumen.

Ritter Sport Frühjahrs-Spezialität

Lenz-LeckereiNach einem langen harten Winter werden die ersten kräftigeren Sonnenstrahlen ebenso her-beigesehnt wie frühlingshafte Naschereien. Rit-ter Sport setzt deshalb auch heuer wieder auf sein bewährtes Saisonkonzept und lanciert ein Trio an Naschereien im fröhlich-bunten Früh-jahrs-Look. Während man die Variante „Kakao-splitter“ schon aus dem letzten Jahr kennt, sind die Kreationen „à la Crema catalana“ sowie „Cookies & Cream“ brandneu. Allesamt stehen die „Ritter Sport Frühjahrs-Spezialitäten“ bis Mitte April als 100g-Quadrat sowie im gemisch-ten Mini-Tray zur Verfügung.

Ritter Sport Kokos

Quadrat des JahresWährend die berüchtigte Af-fenbande auf der Suche nach der Kokosnuss immer noch durch den Wald rast, ist das Objekt ihrer Begierde längst bei uns im LEH aufgetaucht, und zwar in Form der neuen

„Ritter Sport Sorte des Jahres“. Die Variante „Kokos“ kommt mit tropischen Kokosraspeln in einer cremig geschlagenen Kokos-Milch-Füllung und mit metallic-blauer Verpackung, was dieses Schoko-Quadrat zum Hingucker im Süßwaren-Regal macht.

Englhofer

Moderne TraditionIm Hause Storck gehen auch Kultmarken wie Englhofer mit der Zeit: Aktuell hat man den Top-Bonbons „Firn“, „Wiener Zuckerl“ und „Eis Zapfen“ ei-nen modernen Look

verpasst, bei dem die österreichische Tradition nun durch eine markante Flagge auf der Packung auf den ersten Blick erkenntlich ist. Trotz adaptierten Designs sorgt man durch die charakteristischen Marken-Ele-mente für eine hohe Wiedererkennbarkeit durch die Verbraucher.

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So viel Frühstück muss sein –belVita Honig & Nüsse

Nach kurzer Zeit bereits unter den Top-10-Keksmarken1

belVita Honig & Nüsse mit 74 % Kaufbereitschaft nach Verkostung 2

Starke TV-Unterstützung

Umfangreiche PR- & Online-Aktivitäten

AufmerksamkeitsstarkePOS-Promotion & Dekoration

www.belvita.at

Nur für kurze Zeit

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3 2013 PRODUKT

Schogetten

Spielen alle StückerlNach einem großen Relaunch präsentiert der Süßwaren-Profi Ludwig Schokolade seine beliebten „Schogetten“ dem-nächst in rundum verbesserter Form. Die neuen Packungen zeichnen sich durch besonders appetitliche Abbildungen aus und rücken den einzigartigen Pro-

duktvorteil, also die Darreichung in einzelnen Stück-chen – in den Vordergrund. Zeitgleich wird das Ange-bot auch um zwei Sorten ergänzt, einerseits um die Variante „Mandelkrokant“ sowie andererseits um die „Sorte des Jahres“ namens „Fürst Pückler“, die mit drei Schichten aus Erdbeere, weißer sowie Vollmilch-schokolade eine äußerst ansprechende Optik erhält.

Pringles Sweet Paprika

On TopSnacks mit Paprika-Geschmack sind im deutschsprachigen Raum besonders be-liebt. Pringles, die Snack-Marke von Kellogg´s, hält für diese Vorliebe bereits eine rauchige Sorte bereit, jetzt wird allen Paprika-Fans jedoch noch mehraromatische Auswahl geboten. Mit „Pringles Sweet Paprika“ stehen die knusprigen Kartoffel-Chips in der prak-tischen Verpackung auch in einer süßen Variante zur Verfügung.

Kettle Chips

MediterranMit einer „Kettle Chips“-Variante wird das Snack-Regal in den warmen Mona-ten (ab sofort und bis August) erfrischt. Unter dem Motto der Hand Cooked Chips-Marke „Absolutely nothing arti-fi cial“ steht dem LEH die limitierte Ge-schmacksvariante „Mozzarella & Pesto“ zur Verfügung, die perfekt den gerade im Sommer so beliebten mediterranen Geschmacksvorlieben der Konsumenten entspricht.

xox Party-Fire

Für HartgesotteneWährend man schwarz gerahmte Warnhinweise bisher fast nur von Zigaretten-Packungen kann-te, ist ein solcher nun auch auf einem neuen Produkt von Xox zu fi nden – aus gutem Grund: Denn die „Party-Fire“-Snacks im „Hot Chili-Sty-le“ sind höllisch scharf. „Die Schärfe des Pro-duktes ist für Kinder ungeeignet“, steht deshalb gut sichtbar auf der Packung – was Liebhaber entsprechenden Geschmacks wohl erst recht zum Zugreifen animieren wird.

Trolli Pingummi

StandfestMit den auf der ISM präsentierten „Pin-gummis“ schlägt Trolli ein neues Kapi-tel in der Geschichte des Fruchtgummis auf: Denn diese Pinguine sind unglaub-lich detailreich gestaltet, und zwar drei-dimensional, weswegen die Figuren sogar aufrecht hingestellt werden kön-nen. Die realitätsnahe Optik wird durch ein mehrstufi ges Herstellungsverfahren möglich, bei dem die Vögelchen nach

und nach mit Schnäbeln, Flügeln und Schwimmfü-ßen ausgestattet werden. Je nach Federkleid schme-cken die „Pingummis“ nach Himbeeren, Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren oder Roter Grütze.

Ours de Berne

BärigWährend er in der Schweiz bereits seit vielen Jahren erfolgreich am Markt vertreten ist, hält der „Ours de Berne“ (Berner Bär), eine Krea-tion von Camille Bloch, nun auch

Einzug in den heimischen Handel, und zwar als 100g-Tafel aus bester Milchschokolade mit Relief-Profi l, und natürlich in Premium-Qualität. Unterstützung enthal-ten alle Produkte von Camille Bloch übrigens durch die Teilnahme an sogenannten Genuss-Messen, wo-bei man die interessierten Besucher dort praktischer-weise mit einer jeweils regionsbezogenen Liste mit Bezugsquellen ausstattet.

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Storcks Start in den Frühling

GUTE BEGLEITUNGNicht nur Produktneuheiten werden von Storck mit einem medialen Begleitservice bedacht, auch die starken Klassiker erleben diesen Frühling wieder Unterstützung in unterschiedlichsten Formen.

So startet man beispielsweise für „Knop-pers“ ein Gewinnspiel, bei dem die Kon-sumenten aufgefordert sind, den auf der Packung zu fi ndenden Gewinncode unter www.knoppers.de einzugeben. Anschlie-ßend kann man virtuell am Einarmigen Banditen sein Glück versuchen – bei vier gleichen Zutatenbildern winkt die Chan-ce auf einen von vielen tollen Preisen im Gesamtwert von € 100.000,–. Verlost wer-den u.a. Gutscheine von „Koziol“, Elektro-Bikes von „Renault“ sowie das Elektroauto „Renault Twizy“.In Sachen „merci“ fi ndet das nächste High-light traditionell rund um den Muttertag

statt – ist dieser doch eine besonders be-liebte Gelegenheit, auf süße Weise „Dan-ke“ zu sagen. Im Aktionszeitraum vor diesem Saison-Höhepunkt sind alle „merci Finest Selection“-Packungen mit Herz-Stickern versehen. Ergänzend dazu ver-breitet man am PoS frühlingshafte Stim-mung mit entsprechenden Deko-Paketen und Zweitplatzierungen. Und natürlich läuft wieder der hochemotionale Mutter-tags-TV-Spot, mit dem man rund 19 Mio. Kontakte erreichen wird. Apropos emotio-nal: Jede Menge netter Ideen, um „Dan-ke“ zu sagen, fi nden sich ab sofort auch unter www.merci.at.

Modernisierung. Für frischen Wind sorgt Storck aktuell bei den „Englhofer“-Bonbons: So hat man den Top-Marken „Firn“, „Wiener Zuckerl“ und „Eis Zapfen“ ein modernes Outfi t verpasst und weist zudem durch Abbildung der entsprechen-den Flagge jetzt verstärkt auf die österrei-chische Tradition hin. Und diese kommt bei den Konsumenten super an: „Firn“ beispielsweise ist das am zweithäufi gs-ten verkaufte Atembonbon in Österreich, während die „Wiener Zuckerl“ Platz 1 im Ranking der Fruchtbonbons belegen (Niel-sen, LEH inkl. Hofer/Lidl, Absatz, 2012).

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Großer Relaunch bei Schogetten

STÜCK FÜR STÜCK BESSERDurch ihre einzigartige Darreichungsform haben „Schogetten“ Allein-stellung am heimischen Schokoladen-Markt. Künftig wird diese Beson-derheit noch deutlicher kommuniziert.

Beim Relaunch der „Schogetten“ hat Lud-wig Schokolade ganze Arbeit geleistet: Die beliebte Schoko-Brand tritt ab Juni in komplett neuer Form auf. Das Design der Packungen ist deutlich moderni-siert, zudem erzielt man durch eine vollfl ächige Glanzlackierung eine be-sonders hochwertige Anmutung. Der „Schogetten“-Schriftzug auf jeder Seite der Karton-Ummantelung sorgt für ein starkes Branding, ansprechende Darstellungen der Zutaten machen Ap-petit und schaffen gemeinsam mit einem Farbcode eine klare Sortendifferenzie-rung. Schließlich ist nun auch der USP der Marke, also die Darreichung in einzelnen Schoko-Stückchen, durch entsprechende Illustration sofort ersichtlich. Für optimale

Frische und Produktschutz sor-gen eine verschweißte Alu-folie sowie ein neuer Öffnungsmechanis-mus, dank dem sich die Packung ebenso leicht öffnen wie wiederverschließen lässt.

Was den Genuss-Faktor betrifft, so bedient man sich bei den Produkten aus Alpenvoll-milch-Schokolade ab der zweiten Jahres-hälfte einer neuen Rezeptur, die für einen perfekten Schmelz und einen ausgewo-

genen Milch-Kakao-Eindruck sorgt. Zu guter Letzt setzt man auch

Impulse in Form neuer Produkte: Lanciert wer-den die Varianten „Man-delkrokant“ sowie – als „Sorte des Jahres“ – die

Kreation „Fürst Pückler“, die dank dreier unterschiedlicher Schichten ein echter Hingucker ist. Um die Konsumenten auf die verbesserten „Schogetten“ so richtig neugierig zu machen, wird

es ab Herbst eine reichweitenstarke TV-Kampagne, einen neuen PoS-Auftritt sowie zahlreiche Below-the-line-Maßnah-men geben. bd

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Mit einem modernen, unkonventionellen Sortiment richtet sich Lindt nun an junge, lifestyle-orientierte Schokoladen-Fans und offeriert ihnen eine ganze Reihe unterschiedlichster Kreationen, die allesamt an die Welt der beliebten Coffee Shops erinnern.

Direkter kann man die Konsumenten wohl nicht mehr ansprechen: Mit einem fröhlich-lockeren „Hello“ an prominenter Stelle auf den Packungen macht Lindts jüngster Geniestreich die Konsumen-ten auf sich aufmerksam, um sich anschließend auf charmante Weise vorzustellen und mit einem originellen Wortspiel ein Schmunzeln auszulösen. „My name is Cookies & Cream. I´ll make your tummy yummy“, heißt es da beispielswei-se auf einer Tafel, oder auch „My name is Strawberry Cheesecake. Is it me you´re looking for?“ Ein weiteres zentrales Ele-ment der „Hello“-Produkte ist eine auf-merksamkeitsstarke Sprechblase mit der Aussage „Nice to sweet you“, die den verspielten Charakter des Sortiments noch einmal unterstreicht. Innerhalb dessen

fi nden sich übrigens nicht nur Tafeln, sondern auch zahlreiche

weitere Kreationen wie z.B. „Cho-colate Balls“ oder „Ultra thin Cho-

colates“. Und natürlich wird man auch dem Trend zum Naschen on-the-go ge-recht und offeriert praktische „Chocolate Sticks“, die sich perfekt zum Mitnehmen für unterwegs eignen. Ab-gerundet wird das Portfolio durch spezielle Geschenk-Artikel, wie beispielsweise eine Pralinen-Box mit der Aufschrift „Just wanna say thank you“ oder auch das Metall-Herz, das „A tiny little so-mething just for you“ beinhaltet. Alles in allem also eine innovative Range, die die Österreicher in jeder Hinsicht anspre-chend fi nden werden.

Verstärkung. Für den Saison-Höhepunkt Ostern hat Lindt natür-lich ebenfalls einiges auf Lager: Dieser Tage sorgt der beliebte „Goldhase“ u.a. in besonders attrakti-ven Geschenk-Verpackungen im Handel wieder für kräftige Zusatzumsätze. Unter-stützung erhält er dabei neuerdings von der

dekorativen „Lindt“-Hennen-Range. Durch das fröhlich-bunte Packaging und die herzige Gestaltung taugen diese neuen Schoko-Henderl nicht nur als österliches Präsent, sondern generell als süßer Frühlings-Gruß bzw. sogar als Deko-Element. Und wo Hennen sind, können natür-lich auch deren Eier nicht weit sein, genauer gesagt fi nden sie sich im 90g- bzw. 180g-Beutel,

in ansprechenden Metall-Dosen (selbstverständlich in Ei-Form) bzw.

in der 160g-Geschenkbox mit der Auf-schrift „Frohe Ostern“. bd

30 JAHRE RITTER SPORTRitter Sport hat Grund zum Feiern: Die österrei-chische Tochtergesellschaft des süddeutschen Schokolade-Herstellers feiert heuer ihren 30. Geburtstag und nimmt dies zum Anlass, Bilanz zu ziehen: „In den drei Jahrzehnten des Bestehens hat sich Ritter Sport Österreich zu einer ganz eigenen Erfolgsgeschichte entwickelt“, freut sich Geschäftsführer Mag. Wolf-gang Stöhr. „Wir konnten sowohl Umsatz als auch Distribution stetig

ausbauen.“ Im vergangenen Jahr ist der Um-satz hierzulande um 11% auf rund 10 Mio. € gestiegen, der wertmäßige Anteil am Markt für Tafelschokolade liegt damit auf 6%. Den größten Anteil der erfolgreichen Produktpa-lette machen übrigens nach wie vor die be-kannten 100g-Tafeln im sogenannten Knick-pack aus, aber auch die „Ritter Sport minis“, die 250g-Großtafeln sowie die „Schokowür-fel“ kommen bei den Konsumenten super an. Zusätzliche Impulse setzt man anlässlich des Jubiläums heuer mit dem „Ritter Sport Planquadrat“. Dieses Vermarktungs-Konzept soll den Konsumenten die Marke mit einem Augenzwinkern näher bringen.

ITALO-FLAIRMit „Soletti Bistrello“ brachte Knabber-Experte Kelly kürzlich einen echten Pre-mium-Snack auf den Markt. Die zarten Cracker italienischen Stils sind in den Sorten „Olive“ sowie „Mediterrane Kräuter“ erhältlich und überzeugen nicht nur durch ihre besonders hochwertigen Zutaten, sondern auch eine Besonderheit in der Verarbeitung: Denn Kräu-ter bzw. Olivenstückchen werden nicht auf den Teig aufgestreut, sondern sind darin eingearbeitet. Dies sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, aber auch für saubere Hände nach dem Snacken. Der Pre-mium-Charakter wird durch ein entsprechend hoch-wertiges Packaging-Konzept samt Abbildung einer italienischen Landschaft kommuniziert. Um die Kon-sumenten auf die vielversprechende Neueinführung aufmerksam zu machen, stehen Zweitplatzierungen, Online-Werbung sowie eine Onpack-Promotion auf dem Programm. Den Handel hat man offensichtlich schon überzeugt: Die Entscheider wählten „Soletti Bistrello“ aus allen Neuvorstellungen unserer Dezem-ber-Ausgabe zum Food-Produkt des Monats.

Ritter Sport-Ge-schäftsführer Mag. Wolfgang Stöhr freut sich über drei erfolg-reiche Jahrzehnte.

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Quelle: Gfk, Gain & Loss Tafelschokolade + Pralinen, Deutschland

** Quelle: Gfk, Markt Tafelschokolade + Pralinen, Deutschland

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PRALINEN SEGMENT.

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Mars eröffnet die Jagdsaison

DEAD OR ALIVENach den höchst erfolgreichen Werbemaßnahmen rund um die EM im Vorjahr startet Mars Österreich heuer mit einer groß angelegten „m&m's“-Promotion durch, bei der die Konsumenten auf die Jagd nach „Red“ und „Yellow“ geschickt werden.

Kaum sind die letzten Oster-eier gefunden, schon geht die Suche weiter, denn die beliebten „m&m's“-Figuren sind u.a. wegen „Krimineller Köstlichkeit“ sowie „Erregung öffentlicher Naschlust“ auf der Flucht. Doch auf ihre Köpfe wurden Belohnungen ausge-setzt, die garantiert dafür sorgen, dass sich die Fans eifrig an der Fahndung beteiligen. Und so funktioniert die Ge-winnspielmechanik: Im Aktionszeitraum enthalten die Packungen der Sorten „Erd-nuss“ (250g-, 400g- und 45g), „Schoko“

(250g- und 400g) und „Cris-py“ (200g) jeweils einen Code mit einer GPS-Adresse, die auf der „Wanted“-Web-site eingegeben werden muss. Wer den Code mit dem richtigen Versteck fi ndet, hat gewonnen. Dabei winkt den Teilneh-

mern, neben vielen attraktiven Preisen, mit dem Kopfgeld von „Red“ der Haupt-gewinn, nämlich € 10.000,–. Begleitet wird das kreative Gewinnspiel von einer umfangreichen 360°-Kampa-gne, bei der man sich sämtlicher Kanäle

bedient, um auf das Ver-schwinden der beiden put-zigen Kerlchen aufmerksam zu machen. Von Ambient- und Guerilla-Aktivitäten (z.B. Vermissten-Flugblätter) über Plakate an frequentierten Plätzen bis hin zu reich-weitenstarken TV-Spots wird die Werbe-trommel heftig gerührt. Für den PoS ste-hen farbenfrohe Displays in verschiedenen Größen zur Wahl, die bestimmt alle Blicke auf sich lenken. Darüber hinaus wird es eine Limited Edition mit speziell gebrande-ten „Wanted“-Tassen geben, die gemein-sam mit der „Erdnuss“- bzw. „Schoko“-Variante angeboten werden. sbs

Kotányi

SCHÖNE ZAHLENMit einem Umsatz-Plus von 4% in Österreich und 5% in der Balkan-Region blickt Kotányi zuversichtlich in die Zukunft. Stetige Neu- und Weiterentwicklungen des Portfolios sollen im In- und Ausland diesen positiven Kurs weiter sichern.

Rund 30% des Umsatzerlöses

von 138 Mio. € erzielte der

5%. Für 2013 hat sich das Unternehmen ein Umsatzziel von 140 Mio. € vorgenom-men.

Strategisch. Seit über 130 Jahren steht das Familienunternehmen für hochwer-tige Kräuter und Gewürze und orientiert sich an den drei Leitmotiven Gesundheit, Innovation und Genuss. Innovationsgeist gehört demnach zum täglichen Geschäft. Eines der aktuellen Key-Produkte ist die Gewürzmühlen-Range. Seit kurzem wird sie im neuen Design und mit fl exibel ein-stellbarem Mahlwerk angeboten. Mit „Grillkäse Gewürzsalz“ und „Grillgemü-se Gewürzmischung“ stehen aktuell zwei praktische Neuheiten für die vegetarische Outdoor-Küche zur Verfügung. Weitere In-novationen, die es den Verbrauchern ganz einfach machen sollen, viel Geschmack in ihre Kreationen zu bringen, stehen eben-falls bereits in den Startlöchern. ks

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Rund 30% des Umsatzerlöses

von 138 Mio. € erzielte der

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österreichische Gewürzexper-te dabei am heimischen Markt und 70% in den CEE-Ländern,

wobei Russland mit 22% das wichtigste Absatzgebiet nach Österreich ist. Damit bestätigt sich die bereits Ende der 80er Jahre gestartete CEE-Offensi-ve. Inzwischen ist Kotányi in über 20 verschiedenen Län-

dern unter den Top-Marken etabliert und in Russland sogar bereits Marktführer. Ebenfalls sehr gute Ergebnisse lieferte die Balkanregion (v.a. Kroatien, Serbien und Bosnien) mit einer Umsatzsteigerung von

das Ver-den put-

Recheis zieht Bilanz

ERFOLG AUF GANZER LINIEDer Tiroler Teigwaren-Spezialist Recheis freut sich über ein sehr erfolgreiches vergangenes Jahr und gibt gleichzeitig einen vielversprechenden Ausblick auf 2013.

Mit einem Wachstum von 8% legte das Traditionsunterneh-men 2012 erneut zu und konnte dabei mit 32% Marktanteil seine klare Position als Category Leader weiter ausbauen (Niel-sen, Wert, YTD, KW52/12). Bei voller Auslastung wurde dabei eine Umsatzsteigerung von 5% auf 29,5 Mio. € erzielt. Für diese positive Entwicklung verantwortlich zeichnete einerseits die „Goldmarke“, die in ihrem 50. Jubiläumsjahr ein Plus von 4% generieren konnte und andererseits ein wahrer Boom im Vollkornsegment: „Mit Recheis Vollkorn haben wir 2012 eine

Umsatzsteigerung von 58,4% er-zielt und mit 42,4% Anteil im Seg-ment ,Vollkorn‘ die Führungsposi-tion übernommen. Unsere Han-

delspartner profi tieren eben-falls von dieser Entwicklung, da ,Recheis Vollkorn' das ge-samte Segment ,Vollkorn‘ um +16,8% zum Wachsen ge-bracht hat“, zeigt sich Ver-kaufsleiter Peter Dellemann entsprechend erfreut (Niel-

sen, LH exkl. H/L, 2012 Wert). Beson-ders beliebt bei den jüngeren Verbrauchern, ist

die Vollkorn-Range mittlerweile zur drittgrößten und dyna-mischsten Produktgruppe des Unternehmens avanciert. Dass Recheis aber nicht nur bei der jungen Zielgruppe gut ankommt, beweisen die Umfragen des market Marken-Monitorings 2012: „Mit einer gestützten Bekanntheit von rund 80%, Sympathie-werten von 72% und dem höchsten Stammkäuferanteil der Branche nimmt Recheis bei den Teigwarenherstellern die Spit-zenposition ein und kann sich klar von seinen Mitbewerbern absetzen“, gibt sich Geschäftsführer Martin Terzer stolz.

Aussichtsreich. Für dieses Jahr hat man wiederum einige Neuheiten in petto. So wird z.B. auf einen noch authentische-ren, klareren und österreichischeren Werbe-Auftritt gesetzt. Und neben Sortimentserweiterungen bei den Linien „Variati-on“ und „Goldmarke“ soll eine äußerst interessante Innovation im Bereich „bewusste Ernährung“ zusätzlich für einen weiteren Ausbau der Marktanteile sorgen. Darüber hinaus bereitet sich das Unternehmen schon fl eißig auf das Jubiläumsjahr 2014 vor, in dem „125 Jahre Recheis“ im ganz großen Stil gefeiert werden. sbs

Wer die Auswahl hat, hat den Umsatz

Attraktive Microsite mit Produktinfos, Rezepten und Gelingtipps unter www.recheis-variation.com * Markenmonitor 10/2012

Recheis Variation – die neue Produktlinie der Nudelmarke Nummer 1 in Österreich*

10 abwechslungsreiche Sorten in bester Qualität aus Österreich

Hohe Wertschöpfung durch Ansprache einer neuen kaufkräftigen und qualitätsbewussten Zielgruppe

Massive Werbeunterstützung auf verschiedenen Kanälen

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Pez Mango

Exotic-CandyDie beliebten „Pez“-Candies gibtes – ergänzend zu den ebenso be-liebten Fruchtsorten „Orange“,

„Erdbeere“, „Kirsche“, „Zitrone“ und „Himbeere“ – ab sofort auch in der

Geschmacksrichtung „Mango“. Zeitgleich mit dieser Line Extension ergänzt man das Portfolio um den „Mango Mix“, bestehend aus den Varianten „Mango“, „Cola“ und „Himbeere“. Jährlich werden übrigens rund 60 Millionen „Pez“-Spender und 4,6 Milliarden Bonbons hergestellt.

Kägi fret mini

EinzelartigDie traditionelle Marke „Kägi“ aus der Schweiz steht für zarte Waffeln, die von feinster Schokola-de umhüllt sind. So auch bei „Kägi fret mini“, wo-bei diese kleinen Naschereien ab sofort auch ein-zeln verpackt im praktischen Stehbeutel mit 125g

Inhalt angeboten werden. In dieser Packaging-Variante eignet sich der süße Snack optimal zum Teilen und bietet außerdem den Vorteil optimaler Frische auch nach dem ersten Öffnen. Zu bezie-hen bei Valora Trade Austria, und zwar in den Sorten „Vollmilch“ und „Noir“ zu jeweils zwölf Beuteln im Karton.

Männer zum Vernaschen

Herren-HäppchenElisabeth Bachler führt eigentlich eine Dekorationsfi rma, auf der ISM sorgte sie allerdings mit einer Süßwaren-Neuheit für Aufsehen, genauer gesagt mit ihren „Män-nern zum Vernaschen“. Sechs Herren aus Schokolade (von Alex,

dem Sportler bis hin zu David, dem Gentleman) fi n-den sich in einer Packung und stellen das optimale Mitbringsel z.B. für einen gemütlichen Damenabend dar. Wer einen ganz bestimmten Typ Mann bevor-zugt, für den stehen diese aufmerksamkeitsstarken Pralinen auch einzeln verpackt zur Verfügung.www.brandconcepts.at

Devilion Hard Energy

Energie durch NaschenDer Süßwarenhersteller Salz und Zucker-land präsentierte auf der heurigen ISM unter dem Namen „Devilion“ ein Energy-Bonbon, das durch die Ingredienzien Kof-fein und Taurin eine spürbar vitalisierende Wirkung hat. Dank der Verwendung von speziellen löslichen Ballaststoffen werden die Wirkstoffe nicht erst von den Magen-schleimhäuten verarbeitet, sondern bereits im Mund aufgenommen. Mit „Devilion“

richtet man sich an eine junge, aktive Zielgruppe, der man beweisen will, dass auch zuckerfreie Candys ge-schmacklich überzeugen können. www.devilion.de

Glutano

Dolce VitaAus original italienischer Herstellung entspricht jetzt auch die Optik der glu-ten-, lactose- und weizenfreien Pasta-Range von Dr. Schär unserem südlichen Nachbar-Land. Nach einem kompletten Design-Relaunch wurden die Packungen von „Spaghetti“, „Penne“ und „Fussili“ neu gestaltet und bilden nun nicht nur die Teigwaren, sondern auch die Land-schaft der Toskana samt Zypressen-Allee und Villa im landestypischen Baustil ab.

Und auch die Pasta selbst wurde einer Rezep-tur-Optimierung unterzogen und ist ab sofort noch bekömmlicher und bissfester.

Recheis Goldmarke Banderole

Gut gedrehtMit der neuesten Nudel-Kreation bringt Recheis jetzt noch mehr Abwechslung auf

den Teller: Unter dem Titel „Goldmarke Ban-derole“ kommen dabei gedrehte Bandnu-deln, die Soßen besonders gut aufneh-men und sich somit gleichermaßen gut als Hauptspeise wie als Beilage eignen. Wie das gesamte Sortiment, besteht auch diese Variation aus hochwertigen Zutaten. So werden beispielsweise für eine 500g-Packung jeweils drei Frischeier aus Bodenhaltung verarbeitet. Aufmerk-

samkeitsstark unterstützt wird der Launch übrigens mit auffälligen Stickern auf der Packung.

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PRODUKT 3 2013

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Kotányi

Raffi niertWürz-Experte Kotányi lan-ciert zwei Gewürzmischun-gen, die zu Beginn der Grill-saison gerade recht kommen und den Trend zu vegetari-schen Grill-Alternativen tat-kräftig unterstützen. „Ko-tányi Grillkäse“ ist die idea-le Begleitung für Halloumi,

Mozzarella und ähnlichem, während „Kotányi Grill-gemüse“ Tomaten, Paprika oder Zucchini eine kräftig pikante Note von Zwiebeln, Knoblauch und Oliven verleiht.

Mamy Instant Rice Noodles

Im HandumdrehenDie asiatische Küche ist bekannt für ihre aro-matischen Nudelgerichte und -Suppen. Auch heimische Verbraucher schätzen die nahrhaften

und schnellen Rezepturen sehr und integrieren sie bereits regelmäßig in ihren Speiseplan. Einfach, schnell und geschmackvoll gelingen sie mit Instant Nudeln, die direkt in der Suppe oder Sauce gegart werden. Winkelbauer präsentiert für diesen Zweck hochwertige thailändische Reis-Pasta der Marke „Mamy“.

Erhältlich sind „Mamy Instant Rice Noodles“ und „Mamy Instant Rice Vermicelli Noodles“.

Aptamil Spezial-Brei

Gute MischungBei Babys, Kleinkindern, aber zunehmend auch bei Erwachsenen mehren sich die Un-verträglichkeiten gegen Kuhmilch, Soja und Weizen (Gluten). Daher enthält „Aptamil Spe-zial-Brei allergenarm“ nur pfl anzliches Eiweiß aus speziell ausgewähltem, hochwertigen Johannisbrotkeimmehl und Reis und ist so-mit zur Ernährung der betroffenen Personen geeignet. Der Inhaltsstoff PronutraVi ist eine einzigartige Mischung ausgewählter Zutaten und enthält Eisen und Jod für eine normale

Gehirnentwicklung sowie die Vitamine A, C und D, die auf natürliche Weise zu einem gesunden Immun-system beitragen.

Aptamil Spezial-Brei

Gute MischungBei Babys, Kleinkindern, aber zunehmend auch bei Erwachsenen mehren sich die Unverträglichkeiten gegen Kuhmilch, Soja und Weizen (Gluten). Daher enthält „Ap-tamil Spezial-Brei allergenarm“ nur pfl anz-liches Eiweiß aus speziell ausgewähltem, hochwertigen Johannisbrotkeimmehl und Reis und ist somit zur Ernährung der betrof-fenen Personen geeignet. Der Inhaltsstoff PronutraVi ist eine einzigartige Mischung ausgewählter Zutaten und enthält Eisen

und Jod für eine normale Gehirnentwicklung sowie die Vitamine A, C und D, die auf natürliche Weise zu einem gesunden Immunsystem beitragen.

bebe Young Care

Nummer vierDie beliebte „quick & clean“-Serie von „bebe Young Care” erhält jetzt Verstärkung: Neben dem

„waschgel & augen make-up entferner“, der „reinigungslotion & gesichtswasser“ und dem „peeling & waschgel“ macht neuerdings das „waschgel & gesichtswasser“ die Gesichtsrei-nigung noch einfacher. Das milde Produkt ist besonders für normale und Mischhaut geeig-net. Es säubert die Haut gründlich, erfrischt und klärt sie zugleich. Der praktische Pumpspender erleichtert zudem die Produktentnahme.

Olaz Total effects

Schnelle LösungDas neue „Olaz Total effects 7 In One“-Feuchtigkeitspfl ege plus Serum-Duo bietet den Verwenderinnen mehr Anti-Aging-Wirksamkeit in nur einem Pfl ege-schritt. Die am höchsten konzentrierte Formulierung, die es von „Olaz Total ef-fects“ gibt, ergänzt seit Februar die Pfl e-gelinie, die mit dem bewährten Vitania-cin-Komplex vielbeschäftigten Frauen gleich sieben Anti-Aging-Lösungen in nur einer Gesichtspfl ege ermöglicht.

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Rasur & Enthaarung

HAARIGES BUSINESSNach einem stabilen vergangenen Jahr soll der Markt für Rasur- und Enthaarungsprodukte heuer mit einer ganzen Reihe an Innovationen neu belebt und erweitert werden.

Nicht erst seit der diesjährigen Oscar-Verleihung, bei der viele der männlichen Schauspieler einen Vollbart als neuestes It-Accessoire präsentierten, ist Gesichtsbe-haarung wieder en vogue. Der Trend zum (gepfl egten) Dreitages-Bart lässt sich vor allem bei der jüngeren Zielgruppe schon seit längerem beobachten. Nichtsdesto-trotz greift ein Großteil der Verbraucher aber immer noch allmorgendlich zum Rasierer, und so entwickelte sich der hei-mische Rasur-Markt 2012 relativ konstant und verzeichnete sogar ein wertmäßiges Wachstum von 2,2% (Nielsen, YTD KW 52/12). Während dabei das Segment der Herren-System-Rasierer lediglich um 1,5% zulegen konnte, generierten die Damen-Systeme ein sattes Plus von 5%. Und auch die Einweg-Produkte wuchsen um 1,7% im Wert. Wie schon im Jahr zuvor, konn-te der Drogeriefachhandel die Verkäufe steigern, wohingegen es im LEH zu einem Mengenrückgang kam.Mit zahlreichen Innovationen in petto wol-len die Markenartikel-Hersteller die posi-tive Grundtendenz nun weiter ausbauen, wobei der Trend in Richtung convenienter Produkte mit Mehrwert sowie Premiuman-gebote geht.

Sanft & pfl egend. Allen voran konn-te Procter & Gamble zuletzt seine führende Position am Systemrasierer-Gesamtmarkt weiter ausbauen, wobei man an die Erfol-ge der Vorjahres-Launches (z.B. der „Gil-lette Venus ProSkin Moisture Rich“-Ra-sierer sowie der „Gillette Fusion ProGlide Styler“) anknüpfen will. „Wir werden im neuen Jahr das gesamte ‚Gillette‘-Rasierer-Line-Up repositionieren und auch 2013 auf Initiativen setzen, die sich an den Bedürf-nissen der Konsumenten orientieren und aktuelle Trends adressieren“ gibt Astrid Schweiger, Kategorie-Vertriebsdirektorin bei Procter & Gamble Österreich einen vielversprechenden Ausblick. Dem Ver-braucherwunsch nach möglichst sanften,

hautpfl egenden Produk-ten kommt man dabei im Bereich der Damen-Nassrasierer mit gleich zwei Neuheiten entge-gen. Speziell für sensible Haut wurde dabei zum einen der dermatolo-gisch getestete „Gillette Venus ProSkin Sensitive“

entwickelt, der neben seiner einzigartigen 5-Klingen-Technologie mit einem opti-mierten Feuchtigkeitsband punktet, das die Haut schon während der Rasur mit reichhaltigen Pfl egestoffen versorgt. Der federnde Klingenkopf ermöglicht darüber hinaus eine optimale Anpassung an die individuellen Körperkonturen. Zum ande-ren steht mit dem neuen „Gillette Venus & Olaz“-Rasierer ein 2-in-1-Produkt zur Verfügung, das Haarentfernung und professionelle Hautpfl ege in sich vereint. Die bewähr-te 5-Klingen-Technologie sorgt auch hierbei für ein gründliches und schonen-des Ergebnis, während gleichzeitig die mit „Olaz“-Inhaltsstoffen angereicherten Rasiergel-Kissen helfen, die wertvollen Feuchtig-keitsdepots der Haut zu bewahren.

Innerhalb des Männer-Nassrasur-Segmen-tes ortet der Marktleader positive Wachs-tumschancen, weshalb hier verstärkt auf den Ausbau des Premium-Sortiments ge-

setzt wird. Und auch da-bei geht man gezielt auf die Bedürfnisse von sen-sibler (Männer-)Haut ein: Die drei „PowerGlide“-Klingen des neuen „Gil-lette Mach3 Sensitive“ sind z.B. nicht nur mit einer fortschrittlichen Beschichtung umhüllt,

sondern zudem auch stufen-weise angeordnet, sodass die erforderliche Kraft beim Rasieren deutlich reduziert werden kann. Daneben sendet der batteriebetrie-bene Griff beruhigende Mikroimpul-se aus, die die Haut desensibilisieren und die Klingen kaum noch spürbar machen. Seit Beginn des Jahres ist außerdem der „Gillette Fusion ProGlide“ in einer neuen Version mit elegantem, silberfarbenen Griff erhältlich. Unter dem Titel „Silvertouch“ verfügt auch dieser Nassrasierer über eine spezielle Beschichtung und dünnere, feinere Klingen, die den Kraftaufwand minimieren. Darüber hinaus verteilen die fünf eng anliegenden Klingen den Druck optimal auf der Haut, wodurch die Rei-bung deutlich reduziert wird. Optimierte Komfort-Lamellen führen schließlich den überschüssigen Rasierschaum ab, damit der Apparat bestmöglich über die Haut gleiten kann.

All-in-one. Besonders er-freulich war das vergangene Jahr für „Wilkinson“, denn mit dem feuchtigkeitsspen-denden „Hydro 5“-Herren-Nassrasursystem konnte ein Zuwachs von ganzen 91% (Nielsen, YTD KW52/12) erzielt werden. Mag. Petra Stoklasek, Marketing & Key Account Manager der Energizer Group Austria, erklärt sich diesen Erfolg u.a. aus dem erst kürzlich neu entstandenen Be-wusstsein der Männer für Pfl ege-Produkte. Dies belegt auch eine AC Nielsen Studie mit dem bezeichnenden Titel „What's Hot in Personal Care“, der zufolge vier von

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fünf Herren zustimmen, heutzutage mehr an Pfl ege interessiert zu sein als früher. Diesem Trend folgt man im Frühsommer mit einer limitierten Premium-Variante des „Wilkinson Hydro 5“, bei der die be-währten Features (also fünf Klingen mit „SkinGuard“-Technologie, das innovative Gel-Reservoir und der „Flip back-Kontu-renschneider“) in einem besonders anspre-chenden Design zum Einsatz kommen.

Äußerst positiv entwickelte sich auch der Damen-System-klingen-Bereich, bei dem so-wohl „Intuition“ mit 3% als auch „Quattro for Women“ mit 7,1% wertmäßig zule-gen konnten. Und auch die neueste Innovation verspricht ein Top-Seller zu werden, denn abgestimmt auf beson-ders trockene Haut verbindet

der „Wilkinson Sword Intuition dry skin“ gleich drei Funktionen in einem Rasierer: Dank des integrierten Conditioners, der zu 100% aus natürlicher Kokosmilch und Mandelöl besteht, entsteht ein cremiger Schaum, der die ultrafeinen Klingen nicht nur leicht und sicher über die Haut glei-ten lässt, sondern diese auch gleichzeitig mit Feuchtigkeit versorgt. Dermatologisch getestet und frei von Parfüm und Parabe-nen zeichnet sich die Neuheit durch eine besonders gute Verträglichkeit aus. Na-türlichkeit steht auch bei der farbenfro-hen Verpackung im Mittelpunkt, denn der goldene Rasierer wird in einem zur Gänze recycelbaren Karton angeboten.Zu guter Letzt kann auch aus Sicht von „Wilkinson“ über einen wertmäßigen Zu-wachs bei den Einweg-Damen-Produkten berichtet werden, der mit 6,3% sogar über

dem Gesamtmarktwachstum von Ein-wegprodukten (+1,7%) lag (Nielsen, YTD KW52/12).

Klingenfrei. Ein ver-hältnismäßig größeres Plus konnte der Markt von kosmetischen Ent-haarungs-Produkten mit rund 8% verzeichnen. Nachdem laut ÖVA die durchschnittlichen Ver-wenderinnen knapp 40 Jahre alt sind, sieht Merz

mit seiner Marke „depilan“ speziell für die junge Zielgruppe ein enormes Wachstums-potential und lanciert aktuell eine neue Range, die punktgenau auf deren Vorlie-ben abgestimmt ist. Unter dem Titel „fruity

mix“ stehen dabei einerseits eine „Enthaarungscreme“, die nach exotischen Früch-ten duftet, und andererseits „Kaltwachs Enthaarungsstrei-fen“ (in den Varianten „body“ und „bikini“) mit einer ange-nehm sanften Beeren-Note zur Auswahl. Wie das gesamte Sor-timent entfernen natürlich auch

diese Neuheiten unerwünschte Haare besonders gründlich und bestechen neben ihrem frischen Aroma mit einem peppigen Verpackungs-Design.

Makellos. Um eingewachsenen Här-chen – die nicht nur unansehnlich, son-dern auch schwer zu entfernen sind – vor-zubeugen, bringt Braun derzeit den neuen „Silk•épil 7 SkinSpa“ auf den Markt, der gleich zwei Beauty-Behandlungen in sich vereint. Neben den vielfältigen, bewährten Epilier-Funktionen (wie. z.B. „Wet & Dry“

für sanfte Haar-entfernung unter Wasser) verfügt der Apparat über einen speziellen Peeling-Bürsten-Aufsatz, der mit-tels effi zienter „Sonic Technologie“ mit3.000 Mikrovibrationen pro Minute abge-storbene Hautzellen entfernt und mit krei-senden Bewegungen die Regeneration der Hautoberfl äche stimuliert.

Duftes für danach. Sind die lästigen Haare erst entfernt, steht man(n) bei dem

vielfältigen After-Shave-Angebot vor der Qual der Wahl. Speziell für empfi ndliche Haut, die durch tägliches

Rasieren besonders stark belastet wird,

kommt mit dem neuen „Denim Original After Shave Balsam“ ein ideales Pfl ege-Produkt im lässigen Jeans-Design auf den Markt. Dank des besonderen, hautschüt-zenden Wirkstoffs „SymCalmin“ sowie Vitamin E, Haferproteinen und Bisabolol werden Rötungen gelindert. Ohne den Zu-satz von Alkohol ist der feuchtigkeitsspen-dende Balsam zudem sehr gut verträglich und zieht durch seine einzigartige Formu-

lierung schnell ein, ohne zu fetten.Für ein aromati-sches Finish sorgt auch das neueste „Axe Apollo Af-ter Shave“, das

verführerische, fruchtige Noten von Mandarine und Quitte mit frischen, männ-lichen Aromen wie Sandelholz, Salbei und fl üssigem Bernstein vereint. Die Kom-bination von fruchtig-frischen Kopfnoten und dem samtig-muskatartigen Bouquet kreiert einen natürlichen, maskulinen Duft. sbs

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Nivea

UnkompliziertEine rasche, einfache und bequeme Sonnen-schutz-Variante liefert der neue „protect & refresh“ Sun-Spray von „Nivea sun“. Dieser transparente, wasserfeste und nicht fettende Sonnenschutz-Spray sorgt schon beim Auf-

tragen mittels kühlendem Menthol für eine zusätzliche Erfrischung. Genauso easy im Handling sind die Gesichtsmasken von „Nivea“ in den zwei neuen Sorten „pure & natural“ sowie „Q10 Glättende Anti-Falten Maske“: Sie füllen die Feuchtigkeits-

depots der Haut wieder auf und reduzieren Tro-ckenheitsfältchen.

Nivea

Sonnen-ShowerDie „Nivea“-Duschgels werden um die „frangipani & oil“-Pfl egedusche mit dem vitalisierenden Duft der hawaiianischen Frangipani-Blüte und die „su-

preme touch“-Cremedusche mit Shea- und Macadamia-Öl erweitert. Und auch zwei neue Cremebäder gibt es jetzt von „Nivea“: „good-bye stress“ ist ein pfl egendes Verwöhn-Bad für Haut und Seele mit natürlichem Honig und entspannendem Lavendelduft. Das Cremebad „welcome sunshine“ mit pfl e-gendem Mandelöl sorgt für ein geschmeidi-ges Hautgefühl und verwöhnt mit dem Duft der Kokosnuss.

Nivea stress protect

VorsorgeSchwitzen aufgrund von Stress ist nach dem hitzebedingten Schwitzen die meistgenannte Situation, in der Schweiß ein Problem dar-stellt. Das neue „Nivea Anti-Transpirant stress protect“ mit antimikrobiellem Zinkkomplex wurde speziell entwickelt, um sicheren Schutz vor stressbedingtem Schwitzen zu bieten. Das Produkt ist für Damen (Spray, Pump-Spray, Roll-on) und Herren (Spray, Roll-on) erhältlich. Die Formel mit Avocado-Öl liefert 48 Stunden lang zuverlässigen Schutz vor Körpergeruch und sorgt für angenehm trockene Achseln.

Nivea invisible

Starker StickDas unsichtbare 48-Stunden Anti-Transpirant mit Anti-Flecken-Technologie „Nivea invisib-le For Black & White“ gibt es ab sofort auch als Stick (40ml). Das milde Deodorant ver-hindert weiße Flecken auf schwarzer Klei-dung sowie gelbe Flecken auf weißen Tex-tilien und liefert zuverlässigen Deo-Schutz. Der Stick ist in der Duftrichtung „Clear“ mit einer frischen, fl oralen Note verfügbar, er enthält weder Alkohol noch künstliche

Farbstoffe und seine Hautverträglichkeit ist dermato-logisch bestätigt.

Nivea

VerwöhnungVier neue Produkte von „Nivea“ versorgen die Haut

mit lang anhaltender Feuchtigkeit. Die spezielle Hydra IQ-Wirkstofftechnologie stimuliert darü-ber hinaus den natürlichen Feuchtigkeitshaus-

halt der Haut. Neben der „Verwöhnenden Soft Milk“ in drei Größen (eine davon mit Pumpspender) gibt es ein „Verwöhnendes Soft Souffl é“ und ein „Soft Öl“ für sehr tro-

ckene Haut. Erfrischend an heißen Tagen wirkt hingegen das „Nivea Express Feuchtigkeits-Body Gel“ mit kühlendem Minz-Extrakt.

Dove Blütenzauber

In voller BlüteWie alle „Dove“-Duschen enthält auch die neue „Blütenzauber“ Pfl egedusche die einzigartige NutriumMoisture-Technologie. Diese Kombination

aus Feuchtigkeitsspendern, hautidentischen Lipiden und einem besonders milden Reini-gungssystem nährt die Haut und hilft ihr, den Feuchtigkeitshaushalt selbst zu re-gulieren. Die leichte, belebende Formel der „Blütenzauber“ Body Lotion wie-derum zieht schnell ein ohne zu fetten. Beide Produkte sind als Limited Edition nur für einen begrenzten Zeitraum im

Handel erhältlich.

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thermischem Schwitzen. 48 h Anti-Transpirant-Schutz

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3 2013 PRODUKT

Dove maximum protection

BodyguardDas neue „Dove maximum protec-

tion“ bietet eine Kombination aus Deo-Schutz und der bewährten Pfl ege der Marke „Dove“. Dank der hochwirksamen Inhaltsstoffe liefert die Anti-Transpirant Deo-Creme im praktischen Applikator aktiven Frau-en den nötigen Schutz in heraus-fordernden Alltagssituationen und sorgt darüber hinaus mit ¼ „Dove“-

Pfl egecreme für schön gepfl egte Achseln. Wie alle Deodorants von „Dove“ enthält auch dieses keinen Alkohol und ist dermatologisch getestet.

Dove Men+Care

ErwachenRechtzeitig zum Frühlingsstart bringt „Dove Men+Care“ mit „Fresh Awake“ ein neues, erfrischendes Duschprodukt in den Handel. Der belebende Duft erinnert an einen aromatischen Vitamincocktail aus Zitrusfrüchten, gepaart mit einer würzigen Note und abgerundet durch feine Hölzer. Mit nun insgesamt drei Varianten bieten die Pfl egeduschen von „Dove Men+Care“ für jeden Typ die passende Pfl ege und den richtigen Duft.

Rexona tropical

ExotischDie „Rexona Woman Duft Collection“ Deodo-rant-Range wurde für junge Frauen entwickelt, die freche Düfte lieben. Innerhalb der Serie gibt es nun die Variante „tropical“ – ein fl oral-frischer Duft von Jasmin und Früchten. Der Deo-Spray liefert, so wie man es von den „Rexona“-Produkten gewöhnt ist, 48 Stunden lang an-haltenden Schutz. Als Unterstützung zur Pro-dukteinführung ist „Rexona tropical“ derzeit in einer Gastrolle in der Sendung „Austria’s next Topmodel“ zu bewundern. Mit dieser Koopera-tion soll vor allem die Kernzielgruppe der Frau-en zwischen 14 und 25 Jahren erreicht werden.

Handsan

Neuer LookSeit Februar präsentieren sich die „Handsan“ Flüssigseifen in einer neuen Verpackung: Der 300ml-Design-Spender, zu dem es auch einen Nach-füllbeutel gibt, ist transparent, mit dezenter Beschriftung und einer edlen Prägung ausge-stattet. Die neue eckige Fla-

schenform soll darüber hinaus mehr Stabilität bei der Pump-Anwendung bringen. Die bewährten Formulie-rungen der vier Sorten „Natural Lavender“, „Natural Olive“, „100% Parfumfrei“ und „Küchen Geruchs-stop“ wurden beibehalten.

Wilkinson Sword Intuition

GoldkindDer goldene Damenrasierer „Intuition dry skin“ von „Wilkinson Sword“ spendet der Haut dank des integrierten Conditioners aus 100% natürlicher Kokosmilch und Mandelöl schon während der Rasur Feuchtigkeit und eignet sich damit besonders gut für trocke-ne Haut. Die Inhaltsstoffe sind parfüm- und parabenfrei. Auch dieses neueste 3in1-Pro-dukt aus der „Intuition“-Serie ermöglicht eine bequeme und effektive Rasur in nur einemSchritt, für die weder zusätzliches Rasiergel, noch Seife oder Duschgel benötigt wird.

depilan fruity mix

FruchtigSpeziell auf die Vorlieben von jüngeren Verwenderin-nen abgestimmt, präsentiert sich die neueste Range von „depilan“ fruchtig-frisch: Unter dem Titel „frui-ty mix“ stehen dabei einerseits eine „Enthaarungs-

creme“, die nach exotischen Früchten duftet, und andererseits „Kaltwachs Enthaarungsstreifen“ (in den Varianten „body“ und „bikini“) mit einer ange-nehm sanften Beeren-Note zur Wahl. Wie das gesamte Sortiment entfernen natür-lich auch diese Neuheiten unerwünschte Haare besonders gründlich und beste-chen neben ihrem frischen Aroma mit ei-nem farbenfrohen Verpackungs-Design.

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Dove für Sie und Ihn

FRISCHE-KICK„Dove“ steht als Botschafterin für die „wahre“ Schönheit der Frau. Längst hat sich die Marke aber auch im Herrenkosmetik-Segment etabliert – was die gegenwärtige Werbekampagne rund um die aktuellen Neuheiten einmal mehr hervorheben soll.

Die 2011 eingeführte Herren-Kosmetikse-rie „Dove Men+Care“, die sich seither gut am Markt etablieren konnte, wird jetzt um eine neue Pfl egeduschen-Variante erwei-tert: Der vielversprechende Name „Fresh Awake“ soll mit einem Frischekick die Sin-ne anregen. Der belebende Duft erinnert an einen Vitamincocktail aus Zitrusfrüch-ten, gepaart mit einer würzigen Note und abgerundet durch feine Hölzer. Die Formel mit der einzigartigen, sog. Micromoistu-re-Technologie hat einen hohen Gehalt

an Feuchtigkeitsspendern, der die Austrocknung der Haut nach dem Duschen effektiv bekämpft.Starken Deo-Schutz und umfas-sende Pfl ege für die weibliche Ziel-gruppe verspricht die brandneue Anti-Transpirant Deo-Creme „ma-ximum protection“ von „Dove“. Das Produkt enthält, so wie man es von der Marke gewohnt ist, ein Viertel Feuchtigkeits-Pfl egecreme. Darüber hinaus zeichnet es sich

aber auch durch eine besonders effektive Deo-Wirkung aus: Eine hochwirksame Zirkoniumsalz-Tech-nologie vermindert die Schweißpro-duktion und schützt damit vor Ach-selnässe.Eine neue Duft-Variante mit Zusatznutzen fand zu Jahresbeginn Einzug ins „Dove“-Körperpfl ege-Portfolio: Die Limited Edition „Blütenzauber“ besteht aus Pfl egedusche und Body Lotion und ihr Jasminduft hat eine stimmungsaufhellende Wirkung.

Persönlichkeitsstärkend. „Dove“ beschäftigt sich übrigens schon seit vielen Jahren damit, welchen Einfl uss der Schön-heitsdruck auf die Selbstwahrnehmung von Frauen hat. Mit „realitätsnahen“ Kampagnen soll ein Schönheitsbild fernab von Stereotypen und Klischees vermittelt werden, das die Damen dabei unterstützt, ein gesundes Körperbewusstsein zu entwi-ckeln. Ganz nach dem Leitsatz: Jede Frau ist schön!

Anleitung für den Mann. Und damit auch mann sich schön fühlen kann, startete Unilever kürz-lich mit „Dove Men+Care“ unter dem Motto „Die Mannlei-

tung – Gebrauchsanweisung für den modernen Mann“ eine neue Kommunikationskampagne mit hohem Wiedererkennungs-wert: Im Stil einer Bedienungsan-leitung zeigen die TV-Spots auf unterhaltsame und humorvolle Weise Alltagssituationen im Le-ben eines Mannes und liefern dazu Vorschläge für seine „In-standhaltung“ mit den entspre-chenden Pfl egeprodukten. „Wir bleiben der Kernaussage unserer Marke treu: un-komplizierte Pfl ege für den echten, au-thentischen Mann von heute“, erklärt Hendrik Wruck, „Dove Men+Care“-Brand Manager bei Unilever. Die Fernsehspots werden zusätzlich durch eine Online-Kam-pagne und PoS-Aktivitäten unterstützt. ss

SCHÖNE NEUE KOSMETIK-WELTDas Kosmetik-Handelsunternehmen nobliq beauty & care, das mit dem Spezialshop für Anti-Aging-Pfl ege www.betterlive.at im Internet aktiv ist, räumt mit einigen Miss-verständnissen und Irrtümern in diesem Bereich auf: Inhaltsstoffe wie Alkohol, Petro-latum, Parabene oder Mineralöle würden die Konsumenten oftmals vom Kauf eines Produktes abschrecken. Dies trifft gerade auf die beiden letztgenannten Ingredienzien zu, die aber angeblich nicht so schlecht wie ihr Ruf sein sollen.„Parabene in Hautpfl egeprodukten sollen vor allem verhindern, dass Bakterien und Pilze entstehen und wachsen können. Ungleich anderen Konservierungsmitteln haben Parabene laut dem American Journal of Contact Dermatitis einzig ein geringes Risi-ko der sogenannten Hautdermatitis, die bei direktem Auftragen dieser Stoffe auf die Haut entstehen kann“, erklärt Karin Wess von Betterlive.at. „Bei Mineralöl wiederum gibt es den weit verbreiteten Glauben, dass es die Poren verkleistert. Mineralöl hilft dabei, andere Wirkstoffe und Feuchtigkeit in die Haut einzuschleusen. Aus diesem Grund sollte es auch nicht in Produkten verwendet werden, die komedogene (poren-verschließende) Inhaltsstoffe beinhalten.“ Solange diese Inhaltsstoffe in Kombination vermieden werden, wäre Mineralöl ein ausgezeichneter Stoff, der die Räume zwischen den Hautzellen auffüllt und dadurch ein glatteres und feineres Hautbild schafft, so die Meinung der Expertin.

BRAUN JETZT BEI DE’LONGHI

Die De’Longhi Gruppe hat Anfang 2013 die Lizenz für den Marken-namen „Braun“ für den gesamten Küchengerätebereich sowie Bü-geleisen weltweit gekauft. Die Aufnahme dieserMarke mit sehr ho-hem Bekanntheits-grad in ganz Europain das Produktions-und Verkaufssortiment von De’Longhi soll die Bedeutung der ge-samten Gruppe weiter stärken. Den Fokus will man dabei weiterhin auf das Kerngeschäft Elektrokleingeräte setzen.

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3 2013 PRODUKT

Denim Original After Shave Balsam

Sanfte Pfl egeMit dem neuen „After Shave Bal-sam“ von „Denim“ wird empfi nd-liche Haut – die durch tägliches Rasieren besonders stark belastet wird – perfekt gepfl egt: Neben dem speziellen, haut-schützenden Wirk-stoff „SymCalmin“ lindern Vitamin E, Haferproteine sowie Bisabolol Rö-tungen und sorgen für eine weiche

Haut. Der feuchtigkeitsspendende Balsam zieht durch seine besondere Formulierung sehr schnell ein, ohne dabei zu fetten. Dermatologisch getestet und frei von Alkohol ist der „Denim Original After Shave Balsam“ im peppigen Jeans-Look ab sofort zu haben.

Colgate Total Pro•Interdental

Zuwachs„Colgate“ erweitert die Mund-pfl ege-Serie um die Zahn-creme „Total Pro•Interdental“. Die antibakterielle Formel hilft

mittels einer großen Anzahl von sichtbaren Mikro-Rei-nigungsgranulaten Plaque zu entfernen – und zwar auch an schwer erreichbaren Stellen wie beispielswei-se in den Zahnzwischenräumen. Das Produkt enthält, so wie alle anderen Zahncremen der „Colgate Total“-Range, eine spezielle Formel für einen zwölf Stunden lang anhaltenden Rundumschutz.

Maybelline

Im TrendDer „Colorama”-Lipgloss von „Maybelline“ zeichnet sich durch ein glossiges Finish und strahlende Farbbril-lanz in den aktuellen Trend-Nuancen der Catwalks

aus. Und weil bei den momentanen Make-up Looks auf den Laufstegen die Augenbrauen ebenfalls im Fokus stehen, bringt „Maybelli-ne“ mit dem „Master Shape Augenbrauen-

stift“ einen Stift mit einem zusätzlichen, formgebenden Bürstchen in den Handel. Der „EyeStudio Diamond Glow“ Lidschatten lässt die Augen darüber hinaus in farbigem Glanz erstrahlen.

L’Oréal Paris

Flatterhaft„L’Oréal Paris“ hat den „Super Liner Silkissime“

für eine perfekte, raffi nierte Linie rund um das Auge entwickelt. Die Textur des Eyeliners

gleitet ganz leicht über das Augenlid. Die innovative Seiden-Technologie wird erzielt durch die Kombination des „Silkissime“-Öls und eines besonderen Light Flex-Poly-mers. Ebenfalls neu von „L’Oréal Paris“ ist die „False Lash Schmetterling“-Mascara mit sehr langen, sog. „Cocoon“-Fasern, welche die Wimpern umschließen und ihre Länge intensivieren.

L’Oréal Paris

PunktgenauPerfekt geschminkte Smoky Eyes gehören heutzutage einfach zu

einem perfekten Make-up dazu. Diese gelingen jetzt ganz besonders leicht mit dem neuen „Color Riche Le Smoky“ von „L’Oréal Paris“. Der Kajalstift enthält auch einen integrierten Applikator, der das Verwi-schen und Ausblenden der Farbe vereinfacht. Die Neuheit „Color Riche Le Sourcil“ (in den Varianten „Golden Brown“ und „Deep Brown“) wiederum er-möglicht präzise defi nierte und schön geformte Au-genbrauen.

syoss

HochglanzEine ebenso professionelle wie convenien-te neue Range von „syoss“ sorgt ab sofort dafür, dass das Haar jeden Tag so strahlt wie nach der Glanzversiegelung beim Fri-seur: Mit der „Glossing Shine-Seal“-Linie steht dabei zum einen eine umfangreiche Systempfl ege (Shampoo, Spülung, Fluid und 10 Tage-Glanzkur) zur Verfügung, die mittels Pro-Cellium Keratin die Oberfl ä-che glättet und sich wie ein transparentes

Coating um das Haar legt. Und zum anderen verlei-hen die beiden „Glossing Hold“-Produkte („Glanz-Versiegelungs-Emulsion“ und -„Haarspray“) stark schimmernde Refl exe sowie 24h-Langzeithalt.

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Ausbau der erfolgreichen Verwöhnplattform

Starkes Konzept zur Ansprache neuer Konsumenten

Massiver TV-Support

Attraktive POS-Aktivierung

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3 2013 PRODUKT

Glem vital Phyto-Coffein-Complex

HaarbelebungOb Stress, Hormonschwankungen, chemische Be-handlungen oder unsachgemäße Hitze-Stylings, die Gründe für immer dünner werdendes Haar sind viel-fältig. Dank der besonderen „Phyto-Coffein“-Formel sagt die neueste Pfl egelinie von „Glem vital“ – be-stehend aus Shampoo, Spülung und Sprüh-Balsam

– dem Haarausfall nun den Kampf an: Während Coffein für einen besseren Nährstoff-Austausch in den Wurzeln sorgt und dadurch die Wachs-tumsfaktoren stimuliert, bekämpfen Pfl anzenex-trakte freie Radikale und schützen vor negativen Umwelteinfl üssen. Die sog. Phyto-Flavone (se-kundäre Pfl anzenstoffe) regenerieren schließlich die Haare und erhöhen deren Widerstandskraft.

Schwarzkopf

VerführerischMit der „Luminous Browns“-Collection wird die „Schwarzkopf Color Mask“-Range um zwei besonders satte Braun-Nuancen erwei-tert. Die Coloration funktioniert so einfach wie eine Haarmaske: Durch Schütteln verbinden

sich Color-Creme und Entwickler-emulsion zu einer haarmasken-ähnlichen Textur und machen die Farbe damit besonders intensiv. Gleichmäßig feine und natürliche Strähnchen wiederum gelingen mit dem neuen Produkt „M4 Su-per Natürliche Strähnchen“ von „Schwarzkopf Blonde“.

syoss

Salon-ErgebnisKristallklares Blond ganz ohne Gelbstich ermöglichen die neuen „Aufheller“-Produkte von „syoss“. Die Formel mit dem sog. Blonde Booster Ultra Plus und der Anti-Gelbstich Conditioner mit Blau-Pigmenten sorgen für kühle Farb-nuancen und eine, im Vergleich zur bisherigen Formel, um bis zu 20% glattere Haaroberfl äche. Je nach Wunsch lässt sich das Haar mit den

„Aufheller“-Produkten in den Varianten „Intensiv“, „Intensiv Plus“ und „Ultra“ um sechs bis acht Nuan-cen aufhellen.

Poly Palette

Rundum erneuertAb sofort ist die „Poly Palette Intensiv-Creme-Coloration“ noch pfl egender: Denn nicht nur der Conditioner, sondern auch die Farbcreme enthalten nun meh-rere Öle, die eine intensive Pfl ege schon während des Colorierens ermöglichen. Das Ergebnis sind reichhaltige, lang an-haltende Farben mit perfekter Grauabde-ckung und strahlendem Glanz. Mit dem Formel-Relaunch wurde übrigens auch das Verpackungsdesign modernisiert.

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FrühlingsfrischDie praktischen Taschentuch-Boxen von „feh classic“ bestechen nun, rechtzeitig zum Früh-lingsbeginn, mit einer neuen Farbvariante: Bisher in Weiß, Blau und Beige erhältlich, wird letztere ab sofort von der Trendfarbe Lila abgelöst. Neben den optischen Veränderun-gen wurde auch der beliebte „feh“-Duft des „classic“-Boxen-Sortiments weiterentwickelt. Im Zentrum stehen dabei zwar immer noch die bewährten Lavendel- und Orangen-Nuancen, allerdings angereichert mit neuen fl oralen und fruchtigen Noten. Das Ergebnis sind frischer und leichter duftende Taschentücher, die ab Anfang April zur Verfügung stehen.

Hansaplast ABC Wärme-Creme

SchmerzlinderndMit der neuen „ABC Wärme-Creme“ von Hansaplast kön-nen Verspannungen im Nacken oder Rücken nun schnell und vor allem wirksam bekämpft werden. Dank des speziellen

Wirkstoffs Capsaicin wird intensive, lange anhaltende Heilwärme gespendet, die nicht nur die Durchblutung steigert, sondern auch zur Muskelentspannung und einer verbesserten Dehnbarkeit beiträgt. Darüber hi-naus wird gleichzeitig die Übertragung von Schmerz-signalen blockiert. In der handlichen 50g-Tube eignet sich die Creme perfekt für unterwegs, denn sie passt in jede Handtasche und Reiseapotheke.

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Vileda ist die internationale Marke von Freudenberg Haushaltsprodukte

Vileda Produkte sind in Österreich

im Vertrieb der Joh. Alex. Niernsee KG – 1053 Wien

www.vileda.at

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3 2013 PRODUKT

Bama Ultradünne Gel-Sohlen

SchmerzmittelBeim Tragen von High Heels lasten auf dem Vorderfuß bis zu 90% des Körpergewichts, während die Ferse gleichzeitig eine stärkere Stoßbelastung ertragen muss. Kein Wunder also, dass viele Frauen beim Tragen hoher Schuhe über Schmerzen klagen. Bama hilft, diese zu lindern: „Ultradünne Gel-Sohlen“, die mit Air Cushion Technologie an den ty-pischen Stellen besonders gut gepolstert sind, verringern den Druck im vorderen Be-reich um 33% und an der Ferse um 20%.

Dank des zehenfreien Zuschnitts passt die Sohle auch in trendige, schmale Damenschuhe.

Silan Aroma Therapie

Duftes DuoMit zwei neuen Duft-Varianten für die

Linie „Silan Aroma Therapie“ möchte Henkel einen Hauch von Luxus in die heimischen Wäscheschränke bringen. In der Tat erinnern „Bali Sensation“ und „Tahiti Relax“ an entspannende Spa-Behandlungen und verleihen der Kleidung damit einen ganz besonderen Frische-Charakter. Anlässlich des Launchs der neuen Sorten verlost „Silan“

einen Wellness-Urlaub für zwei Personen im Ther-menhof Paierl in Bad Waltersdorf – unter dem Motto „Asia meets Styria“.

Blue Star 6x Effekt

Sechsfach sauberMit „Blue Star 6x Effekt“ offeriert Henkel eine Ran-ge an wirkungsvollen Produkten gegen die sechs hartnäckigsten WC-Verschmutzungen. Dabei bie-tet man ein effektives Reinigungssystem von der Toilette bis zum Abfl uss. So entfernt das „WC-Gel“ mühelos Kalk, Urinstein und Schmutz sowie Ablagerungen unter dem Wasser und kümmert sich gleichzeitig um Frische und Desinfektion, wäh-rend das Produkt „Total Protection“ (beide in der Flasche mit gebogenem Hals) dafür sorgt, dass Schmutz und Kalk künftig nicht mehr haften blei-

ben. Die „WC-Kraft-Tabs“ schließlich schaffen überall dort hygienische Sauberkeit und Frische, wo man mit der Bürste nur schlecht hinkommt.

Leifheit

ErleichterungDas „Leifheit Clean Twist System“ ermöglicht eine feuchte Reinigung, ohne den Belag zu schädigen. Der fl ache Wischer kommt mühelos unter Schrän-ke und Betten und der Rundumbezug säubert Ecken und Kanten dabei gleich mit. Und damit

überschüssiges Wasser und Schmutz aus dem Wi-scher herausgeschleudert werden, befi ndet sich im Stiel des Bodenwischers ein Rota-tionssystem. Zur Reinigung von Fenstern und anderen Glasfl ächen eignet sich wie-

derum der neue, akkubetriebene Fenstersau-ger von „Leifheit“ besonders gut: Er saugt das

Wasser nach dem Putzen ganz bequem ab.

Braun Silk•épil 7 SkinSpa

Makellos glattEingewachsene Härchen sind nicht nur unansehnlich, sondern auch läs-tig, denn sie lassen sich schwer ent-fernen. Dieser Problematik beugt der neue „Silk•épil 7 SkinSpa“ von Braun vor, denn er vereint gleich zwei Beauty-Behandlungen, die für makellos glat-

te Haut sorgen. Neben den vielfältigen, bewährten Epilier-Funktionen (wie. z.B. „Wet & Dry“ für sanfte Haarentfernung unter Wasser) verfügt die Neuheit über einen speziellen Peeling-Bürsten-Aufsatz, der abgestorbene Hautzellen entfernt und mit kreisenden Bewegungen die Regeneration der Hautoberfl äche stimuliert.

Ledon 12 Watt LED

LichtblickDie neue „12 Watt LED“-Lampe des öster-

reichischen Anbieters Ledon bietet einen Lichtstrom von 800 Lumen und setzt sich damit an die Helligkeits-Spitze des Sorti-ments. Dank einer exzellenten Farbwie-

dergabe ersetzt sie Glühbirnen von 60 bis 75 Watt Leistung, während die warmweiße Farbtemperatur (2.800 Kelvin) sie als Premi-

um-Leuchtmittel für zu Hause auszeichnet. Trotz der höheren Leistungsaufnahmen und

des stärkeren Lichtstroms ist die Lampe gleich groß wie die 10 Watt-Variante. Möglich macht das die Verwendung hocheffi zienter LED-Technik.

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Varta treibt es bunt

IMPULSIVMit einer limitierten „High Energy“-Edition bringt Varta jetzt viel Farbe, noch mehr Leistung und rege Zusatzumsätze in den Handel.

Leuchtende Farben stehen seit jeher für Energie, Vitalität und Kraft – At-tribute, die auch auf die „Varta High Energy“ perfekt zu-treffen - im Rahmen einer wirkungsvollen Promotion sorgen daher jetzt bunte Ver-packungen in auffälligen Zweit-platzierungs-Displays für frischen Wind. Varta läutet damit das Ende der dunklen Jahreszeit ein und offeriert die kleinen Kraftbündel ab sofort in ebenso kräftigen Farben: in Hellblau, Violett, Gelb und Pink sorgen sie im Shop für große Auf-merksamkeit und damit auch für spontane Kaufentscheidungen. Schließlich stehen Batterien nur selten auf den Einkaufslisten

der Ver-braucher, Kauf-

entscheidungen fallen oft-mals spontan im Shop. Varta unterstützt

mit dieser Limited Edition den Handel und präsentiert die „High Energy“-Batterien in attraktiven und besonders auffälligen Displays. Neben bunten Boden- und The-kendisplays in ansprechender Batterieform sind auch Blistergürtel erhältlich.

Mehr fürs Geld. Zusätzlich zumvisuellen Impuls punktet die Limited

Edition jedoch auch inhaltlich: im Ver-gleich zu der bereits sehr kraftvollen „High Energy“-Batterie verfügt sie in der AAA-Baureihe über 4% mehr Leistung bei di-gitalen Audio-Anwendungen und sogar über 10% mehr Power beim Einsatz in Digitalkameras. Dieses Kaufargument wird ebenfalls unübersehbar am PoS kommuni-ziert. Die Limited Edition von Varta ist ab sofort und ausschließlich in den Promotion-Dis-plays erhältlich. ks

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Felix Knabber Mix

Käse-KombiIm Vorjahr gelang Nestlé Purina PetCare mit dem „Felix Knabber Mix“ der erfolgreiche Einstieg ins boomende Segment der Katzen-Snacks. Nun wird die bunte Range, beste-hend aus den Sorten „Original“, „Grillspaß“ und „Strandspaß“ um eine weitere, ab-wechslungsreiche Variante ergänzt: „Dreikä-sehoch“ kombiniert nicht nur die würzigen Aromen von Cheddar, Gouda und Edamer, sondern enthält zudem wertvolle Proteine,

Vitamine und Omega 6-Fettsäuren. Darüber hinaus bestechen die Leckerlis durch ihre Formenvielfalt und stehen in der bewährten 60g-Packung zur Verfügung.

whiskas

Hello KittyMit einer groß angelegten „Kitten-Promotion“ star-tet Marktführer „whiskas“ aufmerksamkeitsstark in den Frühling. Um die Kätz-chen schon von klein auf richtig zu ernähren und

die Kunden damit von Anfang an an die bewährte Marke zu binden, steht dabei eine kostenlose „Kat-zenbaby-Box“ zur Verfügung, die neben zwei Probe-Packungen aus dem vielfältigen „Junior“-Sortiment auch einen „Catsan“-Gutschein enthält. Medial un-terstützt wird die Promotion durch putzige TV-Spots und umfangreiche Internet-Werbung.

Sheba

OptimiertUm den Konsumenten die Auswahl aus

dem vielfältigen Angebot zu erleich-tern, wurde die beliebte Schalen-Range von „Sheba“ kürzlich einem Relaunch unterzogen. Die Gliederung in sechs verschiedene Konzepte (wie z.B. „Clas-sics“, „Empfehlung der Saison“ oder

„Genuss in Gelee“) soll dabei ebenso für eine leichtere Sortendifferenzierung sorgen

wie das neue Farbleitsystem. Vervollständigt wird das moderne Design – das klassische Elemente mit aus-sagekräftigen Details verbindet – durch appetitliche Abbildungen sowie den deutlich sichtbaren Konzept-namen auf weißer Menükarte.

Naturen

Bio-logischFür all jene, die ihren Garten so natürlich wie möglich, aber dennoch professionell pfl egen möchten, bietet „Naturen“ jetzt noch mehr Auswahl: Mit den extra feinen „Hornspänen“ steht z.B. ein traditioneller, organischer Natur-dünger aus Horngries zur Wahl, der Sofort-

und Langzeitwirkung miteinander kombiniert. Und auch das Sortiment der organisch-mineralischen Spezial-Dünger wurde um drei Neuheiten er-weitert. Hierbei sorgen ein „Rosen“-, ein „Beeren“- sowie ein „Koniferen- & Heckendünger“ für ideales, gesundes Pfl anzenwachstum.

Substral

Gut geerdetBedarfsgerechtes Gießen von Balkon-Pfl anzen ist gerade in den heißen Monaten für viele Hob-by-Gärtner eine Herausforderung. Mit der con-venienten „Balkon & Kübel Blumenerde Aqua Control“ von „Substral“ gehören Probleme wie Überwässerung bzw. das Austrocknen der Wurzelballen nun der Vergangenheit an. Denn dank der speziellen, namensgebenden Aqua-coir-Formel speichert die Neuheit mehr Wasser gegenüber gewöhnlichem Gartenboden und gibt die Feuchtigkeit, je nach Bedarf, an die Pfl anzen ab. Die Erde ist zudem für bis zu vier

Monate vorgedüngt und sorgt für ein verdreifachtes Blütenwachstum.

Celafl or

Schädlings-SchutzDas kürzlich optimierte „Schädlingsfrei Careo Konzentrat“ von Celafl or sagt dank neuer Indikationen jetzt auch be-sonders hartnäckigen Schädlingen wie Dickmaulrüssler, Schildlaus und natür-lich den Larven des Buchsbaumzüns-lers – binnen weniger Stunden – den Kampf an. Während das Konzentrat bisher ausschließlich für Zierpfl anzen angeboten wurde, steht ab sofort auch

eine Variante „für Gemüse“ zur Verfügung. Wie ge-wohnt, schützt auch diese Line Extension die Pfl anzen von innen, stellt keine Gefahr für Bienen dar und ist entweder für 10- oder 25L zu haben.

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PRODUKT 3 2013

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Scotts Celafl or

Rechtzeitig zum Frühlings-Start präsentiert Scotts Celafl or mit seinem umfassenden Marken-Portfolio eine Vielzahl neuer Produkte, die gekonnt Bewährtes mit Innovativem verbinden.

Dabei orientiert sich der weltweit größte Markenhersteller von Garten- und Rasen-Pfl egeprodukten wie gewohnt an den Bedürfnissen der Verbraucher, die immer mehr Wert auf Tradition, Bio und Conve-nience legen. In diese Kerbe schlägt auch das vielfälti-ge Erden-Sortiment von „Substral“, das nicht nur mit vielversprechenden Neuhei-ten punktet, sondern auch im Zentrum der diesjährigen Werbe-Kampagne steht. Punktgenau auf die verschiedensten An-wendungsbereiche abgestimmt, reicht das Angebot von Universalerden für Pfl anzen und Beete bis hin zu Spezialerden für Ro-sen, Rhododendron und Orchideen. Und mit der neuen „Balkon und Kübel Blumen-

erde Aqua Control“ steht nun auch ein ebenso praktisches wie professionelles Produkt zur Verfügung, das vor allem unge-übteren (Hobby-)Gärtnern ent-gegenkommt. Denn dank der speziellen, namensgebenden Aquacoir-Formel, speichert die Erde mehr Wasser gegenüber gewöhnlichem Gartenboden und gibt die Feuchtigkeit, je

nach Bedarf, an die Pfl anzen ab. Damit gehören Probleme wie Überwässerung bzw. das Austrocknen der Wurzelballen ab sofort der Vergangenheit an. Darüber hinaus ist die Erde für bis zu vier Monate vorgedüngt und sorgt dadurch für ein ge-steigertes Blütenwachstum.Neben diesem Launch ist die Top-Innovation im Erden-Segment aber zweifellos der „Magi-sche Erdenzauber“, der an den großen Erfolg des „Magischen Ra-senpfl asters“ anschließt und dem von Seiten der Endverbraucher in Vorab-Befragungen bereits Bestnoten ausge-stellt wurden. Der Clou dabei: Bestehend

aus Kokosfasern, ist die torffreie Kom-pakterde besonders handlich und leicht, denn sie verdreifacht ihr Volumen erst in Verbindung mit Wasser (der 17L Sack entspricht somit 50L Blumenerde). Vor-gedüngt für bis zu 6 Monate sorgt sie für eine langfristige Nährstoffversorgung der Pfl anzen und kann sowohl im In- als auch Outdoor-Bereich verwendet werden. Und damit der Zauber nicht beim Rasen bzw. der Erde endet, steht ab sofort der „Magische Blütenzauber“ – eine Kombi-nation aus Blumensamen, Keimsubstrat und „Osmocote“-Langzeitdünger – in drei Farbvarianten zur Verfügung.

Natur-pur. Für all jene, die ihren Garten so natürlich wie möglich, aber dennoch professio-nell pfl egen möchten, bietet Scotts Celafl or mit der „Naturen“-Bio-Range genau das Richtige. Seit Beginn des Jahres erstrahlt diese nicht nur im frischen, modernisierten Design, sondern wurde durch einige Produkt-Neu-heiten vervollständigt: In praktischer Pel-let-Form besticht z.B. der milde „Pferde-dung“, der sich aufgrund des hohen An-teils an organischer Substanz besonders gut als Startdünger bei der Neuanlage von Beeten eignet. Mit den extra feinen „Hornspänen“ steht hingegen ein traditio-neller, organischer Naturdünger aus Horn-gries zur Wahl, der Sofort- und Langzeit-wirkung miteinander kombiniert. Und für eine natürliche Bodenverbesserung sorgt der neue, mineralische „Kalk“- und Ma-gnesiumdünger mit dem Zusatz von Dolomit.Um auch den Pfl anzen ei-nen größtmöglichen, bio-logischen Schutz zu bie-ten, wurden zudem die Spezial-Dünger um drei Varianten für „Rosen“,

„Beeren“ sowie „Koniferen- & Hecken“ ergänzt. Eine universell verwendbare „Vi-talkur“ stärkt schließlich die Zellen und Ab-wehrstoffe der Pfl anzen und macht diese weniger anfällig gegenüber Krankheiten.

Schädlingsfrei. Neues gibt es auch vom bewährten „Celafl or Schädlingsfrei Careo Konzentrat“ zu berichten, das mit optimierter Rezeptur und neuen Indikationen jetzt auch sehr hartnäckigen Schaderregern wie Dick-maulrüssler, Schildlaus und natürlich den Larven des Buchsbaumzünslers – binnen weniger Stunden – den Kampf ansagt. Bisher ausschließlich für Zierpfl anzen verwend-bar, steht ab sofort auch eine Line Exten-sion „für Gemüse“ zur Verfügung, mit de-ren Hilfe die Pfl anzen von innen geschützt werden.Im Bereich der Haushalts-Insektizide mischt Scotts mit „Nexa Lotte“ ebenfalls kräftig mit. Bei einem leicht rückläufi gen Markt hält die Traditions-Marke eine stabile Po-sition und erzielte im stagnierenden Seg-

ment der „Mottenmit-tel“ sogar als einzige ein leichtes Umsatzwachs-tum. Verantwortlich da-für zeichnete sowohl die Sortimentserweite-rung um den duftenden Mottenschutz als auch

aufmerksamkeitsstarke Promotions, wie z.B. Ad-Hänger auf den Kleiderbügeln aus-gesuchter Reinigungsunternehmen. Für 2013 hat man sich vorgenommen, bei den Endverbrauchern eine höhere Sensibilität für die Thematik der Haushalts-Insektizide zu schaffen und das Markenvertrauen wei-ter zu stärken. sbs

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3 2013 PRODUKT

28 Tage trocken gereift, zwei Finger dick, gut marmoriert und mit dem typischen Fettauge in der Mitte – so kam das Rib Eye bei uns auf den Grill. Gewürzt lediglich mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, denn mehr braucht erstklassiges Rindfl eisch in Wahrheit nicht. Für den speziellen Aromenkick sorgten ohnehin die Röststof-fe der kräftigen Grillmarkierungen auf der Fleischoberfl äche. Und als Beilage gab´s Typisches, ohne jeden Dominanzanspruch: Mashed Potatoes und Fisolen.

Klein, aber fein. Weil eine der Weinsendungen uns aufgrund verschlungener Irrwege der Spedition nicht rechtzeitig erreichte, hatten wir es diesmal nur mit neun Kandidaten zu tun, die von den Weinexperten führender Großhändler zu diesem Thema nominiert worden waren. Wie immer in drei Preiskategorien, um ein möglichst großes Spektrum auf der Weinkarte abzudecken.Die Trefferquote der Nominierungen dieser Verkostungsrunde war dafür ungewöhnlich hoch, wir hatten tatsächlich Mühe, uns für die Finalisten zu entscheiden.

Unsere Top-Favoriten. Letztendlich aber kristallisierten sich unter den sehr Guten die Besten heraus und aus unserer Sicht war dies das folgende Trio: Auf Platz 1 landete der stoffi ge, argentinische Cabernet Sauvignon „Kaiken 2009“, den Del Fabro ins Rennen ge-schickt hatte. Sowohl als Solist wie auch im Steak-Duett überzeugt dieser vergleichsweise günstige Edeltropfen durch dichte, beerige Aromen. Die wuchtigen 14,5 Volumsprozent merkte man ihm dabei kaum an.Ganz anders, aber ebenfalls sehr angenehm fi el uns der „Nero dÁvola2011“ von Minini auf, der mit einem Netto-EK von gerade einmal € 3,72 auch zum Preis-Leistungs-Sieger der Verkostung wurde. Trotz

seines günstigen Einstandspreises und seiner Jugend (2011) bringt er viel si-zilianischen Charakter und Eleganz ins Glas und passt zudem hervorra-

gend zu den Grillaromen.Und wer eher die französische Typi-zität bevorzugt, ist mit dem eben-falls relativ preiswerten „Merlot-Tannat 2010“ von Brumont aus-gezeichnet bedient, der so man-chen deutlich teureren Bordeaux aussticht und perfekt zum Steak passt. ms

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Josef M. Schuster,Del Fabro

Merlot-Tannat 2010Brumont, Frankreichnetto: € 6,11

cabernet sauvignon 2009Kaiken, Argentiniennetto: € 6,50

Herbst Cuvée Rot 2008M&G Schönberger, Burgenlandnetto: € 13,22

In Situ Vineyard Selection Carmènere 2011Viña San Esteban, Chilenetto: € 4,45

Chardonnay Altenberg 2011Juris, Burgenlandnetto: € 8,75

Privatfüllung Sepp Ried Leithen 2011Josef Dockner, Niederösterreichnetto: € 12,85

Sicilia Nero d'Avola Corte dei Mori 2011Minini & C.S.p.A., Italiennetto: € 3,72

Chianti Classico Torre delle Grazie 2009Ampelos S.C.A., Italiennetto: € 9,79

Nipozzano Riserva Chianti Rùfi na 2008Marchesi de Frescobaldi, Italiennetto: € 11,39

Josef M. Schuster,Del Fabro

Herbert Nenning,Kastner

Marcus Wieschhoff,Metro Cash & Carry

GENIAL ZU RIB EYE STEAKFür viele Kenner ist das Rib Eye vom Grill der siebente Steak-Himmel. Insbesondere dann, wenn auch noch die Weinbegleitung mit dem kräftigen Aroma dieses überaus saftigen Stücks Rindfl eisch mithalten kann.

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Der Jahrgang 2012

WENIG, ABER SEHR GUTLaut Österreich Wein Marketing (ÖWM) präsentiert sich der aktuelle Jahrgang abermals mit sehr hohen Qualitäten, aber geringer Menge. Grund dafür war vor allem der Spätfrost im Mai. Ein trockener und schöner Herbst konnte dann allerdings vieles wieder gut machen.

Ein Spätfrost-Keil, der sich in der Nacht vom 17. auf 18. Mai vom Norden über die niederösterreichischen Weinbaugebiete schob, verursachte vielerorts verheeren-de Frostschäden und Ernteeinbußen. Ein ansonsten ruhiger und sonniger Frühling, eine kühle und regenreiche Periode im Juli und ein äußerst trockener Spätsommer und Herbst haben jedoch insgesamt dafür gesorgt, dass die eingebrachte Ernte von sehr hoher Qualität war. Die Menge von ca. 2,1 Mio. Hektoliter liegt jedoch deut-lich unter dem langjährigen Durchschnitt.

Rot, weiß, rosé. Bei den Rotweinen dürfte der Alkoholgehalt etwas niedri-ger ausfallen, doch präsentieren sie sich durchgehend kompakter und kerniger als im großen Vorgängerjahr. Nach 2009 und

2011 steht laut ÖWM abermals eine Rot-weinausbeute von hervorragender Güte zur Verfügung. Bei den Weißweinen zeich-nen sich ein ähnlich hoher Alkoholgehalt

und etwas höhere Säurewerte (aber immer noch am untersten Limit) ab, was vor al-lem den leichteren Weißweinen, aber auch einigen Bukettsorten zugutekommt. So punktet so mancher niederösterreichische Grüne Veltliner, steirischer Welschriesling,

aber auch Gelber Mus-kateller heuer mit einem besonders zartgliedrigen Fruchtspiel und klaren Strukturen.

In den Süßwein-Hoch-burgen Burgenland und Teilen Niederösterreichs konnten Prädikatsweine in ausreichenden Mengeneingebracht werden, wo-bei ein Kälteeinbruch An-fang Dezember auch wie-der die Kelterung von Eisweinen erlaubte. Rosé

und Schilcher profi tierten ebenfalls von der hohen Qualität des eingebrachten Trau-benmaterials: Sie präsentieren sich 2012 pikant und mit viel Fruchttiefe. ks

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SAMMELSTÜCKDas Champag-nerhaus Veuve Clicquot und die belgische Designmarke Fusiontables lancieren im Rahmen einer Kooperation einen extravaganten, modulierbaren Billardtisch. Der „Veuve Clicquot“-gelbe Tisch wird in einer limitier-ten Aufl age von 99 Stück zur Verfügung stehen und soll im Design die Verbindung zwischen dem französischen „Art de Vivre“, also der Lebenskunst, und Innovation ausdrücken – zwei Werte, die die Champagnermarke auszeichnen. Gefertigt werden die durchnummerierten Tische von belgischen Hand-werkern, zum Einsatz kommen dabei besonders edle Materialien.

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3 2013 PRODUKT

Rauch

Fruchtige AuswahlGetränke-Experte Rauch bietet ab so-fort noch mehr Auswahl im Bereich

biologischer Getränke: Ergänzend zu der bestehenden Variante „Bio

Apfel naturtrüb“ offeriert man ab sofort auch die Sorten „Bio Johannisbeere“ sowie „Bio Ma-

rille“. Abseits der Öko-Produkte liegt das „Rauch“-Sortiment ebenfalls

voll im Trend, wie beispielsweise die Einführung der Variante „Cranberry“ beweist, die nun in der 0,2L-Mehrweg-Flasche zur Verfügung steht, wobei diese Sorte nicht nur pur genossen werden kann, sondern sich auch sehr gut zum Mixen eignet. www.rauch.cc

Pago Himbeere

ComebackSchon seit längerer Zeit haben die Österreicher vehement eine Wiedereinführung von „Pago Himbeere“ gefordert – nun fi ndet das Re-vival wunschgemäß statt, allerdings vorerst als Limited Edition. Wie von der Fruchtsaft-Marke gewohnt, wird auch diese Variante ohne künstliche Zutaten hergestellt. Durch die tiefe rubinrote Farbe hat der Drink eine sehr ansprechende Optik, zudem sollen die wert-vollen Inhaltsstoffe der Himbeere sogar dabei helfen, das Immunsystem zu stärken. Für die

Gastronomie steht die kultige „Pago“-Sorte in der 0,2L-Glasfl asche zur Verfügung. www.pago.cc

AQ Monaco

Herber VorschlagImmer wieder taucht in der Gas-tronomie der Wunsch nach Long Drinks mit etwas herberer Note und weniger Süße auf. Die Ma-cher von Aqua Monaco haben diesen Trend aufgegriffen und präsentierten kürzlich die entspre-chende Getränke-Range: „Tonic

Monaco“, „Lemon Monaco“, „Ginger Monaco“ so-wie „Soda Monaco“ eignen sich perfekt zum Mixen, schmecken aber ebenso gut pur als alkoholfreies Erfri-schungsgetränk. Alle vier Produkte sind in der 0,23L-Mehrweg-Flasche bei der Blue Gin Handels GmbH in Axberg erhältlich. www.aquamonaco.com

Lemon & Oran-Soda

Erfrischend ItalienischIn Italien zählt die „Soda”-Range zu den Klassikern auf der alkoholfreien Geträn-ke-Karte. Nun bietet der Vertriebspart-ner Campari Österreich die aromatische Range in formschönen Glasfl aschen auch der Gastronomie an. Bei der Herstellung der Soft Drinks kommen ausschließlich natürliche Zutaten zum Einsatz, was zu-sammen mit dem hohen Fruchtsaftge-halt für einen sehr ausgewogenen und erfrischenden Geschmack sorgt. Erhält-

lich sind die Geschmacksrichtungen „Lemon-“ und „Oran-Soda“. www.camparigroup.com

MD-Austria

ErweitertDie MD-Austria, das Handelshaus der Mozart De-stillerie ergänzt ihr Portfolio um die hochwertigen

Cognac-Spezialitäten der Marke „Louis Royer“ und den handcrafted „Duke Lion´s Vodka“. Die 1853 gegründete Brennerei Louis Royer gehört heute zu den wichtigsten Cognac-Ex-porteuren der Welt, ohne dabei ihre ursprüng-lichen Wurzeln zu vernachlässigen. Innovation und Qualität stehen aber auch bei der kleinen Münchner Destillerie, in der „Lion´s Vodka“

gebrannt wird, im Zentrum der Arbeit. Gefer-tigt aus vier Getreide-Sorten (Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel) punktet er mit seinem äußerst reinen und weichen Geschmack. www.md-austria.com

darbo Erdbeer passiert

StückchenfreiIn Sachen Konfi türen und Fruchtauf-striche ist ein verstärktes Interesse an Produkten ohne Stückchen spür-

bar. Bei Darbo reagiert man auf diesen Gäste-Wunsch nun mit der Einführung einer neuen Sorte: Ab sofort erhältlich

ist der Fruchtaufstrich „Erdbeer pas-siert“, und zwar im handlichen 5kg-Eimer, wobei Darbo natürlich auch an die nötige Ausstattung für eine appetitliche Präsentation am Frühstücksbuffet gedacht hat. Gastronomen können hier beispiels-weise auf handbemalte Keramiktöpfe von Darbo zu-rückgreifen, die den Produkten einen Charakter „wie hausgemacht“ verleihen. www.darbo.at

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PRODUKT 3 2013

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Valrhona Otucan 69%

Zart-herbDer französische Schokoladen-Hersteller Valrho-na erweitert sein Sortiment um die neue Ku-vertüre „Otucan 69%“. Der Kakao für dieses Produkt stammt aus Venezuela, wobei man mit den Plantagenbesitzern bereits seit über 20 Jahren zusammenarbeitet. Die Schokolade zeichnet sich durch einen lang anhaltenden zart-herben Geschmack aus und lässt sich vielfältig einsetzen, z.B. als Ganache für Prali-nen, als Überzug oder für die Herstellung von Mousse, Eiscreme oder Schokoladengeträn-

ken. Die Verkaufseinheit besteht aus einem 3kg-Sack. www.valrhona.com

Vandemoortele

SoftiesAuf der diesjährigen deutschen

Gastronomiemesse Internorga präsentierte Vandemoortele zahlreiche Neuheiten für den boomenden Außerhaus-Kon-

sum. Fertig gebackene „Rauten“ mit einer extra lockeren Teigstruk-

tur stehen in den Geschmacksrichtungen „Mais“, „Cranberry“, „Mehrkorn“ und „Pizza“ zur Verfügung. Außerdem wird das abwechslungsreiche Angebot zusätzlich um „Focaccia“ (in den Varianten „Tomate“, „Olive“ und „Rosmarin“) sowie „Käse-brötchen“ erweitert. www.vandemoortele.de

Vandemoortele

Auf der ButterseiteAuch das süße Portfolio des Back-waren-Spezialisten wird aktuell er-weitert. Neue „Butterkuchen“ und „Butter-Streuselkuchen“, die mit ihrem einfachen Handling und ihrer Top-Qualität überzeugen, stehen ab sofort genauso zur Verfügung wie „Cremekuchen“, die mit den neuen Sorten „Krokant-Creme“, „Kirsch-

Creme“ und „Zucker-Creme“ für Abwechslung in der süßen Vitrine sorgen. www.vandemoortele.de

Hiestand Kulinares Trio

VielfaltMischkartons für Gebäck und Brot helfen wertvollen Lagerplatz zu sparen und sichern damit auch bei wenig Platzangebot ein viel-fältiges Angebot für den Gast. Hiestand offeriert jetzt zwei neue vorsortierte Mix-Kartons. Die Mi-schung „Brotsinfonie“ bietet vier

unterschiedliche dunkle, bereits vorgeschnittene Brot-Varianten und „Kulinares Trio“ offeriert drei bestreute Wecken, die in nur 18 Minuten fertig gebacken sind. www.hiestand-suhr.de

Hiestand

Innovative TraditionAuch das „Traditionssortiment“ von Hiestand, das mit rustikaler Optik und traditionellen Rezepturen punktet, wird um sieben Neuheiten ergänzt. Neu ist etwa die Spezialität „Casareccio“, ein Ciabatta mit Weizensauerteig, in das Oliven aus der griechischen Kalamata-Region eingearbeitet sind. Das auf

Stein gebackene Brot eignet sich optimal als Beilage zu Suppen, Salaten und Käse. www.hiestand-suhr.de

Resch & Frisch Erdbeertorte

FrühlingsgefühlePatisserie-Angebote haben bei Resch & Frisch eine lange Tra-dition. Schließlich wer-den die feinen Krea-tionen bereits seit 90 Jahren im Stammhaus des Gebäck-Spezialis-ten von erfahrenen Kon-

ditoren in Handarbeit hergestellt. Aktuell wird das Torten-Sortiment um eine saisonale Variante erwei-tert. Die „Erdbeertorte“ punktet zum Frühlingsbe-ginn mit goldgelbem Boden, fruchtiger Creme und frischen Erdbeeren. www.resch-frisch.com

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Schöller Pirulo Jungly

Zum SchälenBereits vor zwei Jahren präsentierte Nest-lé Schöller mit „Pirulo“ das erste Eis mit

einer gelierten Wassereis-Schale, das in Form einer Banane für viel Auf-merksamkeit sorgte. Jetzt kommt die Innovation wieder auf die Im-

pulseistafel, allerdings schmeckt die Hülle diesmal nach Banane und

umgibt cremiges Vanilleeis. Tipp: Der leckere Gelee-Mantel lässt sich am bes-

ten mit den Zähnen schälen. [email protected]

Nestlé Schöller

TeilbarDas Stieleis „Kaktus“ ist eines der be-

liebtesten Kinderangebote im Nestlé-Schöller-Portfolio. Jetzt kommt die Kombination aus Erdbeersorbet und

Zuckercremeglasur mit Kaugummi-Ge-schmack und Knisterbrause auch im prak-tischen Bonbon-Format ins Sortiment. Die mundgerechten Kaktus-Stückchen im Be-cher eignen sich natürlich wunderbar zum Teilen mit dem besten Freund, machen aber

auch alleine genossen viel Spaß. Ebenso im praktischen Behältnis erhältlich: „Nestlé Schöller Pops Vanille“ mit Kakaoglasur. www.nestle-schoeller.at

Nestlé Schöller

BissigOrientiert am populären Schokoriegel so-wie den „Lion“-Cerealien aus dem Hause Nestlé steht jetzt die beliebte Geschmacks-

Komposition aus Karamell und Schokolade auch als Eis zur Verfügung. Für den „Lion“-Cone wird Karamelleis und -Sauce mit einem

Mantel aus Vollmilchschokolade und Reisfl akes kombiniert und in einem knusprigen Stanit-

zel präsentiert. Fruchtige Erfrischung wiederum bietet das diesjährige „Macao“ in der Variante

„Crème Pfi rsich Johannisbeere“. Es kombiniert den Geschmack nach weißen Pfi rsichen mit einem Johan-nisbeercocktail und ist mit Pfi rsichsorbet ummantelt. [email protected]

Mövenpick Gourmet Creation

ErlesenWeißes Schokolade- und Pistazieneis kombiniert Nestlé Schöller für das neue „Mövenpick Gourmet Creation“-Stanitzel. Die beiden Geschmacksrichtungen werden mit weißen Schokoladen-Stückchen und

Pistazien-Stückchen dekoriert und mit knacki-gen Schoko-Schichten in einer hochwertigen

Waffeltüte präsentiert. Die Neuheit trifft damit punktgenau die speziell in Österreich sehr aus-

geprägte Vorliebe für Eis mit Pistaziengeschmack. www.nestle-schoeller.at

Nestlé Schöller Sponge Bob

TV-StarDie Nestlé Schöller-Lizenz der Saison heißt „Sponge Bob“. Der weithin auch als Schwammkopf bekannte Wasser-bewohner ist der Held der gleichna-migen Zeichentrick-Serie, bei der er an der Seite seiner einzigartigen Freunde

zahlreiche Abenteuer und Missgeschicke zu meistern hat. Nestlé Schöller lanciert

ihn sowohl am Stiel (mit Fruchtwassereis und Kakao-Glasur) als auch im Becher mit dop-peltem Boden, in dem eine Überraschung auf die Kids wartet. [email protected]

Nestlé Schöller

Stars & StripesDem Trend nach amerikanischen Geschmacks-

Kompositionen entspricht Nestlé Schöller mit seinen beiden Wanneneis-Neuheiten „Vanilla Cookie Dough“ und „Strawberry Cheesecake“. Ersteres offeriert cremiges

Vanilleeis, das mit Schokoladensauce und ein-gearbeiteten, saftigen Kuchenstückchen

punktet. Und „Strawberry Cheesecake“ lässt die Herzen der Gäste mit der ty-pisch amerikanischen Kombination aus Eis mit Käsekuchen-Geschmack, Erd-

beersauce und Butterkeks-Stückchen höher schlagen. www.nestle-schoeller.at

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Auf die Plätze, fertig, los!

DIE EISZEIT KOMMTBereits Anfang März öffnen die ersten Eis-Salons ihre Pforten, im Einzelhandel werden die Truhen neu sortiert und auch die Gastronomie-Sortimente der Markenanbieter stehen zum Ordern bereit. Höchste Zeit also, sich eiskalt der Thematik zu widmen.

Nestlé Schöller, der Allrounder beim The-ma Außer-Haus-Eis, geht auch diese Saison wieder mit Neuheiten für die un-terschiedlichsten Verkaufs-Schienen an den Start und feiert außerdem jetzt sein 40-jähriges Bestehen in Österreich. Prak-tisch heißt das, dass es bereits 40 unter-schiedliche Schöller-Eistafeln gegeben hat. 40 Saisonen also, in denen Freizeitbetrie-be, Gastronomen und viele andere auf eine gute Mischung aus bewährten Sorten und impulsstarken Neuheiten gesetzt ha-ben. Im Portfolio für 2013 fi nden sich na-türlich ebenfalls wieder echte Hingucker, aber auch alte (jedoch junggebliebene) Bekannte. So kommt mit „Pirulo Jungly“ ein Stieleis mit Gelee-Schale in die Vitrine, das wie die Originalfrucht geschält werden

„Macao“-Variante „Pfi r-sich Johannisbeere“ sowie die beiden Stanitzel-Neu-heiten „Lion Cone“ und die exquisite „Mövenpick“-Komposition „Gourmet Pis-tazie Weiße Schokolade“. Damit sollte die Truhe für die Saison soweit gut gefüllt sein. Für einen durchschlagenden Ver-kaufserfolg bleibt dann noch ei-nerseits auf viel Sonnenschein zu hoffen und andererseits den Gästen mit einer entsprechend appetitlich arrangierten Um-gebung Laune zu machen. Bei Nestlé Schöller gibt es dafür natürlich wieder von der Truhe bis zum Schirm zahlreiche ver-kaufsfördernde Artikel im typischen swim-mingpoolblauen Design.

Kartenleser. Für Gastronomiebetrie-be hält aber auch das Schöller- sowie das Mövenpick-Wanneneis-Sortiment wieder viele Neuheiten bereit. Dabei liegen die Nestlé Schöller-Sorten mit amerikanischen Geschmacks-Kompositionen voll im ak-tuellen Trend, während bei der Premium-Marke „Mövenpick“ einerseits französi-sches l’art de vivre mit der Komposition „Crème Double Baiser“ zelebriert wird und andererseits die „Mövenpick EisCrea-

tion des Sommers“ in der Variante „Ba-nane Karamell“ auf ein geschmackliches Gewinnerpaar setzt. Beide Gastronomie-Eis-Sortimente bieten jedenfalls ein viel-fältiges Angebot an hochwertigen und fantasievollen Sorten, mit denen feinste Becher-Kreationen gestaltet werden kön-nen. Voll im Trend ist dabei immer noch

die Kombination heißer und kalter Des-serts, aber auch Sorbets im Zusammenspiel mit Prosecco oder Soda setzen willkomme-ne Akzente auf den Eis-Karten. Dem Thema Eiskaffee widmet sich Nestlé Schöller diese Saison mit einem ganz be-sonderen Angebot: „Nescafé Frappélatte“ vereint besten „Nescafé“-Geschmack mit erfrischendem, nach italienischer Traditi-on hergestellten Eis. Das Ganze wird sehr hygienisch in einer Maschine mit Zapfhahn angeboten, die mit einer ständigen Rühr-

funktion für die perfekte Konsistenz und Frische des 5°C-kalten Kaffees sorgt. Ge-eignet ist die Innovation für Standorte, die über ausreichend Laufkundschaft verfügen und das Produkt perfekt in Szene setzen können.

Eis-Werkstatt. Gelato made in Aust-ria bietet Hügli mit dem Exklusiv-Vertrieb von Valentino Premiumeis an. Das in Deutschlandsberg in der Weststeiermark situierte Unternehmen hat sich auf voll-mundiges Gastronomie-Eis mit besonders zartem Schmelz und viel frischen Zutaten spezialisiert. Neben neuen Sorten können Interessierte heuer erstmals in der gläser-nen Fabrik den Meistern bei der Arbeit über die Schulter blicken und sich bei den „Valentino Eisworkshops“ sowohl über Herstellung und Qualität des Eises informieren als auch wertvolle Tipps und Tricks für die perfekte Inszenierung holen. Schließlich ist gerade beim Eis-Verkauf die

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kann. Für viel Begeisterung sorgt bestimmt auch die teilbare Variante des Kinderklassi-kers „Kaktus“: Ab sofort steht das leckere Eis mit extra Knister-Effekt nämlich auch stückchenweise im handlichen Becher zur Verfügung. Abgerundet wird das Kinder-Sortiment mit der fröhlichen und aus dem TV bestens bekannten Lizenz „Sponge-bob“. Der gelbe Unterwasserheld mit Quadrathose ist sowohl am Stiel als auch im Becher mit doppeltem Boden und klei-nem Geschenk erhältlich. Für den etwas erwachseneren Appetit prä-sentiert Nestlé Schöller die erfrischende

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Foto: fotolia.com

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Optik eines der wichtigsten Verkaufsargu-mente. Wie man seine Vitrine so gestaltet,

dass Passanten garantiert nicht mehr daran vorbeikommen und

Coups kreiert, die auch noch am anderen Ende des Gastraumes die Blicke auf sich ziehen, zeigen er-

fahrene Eis-Patissiers. Informa-tionen zur „Valentino-Erlebniswelt“ und Workshop-Termine bietet die Website www.premiumeis.at.

Für jeden Anlass. Die Neuheiten im Valentino-Sortiment bedienen einerseits mit der Kreation „Nougat und Pistazien“ sowie „Cookies“ cremige Geschmacks-vorlieben und offerieren andererseits mit „Yogi Waldbeere“ und „Frozen Yogurt“ Varianten für Joghurteis-Fans. Natürlich kommen aber auch die Kleinsten nicht zu kurz: „Bubble Gum Eis mit bunten Scho-kolinsen“ erfüllt punktgenau die Wünsche der Kids. Für einen kleckerfreien Genuss gibt es wieder eine neue Ausgabe lus-tiger Kinderbecher: Dieses Mal zieren

die Behältnisse mit praktischem Henkel furchteinfl ößende Piraten – damit sind die Kleinen perfekt für die Eroberung der Eis-Vitrine gerüstet. Komplettiert wird das Sor-timent mit „bärigen“ Eiswaffel-Fächern, die sowohl zum Verzieren von Kindereis-bechern als auch als Deko der Eis-Wannen eingesetzt werden können.

Rundum Service. Beratung, attrak-tive Eis-Karten und Tipps vom Eis-Patissier bietet auch diese Saison wieder Eskimo. Neben dem Impulseisbereich, der na-türlich für Freizeitbetriebe interessante Umsatzmöglichkeiten offeriert, hält der

Eis-Spezialist sowohl mit der Marke „Es-kimo“ als auch mit „Carte DÓr“ sowie dem Premium-Sortiment „Carte DÓr Se-lection“ Wanneneis für klassische und kreative Coup-Kre-ationen bereit. Neu im Sortiment ist unter anderem die Geschmacks-richtung „Carte DÓr Mascarpone-Lemon-Vodka“. An-gerichtet mit Ma-racuja-Fruchtmark, frischen Kiwis und Pfi rsichen ist damit im Handumdrehen ein exotisch-erfri-schendes Eisdessert serviert. Optimal lässt sich die Sorte aber auch als som-merlicher Sundow-ner präsentieren. Etwa als Extra zu einem Mojito oder ganz einfach in Kombination mit Prosecco oder Sekt. Da die besten Des-sertideen jedoch wertlos sind, wenn die Gäste nichts da-

von wissen, sollten Gastronomen ein be-sonderes Augenmerk auf die Eiskarte als wichtigstes Verkaufs-Instrument legen. In-dividuell zusammen-stellen und perfekt gestalten lässt sie sich für Eskimo-Kunden übrigens auf der Web-site www.individuelle-eiskarten.at.

Trends. Neben den Klassikern Eis-Kaf-fee, Bananensplit und Co. dürfen profes-sionelle Gastgeber ruhig auch ausgefalle-nere Eis-Sorten und entsprechende Coups anbieten. Weiterhin im Trend sind dabei amerikanisch inspirierte Eis-Sorten, die mit Keks- oder Kuchen-Stückchen im Creme-eis für besondere Geschmacks-Erlebnisse sorgen. Im Kommen ist generell auch das Thema französische Patisserie mit ihren un-widerstehlichen Kombinationen aus reich-haltig-süßen sowie aromatisch-fruchtigen Zutaten. Und: Frozen Yogurt, individuell mit verschiedensten Früchten und Dekoren angerichtet, scheint diese Saison ebenfalls ein erfolgversprechendes Dessertthema zu sein. ks

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Mövenpick Crème Double Baiser

EisgeküsstDie Mövenpick Gastrono-mie-Eis-Sorten stehen seit jeher für cremige Premium-Qualität und einzigartig fantasievolle Kreationen. Neben der „Eis Creation

des Sommers Banane Karamell“ und der fruchtigen Variante „Ricotta Rhabarber“ setzt Mövenpick heuer auf die Neuheit „Crème Double Baiser“. Hauchzar-tes Baiser trifft dabei auf vollmundiges Eis mit Creme Double, gekonnt kontrastiert wird das Ganze mit ei-ner leicht säuerlichen Johannisbeer-Sauce.www.nestle-schoeller.at

Hügli Valentino Premiumeis

TrendsetterFrozen Joghurt und Joghurteis im Allgemeinen erfreu-

en sich seit einigen Saisonen steigender Beliebt-heit. Zurückzuführen ist dieser Appetit sicherlich auf das erfrischende, angenehm säuerliche Aro-

ma, aber auch auf die Tatsache, dass das Eis mit zahlreichen Dekoren, Saucen und Früchten harmoniert und daher optimal

als Grundlage für kreative Eisbecher taugt. Valentino Premiumeis (im Exlusivvertrieb von Hügli) unterstützt diesen Trend und präsentiert im diesjähri-gen Neuheiten-Katalog die Eissorte „Frozen Joghurt“. www.premiumeis.at


Bunte KindereiKinder lieben Eissorten, die ihre Lieblings-

Süßigkeiten kombinieren. Da trifft die Valentino Premiumeis-Kreation „Bubb-le Gum Eis mit bunten Schokolinsen“

natürlich voll den Geschmack der kleinen Gäste. Übrigens: Für noch mehr Spaß und regen Zusatzumsatz

stehen auch heuer wieder lustige Kinder-Becher zur Verfügung. Diese Saison dreht sich dabei alles um das Motto „Piraten“. Erhältlich sind fünf Henkel-Becher mit unterschiedlichen Charakteren, die zusammen eine furchteinfl ößende Schiffsbesatzung ergeben. www.premiumeis.at


FestlichPistazie gehört zu den absoluten Lieb-

lingssorten der Österreicher. Wird es, wie jetzt bei Valentino Pre-miumeis, auch noch mit Nou-gat kombiniert, dürfte es wohl noch unwiderstehlicher sein. Bei

der Geschmacksrichtung „Nougat und Pistazie“ werden die beiden Sorten, die dank der hochwertigen Fertigung einen besonders zarten Schmelz haben, ineinander gestrudelt präsentiert und sind daher auch optisch ein Highlight. www.premiumeis.at

Carte D‘Or Selection Frozen Yoghurt

Frischer ImpulsDas „Carte D‘Or Selection“-

Wanneneis-Sortiment aus dem Hause Eskimo bietet der Gast-

ronomie für den Straßenverkauf drei Sorbets und elf cremige Ge-

schmacksrichtungen. Nun wird das Angebot der 5,5- und 2,4-Liter-Wan-

nen um neue Kreationen ausgebaut. Dem Trend nach Joghurteis entspricht man dabei

mit „Carte D‘Or Selection Frozen Yoghurt“. Die sommerliche Sorte eignet sich optimal für fruch-tige Eisbecher, macht sich aber auch in der Tüte, vor allem in Kombination mit Fruchteis, sehr gut. www.eskimo-business.at

Carte D‘Or Selection Haribo-Cola

Gut kombiniertFür die kleinen Eis-Genießer lanciert Es-

kimo die „Carte D‘Or Selection“-Sorte „Haribo-Cola“ in der prak-

tischen 2,4L-Teilwanne. Sie ver-eint Eis, das nach Cola schmeckt, und original „Haribo“-Fruchtgum-mi, der in Form bunter Dinosaurier

trotz der Minusgrade mit einer wei-chen Konsistenz punktet. Das Ganze

wird, ebenso wie alle anderen „Selection“-Sorten, in hochwertiger Produkt-Architektur präsen-tiert und ist für die jüngsten Gäste damit wohl nahe-zu unwiderstehlich. www.eskimo-business.at

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40 Jahre Wiberg Gastronomie

ZUM MITFEIERNBereits seit vier Jahrzehnten beliefert Gewürzprofi Wiberg die Gastronomie mit Gewürzen, Mischungen und Zutaten für höchste kulinarische Genüsse. Dieses Jubiläum wird heuer gefeiert – mit Neuheiten und attraktiven Angeboten.

Gegründet wurde das Salzburger Un-ternehmen vom Namensgeber Wilhelm Berger sowie Helene Berger bereits 1947. Damals stand jedoch die Idee, Wurst-produzenten fertige Gewürzmischungen mit konstanter Qualität anzubieten, im Vordergrund. Erst 1973 lancierte der Fa-milienbetrieb schließlich sein erstes Gast-

ronomie-Sortiment und verschrieb sich damit dauerhaft der Vision, mehr Geschmack und Genuss in die Küchen der Welt zu bringen. Mit an Bord waren damals der unvergleichlich intensive „Paprika Rubino“ und unterschiedlichste

Kräuter und Gewürze, die sich durch ihre Qualität bald einen Fixplatz in den Gewürzregalen der öster-reichischen Gastronomeneroberten. Strengste Aus-

wahlkriterien, viel Fachwissen und lang-jährige Partnerschaften mit Gewürzbau-ern auf der ganzen Welt garantieren bis heute Erzeugnisse allerhöchster Güte. Für viel Abwechslung und Innovation sorgt schließlich das Wiberg Entwicklungsteam, das kontinuierlich und mit Leidenschaft nach spannenden Aromen und außerge-

wöhnlichen Geschmackskompositionen sucht. Daraus resultieren auch aktuell wieder Neuheiten im Premium-Sortiment „Wi-berg Exquisite“. Perfekt für die Grill-Saison geeignet ist etwa die Spezialität „Black BBQ Barbacoa Gewürzsalz“. Das profunde Aromaprofi l der Spezialität er-gibt sich aus dem Zusammenspiel von dezent herben Nelken, Akaziensamen, Guajilo Chili, Ingwer, Orange und Kar-damom abgerundet mit einer rauchigen Apfelholz-Note. Orientalische Noten ver-leiht die Neuheit „Red Dhofar“ mit ihrer sinnlich-feurigen Mischung aus Safran, Rosa Beeren, Paprika, Chilis, Sumach und Zitrone allen Reis- und Getreidegerichten.

Überfüller. Das 40-jährige Bestehen feiert Wiberg übrigens nicht alleine, son-dern natürlich mit allen Gastronomie-Partnern. Ab 1. April sind in den Regalen des Großhandels „Paprika Rubino“-Do-sen erhältlich, die gleich zweifach wertvoll sind. Zum einen sind sie großzügig über-füllt und bieten damit zum gleichen Preis mehr Inhalt und zum anderen warten im Deckel Gewinn-Codes für 15 Original Ves-pa-Roller. ks

DASEIS MIT BLUMENDie deutsche Gastronomie-Fachmesse Internorga vergibt alljährlich den Zukunftspreis für nachhaltige Konzepte und Produkte in der Außer-Haus Branche. Dieses Mal ging die begehrte Auszeichnung unter anderem an ein besonders innovatives Produktkon-zept, das mit einer kreativen Idee nicht nur für viel Aufmerksamkeit, sondern auch für langfristiges Vergnügen sorgt. „DasEis“ von Healthy Planet ist ein Superpremium-Bio-Eis in kreativen Geschmacksrichtungen (zum Beispiel „Nougatella“, „Frozen Yoghurt Holunderblüte“ oder „Frozen Yoghurt Grüner Tee“), das mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet ist und auch darüber hinaus nach vielfältigen ethischen und ökolo-gischen Kriterien erzeugt wird. Die Edition 2013 punktet jedoch zuätzlich mit einer witzigen Verpackungs-Idee. Die Becher sind nämlich mit kompostierbaren Deckeln verschlossen, in die Wildblumensamen eingearbeitet sind. Gräbt man sie ein, so wachsen daraus in Kürze farbenfrohe Blumen. Und das ist dann wirklich ein nachhal-tiger Genuss. Mehr dazu: www.daseis.eu

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Haubi's Blechkuchen Orange-Schoko

SchnittigAuch Haubi´s Blechkuchen-Kollektion bekommt Zu-wachs. Zusätzlich zu den bestehenden sechs Ku-chen-Kreationen wird jetzt die Geschmacksrichtung

„Orange-Schoko“ eingeführt. Sonnig-fruchtiger Oran-gengeschmack wird dabei mit saftigem Rührteig kombiniert und mit kleinen Schokostückchen vollen-det. Das gesamte Sortiment steht übrigens im Ganzen (ungeschnitten) und in zwei Schnittvarianten (4x7cm und 9x7cm) zur Verfügung. www.haubis.at

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Carte DÒr Selection Café-Nougat

AnziehendDie „Carte DÒr Selection“-Neuheit

„Café-Nougat“ richtet sich ein-deutig an erwachsene Gäste. Wer

seinen Espresso an heißen Tagen lie-ber eisgekühlt genießt, wird an der

Kombination aus cremigem Kaffee- und Nougateis nicht vorbeikommen. Für

das besondere Geschmacks-Erlebnis und die schöne Optik sorgt eine Dekoration aus

süßen Meringe-Gebäck-Kügelchen. Hilfreiche Tipps und Tricks für die professionelle Präsentation sowie tolle Eiskarten-Varianten fi nden Kunden übri-gens auf der Internetseite des Anbieters. www.eski-mo-business.at

Haubi´s Tarte Flambee

TataratataAuf der Wiener Frühjahrs-Messe „Hotel & Gast“ zeigt Haubi´s wieder köstliche Neu-

heiten für professionelle Gastgeber. So wird unter anderem das „Tarte Flambee“-Ange-

bot um zwei Ausführungen erweitert. In der Geschmacksrichtung „Asiatisch“

kommt der Flammkuchen mit einem Be-lag aus Wasabi-Keimlingen, Lauch und Pap-

rika, wird mit Käse bestreut und authentisch pikant gewürzt. Süß präsentiert sich die Varian-

te „Crispy Marille“. Sie macht mit einer Aufl age aus fruchtigen Marillenstückchen, Cornfl akes, Schoko-Crispys und einer feinen Orangennote neugierig. www.haubis.at

Edna Gourmetburger

BurgermeisterFür exquisite Burgerkreationen steht nun im

Edna-Portfolio ein Premium-Brötchen zur Verfügung. Aus feinstem Weizenmehl gefertigt, bereits fertig gebacken und vorgeschnitten ist der „Gourmetburger“

schnell einsatzbereit und hochwertig in Konsistenz und Geschmack. Edna gibt jetzt bei

allen Produkten aus dem „Sandwich-Sortiment“ die exakten Längen-Maße an. Das erleichtert den Einkauf sowie die Kalkulation des Angebots wesentlich. Das neue Burger-Weckerl ist 100g schwer und hat einen Durchmesser von 12cm. www.edna.at

Langenbach cuisine Modern

FruchtbarLangenbach cuisine Modern lanciert feins-te, tiefgefrorene Frucht- und Gemüsezube-reitungen. Die Pürees mit stückiger Textur werden in Standbeuteln mit Schraubver-schluss angeboten und sind dank asepti-scher Abfüllung lange haltbar. Zu haben sind die fruchtigen Variationen „72 Pfi r-

sich-Orange“ und „60 Mehrfrucht“ und die drei pikanten Saucen „222 Tomaten-Paprika“, „46 Paprika-Zwiebel“ und „50 Ananas-Curry“. Die Zahlencodes stehen dabei für den Anteil an puren Früchten bzw. Gemüse. www.langenbach-cuisinemodern.de

Bonduelle Vakuum-Pack

KnackigBonduelle Food-Service prä-sentiert eine neue Lösung für schmackhafte Konservenproduk-te. Das Gemüse wird dabei roh oder blanchiert mit sehr wenig Saft in die Dose gefüllt, unter Vakuum verschlossen und direkt im Behältnis dampfgegart. Das Ergebnis: Der natürliche Geruch sowie Farbe, Biss und Geschmack

bleiben erhalten. Praktisch: Das kompakte 4/1-Format ist einfach im Handling, und da fast kein Wasser darin enthalten ist, ist es auch um ein Drittel leichter als bis-her. www.bonduelle-foodservice.de

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Hotel & Gast Wien

SCHWUNGVOLLVom 7. bis. 9. April geht im Wiener Messegelände die „Hotel & Gast“ über die Bühne. Deutlich im Fokus steht dabei das Thema Hotellerie, das aktuell in Österreich einen besonderen Aufschwung erlebt.

Veranstalter Reed Exhibitions Messe Wien bringt dazu rund 200 Aussteller aus dem In- und Ausland nach Wien. Mit Neuheiten sowie aktuellen Produkten, Dienstleistun-gen und Angeboten für die kommende Hauptgeschäftszeit ist die Veranstaltung der zentrale Frühjahrs-Branchenevent und ein wichtiger Impulsgeber für den Start in die Saison 2013. Die Premiere der HTL-Lounge (Hotel, Tourism, Leisure) und die daran angeschlossene zweitägige Konfe-renz rücken das Angebot für die Hotellerie stärker in den Vordergrund. „Getreu un-serem Messe-Motto ‚Platz für neue Ideen‘ haben wir der Messe noch mehr Spin in Richtung Hotellerie gegeben“, sagt Dir.

Johann Jungreithmair, CEO von Reed Exhi-bitions Messe Wien. „Denn“, so Jungreith-mair weiter, „die heimische Hotellerie erlebt aktuell einen sensationellen Auf-schwung. Die Branche boomt und immer mehr neue, spannende und sehr erfolg-reiche Hotelkonzepte werden verwirklicht. Es war an der Zeit, diesem bedeutenden Tourismuszweig gebührenden Platz einzu-räumen.“

Gewinnend. Aber auch den Nach-wuchs stellt die Messe ins Rampenlicht. Bei den Staatsmeisterschaften der Lehr-linge in Tourismusberufen treten 81 junge Auszubildende aus ganz Österreich gegen-

einander an und stellen ihr Können in den Bereichen Küche, Service und Hoteladmi-nistration unter Beweis.

Als Aussteller mit dabei sind unter an-derem: Metro Cash & Carry Österreich, C + C Pfeiffer, Eurogast, Card Complete, die Brauereien Stiegl, Zwettler und die Brauunion, die Brot- und Gebäcklieferan-ten Resch & Frisch, Haubi´s und Edna so-wie Frühstücks-Spezialist Kellogg und Bio-Profi Sonnentor. Den gesamten Ausstellerkatalog sowie Informationen zu Öffnungszeiten und Ein-trittspreisen gibt es auf www.hotel-gast.at

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Neuer AGM in St. Pölten

AUSWAHL & ÜBERSICHTNach acht Monaten Bauzeit eröffnete jetzt in St. Pölten unweit des alten Standortes ein gänzlich neuer AGM. Unter dem Motto „Wir machen uns stark, damit sie es leichter haben“ bietet er Gastronomen und Hote-liers einfaches und serviceorientiertes Einkaufen auf ganzer Linie.

So sorgen ein einzigartiges Ladenbaukon-zept und die übersichtliche Strukturierung für eine schnelle Orientierung im Markt, der über ein besonders breites und tiefes Produktsortiment verfügt. Optimal auf

die Bedürfnisse abgestimmt, fi nden hier Gastronomen und Hoteliers alles für ihr Geschäft. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Frische-Bereich. Angefan-gen bei Fisch und Fleisch über saisonales Gemüse bis hin zu Feinkost- und Molke-reiprodukten soll den Kunden eine große Auswahl und viel Qualität geboten wer-den. Bestens bestückt zeigt sich vor allem das Fleisch-Angebot: Neben Produkten aus Österreich und regionalen Premium-Ange-boten wie dem „Alpenvorlandrind“ fi nden sich auch internationale Fleisch-Spezialitä-

ten aus Argentinien und Brasilien. Wobei diese Auswahl in Zukunft noch deutlich ausgebaut werden soll.

Sparsam. Bei all dem Komfort für die Kundschaft haben die Shop-Einrichter al-lerdings nicht auf die Umwelt vergessen. Ein ausgeklügeltes Heiz- und Kühlungssys-tem mit Wärmerückgewinnung und um-weltschonenden Kältemitteln weisen den Standort auch ökologisch als Vorzeige-projekt aus. Josef Pirker, AGM Geschäfts-führer zur Eröffnung des neuen AGMs: „Bei der Konzeptionierung wurde darauf geachtet, unser Kundenversprechen „Wir machen uns stark, damit sie es leichter ha-ben“ auch im Markt erlebbar zu machen und Einfachheit auf ganzer Linie zu schaf-fen. Wir freuen uns, hier in St. Pölten den wohl fortschrittlichsten C&C-Markt der Branche eröffnet zu haben und damit un-seren ambitionierten Modernisierungskurs weiterzuführen. ks

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Josef Pirker, AGM Geschäftsführer (2.v.r.), mit dem Verkaufsteam des neuen AGM Standortes in St. Pölten.

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Kikkoman

Mehr WürzeDie natürlich gebraute „Kikkoman“-Soyasauce gehört zu den Fix-Startern nahezu jeder Küchenausstattung. Schließlich eignet sie sich nicht nur für die Zubereitung asiatischer Ge-richte, sondern kann ganz universell als Salz-Ersatz und Geschmacksge-ber eingesetzt werden. Der starken Nachfrage aus dem Foodservice-Be-

reich kommt Kikkoman jetzt mit der neuen 1L-PET-Flasche entgegen und lanciert eine um 43% salzredu-zierte Soyasauce sowie eine „Teriyaki“-Marinade und -Sauce sowie die „Sukiyaki Stir-Fry“-Woksauce. www.kikkoman.eu

Stritzinger Surschweinsschnitzel

KlassikerStritzinger lanciert jetzt „Surschweinsschnitzel“ mit einer klassisch österreichi-schen Panade. Die Schnit-zel-Spezialität mit dem typi-schen Surgeschmack eignet

sich bestens für die schnelle Küche und Kantinen, kann aber auch perfekt für größere Veranstaltungen eingesetzt werden. Zu haben sind die tiefgekühlten Schnitzel in Verpackungseinheiten zu 1 und 3kg , die Zubereitung erfolgt klassisch in der Pfanne oder Frit-teuse. www.stritzinger.at

Barilla Foodservice

Viel Know-howBarilla begeistert weltweit mit typisch italieni-schen Produkten und Rezepturen. Hochwertige Pasta und Saucen werden mit viel Wissen und Tradition produziert. Auch im Foodservice kom-men diese Spezialitäten natürlich gut an. Aktu-

ell erweitert der Spezialist für mediter-rane Gerichte daher sein Sortiment um die Pesto Variationen „Barilla Pesto Ros-so“ (mit Tomaten, Basilikum und Aceto Balsamico di Modena IGP) und „Barilla Pesto alla Siciliana“ (mit cremigem Ri-cotta und Nüssen). Beide kommen im Gastronomie-konformen 500g-Beutel. www.barillafoodservice.de

Kotányi Gourmet

Zum DrüberstreuenGewürzexperte Kotány ver-bessert das Handling seiner Angebote für die Gastro-nomie. Ab sofort sind die bewährten, transparenten „Kotányi“ Gourmet-Dosen (aus PET mit Farbschutz) mit einem zweigeteilten Streu-

deckel erhältlich – so kann sauber und schnell dosiert werden. Zusätzlich verschafft ein neues Farbleitsys-tem und die großzügige Beschriftung der Etiketten einen raschen Überblick über die acht Gewürzwelten des Anbieters. www.kotanyi.at

Spice World Bosna

Curry mal andersAus der Salzburger Imbiss-Szene nicht wegzudenken, erfreut sich die Bosna auch national schon lange großer Beliebtheit. Auf die gegrillte Bratwurst kommt, neben Zwiebeln und Senf, eine je nach Anbieter unterschiedliche Curry-Mischung. Spice-world bietet jetzt eine auf die Spezialität maßgeschneiderte „Original Salzburger Bosna“-Gewürzmischung, die mit hoch-

aromatischen Zutaten den Klassiker perfekt in Szene setzt. www.spiceworld.at

Schönwald Avanti Gusto

Gut in Szene Schönwald präsentiert ein

Update für den Geschirr-Klassiker „Avanti“. Die

Serie ist seit mehr als 20 Jahren fester Bestandteil des Portfolios

– jetzt wurde sie überarbeitet und gibt mit „Avanti Gusto“ und 17 neuen Artikeln eine zeitgemäße Ant-wort auf aktuelle Speise- und Design-Trends. Neue tiefe und fl ache Teller mit breiter Fahne, hohe und niedrige Tassen, ovale Gourmetplatten sowie ein Tray, eine Salatschale und ein Dip-Schälchen bieten Kü-chenprofi s Raum für kreative Inszenierungen. www.schoenwald.com

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Ecolab Epicare Clean

Saubere SacheEcolab führt mit „Epicare Clean“ eine mil-de Waschlotion ein, die parfumfrei und ohne künstliche Farbstoffe auch in der Le-bensmittel-Industrie und insbesondere in Großküchen optimal eingesetzt werden kann. Die Lotion ist mit der EU-Flower als ökologisch geprüftes Produkt gemäß den Anforderungen an Rohstoffen und Verpa-ckung ausgezeichnet. Verfügbar ist sie in handlichen 500ml-Einheiten. www.ecolab.eu

Zwiesel Beer Basic

MoussierendNeue Geschmackserlebnisse und Verkostungen sind ein Trendthe-ma, das analog zum Weingenuss jetzt auch bei Bieren zu beobach-ten ist. Die Serie „Beer Basic“ von Schott Zwiesel ist mit ihren elegan-ten Formen die perfekte Beglei-

tung für diesen Zweck. Gemeinsam mit Experten hat der Glas-Hersteller ein Konzept entwickelt, das den Geschmack jetzt noch klarer zur Geltung bringt. Ein Moussierpunkt am Glasboden löst im Bier gebundene Kohlensäure und sorgt so für mehr Perlage und reich-lich Schaum, was für einen länger wie frisch gezapf-ten Geschmack sorgt. www.zwiesel-kristallglas.com

Blanco Professional Buffet Line

AnsprechendSpeisen ist mit der neuen „Blanco Buffet Line“ ein ele-ganter Auftritt garantiert. Seidenmatt emailliert sind die Gastronorm-Behälter wahl-weise in frischem Weiß oder in edlem Schwarz erhältlich und

wirken dank des Materials ausgesprochen appetitlich. Das Sortiment umfasst 15 verschiedene Größen, die perfekt auf die Präsentation unterschiedlichster Ge-richte abgestimmt sind, aber auch zum Regenerieren eingesetzt werden können. Bruchsicher und leicht sind sie eine gute Alternative zu Buffet-Behältern aus Porzellan. www.blanco-professional.de

Blanco Professional Cook

Viel PlatzDie mehrfach ausgezeich-nete Frontcooking-Station „Blanco Cook“ startet in die nächste Generation. Ab sofort gibt es sie, neben den Ausführungen für zwei oder drei, auch für vier Kochgerä-te. Die deutlich verkleinerte

Absaugbrücke gewährt bei dieser Variante mehr Sicht auf das Kochgeschehen, während eine größere Ar-beits- und Ablagefl äche dem Koch mehr Komfort be-schert. Zusätzlichen Stauraum schaffen die optiona-len GN-Schubladen unterhalb der Kochgeräte. www.blanco-professional.de

Dyson

In einem AufwischDyson lanciert drei neue Aus-führungen des „Airblade“-Hän-detrockners. Erhältlich ist mit „Airblade Mk2“ einerseits eine neue, leichtere Ausführung des Originals und andererseits mit „Airblade V“ eine Variante, bei der die Hände nicht mehr in das

Gerät gehalten werden müssen. Die dritte Neuheit im Bunde vereint schließlich den Wasch- mit dem Tro-ckenvorgang. Der „Airblade Tap“ spendet zunächst (sensorgesteuert) Wasser und dann (ebenfalls berüh-rungslos) Luft, die die Hände – in bewährter Dyson-Manier – trocken wischt. [email protected]

Alto Shaam CombiTouch

KompaktklasseDa das Raumangebot in vielen Küchen eng be-

messen ist, sind kompakte Geräte immer gefragt. Alto Shaam ergänzt jetzt die Serie

„CombiTouch“ um einen Heißluft-Dämpfer, der bei einer Kapazität von 4 x ½ GN und 10 Einschüben nur ca.

0,5m2 Platz benötigt. Beim pro-grammierbaren und über Touch-screen steuerbaren „Alto Shaam

CombiTouch 4.10esi CT Express“ lässt sich jeder Einschub mittels Timerfunk-

tion separat einstellen. Praktisch: Das Gerät ist in unterschiedlichen Farben, passend zur Einrichtung, lieferbar. www.alto-shaam.de

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Anhand der Clubdiskothek Volksgarten zeigt sich: Manches im Leben hat Bestand, muss sich aber von Zeit zu Zeit neu er-fi nden bzw. einem gründlichen Relaunch oder Umbau unterziehen. Im Volksgarten, situiert im Herzen Wiens, ist der letzte Umbau noch nicht einmal zwei Jahre her. Gemessen an der 180-jährigen Geschich-te ist das ein Klacks. Heute wie damals tummeln sich hier jedenfalls Partygänger unterschiedlichster Stilrichtungen und Ge-nerationen. Da auch die Location in un-terschiedlichsten Designs gestaltet ist und original 50er-Jahre Mobiliar dort genauso zu fi nden ist wie futuristisch anmutende Licht-installationen, geht sich das, wie der Wiener sagen würde, gut aus.

Für die große Menge an Besuchern wurde im Zuge des Umbaus auch die Toiletten-anlage neu gestaltet und strahlt - bis jetzt

- im neuen Glanz. Was aufgrund der vielen Gäste wohl an ein Wunder grenzt. Aller-dings hat man sich bei der Neueinrichtung auf einen guten Trick verlassen: Großfor-matige Spiegel an Wänden und Plafond vergrößern die im Keller gelegene Anlage nicht nur, sondern erstrahlen nach jedem Putz-Durchgang aufs Neue. Überdimensi-onale, runde Sitzgelegenheiten, auf denen erschöpfte Dancing Queens bequem aus-rasten dürfen, verleihen dem Raum außer-dem eine angenehm Lounge-artige Atmo-sphäre und: Das Spiegel-Sitz-Arrangement erlaubt es, sich und die beste Freundin (die natürlich mit auf die Toilette geht) quasi in einer 360°-Perspektive zu begutachten.

Die Waschgelegenheiten und auch die Toiletten-Kabinen sind zahlreich und groß-zügig bemessen und bieten alles, was man an diesen und ähnlichen Orten erwartet.

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35 Stille Wasser sind tief, stille Orte lassen tief blicken. Kenner der Materie bewerten ein Restaurant daher nicht zuletzt auch nach Zustand und Ausstattung der Toilette. Analog zu den üblichen und zahlreichen Gastro-Kritiken bieten wir deswegen – quasi als „Klo Milio“ – eine Serie über die bemerkenswertesten Sanitärräume der Gastronomie.

RELOADEDHygiene

★★★✩✩ AUF EINEN BLICK

Atmosphäre/Design ★★★✩✩

Ausstattung ★★★✩✩

Funktion/Zustand ★★★✩✩

Handtrocknung ★★★✩✩

Wartungsaufwand mittel

An das erwünschte große Make-up ange-glichen ist wohl aber die recht schummri-ge Beleuchtung. Wer es eher dezent mag, sollte daher lieber den Lidstrich woanders kontrollieren. Besonderes Plus: Für die Dame von Welt bietet der Waschraum im Volksgarten ei-nen Strumpfautomat mit großer Auswahl. Daher: Keine Angst vor Laufmaschen, die bei durchgetanzten Nächten und im lau-nigen Gedränge fast Pfl icht sind. Mädels, hier wird euch geholfen. ks

PRODUKT 3 2013

Drei Mal Dyson

TROCKENZEITDas Dyson Ingenieurs-Team präsentiert aktuell gleich drei unterschiedli-che Modelle für die hygienische und effektive Händetrocknung. Immer mit dabei: Der digitale und besonders leistungsstarke Dyson Motor.

Und diesem ist es auch zu verdanken, dass das Händetrocknen mittels Luftgebläse eigentlich von Grund auf revolutioniert werden konnte. Während herkömmliche Händetrockner nur über ein Ge-bläse verfügen, das die Luft des Waschraumes ungefi ltert und oft warm auf die Hände bläst, trocknen die Dyson-Modelle nach einem anderen Prinzip. Die Luft wird zunächst durch einen HEPA-Filter angesaugt, der dabei 99,9% aller Bakterien entfernt. Schließlich wird die kal-te Luft mit einer Geschwindigkeit von 692 km/h durch eine 0,8mm breite Öffnung geführt und er-zeugt einen Luftstrom, der die Hände förmlich trockenwischt. Das lästige Anei-nanderreiben der halbnassen Hände unter einem lauen Lüftchen entfällt dank der neuen Technologie also vollständig. Bereits vor fünf Jahren präsentierte das Unterneh-

men das erste „Dyson Airblade“-Modell, jetzt kommen drei neue Ausführungen dazu, die auch optisch interessante Mög-lichkeiten in der Badgestaltung eröffnen.

Streifzüge. Händewaschen und Trock-nen, ohne dafür das Waschbecken verlas-sen zu müssen, ist ab sofort mit dem „Dy-

son Tap“-Händetrockner möglich. Mittig ist der Auslass für das Wasser positioniert, das berührungslos über Infrarot gesteuert wird. Ebenfalls mit Infrarot-Sensoren aus-

gestattet sind die seitlich angebrachten Trockner-Elemente. Ist man nun mit dem Waschgang fer-tig, führt man die Hände seit-lich zu den Luftdüsen, die das Wasser einfach von den Hän-den streifen. Beim zweiten Modell, dem „Dyson V“-Händetrockner müssen die Hände nicht mehr, wie es beim Original üblich war, in den Trockner einge-führt werden, sondern werden

wie bei herkömmlichen Model-len darunter gehalten. Die Luft wird

dabei über zwei Schlitze auf die Hände geleitet und trocknet sie in nur 10 Sekun-den. Zu guter Letzt wurde auch der origi-nal „Dyson Airblade“ kräftig überarbeitet.

In der HACCP-zertifi zierten Ausführung „Mk2“ ist er um 1,1kg leichter als bisher, kann aber weiterhin in nahrungsmittel-verarbeitenden Betrieben eingesetzt wer-den, die nach dem HAACP-Konzept ar-beiten. ks

GASTRONOMIE 91

LEISTUNGSSTARKAuf der „Hotel & Gast“ in Wien stellt Winterhalter Gastronom die überarbeitete Mehrtankspülmaschine „MT“ in den Mittelpunkt des Messeauftritts. Die wichtigsten Neuerungen bei der Serie sind eine erhöhte Teller- bzw. Korbleistung sowie die seri-enmäßige Senkung des Wasserverbrauchs um bis zu 30 Prozent. Johann Freigassner, Geschäftsführer Winterhalter Gastronom Vertrieb und Service: „Damit erreichen wir Top-Spülergebnisse bei geringeren Betriebskosten und garantieren gleichzeitig Hygi-enesicherheit.“ Ermöglicht wird das durch neu entwickelte Düsen in allen Spülzonen, die dank eines präzisen Spülstrahls eine effi zientere und hygienischere Reinigungsleistung erzielen. So kann die Spülzeit verringert werden, ohne dass das Spülergebnis darunter lei-det. Im Schnellprogramm wird damit die Teller- und Korbleistung um circa 15 Prozent erhöht. Interessierte kön-nen sich im Messegelände Wien ne-ben der neuen „MT“-Serie auch über weitere Winterhalter-Maschinen so-wie das passende Reiniger-Sortiment informieren.

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Produkt 3/2013