Programmfolder Herbstschnuraln Saalfelden leogang 2014

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Dann schnuraln Sie mit uns. Begeben Sie sich auf kulinarische Wanderschaft und erleben Sie den Leoganger Herbst. Schnuraln ist Pinz - gauerisch und bedeutet, neugierig zu sein. Ganz in diesem Sinne können Sie beim Leoganger Herbst Schnuraln auf die Herbstbräuche, die Kochkunst und die Geschichte Leogangs neugierig sein.

Text of Programmfolder Herbstschnuraln Saalfelden leogang 2014

  • 3Editorial

    Neugierig geworden?

    Dann schnuraln Sie mit uns. Begeben Sie sich auf kulinarische Wanderschaft und erleben Sie den Leoganger Herbst. Schnuraln ist Pinz-gauerisch und bedeutet, neugierig zu sein. Ganz in diesem Sinne knnen Sie beim Leoganger Herbst Schnuraln auf die Herbstbruche, die Kochkunst und die Geschichte Leogangs neugierig sein.

    In dieser Salzburger Region mit ihren schroffen Steinbergen im Norden und sanften Grasbergen im Sden lassen sich viele landschaftliche und vor allem kulinarische Schtze finden. Wenn Sie sich voll Neugierde auf die Suche nach

    diesen machen, wird das in Leogang schnuraln genannt. Beim Leoganger Herbst Schnuraln werden Ihnen verschiedene Programmpunkte geboten, bei denen Sie zu Fu oder teilweise per Kutsche die Kstlichkeiten und Inspirationen des Herbsts entdecken. Organisiert wird das berraschungs- und Entdeckungs programm von sieben Hotels und traditionellen Gasthusern. Mit dem Schnuraln soll der Herbst fr groe wie auch kleine Gste eine genussvolle und zugleich ruhige und friedvolle Zeit sein. Die Leoganger Stein-berge sind dabei ideal zum Auftanken und Genieen mit allen Sinnen.

  • 4 Region Leogang

    Das Urlaubsdorf Leogang hat eine lange Geschichte und Tradition. Whrend es frher vor allem durch den Bergbau bekannt war, hielt der hochalpine Tourismus Anfang des 20. Jahrhunderts Einzug in das beschauliche Dorf, das seine Gste immer wieder aufs Neue berraschen mchte.

    Als besonders wohltuend werden Sie jedoch die Authentizitt und die Gemeinschaftlichkeit Ihrer Gastgeber empfinden, denn hier ist alles noch echt. Und das spren Sie als Gste.

    Im Herbst begeistert Leogang besonders durch variantenreiche Wanderwege in herrlicher Berglandschaft. Die ausge-schilderten Wege bieten eine Vielzahl

    Lebendiges Leogang

  • 5an Touren fr jeden Geschmack.Auch fr alle Biker hlt Leogang pa-radiesische Mglichkeiten, ihr Hobby auszuleben, bereit. Auf dem Asitz befin-det sich nmlich einer der grten und renommiertesten Bikeparks Europas.

    Wenn Sie regionale Lebensmittel probie-ren und fr Ihre Jause einpacken mch-ten, dann sollten Sie einen Abstecher in

    den Saalachtaler Bauernladen machen, der Sie mit seinem reichhaltigen An-gebot lokaler Produzenten berzeugen wird. Vom Kse und Bauernbrot ber Schnaps und Bauerngeselchtes bis zum Honig alle buerlichen Produkte stammen ausschlielich aus dem Pinz-gau. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern garantiert auch hchste Quali-tt und besten Geschmack.

  • 6 Programm

    Freuen Sie sich auf einen Kochkurs auf der Abergalm, auf eine Bergwerks-wanderung und eine Tafelrunde im Bergwerksmuseum. Lassen Sie sich auf einer sechsgngigen Menwanderung lukullisch verwhnen und genieen Sie die Natur auf einer idyllischen Almwan-derung. Doch das ist noch nicht alles. Wenn Sie es besonders romantisch

    mgen, dann erkunden Sie auf der Loigom Roas per Kutsche die Bauern-hfe der Region und deren Produkte. Und auch die Kleinsten kommen voll auf ihre Kosten. Beim Kinder Schnuraln auf dem Asitz knnen Ihre Kinder die Natur und die Tierwelt im Herbst entdecken und den mystischen Geschichten einer Mrchenerzhlerin lauschen.

    Kulinarik und Kultur Ihr Herbstprogramm in Leogang

  • 7Programm

    Herbstkuchl-Kochkurs auf der Abergalm

    In der Kuchl der Abergalm bereiten Sie zusammen mit den Herbst-Schnuraln-Kchen traditionelle und schmackhafte Hausmannskost aus dem Rezeptschatz des Pinzgaus zu. Dabei knnen Sie Kchenweisheiten austauschen und die feinen Gerichte natrlich auch selbst verkosten. Die Rezepte zum Nach-kochen knnen Sie auch mit nach Haus nehmen in Form des Leoganger Herbst Schnuraln Kochbuch.

    Themenwanderungen

    Saalfelden Leogang ist wohl die kont-rastreichste Urlaubsregion in den Alpen. Zwischen Kalkriesen und sanften Gras-bergen warten mehr als 400 Kilometer Wanderwege darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Auf den sechs verschiedenen Themenwanderwegen, die der Tourismus-verein der Region Saalfelden Leogang zusammenstellt, ist fr jeden Wander-typ etwas dabei. Erleben Sie Ruhe und Entspannung auf dem Weg der Stille oder erhalten Sie spannende Einblicke in die Vergangenheit auf dem Geschichts-Erleb-nisweg. Kulturbegeisterte stoen auf dem Leos Gang Art auf kreative Kunstwerke.

  • 8MystischeBergwerkswanderung

    Die Bergwerkswanderung entfhrt Sie in die mystische Welt unter Tag im Leoganger Schwarzleotal. Mit Fackeln ausgerstet steigen Sie mit Heidi und Hansi Pichler in die Stollen hinab und erfahren dabei Interessantes ber die harte Arbeit unter Tag, bei der einst Sil-ber, Kupfer, Nickel, Blei und weitere Erze abgebaut wurden. Wieder ber Tag geht es dann an den Abbau des kstlichen Kndelbergs, den Heidi Pichler in der Knappenstube fr Sie vorbereitet hat.

    Tafelrunde in der alten Httschmiede

    Ein besonderes Schmankerl hlt die Ta-felrunde in der alten Httschmiede fr Sie bereit. In diesem auergewhnlichen Ambiente kredenzen Ihnen die zwei Schnuraln-Kchenchefs Andreas Herbst von der Riederalm und Ren Pichler vom Httwirt ein siebengngiges berra-schungsmen mit typischen Pinzgauer Gerichten und sterreichischen Weinen.Es erwartet Sie ein exklusiver Abend in kleiner Runde, den Sie sich nicht entge-hen lassen sollten.

    Programm

  • 9Kinder Schnuraln

    Beim Kinder Schnuraln entdecken alle kleinen Forscher und Forscherinnen im Sinne-Erlebnispark auf dem Asitz die Natur im Herbst. Spielerisch erfahren sie, warum sich die Bltter der Bume verfrben und wie sich die Tiere auf den Winter vorbereiten. Auerdem erfor-schen die Kinder mit allen Sinnen den alpinen Krutergarten und die Pflanzen-welt der Berge und nach ganz viel Natur entfhrt eine Mrchenerzhlerin sie dann in die Welt der Fantasie. Betreut werden Ihre Kinder dabei von ausgebil-deten Kindertanten.

    Mit der Kutsche auf der Loigom Roas

    Bei der Loigom Roas erleben Sie kulinarische Leoganger Highlights bei einer romantischen Kutschenfahrt. Drei ausgewhlte Bauern gewhren Ihnen dabei einen exklusiven Blick hinter die Kulissen. Der Sinnlehenbauer weiht Sie in die Geheimnisse der Kseerzeugung ein, der Zieferbauer macht Sie mit der Kunst des Brotbackens vertraut und in der Schnapsbrennerei Tribuser erfahren Sie mehr ber die Herstellung dieser edlen Tropfen. All diese Spezialitten knnen Sie direkt vor Ort verkosten oder auch mit nach Hause nehmen.

    Programm

  • 10

    Almwanderung

    Auf den drei Almen der Seealm, der Riedlalm und der Sinnlehenalm warten selbst gebackenes Brot, kstliche Bau-ernbutter, wrziger Speck und Kse auf Sie. Unterwegs zu einer der drei Almen bewundern Sie die Leoganger Landschaft von den schnsten Aussichtspltzen aus. Nachdem Sie sich nicht nur von den lu kullischen Genssen, sondern auch von der klaren Bergluft berauschen haben lassen, klingt der Tag dann bei einem ge-mtlichen Hoagascht mit stimmungsvoller Livemusik aus.

    Die SeealmSeit 1988 wird die Seealm von Familie Zehentner mit viel Liebe bewirtschaftet. Entlang idyllischer Wiesen und pltschern-der Bche gelangen Sie zum Grieensee, an dessen Ufer die Seealm liegt. Probieren Sie die hauseigenen Produkte, wie den Seezarella, frische Bauernbutter und dazu ein frisch gebackenes Brot. Eine Wande-rung zur Seealm ist alle Mhen wert.

    Die RiedlalmDie Riedlalm gibt es schon seit ber 350 Jahren. Den ursprnglich kleinen Unter-stand fr die Tiere hat die Familie Stckl in eine gemtliche Almhtte verwandelt, die teilweise noch mit dem Altholz des Origi-nalgebudes errichtet wurde. Die Riedlalm erreichen Sie auf wunderschnen Almwe-gen entlang der Leoganger Steinberge.

    Programm

  • 11

    Die SinnlehenalmEingebettet in saftige Wiesen und umgeben von einem herrlichen Berg-panorama liegt die Sinnlehenalm.Hier verarbeiten Johann und Renate Scheiber die Milch ihrer Khe, die auf dem Biobauernhof leben, zu wrzigem Kse und kstlicher Butter. Verkosten knnen Sie die Milchprodukte bei einer guten Almjause mit selbst gebackenem Brot und hofeigenem Speck. Das gibt Kraft fr die weitere Wanderung. Eine Besichtigung des Ksekellers sollten Sie sich auch nicht entgehen lassen. Johann Scheiber persnlich weiht Sie in die Geheimnisse des Ksemachens sein.

    Menwanderungin sechs Gngen

    Auf der mehrgngigen Menwanderung wandern Sie von einem zum nchsten Herbst-Schnuraln-Wirt und lassen sich mit typischen Leoganger Kstlichkeiten verwhnen. Auf den Zwischengngen zwischen den Gngen knnen Sie nicht nur die schne Natur genieen, sondern die reine Bergluft regt auch Ihren Appe-tit an. Und die konsumierten Kalorien werden auch gleich wieder verbrannt. So macht Wandern besonders viel Freude und die Motivation, zum nchsten wohlschmeckenden Gang zu gelangen, ist besonders gro.

    Programm

  • 14 Herbst Schnuraln Kochbuch

    Bestellen knnen Sie dieses einzigartige Kochbuch zum Preis von 10, unter www.herbst-schnuraln.at oder rufen Sie uns einfach an: +43 6582 70660.

    Sie knnen von den Schnuraln-Kstlich-keiten gar nicht genug bekommen und mchten diese auch selbst zubereiten? Dann lassen Sie sich vom kulinarischen Repertoire des Leoganger Herbst Schnuraln Kochbuch inspirieren. In diesem Kochbuch finden Sie je zwei

    Gerichte der Kchenchefs der Herbst-Schnuraln-Wirte und knnen Ihre Gste mit vielfltigen und traditionel-len Rezepten aus der Region Leogang verwhnen.

    Das Kochbuch zum Leoganger Herbst Schnuraln

  • Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag

    Freitag 26.09. Samstag 27.09. Sonntag 28.09.

    Erffnung mit Musikan-ten Hoagascht beim Httwirt 19:00 Uhr

    Almwanderung zur Sinnlehenalm,Kinder Schnuraln

    Menwanderung

    Montag 29.09. Dienstag 30.09. Mittwoch 01.10. Donnerstag 02.10. Freitag 03.10. Samstag 04.10. Sonntag 05.10.

    Herbstkuchl-Kochkurs auf der Abergalm

    Themenwanderung zur Einsiedelei & Steinalm

    Leogang auf dem E-Bike Schnuraln, Besic