Proposal Kp Tepung

  • View
    23

  • Download
    1

Embed Size (px)

Text of Proposal Kp Tepung

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    1/14

    PROPOSAL PENGAJUAN KERJA PRAKTEK

    PT Eastern Pearl Flour MillsJln. Dr Moh Hatta 3!

    Ma"assar #$%&Sula'esi Selatan( )n*onesia

    Phone + ,%!&$$-3%!!!! ,%!/$$&$03%31e2site + '''.interlour.4o5

    An*6 Ma""arasen7 !8$$ $ $!3

    S6a5suala5 S6a5su**in !8$$ $ $0%

    JURUSAN TEKN)K )NDUSTR)

    )NST)TUT TEKNOLOG) SEPULUH NOPEM9ER

    SURA9A:A

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    2/14

    $. PENDAHULUAN

    Berikut latar belakang dari pelaksanaan Kerja Praktek Teknik Industri, Fakultas Teknologi

    Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.

    $.$. Latar 9ela"an7

    Perubahan metode pembelajaran dari pendekatan berbasis materi menuju

    pendekatan berbasis kompetensi mewarnai perubahan kurikulum urusan Teknik

    Industri !TI" yang diberlakukan untuk periode akademik #$$%$'(. )alam

    kurikulum TI #$$%$'( terdapat * kelompok kompetensi yang ingin diberikan

    kepada seluruh mahasiswa yaitu kelompok Kompetensi +tama !K+", kelompok

    Kompetensi Pendukung !KP", dan kelompok Kompetensi ainnya !K".

    Kelompok Kompetensi +tama !K+" merupakan pen-iri utama dari lulusan Teknik

    Industri. Kelompok Kompetensi +tama ini meliputi

    '. Keterampilan analitis

    #. Keterampilan sintesis, integrasi, dan peran-angan

    *. Keterampilan manajerial(. Keterampilan meme-ahkan masalah

    Kelompok kedua, adalah kelompok Kompetensi Pendukung, berisi soft skills yang

    sangat diperlukan untuk dapat mengimplementasikan kelompok Kompetensi

    +tama. Kompetensi yang termasuk dalam kelompok ini adalah

    '. Intrapersonal / communication skills

    #. Keterampilan meman0aatkan teknologi in0ormasi

    *. Penguasaan Bahasa Inggris dan1atau bahasa asing lainnya

    Kelompok ketiga adalah kelompok Kompetensi ainnya. Kelompok kompetensi ini

    diharapkan akan menjadi pelengkap kompetensi lulusan TI. 2ang termasuk dalam

    kelompok kompetensi ini adalah '. Kemampuan mengakomodasikan isu lingkungan / keberlanjutan

    #. Kemampuan berino3asi

    Kerja Praktek !KP" yang merupakan salah satu mata kuliah berbobot # SKS pada

    kurikulum TI diarahkan untuk memperkenalkan mahasiswa pada bidang keahlian

    Teknik Industri dan melatih mahasiswa mengerjakan pekerjaan&pekerjaan yang

    biasanya dikerjakan oleh seorang sarjana Teknik Industri di suatu perusahaan.

    Pengetahuan dan keterampilan ini juga akan digunakan untuk memberikan bekal

    kepada mahasiswa untuk memahami bidang keilmuan Teknik Industri se-ara lebih

    riil.

    $.!. Ma"su* *an Tu;uan KP

    Seorang sarjana teknik tidak boleh hanya berhenti pada penguasaan pengetahuan

    keteknikan (engineering) saja. Keterampilan untuk dapat melaksanakan pekerjaan&

    pekerjaan keteknikan juga mutlak dibutuhkan oleh seorang sarjana teknik, demikian

    pula dengan sarjana Teknik Industri. +ntuk itu, TI perlu mem0asilitasi mahasiswa

    agar dapat mengenal 0ungsi&0ungsi keteknik&industrian dan memperoleh

    kesempatan untuk terjun langsung dalam melakukan 0ungsi&0ungsi tersebut. KP

    dimaksudkan sebagai salah satu media untuk mem0asilitasi kebutuhan tersebut.

    Se-ara umum tujuan KP adalah untuk membantu ter-apainya Kompetensi +tama

    dan Kompetensi Pendukung kurikulum TI. Se-ara lebih rin-i tujuan KP adalah

    '. 4gar mahasiswa memahami 0ungsi&0ungsi keteknik&industrian.

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    3/14

    #. 4gar mahasiswa memiliki pengalaman melaksanakan atau terlibat dalam

    0ungsi&0ungsi keteknik&industrian.

    *. 4gar mahasiswa terampil berkomunikasi dan bekerja dalam tim di dunia

    kerja.

    (. 4gar mahasiswa terampil menyusun laporan kegiatan yang kaya muatan

    namun ringkas, komunikati0, dan sistematis sesuai dengan konten

    pelaksanaan kegiatan.

    5. 4gar mahasiswa terampil mengkomunikasikan dan mempresentasikan

    hasil pelaksanaan kegiatan se-ara lisan kepada pembimbing internal

    maupun eksternal.

    !. 9)DANG KETEKN)K-)NDUSTR)AN :ANG DAPAT D)LAKUKAN

    Bidang keteknik&industrian dapat dilaksanakan pada semua 0ungsi bisnis sebagaimana

    dipetakan pada 6ambar '.

    Ga52ar $. Fun7si 9isnis

    Berdasarkan kelompok&kelompok 0ungsi bisnis pada 6ambar ' di atas, Tabel ' berikut ini

    men-antumkan bidang&bidang keteknik&industrian yang dapat dipilih dalam pelaksanaanKerja Praktek sesuai dengan 0ungsi bisnis dimana bidang&bidang tersebut aplikati0.

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    4/14

    Ta2el $. Fun7si-Fun7si Kete"ni"-in*ustrian

    Fungsi

    bisnis

    Fungsi

    keteknik&

    industrian

    Kegiatan&kegiatan di dalam 0ungsi

    Set

    Direction

    7anajemen

    Strategi

    '. 7elakukan analisis kondisi internal dan eksternal

    organisasi !analisa S89T"#. 7eran-ang dan menyusun 3isi dan misi organisasi

    *. 7elakukan penyelarasan !alignment" 3isi misi

    organisasi dengan 0ungsi&0ungsi organisasi lainnya

    (. 7enge3aluasi 3isi, misi, dan strategi organisasi

    Set

    Strategy

    7anajemen

    Strategi

    '. 7enetapkan strategi organisasi berdasarkan 3isi, misi,

    dan analisa S89T

    #. 7emahami proses deploymentstrategi kedalam unit&

    unit kerja perusahaan

    *. 7enetapkan tujuan strategis dari masing&masing unit

    kerja di dalam organisasiDirect

    Business

    7anajemen

    9rganisasi

    '. 7endesain struktur organisasi yang selaras dengan

    strategi perusahaan

    #. 7en-iptakan dan mengelola budaya organisasi

    *. 7engukur e0ekti3itas organisasi dengan pendekatan

    sumber daya eksternal, internal, dan pendekatan

    teknis

    (. 7emahami kontribusi stakeholders kepada organisasi

    dan dukungan organisasi kepada stakeholders

    5. 7emahami tantangan dominan organisasi dalam

    rangka mendesain organisasi yang e0ekti0

    :. 7engidenti0ikasikan peluang dan tantangan organisasi

    berdasarkan lingkungan organisasi

    ;. 7emahami sumber ketidakpastian lingkungan

    organisasi

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    5/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    6/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    7/14

    Fungsi

    bisnis

    Fungsi

    keteknik&industrianKegiatan&kegiatan di dalam 0ungsi

    ulfill

    !rder

    Peren-anaan dan

    Pengendalian

    Produksi

    '. 7enganalisis data penjualan

    #. 7enggunakan data penjualan untuk meramalkan

    kebutuhan

    *. 7enyusun bill o0 materials(. 7engumpulkan dan menganalisis data lead time

    5. 7embuat kelas barang dengan atribut tertentu

    !misalnya 4B>"

    :. 7embuat ren-ana produksi

    ;. 7eren-anakan metode untuk meren-anakan

    kebutuhan material

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    8/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    9/14

    Fungsi

    bisnis

    Fungsi

    keteknik&

    industrian

    Kegiatan&kegiatan di dalam 0ungsi

    ulfill

    !rder

    7anajemen

    @antai Pasok

    '. 7engamati 3ariasi produk

    #. 7emetakan produk berdasarkan 3ariasi, life cycle, dll

    *. 7enge3aluasi pengaruh eventterhadap sales, dll.(. 7enganalisis terjadinya bull'hip effect

    5. 7enganalisis target service leveltiap pelanggan

    :. 7engukur -apaian service levelper pelanggan 1

    produk

    ;. 7enganalisis kinerja supplier

    7

    ulfill

    !rder

    Pemeliharaan

    dan TeknikKeandalan

    '. 7en-ari data spesi0ikasi mesin10asilitas produksi,

    0ungsi, dan keterkaitan setiap mesin10asilitas produksidalam menunjang operasi perusahaan

    #. 7engumpulkan data kerusakan dan perbaikan untuk

    setiap mesin10asilitas produksi

    *. 7engin3entarisasi permasalahan yang ada selama ini

    berkenaan dengan mesin10asilitas produksi

    (. 7engin3entarisasi upaya&upaya yang telah dilakukan

    selama ini berkenaan dengan pemeliharaan

    mesin10asilitas produksi

    5. 7enetapkan service levelsetiap mesin10asilitas

    produksi:. 7enganalisa data kerusakan dan menetapkan 0ungsi

    keandalan setiap mesin10asilitas produksi

    ;. 7enghitung $ean&%ime&%o&ailure!7TTF" atau

    $ean&%ime&Bet'een&ailure!7TBF" setiap

    mesin10asilitas produksi

    77S"

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    10/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian @7 dengan seluruh

    business processyang ada

    #. 7emahami upaya&upaya yang telah dilakukan

    perusahaan dalam menjalin hubungan dengankonsumen

    *. 7engukur e0ekti3itas upaya&upaya tersebut dalam

    menunjang ter-apainya 3isi misi perusahaan

    (. 7enetapkan KPI berkenaan dengan hubungan

    perusahaan dengan konsumen

    5. 7eran-ang upaya&upaya >@7 yang e0ekti0 dan

    e0isien

    :. 7engaplikasikan upaya&upaya >@7 yang telah

    diran-ang

    ;. 7engukur keberhasilan upaya&upaya >@7 yang telah

    diaplikasikan

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    11/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    12/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian 77S"

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    13/14

    Ta2el. $ Fun7si-un7si Kete"ni"-in*ustrian

  • 5/23/2018 Proposal Kp Tepung

    14/14

    3. 9)DANG KETEKN)K-)NDUSTR)AN :ANG D)USULKAN

    Kami mengusulkan bidang&bidang berikut untuk pelaksanaan KP, namun bidang lainnya

    yang ter-antum dalam Tabel ' tetap terbuka sebagai pilihan apabila perusahaan

    menghendaki.

    Bidang yang diusulkan pada pelaksanaan Kerja Praktek ini adalah

    '. 7anajemen 9rganisasi

    #. Peran-angan Fasilitas

    *. 7anajemen Sumber )aya 7anusia

    (. Peren-anaan dan Pengendalian Produksi

    5. 7anajemen Strategi

    &. USULAN 1AKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK

    Kerja Praktek diharapkan dapat dilaksanakan pada tanggal !& Juni !$& sa5>ai !& Juli

    !$& at 5en6esuai"an *en7an >erusahaan 6an7 2ersan7"utan=di PT EasternPearl Flour Mills Jln. Dr Moh Hatta 3!( Ma"assar #$%&( Sula'esi Selatan ? Ma"assar.8. PENUTUP

    )emikian proposal Kerja Praktek ini disusun. Keberhasilan dari pelaksanaan kegiatan

    Kerja Praktek ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan segenap pihak yang terlibat di

    dalamnya. Semoga Kerja Praktek ini memberikan man0aat bagi materi maupun moriil

    bagi segenap stake holder yang terlibat. 4tas perhatian dan dukungan yang diberikan

    kami u-apkan terimakasih.