UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

Calidad, Pertinencia y CalidezVICERRECTORADO ACADÉMICO

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA

CIENCIAS E INGENIERIA

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA

SEGUNDO SEMESTRE 2013

MÓDULO 2: LÓGICAS DEL PENSAMIENTO

ASIGNATURA: FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE PROBLEMAS

PROBLEMA: EFECTOS QUE PRODUCE LA CAFEINA.

ESTUDIANTE: MARJORIE MISSHELL MONCADA AVILA.

MACHALA –NOVIEMBRE- 2013

DEDICATORIA

Quiero dedicar este logro en mi vida al Dios de bondad por haberme ayudado a culminar este camino que un día empecé en este lugar y hoy comienza otra etapa en mi vida. Gracias a mis padres por su paciencia, por sus consejos y por su amor por su apoyo incondicional por estar en las buenas y mal su brindarme su confianza y ser mi pilar fundamental a ellos quiero dedicarle mi esfuerzo a lo largo de todo este tiempo para llegar a ser una profesional.

AGRADECIMIENTO

En primer lugar agradezco a Dios por la vida que me brinda cada día y por permitirme estar aquí donde estoy a hora haciendo posible el poder estudiar y realizar todas mis metas.Con el apoyo de mis padres gracias por darme la mejor herencia que es el estudio gracias a ellos soy lo que soy ahora, eh culmine mis estudios primarios y las secundarias gracias por todo su apoyo que me brindan para superarme para llegar hacer una profesional con esfuerzo y perseverancia lo podre logara para demostrarme a mí misma que todo es posible nada es débil sino de poder mucho esfuerzo para cumplir todo lo que anheló.A mi Profesor Carlos García por engrandecer nuestros conocimientos, con los principios establecidos en esta Institución forjadora de hombres y mujeres profesionales para el mañana gracias a todos por su confianza y su apoyo incondicional.

INDICE

Pag.

Enunciado del problema………………………………………..…………………………1

Justificación……………………………………………………………..…………………..2

Problematización………………………………………………………..………...………..3

Problema central……………………………………………………………………………3

Problema complementario........................................................................................4 Objetivos……………………………………………………………..………………….…...6

Objetivos generales………………………………………………………………………..6

Objetivos específicos……………………………………………………………..……….6

Variables y características………………………………………………………..………7

Variables…………………………………………………………..……………………...….7

Características…...………………………………………………………..……………..…7

Marco Referencial…………………………………………………………………..………9

Conclusiones............................................................................................................10

Propuesta..................................................................................................................11

Glosario...……………………………..……………………………………………………12

Bibliografia................................................................................................................13

Anexos

1. ENUNCIACIÓN DEL PROBLEMA.

Determinar cuáles son las causas y efectos de que generan el excesivo consumo de cafeína en el organismo, y cuáles son las medidas que debemos tomar en cuenta para evitar en lo que mayormente se puede este producto. La cafeína es una sustancia que proporciona una serie de efectos estimulantes, que dependerán en mayor o menor medida de las características individuales de cada persona:

Disminuye la sensación de fatiga y somnolencia. Aumenta la capacidad de procesamiento mental. Aumenta el riesgo coronario y ejerce una acción vasodilatadora. Estimula la secreción ácida del estómago. Tiene un marcado efecto diurético.

Es interesante saber que la rapidez con la que el cuerpo absorbe la cafeína es muy variable en función de la persona. De media, nuestro organismo absorbe la cafeína en un plazo de 3 horas aproximadamente pero este margen puede variar en función del consumo de alcohol, la toma de anticonceptivos o el embarazo. Sin embargo, aconsejamos consultar con un especialista en caso de dudas.

Aunque se han atribuido a la cafeína una serie de efectos negativos sobre la salud, con los conocimientos científicos actuales, se puede afirmar rotundamente que el consumo moderado de café en las personas sanas, entre tres y cuatro tazas, en función del tipo de café, es perfectamente aceptable

Vean a continuación el contenido en cafeína.

CONTENIDO DE LA CAFEÍNACAFÉ Valor medio

mgIntervalo mg

 Café filtrado (150 ml) 115 60-180 Café exprés (30 ml) 40 30-50 Café soluble (150 ml) 65 30-120 Café descafeinado (150 ml) 3 2-5

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2. JUSTIFICACIÓN

Este proyecto lo he realizado con el fin de conocer o saber más a fondo sobre lo que sucede o se puede realizar con o alrededor del café el cual es uno de los mayores productos agrícolas de nuestro país. Para buscar métodos los cuales faciliten el conocimiento para que el aporte de estos sea igual desde cualquier punto de vista.

La adicción a la cafeína es un subsidiario de la adicción al trabajo. Casi todos los adictos al café son adictos al trabajo, ya que no hay necesidad de mantenerse estimulado de esa manera. Utilizamos la cafeína como una herramienta de poder para alterar los ritmos naturales del cuerpo para poder sobre producir. Incluso los niños están bajo enormes presiones hoy en día para producir y competir, así es que beben refrescos de cola hasta que son lo suficientemente “grandes” para beber café. El descanso tradicional para el café sirve para cambiar de marcha los valles de los biorritmos naturales del día. Ya no respetamos estos ritmos o los límites de nuestros cuerpos. Vivimos en ambientes artificialmente iluminados y calentados donde hemos perdido contacto con los ciclos del sol y de la luna y los ritmos de las estaciones. Antes, la tierra y todas las formas de vida descansaban.

La cafeína es una sustancia química (un alcaloide del grupo de las xantinas, a la que también pertenecen la teofilina del té, la teobromina del chocolate, la guaranina de la guaraná, la mateína del mate y también la cola y el yopo (árbol perenne natural del Caribe y Sudamérica.) cuyo consumo tiene efectos estimulantes sobre el sistema nervioso autónomo (estimula el estado de vigilia y la resistencia al cansancio) y sobre el corazón (provoca vasoconstricción: arterias y venas se contraen, aumentando la presión arterial). Resulta muy útil para el tratamiento de ciertos tipos de cefaleas (dolor de cabeza), asma bronquial (Contrición de bronquios y bronquiolos) y cólicos (dolores rítmicos) de la vesícula biliar, pero su abuso produce arritmia cardíaca, insomnio y dolor de cabeza. No se considera una droga en sentido legal, ni tampoco una sustancia psicotrópica, pero sí produce un síndrome de abstinencia y posee una actividad unas diez veces menor que la cocaína. Es un ingrediente principal o accesorio de numerosos Medicamentos, y su tolerancia es muy alta y se establece muy rápidamente.

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3. PROBLEMATIZACIÓN

En la naturaleza se tiene gran cantidad de alimentos y plantas que pueden brindar este servicio, pero ninguna sustancia se ha hecho tan popular en los últimos 50 años como la cafeína. El café es una bebida que se obtiene de la mezcla entre agua caliente y granos tostados molidos de la planta de café.

Tal sustancia parece haberse instalado en los hábitos dietéticos de las personas con tal naturalidad que nadie diría que se trata de una droga y es que, aunque de efectos suaves, el café también crea adicción.

Estudios demuestran que existe peligro al consumir café constantemente ya que pueden causar enfermedades que afectan a: Neuro-psiquiatricos, Efectos en el Sistema Cardio-Vascular• Sistema Locomotor (Óseo), Sistema Reproductivo Femenino, Efecto en el Sistema Inmunológico, Sistema Gastrointestinal, Sistema Endocrinológico. Otros También existen enfermedades muy comunes que no permiten a las personas consumir café, entre estas enfermedades tenemos: Hipertensión, Diabetes, Enfermedades del sistema nervioso (Síndrome de alzhéimer), Tifoidea, Gastritis, Ulcera del estómago.

Tanto la intoxicación por cafeína como el síndrome de abstinencia de cafeína se encuentran incluidos como trastornos psicológicos en el DSM-5, la última versión del manual para el diagnóstico de trastornos psicológicos de la Asociación Psiquiátrica Americana.

Aunque tanto la intoxicación por cafeína como los síntomas por abstinencia son bastante frecuentes, rara vez son tan intensos como para ser considerados un trastorno. Pero cuando son severos, producen síntomas que pueden confundirse fácilmente con otros trastornos o enfermedades. Por ejemplo, una persona con dolores de cabeza crónicos puede no saber que lo que tiene es un síndrome de abstinencia de cafeína.

3.1 PROBLEMA CENTRAL

El problema central se basa en que el café produce el riesgo de padecer cáncer ha sido un tema ampliamente estudiado y del que se disponen numerosos artículos que informan tanto de estudios experimentales con animales como de estudios epidemiológicos de todo tipo con humanos. Estos estudios se han ocupado de numerosos tipos de cáncer, entre ellos cánceres de vejiga y tracto urinario, color rectal, de páncreas, de ovario, de testículos y próstata, de esófago y estómago, de faringe y de mama. Teniendo en cuenta que una exhaustiva revisión de esta bibliografía ya es tema suficiente, por sí solo, para cubrir un artículo monográfico, nos limitaremos a señalar el estado del conocimiento y a comentar brevemente los principales estudios para cada caso.

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Según algunos estudios realizados tomando entre 170 a 200 mg al día, el efecto

puede durar más o menos 3 horas y media, pero como les dije antes varía

dependiendo del metabolismo de cada uno. Para tener más o menos idea de cuanta

cafeína traen ciertos cafés, gaseosas etc., les resumo:

-Una taza de café contiene 65 a 175 mg.

-Una taza de té (negro) contiene en promedio 50 mg de cafeína.

-Una latita de 360 ml de Coca-Cola, contiene de 40 a 50 mg de cafeína.

-Una barrita de chocolate, alrededor de 25 mg de cafeína

3.2 PROBLEMA COMPLEMENTARIO

Como problemas complementarios de la cafeína tenemos que a la larga es la

causante de:

Nerviosismo

Nerviosismo es un efecto secundario común de cafeína. Después de consumir bebidas cafeinadas de alimentos, se puede sentir ansiedad acerca de las cosas que normalmente serían no te preocupan. Puede experimentar fluctuaciones de humor por el nerviosismo. Nerviosismo no está clasificado como un grave efecto secundario de la cafeína, pero si el problema persiste, dejar de consumir cafeína hasta que hable con su médico. Cónicos fuera de su consumo, en lugar de detener a la vez, como MedlinePlus advierte de que si usted regularmente consume mucho de cafeína, detención de repente puede causar los síntomas de la abstinencia, como náuseas, dolor de cabeza y somnolencia.

Irritabilidad

Debido a que la cafeína puede hacer que le tiemble, usted puede volverse irritable, advierte la clínica Mayo. Puede sentirse enojado con amigos y asociados de negocios sin razón aparente, convertido en furiosa con el menos leve y se encuentra impaciente con otras personas. Si usted rápidamente molesta el hecho de situaciones que normalmente no le molesta, tratar de reducción en el consumo de cafeína.

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Náuseas

Náuseas pueden ocurrir como efecto secundario común pero no grave de cafeína, afirma Drugs.com. Puede convertirse en mareada después de que se consume en la mañana de café, o después de varias copas. Este sentimiento puede desaparecer hasta que se consume la próxima Copa del café. Se puede sentir un poco nerviosos, así como nauséate. Llame a su médico si continúa nauseas, porque esto puede indicar que otro problema de salud.

Mareo

Mareo puede ocurrir como su cuerpo reacciona ante el efecto estimulante de la cafeína, indica Drugs.com. Mareo es un efecto secundario común de este estimulante del sistema nervioso central. No puede causar serios problemas como efecto secundario, a menos que perder el equilibrio y cae. Si se siente mareado después de consumir cafeína, consultar a su médico.

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4. OBJETIVOS

4.1 Objetivos generales

Indagar lo que puede llegar hacer el café ya que es muy dañino, es consumido por mucho tiempo por su contextura puede llegar a ser adictivo ya que lo consume todos los días sin saber lo que puede ocasionar.

4.2 Objetivos específicos

Disponer con las operaciones, equipo y las instalaciones para que prepare, comercialicen y exporte café de los pequeños productores que conforman su base social usando su propia marca y licencia de exportación. Conozca el proceso que sigue la elaboración del café, desde ser una semilla hasta una rica taza de café en todas sus variedades y presentaciones e informar al público de la cantidad café que consumen.

De fomentar charlas sobre las el daño que produce la cafeína en nuestro cuerpo.

De analizar qué cantidad de cafeína se ingiere a nuestro organismo. No tomar mucha cafeína ya que puede ser antitético. De saber lo que se toma sabiendo lo que le puede adictivo. De que los padres no los acostumbren a los niños a darles cafeína ya que

puede ser dañino para ellos

5. VARIABLES Y CARACTERÍSTICAS

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Variables

Cuando enfrente un estudio clínico, antes que el tipo de diseño que utilizaron los autores, debe usted identificar cuáles son las variables que lo componen. Entre las variables, usted debe distinguir cuáles son principales o primarias, y cuáles los secundarios.

Las variables primarias son aquellas que tienen que ver directamente con el objetivo central de la investigación y han sido declaradas como tales por el autor. Los investigadores suelen medir o registrar además durante el estudio una o más variables que no aportan a la pregunta que se desea contestar -las llamaremos secundarias-, y que conviene distinguir y tratar por separado durante la lectura del artículo.

Cuando los autores incluyen este tipo de variables secundarias, las analizan y obtienen conclusiones a partir de ellas, dichas conclusiones deben ser interpretadas de manera cautelosa, y a los hallazgos debe asignárseles un carácter preliminar, porque el estudio no fue diseñado primariamente con ese objetivo. Debido a esto último:

El tamaño muestra del estudio puede no ser suficiente para evaluar dichas variables.

El diseño como tal puede no ser el más apropiado para investigarlas. Las variables de control pertinentes pudieran no haber sido consideradas en

el estudio (ver más adelante).

6. CARACTERÍSTICAS

Al evaluar la calidad del café, las características físicas que presenten los granos son muy importantes, de acuerdo con la práctica de captación lo más importante que se toma en cuenta es, la forma, el tamaño, el color y por último la uniformidad del grano.

Pero para que también podáis practicar en casa y compartir una cata Starbucks con vuestros amigos, vamos a repasar  los cuatro términos básicos que debemos conocer antes de realizar una degustación de café perfecta:

1.- El aroma:

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El aroma es difícil de definir cuando somos nuevos exploradores de café, pues los matices suelen ser sutiles e incluso, imperceptibles. Sin embargo, cuántas más catas de café hagamos, más fácil será para nosotros identificar a qué huele nuestro café. Los términos más usados para definir el aroma son terroso, picante, floral o a frutos secos.

Es muy importante que empecemos nuestras catas oliendo el café, porque nuestro sentido del gusto está muy relacionado con el olfato.

2. – La acidez:

Cuando hablamos de acidez, no nos referimos al pH del café, sino a su propiedad para transmitirnos una determinada sensación en la boca. La acidez se siente en los lados y la punta de la lengua. Los cafés con acidez alta se definen como brillantes y chispeantes. Mientras que los cafés con acidez baja se sienten blandos.

3.- El cuerpo:

El cuerpo se refiere al “peso” del café en tu boca. Un café con cuerpo ligero se siente ligero en la boca y su sabor no tiende a permanecer, similar a cuando probamos leche desnatada. Mientras que un café de cuerpo completo nos dejará mayor sabor y peso en la lengua, igual que cuando probamos leche entera.

4.- El sabor:

El sabor de un café puede reconocerse en las distintas partes de la boca, percibiendo matices cítricos, a cacao, a bayas, entre muchos otros. Algunos sabores son apreciables fácilmente, sin embargo hay otros que son más sutiles. Un factor que afecta notablemente al sabor de nuestro café es el grado de tostado, que determina en gran medida un sabor más o menos sutil.

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7. MARCO REFERENCIAL

Es una de las pocas bebidas que ha logrado una popularidad a nivel mundial y altamente apreciadas como una taza de café de alta calidad. Los conocedores coinciden que esta bebida está en capacidad de ofrecer un sabor y experiencias complejas que van más allá de ser una simple bebida estimulante o que satisface la sed. Su exquisito aroma y sabor ofrecen una gama de sensaciones que reconfortan el estado físico y espiritual de quienes lo consumen.Detrás de una taza de café tradicional, un expresó, un Capuchino, hay siempre una historia y un arduo trabajo. El café es un producto especial, con una historia particular, que requiere de condiciones de cultivo complejas, y un manejo del cultivo y procesamiento del grano que se requiere un largo tiempo.

La historia y sus condiciones de producción hacen al café especial. De él dependen decenas de millones de productores en el mundo en vías de desarrollo, y sobre él confluyen centenares de millones de personas, alrededor del mundo, que han creado en diferentes sociedades, ritos y costumbres, que a su vez han contribuido a crear diferentes preparaciones que explotan los diversos y complejos atributos de esta bebida.

La cafeína puede ayudarnos o perjudicarnos si nos afectan sus efectos secundarios, no a todo el mundo le va a pasar factura la cafeína, pero siempre está bien saber a qué posibles efectos secundarios nos exponemos, sobre todo los que nunca la han tomado y pueden ser más susceptibles.

La cafeína, a causa de su efecto estimulador puede causar ansiedad, temblores o insomnio, algo que como comprenderéis no es muy óptimo para mejorar nuestro rendimiento. La cafeína también es diurética, propiciando una excreción de líquido del cuerpo, con lo que hay que tener mucho cuidado con las deshidrataciones y estar pendiente de beber líquido antes y durante el entrenamiento o la prueba.

También se dan casos de sobre estimulación del intestino, lo que desemboca en diarrea, lo que es el peor efecto que puede causarnos la cafeína, ya que nos deja fuera de juego frente a una competición.

Casi todos estos efectos secundarios se suelen producir por un consumo inadecuado de cafeína, abusando de ella o no ajustando las dosis. Por eso, como venimos diciendo a lo largo de esta serie de post sobre la cafeína lo mejor es empezar con pequeñas dosis y ver qué efectos nos produce.

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8. CONCLUSIONES

Aprender de los efectos que produce la cafeína en nuestro cuerpo y lo perjudicial que puede llegar hacer , sino tenemos un control ya que se vería afectada nuestro cuerpo de la sustancia que nos produce, puede llegar a ser adictivo en muchos casos ya se lo toma en algunos casos para no quedarse dormidos o por costumbres la mucha dosis no produce mucho daño pero se recomienda tener más precaución al momento de elegir tenemos que tomar una café que no sea muy dañino para nosotros así, tenemos de ya ser más conscientes y cuidar nuestra salud.

9. PROPUESTA

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Cambiar otro tipo de café que no sea tan dañino y que sea acto para el consumo. Por ejemplo la creación de un café hecho a base de quinua. El nuevo "Quinua Coffe" es un café instantáneo elaborado a base de quinua tostada y molida 100% natural es el mejor tratamiento contra la acumulación de grasa en el organismo, brinda un gran aporte de nutrientes manteniendo el organismo sano, con mejor ánimo, mejor apariencia y peso. Su constante consumo permite que actúe de una manera eficaz en el organismo.

IMPORTANCIA"QuinuaCoffee" es un producto libre de cafeína que cubrirá las necesidades de las personas que quieren disfrutar de una bebida de sabor suave y aprovechar los beneficios de la quinua (calmante y desinflamante, estimulante, problemas estomacales, ayuda a la digestión, etc.) El café de quinua, No es un alcaloide (cafeína), que no es un estimulante para la persona que lo consume, como lo es el café. Es un alimento nutraceutico, de valor nutritivo incomparable con otros cereales. El producto puede ser consumido por personas que sufren del colesterol, presión alta; ya que al no contar con cafeína nuestro producto, no genera en su organismo ninguna reacción.

Materiales y métodosMATERIALES:*1/2 Kilogramo de Quinua * Molino * Tostana * Colador * Agua hervida

METODOS:*Primero se lava la quinua, una vez limpia procedemos a tostarla con la tostana, hasta que llegue a un determinado punto.*Una vez tostada se lleva al molino y procedemos a molerla hasta que esté bien molida.

*Después de que la quinua este bien molida la llevamos a una cafetera, donde le echamos agua hervida y así obtenemos un delicioso "QuinuaCoffee" que es el café a base de quinua.

GLOSARIO

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Aceite: Es un elemento natural del café que se desprende una vez tostado. Cuando más tostado está un café, más aceite percibimos. El aceite es garantía de frescura pues indica que está recién tostado.

Acidez: Sabor básico que se nota en los lados de la parte posterior de la lengua. Muy común en la fruta no muy madura. No se refiere al PH.

Agua: El 97 ó 98 % de una taza de café es agua, por lo que es recomendable utilizar siempre agua mineral cuando se prepare un café.

Amargor: Sabor básico del café que se nota en la parte posterior de la lengua.

Arábica: Modalidad de café que se caracteriza por tener bastante cuerpo y un aroma afrutado. Se cultivan principalmente en Centroamérica y África.

Armenia: Café producido en Colombia recolectado a mano.

Barahona: Café ácido y con buen cuerpo producido en la República Dominicana.

Café Express: El perfecto expresó tiene crema color avellana, levemente rojiza, un sabor intenso y un gran cuerpo.

Cafeína: Alcaloide estimulante del sistema nervioso contenido en el café, el té, el mate y la cola. La modalidad Arábica tiene un contenido de cafeína más bajo que la Robusta.

Cafetera Express: Su característica principal es que tiene una bomba a presión. Las cafeteras exprés de hogar calientan el agua hasta 92 ºC y ejercen una presión de hasta 9 atmósferas.

Descafeinado: Café al que se le ha extraído el estimulante cafeína.

Envasado: Es fundamental para conservar el aroma del café ya que, desde el momento en que es tostado empieza a perder el aroma. Con el envasado se pretende que elementos exteriores no penetren en los granos de café y, a la vez, que el aroma del café no se pierda.

Extracción: Es el tiempo de caída del café a la taza desde la cafetera. El tiempo de extracción de un expresó debe de estar entre 25 y 30 segundos.

Grado de molturación: Hace referencia al molido del café. El café exprés tiene un molido extrafino que ofrece la adecuada resistencia al paso del agua, consiguiendo así un café consistente, cremoso y sabroso.

BIBLIOGRAFÍA

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http://www.mujerhoy.com/salud/dietas/cuatro-cosas-bueno-tomar-

718510032013.html

http://www.botanical-online.com/peligroscafeina.htm

http://www.starbucksblog.es/caracteristicas-del-cafe

http://www.mednet.cl/link.cgi/Medwave/Series/mbe01/4933

http://churreriaestrella.wordpress.com/2013/08/19/glosario-del-cafe

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PRACTICA 1. Complete la siguiente tabla en la cual se pide que des algunos valores posibles de la variable a la izquierda y que identifique el tipo de variable.

Variable Ejemplo de Posible Valores de las Variables

Tipo de variable

Cualitativa Cuantitativa

Precio $2.90

color café

Calidad En bueno estado

Minerales Potasio, Magnesio,Calsio

Forma Liquida

PRACTICA 2. Josué tiene una empresa de café más grande que Mishell pero menos que Leonardo. Joffre e más grande la empresa que Josué y menos que Luis. ¿Cuál es el la empresa ms grande y cuál es la pequeña?

Variable:

Empresa

Pregunta:

¿Cuál es el la empresa ms grande y cuál es la pequeña?

Representación:

Respuesta:

La empresa de Leonardo es más grande y Misshell es más pequeña.

Misshell Josué Joffre Leonardo

Grande Empresa Pequeña Empresa

PRACTICA 3. Gabriel, Josué y José realizan con actividades diferentes para realizar el café. Cada uno realiza los de siguientes pasos: planificación, procedimiento y secado. Gabriel no realizo la planificación. Josué no realizo la planificación. ¿Quién realizo el secado y que realizo José?

¿De qué se trata el problema?

De la actividades que realizan las tres personas.

¿Cuál es la pregunta?

¿Quién realizo el secado y que realizo José?

¿Cuáles es la variable independiente?

El nombre de la persona

¿Cuáles son las variables independientes?

Saber que desayuno cada persona

Representación:

NOMBRES

ACTIVIDADESGABRIEL JOSUE

JOSE

PLANIFICACION F F V

PROCEDIMIENTOV F F

SECADOF V F

Respuesta:

* La Secado la realizo Josué.

* La Planificación la realizo José.

PRACTICA 4. Hay cinco cajas de café en un lugar y tienen que llevarse a diferentes sitios como sigue: la primera a 10 m de distancia del origen, la segunda a 20 m, la tercera a 30 m, y así sucesivamente hasta colocarlas siempre a 10 m de la anterior. En cada movimiento la persona sale del origen, lleva la caja al lugar que corresponde y regresa al lugar de origen. Este proceso se repite hasta mover todas las cajas y regresar al punto de origen. Si solo se puede llevar una caja en cada intento, ¿Qué distancia habrá recorrido la persona al finalizar la tarea?

¿De qué se trata el problema?

De cinco cajas de agua que tienen que llevarse a diferentes lugares.

¿Cuál es la pregunta?

¿Qué distancia habrá recorrido la persona al finalizar la tarea?

¿Cuántas y cuales variables tenemos en el problema?

Dos variables: distancia y número de cajas.

REPRESENTACION:

10m

20m

20m

40m

30m

60m

40m

80m

50m

100m

PRACTICA 5. Un bus inicia su recorrido sin los trabajadores de NESCAFE. En la primera parada se suben 25; en la siguiente parada bajan 3 y suben; en la otra no

se baja nadie y suben 4; en la próxima se bajan 15 y suben 5; luego bajan 8 y se suben 1, y en la última parda no sube nadie y se bajan todos ¿Cuantos trabajadores se bajaron en la última estación? ¿Cuántos trabajadores se quedan en el bus después de la tercera parada? ¿Cuantas paradas realizo el bus?

¿De qué se trata el problema?

Recorrido de trabajadores

¿Cuál es la pregunta?

¿Cuántos trabajadores de la fábrica se bajaron en la última estación? ¿Cuantas personas quedan en el bus después de la tercera parada? ¿Cuantas paradas realizo el bus?

REPRESENTACION:

Completa la siguiente tabla:

1. PARADA +25

4. PARADA

-15+5=24

2. PARADA

-3+8=30

5. PARADA

-0+TODO=17

5. PARADA

-8+1=17

3. PARADA

-0+4=34

PARADA

TRABAJADORES ANTES DE PARADA

#TRABAJADORES QUE SUBEN

#TRABAJADORES QUE BAJAN

TRABAJADORES

DESPUES DE PARADA

1 0 +25 -0 25

2 25 +8 -3 30

3 30 +4 -0 34

4 34 +5 -15 24

5 24 +1 8 17

6 17 +0 -17 0

Respuesta:

En la tercera parada quedaron 30y se realizó seis paradas.

PRACTICA 6. En una máquina de venta de cappuccino, 12 niños compararon vasos de mediano y gigante. Todos los niños compraron solamente una gigante. Los medianos valen $2 y los gigantes $4. ¿Cuantos medianos y cuantos gigantes entre todos $40?

¿Cuál es el primer paso para resolver el problema?

Leer bien el problema.

¿Qué tipos de datos se dan en el problema?

Cappuccino 12 niños. Mediano 2. Gigante 4.

¿Cuáles podrían ser las posibles soluciones? Haz una tabla con los valores.

Mediano 2

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Gigante 4

12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

total 40 36 32

¿Qué relación nos puede servir para determinar si una posible respuesta es correcta? ¿Qué pares de posibles soluciones debemos evaluar para encontrar la respuesta con el menor esfuerzo?

Debemos encontrar un número que multiplicado y sumado den 40 entre los valores de casero gigante.

¿Cuál es la respuesta?

4*2=8 40

4*2=32

¿Qué estrategia aplicamos en esta práctica?

Utilizamos la estrategia del tanteo sistemático por acotación del error.

PRACTICA 7.A Josefina le gusta trabajar con Gerardo y con Manuel .a Gerardo le gusta Verónica y Mercedes. A Mercedes le gusta Gerardo y Rafael. A Verónica le gusta solo Rafael. A Rafael le gusta las tres muchachas y a Manuel le Simpatizan dos jóvenes para trabajar, Josefina y verónica ¿Cómo se podrían formar tres equipos de trabajo?

¿De qué se trata el problema?

Sobre equipos de trabajo.

¿Cuál es la pregunta?

¿Cómo se podrían formar tres equipos de trabajo?

REPRESENTACION:

Josefina

Gerardo

Mercedes

Verónica

Gerardo

Manuel

Verónica

Mercedes

Rafael

Gerardo

Rafael

Rafael

Respuesta:

Gerardo = Mercedes Manuel = Josefina Veronica= Rafael

Josefina

Verónica

Mercedes

PRÁCTICA 8.El señor de cafetería necesita darle cuatro litros exactos de café para venderle a la señora María. Se da cuenta que solo dispone de dos tobos, uno de 3 litros y otro de 5 litros. Si el señor va a la olla con los dos tobos. ¿Cómo puede hacer para medir exactamente los 4 litros de café con esos tobos?

Sistema: Olla, tobo de 5 y 3 litros y cuidador.

Estado Inicial: Los dos tobos vacíos.

Estado Final: El tobo de 5 litros conteniendo 4 litros de Café.

Operadores: 3 operadores; llenado de tobo con café de la olla, vaciado de tobo y trasvasado entre tobos.

¿Qué restricciones tenemos en este problema? Una, que la cantidad de 4 litros sea exacta.

¿Cómo podemos describir el estado?

Usando un par ordenado (x, y), donde x es la cantidad de café que contiene el tobo de 5 litros e Y es la cantidad de café que contiene el tobo de 3 litros. Por ejemplo, (3,0) significa que hay 3 litros de café en el tobo de 5 litros y el tobo de 3 litros está vacío.

¿Qué estados se generan después de ejecutar la primera acción con los diferentes operadores después que llega a la olla? Dibuja el diagrama resultante de aplicar con las aplicaciones sucesivas de los operadores.

X5 Y3

0 0

5 3

2 3

2 0

0 2

5 2

4 3

4 0

PRACTICA 9. Gerente de la empresa del café dice: “Hoy visite a la suegra de la mujer de mi hermano”. ¿A quién visito gerente?

¿Qué se plantea en el problema?

De una visita a mi suegra.

Pregunta:

“Hoy visite a la suegra de la mujer de mi hermano”

Representación:

Respuesta:

Es la mama.

Suegra

Mujer

Gerente

Hermano

Practica 10.El precio de la caja del café es $ 700.00.por cada uno. La administradora le hizo una rebaja de un 25%de su valor. ¿Cuánto es el valor inicial de la caja del café?

¿Qué hacemos en primer lugar?

Identificar el problema y sacar los datos.

¿Qué datos se dan?

El precio de $ 700.00.

¿De qué variables estamos hablando?

Gastos.

¿Qué se dice acerca del precio de venta del objecto?

Se suman los gastos más el valor inicial más la mitad de su valor.

¿Qué se pide?

El valor inicial del objeto.

Representación del enunciado del problema:

X+ 1/2 x + (x. 25/100) = 700

X+ 1/2 x + 25/100=700

100 x + 50 x + 25 x =70000

X = 7000

175

X = 400

¿Qué se extrae de este diagrama?

El resulto de la ecuación.

¿Qué se concluye?

Que el valor inicial es 400.

Mareos