Doporučen

Doporučen s výjimkou

Nedoporučen s výjimkou

Nedoporučen

Lov

Oblast lovu (FAO)

Podoblast, populace

Rybolovná metoda

Akvakultura

Země původu

Způsob chovu

Červenice / Orange roughyHoplostethus atlanticus

Hoki / treskovníkMacruronus magellanicus – novaezelandiae

Treskatreska obecná (Gadus morhua); treska velkohlavá (Gadus macrocephalus)

severovýchodní Atlantik FAO 27severovýchodní Arktidau dna unášené nástražné dlouhé lovné šňůry

Lze doporučit – treska obecná:

severovýchodní Pacifik FAO 67 Aleuty, Aljašský záliv, východní Beringovo moře pasti, u dna unášené nástražné dlouhé lovné šňůry, udice a třpytky (jigy)

Lze doporučit – treska velkohlavá:

Kapr kapr obecný (Cyprinus carpio)

LososOncorhynchus spp.; losos gorbuša (O. gorbuscha), losos keta (O. keta); losos kisuč (O. kisutch), losos nerka (O. nerka); losos obecný (Salmo salar)

severozápadní Pacifik FAO 61Iturup, Sachalin (Rusko)pasti (vězence)

Lze doporučit – losos gorbuša, keta:

severovýchodní Pacifik FAO 67 Aljašský zálivkruhové zátahové sítě – nevody, trolling, ukotvené tenatové sítě

Lze doporučit – losos gorbuša, keta, kisuč, nerka:

Koryféna / mahi-mahikoryféna velká (Coryphaena hippurus)

Makrelamakrela obecná (Scomber scombrus)

Merlín / plachetníkIstiompax indica, Kajikia albida, K. audax, Makaira nigricans

Slávkaslávka jedlá (Mytilus edulis); slávka středomořská (Mytilus galloprovincialis); slávka chilská (Mytilus chilensis); slávka zelenoústá (Perna canaliculus)

Albánie, Bulharsko, Německo, Francie, Řecko, VB, Irsko, Itálie, Skotsko, Španělsko, Nizozemskozávěsné kultury, kůlové kultury

Lze doporučit – slávka jedlá, středomořská:

Chilezávěsné kultury

Lze doporučit – slávka jedlá, chilská:

Nový Zélandzávěsné kultury

Lze doporučit – slávka zelenoústá:

Okouník okouník mořský (Sebastes marinus); okouník zlatavý (Sebastes norvegicus); okouník bradatý (Sebastes mentella); okouník žíhaný (Sebastes fasciatus)

Sardel / ančovička/ ančovetasardel argentinská (Engraulis anchoita); sardel obecná (Engraulis encrasicolus); sardel / ančoveta peruánská (Engraulis ringens)

jihozápadní Atlantik FAO 41bonaerenská subpopulacekruhové zátahové sítě – nevody, kruhové sítě, lampary, pasti (vězence)

Lze doporučit – sardel argentinská:

severovýchodní Atlantik FAO 27Biskajský zálivkruhové zátahové sítě – nevody

Lze doporučit – sardel obecná:

jihovýchodní Pacifik FAO 87populace v oblasti severního/ centrálního Peru, populace jižního Peru a Chilekruhové zátahové sítě – nevody

Lze doporučit – sardel / ančoveta peruánská:

Sardinka oblá Sardinella aurita

Chňapal / Red SnapperLutjanus campechanus, malabaricus

LedovkaDissostichus eleginoides, mawsoni

Hranáčhranáč šedý (Cyclopterus lumpus)

Mořský jazykjazyk obecný (Solea solea)

severovýchodní Atlantik FAO 27úžiny Skagerrak a Kattegatpasti (vězence), vrše

Kreveta, garnát,langustagarnát obecný (Crangon crangon); Metapenaeus monoceros; kreveta severní (Pandalus borealis); P. jordani; Penaeus spp.; Litopenaeus vannamei; krevetka Rosenbergrova (Macrobrachium rosenbergii); garnát císařský / humr norský (Nephrops norvegicus); kreveta tygří (Penaeus monodon)

Lze doporučit – krevetka Rosenbergrova:

Čína, Indonésie, Tchaj-wan, Vietnamrybníky

Lze doporučit – garnát císařský / humr norský:

Lze doporučit – kreveta tygří:

Bangladéš, Indie, Indonésie, Vietnamextenzivní chov v nádržích / rybnících

Vlkoušvlkouš obecný (Anarhichas lupus)

východní centrální Pacifik FAO 77Kalifornský záliv kruhové zátahové sítě – nevody

Kalmár, sépie,chobotnice, oliheňoliheň šelfová (Loligo/Doryteuthis pealeii); Loligo/Doryteuthis gahi; oliheň severní (Loligo forbesii); Illex argentinus; chobotnice pobřežní (Octopus vulgaris); oliheň opalizující (Loligo/Doryteuthis opalescens); oliheň obecná (Loligo vulgaris); kalmár tryskový (Illex illecebrosus); sépie obecná (Sepia officinalis)

Lze doporučit – oliheň opalizující:

Středozemní a Černé moře FAO 37, severovýchodní Atlantik FAO 27, východní centrální Atlantik FAO 34udice a třpytky (jigy)

Lze doporučit – oliheň obecná:

severozápadní Atlantik FAO 21 záliv sv. Vavřince, Nový Foundland (Newfoundland), „Scotian Shelf“udice a třpytky (jigy)

Lze doporučit – kalmár tryskový:

severovýchodní Atlantik FAO 27Lamanšský průliv, jihozápad Irska, Keltské moře, Biskajský záliv, Cádizský záliv, Kantabrijské mořepasti (vězence), udice

Lze doporučit – sépie obecná:

Treska bezvousá Merlangius merlangus

Průvodce šetrným nakupováním ryb

Ilustrace: © Sonia Schadwinkel / Greenpeace

Lates / barramundi/ okoun barramundilates stříbřitý (Lates calcarifer)

Austrálie, VB, Polsko chov v rybnících, uzavřené recirkulační systémy

Lze doporučit:

Limanda / falešnýmořský jazykplatýs limanda (Limanda limanda)

severovýchodní Atlantik FAO 27Severní moře, úžiny Skagerrak a Kattegatu dna unášené nástražné dlouhé lovné šňůry, ruční lovné šňůry, skotské/dánské nevody

Lze doporučit:

severovýchodní Atlantik FAO 27Irské moře, Keltské moře, západní Lamanšský průliv pelagické vlečné sítě / traly, kruhové zátahové sítě – nevody

Sardinkasardinka obecná (Sardina pilchardus); sardinka oblá (Sardinella aurita)

Lze doporučit:

Vietnam extenzivní chov v klecích a rybnících

Pangas / sumečekpangas spodnooký / sumeček žraločí (Pangasianodon hypophthalmus)

Lze doporučit:

východní centrální Pacifik FAO 77, jihovýchodní Pacifik FAO 87udice s pruty, ruční lovné šňůry, harpuny, trolling

Mečounmečoun obecný (Xiphias gladius)

Lze doporučit:

severozápadní Atlantik FAO 21východ mělčiny Georges Bankruční lovné šňůry, nástražné dlouhé lovné šňůry

Treska skvrnitáMelanogrammus aeglefinus

Lze doporučit:

severovýchodní Pacifik FAO 67 Aleuty, Beringovo moře, Aljašský záliv u dna unášené nástražné dlouhé lovné šňůry, skotské/dánské nevody

Platýsplatýs dvoupruhý (Lepidopsetta bilineata); platýs pacifický (Lepidopsetta polyxystra); platýs velký (Pleuronectes platessa)

Lze doporučit:

Candátcandát obecný (Sander lucioperca)

evropské vnitrozemské vody FAO 05jezero Hjälmaren / Švédsko, ústí řeky Ural / Kaspické moře pasti, unášené tenatové sítěEvropa chov v rybnících – polykulturní obsádka, ekologický chov

Lze doporučit:

Řecko, Chorvatsko extenzivní klecový chov

Morčák / mořský vlk/ okoun mořskýmorčák evropský (Dicentrarchus labrax)

Lze doporučit:

Vietnam, Česko, Polskorecirkulační akvakulturní systémy

Tilápie / okounovec/ tlamounOreochromis spp.

Lze doporučit:

severozápadní Pacifik FAO 61, západní centrální Pacifik FAO 71, jihozápadní Pacifik FAO 81, severovýchodní Pacifik FAO 67, východní centrální Pacifik FAO 77 populace východního, centrálního i západního Pacifikukruhové zátahové sítě bez FAD, prut a udice

Tuňáktuňák (tunec) pruhovaný / bonito (Katsuwonus pelamis); t. křídlatý/bílý (Thunnus alalunga); t. žlutoploutvý (T. albacares); t. velkooký (T. obesus); t. obecný (T. thynnus); T. maccoyii; T. orientalis

Lze doporučit:

severovýchodní Atlantik FAO 27Severní moře, Baltské mořekruhové zátahové sítě – nevody

Šprotšprot obecný (Sprattus sprattus)

Lze doporučit:

severovýchodní Atlantik FAO 27Lamanšský průliv, Biskajský záliv, Keltské mořeunášené tenatové sítě

Ďasďas americký (Lophius americanus); ďas mořský (L. piscatorius); ďas černobřichý (L. udegassa)

Lze doporučit:

severovýchodní Atlantik FAO 27Island udice a třpytky (jigy), dánské/skotské nevody

Treska tmaváPollachius virens

Lze doporučit:

jihovýchodní Atlantik FAO 47Namibie, Jihoafrická republika udice

Štikozubec / hejk/ mořská štikaštikozubec novozélandský (Merluccius australis); š. Gayův (M. gayi gayi / M. gayi peruanus); š. argentinský (M. hubbsi); š. obecný (M. merluccius); š. hlubokomořský (M. paradoxus); š. tichooceánský (M. productus); š. kapský (M. capensis)

Lze doporučit:

Úhoř úhoř říční (Anguilla anguilla) a další druhy (Anguilla australis, dieffenbachii, japonica, rostrata, reinhardtii)

Brazílie, Německo, Holandsko, Thaj-sko, Vietnam, Maďarsko, Nizozemskochov v rybnících (otevřené systémy)

Keříčkovec/sumeček keříčkovec červenolemý / sumeček africký (Clarias gariepinus)

Nedoporučujeme:

Treska aljašská / pestráTheragra chalcogramma

Pražman / pražma/ doradapražman/mořan zlatý (Sparus aurata)

Řecko, Chorvatskoextenzivní klecový chov

Lze doporučit:

Žralok / ostroun ostroun obecný (Squalus acanthias)

Okounokoun říční (Perca fluviatilis)

Českochov v rybnících

Lze doporučit:

Pstruhpstruh duhový (Oncorhynchus mykiss);pstruh obecný potoční (Salmo trutta fario)

Dánsko, Německo, VB, Irsko, Itálie, Španělsko, Česko, Rakouskoextenzivní chov v rybnících, uzavřené recirkulační systémy

Lze doporučit – pstruh duhový:

Pstruh obecný potoční:

chov s Naturland certifikací (Německo)

Platýs / halibutplatýs obecný / halibut bílý (Hippog-lossus hippoglossus); platýs atlantský (H. platessoides); platýs tichomořský (H. stenolepis); Platýs černý / halibut (Reinhardtius hippoglossoides)

Lze doporučit – platýs černý/ halibut:

severozápadní Atlantik FAO 21 východní okolí Baffinova ostrova, vody západního Grónskanástražné dlouhé lovné šňůry, unášené tenatové sítě

Sleď sleď obecný (Clupea harengus)

Nedoporučujeme:

severovýchodní Atlantik FAO 27 Finský záliv, severní Botnická zátoka, Rižský záliv, centrální Baltské moře, západní Baltské moře, úžiny Skagerrak a Kattegat, jihozápadní Skotsko, západ Irska, mělčina Porcu-pine Bank (Dikobrazí mělčina)

severozápadní Atlantik FAO 21záliv Fundy, jih zálivu sv. Vavřince (jarní a podzimní tření), jihozápad Nového Skotska

Humrhumr americký (Homarus americanus); humr evropský (Homarus gammarus)

severozápadní Atlantik FAO 21 Magdalenské ostrovy, vody východní Kanady, Mainský záliv, mělčina Georges Bank pasti

Lze doporučit – humr americký:

severovýchodní Atlantik FAO 27Jersey, Normandie pasti

Lze doporučit – humr evropský:

HřebenatkaPecten fumatus; h. kuchyňská (P. maximus)

Lze doporučit:severovýchodní Atlantik FAO 27 Norsko, Shetlandy sběr potápěči

� Stav cílové populace

� Status ohrožení cílového druhu

� Množství informací o cílové populaci ryb

� Dopady lovu na ostatní mořské živočichy

� Použité rybolovné metody

� Množství nechtěných úlovků

� Způsob získávání jiker či násady z volné

přírody

� Riziko zavlečení nepůvodních druhů nebo

druhů, které oslabují přirozený genofond

� Riziko přenosu nemocí do volné přírody

� Umístění chovu v ekologicky citlivých

oblastech

� Podíl volně žijících ryb pro výkrm a použití

dalších neudržitelných složek v krmivu

� Porušování lidských práv

� Jiné celkové dopady na biodiverzitu

Průvodce průvodcem aneb jak se v tom vyznat

Oblasti lovu Světové organizace pro výživu a zemědělství

47 Jihovýchodní Atlantik

48 Antarktický Atlantik

51 Západní Indický oceán

57 Východní Indický oceán

58 Jižní Indický oceán a Antarktida

61 Severozápadní Pacifik

67 Severovýchodní Pacifik©

Cop

yrig

ht F

AO

200

3 M

iller

cyl

ind

rical

pro

ject

ion

18 Arktida

21 Severozápadní Atlantik

27 Severovýchodní Atlantik

31 Západní centrální Atlantik

34 Východní centrální Atlantik

37 Středozemní a Černé moře

41 Jihozápadní Atlantik

Greenpeace doporučuje vybírat především lokálně vyprodukované býložravé a všežravé druhy ryb a omezit spotřebu mořských masožravých druhů. Pokud si však tyto ryby nebo mořské plody nedokážete odpustit, vybírejte podle našeho průvodce, abyste měli jistotu, že nejíte ryby ohrožené, ze zdecimovaných populací nebo ulovené destruktivní metodou.

Greenpeace je nezávislá organizace, která nepřijímá žádné finanční prostředky od firem, států a vlád.

Veškerá naše práce je tedy možná jen díky podpoře lidí, jako jste Vy.

Prosíme, podpořte práci Greenpeace i Vy na www.greenpeace.cz/dar.

71 Západní centrální Pacifik

77 Východní centrální Pacifik

81 Jihozápadní Pacifik

87 Jihovýchodní Pacifik

88 Antarktický Pacifik

Hlavní kritéria pro hodnocení lovu:

Ekologické značení ryb?

Udržitelný lov a chov ryb je zjednodušeně

řečeno takový způsob lovu a produkce ryb

a  mořských plodů, který lze trvale praktikovat,

aniž by snižoval stavy populací cílových druhů

na kritickou mez a který nemá nepříznivý vliv na

populace ostatních druhů v rámci ekosystému

(včetně lidí) tím, že jim odebírá zdroje potravy,

ohrožuje je na životě nebo ničí jejich přirozené

prostředí.

Hlavní kritéria pro hodnocení chovu:

Pokud je většina lovu či chovu jednoho druhu

hodnocena jako trvale neudržitelná, je v našem

průvodci označena červenou barvou. Ovšem

pokud i u tohoto druhu existují výjimky, které lze

doporučit, jsou označeny zeleně. A stejně tak

i naopak. Jenom takto diferenciované posouzení

umožňuje odpovědné doporučení. Paušální rady

typu „tresku obecnou ano či ne“ pro jeden druh

nejsou ani korektní ani nepřispívají k ochraně ryb.

I na českém trhu můžete nalézt rybí produkty

s  různými ekologickými certifikacemi. Například

konzervy tuňáka s označením „bezpečné pro

delfíny“, širokou škálu výrobků s certifikací

MSC, ryby z chovu s  označením ASC nebo

výrobky s logem „Friend of the Sea“. Jak

ukázal náš průvodce certifikacemi: http://www.

greenpeace.org/czech/cz/Kampan/More-vola-

SOS/Pruvodce-ekologickym-znacenim-ryb/,

zatím žádná z  ekologických certifikací není

stoprocentní, spíše naopak. Na druhou stranu

při volbě produktu bez nebo s certifikací je lepší

sáhnout po tom certifikovaném.

Pokud chcete skutečně 100% odpovědně nakupovat ryby a mořské plody, použijte rady v našem průvodci.