Puisori din oua umplute
11:39
Sa le facem celor mici o bucurie si de Pasti, pe langa clasicele
oua rosii sa le pregatim si cativa puisori deliciosi din oua
umplute! Noi era cat pe ce sa ii punem in vitrina pe post de
bibelou fiindca le-au fost atat de dragi puisorii ca abia, abia
s-au indurat sa ii manance!
Ingrediente:
6 oua fierte tari3 linguri turmeric100 gr branza cremoasa2
linguri smantanasare, pipermorcov pentru ciocboabe de piper pentru
ochisori
Mod de preparare:Intr-un vas punem cca 1 l apa si 3 linguri de
turmeric si dam in cateva clocote. Eu am avut turmeric de la
Solaris, il puteti gasi in magazinele online sau in magazinele
naturiste gen plafar.
Curatam ouale de coaja si le introducem in lichidul obtinut. Le
lasam circa jumatate de ora.
Scoatem ouale si le trece sub jet de apa.
Cu un cutitas cu varful ascutit ii taiem un capac in zig-zag in
partea de sus si scoatem galbenusul.
Frecam crema de branza cu galbenusul, smantana, sarea si
piperul. Eu am pus 200 gr crema de branza si doar jumatate din
galbenusuri insa compozitia a iesit cam moale, daca puneti toate
galbenusurile si doar 100 branza vor iesi numai bune.Umplem ouale
cu crema astfel obinuta si punem capacelul. Din morcov decupam
triunghiuri ce vor reprezenta ciocul puisorilor. Ochii i-am facut
din boabe de piper, insa ca sa evitati inghitirea acestora de catre
copii puteti sa ii faceti din masline.Am asezat puisorii pe un
strat de rucola.
