dossier de presse

Nouveauté : www.jesuisgourmand.fr Menus de saison du 2 au 24 novembre Saveurs du marché 9 novembre Secrets d’artisans du 2 au 24 novembre Faizane : un produit de saison

contact : Emmanuelle Sarlanga, tél. : 01 34 57 34 89

Office de tourisme de Rambouilletplace de la Libération 78120 Rambouillet

contact@rambouillet-tourisme.frwww.jesuisgourmand.fr

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20131/10

www.jesuisgourmand.fr

Cette année, l’Office de tourisme de Rambouillet a créé tout spécialement un site Internet dédié à l’événement Gastronomie d’automne à Rambouillet : http://www.jesuisgourmand.fr

L’Office de tourisme de Rambouillet présente tout le programme de l’événement, les restaurants participants et leurs menus. Un espace dédié aux boutiques gourmandes, aux recettes d’automne… met l’eau à la bouche.

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20132/10

Menus de saisondu 2 au 24 novembre 2013

Depuis près de 20 ans, l’Office de tourisme de Rambouillet œuvre pour promouvoir la gastronomie locale et le savoir-faire des chefs, dans le cadre de l’opération « Gastronomie d’automne à Rambouillet ».

Sous son impulsion, 17 restaurants de Rambouillet et des alentours mettent à l’honneur les produits de saison : gibiers, champignons, châtaignes...

Le jeu qui a réuni quelques 1000 participants en 2012 est reconduit : les bulletins de participation sont disponibles dans les restaurants participants.Les lots sont 17 dîners pour 2 personnes d’une valeur de 34 à 120 Euros.

Les lots sont offerts par les restaurants participants et Lombard et Guérin, l’entreprise gestionnaire des marchés de Rambouillet.Le tirage au sort se déroulera Samedi 30 novembre 2013 à 11 h 00 à l’Office de tourisme de Rambouillet.

Les 17 restaurants participants sont :- Best Western Amarys, Rambouillet- Bisson, Rambouillet- Le Bistrot du marché, Rambouillet- Le Cheval rouge, Rambouillet- Le Savoyard, Rambouillet- Les Impériales, Rambouillet- Au coin des gourmets, Orphin- Bringandville, Rochefort-en-Yvelines- Château d’Esclimont, Saint-Symphorien-le-château- L’Abbaye des vaux de Cernay, Cernay-la-ville- L’Arôme, Forges-les-Bains- L’Auberge de l’élan, La-Celle-les-Bordes- L’Auberge du bois doré, Poigny-la-forêt- L’Harmonie, Le-Mesnil-Saint-Denis- Le Normand, Chevreuse- Le Relais d’Angennes, Poigny-la-forêt- Les Saveurs sauvages, Gif-sur-Yvette

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20133/10

Saveurs du marchéSamedi 9 novembre 2013, à partir de 9 h

place de la Libération

Les producteurs et commerçants des marchés de Rambouillet font découvrir les produits colorés et parfumés de saison sur un buffet géant : fromages, saumon fumé, crudités et fruits frais….

On retrouve les produits de la Ferme de la Villeneuve (terrine, saucisson, fromage de chèvre…), de la Ferme de la Tremblaye (fromage de chèvre, camembert…), les légumes de l’association « Confiance » et de l’association « Les jardins familiaux de Rambouillet » et les vins de La Vignery.

Les trompes de chasse des Echos de la forêt de Rambouillet clôturent cette matinée.

A découvrir aussi dans leurs boutiques :- La Charcuterie du château, dégustation des produits maison- La Boulangerie de la mairie, dégustation des niflettes- La Boucherie du château, dégustation de produits maison- Le caviste Nicolas, dégustation des vins en accord avec la cuisine d’automne- La boucherie Robin, dégustation des rillettes maison et de produits Label Rouge- Les chocolats De Neuville, dégustation autour de la fontaine de chocolat- Mon panier local, dégustation de fromages, boissons et produits locaux

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20134/10

Secrets d’artisansdu 2 au 24 novembre 2013

Boulangerie Jarry

Le boulanger fait visiter son fournil et propose de déguster du pain bio. Il livre ses secrets autour du four et du pétrin.Les mercredis 6, 13 et 20 novembre à 10h, 11h, 15h et 16hGratuit sur réservationtél. : 01 34 83 06 51

Boulangerie Pan et pasti

La fabrication de la baguette et des pâtisseries n’auront plus de secret pour les visiteurs.Les vendredis 8, 15 et 22 novembre toutes les 30 minutes entre 9h30 et 12hGratuit sur réservation (à partir de 5 ans)tél. 01 34 83 21 21

Istanbul

Le Chef ouvre sa cuisine pour faire découvrir la confection d’une broche de kebab et la fabrication de la pita, le pain turc. La rencontre s’achève par une dégustation évidemment !Les mardis 5, 12, 19, les mercredis 6, 13, 20 et les vendredis 8, 15 et 22 novembre 2013 à 9 h 30 et entre 14h30 et 16h30Gratuit sur réservationtél. : 06 27 16 03 19

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20135/10

Gastronomie d’automne à Rambouillet :c’est dans les restaurants, mais pas que !

Exposition Robert Reboussin, quand l’art se mêle à la gastronomie

L’Office de tourisme de Rambouillet organise une exposition de gouaches « Les oiseaux de France » du célèbre artiste animalier Robert Reboussin (1881-1965) prêtées par le Musée de la chasse et de la nature de Paris. Son sens de l’observation, son amour de la nature et sa passion pour l’ornithologie vous dévoileront des espèces d’oiseaux dans leur habitat naturel. Samedi 2, dimanche 3, samedi 9 et dimanche 10 novembre de 14h30 à 17h au Château de Rambouillet, accès côté jardinsAccès libretél. 01 34 83 21 21

Initiation à la chasse à l’arc

L’Office de tourisme de Rambouillet a invité un instructeur pour initier le public à tirer à l’arc. Au programme : apprentissage des techniques et des pratiques de l'archerie et mise en pratique avec des cibles 3D grandeur nature. Une initiation qui ravira aussi bien les petits que les grands.Samedi 16 novembre de 14h à 17h au Domaine national de Rambouillet, à proximité du châteauAccès libre (à partir de 4 ans)tél. 01 34 83 21 21

Démonstration de rapaces en vol

Les fauconniers de l’Espace Rambouillet offrent le spectacle des rapaces volant, plongeant… dans le cadre prestigieux du jardin à la française du château de Rambouillet. Par leurs commentaires, ils initient les spectateurs aux modes de vie et aux habitudes alimentaires des rapaces, ainsi que la manière de les différencier en plein vol.Samedi 16 novembre à 14h (sous réserve des conditions météo) au Domaine national de Rambouillet, à proximité du châteauAccès libretél. 01 34 83 21 21

En voiture Messieurs Dames !

L’Office de tourisme de Rambouillet propose un moyen original de rejoindre les animations : en calèche ! Rendez-vous à la grille du Rondeau, au pied du château ou à la faisanderie.2 et 3 novembre et le 16 et 17 novembre

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20136/10

14h30 - 17h00Accès libre

En guise d’amuse-bouches

Jazz à courre

Les Echos de la forêt de Rambouillet accueillent le célèbre groupe « Jazz à courre » pour un concert. La trompe de chasse, avec son timbre inimitable et la qualité de ses harmoniques s’associent parfaitement aux sonorités jazz. Une rencontre d’hommes qui partagent leur passion, et transmettent leur énergie à travers « la javanaise », « Go down Mose », ou encore « le point du jour »… Vendredi 25 octobre 2013 à 20h30 à l’église Saint-LubinTarif 15 euros, entrée gratuite pour les moins de 16 ansBillets en vente à l’Office de tourisme de Rambouillet ouvert 7j / 7 et sur placetél. 01 34 83 21 21

Exposition Harry Eliott

La Ville de Rambouillet propose de (re)découvrir l’œuvre d’Harry Eliott, dessinateur et illustrateur français du 20ème siècle à travers une quinzaine de peintures teintées d’humour sur la chasse à tir et la chasse à courre.Vendredi 25 octobre de 14h à 18h et samedi 26 octobre de 10h30 à12h et de 14h à 18h à l’hôtel de ville - Salle du conseilAccès libretél. 01 34 83 21 21

Exposition de trophées de chasse

Trophées des adhérents de la Fédération interdépartementale des chasseurs d’Île-de-FranceDimanche 27 octobre, samedi 2 et dimanche 3 novembre de 10h à 17h à la Faisanderie, route de la fermeAccès libretéL : 01 34 85 33 00

Exposition de photos « Table d’automne »

Photos des adhérents de la FICIFDimanche 27 octobre, samedi 2 et dimanche 3 novembre de 10h à 17h à la Faisanderie, route de la fermeAccès libretéL : 01 34 85 33 00

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20137/10

Faizane : un produit de saison

A l’heure du repas, il ne faut pas manquer de goûter la spécialité gastronomique de Rambouillet : la terrine Faizane.

Faizane est une création de l’Office de tourisme de Rambouillet élaborée avec le concours des artisans et commerçants locaux. Elle est fabriquée de façon artisanale en France, à base de produits français et le faisan, son principal ingrédient, provient de la forêt de Rambouillet. C’est une terrine à la saveur authentique qui réjouit les connaisseurs de produits simples et vrais.

L’Office de tourisme de Rambouillet étend la gamme. Après la terrine de faisan, il prépare la terrine de colvert (toujours local !) pour la fin de l’année 2013.

Où trouver Faizane ?

- Office de tourisme de Rambouillet, Rambouillet- Au Carré d’or, Rambouillet- Boucherie du château, Rambouillet- Boucherie du parc, Rambouillet- Boutique gourmande, Rambouillet- Carrefour City, Rambouillet- Carrefour, Rambouillet- Cavavin, Rambouillet- Charcuterie du château, Rambouillet- Espace Rambouillet, Rambouillet- Huttopia Rambouillet, Rambouillet- Leclerc, Rambouillet- Les Halles de Rambouillet, Rambouillet- Tout un fromage, Rambouillet- Chez Marylène, Hermeray- Graine de tournesol, Ablis

Office de tourisme de Rambouillet / 17 octobre 20138/10

Rambouillet

Rambouillet, Ville d’art et d’histoire située à 50 km au Sud de Paris, dans le Parc naturel régional de la haute vallée de Chevreuse, a le dynamisme de l’Ile de France et le charme de la province.

La jolie cité francilienne a été façonnée par l’Histoire puisque son château fut une résidence privée royale et impériale, avant de devenir, depuis 1896, une résidence présidentielle. Chaque époque y a laissé son empreinte, comme la Laiterie de la reine et la Bergerie nationale construites par Louis XVI, le Palais du roi de Rome d’époque napoléonienne, ou le jardin anglais et son insolite Chaumière aux coquillages d’inspiration romantique.

Le massif de Rambouillet, classé en forêt de protection, s’étend sur 25 000 hectares. Riche de sa faune et de sa flore intactes, elle réserve de belles surprises aux promeneurs, avec notamment l’observation fréquente des animaux sauvages : cerfs, biches, chevreuils et sangliers.  Celle-ci est caractérisée par une grande diversité de sols ; c’est dire si la végétation et les paysages sont variés. 100 km de sentiers de randonnée, 60 km de voies cyclables et de nombreux chemins cavaliers permettent sa découverte. L’eau est omniprésente : rivières, rigoles et étangs pour la pêche, la baignade ou le canotage.

Bergerie nationale Allée forestière

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Page d’accueil

Chaumière aux coquillages Rapace de l’Espace Rambouillet

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