7/23/2019 Receta Pasta Frank Sinatra
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Receta Pasta Frank Sinatra
Para 8 personas: 800gr de camarones precocidos, 800gr de carne
de primera en tiritas (lomito osolomo sin grasa), 1 taza de crema
de leche, 1Kg de pasta, 24 ajos grandes triturados (o ms algusto),
1 pimentn grande, 1 taza de pasta de tomate, sal al gusto!
Primero: "o#re$r la pasta de tomate en un poco de aceite de
oli%a& 'gregar cuatro tomates grandeslicuados con dos tazas de
agua un poco de sal, dejar her%ir por unos 0 minutos! *sto se
haceen una olla grande, para +ue luego +uepa el resto de los
ingredientes!
"egundo: ientras hier%e lo anterior, so#re$r en un poco de
aceite de oli%a, la mitad de los ajos lace-olla, salpimentar
esperar +ue doren, agregar la carne esperar +ue dore, all$ mismo
dorar elpimentn (picado mu #ino en cuadritos)!!! retirar! "e de-e
usar poco aceite, sal pimienta en cadapaso de esta receta, pues
luego se corrige de ser necesario! .sar mantener la sart/n
-iencaliente! eser%ar! pcional: "o#re$r tam-i/n 400 gr de
championes!
3ercero: "o#re$r aparte los camarones -ien limpios escurridos en
aceite de oli%a, sal la otramitad del ajo, por unos minutos!
eser%ar!
5uarto: *n la olla del primer paso (donde est el tomate, si paso
mucho tiempo en los pasos 2 ,mantener caliente a #uego lento para
+ue alcance rpidamente de nue%o el her%or), agregar todo loso#rito
en el segundo paso (carne, etc!), dejar her%ir 8610 minutos! 7uego
agregar los camarones dejar her%ir minutos! "i la salsa est mu
l$+uida puede usar maizina para espesar! 'pagar lallama, remo%er,
agregar la crema de leche corregir la sal la pimienta! ' comer9
"e puede usar cual+uier tipo de pasta! o pre#iero ;etuccini o
Penne!
