Reţetă de nuci umplute

 Pentru aluatul de nuci: o cană untură( sau ulei)o cană zahăr2 linguriţe amoniac stins în oţet3 ouă900 g faina Pentru umplutură: un pachet margarinăo cană zahăr8 ouă2 linguri cacaoesenţa de romnuci tocate Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele de la aluat şi frămânţi o cocă omogenă, care nu se mai lipeşte de mâini şi de vasul în care frămânţi. Formezi biluţe din cocă şi le aşezi în formă de nuci. Într-o cratiţă, pui margarina, zahărul, ouăle şi cacaua. Aşezi pe foc şi laşi până se leagă crema. Opreşti focul şi adaugi nuci măcinate după preferinţa şi esenţa de rom. Laşi crema să se răcească. Umpli jumătăţile de nuci cu cremă şi uneşti câte două, formând o nucă. Le tăvăleşti prin zahăr pudră şi le serveşti a doua zi.