Revista Dose Dupla 110

PUBLICAÇÃO

Ano 19Nº110

Mai/Jun

A Cachaça é NossaAgora reconhecida comobebida verde e amarela

ADIBE em AçãoParceria realizada com a Reed Exhibitions fortalece ainda mais a Expo Bebidas & Serviços

Etiqueta Empresarial é uma NecessidadeRicardo Barbosa dá dicasde como ter sucesso no trabalho

PLANEJAREPRECISOSAIBA SOBRE A IMPORTÂNCIA DE SE FAZERUM PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E MODERNIZAROS PROCESSOS GERENCIAIS.

Nova

Expo Bebidas & Serviços

Junte-se a grandes empresas e

19ª

BONS NEGÓCIOS SEM MODERAÇÃO!

EDITORIAL

PalavraADIBE A palavra é PLANEJAMENTO. E visando uma colaboração para o seu negócio, muitas matérias desta edição apresentam o tema, direta ou indiretamente. A verdade é que nada existe sem um tempo para planejar, analisar, ou pelo menos não deveria existir sem que isso aconteça. “O planejamento é um processo com o objetivo de alcançar uma situação almejada”, diz Edgard Hernandes Pereira. Sobre esse conceito, podemos perceber que o reconhecimento da cachaça como produto brasileiro é justamente fruto de um planejamento e muito trabalho, que levou anos para se concretizar, mas que nunca se perdeu em seu propósito. Veja em ‘A cachaça é nossa’.� 2XWUR�H[HPSOR�p�D�SDUFHULD�¿UPDGD�HQWUH�D�$',%(�H�D�5HHG�([KLELWLRQV�$OFDQWDUD�0DFKDGR��$SyV�TXDWUR�DQRV�GH�ERP�UHODFLRQDPHQWR��D�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV�SDVVD�D�VHU�UHDOL]DomR�GD�OtGHU�PXQGLDO�HP�HYHQWRV�GH�QHJyFLRV�H�FRQVXPR��1D�HGLWRULD�µ$GLEH�HP�$omR¶��OHLD�D�HQWUHYLVWD�GH�0DUFHOR�9LWDO��GLUHWRU�GD�5HHG�([KLELWLRQV�$OFDQWDUD�0DFKDGR��e saiba mais sobre essa união e sobre todas as novidades da feira. “Que tipo de empresa eu sou? O que eu quero? Onde vamos chegar? E que meios vamos usar para alcançar os objetivos?”. Todas estas perguntas devem direcionar o empresário na busca pelas principais metas da organização. Em ³5DLR�;�GR�3UHVWDGRU�GH�6HUYLoR´��R�SODQHMDPHQWR�HQWUD�PDLV�XPD�YH]�HP�TXHVWmR�� Na matéria ‘Planejar é preciso’, saiba sobre a importância de se fazer um planejamento estratégico e modernizar os processos gerenciais, para acompanhar a evolução do mercado.� 8P�HVSHFLDO�VREUH�D�SHULJRVD�FRPELQDomR�iOFRRO�H�GLUHomR��R�Q~PHUR�GH�SHVVRDV�TXH�EHEHP�H�GLULJHP�¿QDOPHQWH�diminuiu, mas ainda há muito o que fazer.� $UWLJRV�GLUHFLRQDGRV�j�JHVWmR�GDV�HPSUHVDV��QRYLGDGHV��YDULHGDGHV��ODQoDPHQWRV�H�PDLV�QRWtFLDV�GR�PXQGR�GDV�bebidas em ‘News’. Ah! Aprenda a preparar a caipirinha perfeita de limão com o barman do Veloso, que ensina todos os segredos de como fazê-la. Tudo isso aguarda por você, amigo leitor. � %RD�OHLWXUD�H�yWLPDV�YHQGDV�

Mário FerreiraDiretor Executivo

FAÇA COMO AS GRANDES,ANUNCIE NA DOSE DUPLA.revistadosedupla.com.br2

SERVIÇO

Marcelo Vital5HHG�([KLELWLRQV�$OFDQWDUD�0DFKDGRTel.: (11) 3060-5000/ (11) 3060-5001www.reedalcantara.com.br

'HX]HWH�6RX]D%DU�9HORVRTel.: (11) 5572-0254www.velosobar.com.br

5LFDUGR�%DUERVDTel.: (11) 5539-5264www.innovia.com.br

9LFHQWH�%DVWRV�5LEHLUR,EUDF�±�,QVWLWXWR�%UDVLOHLUR�GD�&DFKDoDTel.: (61) 3326-0747/ (61) 3328-5271www.ibrac.net

&DFKDoD�6HOHWDTel.: (38) 3841-1254/ (38) 3841-3008www.cachacaseleta.com.br

*LXVHSSH�&RLPEUD&DFKDoD�ÆPDJR�GD�7UDGLomREscritório São PauloTel.: (11) 2972-1182/ 7852-1488www.cachacaamagodatradicao.com.br

'RXJODV�%HUPHLMR&RQWURO�,QIRUPiWLFDTel.: (11) 2971-5400www.controlinformatica.com.br

Marcio KühneTel.: (47) 3222-1437 www.marciokuhne.com.br

Edgard Hernandes PereiraEasy-Tecno Tel.: (11) 4584-3866 / 4521-0644 www.easy-tecno.com.br

)HGHUDomR�GR�&RPpUFLR�GH�%HQV��6HUYLoRVe Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP)Tel.: (11) 3254-1700www.fecomercio.com.br

%HELGDV�GR�EHP�Tel.: (21) 2287-5767www.dobem.com.br

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Queremos ouvir você!$MXGH�QRV�D�ID]HU�D�5HYLVWD�'RVH�'XSOD�FDGD�YH]�PHOKRU��

Envie suas dúvidas, sugestões de pauta, comentários e FUtWLFDV� SDUD� UHGDFDRGG#ELJKHDG�FRP�EU�� &DUWDV� SDUD�5XD�$OIUHGR�*XHGHV��Q��DQGDU��FM��6DQWDQD��6mR�3DXOR�63��&(3��

Agradecemos a todas as pessoas

e empresas que colaboraram

gentilmente para a realização

das matérias desta edição.

Ops...Na editoria News, página 6 da ~OWLPD�HGLomR��1��±�0DU�$EU��KRXYH�XP�HTXtYRFR�no envio do arquivo da foto de 'DQLHO� 6DOWRQ�� SUHVLGHQWH� GD�9LQtFROD�6DOWRQ��6HJXH�D�LPD-gem correta do presidente da empresa.

ERRATA

revistadosedupla.com.br4

Diretor Executivo

Mário FerreiraSão Paulo / Zona Norte (Sede ADIBE)

Conselho de Gestão

Edivandro Cássio Langoni da CostaPresidente - Campinas (SP)

Antonio Carlos de Morais DantasVice-Presidente - Bragança Paulista (SP)

Osvaldo do OlivalTesoureiro - São Paulo (SP)

André PerlattiSecretário de Redação - Jundiaí (SP)

Paulo Roberto BertinSecretário de Protocolo - Sorocaba (SP)

Conselho Consultivo

Odair Morelli Mauá (SP)Leila Aiach Fonseca São Paulo (SP)

Gilberto Milanésio Osasco (SP)Anderson Minaré Barretos (SP)

Jonas Bertucci Bilac (SP)

Administrativo / Financeiro

Rita de Cássia FeijóSão Paulo / Zona Norte (Sede ADIBE)

Credibesp

José Eduardo O. de FreitasGerente Financeiro (Sede ADIBE)

Suellen Tragueta Xavier RodriguesAuxiliar Administrativo (Sede ADIBE)

Contato ADIBE

Rua Alfredo Guedes, n° 72 - 1° AndarCj. 12/13 - São Paulo - CEP 02034-010

Telefone: 55 (11) 2221-7343E-mail: [email protected]

Site: www.adibe.com.br

DIRETORIA

C:25%M:80%M:57%K:08%

w w w . R E v I S t A D o S E D u P l A . C o m . B R

Edição nº110 / Ano 19 - Maio / JunhoEditora e Agência de Comunicação

BigHead Brand CreativityConselho Editorial

Mário Ferreira, André Perlatti,José Eduardo O. de Freitas,Henrique Favery e Daniela OliveiraDiretor Editorial

Henrique FaveryRedatora Responsável

Daniela OliveiraEdição

Daniela OliveiraAssistente de Redação

Gilberto DamanteAssistente de Arte

Fabrizio RavanelliRevisora Responsável

Fernanda SantosIlustrações

BigHead Brand CreativityEstagiário

Thales BatistaComercial

Rita de Cássia Feijó - [email protected] da DoseDupla

Envie sugestões de pautasou novidades para [email protected]

2.000 ExemplaresDistribuição

ADIBE em parceria com os Correios

Qualidade de

Impressão

Projeto Gráfico

e Comunicação

www.bighead.com.br


ÍNDICE

CAPA

08 NEWS

18 A CACHAÇA É NOSSAPRODUTO É RECONHECIDO INTERNACIONALMENTE COMO BRASILEIRO

14 ETIQUETA EMPRESARIALÉ UMA NECESSIDADERICARDO BARBOSA

21 ADIBE EM AÇÃOSAIBA MAIS SOBRE A NOVA FEIRA EXPO BEBIDAS & SERVIÇOS

27 RAIO X DO PRESTADORDE SERVIÇOSCONTROL INFORMÁTICA - TECNOLOGIA A FAVOR DAS EMPRESAS

02 EDITORIAL

31 CONSCIÊNCIA SEM MODERAÇÃOÁLCOOL X DIREÇÃO - ESSA DUPLA NÃO SE MISTURA

34 CURTA SEU MOMENTOA CAIPIRINHA PERFEITA: POR SOUZA, BARMAN DO VELOSO

24 PLANEJAR É PRECISOA DOSE DUPLA CONVERSOU COM EDGARD HERNANDES PEREIRA,SÓCIO-CONSULTOR DA EASY-TECNO SOBRE UMA GESTÃO EFICAZ

7revistadosedupla.com.br

NEWS

por Daniela Oliveira

OS ASSOCIADOS SOLICITARAM E A ADIBE ATENDEU

'HYLGR�DR�VXFHVVR�GR�,�&LFOR�GH�3DOHVWUDV�HP�%DXUX��RV�DVVRFLDGRV�SHGLUDP�H�D�$',%(�DWHQGHX��1D�QRLWH�GH��de abril foi realizada uma edição extra para empresários e colaboradores que estão localizados na capital. 'XUDQWH�R�HQFRQWUR��R�DGPLQLVWUDGRU�H�FRQWDELOLVWD�/XLV�&DUORV�*URVVL�DSUHVHQWRX�DV�SDUWLFXODULGDGHV�H�FDUDFWHUtVWL-cas que favorecem o uso de cada um dos regimes de tributação, bem como suas vantagens e desvantagens.

CONFERÊNCIA EXTRA‘LUCRO REAL X LUCRO PRESUMIDO’ACONTECE EM SÃO PAULO.

RUM PIRATAFLAVORSÉ uma linha de rum adicionado de sabores e aromas que está sendo lançado pela Multidrink, primeiramente com o ‘Pirata Apple’ e que rapidamente deve ser seguido de mais sabores.

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Para quem ainda não conhece, a do bem™ é uma em-presa carioca que está conquistando o mercado nacional, oferecendo bebidas naturais e integrais sem adição de iJXD��Do~FDU��FRQVHUYDQWHV��FRUDQWHV�RX�DGLWLYRV�TXtPLFRV��É a fruta na caixinha e nada mais. O objetivo da empresa é fazer as melhores bebidas naturais do mundo, com ingredientes da biodiversidade brasileira. ‘Sucos com frutas fresquinhas e sem o barulho GR�OLTXLGL¿FDGRU¶��HVVD�p�D�¿ORVR¿D�GD�do bem™.E a novidade que chega ao varejo é o suco integral de laranja com gominhos, 100% natural, com gostinho de suco feito na hora. Sem coar, produzido com laranjas peras selecionadas, só tem 84 calorias por copo. Assim como as outras bebidas da empresa, o suco de laranja com gominhos não contém água, nem adição de açúcar ou conservantes. $�QRYD�HPEDODJHP�Mi�FKHJD�SUHPLDGD�FRP�R�VHOR�%&5�ORS��%ULWLVK�5HWDLOHUV�&RQVRUWLXP��TXH�IRL�FRQFHGLGR�D�WRGDV�DV�FDL[LQKDV�7HWUD�3DN��2�FHUWL¿FDGR�p�XP�UHFRQKH-cimento global pela excelência de higiene e segurança da embalagem.

do bem™ LANÇAO PRIMEIRO SUCOINTEGRAL DE LARANJA COM GOMINHOS

FAÇA COMO AS GRANDES,ANUNCIE NA DOSE DUPLA.

(P� VXD� SDUWLFLSDomR� QD� IHLUD�$3$6� �� ±� �� &RQ-JUHVVR�GH�*HVWmR�H�)HLUD�,QWHUQDFLRQDO�GH�1HJyFLRV�HP�6XSHUPHUFDGRV��D�&DPSDUL�GR�%UDVLO�DQXQFLRX�XP�QRYR�SURGXWR�TXH�IDUi�SDUWH�GR�VHX�SRUWIyOLR�SUHPLXP�QR�SDtV��R�%RXUERQ�:KLVNH\�DPHULFDQR�:LOG�7XUNH\��Original da região de Kentucky, nos Estados Unidos, o :LOG�7XUNH\��ID]�SDUWH�GD�IDPtOLD�GH�SURGXWRV�GR�IDPRVR�ZKLVNH\�:LOG�7XUNH\�H�IRL�GHVHQYROYLGR�SRU�PHLR�GH�extensa pesquisa, inspirada no gosto dos apreciadores de ZKLVNH\�±� FRPR�p� FKDPDGD� D� EHELGD�SURGX]LGD�QRV�Estados Unidos. É feita à base de milho, não contém corante e é envelhecido em barril de carvalho novo, o que proporciona um sabor suave, puro e natural, com um OHYH�WRTXH�GH�EDXQLOKD�H�FDUDPHOR��WtSLFR�GD�PDUFD��Além deste, também foram lançadas a tequila mexi-FDQD�(VSROyQ�±�SURGXWR�WDPEpP�GD�OLQKD�SUHPLXP�±�H�D�HGLomR�OLPLWDGD��GD�&DPSDUL��D�LQFRQIXQGtYHO�EHELGD�vermelha.2�*UXSR�&DPSDUL�p�KRMH�D�VH[WD�PDLRU�HPSUHVD�PXQGLDO�na indústria de bebidas destiladas premium.

CAMPARI DO BRASIL LANÇA PRODUTO NA

FEIRA APAS 2013WILD TURKEY É A NOVIDADE,

UM PRODUTO PREMIUM DE RENOME INTERNACIONAL.


NEWS

DADOS DA WINE INTELLIGENCETAMBÉM APONTAM QUE JOVENS TÊMMAIS PROPENSÃO A EXPERIMENTARNOVOS E DIFERENTES TIPOS DA BEBIDA.

BRASILEIROSCONSOMEM MAIS VINHO TINTO, DIZ PESQUISA

O mercado de vinhos tem conquistado o brasileiro, VHJXQGR�SHVTXLVD�GD�:LQH�,QWHOOLJHQFH�VREUH�R�FRPSRU-WDPHQWR� GR� FRQVXPLGRU� GH� YLQKRV� QR�%UDVLO�� UHDOL]DGD�HP��&HUFD�GH��GDV�SHVVRDV�QD�IDL[D�HWiULD�GH�18 a 59 anos que consomem vinho importado de uma a duas vezes por ano, disseram beber vinho tinto, enquanto 65% disseram consumir vinho branco. Os dados foram apresentados na terceira edição do debate ‘O vinho no %UDVLO¶�� UHDOL]DGR�HP�DEULO�SHOD�)HFRPHUFLR63��&RPLWr�GR�9LQKR�GD�)HGHUDomR�GR�&RPpUFLR�GH�%HQV��6HUYLoRV�H�Turismo do Estado de São Paulo), que tem como objetivo colaborar com o debate para desburocratizar, desonerar e SURPRYHU�R�YLQKR�QR�%UDVLO��EHP�FRPR�D�FRPXQLFDomR�no setor em busca de maior consumo.'HQWUR� GR� XQLYHUVR� SHVTXLVDGR�� R�(VWDGR� GH�6mR�3DXOR�é o maior consumidor de vinhos, sendo que a capital é responsável por 29% e o interior 21%. Na sequência, DSDUHFH�R�5LR�GH�-DQHLUR��FRP��H�%HOR�+RUL]RQWH��%UDVtOLD��3RUWR�$OHJUH�H�6DOYDGRU��WRGDV�FRP��$�UHQGD�mensal média dominante daqueles que bebem vinho é de 5��D�5��A frequência de consumo de vinhos importados é de uma a três vezes por mês para 33%, uma vez a cada dois ou três meses para 25% e uma vez por semana para 21% entre os respondentes. 6HJXQGR�R�*HUHQWH�GH�0HUFDGR�GD�:LQH�,QWHOOLJHQFH�H�responsável pela apresentação da pesquisa, Paul Medder, “os consumidores entre 18 e 24 anos bebem com menor IUHTXrQFLD´�� 'LG~� 5XVVR�� FRRUGHQDGRU� GR� &RPLWr� GR�9LQKR�GD�)HFRPHUFLR63�H�GLUHWRU�GR�&HFRPHUFLR��&HQ-WUR�GR�&RPpUFLR��GL]�TXH�SDUD�R�DXPHQWR�GH�FRQVXPR��especialmente entre os mais novos, é necessária “a redução do custo e a melhoria da distribuição dos produtos

e entendimento do vinho como alimento”. O vinho chega à mesa dos brasileiros 16 vezes mais caro em relação ao SUHoR�GH�SURGXomR��DLQGD�VHJXQGR�5XVVR�A ausência de investimento em marketing e propagan-da, especialmente em e-commerce, foi apontada pelo vice-presidente de novos negócios e relações com clientes da agência Today (antiga Adbat-Tesla), Tato Simon, como um mercado a ser explorado. “São 94 milhões de pessoas FRP�DFHVVR�j�LQWHUQHW�QR�%UDVLO�H�VHUHPRV��PLOK}HV�HP��FRP�IRFR�QDV�FODVVHV�$�%��2�VHWRU�GH�YLQKR�WHP�que aproveitar esse potencial, como o mercado de cervejas faz”, disse Simon. Em 2012 houve um crescimento de 12% no volume de buscas no segmento vinho no Google, sendo as subcate-gorias mais buscadas: espumante, tinto, branco, do porto H� URVp�� UHVSHFWLYDPHQWH�� ³$V� EXVFDV� VmR� LQÀXHQFLDGDV�pela sazonalidade, especialmente nos meses mais frios H�QDV�IHVWDV�GH�¿P�GH�DQR´��FRPSOHPHQWD�6LPRQ��3DUD�o especialista, o e-commerce de vinho na internet é um FDPLQKR�VHP�YROWD��2�PDLV�LPSRUWDQWH�p�GH¿QLU�D�HVWUDWpJLD�de presença na internet e investir em ferramentas como o SEM (Search Engine Marketing), pautado em três prin-cipais pilares: tecnologia, popularidade e conteúdo rele-YDQWH��³$R�VHJXLU�HVVHV�SDUkPHWURV�p�SRVVtYHO�¿FDU�HP�GHVWDTXH�QRV�EXVFDGRUHV´��¿QDOL]RX�6LPRQ�$V�HVWUDWpJLDV�HP�H�FRPPHUFH�SRGHP�LQÀXHQFLDU�R�S~EOLFR�PDLV�MRYHP��6HJXQGR�D�SHVTXLVD�GD�:LQH�,QWHOOLJHQFH��das pessoas entre 18 e 24 anos gostam de experimentar estilos novos e diferentes de vinho, regularmente. Esse percentual é maior na faixa etária entre 25 e 34 anos, chegando a 73%. Por outro lado, na faixa entre 55 e 59 anos, 43% sabe do que gosta e tende a seguir o que conhece.

Da esquerda para a direita:Tato Simon, vice-presidente da Agência Today (antiga Adbat-Tesla),Didú Russo, coordenador do Comitê do Vinho da FecomercioSP,Paul Medder, gerente de mercado da Wine Intelligence.


DE RIBEIRÃO PRETO PARA A TERRA DO TIO SAM.

CERVEJARIA COLORADO INICIA EXPORTAÇÃOPARA OS ESTADOS UNIDOS

Uma das mais importantes e conceituadas cervejarias GR�SDtV�±�D�&HUYHMDULD�&RORUDGR�±��ORFDOL]DGD�QD�FLGDGH�GH�5LEHLUmR�3UHWR�� p� UHIHUrQFLD�GH�XP�PHUFDGR� HP�SOHQD�H[SDQVmR�� &RP� XPD� FULWHULRVD� VHOHomR� GDV� PHOKRUHV�matérias-primas, aliado ao toque do mestre-cervejeiro, os apreciadores tem nos produtos um sabor incom-SDUiYHO��(�HP�VH� WUDWDQGR�GD�HPSUHVD��D�&RORUDGR�GHX�mais um importante passo para a participação brasileira no já consolidado mercado internacional de cervejas artesanais. Em fevereiro, a empresa realizou sua primeira exportação para os Estados Unidos, um container com 10 mil garrafas foram comercializadas em apenas uma semana. A segunda remessa seguirá em maio.Este sucesso tem uma razão: a prévia demanda do mer-FDGR� H[WHUQR�� TXH� Mi� FRQKHFLD� D� &HUYHMDULD� &RORUDGR�através dos festivais e premiações internacionais. “Nos-sas participações em renomados eventos cervejeiros ao UHGRU�GR�PXQGR�GLVVHPLQDUDP�D�PDUFD��R�TXH�MXVWL¿FD�R�ULWPR�DFHOHUDGR�GDV�YHQGDV´��JDUDQWH�5DIDHO�0RVFKHWWD��JHUHQWH�GH�PDUNHWLQJ�GD�&HUYHMDULD�&RORUDGR�6mR�WUrV�FHUYHMDV�GH�OLQKD�SDUD�H[SRUWDomR��%HUWK{�±�HVWLOR�'RXEOH�%URZQ�$OH��FRP�FDVWDQKD�GR�3DUi�QD�FRP-SRVLomR��D�*XDQDEDUD�±� ,PSHULDO�6WRXW��FRP�UDSDGXUD�TXHLPDGD�� FRPHUFLDOL]DGD� QR� %UDVLO� FRPR� ,WKDFD�� H� D�9L[QX�±�,PSHULDO�,3$��WDPEpP�FRP�XP�WRTXH�GH�UDSDGXUD�$� ORJtVWLFD� GH� GLVWULEXLomR� GRV� SURGXWRV� HP� WRGR� R�

território contempla a parceria com uma empresa QRUWH�DPHULFDQD�� ³1RVVD� SDUFHLUD�� D�$UWLVDQDO� ,PSRUWV��é especialista em cervejas especiais e conta com um portfólio de renomadas marcas, um reconhecimento da TXDOLGDGH� GRV� SURGXWRV� &RORUDGR´�� LQIRUPD�0RVFKHWWD�

Foco no cliente 3DUD� FKHJDU� DWp� R� FRQVXPLGRU� ¿QDO�� R� SURSULHWiULR� GD�&HUYHMDULD�&RORUDGR��0DUFHOR�&DUQHLUR��HPEDUFRX�SDUD�os Estados Unidos e visitou pessoalmente os principais SRQWRV� GH� YHQGD� QDV� FLGDGHV� GH� &KLFDJR�� &OHYHODQG��$XVWLQ��'DOODV�H�6mR�)UDQFLVFR��6HJXQGR�&DUQHLUR��HVWD�HVWUDWpJLD� SHUPLWLX� FRQKHFHU� R� SHU¿O� GR� FRQVXPLGRU� H�saber sua opinião sobre o produto, além de promover o LQWHUFkPELR�FXOWXUDO��³2V�LQJUHGLHQWHV�EUDVLOHLUtVVLPRV�H�o crescente movimento das cervejarias artesanais con-tribuem para o desenvolvimento da cultura cervejeira e SDUD�¿[DU�R�%UDVLO�QR�PDSD�FHUYHMHLUR�PXQGLDO´��JDUDQWH�

Abertura de mercadoA expansão para o mercado internacional começou pela (XURSD��'HVGH��D�)UDQoD�UHFHEH�DV�FHUYHMDV�&RORUDGR�DWUDYpV�GH�XPD�SDUFHULD�FRP�D�/H�%RQ�0DUFKp�� D� ORMD�GH�GHSDUWDPHQWR�PDLV�VR¿VWLFDGD�GD�FLGDGH��1R�VHWRU�GH�HPSyULR� H�PHUFHDULD�� D�&RORUDGR� HVWi� QR� VHOHWR� URO� GH�5000 produtos selecionados.


NEWS

Um estagiário estava saindo do escritório quando viu o presidente da empresa com um documento na mão em frente à máquina de picotar papéis. “Por favor”, disse o presidente, “isto é muito importante para mim e minha secretária já saiu. Você sabe como funciona esta máqui-QD"´�� ³/yJLFR�´�� UHVSRQGH� R� HVWDJLiULR�� ,PHGLDWDPHQWH�WLUD�R�SDSHO�GDV�PmRV�GR�SUHVLGHQWH��OLJD�D�PiTXLQD��HQ¿D�o documento e aperta um botão. “Excelente meu rapaz! Muito obrigado! Eu preciso de duas cópias. Onde sai?”.Executar não é tudo. Pense, pergunte, analise. Lembre-se que a causa do retrabalho são os erros. Portanto, preveja H�SUHYLQD�SRVVtYHLV�IDOKDV��HQJDQRV�H�HUURV��$R�H[HFXWDU�TXDOTXHU� WDUHID�� UHYLVH�� FRQ¿UD�� WHVWH�� UHYHMD�� DYHULJXH��FHUWL¿TXH�VH��5HWUDEDOKR�p�XP�JUDQGH�GHVSHUGtFLR��)DoD�certo na primeira vez.

Marcio Kühne ministra palestras motivacionais, edu-FDFLRQDLV�� VHPDQDV� DFDGrPLFDV�� FRQYHQo}HV� GH� &'/��sindicatos e associações comerciais. Em 22 anos já palestrou para mais de 540 mil pessoas, em mais de 150 cidades.

Informações:www.marciokuhne.com.brRX�FRQWDWR#PDUFLRNXKQH�FRP�EU�Tel.: (47) 3222-1437

por Marcio Kühne

PENSE,PERGUNTE, ANALISETIRAR UMA MÁ IMPRESSÃOÉ MUITO MAIS DIFÍCIL DO QUE CAUSAR UMA BOA.

Na 35ª edição do maior concurso internacional de vinhos UHDOL]DGR�QD�)UDQoD��R�&KDOOHQJH�,QWHUQDWLRQDO�GX�9LQ��D�9LQtFROD�$XURUD�FRQTXLVWRX�PDLV�GXDV�PHGDOKDV�±�RXUR��SHOR�YLQKR�$XURUD�5HVHUYD�&KDUGRQQD\��VDIUD��H�EURQ]H��SHOR�HVSXPDQWH�0DUFXV�-DPHV�%UXW�±�H�FRQWLQXD�VHQGR�D�YLQtFROD�EUDVLOHLUD�PDLV�SUHPLDGD�HP�FRQFXUVRV�internacionais, liderança que ocupa há cerca de 10 anos.Esta é a segunda medalha de ouro conquistada em 2013 SHOR� YLQKR�$XURUD� 5HVHUYD� &KDUGRQQD\� �VDIUD� ��D� SULPHLUD� IRL� QR� FRQFXUVR� 9LQR� %DFFKXV�� HP�0DGUL��3DUD�R�HVSXPDQWH�0DUFXV� -DPHV�%UXW�� HVWD�PHGDOKD�QR�&KDOOHQJH�,QWHUQDWLRQDO�GX�9LQ�IRL�D�WHUFHLUD�GR�DQR��todas elas em concursos internacionais realizados na )UDQoD��R�SDtV�GR�FKDPSDJQH��2�HVSXPDQWH�IRL�SUHPLDGR�com medalha de prata no Vinalies 2013 e com medalha GH�EURQ]H�QR�&KDUGRQQD\�GX�0RQGH��2� &KDOOHQJH� ,QWHUQDWLRQDO� GX� 9LQ� DYDOLRX�� HVWH� DQR��DPRVWUDV�GH�YLQKRV�GH��SDtVHV��0DLV�GD�PHWDGH�(57,39%) eram vinhos da França, sendo 63% deles espe-FL¿FDPHQWH�GH�%RUGHDX[��VHGH�GR�FRQFXUVR��3DUD�DYDOLDU�todos esses vinhos, foram mobilizados 809 degustadores LQWHUQDFLRQDLV��GD�)UDQoD�H�GH�RXWURV��SDtVHV��2V�YLQKRV�WLQWRV��EUDQFRV�H�HVSXPDQWHV�GD�9LQtFROD�$XURUD�são encontrados em todo o território brasileiro, em lojas e empórios especializados e em grandes redes varejistas.

AURORA CONQUISTADUAS MEDALHAS NOCHALLENGE INTERNATIONAL DU VINVINÍCOLA RECEBE MEDALHA DE OUROE BRONZE NO MAIOR CONCURSOINTERNACIONAL DE VINHOS DA FRANÇA.


PRODUTO FOI ELEITO COMOO MELHOR ESPUMANTE NACIONAL.

VINÍCOLAVILLAGGIO GRANDO

É TOP TEN NAEXPOVINIS 2013

O mais conceituado evento de vinhos da América Latina realizado no mês de abril, em São Paulo, elegeu no con-curso Top Ten, na categoria Melhor Espumante Nacional, R�9LOODJJLR�*UDQGR�%UXW�5RVp��VDIUD��$�SUHPLDomR�mostra a evolução e a expressão da experiência traduzida SHOR�WHUURLU�GD�6HUUD�&DWDULQHQVH�1R�DVSHFWR�YLVXDO��R�9LOODJJLR�*UDQGR�%UXW�5RVp�GHPRQVWUD�XPD� FRU� OtPSLGD� H� URVDGD� FRP� SHUODJH� ¿QD� H� LQWHQVD��&RP� DURPDV� DPSORV� H� PXLWR� DJUDGiYHLV�� DSUHVHQWD�VH�FRPR�XP�HVSXPDQWH�OHYHPHQWH�ÀRUDO�H�IUXWDGR��OHPEUDQGR�pitanga e morango. Na boca, a bebida prima pela leveza, com ótima cremosidade e grande persistência. Os vinhos espumantes brasileiros já são reconhecidos internacionalmente como alguns dos melhores do mundo, atrás apenas da champanhe. No mercado nacional, o pro-duto é a porta de entrada para o fascinante universo dos YLQKRV� H�� JUDoDV� D� XPD� VLJQL¿FDWLYD�PXGDQoD� FXOWXUDO��caiu no gosto do consumidor, que passou a desfrutar da bebida em diversas ocasiões, muito além das tradicionais FRPHPRUDo}HV�GH�¿P�GH�DQR��³+RMH�R�HVSXPDQWH�p�XP�grande negócio dentro de segmento de vinhos, já que o brasileiro entendeu a qualidade do produto nacional e SDVVRX�D�YDORUL]i�OD´��DWHVWD�R�GLUHWRU�GD�YLQtFROD��*XLOKHUPH�Sulsbach Grando. /RFDOL]DGD�QR�PXQLFtSLR�GH�ÈJXD�'RFH��QRV�FDPSRV�GH�DOWLWXGH�GH�6DQWD�&DWDULQD��D�YLQtFROD�9LOODJJLR�*UDQGR�UH~QH� FDUDFWHUtVWLFDV� tPSDUHV�GH� VROR� H� FOLPD��SUySULRV�para o desenvolvimento de seus vinhedos. São 42 hectares e 15 varietais, cultivadas em harmonia com a natureza, para a produção de vinhos tintos, brancos, rosé e espu-mantes em tiragens limitadas, que traduzem o terroir DXWrQWLFR�GH�XPDV�GDV�UHJL}HV�PDLV�IULDV�GR�SDtV�

Ficha TécNica:

Villaggio Grando Brut RoséOrigem: Campos de Herciliópolis – Água Doce – SCSafra: 2012Tipo da Uva: Pinot Noir e merlotaltitude: 1300 metrosSistema de condução: Espaldeiraépoca da colheita: março de 2012Fermentação: Aço InoxTeor alcoólico: 11,5° GlBarrica: não estagiou em barris de carvalhoEngarrafado: setembro de 2012Número de garrafas: 18.000Lote: únicoMétodo: CharmatTemperatura: de 6 a 8°C

ARTIGO

RICARDO BARBOSA

ETIQUETA EMPRESARIALÉ UMA NECESSIDADE

É comum as pessoas tratarem com estranheza o termo ‘etiqueta empresarial’, não tendo a real noção da im-SRUWkQFLD�TXH�RV�SUR¿VVLRQDLV�GH�XPD�HPSUHVD�SRVVXDP�esse tipo de etiqueta. O impacto da implantação desse tipo de ação é fundamental para a manutenção e o cresci-mento de uma empresa.Um estudo da universidade americana de Harvard mostra que dois terços das demissões nas empresas são causados SRU�GL¿FXOGDGHV�GH�UHODFLRQDPHQWR�HQWUH�RV�FROHJDV��QR�que a falta de etiqueta empresarial se mostra fundamen-WDO��,VVR�H[SOLFD�SRUTXH�SHVVRDV�DOWDPHQWH�SUR¿VVLRQDLV�e competentes no que fazem acabam sendo demitidas GH�VXDV�HPSUHVDV�H�RXWUDV�±�QHP�WmR�FRPSHWHQWHV�DVVLP�±�SHUPDQHFHP�� DWLQJLQGR�SURPRo}HV� H�PHOKRUHV�RSRU-tunidades de carreira. Logo, podemos concluir que com-petência técnica não é tudo, e que aquelas pessoas que não têm uma boa habilidade para criar relacionamentos, RX� VHMD�� HWLTXHWD� QR� FRQYtYLR�� DFDEDP� WHQGR� PHQRUHV�chances de sucesso. (WLTXHWD�HPSUHVDULDO�p�XP�FRQMXQWR�GH�FHULP{QLDV�XVD-das no trato entre pessoas e empresas, regidas pela boa educação, bom comportamento, convenções sociais, pWLFD� SUR¿VVLRQDO� H� SUHVFULo}HV� R¿FLDLV�� 6HX�REMHWLYR� p�UHGX]LU�� DR� PtQLPR�� RV� FRQÀLWRV�� SUHFRQFHLWRV�� DWULWRV��dúvidas, suspeitas e mal-entendidos entre o público e as organizações, criando um clima de conhecimento, com-SUHHQVmR��FRQ¿DQoD��FRRSHUDomR�H�SDUFHULD�HQWUH�DV�SDU-tes que se relacionam.Assim, ela se resume à capacidade de escolher o com-SRUWDPHQWR�FRUUHWR�SHUDQWH�R�FRQYtYLR�VRFLDO�GHQWUR�GH�uma empresa, para que se alcance o sucesso nas relações de negócios e estabeleça relações sólidas entre clientes e colaboradores. Essa preocupação deve abranger todo R�FRQWH[WR�GD�HPSUHVD��GHVGH�R�RI¿FH�ER\�DWp�R�SUHVL-dente; todos devem ter uma imagem coesa de etiqueta empresarial.

Ricardo Barbosa, Diretor Executivoda Innovia Training & Consulting

5LFDUGR�%DUERVD�p�GLUHWRU�H[HFXWLYRGD�,QQRYLD�7UDLQLQJ��&RQVXOWLQJ�

Veja algumas dicasde etiqueta empresarial:

Seja organizado e demonstre isso. Planeje adequa-damente seu tempo e organize sua mesa, mantenha os papéis e arquivos de computador nos devidos lugares, onde não só você, mas qualquer membro da empresa consiga localizá-los quando necessário.

� 5HVSHLWH�RV�FROHJDV�H�R�HVSDoR�GH�WUDEDOKR��1mR�SUHFLVD�¿FDU�PXGR�GXUDQWH� R� H[SHGLHQWH��PDV� HYLWH� DR�máximo assuntos que exponham o seu lado pessoal ou o de alguma outra pessoa. Fofocas nunca combinaram FRP�R�DPELHQWH�SUR¿VVLRQDO��$OpP�GLVVR��DGHTXH�D�DOWXUD�da sua voz ao ambiente.

� &XLGDGR�FRP�D�XWLOL]DomR�GH�FHOXODUHV�QR�WUDEDOKR��evite ligações pessoais e caso estas ocorram, busque ir para um local privado. Não fale demasiadamente alto e PXLWR�PHQRV�XWLOL]H�WHUPRV�GH�EDL[R�FDOmR��&XLGDGR�FRP�o toque do celular, o correto é deixá-lo no modo silencioso.

Além do celular, também é necessário cuidados com outras ferramentas tecnológicas e principalmente com as redes sociais. As empresas ‘antenadas’ possuem SROtWLFDV�SDUD�D�VXD�XWLOL]DomR��SRU�LVVR��EXVTXH�VDEHU�RV�limites.

Amizades no ambiente de trabalho é um tema delicado. É importante diferenciar amigos de colegas de trabalho, principalmente no ambiente da empresa. Esse limite pode ser útil quando for necessário realizar uma cobrança ou um feedback.

� %RP� KXPRU� p� XPD� QHFHVVLGDGH� QDV� HPSUHVDV��4XDQGR�HVWLYHU�WHQGR�XP�GLD�GLItFLO��UHÀLWD�VH�DOJXpP�GR�WUDEDOKR�WHP�D�REULJDomR�GH�FRPSDUWLOKDU�DV�GL¿FXOGDGHV�FRP�YRFr��&RQWXGR�� FXLGDGR�FRP�DV�EULQFDGHLUDV��8P�DPELHQWH�GH�WUDEDOKR�GHVFRQWUDtGR�p�SRVLWLYR��GHVGH�TXH�sejam feitas apenas brincadeiras saudáveis, que promovam um ambiente alegre e equilibrado.

� %XVTXH�WHU�³MRJR�GH�FLQWXUD´�QD�KRUD�GH�LPSUH-vistos e ouça a opinião dos outros, muitas vezes de opiniões divergentes se chega a um ponto em comum correto. É preciso saber argumentar e também, ceder.

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Pontualidade deve ser o ponto de honra no ambiente empresarial. Assumindo um compromisso, este se torna sua responsabilidade, principalmente o horário. Organize-se para chegar na hora todos os dias e SDUD�FXPSULU�FRP�RV�SUD]RV�SURSRVWRV��&DVR�SHUFHED�TXH�QmR�VHUi�SRVVtYHO�FXPSULU�FRP�R�FRPSURPLVVR�QR�KRUiULR��ligue ou peça para ligarem informando sobre o atraso.

A vestimenta diz muito para as outras pessoas, assim é recomendável roupas discretas, sem modismos. 'HFRWHV�H�FRUHV�EHUUDQWHV�GHYHP�VHU�HYLWDGRV��VRE�SHQD�de perder com a seriedade. Tome cuidados com a higiene pessoal.

� 2�GLWDGR�³D�SULPHLUD�LPSUHVVmR�p�D�TXH�¿FD´�GHYH�ser levado a sério, assim, seja sempre cordial e prestativo já em um primeiro contato, saiba ouvir e falar na hora FHUWD�H�WHQKD�VHPSUH�FDUW}HV�SUR¿VVLRQDLV�GLVSRQtYHLV�

Peça licença sempre que entrar em um local, busque cumprimentar todas as pessoas presentes, mas só HVWHQGD�D�PmR�VH�R�LQWHUORFXWRU�R�¿]HU�SULPHLUR��H�Vy�VH�sente se for convidado por ele.

� &RPXQLTXH�VH� FRUUHWDPHQWH� FRP� DV� SHVVRDV��busque olhar nos olhos, demonstre atenção no que estão falando, não se distraia durante a conversa e busque estabelecer um diálogo.

Mantenha uma postura correta, não cruze os braços, evite se sentar de qualquer jeito, jogando o corpo na cadeira, como também não se sente na beirada do assento. É importante uma boa acomodação, porém ereto e de forma adequada.

A maioria das corporações possuem códigos de ética e de conduta a serem seguidos. Procure se informar no lugar em que você trabalha onde pode encontrá-los e leia-os com atenção.

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WWW. AGUA B EM L E V E . COM . B RDecretar falência, mudar de nome e fazer uma plástica

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MERCADO


PRODUTO É RECONHECIDO INTERNACIONALMENTE COMO BRASILEIRO.A CACHAÇA É NOSSA

(OD�QDVFHX�FRP�R�%UDVLO�H�GHVGH�R�VpFXOR�;9,�VHJXH�consolidada na nossa cultura. Agora, a cachaça, tradicional EHELGD�GR�SDtV��WDPEpP�p�UHFRQKHFLGD�QR�H[WHULRU��PDLV�precisamente nos EUA.$�QHJRFLDomR�GXURX�PDLV�GH�XPD�GpFDGD��H�¿QDOPHQWH�FKHJRX� DR�¿P�� FRP�XP� UHVXOWDGR� SRVLWLYR��2�$OFRKRO�DQG�7REDFFR�7D[�DQG�7UDGH�%XUHDX� �77%��±�yUJmR�GR�governo americano especializado no comércio de álcool e tabaco publicou um registro que reconhece a cachaça como produto genuinamente brasileiro. $OpP�GH�¿FDU�DVVHJXUDGD�D�H[FOXVLYLGDGH�SDUD�SURGXWRUHV�GR�%UDVLO��D�UHJXODPHQWDomR�DMXGDUi�D�EHELGD�D�QmR�WRUQDU�VH�um destilado genérico, como aconteceu com a Vodka e o 5XP��TXH�VmR�SURGX]LGRV�HP�WRGR�R�PXQGR��1R�FDVR�GD�9RGND��D�5~VVLD�SHUGHX�R�GLUHLWR�H[FOXVLYR�LQWHUQDFLRQDO�GH�XVDU�R�QRPH�FRPR�XPD�PDUFD�GR�SDtV��SRUTXH�QmR�REWHYH�VHX�UHJLVWUR�QD�2UJDQL]DomR�0XQGLDO�GR�&RPpUFLR��20&��Agora para se chamar ‘cachaça’ nos EUA, o produto obrigatoriamente deverá ter origem brasileira e estar de DFRUGR�FRP�RV�SDGU}HV�R¿FLDLV�GH�LGHQWLGDGH�H�TXDOLGDGH��R�TXH�GLVFLSOLQD�R�SHU¿O�GD�QRYD�FDWHJRULD�HQWUH�RV�GHVWLOD-dos, que no futuro deverá se formar naquele gigantesco mercado. “Foi um passo muito importante para que a cachaça não vire um destilado genérico, como aconteceu FRP�D�YRGND�H�R�UXP´��GL]�9LFHQWH�%DVWRV�5LEHLUR��3UHVLGHQWH�GR�,EUDF�±�,QVWLWXWR�%UDVLOHLUR�GD�&DFKDoD�

Economicamente, a novidade será muito boa para as FDFKDoDULDV�EUDVLOHLUDV��6HJXQGR�R�,EUDF��R�UHFRQKHFLPHQ-to deve impulsionar as exportações para os EUA. Em 2012, foram vendidos para o mercado americano cerca de 580mil litros de cachaça, atingindo o valor total de 86��PLOK}HV�&RPR� SDUWH� GR� DFRUGR�� R� JRYHUQR� EUDVLOHLUR� WDPEpP�GHYHULD� IRUPDOL]DU� R� UHFRQKHFLPHQWR� GR� µ%RXUERQ�:KLVNH\¶�H�R�µ7HQQHVVHH�:KLVNH\¶��SURGXWRV�GH�RULJHP�DPHULFDQD��H�DVVLP�IRL�IHLWR��1R�¿QDO�GR�PrV�GH�0DUoR��IRL� SXEOLFDGR� QR�'LiULR�2ILFLDO� GD�8QLmR� ±�'28� R�'HFUHWR� Q�� TXH� UHFRQKHFH� DV� GXDV� EHELGDV�como sendo originárias dos Estados Unidos da América.As ações para o reconhecimento da cachaça como produto brasileiro começaram há bastante tempo. As discussões WLYHUDP� LQtFLR� HP�� FRP� D� DWXDomR� GR�3URJUDPD�%UDVLOHLUR�SDUD�R�'HVHQYROYLPHQWR�GD�&DFKDoD��3%'$&��LQVWLWXLomR�TXH�DQWHFHGHX�R�,EUDF�H�FHVVRX�VXDV�DWLYLGDGHV�DSyV�D�FULDomR�GR�~OWLPR��'HVGH��R�,QVWLWXWR�%UDVLOHLUR�GD�&DFKDoD�WUDEDOKRX�HP�SURO�GD�FDXVD��LQFOXVLYH�FRP�D�FRQWUDWDomR�GH�DGYRJDGRV�HP�:DVKLQJWRQ�SDUD�DMXGDU�QR�encaminhamento da questão junto ao governo americano. O governo brasileiro também atuou determinadamente HP�WRGDV�DV�IDVHV��GHVGH�R�LQtFLR�HP��SRU�PHLR�GRV�0LQLVWpULRV�GD�$JULFXOWXUD��5HODo}HV�([WHULRUHV��,QG~VWULD�H�&RPpUFLR�


Mercado 6HJXQGR� GDGRV� GR� ,EUDF�� R� %UDVLO� SURGX]�aproximadamente 1,2 bilhão de litros de cachaça, porém, menos de 1% é exportado. Atualmente, a bebida é enviada para mais de VHVVHQWD�SDtVHV��H�HP��D�EDVH�GH�HPSUHVDV�exportadoras foi composta por pouco mais de noventa, que venderam um total de 8,06 milhões de litros, gerando uma receita de 86��PLOK}HV��'HQWUH�RV�SULQFLSDLV�PHU-cados de destino estão: Alemanha, Portugal, Estados Unidos, França e Paraguai.1R�SDtV��R�0LQLVWpULR�GD�$JULFXOWXUD�p�UHVSRQViYHO�pelo registro dos produtores e as respectivas mar-cas, mas ainda não tem divulgado os números R¿FLDLV��(VWLPD�VH�TXH�QmR�FKHJDP�D�GRLV�PLO�produtores que podem representar pelo menos cinco mil marcas. 6mR�3DXOR��3HUQDPEXFR��&HDUi��0LQDV�*HUDLV�H�3DUDtED�VmR�RV�HVWDGRV�EUDVLOHLURV�TXH�PDLV�VH�destacam na produção da cachaça.

A expansão internacional da cachaça WUD]�EHQHItFLRV�LPSRUWDQWHV��(�FLGDGHV�

como Salinas, em Minas Gerais, que abrigam cachaçarias como a Seleta, vão

ganhar muito com o reconhecimento.Salinas conta ainda com a grande

contribuição cultural e empresarial de 7RQL�5RGULJXHV��SURSULHWiULR�GD�6HOHWD��

que fabrica cachaça há mais de 40 anos. Toni é inspiração de empreendedorismo

inteligente. Através de muita lutaH�GHVD¿RV��R�HPSUHViULR�YLVLRQiULR�

mudou o cenário da então ‘pinga’ que dominava o mercado, para apresentar DR�SDtV�FDFKDoDV�GH�JULIH�H�TXDOLGDGH�

tPSDU��³(VWDU�GHQWUR�GH�WRGD�HVVDhistoria me traz uma recompensa

muito grande, sou feliz por ter dado LQtFLR�D�HVVD�IDVH�TXH�WDQWR�YDORUL]RX

D�FDFKDoD�QR�%UDVLO´��GHFODUDo fundador da Seleta.

$�ÆPDJR�GD�7UDGLomR�WDPEpP�YLEUD�FRP�D�FRQTXLVWD�GR�segmento. A empresa existe há 20 anos, e tem sede em %RWHOKRV��WHUUDV�PLQHLUDV��IDPRVDV�SHOR�FOLPD�H�TXDOLGDGH�GR�VROR��SURStFLRV�SDUD�D�SURGXomR�GD�FDQD��H�FRQVHTXHQ-temente, uma cachaça de excelente qualidade. 6HJXQGR�*LXVHSSH�&RLPEUD��SURSULHWiULR�GD�FDFKDoDULD��“Esse reconhecimento internacional é maravilhoso para R�SDtV��SDUD�TXHP�SURGX]�H�YLYH�GLVVR��e�XP�JUDQGH�SDVVR�para o governo brasileiro”.ÆPDJR� GD� 7UDGLomR� p� XPD� FDFKDoD� GH� DOWD� TXDOLGDGH�FRP�XP�EOHQG�GH�FDUDFWHUtVWLFDV�PXLWR�QREUHV��2V�SURGXWRV�GD�HPSUHVD��OLQKD�µ2XUR¶�H�µ3UDWD¶�UHÀHWHP�HVVD�GHVFULomR��o processo de produção é muito criterioso, há todo um cuidado desde o plantio e corte da cana até o engarrafamen-to. “É uma cachaça para ser degustada”, diz Giuseppe, que não esconde o orgulho e o prazer de produzir uma bebida nobre.

AS CACHAÇARIASBRASILEIRAS

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1D�~OWLPD� HGLomR�� FLWDPRV� DV�PXGDQoDV� TXH� D�$',%(�HVWDYD�SUHSDUDQGR�SDUD�D�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV��TXH�chega à sua 19ª edição. Pois bem, chegou a hora de anunciar essa grande novidade! $�SDUWLU�GHVWH�DQR��D�UHDOL]DomR�GD�IHLUD�¿FD�D�FDUJR�GD�HPSUHVD�5HHG�([KLELWLRQV�$OFDQWDUD�0DFKDGR��HPSUHVD�OtGHU�PXQGLDO� HP� HYHQWRV� GH� QHJyFLRV� H� FRQVXPR�� 6y�para se ter uma noção da grandiosidade, a empresa tem XP�FDOHQGiULR�FRQVWLWXtGR�SRU�PDLV�GH�TXDUHQWD�HYHQWRV�anuais e bienais, que cobrem a maior parte dos segmentos HFRQ{PLFRV�� DOLPHQWDomR�� DXWRPRWLYR�� DJURQHJyFLRV��hospedagem, construção, beleza, energia, embalagem, imagem, imobiliário, entre outros. Esses eventos atraem FRPSUDGRUHV�GH�PDLV�GH��SDtVHV�GH� WRGRV�RV�FRQWL-QHQWHV��QRV�DQRV�tPSDUHV�VmR�DR�WRGR��PLO��H��QRV�DQRV�pares, esse número salta para 1.4 milhão, entre brasileiros e estrangeiros. Já a quantidade de expositores ultrapassa cinco mil empresas/ano, de várias partes do mundo.(�D�QRYLGDGH�QmR�SDUD�SRU�Dt��$�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV�será realizada em simultâneo com dois grandes eventos SHUWHQFHQWHV� j� 5HHG� ([KLELWLRQV� $OFDQWDUD� 0DFKDGR��a Equipotel SP, evento para o setor de gastronomia e hospedagem que possui 51 anos de história, e a Alimentaria %UDVLO��)HLUD�,QWHUQDFLRQDO�GH�$OLPHQWRV�H�%HELGDV��TXH�acontecerá pela primeira vez. A decisão de realizar os eventos simultaneamente vem para atender uma necessidade do mercado, que está cada YH]�PDLV� LQWHJUDGR��$�$OLPHQWDULD�%UDVLO� VHUi� R� SRQWR�de encontro de todos os segmentos da cadeia de alimen-WRV��FRPSOHWDQGR�D�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV��TXH�Mi�p�referência na apresentação de bebidas em geral.'H� DFRUGR� FRP� 0iULR� )HUUHLUD�� GLUHWRU� H[HFXWLYR� GD�$',%(��³D�SDUFHULD�FRP�D�5HHG�([KLELWLRQV�$OFDQWDUD�

0DFKDGR�WHP�FRPR�REMHWLYR�D�VRPD�GH�HVIRUoRV�D�¿P�GH�melhor aproveitar as oportunidades para o fortalecimento GR�VHWRU�GH�EHELGDV�H�VHUYLoRV��HP�EHQHItFLR�GR�PHUFD-do consumidor. É um grande momento e a diretoria da $',%(�HVWi�FRQILDQWH�QRV�UHVXOWDGRV�SRVLWLYRV�GHVVD�empreitada”.Uma plataforma completa de soluções e negóciosestratégicos para o setor.O mais completo evento de bebidas,gastronomia e hospedagem ainda nãotem data marcada, mas já chamaD�DWHQomR�GRV�SUR¿VVLRQDLV�GRV�VHWRUHV�


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Dose Dupla: Marcelo, a realização da Expo Bebidas &

Serviços agora é da Reed Exhibitions. De quem foi a

iniciativa para essa parceria?

Marcelo Vital: $�SDUFHULD�FRP�D�$',%(�±�$VVRFLDomR�GRV�'LVWULEXLGRUHV� GH� %HELGDV� GR� (VWDGR� GH� 6mR� 3DX-OR��DWUDYpV�GD�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV�� Mi� WHP�TXDWUR�anos, e agora ela se consolida quando nos entregam a responsabilidade da organização deste vitorioso evento. (VWD� UHDOL]DomR�VHUi�FRQMXQWD��SRLV�R�DSRLR�GD�$',%(��GHWHQWRUD� GD� PDUFD� ([SR� %HELGDV� � 6HUYLoRV�� VHUi�fundamental. A iniciativa surgiu de conversas ao longo dos últimos TXDWUR� DQRV�� -i� WtQKDPRV� SDUFHULD� HP� SDUWLFLSDo}HV�P~WXDV�HQWUH�D�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV�H�D�(TXLSRWHO��&RP�R�ODQoDPHQWR�GD�$OLPHQWDULD�%UDVLO��IHLUD�WUDGLFLRQDO�SDUD� RV� VHJPHQWRV� GH�$%� �$OLPHQWDomR� H� %HELGDV��houve o entendimento de que era hora de consolidar esta parceria.

Dose Dupla: Qual a importância dessa união?

Marcelo Vital: Vem de encontro ao que a Equipotel e DJRUD� D�$OLPHQWDULD� %UDVLO� ±� TXH� VHUi� UHDOL]DGD� HP�conjunto, tinham como necessidade para complementar toda a sua área de oferta para os visitantes dos eventos de $OLPHQWRV�H�%HELGDV��9DPRV�RIHUHFHU�SDUD�RV�RSHUDGRUHV�deste segmento da alimentação tudo aquilo que necessi-tam para a excelência dos seus negócios.

Dose Dupla: A Reed Exhibitions possui expertise em

eventos de negócios, é considerada líder mundial no

segmento. Como a empresa espera contribuir para a

Expo Bebidas & Serviços?

Marcelo Vital: 2� HYHQWR� ([SR� %HELGDV� � 6HUYLoRV�foi muito bem idealizado e formatado pelos seus fun-GDGRUHV��$� 5HHG� ([KLELWLRQV�$OFDQWDUD�0DFKDGR� GDUi�continuidade ao que foi realizado até aqui, contribuindo com toda sua experiência na prestação de serviços, tanto para os expositores quanto para os visitantes. Queremos fortalecer o marketing da feira e consolidar sua ação comercial, promovendo assim, o natural crescimento das YHQGDV�H�PDQWHU�D�TXDOL¿FDomR�GD�YLVLWDomR�

Dose Dupla: Que novidades farão parte do evento com

este novo formato?

Marcelo Vital: Teremos a realização da Arena Gas-WURQ{PLFD�HP�XPD�iUHD�GH��Pð��RQGH�JUDQGHV�FKHIV�apresentarão suas técnicas de gastronomia e, na área de bebidas, traremos eventos nos segmentos de vinhos, cervejas e destilados, oferecendo degustação e harmonização.

A EQUIPE DA REVISTA DOSE DUPLACONVERSOU COM MARCELO VITAL,

DIRETOR DA REED EXHIBITIONS, SOBREO NOVO FORMATO DA FEIRA, QUE TERÁ

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Dose Dupla: A Alimentaria Brasil acontecerá

pela primeira vez. É um evento inédito da

Reed?

Marcelo Vital:�1R�%UDVLO�VLP��PDV�D�PDUFD�Alimentaria é internacionalmente conhecida Ki�PDLV�GH��DQRV�HP�%DUFHORQD��VHQGR�UHDOL]DGD�WDPEpP�HP�/LVERD�H�&LGDGH�GR�0p[LFR��&RP�a aquisição da Equipotel, evento com mais de 51 anos de existência e voltado para os segmentos GD�*DVWURQRPLD�H�+RWHODULD��D�5HHG�([KLEL-tions Alcantara Machado constatou a grande oportunidade de trazer a marca Alimentaria SDUD�R�%UDVLO��HP�FRPSOHPHQWR�j�DWXDomR�GD�Equipotel, no setor do food service, oferecendo ao mercado a verdadeira feira deste setor.

Dose Dupla: Qual é a estimativa de público

para um evento como este?

Marcelo Vital: Nossa expectativa é superar ��PLO�YLVLWDQWHV�TXDOL¿FDGRV�

Dose Dupla: Para o expositor da Expo Bebi-

das & Serviços, quais serão os benefícios da

realização da feira em conjunto com a Equipotel

e a Alimentaria?

Marcelo Vital: 2�SULPHLUR�EHQHItFLR�p�D�PXGDQoD�do local de realização, que será no Anhembi, espaço ferial reconhecido mundialmente e com melhor posicionamento para acesso aos visi-WDQWHV��2XWUR�EHQHItFLR�p�R�DXPHQWR�GR�ÀX[R�GH�visitação, pois os visitantes das outras duas IHLUDV�±�(TXLSRWHO�H�$OLPHQWDULD�±�WHUmR�DFHVVR�GLUHWR�j�([SR�%HELGDV��6HUYLoRV��DXPHQWDQGR�assim, as oportunidades de negócios.

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CAPA

Dose Dupla: (GJDUG�� D¿QDO�� R� TXH� p� SODQHMDPHQWR�estratégico?

Edgard Hernandes: O planejamento estratégico é um processo desenvolvido com o objetivo de alcançar uma GHWHUPLQDGD�VLWXDomR�DOPHMDGD��GH�PRGR�H¿FD]�H�PDLV�H¿FLHQWH�� RWLPL]DQGR� HVIRUoRV� H� UHFXUVRV� H[LVWHQWHV� QD�organização. É um processo gerencial, ou seja, pensar HP�SODQHMDPHQWR�VLJQL¿FD�SHQVDU�HP�JHUHQFLDPHQWR��p�traçar uma meta, um objetivo, e ir em busca dele.

O mercado está competitivo e as despesas, altas. Sua empresa necessita de grandes resultados em um curto espaço de tempo; propiciar custos razoáveis para os cli-entes e, assim, competir com empresas fortes, de modo que os produtos consigam espaço no segmento em que DWXDP��$OpP�GH�WXGR�LVVR��GD�GLItFLO�PLVVmR�GLiULD��DLQGD�há os principais objetivos da empresa, que acabam sendo deixados de lado, pois primeiro é preciso ‘sobreviver’.9RFr� VH� YLX� QHVVH� GLOHPD"� 3RLV� D� HTXLSH� GD� µ5HYLVWD�'RVH�'XSOD¶�FRQYHUVRX�FRP�(GJDUG�+HUQDQGHV�3HUHLUD��VyFLR�FRQVXOWRU�GD�(DV\�7HFQR�VREUH�XPD�JHVWmR�H¿FD]��Acompanhe!

SAIBA SOBRE A IMPORTÂNCIADE SE FAZER UM PLANEJAMENTOESTRATÉGICO E MODERNIZAROS PROCESSOS GERENCIAIS.


PLANEJAREPRECISO


Consultores Easy-TecnoDa esquerda para a direita: Edgard Hernandes Pereira, Clovis Fagundes Jr.,Fernanda Quiles, Ricardo Ozono e Alexandre Leonel.


CAPA


Edgard Hernandes é sócio-consultor da Easy-Tecno, empresa que vai de encontro às necessidades empresariais geradas pela atual realidade mercadológica. Desde 1999 no mercado, está sediada em Jundiaí e trabalha no desenvolvimento e implantação de sistemas de informação, além de prestar assessoria e consultoria para o cliente no que se refere ao planejamento estratégico. Nos últimos anos a empresa tem se especializado na área de distribuição e seus processos e o resultado disso é que a maioria dos clientes são distribuidores e indústrias nos mais diferentes ramos de atividade como: bebidas, cosméticos, química, alimentos e autopeças, localizados em São Paulo e no interior.

Dose Dupla: Em se tratando da gestão das distribuidoras

de bebidas, em sua maioria, qual é o panorama geral?

Edgard Hernandes: É uma situação muito importante. Houve um crescimento no segmento, que é muito forte, porém, ele vem perdendo com a competitividade do PHUFDGR�� ,VVR� HVWi� DFRQWHFHQGR� SRUTXH� D� JHVWmR� SUDWL-cada pelas empresas é a mesma praticada na época em que as margens, a lucratividade era grande. Os gestores não estão acompanhando a evolução do mercado. Houve grandes mudanças e são poucas as distribuidoras que mudaram. A falta da ‘modernização’ está ocasionando grandes problemas.

Dose Dupla: Na sua visão, o que está acontecendo?

Edgard Hernandes: Acontece que os distribuidores es-tão sufocados. Trabalho há 14 anos na área, já pegamos a parte boa do negócio, o problema é que a margem foi se perdendo no decorrer do tempo. Quando se trabalha FRP�PDUJHP��jV�YH]HV��R�GLVWULEXLGRU�Mi�WHP�GL¿FXOGDGH�no cálculo do lucro e o faz sem critério e planejamen-to. Ele acha que faturando mais, ele terá uma margem melhor, mas é o contrário. Antes, ele tinha uma situação que sobrava um dinheiro bom pra ele, mas agora com a concorrência e sem uma situação de cálculo de planeja-mento, tudo isso vai levando a empresa para o buraco. Essa situação acontece porque a empresa também preci-sa sobreviver, por isso não dá tempo de pensar em mais QDGD��2�JHVWRU�¿FD�RFXSDGR�WHQWDQGR�DSDJDU�R�IRJR��PDV�ele desconhece a mudança que precisa ser feita.

Dose Dupla: : O que é preciso então para que esse gestor

faça uma boa administração?

Edgard Hernandes: O dono tem que participar e en-tender o seu negócio, que muitas vezes está sendo discutido sem noção da verdadeira necessidade. É preciso que ele tenha mais tempo para tomar decisões preestabelecidas e ter uma meta para trabalhar e chegar a um determinado objetivo.

Dose Dupla: E sobre o processo de gerenciamento?

Edgard Hernandes: Os empresários precisam se adequar, evoluir em questão de gestão. Toda empresa deveria ter planejamento estratégico e poucas o fazem. A empresa TXH�KRMH�QmR� WHP�SUR¿VVLRQDOL]DomR��QmR� VREUHYLYH�QR�mercado.O gestor também precisa entender os tributos ao qual a HPSUHVD� WUDEDOKD�� QmR� DGLDQWD�¿FDU� QD� GHSHQGrQFLD� GR�FRQWDGRU�H�QHP�Gi�SDUD�FRQ¿DU��6H�QmR�SUHVWDU�DWHQomR��todo esse dinheiro que ele está ganhando pode estar sendo SHUGLGR�HP�XPD�Pi�JHVWmR�¿VFDO�

Dose Dupla: Qual seria uma boa estratégia para as

GLVWULEXLGRUDV�TXH�VH�HQFRQWUDP�HP�GL¿FXOGDGHV"

Edgard Hernandes: É preciso analisar as parcerias, ver se aquele parceiro é viável ou não, se deve continuar atuando no mercado de bebidas ou investir em outro segmento ou mix de produtos e, principalmente, reduzir custos para tentar conseguir um ganho de margem.

Dose Dupla: Uma mensagem para nossos leitores.

Edgard Hernandes: É preciso que o gestor tenha uma DWXDomR�PDLV� UtJLGD�QD�DGPLQLVWUDomR�GR�QHJyFLR��FDVR�FRQWUiULR��HVWDUi�IDGDGR�D�QmR�YLQJDU��&RQWUDWH�XP�FRQ-sultor, faça o planejamento estratégico de seu negócio e permita o crescimento, a obtenção de lucros, a competi-tividade e a continuidade da empresa.


ENTREVISTA

SÃO INCRÍVEIS AS POSSIBILIDADES QUE A TECNOLOGIA TROUXE PARA O MUNDO MODERNO. E AS EMPRESAS NÃO SÓ PRECISAM COMO DEVEM USAR ISSO A FAVOR DE SEUS NEGÓCIOS. PARA OS DISTRIBUIDORES DE BEBIDAS E INDÚSTRIAS, É POSSÍVEL REALIZAR UMA COMPLETA E EFICIENTE GESTÃO USANDO SOFTWARES ESPECÍFICOS PARA ISSO. ABASTECENDO SUA EMPRESA COM ‘FERRAMENTAS TECNOLÓGICAS’, VOCÊ, EM!PRESÁRIO, PODERÁ TER, POR EXEMPLO, DESDE UM SIMPLES CONTROLE DE ESTOQUE ATÉ O MONITORAMENTO DO VENDEDOR QUE ESTÁ EM CAMPO, SENDO POSSÍVEL SABER A SUA LOCALIZAÇÃO E ATÉ O DETALHAMENTO DE SUAS VENDAS EM TEMPO REAL. UMA MARAVILHA, NÃO É MESMO?A CONTROL INFORMÁTICA É JUSTAMENTE UMA EMPRESA QUE TRABALHA NO DESENVOLVIMENTO DESSAS ‘FERRAMENTAS TECNOLÓGICAS’, SATISFAZENDO AS NECESSIDADES DE UM SEGMENTO TÃO DINÂMICO E COMPETITIVO COMO O DA DISTRIBUIÇÃO DE BEBIDAS. COM MAIS DE VINTE ANOS DE EXPERIÊNCIA, SE DESTACA NA PROFISSIONALIZAÇÃO E EFICIÊNCIA.SE VOCÊ QUER MANTER!SE NO MERCADO E ESTÁ ENFRENTANDO GRANDES DESAFIOS, CUSTOS ELEVADOS, BAIXAS MARGENS E MUITA CONCORRÊNCIA, CONHEÇA UMA PRESTADORA DE SERVIÇOS QUE PODERÁ AJUDÁ!LO.

CONTROL INFORMÁTICA.TECNOLOGIA A FAVOR DAS EMPRESAS.

RAIO XDO PRESTADOR DE SERVIÇOpor Daniela Oliveira

Control InformáticaDesde 1991Proprietário$�HPSUHVD� IDPLOLDU� WHP�'RXJODV�%HUPHLMR� QD� GLUHomR��que cresceu vendo o pai trabalhar na indústria e dis-tribuição de bebidas e chegar à presidência da divisão GH�EHELGDV�GD�3HSVL�&ROD��*UXSR�&LVQHURV��'RXJODV�ingressou no mercado de trabalho aos 14 anos por meio GH�XP�HVWiJLR�QD�iUHD�GH�7HFQRORJLD�GD�,QIRUPDomR��7,��GD�&RFD�&ROD�H��GHVGH�HQWmR��QmR�SDURX�PDLV�)RFR� GR� QHJyFLR��7HFQRORJLD� GD� ,QIRUPDomR� D� VHUYLoR�das distribuidoras de bebidas e alimentos. Segundo 'RXJODV� ³R� TXHVLWR� LQIRUPDomR� WRUQRX�VH� IHUUDPHQWD�indispensável na busca pela competência gestacional e JDUDQWLD�GR�VXFHVVR�QR�PXQGR�GRV�QHJyFLRV´��&RP�WDQ-WDV�SRVVLELOLGDGHV��D�7,�RIHUHFH�PDLV�GR�TXH�XP�VLPSOHV�diagnóstico da situação real da empresa, serve também como base para a tomada de decisões nos negócios.

Objetivo da Control InformáticaProver tecnologia de ponta para os distribuidores de EHELGDV�H�LQG~VWULDV��WUD]HQGR�LQRYDo}HV�H�UHÀHWLQGR�HP�lucratividade (incremento no caixa).

Localização$�VHGH�GD�HPSUHVD�¿FD�HP�6mR�3DXOR��QR�EDLUUR�GH�6DQWDQD��+i�WDPEpP�HVFULWyULRV�UHJLRQDLV�HP�3RUWR�$OHJUH��%HOR�Horizonte e Salvador, além de consultores e analistas UHVLGHQWHV�HP�GLYHUVRV�HVWDGRV�GR�SDtV�

Número de funcionários116

Os produtos/serviços$�&RQWURO�,QIRUPiWLFD�RIHUHFH�VROXo}HV�FRPSOHWDV�SDUD�o empresário que necessita ter o controle de todo o seu negócio. A empresa desenvolveu um software de gestão H�XPD�³6:,7+&´�FRPSOHWD�GH�DSOLFDWLYRV�GLUHFLRQDGRV�ao segmento de distribuição, que gerencia o negócio por FRPSOHWR��7UDWD�VH�GR�(53��(QWHUSULVH�5HVRXUFH�3ODQQLQJ��que também oferece soluções na área de mobilidade, tais como:

s�!54/-!�£/�%�-/.)4/2!-%.4/�$!�&/2�!�$%�6%.$!3�

s�0%315)3!$/2%3�%�6%¨#5,/�$%�%.42%'!�54),):!.$/4%#./,/')!�'03�%�,/#!,):!�£/�$/3�h/"*%4/3v2!342%!$/3�0/2�-%)/�$%�-!0!3�$)')4!)3�

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s�2/4%)2):!�£/�$%�%.42%'!�

s�2/4%)2):!�£/�$%�!'%.$!�$%�6)3)4!3�$/3�6%.$%$/2%3�

s�"53).%33�).4%,,)'%.#%��&%22!-%.4!3�'%2%.#)!)3E EStRAtéGICAS PARA tomADA DE DECISõES.

ENTREVISTA

Conhecendo um pouco mais$�&RQWURO� ,QIRUPiWLFD�SRVVXL�R�VRIWZDUH�3DWK)LQG�Planner Territory (roteirização das visitas da equipe de vendas) e PathFind (roteirização de entrega), em TXH�p�SRVVtYHO�SULPHLUDPHQWH�RWLPL]DU�DV�URWDV�GRV�vendedores, para em seguida fazer a otimização das entregas, ou seja, realizar a maior quantidade de HQWUHJDV�XWLOL]DQGR�D�FDSDFLGDGH�Pi[LPD�GRV�YHtFXORV�µ'URS�6L]H¶�HP�XP�PHQRU�SHUFXUVR��H�FRQVHTXHQWH-mente, reduzir o número da frota. $�IHUUDPHQWD�090�±�0RQLWRUDPHQWR�GR�9HQGHGRU�em Movimento tem como objetivo orientar e auferir o planejamento das visitas diárias de cada represen-tante de vendas. Por meio da instalação do software HP� SDOPV� RX� VPDUWSKRQHV�� p� SRVVtYHO� YHU� WRGR� R�URWHLUR� GH� FDGD� YHQGHGRU� QR� PDSD� GLJLWDO� �:HE��com um traçado da melhor rota, para cumprir em um menor percurso de tempo. E com um sistema de DXWRPDomR�GH�YHQGDV��UHFXUVR�GH�*36��YHUL¿FD�VH�D� ORFDOL]DomR� GR� SUR¿VVLRQDO� D� FDGD� �� VHJXQGRV��traçando a rota realizada e comparando-a com a rota SUHYLVWD��H�DVVLP��FHUWL¿FDU�TXH�R�SHGLGR�GR�FOLHQWH�foi efetuado no próprio ponto de venda.Em relação às entregas, o PathFind é uma ferramenta de roteirização muito procurada pelas empresas de distribuição, pelo fato de se conseguir uma econo-PLD�HQWUH��D��QD�XWLOL]DomR�GD�IURWD��&RP�R�roteirizador de entrega, além de distribuir o maior número de itens pelo menor percurso calculado, há uma listagem da sequência otimizada da entrega. -i�R�VRIWZDUH�GH�UDVWUHDPHQWR�±�R�&KHFN5RWD�±�YHUL-¿FD�VH�R�PRWRULVWD�FXPSULX�FRP�R�SODQR�GH�HQWUHJD�FDOFXODGR� SHOR� URWHLUL]DGRU�� &RP� HVVH� VRIWZDUH�� p�

SRVVtYHO�VDEHU�D�ORFDOL]DomR�H[DWD�GH�FDGD�FDPLQKmR�em um único painel (telão) e ter o “status” de cada entrega (realizada com sucesso ou o motivo da devolução), sendo uma ótima opção às distribui-doras, levando também em conta a segurança, já que a maioria das entregas trabalha com o recebimento de valores.

Clientes&HUFD�GH��GRV�FOLHQWHV�DWHQGLGRV�VmR�IDEULFDQWHV�H�GLVWULEXLGRUHV�GH�EHELGDV��$�&RQWURO� ,QIRUPiWLFD�atende pequenos, médios e grandes distribuidores, ORFDOL]DGRV�QR�%UDVLO�H�HP�RXWURV�SDtVHV�GD�$PpULFD�/DWLQD�� FRPR�� 0p[LFR�� 3DQDPi�� &RO{PELD� H�$UJHQWLQD��'HQWUH�RV�JUDQGHV��HVWmR�VHWH� IUDQTXLDV�GD�&RFD�&ROD� HP�� HVWDGRV� H� FHUFD�GH��GD�%UDVLO�.LULQ��DWXDO�IDEULFDQWH�GRV�SURGXWRV�6FKLQFDULRO��Principal demanda: Atualmente, a maior procura é o rastreamento e a roteirização da frota, princi-palmente pela lei dos motoristas, que agora recebe FRQWUROH�UtJLGR�

'HVD¿RV�GR�PHUFDGR'RXJODV� %HUPHLMR� ID]� XPD� DQiOLVH�� ³$V� PDUJHQV�dos distribuidores de bebidas e alimentos em geral FDtUDP�GH�XP�SDWDPDU�GH��GR� LQtFLR�GRV�DQRV��SDUD�FHUFD�GH��DWXDOPHQWH��2�UHÀH[R�GLVVR�é que muitos distribuidores fecharam nos últimos anos. Hoje uma empresa que não otimiza os processos (principalmente no segmento de bebidas) e ainda compete com companhias altamente informatizadas FRPR�D�$PEHY��&RFD�&ROD�H�%UDVLO�.LULQ��HX�GLULD�TXH�p�XPD�PLVVmR�TXDVH�LPSRVVtYHO�GH�VREUHYLYHU´�


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poderá ser resgatada conforme Estatuto Social.

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CONSCIÊNCIA SEM MODERAÇÃO

NA ÚLTIMA EDIÇÃO, FORAM ABORDADOS OS BENEFÍCIOS "QUANDO MODERADO# E OS MALEFÍCIOS DO CONSUMO DE ÁLCOOL NO ORGANISMO. AGORA, VEJA O QUE PODE ACONTECER QUANDO HÁ A COMBINAÇÃO DE ÁLCOOL E DIREÇÃO. O ASSUNTO É SÉRIO E AS CONSEQUÊNCIAS, NA MAIORIA DAS VEZES, DESAS!TROSAS. SE BEBER, NÃO DIRIJA. FIQUE ATENTO.

ÁLCOOL X DIREÇÃOESSA DUPLA NÃO SE M I STU RA


Entenda o que acontece quando seu corpo entra em contato com a bebida alcoólica(VVD�VXEVWkQFLD�p�IDFLOPHQWH�DEVRUYLGD�SHOR�RUJDQLVPR��'H-pois de alguns minutos após a ingestão de álcool, a droga já está correndo no sangue e chegando aos principais órgãos vitais do corpo; um deles é o cérebro, que tem suas respos-WDV�GLPLQXtGDV�GHYLGR�j�DOWHUDomR�GD�FRPXQLFDomR�HQWUH�RV�QHXU{QLRV��As principais áreas afetadas são o córtex frontal (responsável pela coordenação motora) e o cerebelo (que comanda a lei-WXUD�HVSDFLDO�GR�FRUSR�H�GR�HTXLOtEULR��$VVLP��XPD�SHVVRD�que bebe, sobretudo de forma exagerada, perde a capacidade de resposta motora e espacial, aptidões essenciais para con-GX]LU�XP�YHtFXOR�

Bebida e direção não combinamA ligação álcool e direção pode ser fatal. Antes da Lei Seca, o número de acidentes e mortes causados pela im-SUXGrQFLD� FUHVFLD� GH� IRUPD� DYDVVDODGRUD�� 1R� SHUtRGR�de 2001 a 2010, o estado de São Paulo registrou 50 mil ocorrências de acidentes seguidos de morte em todos os ��PXQLFtSLRV��


Nova Lei Seca'HVGH� MDQHLUR� GHVWH� DQR�� D� QRYD� /HL� 6HFD� H[LJH� PDLV�ULJRU�H�¿VFDOL]DomR��D�WROHUkQFLD�p�]HUR�SDUD�TXHP�TXHU�consumir álcool e dirigir. Penalidade, perda de pontos H� UHFROKLPHQWR� GD� KDELOLWDomR�� PXOWD� GH� 5�� suspensão do direito de dirigir por 12 meses (no caso de infratores reincidentes pode chegar até 24 meses), UHWHQomR�GR�YHtFXOR�H�DWp�GHWHQomR��7XGR�LVVR�SDUD�TXH�D�população se conscientize de uma vez por todas sobre os riscos de se dirigir alcoolizado. E há várias formas de cercar um motorista embriagado envolvido em um acidente de trânsito. Agora não só o WHVWH�GR�EDI{PHWUR�FDUDFWHUL]D�R�HVWDGR�GR�FRQGXWRU��YDOH�WDPEpP�FRPR�SURYDV�R�XVR�GH�WHVWHV�FOtQLFRV��GHSRLPHQWR�GH�SROLFLDLV��WHVWHPXQKRV�GH�WHUFHLURV��IRWRV�H�YtGHRV�2V� Q~PHURV� PRVWUDP� RV� UHVXOWDGRV� EHQp¿FRV� GHVVDV�PXGDQoDV�VHYHUDV��6HJXQGR�D�SHVTXLVD�µ2�&RQVXPR�GH�ÈOFRRO�QR�%UDVLO��WHQGrQFLDV�HQWUH��H��¶��GHVHQ-YROYLGD� SHOR� ,13$'� �,QVWLWXWR� 1DFLRQDO� GH� 3ROtWLFDV�3~EOLFDV�GR�ÈOFRRO�H�2XWUDV�'URJDV��yUJmR�GD�8QLIHVS�(Universidade Federal de São Paulo), de forma geral, houve XPD�GLPLQXLomR�GH��QD�SURSRUomR�GH�LQGLYtGXRV�TXH�relatam terem dirigido após o consumo de álcool no último DQR��'H�DFRUGR�FRP�D�8QLIHVS��D�TXHGD�DSUHVHQWDGD�HVWi�GLUHWDPHQWH�OLJDGD�DR�DXPHQWR�GD�¿VFDOL]DomR�'HQWUH� R� XQLYHUVR�SHVTXLVDGR�� RV� KRPHQV�GHVWDFDP�VH�

SHOR�DOWR�tQGLFH�QR�FRPSRUWDPHQWR�GH�FRQGX]LU�XP�YHtFXOR�após o consumo de álcool. Em 2012, 27,3% do público PDVFXOLQR�D¿UPDUDP�WHUHP�GLULJLGR�DSyV�D�LQJHVWmR�GH�bebidas alcoólicas, enquanto 7,1% das mulheres praticaram o mesmo feito.Ainda segundo a pesquisa, a região Nordeste foi a que apresentou a maior diminuição (43%) no comportamento de beber e dirigir. O Sudeste teve uma queda de 25%.-i�D�UHJLmR�&HQWUR�2HVWH�IRL�D�~QLFD�TXH�DSUHVHQWRX�XP�aumento (8%) no percentual das pessoas que dirigiram após o consumo de bebidas alcoólicas, onde o número subiu de 37% para 40% dos entrevistados.Apesar de os dados serem favoráveis, a pesquisa mostrou que os brasileiros estão consumindo mais álcool. Entre 2006 e 2012, houve um aumento na proporção dos bebe-dores frequentes (pessoas que bebem pelo menos uma vez por semana ou mais), que passou de 45% para 54% entre bebedores.$�SHVTXLVD�GR�,13$'�IRL�UHDOL]DGD�HP��PXQLFtSLRV�brasileiros e entrevistou 4607 pessoas de 14 anos ou mais. Os entrevistados responderam a um questionário de 800 perguntas que avaliaram seu padrão de uso de iOFRRO��WDEDFR�H�GURJDV�LOtFLWDV��EHP�FRPR�IDWRUHV�DVVR-ciados com o uso problemático, como depressão, suporte VRFLDO��VD~GH�ItVLFD��YLROrQFLD�LQIDQWLO�H�GRPpVWLFD��HQWUH�outros.


Foto BigHead

CONSCIÊNCIA SEM MODERAÇÃO


Opções seguras não faltamSe você pretende beber, não dirija. Proteja sua vida e a de outras pessoas. Programe sua volta para casa de forma segura. Vá de táxi, de carona com o amigo, peça ao seu acompanhante para ser o motorista da vez ou então chame o ‘Guincho Amigo’. Sim, hoje em dia as seguradoras estão oferecendo serviços visando a Lei Seca, em que o condutor conta com o atendimento GH�SUR¿VVLRQDLV�SUHSDUDGRV�SDUD� OHYi�OR�HP�VHJXUDQoD�DWp�R� ORFDO�SUHYLD-PHQWH�DFHUWDGR��MXQWR�FRP�R�VHX�YHtFXOR��RIHUHFHQGR�D�SRVVLELOLGDGH�GH�XPD�UHPRomR�VHJXUD�SDUD�DPERV��9HMD�R�GHSRLPHQWR�GH�/LULD�&ULVWLQD��TXH�IRL�aproveitar um dia de festa junto aos amigos, bebeu um pouco e voltou para casa em segurança:

³1R�¿QDO�GR�DQR�WHPRV�PXLWRV�HYHQWRV�H�FRQIUDWHUQL]Do}HV��(P�GH]HPEURdo ano passado eu tinha tomado um pouquinho a mais e meu marido também. O seguro do nosso carro tem direito ao Guincho Amigo, daí nós optamos por chamá-lo naquela noite. Foi importante porque, se pararmos para pensar,

podemos prejudicar a vida dos outros e a nossa, caso aconteça algumacidente de trânsito. Foi bem tranquilo, em 20 minutos o guincho estava na

porta da balada onde estávamos e fomos para casa em segurança. Se acontecer novamente de os dois beberem, vamos chamar o guincho mais uma vez.”

Liria Cristina Barquetta, Técnica de Enfermagem, 39 anos.


CURTA SEU MOMENTO

Já que nesta edição falamos sobre a cachaça, que tal usá-la para fazer uma caipirinha deliciosa?

$�5HYLVWD�'RVH�'XSOD�FRQYHUVRX�FRP�'HX]HWH�6RX]D��R�barman super premiado do famoso bar Veloso, localizado na Vila Mariana, em São Paulo. Ele ensina a receita da caipirinha de limão, que, em geral, todo mundo se atreve a fazer em churrascos e festas, porém, existem alguns µVHJUHGLQKRV¶�SDUD�TXH�R�GULQN�¿TXH�SHUIHLWR�(Q¿P��PmRV�j�REUD�

POR SOUZA, BARMAN DO VELOSO.

A CAIPIRINHA

PERFEITARedação: Daniela Oliveira

ingredientes:��LIM¼O�TAHITI�DE�TAMANHO�M½DIO��COLHERES��SOBREMESA�DE�A�ËCAR�RElNADO��PEDRAS�DE�GELO��EM�M½DIA�70 ml de cachaça.

Observações:o limão mais tradicional nas caipirinhas é o tahiti.

$EIXE� DE� LADO� OS� LIMÊES� AMARELOS�� 1UANTO� MAIS� VERDE� O�limão, melhor é a caipirinha.

muitos fazem a bebida com metade de um limão. Nesta receita, use a fruta inteira.

6OC¾�PODE�USAR�TANTO�A�CACHA�A�@/URO��QUANTO�A�@0RATA��lQUE�à vontade.

como fazer:Corte as duas partes da lateral do limão (corte apenas uma rodelinha de cada ponta). Depois disso, corte o limão ao meio e retire o miolo, a parte central (não a casca e sim, a parte branca).

Depois, fatie o limão inteiro e coloque-o dentro do copo de caipirinha (escolha um de boca larga, como os de uísque). !DICIONE�O�A�ËCAR�RElNADO�E�MACERE�AT½�FORMAR�UM�SUCO�COM�O�BAGA�O��/BS��-ACERAR�SIGNIlCA�ESMAGAR�OS�INGREDIENTES�

Na sequência, coloque dez pedras de gelo (até encher o copo). Por último, acrescente a cachaça e misture bem. Se COUBER��ACRESCENTE�MAIS�UMA�PEDRA�DE�GELO�NO�lNAL�

‘Segredos’s�/�CORTE�DO�LIM¼O�½�A�DICA�PRINCIPAL��QUANTO�MAIS�VOC¾�FATI· LO��mais sumo sairá da fruta, o que dará um gosto especial. Ele DEVE�SER�FATIADO�BEM�lNINHO�

s�0ARA�A� @CAIPIRINHA�PERFEITA�� A� CACHA�A�DEVE� SER� O�ËLTIMO�ingrediente a ser adicionado à receita.

s�-ACERAR� A� FRUTA�� COLOCAR� O� GELO� E�� POR� ËLTIMO�� A� BEBIDA��Depois de todos os ingredientes juntos, misturar muito bem. Esse é o grande segredo.

Rendimento: 1 caipirinha.


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Revista Dose Dupla 110