Ringkasan Durian

8/16/2019 Ringkasan Durian

http://slidepdf.com/reader/full/ringkasan-durian 1/11

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Energi biogas dihasilkan dari proses fermentasi bahan-bahan organik

dengan bantuan bakteri anaerob pada lingkungan tanpa oksigen bebas. Energi

biogas didominasi gas metan (55%-75%). Karbondioksida (25% - 45 %) dan

beberapa gas lain dalam jumlah lebih ke il. !as metan termasuk gas rumah ka a

(greenhouse gas)" bersama dengan gas karbon dioksida (#$2) memberi efek

rumah ka a ang men ebabkan terjadin a fenomena pemanasan global. &ada

dasarn a pembuatan biogas sangat sederhana" han a dengan men ampurkansubstrat E'4 pada sampah organik ang dimasukkan kedalam gester ang

anaerob. alam aktu tertentu biogas akan terbentuk selanjutn a dapat

dimanfaatkan sebagai sumber energi" misaln a untuk kompor gas atau listrik.

engan adan a energi alternatif ang n ata sebagai pengganti *ahan *akar

'in ak (**') ang penggunaann a ukup tinggi.

&embuatan energi alternatif biogas sangatlah relatif mudah" dimana dapat

kita pergunakan sampah organik kulit durian sebagai bahan dasar

pembuatann a"dengan mefungsikan drum bekas sebagai unit reaktor biogas" agar

proses pendegrasian kulit durian tersebut bejalan epat" maka kulit durian

di in ang terlebih dahulu sebelum dimasukkan reaktor.

Kulit durian berpotensi untuk dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan

biogas"namun belum ban ak dimanfaatkan. +alah satu solusi untuk mengatasin a

adalah dengan ara mendaur ulang atau memanfaatkan kulit durian ang

sebenarn a masih memiliki nilai guna lain" untuk menjadi sesuatu ang dapat kita

pakai. 'eskipun kulit durian adalah sampah organik ang dapat diurai se ara

alami oleh dekomposer.

1



1.2 Permasalahan

,.2., dentifikasi 'asalah

&embuatan biogas dari kulit durian dipengaruhi oleh beberapa faktor ang mendasarin a

,. 'udah dan berlimpahn a bahan baku aitu kulit durian

2. /erjadin a proses fermentasi

,.2.2 &erumusan 'asalah

,. 0pakah kulit durian dapat menjadi bahan alternatif pembuatan

biogas 1

2. *agaimana proses pengolahan kulit durian menjadi biogas 1

. *erapa lama produksi biogas ang dihasilkan dari kulit durian 1

4. *erapa ban ak biogas ang dihasilkan dari kulit durian 1

1.3 Tujuan Penelitian

,. 3ntuk mengetahui lama produksi biogas ang dihasilkan dari

input sampai dengan hasil ang maksimal2. 3ntuk mengetahui seberapa ban ak biogas ang dihasilkan oleh

kulit durian.

1.4 Man aat Penelitian

,. 3ntuk mengetahui apakah dari kulit durian dapat dimanfaatkan

sebagai bahan pembuatan biogas.2. +ebagai bahan informasi kepada mas arakat akan pemanfaatan

sampah kulit durian sebagai sumber energi alternatif.

2



BAB 2

T!N"AUAN PU#TA$A

2.1 Durian

urian adalah nama tumbuhan tropis ang berasal dari 0sia /enggara"

sekaligus nama buahn a ang bisa dimakan. ama ini diambil dari iri khas kulit

buahn a ang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga men erupai duri. +ebutan

populern a adalah raja dari segala buah (King of 6ruit)" dan durian adalah buah

ang kontro ersial. 'eskipun ban ak ang men ukain a" sebagian ang lain

muak dengan aroman a.

&ada umur sekitar 8 tahun" tanaman durian sudah mulai berbunga. 'usim

berbunga jatuh pada aktu kemarau" akni bulan 9uni-+eptember sehingga bulan

$ktober-6ebruari buah sudah de asa dan siap dipetik.

engan potensi durian ang demikian besar di ndonesia maupun di dunia"

akan sangat disa angkan jika kulit durian ang sering dianggap limbah tidak

dimanfaatkan untuk sesuatu ang lebih besar manfaatn a seperti untuk pembuatan

biogas ini.

2.2 %ermentasi

'eskipun fermentasi sering dihubungkan atau pembentukan gas ang

disebabkan oleh mikroorganisme ang hidup" sepenuhn a saat ini pembentukan

gas maupun terdapatn a sel mikroorganisme hidup tidak merupakan kriteria ang

esensial. alam beberapa proses fermentasi misaln a fermentasi asam laktat" tidak

ada gas ang dibebaskan. 6ermentasi dapat juga berlangsung (meskipun jarang

terjadi) atau menggunakan ekstrak en:im ang berfungsi sebagai katalisator reaksi.

2.3 P&tensi 'an $an'ungan Nutrisi $ulit Durian

/anaman durian ( urio :ibethinus 'urr)" merupakan salah satu jenis buah-

buahan ang produksin a melimpah. *agian buah ang dapat dimakan

(persentase bobot daging buah) tergolong rendah aitu han a 2;"52%. <al ini

berarti ada sekitar 7=";8% ang merupakan bagian ang tidak termanfaatkan

untuk dikonsumsi seperti kulit dan biji durian. Kulit durian merupakan limbah

rumah tangga ang dibuang sebagai sampah dan tidak memiliki nilai ekonomi"

3



Kulit durian se ara proporsional mengandung unsur selulose ang tinggi (5;->;

%) dan kandungan lignin (5 persen) serta kandungan pati ang rendah (5 persen)

sehingga dapat diindikasikan bahan tersebut bisa digunakan sebagai ampuran

bahan baku papan olahan serta produk lainn a ang dimampatkan. ari pengujian

sifat mekanika menunjukkan bah a nilai keteguhan lengkung ('odulus of

Elastisit ) produk papan partikel dari limbah kulit durian ang menggunakan

perekat mineral (semen) adalah sebesar >;kg? m2 dengan nilai keteguhan patah

('odulus of @upture) sebesar 54 kg? m2.). (<j Aiolet <atta" 2;;7).

/abel 2.,. Komposisi Kulit durian

Komponen Komposisi+elulose 5;->; %

Bignin 5 %

&ati 5 %

ilai kalor 78>"=5 kal?gram

ilai keteguhan

lengkung

>; kg? m2

ilai keteguhan patah 54 kg? m2

+umber <j Aiolet <atta" 2;;7

2.4. Bi&gas

4





dan sekam). +ampah organik ini dengan mudah dapat diuraikan dalam proses

alami.

*erdasarkan hasil penelitian" pembuatan biogas dari sampah organik

menghasilkan biogas dengan komposisi metana 5," -58"58% dan gas #$ 4,"82-

48">7%.

BAB 3

MET(DE PENEL!T!AN

6



3.1. )aktu 'an Tem*at Penelitian

/empat penelitian dilaksanakan di laboratorium Kimia 6akultas'atematika dan lmu &engetahuan 0lam. Daktu penelitian dilalukan selama 4

(empat) bulan.

3.2. Bahan 'an Alat

&enelitian ini menggunakan berbagai ma am bahan-bahan kimia ang

digunakan baik sebagai bahan uji per obaan maupun bahan untuk analisa hasil

per obaan. *erbagai alat proses dan alat ukur juga digunakan untuk menjamin

kelan aran pelaksanaan penelitian ini.

a. Bahan

• Kulit urian

• 0ir

• +tarter E'4

+. Alat

• rum ,;; ml

• *lender

• &isau

• Ember

•

&ipa• +elang

• 0lat pengaduk

3.3 Pr&se'ur Penelitian

&enelitian ini dilakukan dengan tahapan-tahapan sebagai berikut

7



/ahap &ersiapan bahan baku

/ahap &en a ahan dan penghalusan kulit durian

/ahap &en ampuran bahan ke dalam drum?tangki

/ahap A 6ermentasi

/ahap A 3ji gas se ara pembakaran

,. +ampah kulit durian dibersihkan" terutama dari sampah anorganik agar

dapat memper epat proses pembentukan biogas.

2. Kemudian kulit durian dihaluskan agar mempermudah proses pen ernaan

dalam fermentasi pembentukan biogas.

. imasukkan ke dalam drum ukuran ,;; liter seban ak liter kulit durian

ang sudah dihaluskan dan liter air.

4. 3langi proses no. hingga total olume kulit durian halus dengan air

sejumlah >; liter (masing-masing ; liter).

5. itambahkan stater bakteri fermentasi (E'4) seban ak ,%" ,"5%" 2%"2"5% dan % dari olume kulit durian ( ; liter).

>. iaduk agar semua bahan ter ampur dengan baik. /utup drum

dimodifikasi agar ada lubang ang bisa dimasukan pipa?selang dan bisa

ditutup rapat.

7. /utup drum dengan rapat dan kedap" dengan tujuan agar tidak kontak

dengan oksigen dan kemasukan benda asing dari luar ang dapat

mempengaruhi proses dan hasil dari biogas tersebut..

8. *ahan difermentasi selama ," 2" " 4 dan 5 minggu.

=. +etelah ," 2" " 4 dan 5 minggu" pipa?selang dibuka untuk menampung

biogas ang keluar untuk kemudian diukur olume n a dan diuji bakar .

BAB 4

B!A,A DAN "AD)AL $E-!ATAN

8



4.1 Anggaran Bia a

/abel 4., @ingkasan 0nggaran *ia a &K'-&

4.2 "a'/al $egiatan

/abel 4.2 9ad al Kegiatan &K'-&

9

N&. "enis Pengeluaran Bia a 0 *.

, &eralatan penunjang @p .4>;.;;;

2 *ahan habis pakai @p5.,>5.;;;

&erjalanan @p2.>;;.;;;

4 Bain-lain @p,.225.;;;

9umlah *12.4 .



DA%TA PU#TA$A

Dah uni" +ri. 2;, . Panduan Praktis Biogas . 9akarta &enebar + ada a.

<j Aiolet <atta" 2;;7. Manfaat Kulit Durian Selezat Buahnya. 9urnal. 3 B0'

Dah uni" +ri. 2;,,. Menghasilkan Biogas dari Aneka Limbah . 'edan 0gro

'edia &ustaka.

0ndi oga &raset o. 2;,2. Kulit Durian Energi Alternatif .

http ?? hatroks.blog.spot. om?2;,;?, . (2= 'aret 2;,4)

0ris urba ani. 2;;=. Manfaat Kulit Durian . http ??arisnb.nulis. eb.id?manfaat-

kulit-durian.html. (2= 'aret 2;,4)

Eko +etia an. 2;,,. Kulit Durian Bisa Menjadi Energi Alternatif .

http ??setia an2,.blogspot. om?2;,,?;4?kulit-durian-bisa-menjadienergi.html. (2= 'aret 2;,4)

Bi ing. 2;;=. Khasiat dan Manfaat Durian .

http ??li ingsite. ordpress. om?2;;=?;2?2>?khasiat-dan-manfaat-durian? .

(2= 'aret 2;,4)

+lamat 0gung. 2;,;. Memanfaatkan Kulit Durian .

http ??blog.djarumbeasis aplus.org?slamatagung?2;,;?;7?;2?memanfaatka

n-kulit-durian? .(2= 'aret 2;,4)

10

http://chatroks.blog.spot.com/2010/1

http://arisnb.nulis.web.id/manfaat-

http://setiawan21.blogspot.com/2011/04/kulit-durian-bisa-menjadi

http://livingsite.wordpress.com/2009/02/26/khasiat-dan-manfaat-durian/

http://blog.djarumbeasiswaplus.org/slamatagung/2010/07/02/memanfaatkan-kulit-durian/




http://setiawan21.blogspot.com/2011/04/kulit-durian-bisa-menjadi

http://livingsite.wordpress.com/2009/02/26/khasiat-dan-manfaat-durian/



http://chatroks.blog.spot.com/2010/1



11

Documents

Ringkasan Durian