Řízení zásob - Řízení zásob - systémysystémy

►Cílková EvaCílková Eva►Kacovská KamilaKacovská Kamila►Koutná LuciaKoutná Lucia►Křížová HanaKřížová Hana►Tillová Michaela Tillová Michaela ►Zlesáková TerezaZlesáková Tereza

Úvod Úvod

Úkolem řízení zásob je:Úkolem řízení zásob je:

►vyrovnávat časový nebo množstevní vyrovnávat časový nebo množstevní nesoulad mezi procesem výroby a nesoulad mezi procesem výroby a spotřebyspotřeby

►tlumit náhodné výkyvy v průběhu tlumit náhodné výkyvy v průběhu

těchto dvou procesů.těchto dvou procesů.

Předmětem řízení zásob Předmětem řízení zásob

►optimalizace výše zásob a stanovování optimalizace výše zásob a stanovování frekvence a velikosti dodávekfrekvence a velikosti dodávek

►zajištění efektivního vynakládání zajištění efektivního vynakládání prostředků na zásobyprostředků na zásoby

►zajištění plynulé výrobyzajištění plynulé výroby►náklady na dopravu, náklady na náklady na dopravu, náklady na

skladování a další nákladyskladování a další náklady

Řízení zásob může být:Řízení zásob může být:

► OperativníOperativní

-- udržování konkrétních druhů zásob ve výši udržování konkrétních druhů zásob ve výši a struktuře odpovídající potřebám a struktuře odpovídající potřebám spotřebitelů spotřebitelů

-- potřeby spotřebitelů uspokojit včas a v reálné potřeby spotřebitelů uspokojit včas a v reálné míře s minimálním vynaložením nákladůmíře s minimálním vynaložením nákladů

► StrategickéStrategické

-- soubor rozhodnutí o výši finančních zdrojů, soubor rozhodnutí o výši finančních zdrojů, které může podnik vyčlenit na krytí zásobkteré může podnik vyčlenit na krytí zásob

Volba systému řízení zásobVolba systému řízení zásob

► Volba systému řízení zásob vychází z: Volba systému řízení zásob vychází z: -- účelu stanovení zásob v konkrétním provozu účelu stanovení zásob v konkrétním provozu -- charakteru potřeby charakteru potřeby -- ekonomických podmínek ekonomických podmínek - informačních zdrojů apod. - informačních zdrojů apod.

► Na volbu systému řízení zásob má zásadní vliv:Na volbu systému řízení zásob má zásadní vliv:- charakter poptávky po zásobách, tzn. jak - charakter poptávky po zásobách, tzn. jak

zásoba vzniká (závislá či nezávislá) a také zda zásoba vzniká (závislá či nezávislá) a také zda se jedná o stálou či nárazovou poptávkuse jedná o stálou či nárazovou poptávku

- systém toků materiálu v logistickém řetězci, tj. - systém toků materiálu v logistickém řetězci, tj. princip tahu či tlakuprincip tahu či tlaku

► Nezávislá poptávkaNezávislá poptávka – taková poptávka, – taková poptávka, která nemá vztah k poptávce po jiném druhu která nemá vztah k poptávce po jiném druhu zboží a podnik ji nemůže ovlivnit. Jedná se zboží a podnik ji nemůže ovlivnit. Jedná se především o poptávku po hotových především o poptávku po hotových výrobcích. Tato poptávka musí být výrobcích. Tato poptávka musí být předpovídána.předpovídána.

► Závislá poptávkaZávislá poptávka – odvozuje se z poptávky – odvozuje se z poptávky po jiném druhu zboží např. z poptávky po po jiném druhu zboží např. z poptávky po hotovém výrobku. Závislou poptávku lze hotovém výrobku. Závislou poptávku lze vypočítat na základě výrobního programu vypočítat na základě výrobního programu hotových výrobků objednaných zákazníkem. hotových výrobků objednaných zákazníkem.

Tři strategie řízení zásob podle Tři strategie řízení zásob podle pohybu materiálupohybu materiálu

► řízení zásob poptávkou (tzv. tažný – řízení zásob poptávkou (tzv. tažný – pull princip)pull princip) – tento způsob bývá spojený – tento způsob bývá spojený s nezávislou poptávkou, kdy požadavky s nezávislou poptávkou, kdy požadavky zákazníků vtahují zásoby do logistického zákazníků vtahují zásoby do logistického řetězce řetězce

► řízení zásob plánem (tzv. tlačný – push řízení zásob plánem (tzv. tlačný – push princip)princip) – tento způsob je spojen se – tento způsob je spojen se závislou poptávkou, kdy podnik tlačí závislou poptávkou, kdy podnik tlačí výrobky do logistického řetězce na základě výrobky do logistického řetězce na základě detailní znalosti požadavků zákazníků detailní znalosti požadavků zákazníků

► adaptivní metoda řízení zásobadaptivní metoda řízení zásob – je – je kombinací obou předchozích principů kombinací obou předchozích principů

Dva systémy řízení zásob podle Dva systémy řízení zásob podle charakteru poptávkycharakteru poptávky

► řízení zásob v podmínkách jistotyřízení zásob v podmínkách jistoty – uplatňuje se – uplatňuje se při závislé poptávce, tento systém představuje při závislé poptávce, tento systém představuje řízení zásob plánem, kdy na základě výrobního řízení zásob plánem, kdy na základě výrobního plánu zjistíme potřebu jednotlivých položek zásob, plánu zjistíme potřebu jednotlivých položek zásob, počet kusů a časové rozložení doplňování zásobpočet kusů a časové rozložení doplňování zásob

► řízení zásob v podmínkách nejistotyřízení zásob v podmínkách nejistoty – uplatňuje – uplatňuje se především u nezávislé poptávky, kterou musíme se především u nezávislé poptávky, kterou musíme předpovídat; přesnost předpovědi ovlivňuje např. předpovídat; přesnost předpovědi ovlivňuje např. konkurence, ekonomické podmínky, změny konkurence, ekonomické podmínky, změny v nákupních trendech apod.; podnik může výkyvy v nákupních trendech apod.; podnik může výkyvy v poptávce eliminovat např. pojistnými zásobami v poptávce eliminovat např. pojistnými zásobami

Stochastické modely zásob Stochastické modely zásob

-- používají se v situacích, v nichž budoucí potřeba nebo používají se v situacích, v nichž budoucí potřeba nebo délka pořizovací lhůty mají charakter náhodně délka pořizovací lhůty mají charakter náhodně proměnných veličinproměnných veličin

-- mají neurčitou poptávku a pořizovací lhůtumají neurčitou poptávku a pořizovací lhůtu-- úkolem modelů je minimalizovat celkové náklady, úkolem modelů je minimalizovat celkové náklady,

které se skládají ze skladovacích a pořizovacích které se skládají ze skladovacích a pořizovacích nákladů a nákladů z nedostatku zásobynákladů a nákladů z nedostatku zásoby

► Člení se podle možností opakovat objednávky Člení se podle možností opakovat objednávky na dvě podskupiny: na dvě podskupiny:

-- modely statické – s jednorázovou objednávkoumodely statické – s jednorázovou objednávkou-- modely dynamické – s možností opakované modely dynamické – s možností opakované

objednávkyobjednávky

Stav zásob při stochastické Stav zásob při stochastické poptávcepoptávce

Stochastické modely statické = modely se Stochastické modely statické = modely se stochastickou poptávkou a jednorázovou stochastickou poptávkou a jednorázovou

objednávkouobjednávkou

► Předpoklad modelu: Předpoklad modelu: -- nemožnost dalšího doplňování zásob, tj. jednou nemožnost dalšího doplňování zásob, tj. jednou

pořízená zásoba nemůže již být doplněnapořízená zásoba nemůže již být doplněna-- není možné skladovat neprodané zboží do dalšího není možné skladovat neprodané zboží do dalšího

obdobíobdobí

► Tyto modely jsou vhodné pro:Tyto modely jsou vhodné pro:•• sezónní zboží sezónní zboží •• módní zboží módní zboží •• rychle se kazící zbožírychle se kazící zboží•• přesně termínované službypřesně termínované služby

Stochastické modely dynamické = modely Stochastické modely dynamické = modely se stochastickou poptávkou a se stochastickou poptávkou a

znovuobjednávkouznovuobjednávkou

-- úkolem modelů je určit velikost objednávky tak, aby úkolem modelů je určit velikost objednávky tak, aby celkové náklady včetně ztráty zapříčiněné celkové náklady včetně ztráty zapříčiněné neuspokojením poptávky byly minimálníneuspokojením poptávky byly minimální

-- představují nástroj, pomocí kterého hledáme optimální představují nástroj, pomocí kterého hledáme optimální režim regulačních zásahů do zásobovacího procesurežim regulačních zásahů do zásobovacího procesu

► Předpoklady modelů:Předpoklady modelů:•• Pořizovací lhůta je známá a konstantní.Pořizovací lhůta je známá a konstantní.•• Náklady z nedostatku zásoby se váží k nedostatku jedné Náklady z nedostatku zásoby se váží k nedostatku jedné

jednotky bez ohledu na dobu trvání nedostatku.jednotky bez ohledu na dobu trvání nedostatku.•• Poptávka během pořizovací lhůty dodávky má normální Poptávka během pořizovací lhůty dodávky má normální

rozdělení.rozdělení.•• Optimální objednací úroveň je vyšší než střední hodnota Optimální objednací úroveň je vyšší než střední hodnota

poptávky v pořizovací lhůtě.poptávky v pořizovací lhůtě.•• Pojistná zásoba je kladná.Pojistná zásoba je kladná.

Regulační zásahy zásobovacího Regulační zásahy zásobovacího procesuprocesu

-- výše, kterou zásobu doplňujemevýše, kterou zásobu doplňujeme-- délka objednávkového intervalu, popř. délka délka objednávkového intervalu, popř. délka

dodávkového cyklu.dodávkového cyklu. ► Formy regulačního opatření – objednávkový Formy regulačního opatření – objednávkový

režimrežim-- režim volných objednacích termínů - spočívá v tom, režim volných objednacích termínů - spočívá v tom,

že se zásoba doplňuje, až když klesne na úroveň že se zásoba doplňuje, až když klesne na úroveň signálního stavu. Délka objednávkového intervalu je signálního stavu. Délka objednávkového intervalu je tedy vždy proměnlivá a závisí na intenzitě výdejů. tedy vždy proměnlivá a závisí na intenzitě výdejů.

-- režim konstantní délky objednávkového intervalu - režim konstantní délky objednávkového intervalu - proměnné je množství, kterým zásobu doplňujeme. proměnné je množství, kterým zásobu doplňujeme. Toto množství pak závisí na zjištěném stavu zásob a Toto množství pak závisí na zjištěném stavu zásob a výši očekávané potřeby.výši očekávané potřeby.

Simulační model zásobSimulační model zásob

představuje odlišný přístup:představuje odlišný přístup:-- založený na velkém množství opakovaných založený na velkém množství opakovaných

experimentů s modelem ve formě experimentů s modelem ve formě počítačového programupočítačového programu

-- simulační modely jsou schopné nalézt řešení simulační modely jsou schopné nalézt řešení i pro velmi složité a specificky definované i pro velmi složité a specificky definované problémy (oproti analytickým metodám, problémy (oproti analytickým metodám, které jsou pro řešení dnešních komplexních, které jsou pro řešení dnešních komplexních, dynamických úloh příliš statické)dynamických úloh příliš statické)

Deterministické modelyDeterministické modely1.Modely s přechodně neuspokojenou poptávkou1.Modely s přechodně neuspokojenou poptávkou

-- v praxi - pokud je firma v monopolním postavení v praxi - pokud je firma v monopolním postavení

► Rozlišuje dva případy:Rozlišuje dva případy:-- neuspokojená poptávka je definitivně ztracenaneuspokojená poptávka je definitivně ztracena- poptávka, kterou přechodně nelze uspokojit je - poptávka, kterou přechodně nelze uspokojit je

odložena a „čeká“odložena a „čeká“

Model s přechodně Model s přechodně neuspokojenou poptávkouneuspokojenou poptávkou

2. Produkčně-spotřební (POQ) 2. Produkčně-spotřební (POQ) modelymodely

-- zásoba se doplňuje postupně (výrobou) a v zásoba se doplňuje postupně (výrobou) a v průběhu doplňování se zásoba zároveň průběhu doplňování se zásoba zároveň spotřebováváspotřebovává

-- menší průměrné množství zásob na skladě menší průměrné množství zásob na skladě

-- nepřípustnost neuspokojení poptávkynepřípustnost neuspokojení poptávky

Produkčně-spotřební modelProdukčně-spotřební model

3. Množstevní slevy3. Množstevní slevy

-- odběratel bere v úvahu pouze úsporu v odběratel bere v úvahu pouze úsporu v důsledku nižší pořizovací cenydůsledku nižší pořizovací ceny

-- je třeba vyčíslit vyšší skladovací náklady je třeba vyčíslit vyšší skladovací náklady způsobené vyšší průměrnou zásobou způsobené vyšší průměrnou zásobou

-- v předchozích modelech se nebrala v úvahu v předchozích modelech se nebrala v úvahu pořizovací cena dodávek (předpokládalo se, pořizovací cena dodávek (předpokládalo se, že nezávisejí na velikosti objednávky)že nezávisejí na velikosti objednávky)

-- v praxi - dodavatel nabízí nižší nákupní cen v praxi - dodavatel nabízí nižší nákupní cen při odběru většího množství najednoupři odběru většího množství najednou

4. Modely „just-in-time“ (JIT)4. Modely „just-in-time“ (JIT)

-- skladované zásoby jsou velmi maléskladované zásoby jsou velmi malé

-- nízká úroveň zásob vyžaduje vysokou nízká úroveň zásob vyžaduje vysokou frekvenci dodávekfrekvenci dodávek

-- základem jsou velmi malé objednávky nebo základem jsou velmi malé objednávky nebo výrobní dávkyvýrobní dávky

-- výhodný systém JIT = snížit jednotkové výhodný systém JIT = snížit jednotkové pořizovací náklady pořizovací náklady

Posunutí ekonomického optima Posunutí ekonomického optima v JIT systémechv JIT systémech

Systémy s pevnou velikostí Systémy s pevnou velikostí objednávky (FOQ – Fixed Order objednávky (FOQ – Fixed Order

Quantity)Quantity)

Proměnné v modelech s konstantní velikostí Proměnné v modelech s konstantní velikostí objednávkyobjednávky

Dvě alternativy těchto Dvě alternativy těchto modelůmodelů

- pokud je z různých důvodů nutné nebo výhodné - pokud je z různých důvodů nutné nebo výhodné objednávat určité množství produktůobjednávat určité množství produktů

► 1. Model R1. Model R00GG- signál k objednávce se vydává jakmile zásoba poklesne - signál k objednávce se vydává jakmile zásoba poklesne

pod R pod R00

- nižší nebezpečí nedostatku zásob, nižší průměrný stav - nižší nebezpečí nedostatku zásob, nižší průměrný stav zásobzásob

- dražší položky; zboží s vysokými skladovacími náklady- dražší položky; zboží s vysokými skladovacími náklady- pro objednací úroveň platí vztah: - pro objednací úroveň platí vztah:

RR00 = p + t = p + tdd

Model s konstantní velikostí objednávky Model s konstantní velikostí objednávky a s kontrolou zásob po každém výdejia s kontrolou zásob po každém výdeji

plnou čarou fyzická zásoba, čárkovaně dispoziční zásobaplnou čarou fyzická zásoba, čárkovaně dispoziční zásoba

► 2. Model R2. Model RkkQQ- pravidelné kontrolní intervaly- pravidelné kontrolní intervaly- pro objednávají úroveň platí:- pro objednávají úroveň platí:

RRkk = p (t = p (tdd + α . t + α . tkk) α = <0,5; 0,7>) α = <0,5; 0,7>

-- vyšší stav zásobvyšší stav zásob-- modely se obecně hodí pro levnější zbožímodely se obecně hodí pro levnější zboží

Model s konstantní velikostí objednávky Model s konstantní velikostí objednávky

a pravidelnou kontrolou zásob a pravidelnou kontrolou zásob

plnou čarou fyzická zásoba, čárkovaně dispoziční zásobaplnou čarou fyzická zásoba, čárkovaně dispoziční zásoba

Systémy s pevnými objednacími Systémy s pevnými objednacími termíny (FTP-fixed time period)termíny (FTP-fixed time period)

-objednávané množství může a nemusí být -objednávané množství může a nemusí být konstantníkonstantní

- vždy je stejný interval objednávek.- vždy je stejný interval objednávek.

Existují dvě alternativy kontroly zásob:Existují dvě alternativy kontroly zásob:1.1. (S R (S Rkk) s kontrolou v pravidelných intervalech) s kontrolou v pravidelných intervalech2. (S R2. (S R00) s kontrolou po každém výdeji) s kontrolou po každém výdeji

Cílová úroveň zásob se stanoví:Cílová úroveň zásob se stanoví:S = RS = R00 + Q = p . t + Q = p . tdd + Q + Q

Proměnné v modelech s konstantními intervaly Proměnné v modelech s konstantními intervaly objednávekobjednávek

ZávěrZávěr

► řízení zásob je pro podnik velice důležitá řízení zásob je pro podnik velice důležitá činnostčinnost

► oblast zásob představuje největší rezervy oblast zásob představuje největší rezervy ve snižování nákladů ve snižování nákladů

► rozhodování o strategii řízení zásob rozhodování o strategii řízení zásob předpokládá správné pochopení úlohy zásob předpokládá správné pochopení úlohy zásob v logistickém systémuv logistickém systému

► měřítkem efektivity řízení zásob je zvyšování měřítkem efektivity řízení zásob je zvyšování rentability podnikurentability podniku

► cíl = oblast zásob co nejmenšícíl = oblast zásob co nejmenší

Použitá literaturaPoužitá literatura

► DÖMOVÁ L., BERÁNKOVÁ M., Modely řízení DÖMOVÁ L., BERÁNKOVÁ M., Modely řízení zasob I, ČZU, PEF, Credit Praha 2004, ISBN zasob I, ČZU, PEF, Credit Praha 2004, ISBN 213-1140-1213-1140-1

► ŠTŮSEK J., Logistický management, ČZU, PEF, ŠTŮSEK J., Logistický management, ČZU, PEF, 2005, 248 s. ISBN 80-213-1259-92005, 248 s. ISBN 80-213-1259-9