Coupe de Champagne / Piscine 16 € / 18 €Glass of Champagne / Piscine

Le TIGRR 15 €Vodka Grey Goose L’Original, basilic frais, gingembre frais,sirop de sucre de canne, citron vert, soda Vodka Grey Goose L’Original, fresh basil, fresh ginger,brown sugar syrup, lime, soda

Wasabi Martini 14 €Vodka, wasabi, citron, citron vertVodka, wasabi, lemon, lime

Banzaï 14 €Gin Bombay Sapphire, Suze, tonic romarin, jus de citron, RinquiquinBombay Sapphire gin, Suze, rosemary tonic, lemon juice, Rinquinquin

Poison Ivy 14 €Génépi, liqueur de Saint-Germain, jus de citron vert, menthe fraîcheGénépi, Saint-Germain liqueur, lime juice, fresh mint

Saketini 14 €Saké, gin, jus de citron, sucre, yuzu, bitter concombreSaké, gin, lemon juice, sugar, yuzu, cucumber bitter

Lovelace 15 €Concombre, jus de pommes, gin Oxley, liqueur de Saint-GermainCucumber, apple juice, gin Oxley, Saint-Germain liqueur

Mojito 14 €Rhum Bacardi Añejo Cuatro, sucre roux, menthe fraîche,citron vert, sodaRum Bacardi Añejo Cuatro, brown sugar, fresh mint, lime, soda

DRINKS & COCKTAILS

Alcools blancs, whiskies, eaux de vie & liqueurs 5 cl, vermouths 7cl, coupe de champagne 12 cl,piscine & verre de vin 15 cl, cocktails long drinks 20 cl, short drinks 14 cl.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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VIN BLANC

PROVENCE

IGP Méditerranée – Château La Coste, Grand Vin 68 €

AOC Côtes-de-Provence, Clos Mireille, Domaines Ott 70 €

LUBERON - VENTOUX

AOC Luberon – Domaine de la Cancélade, Pangole 39 €

AOP Ventoux - Domaine Font Alba, Stella Nostra 48 €

AOP Ventoux - Domaine Marsaleix, issu de l’agriculture biologique 58 €

VALLÉE DU RHONE AOC

2018 Saint Joseph - Domaine Lionel Faury, Tradition 66 €

2018 Crozes Hermitage - Domaine Michelas Saint Jemms, Signature 72 €issu de l ’agriculture biologique

2018 Condrieu - Domaine Lionel Faury, Tradition 97 €

BOURGOGNE AOC

2018 Chablis - Jean & Sébastien Dauvissat, Saint Pierre 58 €

2018 Saint-Aubin - Domaine Sylvain Morey, Les Charmois 118 €

2015 Pouilly Fuissé - Domaine Girard 135 €

2017 Meursault - Sylvain Dussort, Vieilles Vignes 137 €

2017 Chassagne-Montrachet - Marquis de Laguiche, Joseph Drouin 197 €

2010 Corton Charlemagne - Louis Jadot 240 €

VALLÉE DE LA LOIRE AOC

2019 Sancerre - Domaine Vacheron 79 €

2015 Pouilly Fumé – Baron de L, Domaine de la Doucette 155 €

135 €

VIN ROUGE

BOURGOGNE AOC

2018 Chassagne-Montrachet - Domaine Sylvain Morey 78 €

2015 Savigny-lès-Beaune -Domaine Ecard 105 €

2014 Gevrey Chambertin - Humbert Frères Poissenots 174 €

2007 Clos de Vougeot - Domaine Louis Jadot 217 €

2011 Echezeaux - Albert Bichot, Clos Fantin 341 €

VALLÉE DU RHÔNE AOC

2018 Crozes-Hermitage - Domaine Michelas Saint Jemms, Signature 56 €

2018 Saint-Joseph - Domaine Lionel Faury, Hedonism 67 €

2018 Côte-Rôtie - Domaine Lionel Faury, Reviniscence 97 €

2015 Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 155 €

75 cl

75 cl 150 cl

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PROVENCE

AOP Côtes-de-Provence - Château Peyrassol 66 €

AOC Côteaux d’Aix-en-Provence – Château La Coste, Grand Vin 76 €

VDP Var - Fondugues Pradugues, Equinox 77 €issu de l ’agriculture biologique

AOP Baux de Provence - Château d’Estoublon, Cuvée Mogador 122 €

LUBERON - VENTOUX

AOC Luberon – Cancélades, Escagasse 45 € AOP Ventoux - Domaine Font Alba, Stella Nostra 48 €

AOP Ventoux - Domaine Marsaleix, Tradition 69 €issu de l ’agriculture biologique

VALLÉE DE LA LOIRE AOC

2018 Sancerre - Domaine Vacheron 78 €

2017 Saumur-Champigny - Domaine Roche Neuve, Mémoires 107 €

VIN ROUGE

BORDEAUX

SAINT JULIEN AOC

2017 Connétable Talbot 94 €

2013 Clos du Marquis 133 €

SAINT EMILION AOC

2015 Château Croix Cardin ale 85 €

2016 Carillon d’Angelus 196 €

1996 Château Cheval Blanc 376 €

2000 Angelus 1er Grand Cru Classé 1180 €

MARGAUX AOC

2015 Baron de Brane, Grand Vin 95 €

2016 La Sirène de Giscours 126 €

2004 Château Malescot Saint-Exupéry 154 €

2006 Château Margaux 1er Grand Cru Classé 876 €

PESSAC LEOGNAN AOC

2006 Château Haut Brion, 1er Grand Cru Classé 766 €

HAUT MEDOC AOC

2016 Château de La Lagune 146 €

SAINT ESTEPHE AOC

2017 Château Meyney 97 €

2014 Dame de Montrose 114 €

2015 Château Les Ormes de Pez 145 €

MOULIS AOC

2017 Château Chasse-Spleen 87 €

292 €

228 €

75 cl 150 cl

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CHAMPAGNE

GRANDES CUVÉES

PROVENCE

AOP Côtes-de-Provence - Château Minuty, Rose & Or 70 € 135 €

AOC Côtes-de-Provence - Domaines Ott, Château de Selle 80 € 155 €

IGP Var - Fondugues Pradugues, Eau de Source 68 €

CUVÉE DE PRESTIGE

PROVENCE

IGP Méditerrannée – Château d’Estoublon, Roseblood bio 45 €

LUBERON - VENTOUX

AOC Luberon – Domaine de la Cancélade, Pénéquet 39 €

AOP Ventoux - Domaine Font Alba, Stella Nostra 49 €

VIN ROSÉ

GRANDES CUVÉES

Laurent-Perrier Grand Siècle 270 €

Dom Pérignon 348 € 678 €

Krug Vintage 478 €

S de Salon 707 €

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

Alain Edouard Blanc de Blancs 115 €

Ruinart Blanc de Blancs 190 € 370 €

CHAMPAGNE ROSÉ

Deutz Brut Rosé 125 €

Billecart-Salmon Brut Rosé 150 €

CHAMPAGNE BRUT BLANC

Deutz Brut 95 €

Billecart-Salmon Brut Réserve 140 €

75 cl 150 cl

75 cl 150 cl

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LE BAR DU TIGRR

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CHAMPAGNE 12 cl

Coupe de champagne Brut 16 €Piscine 18 €

VIN BLANC 15 cl

AOC Luberon – Domaine de la Cancélade, Pangole 8 €Piscine 10 €

Bourgogne - AOC Chablis – Domaine Dauvissat 10 €Piscine 12 €

AOC Côtes-de-Provence – Clos Mireille, Domaines Ott 13 €Piscine 15 €

VIN ROSÉ 15 cl

AOC Luberon – Domaine de la Cancélade, Pénéquet 8 €Piscine 10 €

IGP Méditerrannée – Château d’Estoublon, Roseblood bio 10 €Piscine 12 €

AOC Côtes-de-Provence – Château de Selle, Domaines Ott 15 €Piscine 17 €

VIN ROUGE 15 cl

AOP Luberon - Domaine de la Cancélade, Escagasse 8 €

AOP Ventoux - Domaine Font Alba, Tradition 10 €

Bordeaux - AOC Saint Julien - Connétable Talbot 15 €

CHAMPAGNE & VINS AU VERRE

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CHAMPAGNE

GRANDES CUVÉES

Laurent-Perrier Grand Siècle 270 €

Dom Pérignon 348 € 678 €

Krug Vintage 478 €

S de Salon 707 €

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

Alain Edouard Blanc de Blancs 115 €

Ruinart Blanc de Blancs 190 € 370 €

CHAMPAGNE ROSÉ

Deutz Brut Rosé 125 €

Billecart-Salmon Brut Rosé 150 €

CHAMPAGNE BRUT BLANC

Deutz Brut 95 €

Billecart-Salmon Brut Réserve 140 €

75 cl 150 cl

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Sushi 18 / 30 €Thon, saumon / tuna, salmon

Sashimi 18 / 30 €Thon, saumon / tuna, salmon

Maki 15 / 25 €Saumon, avocat ou concombre / thon (mayonnaise épicée, ciboulette)Salmon, avocado or cucumber / tuna (spicy mayonnaise, chive)

California Rolls 18 / 30 €Saumon (mayonnaise épicée, avocat, sésame, citron) / thon (avocat, oignon frit,mayonnaise épicée)Salmon (spicy mayonnaise, avocado, sesame, lemon) / tuna (avocado, fried onion,spicy mayonnaise)

Vegan 19 / 30 €Maki - california rolls : coriandre, ciboulette, concombre, avocat, carotte, oignon fritMaki – california rolls: coriander, chive, cucumber, avocado, carrot, fried onion

SIGNATURES

TIGRR x8 28 €Riz, tempura crevette, asperge, avocat, tobiko, mayonnaise épicéeRice, prawn tempura, asparagus, avocado, tobiko, spicy mayonnaise

Crunchy Salmon Maki x8 35 €Fromage, ciboulette, saumon, panko, mayonnaise épicée (frit)Cheese, chive, salmon, panko, spicy mayonnaise (fried)

PLATEAUX / ASSORTMENTS

TIGRR Classic x18 45 €California saumon, maki thon, sushi (saumon-thon)California salmon, maki tuna, sushi (salmon-tuna)

TIGRR Royal x24 60 €California (saumon-thon), maki (saumon-thon), sushi (saumon-thon)California (salmon–tuna), maki (salmon–tuna), sushi (salmon–tuna)

TIGRR Impérial x48 110 €California (saumon-vegan), maki thon, sushi (saumon-thon),sashimi (saumon–thon)California (salmon–vegan), maki tuna, sushi (salmon–tuna),sashimi (salmon-tuna)

SUSHIS – SASHIMIS – MAKIS – CALIFORNIA ROLLS

x 6 / x 10

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Nems aux légumes x4 14 €Vegetables egg rolls x4

Nems aux crevettes x4 16 €Shrimps egg rolls x4

Nems au poulet x4 14 €Chicken egg rolls x4

Assortiment de nems x9 28 €Assortment of egg rolls x9

Tempura de crevettes aux amandes x4 / x6 19 / 28 €Almond shrimp tempura x4 / x6

NEMS & BEIGNETS

Rouleaux de printemps aux légumes 17 €Vegetables spring rolls

Rouleaux de printemps aux crevettes 19 €Shrimps spring rolls

Rouleaux de printemps au homard 25 €Lobster spring rolls

ROULEAUX DE PRINTEMPS

Vapeur aux crevettes x4 18 €Shrimp dim-sum x4

Vapeur au porc x4 17 €Pork dim-sum x4

Vapeur aux légumes x4 17 €Vegetables dim-sum x4

Vapeur au poulet x4 18 €Chicken dim-sum x4

Assortiment de vapeurs x8 28 €Rolls & raviolis assortment x8

BOUCHÉES VAPEUR

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CHAMPAGNE COCKTAILS

Bellini 16 €Champagne, purée de pêche de vigne, crème de pêcheChampagne, vineyard peach purée, peach cream Mojito Royal 16 €Champagne, rhum Bacardi Añejo Cuatro, sucre roux, menthe fraîche, citron vertChampagne, Bacardi Añejo Cuatro rum, brown sugar, fresh mint, lime

French 75 16 €Gin Star of Bombay, jus de citron, Champagne Gin Star of Bombay, lemon juice, Champagne

SIGNATURES

Le TIGRR 15 €Vodka Grey Goose L’Original, basilic frais, gingembre frais,sirop de sucre de canne, citron vert, soda Vodka Grey Goose L’Original, fresh basil, fresh ginger,brown sugar syrup, lime, soda

Wasabi Martini 14 €Vodka, wasabi, citron, citron vertVodka, wasabi, lemon, lime

Banzaï 14 €Gin Bombay Sapphire, Suze, tonic romarin, jus de citron, RinquiquinBombay Sapphire gin, Suze, rosemary tonic, lemon juice, Rinquinquin

Poison Ivy 14 €Génépi, liqueur de Saint-Germain, jus de citron vert, menthe fraîcheGénépi, Saint-Germain liqueur, lime juice, fresh mint

Saketini 14 €Saké, gin, jus de citron, sucre, yuzu, bitter concombreSaké, gin, lemon juice, sugar, yuzu, cucumber bitter

Lovelace 15 €Concombre, jus de pommes, gin Oxley, liqueur de Saint-GermainCucumber, apple juice, gin Oxley, Saint-Germain liqueur

Mojito 14 €Rhum Bacardi Añejo Cuatro, sucre roux, menthe fraîche,citron vert, sodaRum Bacardi Añejo Cuatro, brown sugar, fresh mint, lime, soda

Alcools blancs, whiskies, eaux de vie & liqueurs 5 cl, vermouths 7cl, coupe de champagne 12 cl,piscine & verre de vin 15 cl, cocktails long drinks 20 cl, short drinks 14 cl.

COCKTAILS

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CLASSIQUES

Spritz 14 €Apérol, Prosecco, orange, eau gazeuse, fruits fraisApérol, Prosecco, orange, sparkling water, fresh fruits

Negroni 14 €Martini Riserva Rubino, gin, CampariMartini Riserva Rubino, gin, Campari

Bloody Mary 14 €Vodka, jus de citron, jus de tomate, épicesVodka, lemon juice, tomato juice, spices

Cosmopolitan 14 €Vodka, triple sec, jus de citron vert, jus de cranberryVodka, triple sec, lime juice, cranberry juice

Mojito 14 €Rhum Bacardi Añejo Cuatro, sucre roux, menthe fraîche, citron vert, sodaRum, brown sugar, fresh mint, lime, soda

Caïpirinha 14 €Cachaça, sirop de sucre de canne, citron vertCachaça, brown sugar syrup, lime

Moscow Mule 14 €Vodka, citron vert, ginger beerVodka, lime, ginger beer

Dark & Stormy 14 €Rhum, citron vert, ginger beerRum, lime, ginger beer

Margarita 14 €Tequila Patrón Silver, jus de citron vert, CointreauTequila Patrón Silver, lime juice, Cointreau

VIRGIN

Virgin Mojito 12 €Menthe fraîche, citron vert, cassonade, sodaFresh mint, lime, brown sugar, soda

Virgin TIGRR 12 €Basilic frais, gingembre frais, sirop de sucre de canne, citron vert, sodaFresh basil, fresh ginger, brown sugar syrup, lime, soda

Tutti Frutti 12 €Cocktail de jus de fruitsFruit juice cocktail

Alcools blancs, whiskies, eaux de vie & liqueurs 5 cl, vermouths 7cl, coupe de champagne 12 cl,piscine & verre de vin 15 cl, cocktails long drinks 20 cl, short drinks 14 cl.

COCKTAILS

Prix nets en €uros – Taxes & service compris

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WHISKYJ&B / Johnny Walker Red Label 150 €

Jack Daniel ’s 155 €

Dewar ’s 12 ans / Johnny Walker Black Label 190 €

Chivas Regal 18 ans 320 €

Monkey Shoulder – Batch 27 220 €

GIN

Bombay Sapphire 150 €

Star of Bombay / Hendrick ’s 170 €

Oxley / Gin Juillet 190 €

VODKAEristoff 150 €

Grey Goose L’Original / Belvedere / La French 180 €

Beluga Noble 450 €

RHUM – CACHAÇA – TEQUILARhum Bacardi Añejo Cuatro 150 €

Rhum Zacapa 23 ans 220 €

Rhum Santa Teresa 1796 230 €

Cachaça Leblon 160 €

Tequila

Tequila Patrón Silver 190 €

Tequila Patrón XO Café 190 €

Tequila Casa Dragones 450 €

Tequila Clase Ezul Reposado 620 €

Tequila Don Julio 1942 790 €

ALCOOLS

BouteilleVerre

12 €

14 €

18 €

30 €

21 €

12 €

16 €

18 €

12 €

17 €

41 €

12 €

21 €

22 €

14 €

12 €

18 €

18 €

41 €

57 €

75 €

Prix nets en €uros – Taxes & service compris

Net prices in €uros – Taxes & service included

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

APÉRITIFS

Anisés - Pastis 51, Ricard, Pernod 7 €Bière bouteille - Heineken, Corona, Tsingtao 7 €Pimm’s, Campari 8 €Porto Tawny 8 €Vermouths : 8 €Martini Riserva Rubino, Ambratto, Bitter, Dry, Suze

DIGESTIFS

Cognac Otard VSOP 20 €Fine de Cognac Hennessy 16 €Cognac Hennessy XO 36 €Bas Armagnac La Fontaine de Coincy VSOP 30 €Calvados Busnel VSOP 18 €Chartreuse 12 €Fernet Branca 12 €Eaux de vie : 12 €Poire, grappa, sambuca

LIQUEURS

Get 27 / 31 12 €Baileys 12 €Kahlua 12 €Limoncello 12 €Cointreau 12 €Jägermeister 12 €

Alcools blancs, whiskies, eaux de vie & liqueurs 5 cl, anisés 3 cl, vermouths 7cl, coupe de champagne 12 cl,piscine & verre de vin 15 cl, cocktails long drinks 20 cl, short drinks 14 cl.

Prix nets en €uros – Taxes & service compris

Net prices in €uros – Taxes & service included

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

SOFT DRINKS & EAUX

Coca – Coca Zero 33 cl 6 €

Perrier 33 cl 6 €

Schweppes 20 cl 6 €Ginger ale / Ginger beer / Tonic water

Orangina, Fuzetea 25 cl 6 €

Limonade 25 cl 5 €

Red Bull 25 cl 7 €

Jus & nectars de fruits 20 cl 6 €

Vittel - San Pellegrino 50 cl 5 €

Vittel - Eau de Perrier 100 cl 7 €

Expresso, décaféiné 3 €

Double expresso 6 €

Thés, infusions 6 €

Supplément soft 4 €

Prix nets en €uros – Taxes & service compris

Net prices in €uros – Taxes & service included

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

À L’ATTENTION DE NOTRE CLIENTÈLE

Selon l ’article R 3353-2 du code de la santé publique : « Le fait pour les débitants de boissons de donner à boire à des gens manifestement en état d’ébriété ou ayant consommé une trop grande quantité d’alcool, ou de les recevoir dans leurs établisse-ments est puni de l ’amende prévue pour les contraventions de la 4ème classe» en conséquence, et afin de préserver la tranquillité et la santé de notre clientèle, la direction se réserve le droit de refuser de servir de l ’alcool à des clients dont elle considèrerait qu’ils sont en état d’ébriété ou ayant trop consommé de boissons alcoolisées.

La direction.

Merci de bien vouloir noter que notre établissement n’accepte pas les chèques.

TO THE ATTENTION OF OUR GUESTS

Under the article R 3353-2 of the public health code: “ The fact for beverage purveyors to serve alcoholic beverages to clients under the influence of alcohol or to receive them in their establishment is punishable with fine as dictated by the law and stated in the public health code. Consequently, and to preserve the tranquility and the health of our clientele,the management of the hotel does reserve its right to serve or not alcohol to clients,when it is considered or felt that clients are under the influence of alcohol, or have consumed too many alcoholic beverages.

The management.

Please note that checks are not accepted for payment.

Alcools blancs, whiskies, eaux de vie & liqueurs 5 cl, vermouths 7cl, coupe de champagne 12 cl,piscine & verre de vin 15 cl, cocktails long drinks 20 cl, short drinks 14 cl.