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Santa Rosa (Guatemala)
Ubicación Geografica
El departamento de Santa Rosa se encuentra en la región sudeste de Guatemala, su cabecera departamental es Cuilapa(conocido como el ombligo de América por encontrarse en el centro del continente). Limita al Norte con los departamentos deGuatemala (departamento) y Jalapa; al Sur con el Océano Pacífico; al Este con el departamentos de Jutiapa; y al Oeste con el departamento de Escuintla.
Su configuración geográfica es bastante variada, con alturas que oscilan entre los 214 y 1.330 msnm, con un clima que varía desde el templado en las montañas hasta el cálido en la costa del Pacífico.
Costumbres y tradiciones
Santa Rosa
es un
departamento que en sus tiempos coloniales mantuvo cierta correspondencia social entre
las familias de españoles y sus descendientes asentados con los antiguos habitantes del
territorio, pipiles y xincas. Sin embargo, la dinámica colonial y el traslado de mercaderías y
productos hacia las regiones del sur Centroamericano fueron reduciendo estos grupos a
su mínima expresión. Razón por la que poco a poco se fueron extinguiendo sus cofradías
de las cuales las más importantes eran las de Guazacapán, Conguaco y Los Esclavos.
Las danzas y los bailes
folclóricos se han extinto,
aunque aún aparecen en
las poblaciones xincas de
Chiquimulilla, un convite
relacionado con el mítico
sombrero mexicano de ala
ancha conocido como "El
Sombrerón", relacionado
con la festividad del Niño
Dios el 24 de diciembre.
La antropóloga Dalila Gaitán dice que antiguamente se ejecutaban bailes como los de
"Moros y Cristianos", "El Barreno", "El Fandango", "La Tusa", "Los Viejos Enmascarados",
"El toro y el Caballito", "Los Encamisados" y el de "Los Pastores". De acuerdo con su
información, estos bailes "que
se realizaban con anterioridad
han desaparecido poco a
poco, pues con el
fallecimiento de quienes los
encabezaban, se fue
perdiendo la tradición y no
hubo interés en las nuevas
generaciones para
aprenderlos".
Entre las leyendas de Santa
Rosa, destaca la del Puente
de Los Esclavos, sobre el río
del mismo nombre, en el
municipio de Cuilapa, en donde se afirma que el diablo construyó el puente, a petición de
un esclavo, durante una noche.
Las leyendas de espantos, aparecidos y ánimas en pena son abundantes en Santa Rosa.
La Llorona aparece en Cuilapa, el Sisimite en Oratorio y Chiquimulilla, el Cadejo en San
Juan Tecuaco y Guazacapán y en Taxisco las del Sombrerón.
Población
• Total 301 370 hab.1
Trabajo Y Ocupaciones
Producción agrícola
Entre sus
productos
agrícolas
sobresalen el café,
que es de buena
calidad, caña de
azúcar, maíz, frijol, arroz, papa, ajonjolí, maicillo, algodón, tabaco cebolla, aguacate,
tomate y frutas, especialmente la piña llamada de azúcar.
Producción pecuaria
En el aspecto pecuario destacan los municipios de Guazacapán, Oratorio y Taxisco. En
estos mismos lugares hay haciendas de ganado vacuno con gran producción
de leche,crema, queso y mantequilla.
Producción industrial
En el aspecto industrial hay ingenios de azúcar y beneficios de café.
Producción artesanal
En algunos municipios elaboran tejidos de algodón, cohetería, cestería y cerería. Por
tener acceso al mar, hay muchas salinas, especialmente en Guazacapán y Chiquimulilla,
así como la elaboración de atarrayas y redes para pesca.
Flora Y Fauna
Su fauna y flora es diversa
y variada, encontrando
zona boscosa al norte y al
sur del Municipio, (Al norte
el Cerro Buena Vista, en
Aldea Santa Lucía Buena
Vista y al Sur el Cerro
Chicón, en Aldea
Concepción Zacuapa,
Aldea San José
Guacamayas y Aldea
Guacamayitas),
predominando las
coníferas y las encinas
(encinos), encontramos aquí: Pinos, cipreses, robles y belloto y en una baja proporción
cedros y conacaste y nuestro árbol nacional: La Ceiba en forma dispersa en el Valle del
municipio, pero distinguiéndose en forma singular por su frondosa y majestuosa sombra,
pero el Valle de Nueva Santa Rosa, cobija también árboles de distintas especies, , tal es
el caso del amate, el cuje, el guachipilín, el madreado (madre cacao) , el jicadero (jícara),
el guapinol, el caspirol, el palo de jiote, el palo de pito, el jacarando, el mango, el manzana
rosa, el jocote, la paterna, el guarumo ( cecropia obtusifolia), a cuyo árbol se le atribuyen
propiedades medicinales, el higüero etc, encontrándose la mayoría de estas especies en
forma silvestre, contrastando con otras que son utilizadas para sombra del cultivo de café.
Economia.
Su mayor fuente de ingresos es a través del
cultivo de café y la caña de azúcar, la cual
es procesada en los llamados trapiches o
fabricas de panela, cuyo producto es
enviado a otros departamentos para
diferentes usos, debido a su alto contenido
de potasio. Además, se cultiva entre otros,
el maíz, fríjol y hortalizas, ya sea para
autoconsumo familiar o para comercializar,
prueba de ello, Nueva Santa Rosa ocupa el
primer lugar a nivel de Santa Rosa, con
4,158 productores agropecuarios.
Jalapa
Ubicación Geografica
El Departamento de Jalapa se encuentra situado en la región Sur-Oriente de Guatemala. Limita al Norte con los departamentos de El Progreso y Zacapa; al Sur con los
departamentos de Jutiapa y Santa Rosa; al Este con el departamento de Chiquimula; y al Oeste con el departamento de Guatemala. La cabecera departamental de Jalapa se encuentra aproximadamente a una distancia de 96 km de la ciudad capital vía Sanarate y una
distancia aproximada de 168 Km vía Jutiapa - Santa Rosa
Costumbres y Tradiciones
Fiestas Patronales
Jalapa: celebra su feria titular del 8 al 15 de septiembre, por Acuerdo Gubernativo
número 767-84 de fecha 6 de septiembre de 1984. Gracias al señor Alcalde Municipal
de la época Mario Edelberto Morales Lorenzana y señor Gobernador Licenciado
Romeo Sagarmínaga,
quienes elevaron
solicitud del pueblo a
efecto se acordara
oficialmente la feria
que se inició con los
desfiles patrios desde
1982. (Página 208.
Estampas
Monográficas de
Jalapa. Manuel
Villalta.) * Monjas: del 7 al 9 de febrero en honor a la Virgen de Candelaria.
Mataquescuintla: del 23 al 27 de julio en honor a Santiago Apóstol.
Población
• Total 242 926 hab.
Trabajo Y Ocupaciones
Para evidenciar con que capacidad productiva de terreno se cuenta en este
departamento, en Guatemala de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos de Norte América, existen 8 clases de clasificación de capacidad
productiva de la tierra, en función de los efectos combinados del clima y las
características permanentes del suelo. De estas 8 clases agrológicas la I, II, III Y IV son
adecuadas para cultivos agrícolas con prácticas culturales específicas de uso y manejo;
las clases V, VI, y VII pueden dedicarse a cultivos perennes, específicamente bosques
naturales o plantados; en tanto que la clase VIII se considera apta sólo para parques
nacionales, recreación y para la protección del suelo y la vida silvestre.
En el departamento de Jalapa existen 6 niveles de capacidad productiva de la tierra,
según estudios efectuados en el suelo y son:
1 El nivel III que son tierras cultivables sueltas a medianas limitaciones, aptas para el
riego con cultivos muy rentables, con topografía plana a ondulada o suavemente
inclinada, productividad mediana, con prácticas intensivas de manejo; 2 El nivel IV que
son tierras cultivables sujetas a severas limitaciones permanentes no aptas para el riego,
salvo en condiciones especiales, con topografía plana o inclinada, aptas para pastos y
cultivos perennes que requieren prácticas intensivas de manejo, de productividad de
mediana a baja. 3 El nivel V
son tierras catalogadas como
no cultivables, salvo para
arroz en áreas específicas,
principalmente aptas para
pastos, bosques o para
desarrollo de la vida silvestre,
factores limitantes muy
severos para cultivos,
generalmente drenaje y
pedregosidad con topografía
plana a inclinada. 4 El nivel
VI consta de tierras no
cultivables, salvo para
cultivos perennes y de
montaña, principalmente para fines forestales y pastos, con factores limitantes muy
severos, con profundidad y rocosidad, de topografía ondulada fuerte y quebrada, y fuerte
pendiente; y 5 El nivel VII son tierras no cultivables, aptas solamente para fines de uso o
explotación forestal, de topografía muy fuerte y quebrada con pendiente inclinada. 6 El
nivel VIII que son tierras no aptas para todo cultivo, aptas solo para parques nacionales,
recreación y vida silvestre, y para protección de cuencas hidrográficas, con topografía
muy quebrada, escarpada o playones inundables.
FLORA:
presenta una tierra muy fértil, por lo que su vegetación es muy rica y diversa. La planicie de El Petén, en el norte, ofrece una tupida selva tropical, en la que se dan especies como las palmas de corozo, caobos, ceibas, chicozapotes y mangles. En la región occidental predominan los bosques de pino, pinabete, abeto, ciprés y encino. Hay calabazas, raíces, tubérculos y flores (como la de izote) comestibles. Entre la diversidad de frutas figuran el mamey, mango, zapote, pitahaya, anona, caimito, nance, guanábana, pepino, níspero, tuna, granadilla, paterna, manzanarrosa, marañón, tamarindo, varios guineos (banano, morado, de oro, plátano y otros), etc. Entre la variedad de flores abundan los lirios, jazmines, azucenas, nardos, buganvillas, geranios, choreques, alelíes, adelfas, flores de pascua y orquídeas.
FAUNA
La fauna está compuesta por jaguares, pumas, antas, corzos, pecaríes, saraguates, micos, tepezcuintes, tacuazines, lobos de pradera, coyotes,, lagartos, armadillos, iguanas y varias especies de serpientes (candil, coral, mazacuate, barba amarilla). En las aguas se pueden encontrar juilines, bagres, tepemechines, lisas, camarones, ostras, langostas, cangrejos y tortugas. Entre las aves figuran las garzas (blancas, rosadas, azules y grises), los pavos silvestres (chompipas), los loros, guacamayos, tucanes, faisanes, colibríes y el martín pescador. También habita en Guatemala, en las regiones altas, el quetzal, símbolo nacional, de larga cola verde y pecho carmesí. El motmot, es un pájaro propio de Guatemala, de unos 40 cm.
Economia
El departamento de Jalapa
respalda su economía en
diversas actividades
comerciales, las que
también se ven
influenciadas por las
mismas condiciones del
terreno, sobre todo en la
rama agrícola, pues existe
la producción de diversidad
de cultivos de acuerdo a los
climas variados existentes
por la topografía del terreno,
y entre estos tenemos la producción
de maíz, fríjol, arroz, papa, yuca, chile, café, banano, tabaco, caña de azúcar, trigo, etc.
En cuanto las actividades pecuarias, se tiene la crianza
de ganado vacuno,caballar y porcino; también se destaca la elaboración de los
productos lácteos, la panela, el beneficiado de café, productos de cuero; y lo que es la
actividad artesanal, se distingue con la producción de tejidos de algodón, cerámica
tradicional, cerámica vidriada, jarcia, muebles de madera, productos de palma, teja y
ladrillo de barro, cerería, cohetes, instrumentos musicales, productos de jícara, etc.
Jutiapa
Ubicación Geografica
ubicado a 118 km de la capital, es bastante montañoso y cuenta con playas turísticas
al sur del departamento. Su clima es muy diverso entre cálido y templado.
Su cabecera departamental es Jutiapa y limita al norte con los departamentos
de Jalapa yChiquimula; al sur con el departamento de Santa Rosa y el Océano
Pacífico y al este con la República de El Salvador Cuenta con una población de
489.085 habitantes. Jutiapa es habitado en su mayoría por descendientes Europeos.
La mayoría de su población es de "raza" ladino o (mestizo) no indígena. Su extensión
territorial es de 3.219 km2.
Costumbres Y Tradiciones
En este departamento las celebraciones inician con el mes de Enero en la fecha 6 día de Los Santos Reyes en Agua Blanca.
Febrero hay tres celebraciones: el 4 con el día de la Virgen de la Piedad en San José Acatempa, luego el 11 el día de la Virgen de Lourdes en El Progreso, y por último el 18 con el día de San Simón en Zapotitlán.
Marzo hay tres celebraciones: una el 5 con el día de San Nicolás Talaneto en Jerez, luego el 14 con el día de San Juan Bautista en Moyuta y por último el 19 con el día de Pratiarca San José Obrero en El Adelanto.
El 30 de julio se celebra el día de San Cristóbal en Comapa y en Jutiapa.
El 15 de agosto se celebra el día de la Virgen de la Asunción en Asunción Mita. En Octubre hay dos celebraciones una el 4 con el día de San Francisco de Asís en
Pasaco y el 18 con el día de San Lucas Evangelística en Yupiltepeque. En Noviembre hay tres celebraciones una el 5 con el día de San Nicoles en
Atescatempa, otra el 25 con el día de Santa Catarina de Alejandría en Quesada y Santa Catarina Mita.
En Diciembre hay dos celebraciones el 8 con el día de la Virgen de la Inmaculada Concepción en Conguaco y el 21 con el día de Santo Tomás Apóstol en Jalpatagua.
Población (2011) Puesto 14.º de 22
• Total 489 085 hab.
Trabajos Y Ocupaciones
La principal actividad económica en Jutiapa es la agricultura y la ganadería. Los cultivos principales son el arroz (primer productor a nivel nacional con el 18.5% por el uso de cultivo muy industrializado y altamente tecnificado), Chile pimiento (primer productor nacional con el 20%), Tomate (Primer productor nacional con el 20.2%), frijol (segundo productor con el 13.5%,luego de Petén con el 17%), cebolla (con el 21.4% es el segundo productor a nivel nacional después de Quiché con el 24.7%), melón (tercer productor nacional después de Zacapa y Santa Rosa), mango (cuarto productor a nivel nacional con el 7.19% después de Retalhuleu, Santa Rosa y Suchitepéquez) el maíz (quinto productor
a nivel nacional con el 6,6% luego de Peten, Alta Verapaz, Quiche y Huehuetenango), además se produce sorgo, lentejas, azúcar, tabaco, papas, mandioca, sésamo, henequén, maguey, café, algodón y diversas frutas. Jutiapa también es el segundo departamento productor de leche a nivel nacional.
Gastronomía
Los antepasados Los Xincas, eran personas
muy humildes y sencillas que vivían en casas construidas de sacate y bajareque, las familias más lujosas usaban cotones de manta hasta la pantorrilla, caites de cuero crudo, vivían de la pesca y la casería. El cotón y el tamal de viaje eran componentes de cultura Xinca, entre sus hábitos más comunes encontramos que se levantaban a las cuatro de la mañana y dejaban de trabajar a las cinco de la tarde, antes de que llegara la hora de la oración. El tamal de viaje no solo era comida, sino que era uno de los compañeros de viaje de los Xincas. Entre cuyos ingredientes rituales estaba la ceniza como un símbolo de la vida y la muerte.
Quien visita Jutiapa, no puede regresar sin haber probado las quesadillas, una de las tradiciones culinarias propias del lugar, que consiste en una especie de marquesote elaborado con harina de arroz, queso crema y requesón, todos productos propios de la región.
Flora
En las pequeñas montañas hay muy pocas cantidades de árboles ya que han sido
deforestadas por las personas que las han utilizado para la industrizalización de muebles
de madera, leña, y otras por construcciones que han hecho en esos terrenos. La
vegetación que el municipio brinda es muy variada y próspera ya que ha sido la base
fundamental de la producción de frutas como jocotes, bananos, manzanas, naranjas, etc.
Existen también plantas que han servido para los medicamentos que las personas venden
en las calles
como cápsulas, comprimidos, cremas, decocciones, elixir, jarabes, tinturas, ungüentos,
etc., las plantas más abundantes son el berro, la menta, la hierbabuena, lamanzanilla,
la verbena, el pericón, el tomillo y el perejil.8 Entre las especies de árboles que el
municipio tiene están:
Pino
Madre Cacao
San Andrés
Conacaste
Palo jiote
Mango
Espinos
Guayabo9
Fauna
Los animales que el Jutiapa contiene se dividen en animales domésticos y animales
salvajes. No existen muchos animales en ya que la gran cantidad de cacería que las
personas han ocasionado han llegado a la extinción en el derritorio jutiapaneco. Entre los
animales domésticos están:
Aves
Caballos
Cerdos
Perros
Gatos
Bobinos
También hay animales salvajes que se encuentran en las alturas de los cerros que han
sido poblados y también en las montañas que están a distancias lejanas de la ciudad
como:
Tacuazín
Conejo
Garrobo
Mapache
Serpiente
Lagartija
Pájaro
Insecto
Economia
En todo el municipio de Jutiapa las personas practican las culturas que sirven para el comercio y desarrollo de la ciudad. Hay personas que trabajan en la ciudad municipal que se dedican a la venta de frutas y verduras, y a la crianza de los animales de granja. Tanto las personas que viven en las aldeas y las personas de la ciudad obtienen trabajos en mataderos en donde producen diferentes alimentos de animales como las vacas, cerdos, pollos, etc. En las aldeas que el municipio tiene cocechan diferentes clases de semillas, vegetales y frutas y los venden en la ciudad y en otros pueblos y ciudades del departamento de Jutiapa. También las personas se sostienen en base a la industrialización de productos de jarcía, cuero, terciopelo, maguey, etc.
