Schottland Das Reisejournal 3/2014

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  • 8/10/2019 Schottland Das Reisejournal 3/2014

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    SCHOTTLAND

    Wir sind vor Ort! Das neue Reisejournal

    Reise Lifestyle Outdoor Leib&Seele Whisky www.schottland.CO

    Die OstksteLavagestein undwilde Orchideen

    Das ReferendumWarum die Schotten dieUnabhngigkeit wollen

    Wild ZeltenWas erlaubt ist -und was nicht

    Golf in GleneaglesSo verbessernSie Ihr Handicap

    100Websites&Geheimtipps

    WhiskytourMit dem Oldtimer

    durch die Highlands

    GlasgowDie besten Museen,

    Shops & Restaurants

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    Liebe Leserinnen und Leser,

    am 18. September wird in Schottlandgewhlt. Es ist eine Wahl mitweitreichenden Folgen. Denn dieSchotten mssen entscheiden, ob sie mitden Englndern und den Walisern auchin Zukunft in einem United Kingdomvereint sein werden. Oder ob sie stattdessen lieber in einem unabhngigenschottischen Staat leben wollen.

    Was trennt Englnder und Schotten?Was vereint sie? Dieser Frage sind wir

    nachgegangen. Wir sind nach StirlingCastle gefahren, wo James VI getauftworden ist, der erste Knig fr beideNationen, England und Schottland.In Culloden bei Inverness haben wiruns angesehen, wo Schotten undEnglnder im Jahr 1746 zum letztenMal gegeneinander kmpften. UnserenBericht finden Sie auf Seite 26.

    Auerdem war unsere PraktikantinNadja Friedl fr die Sommerausgabe inSt. Abbs an der schottischen Ostksteunterwegs. Nadja ist dort einen Tag langauf dem Kstenweg die spektakulreSteilkste entlang gewandert und

    kam mit vielen neuen Eindrckenzurck: Wir waren ganz begeistert!Das ist auf jeden Fall ein sehr schnerNaturausflug. Nadjas Report lesen Sieauf Seite 56.

    Noch ein Hinweis in eigener Sache:Immer wieder werden wir gefragt, woman Schottland am Kiosk kaufenbzw. frhere Ausgaben nachbestellenkann. Unsere Startausgabe vomvergangenen Sommer ist mittlerweilekomplett vergriffen. Wenn Sie sichergehen wollen, dass Sie in Zukunft keine

    Schottland-Ausgabe mehr verpassen,dann entscheiden Sie sich bitte fr ein

    Abo: [email protected].

    Viel Spa beim Lesen!

    Nicola de Paoli

    Sommer/Herbst 2014

    Auf unseremCover ist der BergBuachaille EtiveMr in Glen Coezu sehen. DasFoto stammt vondem schottischenFotografen JonathanCombe (www.

    jonathancombephotography.com).

    SCHOTTLAND

    6News:Whisky + Reisen mit Hund +Neues Musikmuseum +Kissen wie Kekse

    10Lets have a beer: Schottland hat viele

    schne Traditionskneipen. Wir zeigen

    Ihnen, wo Sie diese finden und was sie so

    auergewhnlich macht.

    14Pauken und Trompeten: Interview

    mit Brigardier David Allfrey, dem Chef

    des Edinburgh Military Tattoo, ber das

    Programm 2014.

    16Whisky, Clans und Castles:Auf

    Seitenstraen unterwegs zu den

    Destillerien der Speyside +Infos zum Whisky Trail.

    3SCHOTTLAND

    Moray,Portknockie,BowFiddleRockWallyNelemans

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    Das neue Reisejournal

    Art: Dar ia Lavrenko

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    4SCHOTTLAND

    24Raubvgel: Schottland knnte bald ganz offiziell

    ein neues Nationaltier haben, den Steinadler.

    26Schott land hat die Wahl:Am 18. September

    2014 entscheiden die Schotten ber ihre

    Unabhngigkeit. Warum eigentlich?

    30Blossoming Britain: Die interessantesten

    Grten in Schottland und England.

    37Bcher und Neuerscheinungen: Neue CDs,

    Bildbnde und Romane.

    Golf und der Ryder Cup

    38Der Ryder Cup kehrt nach 90 Jahren an

    seinen Ursprungsort zurck + Infokasten zuGolfreisen in Schottland.

    40Interview mit einem Golfprofi vomLuxushotel Gleneagles:Andrew Jowett erklrt

    Ihnen, wie Sie Ihr Handicap verbessern.

    Spezial: Glasgow

    42Au f der Sonnenseite: Wie sich Glasgow vom

    Industriestandort zu einem Zentrum fr Design und

    Architektur gewandelt hat.

    45Unser groer Stadtfhrer: Diesen Sommer

    ist am River Clyde besonders viel los. - Hier

    finden Sie die besten Museen, Restaurants und

    Einkaufsmglichkeiten.

    Auf Entdeckertour

    52Wild zelten in Schottland: Vieles ist erlaubt -manches nicht. Mit unseren Tipps sind Sie auf der

    sicheren Seite.

    54Adrenali n und Abent euer: Reportage von einer

    atemberaubenden Wasserschlittenfahrt auf dem

    River Meig in den Highlands.

    56Der Sonntagsausflug: Zum Naturreservat St.

    Abbs ist es von Edinburgh aus nicht weit. Sie

    erwarten Klippen aus Lavagestein und wilde

    Orchideen.

    Leben & Arbeiten

    59

    Kolumne zum Alltag in Schottland: In dieser

    Ausgabe Fish&Chips, Impressum.

    60Die besten Fotos un serer Leserinnen und

    Leser: Impressionen von der Isle of Mull,

    Shetland und Fair Isle.

    62Veranstaltungen: Die Top-Events fr Sommer

    und Herbst 2014.

    64Das Nadelhr: Die rote Eisenbahnbrcke ber

    den Firth of Forth ist eine Attraktion. Nun gibt es

    Plne fr ein Besucherzentrum.

    66Mein Lieblingsplatz: Wer in Schottland lebt,

    kennt die schnsten Ecken. Unser Tipp in dieser

    Ausgabe ist das West End in Glasgow.

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    56 62

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    Das Dorf Portsoy an der schottischen

    Nordostkste entstand im 16. Jahrhunder t

    und hat sich viel von seinem alten Charme

    bewahr t. Rund um den alten Handelshafen

    sind viele Huser aus der Anfangszeit erhalten, und

    das malerische Scott ish Traditional Boat Festival

    (Fotos) zieht jedes Jahr im Juni zahlreiche Besucher

    an. Ein Wochenende lang wird dann die maritime

    Vergangenheit von Portsoy gefeiert.

    Portsoy steht beispielhaft fr den Struktur wandel,

    der sich entlang der ganzen schottischen Nordostkste

    zeigt. Denn die Zeiten, als britische Fischer pro Jahr600 000 Tonnen Hering im Jahr an Land zogen, sind

    lange vorbei. Fr die kleinen Kstenstdte kamen

    diese glorreichen Tage nie zurck und in ihren

    malerischen Hfen machten keine Fischerboote mehr

    fest. Sie wurden Teil der Freizeitindustrie, schreibt der

    schottische Journalist John Hannavy.

    In den Kstenorten Banff und Whitehills gibt es

    nun beliebte Segelhfen. Das ehemalige Khlhaus

    fr die Fischindustrie in Portsoy, das Salmond

    Bothy (Lachshtte), ist ein Heimatmuseum. In

    Zusammenarbeit mit der Universitt Aberdeen wird

    im Salmond Bothy sogar Ahnenforschung betrieben:

    Wer seine Vorfahren in Banffshire sucht, kann ein

    Treffen mit einem Ahnenforscher vereinbaren.

    Ahoi Schottland!

    Dav

    idWa

    tmoug

    h

    Offensichtlich ist der Wandel auch in dem

    winzigen Ort Crovie. Crovie war einst eine Siedlung

    fr arme Landbewohner, die im 19. Jahrhundert von

    den Feldern vertrieben wurden (Highland Clearances)

    und sich von nun an als Fischer verdingten. Viele

    Huser von Crovie wurden zu Ferienwohnungen

    umgebaut. Der Ort liegt derar t eng in eine Bucht

    geschmiegt, dass kein Auto Platz hat und Autofahrer

    am Ortsrand parken und zu Fu weitergehen mssen.

    Eine Attraktion von Banffshire ist die unberhrte

    Natur. Vor der Kste schwimmen Delphine

    (bottlenose dolphins). Auf der Website www.dolphinspace.org finden sich Tourenanbieter, die den

    Umweltschutz ernst nehmen und besonders darauf

    achten, die Tiere mit ihren Ausflugsbooten nicht

    zu stren. Im Vogelschutzgebiet Troup Head bieten

    Ranger gefhrte Touren zu den Seevgelkolonien an

    (www.aberdeenshire.gov.uk/rangerservice).

    Banffshire ist kein Ort fr Massentourismus

    und es gibt noch immer zahlreiche Geheimtipps zu

    entdecken. Ein Stopp am Strand von Cullykhan Bay

    lohnt sich allein wegen des grandiosen Ausblicks.

    Von dort aus kann man bis zum Drfchen Pennan

    sehen. Pennan war in den 80er Jahren der Schauplatz

    fr den Film Local Hero, der bei vielen Schotten

    noch heute Kultstatus hat.

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    Whisky

    TEURESVERGNGENSo sehen 463 000 Euro aus,

    wenn sie in eine Whiskyasche

    gefllt werden. Das Auktionshaus

    Sothebys Hongkong versteigerte

    Anfang 2014 eine besondere

    Sechs-Liter Karaffe mit Macallan

    Whisky und gibt an, der genannte

    Preis sei der hchste, der jemals

    bei einer Versteigerung fr eine

    Flasche Single Malt bezahlt

    wurde. Whiskyauktionen sind

    allein wegen der Raritten, diedort zu sehen sind, eine spannende

    Sache. Einer der fhrenden

    Anbieter in Schottland ist www.

    scotchwhiskyauctions.com in

    Glasgow.

    Neue Ausstel lung

    VO N DEN ANFNGEN DER ERDEDas interaktive Museum Dynamic Ear th widmet eine neue

    Ausstellung dem Begrnder der modernen Geologie, James

    Hutton. Die Tour beginnt an einem einfachen Schreibtisch aus dem

    18. Jahrhundert und endet bei einem gewaltigen Globus, der die

    Verschiebung der Kontinente zeigt. Das Museum Dynamic Earth

    vermittelt Geologie zum Anfassen und erinner t damit an die vielen

    Vulkane, die die Landschaft rund um Edinburgh einst formten und

    eine wichtige Rolle fr die Forschung von James Hutton spielten.

    Hutton hat mit seinen Entdeckungen viele berhmte

    Wissenschaftler wie etwa Charles Darwin beeinusst, sagt

    Museumsdirektor Stuart Munro. www.dynamicearth.co.uk

    Basking Sharks

    FISCHE INXXL-GREDer Riesenhai (basking shark) ist mit

    einer Lnge von bis zu elf Metern der

    zweitgrte Fisch der Welt. Er lsst

    sich mit Vorliebe vor den kleinen

    Inseln an der schottischen Westkste

    blicken. Ihn dort durch das Wasser

    gleiten zu sehen, ist immer wieder

    ein faszinierendes Erlebnis. Gerade

    wurde ein Forschungsschiff u.a.

    in Richtung der schottischen Insel

    St. Kilda losgeschickt. Es soll bis

    Oktober 2014 neue Daten berden Riesenhai sowie Delphine und

    Wale sammeln. So gro der Walhai

    ist, so ungefhrlich ist er auch. Er

    frisst nmlich am liebsten Plankton,

    das mit dem Wasser durch sein weit

    aufgerissenes Maul strmt (Foto).

    Dynamic Earth

    Greg Skomal

    6SCHOTTLAND

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    7/16

    Go ExploreScotlands islands ...

    Packed with history, culture, outdoor

    adventure, wildlife and stunning scenery,

    Scotland's islands are just waiting to bediscovered and award-winning'

    Caledonian MacBrayne will take you there.

    We offer a fantastic range of ticket options

    including Island Hopping tickets, which allow

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    Caledonian MacBrayne and CalMac are trading names of CalMac Ferries Limited

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  • 8/10/2019 Schottland Das Reisejournal 3/2014

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    Le ts

    havea beer

    Livemusik, Bier aus einer lokalen

    Brauerei und ein wenig Tuchfhlung mit

    den Einheimischen: Der Besuch in einemurigen Pub ist ein besonderes Erlebnis.

    Das gilt vor allem fr Schottland. Eine

    groe Untersuchung zeigt, warum die

    schottischen Pubs so einzigartig sind.

    The Central B ar, Edinburg h

    Guildford Arms, Edinburgh

    Fotos: Crown Copyright Historic Scotland reproduced courtesy of Historic Scotland. www.historicscotlandimages.gov.uk

    10SCHOTTLAND

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    Auf die

    elegante Tour16SCHOTTLAND

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    R

    oad trafc, ruft Clairevom Rcksitz her undIsobel geht in die Bremse.Drei Fasane kreuzen

    unseren Weg und verschwindenmit aufgeregtem Flgelschlagen imUnterholz. Wir fahren weiter, auf einerStrae ohne Namen. In einem Auto,das Albert heit.

    Wir sind in Moray Speyside imNordosten Schottlands unterwegs.Vor uns liegen an diesem Morgendas Hochmoor und die Schlsserschottischer Clans. Claire undIsobel haben sich extra alteMilitrstraen, Schmugglerpfadeund Farmwege ausgesucht, die inden handelsblichen Straenkartenallenfalls als schmale Linienverzeichnet sind. Auf diese Weisebekommt Ihr mehr zu sehen, sagtClaire. Anekdoten, Geschichte undunsere Tour jenseits der breiten

    Schnellstraen sollen sich wie zueinem groen Puzzle zusammensetzenund uns einen umfassenden Eindruckvon Moray Speyside bescheren.

    Moray hat ungefhr die Formeines Dreiecks und stt mit demschmalen Ende im Norden andie Strnde des Moray Firth. ImWesten und Sden bieten dieGipfel des Cairngorms, des grtenNationalparks in Grobritannien, einedramatische Kulisse. Weiter stlichwird Whisky gemacht. Hier reihtsich eine Destillerie an die nchste

    und der Malt Whisky Trail macht esBesuchern leicht, die Brennereienzu erkunden (siehe Info-Kasten).

    Moray Speyside hat eine besondereMagie und ist so interessant, dassSie gut mehrere Tage dort verbringenknnen, schreibt die staatlicheTourismusbehrde VisitScotland berMoray Speyside.

    Wolken und Nebel hngenan den Baumspitzen fest.

    Also setzen wir uns in denLedersitzen von Albert zurecht. Dochbevor es losgeht, mssen wir unseremAuto noch einen Extrablick widmen:Albert ist ein weier Daimler V8,Bj. 1969, mit gut 140 PS und einerHchstgeschwindigkeit von 180km/h.uerlich handelt es sich um einenVariante des Jaguar MkII, von demdie Karosserie stammt. Die Limosine

    gehrt zu einer Reihe von Oldtimern,die Isobel und Claire in ihremFuhrpark stehen haben; darunter einglamourser 1952 Bentley und einMorris Minor von 1954, sehr stilechtim englischen Design von AlecIssigonis, dem britisch-griechischenIngenieur, der auch den Minientwarf. Ursprnglich fuhren Isobelund Claire mit den schnen AutosHochzeitspaare zur Kirche, doch dannmerkten sie, wie viel Spa es machte,ihren Gsten die Schleichwege vonMoray zu zeigen.

    Viel Geschichte, Landschaf und Whisky:

    Moray Speyside hat viel zu bieten. Was kann

    also schner sein als eine klassische Rundtour?

    Die Antwort lautet: Sightseeing im Oldmer.

    John PaulB

    ygon

    eDrives

    17SCHOTTLAND

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    BLOSSOMING BRITAIN

    RTENG

    Das berraschend milde Klima lsst in Schottland

    einige der schnsten Grten in Grobritannien

    blhen. Wir haben einige besonders schne

    Beispiele angelschsischer Gartenkunst fr Sie

    zusammengestellt.

    INVEREWE GARDEN & ESTATE

    Wester Ross, Schottland

    Inverewe Garden wurde der rauen Natur

    an der schottischen Westkste frmlich

    abgetrotzt: Im Jahr 1862 begann Osgood

    Mackenzie, auf nacktem Fels einen

    Garten anzulegen. Unzhlige Kubikmeter

    Erde wurden bewegt, um ein geradezu

    subtropisches Paradies zu schaffen.

    Inverewe liegt auf der gleichen Hhe wie

    der Hudson Bay in Kanada. Dass hier

    trotzdem rund 10 000 exotische Pfanzen

    aus der ganzen Welt wachsen, liegt am

    warmen Golfstrom, der fr angenehme

    Temperaturen sorgt. Um seinen Gartenvor dem strengen Klima zu bewahren,

    pfanzte Mackenzie auerdem einen

    Wald, der als Schutz vor Strmen dient.

    www.nts.org.uk/Property/

    Inverewe-Garden-and-Estate

    NTS

    DUNROBIN CASTLE & GARDEN

    Golspie, Sutherland, Schott land

    Dunrobin Castle liegt rund 80 Kilometer

    von Inverness entfernt in den Highlands,in einer Gegend, die gerne als Europas

    letzte groe Wildnis bezeichnet wird.

    Umso erstaunlicher ist der Garten.

    Er wurde im Jahr 1850 von dem

    Architekten Sir Charles Barry nach dem

    Vorbild des franzsischen Schlossparks

    von Versailles entworfen. In den

    vergangenen 150 Jahren wurde der

    Garten nur wenig verndert. Das Schloss

    ist der Stammsitz des Clan Sutherland

    und damit auch des Earl of Sutherland.

    Es wurde 1401 erstmals urkundlich

    erwhnt. www.dunrobincastle.co.ukPaul Wordingham

    30SCHOTTLAND

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    Wer in Schottland ein Bed&Breakfastsucht, der ist mit dem Internetangebot vonwww.privatehousestays.comgut bedient.Auf der Website lsst sich leicht nach einerpassenden Unterkunft suchen. Dazu klicken

    die Gste ihr Wunschziel auf einer Landkartean oder geben den Namen des gewnschtenB&B in eine Suchfunktion ein. Private HouseStays vermittelt klassische Privatunterknfte,guest houses, Herrenhuser und Schlsser,die direkt online gebucht werden knnen. DasBesondere: Alle genannten Unterknfte sindeigentmergefhrt. Der persnliche Kontaktzu den Eigentmern bietet den Urlaubern

    viele Vorteile, sagt Cassie Bouverie. Siehatte Private House Stays gemeinsam mitihrem Mann Archie vor ein paar Jahrenins Leben gerufen: Wer vor Ort ein B&Bbetreibt, der kennt die Gegend und kann

    seinen Gsten jede Menge Geheimtipps frschne Ausflugsziele und gute Restaurants

    geben. Auf diese Weise knnten privateBekanntschaften geknpft werden, die ineinem groen Hotel nie zustande kmen.

    Cassie und Archie Bouverie haben mehrals zwlf Jahren lang ein sehr beliebtes B&B inEdinburgh betrieben und ihre Erfahrungen sindin das Projekt eingeflossen. Es ging uns darum,

    Private Kontakte und viele gute TippsEinebenutzerfreundlicheWebsitehilftbeiderB&B-Suche

    mit der Website ein sehr benutzerfreundlichesAngebot zu machen, sagt Cassie.

    Sie ist mit allen B&B-Eignern, diebei Private House Stays vertreten sind,im persnlichen Kontakt. Die Website

    enthlt viele Fotos von den Unterknften,genaue Beschreibungen sowie in einemBlog ergnzende Informationen zuSehenswrdigkeiten der jeweiligen Gegend.Mit Hilfe eines Online-Kalenders lsst sichschnell herausfinden, ob das B&B belegt ist

    oder noch freie Zimmer hat. Unter dem LinkPrice Guide geben stilisierte -Zeichen an,was die bernachtung kostet.

    www.privatehousestays.com

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  • 8/10/2019 Schottland Das Reisejournal 3/2014

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    Schottland Das ReisejournalVerlag Schottland Media Ltd.9 South East Circus PlaceEH3 6TJ EdinburghSchottlandTel: 0044 131-2257 330(deutschsprachig)Email: [email protected]/Schottland.cohttps://twitter.com/wwwSchottlandCO

    Editorial und Design

    Chefredaktion: Nicola de Paoli(verantwortl.)[email protected]

    Art & Design: Daria [email protected]

    Freie Mitarbeit: Regina Erich(reg),Nadja Friedl(nfr),Saskia Grossmann-Rssler

    Anzeigen und Mar ket in g

    Generalvertretung in DeutschlandHans-Dieter MeyerTel.: 0049 2206-9045780Mobil: 0049 152-53973075

    Email: [email protected]

    Advertising in ScotlandGraham CairnsContact PublicityTel.: 0044 141-204 2042Fax: 0044 141-204 2043Email: [email protected]

    Abonnem ent

    Verlag Schottland Media,Abo-Service,[email protected] (deutschsprachig)Sie erhalten im Jahresabonnementzwei Ausgaben zum Preis von10,00 Euro zzgl. Versandkosten.Das Abonnement beginnt mit dernchsterreichbaren Ausgabe.

    Einzelheftbestellungen

    IP Internationale Presse direct GmbHNordendstr. 264546 Mrfelden-WalldorfTel: 0049 6105-915700001Fax: 0049 6105-9750691www.online-kiosk-24.de, Stichwort

    Schottland-Das Reisejournal;Verkaufspreis Einzelheft 5,00 Euro

    Wenn Sie Schottland selbstvertreiben mchten, etwa in IhremWhiskyshop oder Fachgeschftfr britische Produkte, dannsprechen Sie uns gerne an. Email:[email protected]

    Nachbestellung vonzurckliegenden Ausgaben

    Verlag Schottland Media Ltd.9 South East Circus PlaceEH3 6TJ Edinburgh, SchottlandEmail: [email protected](deutschsprachig)Verkaufspreis Einzelheft 5,00 Eurozzgl. Versandkosten

    Vertrieb: W.E. Saarbach GmbH

    Druck: Pensord; Printed in Britain

    Die in Schottland Das Reisejournalenthaltenen Informationen wurdensorgfltig recherchiert. Jedoch weisenwir darauf hin, dass sich die Angabenzu Eintrittspreisen, ffnungszeiten,etc. ndern knnen. Redaktion undVerlag bernehmen keine Gewhr frdie Qualitt der in Schottland DasReisejournal erwhnten Angebote undLeistungen. Die Zeitschrift und alle darinenthaltenen Beitrge sind urheberrecht-lich geschtzt. Verffentlichungen,auch auszugsweise, sind nur mitGenehmigung des Verlags zulssig.

    Redaktion und Verlag bernehmenkeine Haftung fr unaufgeforderteingesandtes Text- und Bildmaterial.

    Es wird Zeit fr ein Gestndnis. Ich liebe schottischesFastfood. Was den Deutschen die Pommesbude ist, ist denSchotten der Chipper, und ich bin ihm mit Haut und Haarenverfallen. Naja, nicht ihm selbst, aber seinen unwiderstehlichenFish & Chips, dem Klassiker schottischer Fischbackkunst.

    So ein Chip Shop ist eine Welt fr sich. Zunchst einmal

    herrscht hier Sauberkeit. Qualittsbewusste Chipper legenWert auf chromglnzende Arbeitsflchen und spiegelblanke

    Glastresen, um das Kundenvertrauen zu wecken. UndKundschaft gibt es reichlich. Teenies in Jogginghose, Yuppiesim Designeranzug, Rentner in Strickjacke, Schler in Uniform,Touristen im Outdoor-Look - sie alle folgen dem unverkennbarenBrutzelaroma, das ihnen aus dem Chip Shop entgegenweht.Das Fish Supper ist eine universelle, erschwingliche Mahlzeit:schnelles Lunch, Pausensnack, kulinarischer Abschluss derArbeitswoche oder Grundlage fr eine Kneipentour.

    Chip Shops gehren zu den britischen Inseln wie derLinksverkehr. Auch das kleinste Dorf, das lngst kein eigenesPostamt mehr hat, hat hchstwahrscheinlich seinen Chip Shop.Dort stt man auch auf ein typisch britisches Phnomen,das Schlangestehen. Selbst bei Hochbetrieb wird nicht

    gedrngelt, sondern geduldig gewartet, bis man an der Reiheist. Danach warten die Kunden dann in der nchsten Schlange,bis die fertige Bestellung aufgerufen wird. Ich vertreibe mirdie Wartezeit gerne damit, das Personal hinter dem Tresenzu beobachten. Wer hier arbeitet, muss auf Zack sein. DieBedienung, in Kochkluft mit Kppi, nimmt in rascher Folgedie Bestellungen entgegen. Notieren, frittieren, einpacken,kassieren das alles passiert in rasantem Tempo. Dazwischendie blichen Fragen an die Kunden. Salz gefllig? Oder einbisschen Essig? Der Essigspritzer ist hierzulande eine genausobegehrte Zugabe wie bei uns der Klacks Mayonnaise.

    Fr ein Fish Supper wandern zumeist Schellfisch, Dorsch

    oder Kabeljau ins Bratfett. Das Ergebnis ist zartes Filet inknusprig-luftiger Teighlle. Die dazugehrigen Chips werden inder Regel aus frischen Kartoffeln von vor Ort zubereitet.

    Allerdings knnen die schottischen Chipper noch viel mehrals Fish & Chips. So werden auer den blichen Burgern undPies auch Tagessuppen, Pizzen oder Currygerichte angeboten.Auf Kundenwunsch wird alles ausgebacken, was in die Fritteusepasst. Selbst vor Schokoriegeln macht der Chipper nicht halt.

    Gelegentliche Eskapaden werden hierzulande wohl-wollend toleriert. Dass viele Schotten dabei fter beide Augenzudrcken, als ihnen guttut, sieht man: In punkto bergewichtgehrt Schottland zur internationalen Spitzenklasse.

    Ich kann Euch versichern, dass ich meine Integration nichtsoweit treiben werde, demnchst auch fettgetrnkte Frikadellenzu probieren. Dafr ist mir meine Figur zu schade. Meine Ess-Snden beschrnken sich auch weiterhin auf gelegentliche Fish& Chips aber dann mit ganz viel Genuss und ohne Essig! (reg)

    L Fn,

    k

    nach Hause

    Clarissa schreibt

    Clis--Yr,

    IMPRESSUM S

    C H O T T

    L A N D

    59SCHOTTLAND

  • 8/10/2019 Schottland Das Reisejournal 3/2014

    15/16

    Famous for its position at the most north easterly point

    of Britain, John OGroats is situated in a truly breath-

    taking location, boasting fantastic unspoilt scenery,

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    Stroma and the Orkney Islands.

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    and a co-operative Storehouse caf in this incredible

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    located just 15 minutes drive from Wick Airport with

    good connections from both Edinburgh and Inverness

    international airports with Flybe. From Inverness we

    can be reached in a 2 hour drive through some

    amazing coastal scenery.

    We provide complimentary parking for all guests, and

    we are also 20 minutes from the main A9 trunk road.

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    connections from Inverness daily.

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    concierge on 0844 3843166 or email us on

    [email protected].

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    BEACHES AND WHITE SAND. FROM UP HERE, THE

    END OF THE WORLD LOOKS PRETTY GOOD. John Sunyer, The Financial Times

  • 8/10/2019 Schottland Das Reisejournal 3/2014

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