S E O U L S T Y L E T A P A S

P L A Y G R O U N D

서울 스타일 타파스와 함께 SMT SEOUL의 다양한 콘텐츠를 즐길 수 있는

자유로운 라이프스타일 공간 플레이그라운드에서 개인의 취향에 맞는 아이템을 Pick 하세요.

Choose at your preference from a variety of assorted Seoul style tapas and enjoythe vast contents of SMT SEOUL at our open lifestyle zone, “PLAYGROUND”.

SEOUL STYLE TAPAS

쌀:국내산, 파에야(쌀:이탈리아산), 배추김치(배추:국내산, 고춧가루:국내산), 두부(콩:수입산)

SEOUL STYLE TAPAS

SMT SEOUL SAUCE PAIRING

특정 음식에 알러지가 있으시거나 특별히 원하시는 메뉴가 있으면 주문 전에 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다.

If you have any food allergies or preferences, please advice our staff members in advance.

SMT SEOUL은 개인의 다양한 취향을 고려하여 전세계의 음식과 함께 각종 소스를 제공합니다.

신선한 오늘의 소스로 준비된 소스바를 이용하시면 선택하신 메뉴에 본인의 취향을 더해 창의적인 소스 페어링을 즐기실 수 있습니다.

We at SMT SEOUL provide different sauces from all over the world to capture the preferences of each individual. Take advantage of the Sauce Bar that provides fresh ‘Today’s Sauce’to enjoy a more creative sauce combination with a cuisine of your choice.

ITALY샐러리 소금Celery Salt

레몬소금Lemon Salt

CHINA고추기름Red Pepper Oil

JAPAN폰즈 소스Ponzu Sauce

참깨 소스Sesame Sauce

덴다시 소스Tempura Sauce

와사비 마요네즈Wasabi Mayonnaise

FRANCE타르타르 소스

Tartar Dip

AMERICA하인즈 케첩

Heinz Tomato Ketchup

옐로우 머스타드Yellow Mustard

헌트Hunt’s

KOREA고춧가루Red Pepper Powder

강된장Soybean Paste Sauce

THAI스리라차 소스

Sriracha Sauce

얌운센 소스Yum Woon Sen Sauce

VIETNAM피시 소스Fish Sauce

땅콩 소스 Peanut Sauce

MENU

VEGETABLE

구운 가지 샐러드 | 8,000Grilled Eggplant & Herb Salad, Balsamic Vinegar신선한 허브를 올린 발사믹 드레싱의 구운 가지 샐러드

바싹 불고기 샐러드 | 15,000Crispy Bulgogi & Seasonal Vegetable Salad, Lemon Oil 바싹 불고기를 얹은 레몬오일 드레싱의 제철 야채 샐러드 (쇠고기:미국산)

관자구이 샐러드 | 15,000Pan Seared Scallop Salad, Yuja Deon-Jang Bearnaise Sauce유자 된장 소스를 곁들인 북해도산 관자구이 샐러드 [베이컨(돼지고기:수입산)]

토마토 브루스게타와 이베리코 하몽 | 10,000Tomato Jam Bruschetta, Petit Salad, & Jamon이베리코 하몽, 샐러드와 함께 제공되는 토마토 잼 브루스게타 (돼지고기:스페인산)

SEOUL STYLE TAPAS

Dessert of the Day오늘의 디저트

Salmon 'Carpaccio', Sesame Oil, Calamansi Sauce연어 카르파치오

Pan Seared Scallop Salad,Yuja Deon-Jang Béarnaise 관자구이 샐러드

Deep Fried Abalone & Shrimp, Garlic Flakes전복 새우 튀김

Galbi-jjim, Red wine Sauce레드와인 소갈비 찜

Today’s Pasta오늘의 파스타

Crispy Bulgogi Salad, Lemon Oil바싹 불고기 샐러드

Spicy Shrimp & Chicken Paella새우 치킨 빠에야

Charcoal Flavored Korean StyleAngus Beef Carpaccio

소고기 카르파치오

Pork Belly BBQ, Garlic XO Sauce마늘 XO소스 삼겹살 구이

Salmon 'Tadaki', Butter Soy Sauce 연어 타다끼

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(69,000)추천 TAPAS SET

6 : 00 pm ~ 10 : 30 pmORDER TIME

MENU

FISH & SEAFOOD

해산물 초회 | 18,000Mixed Seafood Ceviche, Cheonhye-Hyang & Yuja Ponzu 천혜향과 유자 간장소스로 맛을 낸 제철 해산물 초회 (넙치:국내산)

연어 타다키 | 10,000Salmon Tadaki, Butter Soy Sauce버터 간장 소스의 신선한 연어 사시미

연어 카르파치오 | 11,000Salmon Carpaccio, Sesame Oil, Calamansi Sauce고소한 참기름과 상큼한 감귤(칼라만시) 소스로 맛을 낸 연어 카르파치오

화이트와인 해산물 구이 | 16,000Pan Fried Seafood, Clam Essence & Vin Blanc Sauce농어와 바지락, 각종 해산물을 화이트와인 소스에 볶아낸 지중해식 요리

전복 새우 튀김 | 13,000Deep Fried Abalone & Shrimp, Garlic Flakes마늘 플레이크를 얹은 매콤한 전복과 새우 튀김

메로 된장 구이 | 15,000Broiled Tooth Fish topped with Herb & Garlic, Deon-Jang Sauce허브와 마늘을 얹은 된장소스 메로 구이

성게소스 해산물 찜 | 20,000Steamed Seafood & Glass Noodle, Sea Urchin Sauce성게알 소스로 맛을 낸 글라스 누들과 제철 해산물 찜 요리 (오징어:국내산)

해산물 & 마늘 올리브 오일 | 15,000Garlic Seafood , Crete Olive Oil올리브 오일에 신선한 해산물과 마늘을 함께 구운 스페인식 요리 (오징어:국내산)

문어 구이 | 15,000Sous-Vide Octopus, Yuja Deon-Jang Bearnaise Sauce유자 된장 소스와 함께 제공되는 저온에서 장시간 조리한 뒤 숯불 향을 입힌 부드럽고 쫄깃한 문어 요리 (수비드)

매콤 새우 튀김 | 9,000Spicy Fried Shrimp, Mala Sauce마라 소스를 이용한 매콤하고 바삭한 새우 튀김 (마라새우)

MENU

MEAT

소고기 카르파치오 | 15,000Charcoal Flavored Angus Beef Carpaccio참숯에 구워 얇게 저민 이태리식 소고기 편채 (쇠고기:미국산 또는 호주산)

소고기 등심 숯불구이 | 22,000Charcoal Grilled Angus Beef Sirloin수삼과 함께 제공되는 미국산 소고기 등심 숯불 구이 (쇠고기:미국산)

레드와인 소 갈비찜 | 15,000Galbi-Jjim, Red Wine Sauce레드와인과 간장으로 조린 프랑스식 소 갈비찜 (쇠고기:미국산)

아스파라가스 & 소 불고기 롤 | 11,000White Asparagus Bulgogi Roll, Pumpkin Sabayon Sauce호박 크림 소스가 함께 제공되는 얇은 소 불고기로 감싸 숯불에 구운 화이트 아스파라가스 (쇠고기:미국산)

불고기 파이 | 13,000Crispy Bulgogi Puff Pie, Sour Cream Sauce사워 크림 소스와 함께 제공되는 바싹 불고기와 특제 살사 소스를 넣어 오븐에 구워 낸달콤하고 부드러운 불고기 파이 (쇠고기:미국산)

치킨 미트볼 | 12,000Chicken Meatball, Rose & Curry Sauce포카치아 빵과 함께 즐기는 로제 & 커리 소스의 닭다리살 치킨 미트볼 (닭고기:국내산)

마늘 XO 소스 삼겹살 구이 | 11,000Pork Belly BBQ, Garlic XO Sauce과일 숙성 고추장과 마늘 XO 소스를 곁들여 숯불 향을 입힌 돼지 삼겹살 구이 (돼지고기:국내산)

흑돼지 소시지 | 12,000Homemade Chicken Skin & Pork Sausage닭껍질에 넣어 저온 조리한 흑돼지 수제 소시지 (돼지고기:국내산, 닭고기:국내산)

고추장 닭고기 만두 | 8,000Gochu-Jang Marinated Chicken Wing Dumpling산초와 특제 고추장으로 숙성하여 숯불 향을 입힌 매콤한 닭날개살 만두 구이 (돼지고기:국내산, 닭고기:국내산)

닭날개 튀김 | 12,000Szechuan Style Spicy Fried Chicken Wing사천식 매콤 닭날개 튀김(라즈지) (닭고기:국내산)

MENU

SHARING TAPAS

그릴 타파스 샘플러 | 29,000Chef Choice Grilled Tapas Sampler셰프가 당일 선정하는 모둠 그릴구이 (쇠고기:미국산, 돼지고기:국내산, 스페인산, 닭고기:국내산, 소시지(돼지고기:국내산)

버섯 품은 영계 통구이 | 24,000Oven Roasted Whole Chicken버섯과 각종 야채로 속을 채워 오븐에 구워 낸 영계 한 마리 통구이 (닭고기:국내산)

후라이드 치킨 | 22,000Crispy Fried Chicken바삭하게 튀겨 낸 후라이드 치킨 한 마리 (닭고기:국내산)

블랙 앵거스 채끝 등심 스테이크 | 38,000U.S Black Angus Beef Striploin 250g기호에 맞게 굽는 최상급 블랙 앵거스 채끝 등심 스테이크 (쇠고기:미국산)

이베리코 뼈등심 스테이크 | 30,000Iberico Pork Bone-in Loin 250g기호에 맞게 굽는 최상급 이베리코 돼지 뼈등심 스테이크 (돼지고기:스페인산)

이베리코 갈비살 스테이크 | 28,000Iberico Pork Pluma 200g기호에 맞게 굽는 최상급 이베리코 돼지 갈비살 스테이크 (돼지고기:스페인산)

새우 치킨 빠에야 | 23,000Spicy Shrimp & Chicken Paella새우와 닭고기를 넣은 매콤한 스페인식 빠에야 (쌀:이탈리아산, 닭고기:국내산)

오늘의 파스타 | 22,000Today’s Pasta셰프가 추천하는 오늘의 파스타오늘의 파스타에 따라서 원산지가 변경 됩니다. (쇠고기:미국산), [베이컨(돼지고기:수입산 또는 국내산)], (오징어: 베트남산)

부대찌개 | 15,000Spicy Sausage Stew이태원 유명 부대찌개 맛을 재현한 SMT 서울 스타일의 부대찌개[육수:쇠고기 뉴질랜드 또는 호주산, 소시지(닭고기:미국산, 돼지고기:미국산), 햄(돼지고기:덴마크산), 돼지고기:국내산]

MENU

NIBBLE

셰프 추천 플레터 (치즈, 콜드컷, 과일) | 35,000Chef’s Choice Platter와인과 잘 어울리는 다양한 모둠 치즈, 콜드컷, 과일 플레이트 플래터[이베리코(돼지고기:스페인산), 생햄마리아쥬(돼지고기:스페인산)초리조(돼지고기:스페인산), 살라미(쇠고기:미국산), 파스트라미(쇠고기:호주산), 하몽세라노(돼지고기:스페인산)]

BY THE GLASS WINE

RED WINE

7.0

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24.0

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42.0

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9.0

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ACQUESI MOSCATO D’ASTIAsti, NV아케시 모스카토 다스티 NV

DELMAS CUVEE TRADITIONBlanquette de Limoux, NVBLANQUETTE DE LIMOUX, FRANCE델마 퀴베 트라디시옹 블랑케트 드 리무 NV

LADY OF SPAINCava, NV레이디 오브 스페인 카바 NV

WHITE WINE

9.0

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7.0

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24.0

42.0

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MONTALTO ACQURELLOPiont Grigio, 2016몬탈토 아쿠에렐로 피노 그리지오 2016

J. LOHR CYPRESS VINEYARDChardonnay, 2015제이로어 샤이프레스 샤도네이 2015

GIACONDI TREBBIANOTrebbiano, 2014지아콘디 트레비아노 2014

GARRIGUE LANGUEDOC BLANCViognier, 2015가리그 랑그독 블랑 2015

emos SAUVIGNON BLANCSauvignon Blanc, 2011이모스 쇼비뇽블랑 2011

MARQUES DE REQUENATempranillo, 2013마리케스 데 레케나 2013

TERROIR & VIGNOBLESMerlot-Syrah, 2015테루아 앤 비뇨블 2015

CORTE GIARA VALPOLICELLA DOCCorvina, 2014코르테 지아라 발폴리첼라 2014

GARRIGUE LANGUEDOC ROUGEGrenache, Syrah, Mourvedre, 2014가리그 랑그독 루즈 2014

J. LOHR SEVEN OAKSCabernet Sauvignon, 2014제이로어 세븐 오크 까베르네 소비뇽 2014

BY THE GLASS WINEW I N E L I S T

SPARKLING WINE

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DESSERT WINE

emos LATE HARVEST MUSCATMuscat Canelli, 2012이모스 레이트 하베스트 머스켓 2012

ECO-FRIENDLY WINE

150ml

150ml 500ml

150ml 500ml