Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

1/43

SEREAL SINGKONG

(Diajukan untuk memenuhi penilaian mata kuliah BEDP I)

Disusun Oleh :

Kelompok 6

Dika Ginanjar 150610100145

Pandu Pringgodanu 150610100146

Denia K 15061010014!

Ikhan "lkautar 15061010014#$idun %intang &ihom'ing 15061010014

Dosen Pembimbing:

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PADJADJARAN

2!

"A" I


2/43

PENDA#ULUAN

!$! LATAR "ELAKANG

$aalah ekonomi ang ering dihadapi oleh negara ini adalah tinggina tingkat

pengangguran* "da 'anak dampak 'uruk ang diaki'atkan oleh tinggina tingkat

pengangguran antara lain+ meningkatna angka kemikinan dan meningkatna tindak

kriminal* Pada tahun ini angka perentae pengangguran 6+,-. di /e'ruari -01- turun

di'andingkan "gutu -011 ang e'ear 6+56. dan /e'ruari -011 ang e'ear 6+#.*

Ini merupakan ka'ar gem'ira 'agi maarkat Indoneia* "kan tetapi maih perlu

dilakukan uahauaha untuk teru menekanmenurunkan angka pengangguran di

tahuntahun 'erikutna*

&alah atu langkah ang dapat dilakukan untuk mengurangi pengangguran

adalah dengan mem'uka lapangan pekerjaan atau die'ut dengan 'er2irauaha*

Dengan 'eri2auaha kita akan mem'erdaakan orangorang ang tadina menganggur

untuk 'ekerja di dalam uaha ang akan dijalankan+ demi men3apai tujuan ataupun

target*

Produk ang kami ta2arkan adalah minuman arapan kaa energi 'er'ahan

'aku ingkong* &elain mengandung energi tinggi+ ingkong mengandung gii ang

dapat men3ukupi ke'utuhan tu'uh*

Kandungan gii ingkong per 100 gram meliputi

Kalori 1-1 kal

"ir 6-+50 gram

/oor 40+00 gram

Kar'ohidrat ,4+00 gram

Kalium ,,+00 miligram

7itamin 8 ,0+00 miligram

Protein 1+-0 gram

Bei 0+!0 miligram

1


3/43

%emak 0+,0 gram

7itamin B1 0+01 miligram

$inuman intan kaa energ adalah minuman ang 'anak dienangi oleh

'anak orang* $ialna produk energen produki P9* $aora* :al itu dikarenakan

'anakna akti;ita ang haru dilakukan etiap hari ehingga tidak mempunai 2aktu

untuk memperiapkan hidangan untuk makan dan juga dipengaruhi oleh perilaku

manuia ang elalu menginginkan hal ang intan maka orang le'ih memilih untuk

minum makanan 'ergii eperti produk ang kami ta2arkan daripada haru memaak

makanan+ hal ini ering terjadi ketika arapan+ kelaparan ketika edang 'ekerja+ dan

lainlain*

Kami 'erharap 'ah2a produk ini akan dienangi dan dikonumi oleh 'anak

orang karena dalam pem'uatan minuman ini menggunakan 'ahan 'aku lokal aitu

ingkong ehingga hargana tidak terlalu mahal+ elain itu juga ingkong mengandung

gii ang 3ukup 'agi tu'uh eperti ang dijelakan di ata*

!$2 TUJUAN

9ujuan dari penulian makalah ini adalah untuk mempelajari 3ara perm'uatan

business plan ang 'aik ehingga dapat menggunakanna dikemudian hari+

menum'uhkan ji2a 'er2irauaha pada mahai2a+ erta meningkatkan mental

mahai2a dalam memauki dunia uaha dan 'ini*

!$% &ETODE PENELITIAN

$etode ang penuun lakukan dalam meneleaikan makalah tere'ut adalah

melalui literaturliteratur atau 'uku pegangan+ dan melalui media inormai*

-


4/43

"A" II

PE&"A#ASAN

2$! RINGKASAN EKSEKUTIF ' Executive Summary(

&ingkong e'agai um'er kar'ohidrat ang dapat dijadikan e'agai makanan

pokok+ di Indoneia 'elum termanaatkan dengan makimal* Biaana ingkong

menjadi produk 'iaa 'iaa aja+ mialna hana dire'u+ digoreng ataupun di'akar+

atau pun menjadi produk olahan ederhana+ eperti 3om'ro+ ingkong keju+ dll*

Dalam uaha ang kami 'uat ini+ kami 'eren3ana untuk mem'uat produk

olahan aitu * $inuman intan 'erereal 'er'ahan 'aku

ingkong ini di'uat e'agai produk untuk arapan pagi* ini

merupakan minuman 3epat aji ang dieduh dengan air pana*

ini mungkin hampir mirip dengan produk Energen+ tetapi pada produk le'ih memanaatkan ingkong e'agai 'ahan pangan ang 'anak tum'uh

di Indoneia*

kaa akan kar'ohidrat ang terkandung dalam

ingkong+ dan kaa akan protein ang terkandung dalam uu 'u'uk e'agai3ampuranna*

Produk kami dapat dikonumi oleh emua golongan uia+ tetapi target utama

kami adalah mahai2a ang 'iaana anak koan itu mala untuk mem'uat arapan

pagi* Dan produk kami menjadi oluina*

Produk tere'ut akan dikema dalam 'entuk kemaan

50gr dengan harga pokok R) 2**+* 9arget penjualan per 'ulan produk kami

mena3apai R)$ 2,*,**+ dengan la'a 'erih per 'ulan e'ear R) !-*./,**+

9ujuan dari uaha ini aitu untuk memanaatkan peluang 2irauaha ang dapat

mendatangkan 'e'erapa keuntungan dan memperkenalkan produk olahan ingkong

ang unik dan 'er'eda* &elain itu+ tujuan dari uaha ini aitu untuk memakimalkan

pemanaatan ingkong ang e'enarna merupakan um'er energi kaa akan

kar'ohidrat*

2$2$ LATAR "ELAKANG PERUSA#AAN

,


5/43

2$2$! G0mb010n Umun Pe1us0h00n

8"&&"7" 8?=P?="9I?@ merupakan nama peruahaan ang akan kami

dirikan* Peruahaan ini 'ergerak dalam 'idang pengolahan minuman intan 'erereal+

dimana 'ahan 'aku utamana adalah ingkong*

Produk ang nantina menjadi output utama peruahaan ini+ adalah minuman

intan 'erereal ang kami 'eri nama 8"&&"7" 8E=E"%* Peruahaan kami

merupakan peruahaan 'aru ang 'elum didirikan e3ara remi+ 'egitu juga produk

ang kami keluarkan merupakan produk ang 'elum 'anak dijual di paaran+ karena

elama ini maarakat hana mengenal ingkong dalam keripik ataupun ingkong

Aoring ang 'iaana tidak memiliki nilai jual ang tinggi* &ehingga kami

men3iptakan uatu produk olahan minuman 'erereal ang nantina dapat mem'uat

penaaran 'anak orang terutama dengan menerapkan ino;ai erta kreai pada olahan

ingkong tere'ut menjadi euatu ang 'ernilai jual tinggi*

8"&&"7"& 8?=P ini akan didirikan di Ca2a Barat dan e'agai permulaan kami

akan mendirikan uaha kami di Bandung dan ekitarna karena ingkong merupakan

alah atu komodita pertanian ang 'anak di'udidaakan di daerah Bandung*

&ehingga memudahkan kami untuk mendapatkan 'ahan 'aku dalam jumlah 3ukup

'anak dengan harga ang murah*

Gam'ar 1$ %ogo Peruahaan

4


6/43

2$2$2 Visi 0n &isi Pe1us0h00n

2$2$2$! Visi Pe1us0h00n

Menjadi perusahaan yang mementingkan kepuasan pelanggan daripada

keuntungan.

2$2$2$2 &isi Pe1us0h00n

• $engutamakan kualita produk melalui pemilihan 'ahan 'aku ang 'aik

dan elekti*

$em'erikan kualita pelaanan ter'aik terhadap pelanggan*

$elakukan ino;ai dan kreai terhadap produk untuk mendapatkan

produk ang 'erkualita*

• $em'erikan pelatihan dan pengem'angan terhadap kara2an*

• $elakukan pengem'angan produk 'er'ahan 'aku ingkong e3ara

'erkelanjutan*

2$2$% Se3010h Pe1us0h00n4Us0h0 'business history(

Peruahaan kami diren3anakan ketika para pendiri peruahaan ini mengam'il

mata kuliah Buine and Ena'ling En;ironment De;elopment Program (BEDP) 1 dan

mungkin 'aru akan 'erdiri tahun depan*

Pada aat ini orangorang angat menukai minuman kaa energi ang intan

mengingat 'anakna akti;ita ang haru dilakukan etiap hari ehingga tidak

mempunai 2aktu ang 3ukup untuk memperiapkan hidangan untuk makan dan juga

dipengaruhi oleh perilaku manuia ang elalu menginginkan hal ang intan*

Peruahaan kami kelola ini akan memproduki minuman arapan kaa energi 'er'ahan

'aku ingkong* Kami memilih ingkong karena merupakan komodita pertanian lokal*

&elain itu angat mudah didapatkan dan juga di'udidaakan di dalam negeri ehingga

tidak perlu melakukan impor*

2$2$- O1g0nis0si Pe1us0h00n 'business organization(

?rganiai peruahaan kami 'er'entuk irma ang merupakan uatu 'entuk

perekutuan 'ini ang terdiri dari dua orang atau le'ih dengan nama 'erama ang

tanggung ja2a'na ter'agi rata* Business plan ang kami jalankan ini dilakukan oleh 5

5


7/43

orang dan kelimalimana memiliki tanggung ja2a' ang rata ehingga kami memilih

organiai peruahaan kami 'er'entuk irma*

2$2$/ Posisi Pe1us0h00n 'business position(

Peruahaan kami 'elum 'ia di'andingkan dengan peruahaan lain ang

memproduki produk ang ama dari egi penjualan+ kualita+ 'anak konumen+ dan

juga proit ang dihailkan peruahaan tere'ut* :al itu dikarenakan 'ah2a peruahaan

kami adalah peruahaan ang 'aru 'erdiri dan 'elum memiliki 'anak pengalaman

dalam uaha ini+ akan tetapi kami akin 'ah2a kedepanna peruahaan kami akan

dapat 'eraing dengan peruahaan peaing kami aitu P9* $aora dengan produkna

minuman energen*

2$2$. Ren50n0 6e e)0n ' future plans(

aha ang kami jalankan adalah minuman arapan 'er'ahan 'aku ingkong*

@amun+ ren3ana ke depanna akni peruahaan kami akan mengem'angkan erta

memproduki produk olahan lain dari 'ahan 'aku ingkong ke ma3amma3am produk

makanan dan minuman lainna* Dan akan menghailkan produkproduk ang le'ih

'erkualita+ kreati dan ino;ati

2$%$ PRODUK DAN JASA

Produk ang akan kami 'uat merupakan minuman arapan ang 3ukup prakti+

ekonomi dan digemari maarakat maa kini aitu minuman arapan ang 3epat aji

ang kami 'eri nama * Produk ini merupakan produk arapan

3epat aji ang di'uat dari 3ampuran ereal ingkong+ uu+ dan gula*

$ekipun produk ini merupakan ereal ingkong+ tapi dalam pem'uatannatidak 'ia menggunakan 'ahan 100. dari ingkong+ karena aroma minuman ang

dihailkan kurang diukai* "roma ingkong maih kuat dan raana kurang enak*

Pen3ampuran &ingkong+ uu+ dan gula (1,1)+ menghailkan produk minuman arapan

ang enak+ tekturna halu dan aroma ingkong ang tidak kuat ehingga dapat

diukai konumen*

Kele'ihan dari produk ini aitu kaa akan kar'ohidrat ang terkandung di

dalam ingkong+ kaa akan protein ang terkandung di dalam uu* ?leh karena itu+

6


8/43

ini angat 3o3ok dikonumi untuk arapan agar energi ang

diperlukan untuk memulai kegiatan di pagi hari dapat ter3ukupi dan akhirna iap

untuk 'erakti;ita dengan emangat*

9a'el 1* Kompoii 'i Kau (per 100 gram

'ahan)

K?$P?@E@ K"D"=

Kalori 146+00 kal

"ir 6-+50 gram

Phophor 40+00 mg

Kar'ohidrat ,4+00 gram

Kalium ,,+00 mg

7itamin 8 ,0+00 mg

Protein 1+-0 gram

Bei 0+!0 mg

%emak 0+,0 gram

7itamin B1 0+06 mg

Berat dapat dimakan !5+00

9a'el 1* Kompoii 'i Kau (per 100 gram 'ahan)

2$%$! G0mb010n P1ou6 (Products Anlysis)

$erek produk ang kami gunakan ialah 8aa;a 8ereal ang diam'il dari

'ahaa %atin ang artina ereal ingkong* $enurut peruahaan+ merek tere'ut

digunakan dengan alaan penggunaan merek ang mengikuti trend maa kini

ehingga konumen menganggap produk ini adalah produk ang 'enar'enar 'aru

erta mem'uat konumen tertarik untuk mem'eli produk kami*

Produk ang diproduki oleh 8aa;a 8orporation adalah

7ASSAVA 7EREAL

Produk ini merupakan minuman intan 'erereal ang 'ertujuan untuk

memudahkan para konumen ang tidak empat arapan pagi e'elum melakukan

akti;ita eharihari* Karena produk kami dapat diajikan e3ara mudah dan 3epat+

!


9/43

erta dapat memenuhi ke'utuhan paokan kar'ohidrat ang di'utuhkan tu'uh untuk

'erakti;ita* &elain itu+ produk ini 'ertujuan untuk memakimalkan pemanaatan

ingkong ang aat ini pemanaatanna maih angat ter'ata*

Gam'ar -* Deain Kemaan Produk

2$%$2 G0mb010n Pen3u0l0n (Selling Description)

:arga jual produk ditetapkan 'erdaarkan 'iaa (metode penetapan harga

'er'ai 'iaa) aitu dengan menjumlahkan 'iaa'iaa aitu 'erupa 'iaa tetap ( fix

cost ) dan 'iaa ;aria'le (variable cost ) erta keutungan ang kami inginkan di'agi

dengan jumlah produk ang kami produki+ aitu eharga =p + per kemaanna*

2$%$% Ren50n0 Pen50)0i0n

8aa;a 8orp memiliki 5 trategi utama dalam trategi penjualanna+ aitu

1* $enalurkan produk kami pada peruahaan retail ke3il dan 'ear erta

upermarketupermarket*

-* Promoi 'ear'earan untuk menarik konumen melalui pene'aran

pamletpamlet*

,* $em'uka tand pada pameranpameran atau a3araa3ara maal e'agai

ajang promoi*

4* Bekerjaama dengan mitra dagang ang dapat menalurkan produk kami*

5* Dan untuk kedepana jika uaha kami mengalami perkem'angan ang

3ukup peat+ kami akan mendirikan outlet pri'adi 'erupa 3aF atau tempat

#


10/43

nongkrong anakanak muda+ ehingga dapat mem'erikan keuntungan le'ih

'agi peruahaan kami*

2$%$- &0s0 De)0n P1ou6

Kedepanna produk ini akan dikenal lua oleh maarakat e'agai alah atu

minuman energ 'erereal atuatuna ang 'er'ahan daar ingkong* Diamping itu+

produk kami akan dengan mudah ditemukan di retail ke3il dan 'ear erta upermarket

karena produk ini memiliki keunikan dari egi 'ahan daar aitu ingkong dan

kele'ihan lainna adalah kuantita per aet ang le'ih 'anak ehingga mem'uatminuman ini le'ih mengenangkan karena maarakat Indoneia ang terkenal dengan

ke'iaaanna ang tidak akan kenang e'elum mengkonumi nai*

&elanjutna kami akan menekan 'iaa produki dengan 3ara mem'uat endiri

'ahan'ahan penunjang+ eperti uu 'u'uk+ ehingga harga jual dapat ditekan agar

produk ini dapat terjangkau oleh emu kalangan maarakat*

2$-$ ANALISIS PASAR DAN PERSAINGAN

2$-$! Segmen80si 0n T01ge8 P0s01

&egmentai paar dari produk 8"&&"7"& 8E=E"% ini dilakukan menurut ,

aktor+ aitu

a) Demograi

• Ceni Kelamin

Produk ini dapat dikonumi oleh pria dan 2anita*• Pendapatan

Produk ini mengarah pada emua golongan maarakat*

• ia

Bila ditinjau 'ahan 'aku produk 8"&&"7"& 8E=E"% ini 3o3ok

untuk emua kalangan uia+ mulai dari 'alita ampai manula*

') Pikograi

•Gaa :idup


11/43

Gaa :idup maarakat pada jaman ekarang ang le'ih meukai

makanan atau pun minuman ang intan untuk menghemat 2aktu

ehingga tidak mengganggu 2aktu mereka untuk 'erakti;ita

3) Geograi

• ilaah

ntuk a2al produki 8aa;a 8ereal ini akan dipaarkan untuk

2ilaah Bandung ekitarna dan kemudian diharapkan dapat

dikem'angan untuk 'ia tere'ar di tempat lain*

Dalam hal penentuan kelompok pem'eli (egmen paar) kami 'eruaha

mengidentiikai 'e'erapa egmen dalam paarna dan menerapkan 'auran pemaaran

ang 'er'eda untuk etiap egmenna* ntuk target kelompok pem'eli utama ang

akan kami uung+ aitu rumah tangga+ pelajarmahai2a dan perkantoran* &aaran

utama dari egmentai paar dalam menjual produk ingkong ini ialah perkantoran

karena egmen ini 3ukup potenial* Di lingkungan perkantoran 'iaana ering

memulai kegiatan di pagi hari maka minuman ini 3o3ok untuk dikonumi e'agai

minuman pengganti arapan ang dapat diajikan e3ara 3epat* &aaran 'erikutna ialah

mahai2apelajar ang 'erkegiatan di pagi hari erta tidak mempunai 2aktu ang

'anak untuk arapan* Dan ang terakhir ialah rumah tangga karena mereka 'iaana

mem'utuhkan ;ariai makanan dan minuman di rumahrumah untuk a3ara keluarga+

ke'utuhan eharihari+ dan e'againa* Diamping itu+ dengan adana ingkong ereal

ang raana mani dan enak erta memiliki 'anak manaat e'agai minuman pengii

energ ang dapat menjadi pengganti menu arapan maka kami akin konumen rumah

tangga akan tertarik untuk mengkonumi olahan ingkong ini+ dan 'iaana 'ila

mereka udah per3aa akan raa dan khaiatna maka 'ukan tidak mungkin mereka

akan melakukan pemeanan 'ear untuk a3araa3ara keluarga*

10


12/43

Berikut gam'aran propori egmentai paarna

perkantoran; 45%rumahtangga; 20%

pelajar/mahasiswa; 35%

Segmentasi Pasar

Gam'ar ,* Propori &egmentai Paar

2$-$2 T01ge8 P0s01

9arget paar untuk angat lua 'ia iapa aja tapi dalam

penjualan kami mangam'il target paar utama aitu maarakat

perkantoran+mahai2apelajar erta maarakat rumah tangga khuuna ang ada di

Bandung dan ekitarna*

2.4.4 Positioning

H 8iri kha produk kami adana kom'inai tepung ingkong pada 'ahan 'aku

minuman tere'ut*

H Dengan 'rand maka produk kami 3ommuni3a'le karena

mudah diingat dan konumen akan penaaran dengan produk kami ini+ apalagi nama

produk merupakan nama latin dari ingkong ang merupakan 3irri kha dari produk

kami*

2$-$/ An0lisis P0s01

11


13/43

Peraingan produk minuman ereal dari 3ampuran tepung ingkong dan tepung

terigu ini di paaran 'elum ditemui khuuna di Bandung dan ekitarna+ dengan itu

kita ingin mengem'angkan minuman dengan ino;ai 'ahan daar tepung ingkong

ang 'iaana kita ketahui ke'anakan minuman ereal itu ter'uat dari tepung gandum*

&elain itu jika 'ahan daar di3ampur dengan tepung ingkong juga akan menghemat

e'agian 'iaa karena eperti kita ketahui harga tepung gandum le'ih tinggi

di'andingkan dengan tepung ingkong ehingga harga ang dipaarkan tidak akan

terlalu mahal*

Produk ini 'ia di'ilang produk 'aru karena produk ini merupakan ino;ai dan

kita 'elum menemui minuman ereal ang ter'uat dari 3ampuran tepung ingkong*$emaarkan produk 'aru memang tidak mudah+ apalagi jika produk tere'ut 'elum

dikenal maarakat* Di'utuhkan modal atau 'iaa pemaaran ang 3ukup 'ear+ erta

perjuangan dan trategi pemaaran khuu agar produk tere'ut mengena dihati

konumen* :al ini menjadi tantangan ang 3ukup 'ear 'agi kita e'a' untuk 'erhail

memauki e'uah paar+ kita haru memiliki trategi untuk menarik minat konumen*

$aka dari itu kita men3iptakan produk ang 'er'eda dari produk 'iaana* &ehingga

konumen 'ia tertarik dan mengenali produk 'aru ang kita ta2arkan*

2.4.6 Analisis Persaingan

Produk olahan ingkong untuk aat ini di Indoneia maih jarang dikarenakan

'anak dari maarakat kita hana mengkonumi ingkong dengan 3ara memakanna

atau mengolahna dengan angat ederhana mial dijadikan kripik ataupun ingkong

Aompet* Karena hal tere'ut+ maka peraingan dalam produk olahan ingkong 3ukup

minim itu artina dengan keeriuan dan kontinuita mengem'angkan produk olahan

ingkong e3ara eekti dan eiien maka edikit demi edikit kami dapat menguaai

paar* Dengan 'egitu dapat diimpulkan 'ah2a peraingan dalam produk olahan

ingkong maih relati;e rendah dikarenakan pemanaatan dan pengolahan ang maih

jarang*

1-

http://bisnisukm.com/strategi-pemasaran-%E2%80%9Cword-of-mouth%E2%80%9D.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-promosi-melalui-pameran.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-promosi-melalui-pameran.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-pemasaran-%E2%80%9Cword-of-mouth%E2%80%9D.html


14/43

ntuk mengetahui kekurangan dan kele'ihan produk maka diperlukan analii

peraingan dan Aompetitor produk ang erupa* Berikut matrik analii peraingan

dengan produk lain eperti E@E=GE@

$atrik "nalii Peraingan

No F068o1 70ss090 7e1e0l Pes0ing

1 Produk

- Penetrai paar

, =eputai

4 ?ngko produki

5 :arga

6 /ailita

! Kemaan J J

# 9enaga kerja

$anajemen

10 Kekuatan keuangan

11 &um'er material

1- Ditri'ui

1, Kemampuan promoi J J

14 Pendekatan penjualan

-5 Caminan Keehatan

9a'el -* "nalii Peraingan

Keterangan

Peaing E@E=GE@

(le'ih 'aik)

J (ama dgn)

(le'ih 'uruk)

2$/$ STRATEGI PE&ASARAN

&e'elum menentukan trategi apa aja ang digunakan oleh peruahaan kami+

kami menganalii aktoraktor trategi ang mempengaruhi ang di 'uat dalam

'entuh matrik 2ot*

1,

http://supermetroemall.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1893&category_id=159&option=com_virtuemart&Itemid=1http://supermetroemall.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1893&category_id=159&option=com_virtuemart&Itemid=1


15/43

Ien8ii60si F068o1 Ling6ung0n

:ail identiikai terhadap lingkungan ekternal dan internal digunakan untuk

menuun trategi* &etelah mengidentiikai aktoraktor internal dan ekternal+

elanjutna dilakukan analii terhadap kekuatan dan kelemahan+ erta peluang dan

an3aman ang dapat mempengaruhi trategi ang dijalankan dalam 'ini*

!$ An0lisis F068o1 E6s8e1n0l 'Pelu0ng 0n An50m0n(

"nalii aktor ekternal dilakukan untuk mengetahui peluang dan an3aman ang

dihadapi * /aktoraktor ekternal ang merupakan

peluang dan an3aman 'agi Kedai 8ameupie tere'ut diantarana

a* 9arget paar ang lua 'ukan hana atu golongan maarakat aja+ 'ia dinikmati emua jeni umur*

'* Produk merupakan produk 'aru ang ada di Bandung dan ekitarna

dan 'elum ada produk ang ama dengan produk kami+ hal ini menjadi peluang

untuk meningkatkan penjualan*

3* Perkem'angan item inormai dan teknologi perkem'angan item inormai

aat ini merupakan peluang 'agi e'agai arana promoi+

mialna melalui telepon+ m+ internet (a3e'ook+ t2itter)* &elain itu+ dengan

penggunaan teknologi ang tepat guna+ dapat meningkatkan kapaita produki*

d* Kemudahan dalam memperoleh 'ahan 'aku kemudahan dalam memperoleh 'ahan

'aku merupakan kekuatan ang dimiliki untuk dapat

menjaga keediaan 'ahan 'aku+ ehingga dapat teru 'erproduki*

e* $eningkatna pem'angunan toko dan 2alaan+ eperti "lamart+ Indomaret hal

ini merupakan peluang 'agi * Dengan memaarkan hail

produki melalui 2alaan merupakan alah atu 3ara untuk mempromoikan

produk kepada maarakat*

* "dana pendatang 'aru produk dapat dengan mudah

ditiru karena ingkong e'agai 'ahan 'aku 'anak terdapat di paar+ ehingga iapa

pun dapat memprodukina* :al ini merupakan an3aman 'agi kami*

g* "dana produk ang hargana le'ih terjangkau dari pada produk kami*

14


16/43

PELUANG AN7A&AN

T01ge8 )0s01 ;0ng lu0s "dana pendatang 'aru

Pe16emb0ng0n 8e6nologi 0n

ino1m0si

Peaing ang mena2arkan harga ang

murahP1ou6 b01u ;0ng belum 00

s0ing0nn;0

&ening608n;0 )emb0ngun0n 8o6o

0n s


17/43

produki maih rendah

P1ou6 ;0ng uni6 $odal ter'ata

Tabel !. Analisis Faktor "nternal

Berikut &trategi menurut 'auran pemaaran 4P

2$/$! S8108egi P1ou6 ' Product (

Produk kami merupakan produk ang 'elum 'anak dijual di paaran di

Indoneia+ namun kami tetap 2apada dan melakukan 'e'erapa trategi agar produk

kami dapat uke di paaran karena tidak edikit juga jeni produk ang ama dijual di

paaran* Produk kami memiliki keunggulan dalam kualita produk ang merupakan

hail olahan pangan ang memiliki raa ang enak dan 'ermanaat e'agai produk ang

memiliki kandungan kar'ohidrat ang 3ukup tinggi*

2$/$!$! Kl0sii60si )1ou6 ' Product Classifications(

Produk kami dapat dikonumi e'agai minuman ang dapat diajikan dengan

3epat dan mudah untuk dikonumi pada aat arapan ataupun aat 'erkumpul dengan

keluarga atau teman anda*

Produk ang kami ta2arkan adalah minuman arapan kaa energi 'er'ahan 'aku

ingkong* &elain mengandung energi tinggi+ ingkong mengandung gii ang 3ukup

untuk memenuhi ke'utuhan nutrii 'agi tu'uh* Kandungan gii ingkong per 100 gram

meliputi Kalori 1-1 kal+ "ir 6-+50 gram+ /oor 40+00 gram+ Kar'ohidrat ,4+00 gram+

Kalium ,,+00 miligram+7itamin 8 ,0+00 miligram+Protein 1+-0 gram+ Bei 0+!0

miligram+ %emak 0+,0 gram+ dan 7itamin B1 0+01 miligram*

2$/$!$2 A81ibu8 )1ou6 ' Product Attributes(

16


18/43

"tri'ut produk adalah egala euatu ang melekat pada produk tere'ut ang

dapat mengidentiikai produk tere'ut+ atau ang mem'edakan produk tere'ut

dengan produk lain* Lang termauk attri'ut produk adalah

• $erek ( Branding ) kami menguung merek 8"&&"7"& &E=E"%

• Kemaan ( #ackaging $ecisions) Kami akan mem'uat kemaan emenarik mungkin

dengan deain ang tetap menonjolkan kele'ihan dari produk kami aitu produk olahan

ingkong*

• Pela'elan ( %abelling $ecisions) untuk pela'elan kami akan men3etak la'el dengan

nama 8"&&"7"& &E=E"% di etiap produkna

• Pelaanan produk ( #roduct&'upport 'ervices $ecisions) pelaanan produk akan kami

tingkatkan teru dengan 'er'agai ino;ai ang dapat dilakukan pada produk olahan

ingkong ini eperti per'anakan raa erta per'edaan pada deain kemaan agar le'ih

menarik*

2$/$2 S8108egi #01g0 ' Price(

Dalam menentukan harga dari hail olahan ingkong ini+ produen haru

menim'ang harga daar ingkong ini ang 'erkiar ekitar =p -000kg* :arga 'ahan

'aku angat memiliki pengaruh ang igniikan terhadap harga jual produk kami*

Penentuan harga jual juga dipengaruhi 'iaa produki ang diperlukan untuk proe

pem'uatanna* Karena uaha pengolahan ingkong ini 'aru kami rinti dan agar

konumen mengetahui produk kami erta tertarik untuk mem'elina maka a2alna

kami akan 3o'a mem'erikan netto ang 3ukup 'anak dengan demikian kami dapat

melihat e'erapa 'ear minat paar dan dapat menentukan 'erapa 'anak produk ang

haru diediakan* &etelah itu+ 'earna netto akan kami kurangi edikit demi edikituntuk menjaga harga agar tetap ta'il pada kiaran harga ang ama dengan aat produk

ini pertama kali dikeluarkan e'a' para konumen 'iaana le'ih kriti dalam

menanggapi harga ang naik di'andingkan netto ang 'erkurang* @amun kami tidak

akan mematok harga ang terlalu tinggi karena harga u'titui produk ang tidak

terlalu mahal dan egmen paar ang memiliki 'anak ke'utuhan lainna* ntuk

pem'elianpemeanan dalam jumlah 'ear ang ditujukan untuk dijual kem'ali tentu

aja akan kami 'erikan harga khuu ehingga produk ini dapat dijual dengan harga

1!


19/43

ang ama dengan ang dipaaran* :al ini kami terapkan agar para penjual dapat e3ara

terumeneru menjual produk kami di tokona*

2$/$% S8108egi Tem)08 ' Place(

Pada tahap a2al kami akan menjual produk di tempattempat trategi erta

'erjualan e3ara keliling (mobile)+ kemudian kami akan 'erjualan langung (direct

selling ) ke konumen rumah tangga erta perkantoran* ntuk tahap elanjutna

peruahaan akan mem'uka outlet di tempattempat ang ramai dikunjungi di pagi hari

eperti tempat jogging dan olahraga lalu di ekitar perkantoran erta uni;erita* :al inikami harapkan dapat memperkenalkan produk kami ke maarakat dengan 3epat*

S8108egi )1omosi ' Promotion(

Promoi dilakukan dengan 3ara pu'likai melalui media elektronik (internet)+

media 3etak ( koran+ 'aliho ) erta promoi dari mulut ke mulut* &elain itu produk ini

ini akan diikutkan dalam 'er'agai pameran atau 2orkhop makanan*

&trategi promoi memegang peranan penting dalam uaha ini dikarenakan

promoi merupakan hal ang angat eekti khuuna dalam menarik perhatian erta

meningkatkan pena2aran konumen* ?leh karena itu+ kami telah menganggarkan =p

-00*000'ulan untuk 'iaa promoi+ ang 'erupa

Biaa Promoi media 3etak dan elektronik R) !$*

Biaa Promoi 9eter R)$!$*

2$.$ PENGE&"ANGAN

2$.$! Tu3u0n Pengemb0ng0n 'b!ectives(

&uatu tahap pengem'angan dalam peruahaan angatlah penting dalam uatu

peruahaan+ agar tujuan peruahaan dapat ter3apai* "gar dapat menjadi peruahaan

ang dapat teru 'erkem'ang erta men3apai target dalam jangka panjang+ maka akan

ada trategitrategi ang dijalankan* Pada a2al pendirian+ peruahaan diprediki akan

1#


20/43

'erkem'ang lam'at hal ini dikarenakan peruahaan ini merupakan peruahaan 'aru+

namun di tahap elanjutna peruahaan iuni akan memun3ulkan uatu langkahlangkah

ang mana akan menjadikan peruahaan ini le'ih maju dan memiliki daa aing tinggi*

%angkahlangkah ang perlu ditempuh agar 'ini dapat 'erjalan akni

a* 9ahap periapan

&e'elum program dilakanakan+ dilakukan terle'ih dahulu periapan ang

menunjang kelan3aran program+ eperti pen3arian data inormai mengenai

perkem'angan 'uah la'u+ 'aik melalui literature maupun inormai paar+

peniapan arana dan praarana ang di'utukan untuk produki*

'* 9ahap produki

Pada tahap ini+ 'uah la'u akan diolah menjadi penganan penam'ah gii keluarga*

9entuna dalam tahap ini produk ang dihailkan akan makanan erta minuman

ang dapat 'ernilai jual tinggi dengan 'er'agai ma3am ;arieta dengan raa erta

aroma ang kha*

3* 9ahap pemaaran

9ahap pemaaran ini meliputi promoi produk melalui lealet+ iklan melalui media

3etak+ erta mempromoikanna ke paarpaar terdekat+ 2alaan+ maupun toko

toko makanan dan minuman*

2$.$2 S8108egi )engemb0ng0n ' Development Strategy(

/aktor Maktor terkait ang menjadi indikator agar peruahaan 'erjalan akni ada

'e'erapa indikator ke'erhailan proe produki+ aitu

Kemampuan peruahaan dalam memenuhi permintaan paar e3ara tepat 2aktu* Eiieni produki untuk menentukan total 'iaa dari produk*

Peningkatan kualita produk dan pem'erian pelaanan dalam rangka pen3apaian

kepuaan pelanggan emakimal mungkin*

Dalam pengem'angan ini terdapat 'e'erapa riiko+ diantarana aitu riiko 'iaa+

dimana di a2al pendirian peruahaan di'utuhkan modal ang 'ear untuk

mengem'angkan produk erta memperkenalkan produk kepada maarakat* Dari egi

peraingan+ tingkat peraingan ang ada+ maih tergolong rendah* :al ini dikarenakan

1


21/43

maih edikitna peaingkompetitor lain ang memproduki outpun ang ama*

@amun tidak menutup kemungkinan akan datang kompetitor lain atau pendatang 'aru

ang juga iap 'eraing* ?leh karena itu+ dalam mengahadapi 'er'agai ma3am riiko

ang akan kami hadapi+ kami akan men3iptakan uatu ino;ai erta di;eriikai 'aru

dalam pengem'angan produk 8"&&7"& 8?=P nantina+ eperti di;eriikai olahan

la'u menjadi krupuk dan pengem'angan pengemaan ang le'ih unik erta menarik+

peningkatan jumlah produki+ erta meningkatkan kemampuan dan keterampilan &D$

ang langung terjun dalam mengolah uaha+ ehingga akan ter3apai tingkat eiieni

erta eektiita kinerja ang le'ih tinggi dan tentuna akan 'erpengaruh pada

pen3apaian keuntungan ang makimal*

2$ .$%$ J0


22/43

Bearna 'iaa pengem'angan ang kami am'il e'ear -0. dari keuntungan

etiap 'ulanna* Biaa ini diperiapkan untuk pelatihan kara2an+ pengem'angan

produk 'aru+ dan pem'elian alatalat 'aru agar kami dapat memproduki produk kami

denga le'ih eekti dan eiien*

Cadi perkiraan 'earna 'iaa pengem'angan ang kami periapkan adalah

Dalam 1 'ulan R) 2*=%!*.*+

Dalam 1 tahun R) %/*!>=*2*+

2$>$ REN7ANA PRODUKSI4OPERASI

"pek produkioperai merupakan aktor ang angat penting dalam

ke'erhailan kami+ aitu 'agaimana kami dapat melakukan produki dengan tepat+

eekti dan eiien+ tepat dalam memenuhi keinginan pemeanan+ peningkatan kualita

dan juga eiieni produki ang akan menentukan 'iaa pokok dari produk ingkong

ereal ini* &e3ara umum+ aktor erta ren3ana produkioperai akan dijelakan 'erikut

ini

0$ Lo60si

%okai peruahaan kami terletak di daerah Bandung* %okai produki

tergolong trategi+ karena peruahaan 'eriat dan * :al ini karena aaran utama produk kami adalah maarakat di

Bandung dan ekitarna ang dimana produk olahan ang akan kami paarkan

dapat 'erlaku 'agi emua kalangan dengan 'er'agai tingkatan uia+ karakteritik

iik+ gender+ tingkat pendapatan dan tingkat pendidikan* %okai peruahaan ang

dekat dengan entra produki ingkong+ menjadikan lokai ini ter'ilang 3ukup

trategi*

&etelah mengalami perkem'angan dan la'a ang 3ukup tinggi+ maka kami

akan melakukan perluaan pa'rik dan pem'angunan aranaarana pendukung

lainna ehingga lahan ang diperlukan 3ukup lua namun lokai tetap haru dekat

dengan um'er 'ahan 'aku dan paar ehingga tidak terjadi 'iaa ang 'erle'ihan

dan tidak diinginkan* 9idak kalah pentingna+ keterediaan um'erdaa manuia

angat diperhitungkan diini agar ke'utuhan tenaga kerja dapat elalu terpenuhi*

-1


23/43

b$ F0sili80s

Keterediaan lahan merupakan euatu hal ang patut diperhitungkan*

Penguaaan lahan pada a2al mula pendirian+ akni 'erupa lahan e2a+ ang

memungkinkan kita men3ari untuk 'erpindah tempat erta men3ari lokai ang

'enar'enar 3o3ok dijadikan e'agai tempat mem'uka uaha* &etelah mengalami

perkem'angan dan mengalami la'a ang 3ukup tinggi ata hail penjualan+ maka

kami akan mem'uka lahan endiri di lokai ang le'ih trategi*

5$ "0h0n b06u4)emb0n8u

Kelan3aran uatu proe produki mutlak memerlukan kelan3aran paokan

'ahan 'akupenolong* Keterediaan 'ahan 'aku dalam hal kemudahan ake ke

um'er 'ahan 'aku menjadi alah atu pertim'angan kita dalam menentukan lokai

uaha* Kontinuita+ kuantita dan kualita 'ahan 'aku menentukan hal ang ama

(kontinuita+ kualita+ kuantita) produki*

Bahan 'aku dapat diperoleh dari 'andartengkulak di 'e'erapa daerah entra

produki ingkong terdekat+ eperti di Ke3amatan 9anjugari+ Ka'upaten &umedang+

Ca2a Barat* :arga jual ingkong 3enderung ta'il dan terjangkau+ 'erkiar antara =p

1*500 M =p -*000 per kilogram di paaran*

&item pem'elian dan pengangkutanna akni langung di'eli dan diperoleh

dengan mendatangi lokai penjualan 'ahan 'aku+ namun etelah peruahaan teru

mengalami perkem'angan+ maka 8"&&"7"& 8?=P akan 'ekerjaama dengan

memean kepada mitra uaha ang 'erada di entra produki ingkong tere'ut

ehingga 'ahan 'aku ang di'utuhkan mudah untuk didapatkan+ harga tidak terlalu

'erluktuati+ erta kuantita dan kualita na euai dengan ke'utuhan kita*

%e'ih jauh lagi aat keuntungan dan 'iaa pengem'angan 3ukup 'anak+ kami

akan mem'uka lahan endiri untuk memenuhi ke'utuhan 'ahan 'aku kami karena

dari itu kami memerlukan lokai ang trategi dan 3ukup lua* 8"&&"7"& 8?=P

ini akan e3ara 'erkelanjutan melakukan pengem'angan untuk menghailkan

produkproduk olahan lainna dengan 'er'ahan 'aku ingkong*

--


24/43

$ P1oses P1ou6si

Didalam proe pem'uatan 8"&&"7"& &E=E"% terdiri ata tiga tahapan

akni pem'uatan tepung ingkong pem'uatan ereal ingkong pem'uatan

8"&&"7"& &E=E"%*

!$ PE&"UATAN TEPUNG SINGKONG

B":"@

'i kau (ingkong)

"%"9

a* Piau

'* Bakom atau pan3i

3* "lat perajang (talenan)

d* 9ampah atau (niru)

e* "akan

* "lat penum'uk (lumpang dan alu)

8"=" PE$B"9"@

g* Kupa ingkong+ 3u3i lalu jemur hingga keringN

-,

9EP@G &I@GK?@G

&E=E"% &I@GK?@G

8"&&"7"&&E=E"%


25/43

h* $aukkan ingkong kering ke dalam lumpang+ kemudian tum'ukN

i* &etelah itu aak dengan aakan haluN

j* 9um'uk lagi ia pengaakan dan aak kem'ali hingga haluN

k* Cemur hail aakan atau tepung di 'a2ah inar matahari* "pa'ila

hujan+ pengeringan dilakukan di dalam ruangan dengan pemana

'uatan+ eperti kompor*

-4


26/43

pengupasa

n pencucian

penjemuranpenghalusan/penumbukan

pengayakan

DI"G="$ "%I= PE$B"9"@ 9EP@G &I@GK?@G

2$ PE&"UATAN SEREAL SINGKONG

"0h0n 0on0n l06e :

9epung ingkong -50 gram

-5


27/43

$argarin 50 gram

9elur aam - 'utir

Gula pair 1!5 gram

"ir -00 ml

&uu 3air -00 ml

7anili , gram

Garam - gram

"0h0n )eleng60) :

Gula &uu 'u'uk

7010 membu08 :

1* 8ampur emua 'ahan kering menjadi atu+ aduk hingga rata*

-* 9am'ahkan ko3okan telur dan margarin ang telah dilelehkan*

,* 9am'ahkan uu 3air dan air+ aduk hingga ter3ampur rata*

4* 8etak adonan pada 3etakan emprong+ hingga kuning keemaan*

5* /lake ang telah matang dihan3urkan manjedi erpihanerpihan*

6* 8ampur dengan 'ahan pelengkap dan kema dalam platik tertutup*

Ke8e10ng0n :

&erpihan lake ang tidak egera dikema diimpan dalam 2adah ang

memiliki tutup rapat agar tekturna tetap renah*

Bear ke3ilna api ang digunakan untuk mengolah lake akan 'erpengaruh

terhadap hail akhirna+ jadi haru elalu diperhatikan+ pem'uatana

mengunakan api edang*

8etakan emprong ang digunkana e'aikna ang tidak 'ergelom'ang atau

'ermoti*

Pada aat men3etakan adonan+ lake uahakan etipi mungkin agar

mempermudah penghan3urran menjadi erpihanerpihan*

%$ PE&"UATAN 7ASSAVA?S SEREAL

-6


28/43

M A N A G I N G D I R E C T O R

P A N D U P R I N G G O D A N U

M A N A J E R A D M I N IS T R A S I

! E U A N G A N

D E N I S A !

M A N A J E R P E M A S A R A N

D I!A G INANJAR

M A N A J E R P R O D U ! S I

I ! " S A N A # $ ! A U T S A R

M A N A J E R A D M I N I S T R A S I ! E U A N G A N

D ENIS A !

M A N A G I N G D I R E C T O R

P A N D U P R I N G G O D A N U

M A N A J E R P E R S O N A # I A

M I D U N # I N TA N G S I " O M % I N G

M A N A J E R P E R S O N A # I A

M I D U N # I N TA N G S I " O M % I N G

M A N A J E R P R O D U ! S I

I ! " S A N A # $ ! A U T S A R

M A N A J E R P E M A S A R A N

D I!A G INANJAR

Dalam proe kami men3ampurkan uu 'u'uk+ ereal ingkong+ dan

gula dengan per'andingan ,11*

2$,$ &ANAJE&EN

&truktur kpemilikan peruahaan kami adalah perekutuan irma dimana para

anggota ekutu mempunai tanggung ja2a' penuh termauk kekaaan pri'adi demi

kelan3aran uaha ang dijalankan* Karena peruahaan 'er'erntuk perekutuan irma+

maka keputuan ang diam'il akan le'ih 'aik karena merupakan hail keepakatan

diantara para peronalia pemegang ja'atan* &ekutu akan le'ih termoti;ai dalam 'ekerja karena merupakan tim kerja (team 2ork) ang 'er'agi tanggung ja2a' dan

keuntungan tanpa mementingkan kepentingan pri'adi*

Di a2al kegiatan produki emua pihak manajemen ikut am'il 'agian dalam

proe produki* &etelah 'e'erapa kali produki dan terjadi peningkatan permintaan

terhadap produk+ peruahaan akan meningkatkan jumlah kara2an 'agian produki

e3ara 'ertahap dan itemati*

&truktur manajemen kami terdiri dari poii Direktur+ $anajer Pemaaran+

$anajer Produki+ $anajer "dminitrai dan Keuangan+ erta $anajer

Peronalia:=D*

Berikut ini truktur manajemen peruahaan erta dekripi pekerjaan (dob

description) dari maingmaing ja'atan*

Gam'ar 4* &truktur ?rganiai Peruahaan

&0n0ging Di1e58o1

-!


29/43

$emimpin manajerial peruahaan e3ara keeluruhan

$engatur jalanna kinerja manajerial peruahaan dalam meneleaikan

tugatugana

$emimpin pem'uatan peren3anaanperen3anaan peruahaan kedepanna

$enga2ai kinerja erta pelakaan tuga etiap peronalia ang 'ekerja

pada peruahaan*

$engadakan e;aluai dari etiap kinerja peruahaan

&0n03e1 Pem0s010n

$engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan promoi*

$engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan promoi*

$engadakan riet paar untuk mengetahui keinginan+ ikap dan tingkah

laku konumen terhadap produk ang akan dijual*

$en3ari ino paar erta menentukan egmentai paar akni proe

kegiatan mem'agi paar ke dalam kelompokkelompok konumen ang

akan dilaani oleh peruahaan*

$elakukan promoi terpadu (promotional miO) melalui periklanan+ promoi

penjualan+ pu'liita+ dan personal selling *

&0n03e1 Aminis810si 0n Keu0ng0n

$enediakan inormai adminitrai ang diperlukan untuk kepentingan

manajemen

$elakukan pengaripan data ehingga mudah diake oleh ang

mem'utuhkan

$engin;entariai peralatan kantor $engatur keuangan peruahaan

$engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan pem'ukuan keuangan

$engatur pengalokaian dana untuk menunjang kegiatan peruahaan*

&0n03e1 Pe1son0li0

-#


30/43

$enga2ai dan memperhatikan kinerja kerja

$enjalin hu'ungan anatara peruahaan dengan maarakat etempat

hu'ungan peruahaan dengan kara2an

$engatur pengadaan erta pemilihan tenaga kerja

$elakukan penelekian pega2ai untuk menentukan poii ja'atan ang

euai*

$engadakan pelatihan dan pendidikan untuk kara2an*

&0n03e1 P1ou6si

$enga2ai jalanna produki

Bertangungja2a' dalam peren3anaan (deain) produki

$elakanakan tuga pengendalian ('erkaitan dengan perediaan) produki*

$elakukan penga2aan produki 'erkaitan dengan mutuualit 3ontrol

produk

ntuk kelan3aran uaha+ maka uaha ini 'erada di tangan orang ang

'erkompeten untuk mengelola dengan 'aik+ ehingga pem'agian kerja dilakukan

euai dengan kemampuan dan keahlianna. *ob specification para pemegang

ja'atan pada peruahaan ini memiliki kualiikai pendidikan erta kemampuan

ang euai dengan 'idangna+ 'erpengalaman+ mampu 'ekerja ama dengan

eluruh unit pekerja dengan 'aik+ 'ertanggung ja2a'+ jujur erta loal terhadap

peruahaan*

Dari ii kompenai+ maka pem'agian kompenai ang di'erikan akan

di'agi di antara para ekutu e3ara proporional euai dengan 'anakna modalang telah dimaukkan oleh maingmaing ekutu* Dalam proe pengem'angan

peruahaan+ maka nantina kami akan mengadakan penam'ahan kara2an 'aru

ang tentuna juga memenuhi job specification ang di'utuhkan peruahaan*

Kompenai ang di'erikan kepada para kara2an akan melihat jeni dan iat

pekerjaan erta produkti;ita kerja kara2an*

-


31/43

2$=$ LAPORAN KEUANGAN

T0bel .$ In9es80si #01g0 Te80) 'A(

No Pe10l080nS08u0

n

#01g0 S08u0nNil0i 'R)$(

'R)$4S08u0n(

1 "lat penum'uk 1 =p 10+000 =p 10+000

- Pan3i 'ear 1 =p 50+000 =p 50+000

, Kompor ga - =p -50+000 =p 500+000

4 $iOer 1 =p -00+000 =p -00+000

5 "lat pengema 1 =p 500+000 =p 500+000

6 Bakom plati3 , =p 5+000 =p 15+000

! 9im'angan gram 1 =p #0+000 =p #0+000

# &endok pengaduk - =p 5+000 =p 10+000 &endok makan 6 =p ,+000 =p 1#+000

10 Piau 'ear , =p !+000 =p -1+000

11 Piau ke3il 1 =p 5+000 =p 5+000

1- $angkuk 'ear , =p 5+000 =p 15+000

1, $angkuk ke3il , =p 5+000 =p 15+000

14 9a'ung ga - =p 100+000 =p -00+000

15 9alenan kau 1 =p 5+000 =p 5+000

16 Em'er - =p 10+000 =p -0+000

1! ?;en 1 =p ,00+000 =p ,00+000

1# 8etakan - =p -0+000 =p 40+0001 Galon - =p 45+000 =p 0+000

-0 &aringan 'ear - =p 5+000 =p 10+000

To80l In9es80si "i0;0 Te80) R) 2*!-*

T0bel >$ "i0;0 O)e10sion0l '"(

Kom)onen "i0;0

P1ou6si

Uni84

S08u0n 4

"ul0n

#01g0 )e1 Uni84

S08u0n"i0;0

"i0;0 "0h0n "06u

&ingkong -00 =p -+000 =p 400+000

&uu 3air 4# =p 1-+000 =p 5!6+000

7anili 40 =p 500 =p -0+000

Gula pair 1-0 =p 10+000 =p 1+-00+000

"gua Galon 16 =p 15+000 =p -40+000

9elur !- =p 1-+000 =p #64+000

Garam 16 =p 500 =p #+000

&uu 'u'uk -40 =p -0+000 =p 4+#00+000

,0


32/43

$entega -400 1000100 =p -4+000

Bahan pelengkap =p #0+000

Kemaan plati3 14400 =p -00 =p -+##0+000

To80l "i0;0 "0h0n "06u R) !!*=2*

"i0;0 Pem0s010n

&e2a pajak

tempat Per'ulan =p 400*000 =p 400*000

Gaji kara2an =p 1*!50*000

Promoi =p -00*000

To80l "i0;0 "0h0n "06u R) 2*%/*

"i0;0 Aminis810si

"dminitrai =p 50*000 =p 50*000

9ranportai =p 400*000 =p 400*000

Biaa %itrik =p 150*000 =p 150*000

Biaa "ir =p 50*000 =p 50*000

Biaa 9elepon =p 50*000 =p 50*000

To80l "i0;0 Aminis810si Umum R) >*

To80l Kom)onen "i0;0 P1ou6si R) !-*!-2*

To80l In9es80si @ &o0l Ke130 'A@"( R) !.*2-.*

T0bel ,$ Es8im0si Pen0)080n Pen3u0l0n

Jenis P1ou6 Juml0h

P1oses P1ou6si#01g0 To80l

P1ou6si S08u0n #01g0

8aa;a 8ereal 14400 proe produki'ulan =p -000 + =p -#+#00+000

To80l =p -#+#00+000

T0bel =$ #0sil Keun8ung0n Sel0m0 S08u "ul0n '2/ 60li )1ou6si(

Rin5i0n Juml0h

9otal Pemaukan Penjualan R) 2,*,*

Biaa ?peraional R) !-*!-2*

Keun8ung0n S08u "ul0n ', 60li )1ou6si( R) !-*./,*

2$=$! L0)o10n A1us K0s

,1


33/43

Pemodalan uaha ini didapatkan dari modal endiri dengan modal a2al =p

5*-00*000+00 dan ren3ana permodalan tam'ahan didapatkan dari hail pinjaman e'ear

=p 10*000*000*

7ASSAVA 7ORPORATION

LAPORAN ARUS KAS PROFOR&A

A1us K0s A68i9i80s

O)e10si :

A1us 60s m0su6 01i :

Pendapatan Penjualan =p -#+#00+000

A1us 60s 6elu01 un8u6 :

Biaa Bahan Baku

&ingkong =p 400+000&uu 3air =p 5!6+000

7anili =p -0+000

Gula pair =p 1+-00+000

"gua Galon =p -40+000

9elur =p #64+000

Garam =p #+000

&uu 'u'uk =p 4+#00+000

$entega =p -4+000

Bahan pelengkap =p #0+000

To80l "i0;0 "0h0n "06u R) ,*2!2*

"i0;0 Ten0g0 Ke130 R) !*>/*

Biaa ?;erhead

Kemaan plati3 Rp2,0,000

Biaa %itrik =p 150+000

Biaa "ir =p 50+000

To80l "i0;0 O9e1he0

R&'()*)()))

Be'an ?peraional

&e2a pajak tempat =p 400+000

Biaa 9elepon =p 50+000

Promoi =p -00+000

"dminitrai =p 500+000

9ranportai =p 400+000

Be'an PenuutanQ =p ,5+066

To80l "eb0n O)e10sion0l

R&+(,*,()66

To80l A1us K0s Kelu01 =p 14+6-!+066

,-


34/43

A1us K0s "e1sih D01i A68i9i80s O)e10si =p 14+1!-+,4

A1us K0s A68i9i80s In9es80si :

A1us K0s Kelu01 Un8u6 :

Pem'elian Peralatan =p -+104+000A1us K0s A68i9i80s Pen0n00n4Fin0nsi0l :

"ru ka mauk dari

&etoran modal pemilik =p 5+-00+000

Pinjaman =p 10+000+000

To80l A1us K0s A68i9i80s Pen0n00n4Fin0nsi0l R) !/*2*

Ken0i60n K0s Rp2!,304,000

S0lo 60s 0%2*..> R) !-*-2/*/.> R) !*.2/*/.> =p ,#+!#,+#00

D$ R47 R08io 'A4"( !$=! !$=! !$.> !$,%

E$ "47 R08io !$! !$= !$-, !$2

,,


35/43

Ke8e10ng0n :

• =8 ratio J 1+#, (&etiap 1 rupiah ang dikeluarkan akan menghailkan -+#,

rupiah)

• B8 ratio J 1+- (&etiap 1 rupiah ang dikeluarkan akan menghailkan

keuntungan e'ear 1+- rupiah)

• Q J mur tekni peralatan diperkirakan 1 tahun ehingga nilai penuutan

etiap 'ulan aitu =p -*104*0001- J =p 1!5*,,,

• QQ J Diaumikan 'iaa 'ahan 'aku mengalami kenaikan e'ear 5. ehingga

pendapatan meningkat e'ear 5. pula*

7ASSAVA 7ORPORATION

LAPORAN RUGI LA"A PROFOR&A

Pen0)080n Pen3u0l0n

=p

-#+#00+000

#01g0 Po6o6 P1ou6si4Pen3u0l0n

"i0;0 "0h0n "06u :

&ingkong

=p

400+000

&uu 3air

=p

5!6+000

7anili

=p

-0+000

Gula pair

=p

1+-00+000

"gua Galon

=p

-40+000

9elur =p#64+000

Garam

=p

#+000

&uu 'u'uk

=p

4+#00+000

$entega

=p

-4+000

Bahan pelengkap

=p

#0+000

To80l "i0;0 "0h0n "06u

=p

#+-1-+000

,4


36/43

"i0;0 Ten0g0 Ke130 1!50000

"i0;0 O9e1he0 :

Kemaan plati3 Rp2,0,000

Biaa %itrik =p

150+000

Biaa "ir

=p

50+000

To80l "i0;0 O9e1he0

=p

,+0#0+000

To80l #01g0 Po6o6

P1ou6si4Pen3u0l0n

=p

1,+04-+000

L0b0 6o8o1 )en3u0l0n

=p

15+!5#+000

"eb0n O)e10sion0l :

&e2a pajak tempat

=p

400+000

Biaa 9elepon

=p

50+000

Promoi

=p

-00+000

"dminitrai

=p

500+000

9ranportai

=p

400+000

Be'an PenuutanQ=p

,5+066

To80l "i0;0 O)e10sion0l

=p

1+5#5+066

L0b0 be1sih sebelum PPh

=p

14+1!-+,4

PPh !B

=p

1+41!+-,

L0b0 be1sih

=p

1-+!55+641

Ke8e10ng0n :

)Q umur tekni peralatan diperkirakan 5 tahun ehingga nilai penuutan etiap 'ulan

adalah =p -*104*00060 J =p ,5*066 (per'ulan)

,5


37/43

2$=$% L0)o10n Ne1050

7ASSAVA 7ORPORATION

NERA7A PROFOR&A

Ase8 :

Ka =p -!+,04+000

Peralatan =p -+104+000

"kumulai Penuutan =p (,5+066)

=p -+06#+,4

To80l Ase8 =p -+,!-+,4

Ke


38/43

,#- ,et #resent -alue B Benefit + Biaa (8ot)

t 2aktu (tahun) i tingkat uku 'unga 'ank

T0bel !!$ Pe1hi8ung0n NPV )00 7ASSAVA 7ORPORATION

1 - , 4 5 6

9ahunBeneit 8ot

@et BeneitD/ @P7

(=p) (=p) 1#. 1#.

1 ,45+600+000 1!5+5-4+000 1!0+0!6+000 0*#4!5

144+1,+410

- ,45+600+000 1!6+100+000 16+500+000 0*!1#- 1-1+!,4+00, ,10+000+000 1!#+000+000 1,-+000+000 0*60#6 #0+,,5+-00

4 ,45+600+000 -,0+000+000 115+600+000 0*515# 5+6-6+4#0

5 ,4!+000+000 14!+000+000 -00+000+000 0*4,!1 #!+4-0+000

NPV C 2-*=>>*!>

Berdaarkan perhitungan di ata @P7R0+ maka uaha 8"&&"7"

8?=P?="9I?@ ini angat laak untuk diuahakan*

'$ %et enefit Cost atio 'Ne8 "47(

,et benefit cost ratio menunjukkan 'erapa per'andingan atau gam'aran 'erapa

kali lipat 'eneit akan diperoleh dari 3ot ang dikeluarkan* Diketahui 'ah2a

peruahaan 8"&&"7"& 8?=P memiliki nilai @P7J -04+!!+1!0 dengan perin3ian

e'agai 'erikut

T0bel !2$ Ne8 P1esen8 V0lue 'PV( us0h0 7ASSVA 7ORPORATION

9ahun @P7 (1#.)

(=p Cuta)

1 144+1,+410

- 1-1+!,4+00

, #0+,,5+-00

4 5+6-6+4#0

5 #!+4-0+000

=umu perhitungan @et B8

@et B8 J @P7

,!


39/43

∑

∑

=

=

+

+

= t

t

t

t

t

t

t

t

i

+

i

B

+ /rossB

0

0

)1(

)1(

∑

∑

=

==t

t

t

t

t

t

$F +

$F B

+ /rossB

0

0

)(

)(

∑

∑

=

== t

t

t

t

+ #-

B #-

+ /rossB

0

0

)(

)(

@P7 M

@et B8 J 1-1+!,4+00#0+,,5+-005+6-6+4#0#!+4-0+000

144+1,+410

@et B8 J -*4-

Berdaarkan perhitungan di ata @et B8 R 1+ maka 'eneit ang diperoleh -*4-

kali lipat dari 3ot ang dikeluarkan ehingga uaha 8"&&"7" 8?=P?="9I?@ ini

angat laak untuk diuahakan*

%$ G1oss "enei8 7os8 R08io 'G1oss "47(

Gro B8 merupakan per'andingan antara #resent -alue Benefit dengan

#resent -alue +ost * "pa'ila Gro B8 R 1* proek laak untuk dilakanakan*

&e'alikna Gro B8 S 1* proek tidak laak untuk dilakanakan

=umu perhitungan Gro B8

T0bel !%$ Pe1hi8ung0n PV'"( 0n PV '7(

T0hun "enei87os8 DF

PV '"( PV '7(

!,B

,#


40/43

1 ,45+600+000 1!5+5-4+000 0*#4!5 --+#6+000 14#+!56+50

- ,45+600+000 1!6+100+000 0*!1#- -4#+-0+-0 1-6+4!5+0-0

, ,10+000+000 1!#+000+000 0*60#6 1##+666+000 10#+,,0+#00

4 ,45+600+000 -,0+000+000 0*515# 1!#+-60+4#0 11#+6,4+0005 ,4!+000+000 14!+000+000 0*4,!1 151+6!,+!00 64+-5,+!00

!*/=*>.*! /..*-/*!!

$aka didapat raio Gro B8

/ross B0+ J 1+05+!06+100 J !$,>

566+450+110

Gro B8R1 maka uaha 8"&&"7" 8?=P?="9I?@ ini angat laak untuk

diuahakan

-$ In8e1n0l R08e o Re8u1n 'IRR(I== merupakan alat ukur kemampuan proek dalam mengem'alikan 'unga

pinjaman* 9ujuan perhitungan I== adalah untuk mengetahui perentae keuntungan

dari uatu proek tiaptiap tahun*

=umu Perhitungan I==

T0bel !-$ Pe1hi8ung0n PV '!,B( 0n PV '>/B(

9ahun @et Beneit D/ P7 (-0.) D/

(!5.)

P7 (!5.)

(=p juta) (-0.) (=p juta) (=p juta)

1 1!0+0!6+000 0*#,,,

141+!-4+,,

1 0*5!14

!+1#1+4-

6

- 16+500+000 0*644

11!+!00+#0

0 0*,-65

55+,41+!5

0

, 1,-+000+000 0*5!#! !6+,##+400 0*1#66

-4+6,1+-0

0

,

∑

∑

=

==t

t

t

t

+ #-

B #-

+ /rossB

0

0

)(

)(

)( 1-)()(

)(

1 " " ,#- ,#-

,#- " "11 −

−+=

−+

+


41/43

4 115+600+000 0*4#-, 55+!5,+##0 0*1066

1-+,--+6

0

5 -00+000+000 0*401 #0+,#0+000 0*060

1-+1#0+00

0

Juml0h!,,*-=,*>-

=-(24(4

*4

I== J -0. 1##+4#+!4 (!5. -0.)

36.856 .421

36.856 .421 — 3.642 .591(75−20 )

1##+4#+!4!+-4+4#4

J -0. 1*04 (55.)

J !!*-.

:ail analii menunjukkn I== e'ear !!*-.+ maka uaha 8"&&"7"& 8?=P

laak untuk diuahakan karena I== R 'unga 'ank ang 'erlaku*

2$!$ LINGKUNGAN DAN SOSIAL "UDAA &ASARAKAT

%ingkungan oial dan 'udaa dapat aling mempengaruhi kelan3aran uaha*

"da 'anak dampak ang akan dihailkan oleh uaha ini* Dampak poiti ang dapat

dihailkan dari 'ini ini+ akni mem'uka lapangan kerja 'agi maarakat+ menam'ah

pendapatan 2arga ekitar+ dan menam'ah hail olahan dari ingkong menjadi produk

panganan penam'ah gii e'agai upaa di;eriikai pangan* $emanaatkan poteni

ingkong ang 3ukup 'erlimpah di ekitar Bandung*

&edangkan dampak negati dari 'ini ini tidak terlalu eriu+ karena dapat

diatai dengan periapan uaha ang matang dan oialiai dengan maarakat e3ara

'aik erta mengoptimalkan um'erdaa ang ada eperti lahan dan tenaga kerja

40

)( 1-)()(

)(

1 " " ,#- ,#-

,#- " "11 −

−+=

−+

+


42/43

diekitar lokai uaha* &ehingga+ kemungkinankemungkinan reiko uaha dapat

diminimaliir*

"A" III

PENUTUP

%$! Kesim)ul0n

8"&&"7" 8?=P?="9I?@ adalah peruahaan ang 'ergerak dalam 'idang

pengolahan minuman intan 'erereal+ dimana 'ahan 'aku utamana adalah ingkong*

aha kami menggunakan 'ahan 'aku ingkong karena ingkong angat 'erlimpah di

Indoneia namun 'elum termanaatkan e3ara makimal* Produk kami merupakan

produk ang 'elum 'anak dijual di paaran*

Produk kami memiliki keunggulan dalam kualita produk ang merupakan hail

olahan pangan ang memiliki raa ang enak dan 'erkhaiat karena 'er'agai

kandungan dalam ingkong ini 'ermanaat dalam mengo'ati dan men3egah 'er'agai penakit dan juga e'agai penam'ah tamina* Dalam menentukan harga dari hail

olahan ingkong ini+ harga 'ahan 'aku angat memiliki pengaruh ang igniikan

terhadap harga jual produk kami*

41


43/43

DAFTAR PUSTAKA

Documents

Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2