Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

Embed Size (px)

Text of Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    1/43

    SEREAL SINGKONG

     (Diajukan untuk memenuhi penilaian mata kuliah BEDP I)

    Disusun Oleh :

    Kelompok 6

    Dika Ginanjar 150610100145

    Pandu Pringgodanu 150610100146

    Denia K 15061010014!

    Ikhan "lkautar 15061010014#$idun %intang &ihom'ing 15061010014

    Dosen Pembimbing:

    FAKULTAS PERTANIAN

    UNIVERSITAS PADJADJARAN

    2!

    "A" I

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    2/43

    PENDA#ULUAN

    !$! LATAR "ELAKANG

    $aalah ekonomi ang ering dihadapi oleh negara ini adalah tinggina tingkat

     pengangguran* "da 'anak dampak 'uruk ang diaki'atkan oleh tinggina tingkat

     pengangguran antara lain+ meningkatna angka kemikinan dan meningkatna tindak 

    kriminal* Pada tahun ini angka perentae pengangguran 6+,-. di /e'ruari -01- turun

    di'andingkan "gutu -011 ang e'ear 6+56. dan /e'ruari -011 ang e'ear 6+#.*

    Ini merupakan ka'ar gem'ira 'agi maarkat Indoneia* "kan tetapi maih perlu

    dilakukan uahauaha untuk teru menekanmenurunkan angka pengangguran di

    tahuntahun 'erikutna*

    &alah atu langkah ang dapat dilakukan untuk mengurangi pengangguran

    adalah dengan mem'uka lapangan pekerjaan atau die'ut dengan 'er2irauaha*

    Dengan 'eri2auaha kita akan mem'erdaakan orangorang ang tadina menganggur 

    untuk 'ekerja di dalam uaha ang akan dijalankan+ demi men3apai tujuan ataupun

    target*

    Produk ang kami ta2arkan adalah minuman arapan kaa energi 'er'ahan

     'aku ingkong* &elain mengandung energi tinggi+ ingkong mengandung gii ang

    dapat men3ukupi ke'utuhan tu'uh*

    Kandungan gii ingkong per 100 gram meliputi

    Kalori 1-1 kal

    "ir 6-+50 gram

    /oor 40+00 gram

    Kar'ohidrat ,4+00 gram

    Kalium ,,+00 miligram

    7itamin 8 ,0+00 miligram

    Protein 1+-0 gram

    Bei 0+!0 miligram

    1

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    3/43

    %emak 0+,0 gram

    7itamin B1 0+01 miligram

    $inuman intan kaa energ adalah minuman ang 'anak dienangi oleh

     'anak orang* $ialna produk energen produki P9* $aora* :al itu dikarenakan

     'anakna akti;ita ang haru dilakukan etiap hari ehingga tidak mempunai 2aktu

    untuk memperiapkan hidangan untuk makan dan juga dipengaruhi oleh perilaku

    manuia ang elalu menginginkan hal ang intan maka orang le'ih memilih untuk 

    minum makanan 'ergii eperti produk ang kami ta2arkan daripada haru memaak 

    makanan+ hal ini ering terjadi ketika arapan+ kelaparan ketika edang 'ekerja+ dan

    lainlain*

    Kami 'erharap 'ah2a produk ini akan dienangi dan dikonumi oleh 'anak 

    orang karena dalam pem'uatan minuman ini menggunakan 'ahan 'aku lokal aitu

    ingkong ehingga hargana tidak terlalu mahal+ elain itu juga ingkong mengandung

    gii ang 3ukup 'agi tu'uh eperti ang dijelakan di ata* 

    !$2 TUJUAN

    9ujuan dari penulian makalah ini adalah untuk mempelajari 3ara perm'uatan

    business plan  ang 'aik ehingga dapat menggunakanna dikemudian hari+

    menum'uhkan ji2a 'er2irauaha pada mahai2a+ erta meningkatkan mental

    mahai2a dalam memauki dunia uaha dan 'ini*

    !$% &ETODE PENELITIAN

    $etode ang penuun lakukan dalam meneleaikan makalah tere'ut adalah

    melalui literaturliteratur atau 'uku pegangan+ dan melalui media inormai*

    -

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    4/43

    "A" II

    PE&"A#ASAN

    2$! RINGKASAN EKSEKUTIF ' Executive Summary(

    &ingkong e'agai um'er kar'ohidrat ang dapat dijadikan e'agai makanan

     pokok+ di Indoneia 'elum termanaatkan dengan makimal* Biaana ingkong

    menjadi produk 'iaa 'iaa aja+ mialna hana dire'u+ digoreng ataupun di'akar+

    atau pun menjadi produk olahan ederhana+ eperti 3om'ro+ ingkong keju+ dll*

    Dalam uaha ang kami 'uat ini+ kami 'eren3ana untuk mem'uat produk 

    olahan aitu * $inuman intan 'erereal 'er'ahan 'aku

    ingkong ini di'uat e'agai produk untuk arapan pagi* ini

    merupakan minuman 3epat aji ang dieduh dengan air pana*

    ini mungkin hampir mirip dengan produk Energen+ tetapi pada produk le'ih memanaatkan ingkong e'agai 'ahan pangan ang 'anak tum'uh

    di Indoneia*

    kaa akan kar'ohidrat ang terkandung dalam

    ingkong+ dan kaa akan protein ang terkandung dalam uu 'u'uk e'agai3ampuranna*

    Produk kami dapat dikonumi oleh emua golongan uia+ tetapi target utama

    kami adalah mahai2a ang 'iaana anak koan itu mala untuk mem'uat arapan

     pagi* Dan produk kami menjadi oluina*

    Produk tere'ut akan dikema dalam 'entuk kemaan

    50gr dengan harga pokok R) 2**+*  9arget penjualan per 'ulan produk kami

    mena3apai R)$ 2,*,**+ dengan la'a 'erih per 'ulan e'ear R) !-*./,**+

    9ujuan dari uaha ini aitu untuk memanaatkan peluang 2irauaha ang dapat

    mendatangkan 'e'erapa keuntungan dan memperkenalkan produk olahan ingkong

    ang unik dan 'er'eda* &elain itu+ tujuan dari uaha ini aitu untuk memakimalkan

     pemanaatan ingkong ang e'enarna merupakan um'er energi kaa akan

    kar'ohidrat*

    2$2$ LATAR "ELAKANG PERUSA#AAN

    ,

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    5/43

    2$2$! G0mb010n Umun Pe1us0h00n

    8"&&"7" 8?=P?="[email protected] merupakan nama peruahaan ang akan kami

    dirikan* Peruahaan ini 'ergerak dalam 'idang pengolahan minuman intan 'erereal+

    dimana 'ahan 'aku utamana adalah ingkong*

    Produk ang nantina menjadi output utama peruahaan ini+ adalah minuman

    intan 'erereal ang kami 'eri nama 8"&&"7" 8E=E"%* Peruahaan kami

    merupakan peruahaan 'aru ang 'elum didirikan e3ara remi+ 'egitu juga produk 

    ang kami keluarkan merupakan produk ang 'elum 'anak dijual di paaran+ karena

    elama ini maarakat hana mengenal ingkong dalam keripik ataupun ingkong

    Aoring ang 'iaana tidak memiliki nilai jual ang tinggi* &ehingga kami

    men3iptakan uatu produk olahan minuman 'erereal ang nantina dapat mem'uat

     penaaran 'anak orang terutama dengan menerapkan ino;ai erta kreai pada olahan

    ingkong tere'ut menjadi euatu ang 'ernilai jual tinggi*

    8"&&"7"& 8?=P ini akan didirikan di Ca2a Barat dan e'agai permulaan kami

    akan mendirikan uaha kami di Bandung dan ekitarna karena ingkong merupakan

    alah atu komodita pertanian ang 'anak di'udidaakan di daerah Bandung*

    &ehingga memudahkan kami untuk mendapatkan 'ahan 'aku dalam jumlah 3ukup

     'anak dengan harga ang murah*

    Gam'ar 1$ %ogo Peruahaan 

    4

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    6/43

    2$2$2 Visi 0n &isi Pe1us0h00n

    2$2$2$! Visi Pe1us0h00n

     Menjadi perusahaan yang mementingkan kepuasan pelanggan daripada

    keuntungan.

    2$2$2$2 &isi Pe1us0h00n

    • $engutamakan kualita produk melalui pemilihan 'ahan 'aku ang 'aik 

    dan elekti*

     

    $em'erikan kualita pelaanan ter'aik terhadap pelanggan*

     

    $elakukan ino;ai dan kreai terhadap produk untuk mendapatkan

     produk ang 'erkualita*

    • $em'erikan pelatihan dan pengem'angan terhadap kara2an*

    • $elakukan pengem'angan produk 'er'ahan 'aku ingkong e3ara

     'erkelanjutan*

    2$2$% Se3010h Pe1us0h00n4Us0h0 'business history(

    Peruahaan kami diren3anakan ketika para pendiri peruahaan ini mengam'il

    mata kuliah Buine and Ena'ling En;ironment De;elopment Program (BEDP) 1 dan

    mungkin 'aru akan 'erdiri tahun depan*

    Pada aat ini orangorang angat menukai minuman kaa energi ang intan

    mengingat 'anakna akti;ita ang haru dilakukan etiap hari ehingga tidak 

    mempunai 2aktu ang 3ukup untuk memperiapkan hidangan untuk makan dan juga

    dipengaruhi oleh perilaku manuia ang elalu menginginkan hal ang intan*

    Peruahaan kami kelola ini akan memproduki minuman arapan kaa energi 'er'ahan

     'aku ingkong* Kami memilih ingkong karena merupakan komodita pertanian lokal*

    &elain itu angat mudah didapatkan dan juga di'udidaakan di dalam negeri ehingga

    tidak perlu melakukan impor*

    2$2$- O1g0nis0si Pe1us0h00n 'business organization(

    ?rganiai peruahaan kami 'er'entuk irma ang merupakan uatu 'entuk 

     perekutuan 'ini ang terdiri dari dua orang atau le'ih dengan nama 'erama ang

    tanggung ja2a'na ter'agi rata* Business plan ang kami jalankan ini dilakukan oleh 5

    5

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    7/43

    orang dan kelimalimana memiliki tanggung ja2a' ang rata ehingga kami memilih

    organiai peruahaan kami 'er'entuk irma*

    2$2$/ Posisi Pe1us0h00n 'business position(

    Peruahaan kami 'elum 'ia di'andingkan dengan peruahaan lain ang

    memproduki produk ang ama dari egi penjualan+ kualita+ 'anak konumen+ dan

     juga proit ang dihailkan peruahaan tere'ut* :al itu dikarenakan 'ah2a peruahaan

    kami adalah peruahaan ang 'aru 'erdiri dan 'elum memiliki 'anak pengalaman

    dalam uaha ini+ akan tetapi kami akin 'ah2a kedepanna peruahaan kami akan

    dapat 'eraing dengan peruahaan peaing kami aitu P9* $aora dengan produkna

    minuman energen*

    2$2$. Ren50n0 6e e)0n ' future plans(

    aha ang kami jalankan adalah minuman arapan 'er'ahan 'aku ingkong*

     @amun+ ren3ana ke depanna akni peruahaan kami akan mengem'angkan erta

    memproduki produk olahan lain dari 'ahan 'aku ingkong ke ma3amma3am produk 

    makanan dan minuman lainna* Dan akan menghailkan produkproduk ang le'ih

     'erkualita+ kreati dan ino;ati

    2$%$ PRODUK DAN JASA

    Produk ang akan kami 'uat merupakan minuman arapan ang 3ukup prakti+

    ekonomi dan digemari maarakat maa kini aitu minuman arapan ang 3epat aji

    ang kami 'eri nama * Produk ini merupakan produk arapan

    3epat aji ang di'uat dari 3ampuran ereal ingkong+ uu+ dan gula*

    $ekipun produk ini merupakan ereal ingkong+ tapi dalam pem'uatannatidak 'ia menggunakan 'ahan 100. dari ingkong+ karena aroma minuman ang

    dihailkan kurang diukai* "roma ingkong maih kuat dan raana kurang enak*

    Pen3ampuran &ingkong+ uu+ dan gula (1,1)+ menghailkan produk minuman arapan

    ang enak+ tekturna halu dan aroma ingkong ang tidak kuat ehingga dapat

    diukai konumen*

    Kele'ihan dari produk ini aitu kaa akan kar'ohidrat ang terkandung di

    dalam ingkong+ kaa akan protein ang terkandung di dalam uu* ?leh karena itu+

    6

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    8/43

    ini angat 3o3ok dikonumi untuk arapan agar energi ang

    diperlukan untuk memulai kegiatan di pagi hari dapat ter3ukupi dan akhirna iap

    untuk 'erakti;ita dengan emangat*

    9a'el 1* Kompoii 'i Kau (per 100 gram

     'ahan)

    [email protected]@ K"D"= 

    Kalori 146+00 kal

    "ir 6-+50 gram

    Phophor 40+00 mg

    Kar'ohidrat ,4+00 gram

    Kalium ,,+00 mg

    7itamin 8 ,0+00 mg

    Protein 1+-0 gram

    Bei 0+!0 mg

    %emak 0+,0 gram

    7itamin B1 0+06 mg

    Berat dapat dimakan !5+00

    9a'el 1* Kompoii 'i Kau (per 100 gram 'ahan)

    2$%$! G0mb010n P1ou6 (Products Anlysis)

    $erek produk ang kami gunakan ialah 8aa;a 8ereal ang diam'il dari

     'ahaa %atin ang artina ereal ingkong* $enurut peruahaan+ merek tere'ut

    digunakan dengan alaan penggunaan merek ang mengikuti trend maa kini

    ehingga konumen menganggap produk ini adalah produk ang 'enar'enar 'aru

    erta mem'uat konumen tertarik untuk mem'eli produk kami*

    Produk ang diproduki oleh 8aa;a 8orporation adalah

    7ASSAVA 7EREAL

    Produk ini merupakan minuman intan 'erereal ang 'ertujuan untuk 

    memudahkan para konumen ang tidak empat arapan pagi e'elum melakukan

    akti;ita eharihari* Karena produk kami dapat diajikan e3ara mudah dan 3epat+

    !

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    9/43

    erta dapat memenuhi ke'utuhan paokan kar'ohidrat ang di'utuhkan tu'uh untuk 

     'erakti;ita* &elain itu+ produk ini 'ertujuan untuk memakimalkan pemanaatan

    ingkong ang aat ini pemanaatanna maih angat ter'ata*

    Gam'ar -* Deain Kemaan Produk 

    2$%$2 G0mb010n Pen3u0l0n (Selling Description)

    :arga jual produk ditetapkan 'erdaarkan 'iaa (metode penetapan harga

     'er'ai 'iaa) aitu dengan menjumlahkan 'iaa'iaa aitu 'erupa 'iaa tetap ( fix

    cost ) dan 'iaa ;aria'le (variable cost ) erta keutungan ang kami inginkan di'agi

    dengan jumlah produk ang kami produki+ aitu eharga =p + per kemaanna*

    2$%$% Ren50n0 Pen50)0i0n

    8aa;a 8orp memiliki 5 trategi utama dalam trategi penjualanna+ aitu

    1* $enalurkan produk kami pada peruahaan retail ke3il dan 'ear erta

    upermarketupermarket*

    -* Promoi 'ear'earan untuk menarik konumen melalui pene'aran

     pamletpamlet*

    ,* $em'uka tand pada pameranpameran atau a3araa3ara maal e'agai

    ajang promoi*

    4* Bekerjaama dengan mitra dagang ang dapat menalurkan produk kami*

    5* Dan untuk kedepana jika uaha kami mengalami perkem'angan ang

    3ukup peat+ kami akan mendirikan outlet pri'adi 'erupa 3aF atau tempat

    #

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    10/43

    nongkrong anakanak muda+ ehingga dapat mem'erikan keuntungan le'ih

     'agi peruahaan kami*

    2$%$- &0s0 De)0n P1ou6 

    Kedepanna produk ini akan dikenal lua oleh maarakat e'agai alah atu

    minuman energ 'erereal atuatuna ang 'er'ahan daar ingkong* Diamping itu+

     produk kami akan dengan mudah ditemukan di retail ke3il dan 'ear erta upermarket

    karena produk ini memiliki keunikan dari egi 'ahan daar aitu ingkong dan

    kele'ihan lainna adalah kuantita per aet ang le'ih 'anak ehingga mem'uatminuman ini le'ih mengenangkan karena maarakat Indoneia ang terkenal dengan

    ke'iaaanna ang tidak akan kenang e'elum mengkonumi nai*

    &elanjutna kami akan menekan 'iaa produki dengan 3ara mem'uat endiri

     'ahan'ahan penunjang+ eperti uu 'u'uk+ ehingga harga jual dapat ditekan agar 

     produk ini dapat terjangkau oleh emu kalangan maarakat*

    2$-$ ANALISIS PASAR DAN PERSAINGAN

    2$-$! Segmen80si 0n T01ge8 P0s01

    &egmentai paar dari produk 8"&&"7"& 8E=E"% ini dilakukan menurut ,

    aktor+ aitu

    a) Demograi

    • Ceni Kelamin

    Produk ini dapat dikonumi oleh pria dan 2anita*• Pendapatan

    Produk ini mengarah pada emua golongan maarakat*

    • ia

    Bila ditinjau 'ahan 'aku produk 8"&&"7"& 8E=E"% ini 3o3ok 

    untuk emua kalangan uia+ mulai dari 'alita ampai manula*

     ') Pikograi

    •Gaa :idup

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    11/43

    Gaa :idup maarakat pada jaman ekarang ang le'ih meukai

    makanan atau pun minuman ang intan untuk menghemat 2aktu

    ehingga tidak mengganggu 2aktu mereka untuk 'erakti;ita

    3) Geograi

    • ilaah

    ntuk a2al produki 8aa;a 8ereal ini akan dipaarkan untuk 

    2ilaah Bandung ekitarna dan kemudian diharapkan dapat

    dikem'angan untuk 'ia tere'ar di tempat lain*

    Dalam hal penentuan kelompok pem'eli (egmen paar) kami 'eruaha

    mengidentiikai 'e'erapa egmen dalam paarna dan menerapkan 'auran pemaaran

    ang 'er'eda untuk etiap egmenna* ntuk target kelompok pem'eli utama ang

    akan kami uung+ aitu rumah tangga+ pelajarmahai2a dan perkantoran* &aaran

    utama dari egmentai paar dalam menjual produk ingkong ini ialah perkantoran

    karena egmen ini 3ukup potenial* Di lingkungan perkantoran 'iaana ering

    memulai kegiatan di pagi hari maka minuman ini 3o3ok untuk dikonumi e'agai

    minuman pengganti arapan ang dapat diajikan e3ara 3epat* &aaran 'erikutna ialah

    mahai2apelajar ang 'erkegiatan di pagi hari erta tidak mempunai 2aktu ang

     'anak untuk arapan* Dan ang terakhir ialah rumah tangga karena mereka 'iaana

    mem'utuhkan ;ariai makanan dan minuman di rumahrumah untuk a3ara keluarga+

    ke'utuhan eharihari+ dan e'againa* Diamping itu+ dengan adana ingkong ereal

    ang raana mani dan enak erta memiliki 'anak manaat e'agai minuman pengii

    energ ang dapat menjadi pengganti menu arapan maka kami akin konumen rumah

    tangga akan tertarik untuk mengkonumi olahan ingkong ini+ dan 'iaana 'ila

    mereka udah per3aa akan raa dan khaiatna maka 'ukan tidak mungkin mereka

    akan melakukan pemeanan 'ear untuk a3araa3ara keluarga*

    10

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    12/43

    Berikut gam'aran propori egmentai paarna

    perkantoran; 45%rumahtangga; 20%

    pelajar/mahasiswa; 35%

    Segmentasi Pasar

    Gam'ar ,* Propori &egmentai Paar 

    2$-$2 T01ge8 P0s01

    9arget paar untuk angat lua 'ia iapa aja tapi dalam

     penjualan kami mangam'il target paar utama aitu maarakat

     perkantoran+mahai2apelajar erta maarakat rumah tangga khuuna ang ada di

    Bandung dan ekitarna*

    2.4.4 Positioning

    H 8iri kha produk kami adana kom'inai tepung ingkong pada 'ahan 'aku

    minuman tere'ut*

    H Dengan 'rand maka produk kami 3ommuni3a'le karena

    mudah diingat dan konumen akan penaaran dengan produk kami ini+ apalagi nama

     produk merupakan nama latin dari ingkong ang merupakan 3irri kha dari produk

    kami*

    2$-$/ An0lisis P0s01

    11

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    13/43

    Peraingan produk minuman ereal dari 3ampuran tepung ingkong dan tepung

    terigu ini di paaran 'elum ditemui khuuna di Bandung dan ekitarna+ dengan itu

    kita ingin mengem'angkan minuman dengan ino;ai 'ahan daar tepung ingkong

    ang 'iaana kita ketahui ke'anakan minuman ereal itu ter'uat dari tepung gandum*

    &elain itu jika 'ahan daar di3ampur dengan tepung ingkong juga akan menghemat

    e'agian 'iaa karena eperti kita ketahui harga tepung gandum le'ih tinggi

    di'andingkan dengan tepung ingkong ehingga harga ang dipaarkan tidak akan

    terlalu mahal*

    Produk ini 'ia di'ilang produk 'aru karena produk ini merupakan ino;ai dan

    kita 'elum menemui minuman ereal ang ter'uat dari 3ampuran tepung ingkong*$emaarkan produk 'aru memang tidak mudah+ apalagi jika produk tere'ut 'elum

    dikenal maarakat* Di'utuhkan modal atau 'iaa pemaaran ang 3ukup 'ear+ erta

     perjuangan dan trategi pemaaran  khuu agar produk tere'ut mengena dihati

    konumen* :al ini menjadi tantangan ang 3ukup 'ear 'agi kita e'a' untuk 'erhail

    memauki e'uah paar+ kita haru memiliki trategi untuk menarik minat konumen*

    $aka dari itu kita men3iptakan produk ang 'er'eda dari produk 'iaana* &ehingga

    konumen 'ia tertarik dan mengenali produk 'aru ang kita ta2arkan*

    2.4.6 Analisis Persaingan

    Produk olahan ingkong untuk aat ini di Indoneia maih jarang dikarenakan

     'anak dari maarakat kita hana mengkonumi ingkong dengan 3ara memakanna

    atau mengolahna dengan angat ederhana mial dijadikan kripik ataupun ingkong

    Aompet* Karena hal tere'ut+ maka peraingan dalam produk olahan ingkong 3ukup

    minim itu artina dengan keeriuan dan kontinuita mengem'angkan produk olahan

    ingkong e3ara eekti dan eiien maka edikit demi edikit kami dapat menguaai

     paar* Dengan 'egitu dapat diimpulkan 'ah2a peraingan dalam produk olahan

    ingkong maih relati;e rendah dikarenakan pemanaatan dan pengolahan ang maih

     jarang*

    1-

    http://bisnisukm.com/strategi-pemasaran-%E2%80%9Cword-of-mouth%E2%80%9D.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-promosi-melalui-pameran.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-promosi-melalui-pameran.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-pemasaran-%E2%80%9Cword-of-mouth%E2%80%9D.html

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    14/43

    ntuk mengetahui kekurangan dan kele'ihan produk maka diperlukan analii

     peraingan dan Aompetitor produk ang erupa* Berikut matrik analii peraingan

    dengan produk lain eperti [email protected][email protected]

    $atrik "nalii Peraingan

    No F068o1 70ss090 7e1e0l Pes0ing

    1 Produk

    - Penetrai paar

    , =eputai

    4 ?ngko produki

    5 :arga

    6 /ailita

    ! Kemaan J J

    # 9enaga kerja

    $anajemen

    10 Kekuatan keuangan

    11 &um'er material

    1- Ditri'ui

    1, Kemampuan promoi J J

    14 Pendekatan penjualan

    -5 Caminan Keehatan

    9a'el -* "nalii Peraingan

    Keterangan

    Peaing [email protected][email protected]

    (le'ih 'aik)

     J (ama dgn)

      (le'ih 'uruk)

    2$/$ STRATEGI PE&ASARAN

    &e'elum menentukan trategi apa aja ang digunakan oleh peruahaan kami+

    kami menganalii aktoraktor trategi ang mempengaruhi ang di 'uat dalam

     'entuh matrik 2ot*

    1,

    http://supermetroemall.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1893&category_id=159&option=com_virtuemart&Itemid=1http://supermetroemall.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1893&category_id=159&option=com_virtuemart&Itemid=1

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    15/43

    Ien8ii60si F068o1 Ling6ung0n

    :ail identiikai terhadap lingkungan ekternal dan internal digunakan untuk 

    menuun trategi* &etelah mengidentiikai aktoraktor internal dan ekternal+

    elanjutna dilakukan analii terhadap kekuatan dan kelemahan+ erta peluang dan

    an3aman ang dapat mempengaruhi trategi ang dijalankan dalam 'ini*

    !$ An0lisis F068o1 E6s8e1n0l 'Pelu0ng 0n An50m0n(

    "nalii aktor ekternal dilakukan untuk mengetahui peluang dan an3aman ang

    dihadapi * /aktoraktor ekternal ang merupakan

     peluang dan an3aman 'agi Kedai 8ameupie tere'ut diantarana

    a* 9arget paar ang lua 'ukan hana atu golongan maarakat aja+ 'ia dinikmati emua jeni umur*

     '* Produk merupakan produk 'aru ang ada di Bandung dan ekitarna

    dan 'elum ada produk ang ama dengan produk kami+ hal ini menjadi peluang

    untuk meningkatkan penjualan*

    3* Perkem'angan item inormai dan teknologi perkem'angan item inormai

    aat ini merupakan peluang 'agi e'agai arana promoi+

    mialna melalui telepon+ m+ internet (a3e'ook+ t2itter)* &elain itu+ dengan

     penggunaan teknologi ang tepat guna+ dapat meningkatkan kapaita produki*

    d* Kemudahan dalam memperoleh 'ahan 'aku kemudahan dalam memperoleh 'ahan

     'aku merupakan kekuatan ang dimiliki untuk dapat

    menjaga keediaan 'ahan 'aku+ ehingga dapat teru 'erproduki*

    e* $eningkatna pem'angunan toko dan 2alaan+ eperti "lamart+ Indomaret hal

    ini merupakan peluang 'agi * Dengan memaarkan hail

     produki melalui 2alaan merupakan alah atu 3ara untuk mempromoikan

     produk kepada maarakat*

    * "dana pendatang 'aru produk dapat dengan mudah

    ditiru karena ingkong e'agai 'ahan 'aku 'anak terdapat di paar+ ehingga iapa

     pun dapat memprodukina* :al ini merupakan an3aman 'agi kami*

    g* "dana produk ang hargana le'ih terjangkau dari pada produk kami*

    14

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    16/43

    PELUANG AN7A&AN

    T01ge8 )0s01 ;0ng lu0s "dana pendatang 'aru

    Pe16emb0ng0n 8e6nologi 0n

    ino1m0si

    Peaing ang mena2arkan harga ang

    murahP1ou6 b01u ;0ng belum 00

    s0ing0nn;0

    &ening608n;0 )emb0ngun0n 8o6o

    0n s

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    17/43

     produki maih rendah

    P1ou6 ;0ng uni6 $odal ter'ata

    Tabel !. Analisis Faktor "nternal 

    Berikut &trategi menurut 'auran pemaaran 4P

    2$/$! S8108egi P1ou6 ' Product (

    Produk kami merupakan produk ang 'elum 'anak dijual di paaran di

    Indoneia+ namun kami tetap 2apada dan melakukan 'e'erapa trategi agar produk 

    kami dapat uke di paaran karena tidak edikit juga jeni produk ang ama dijual di

     paaran* Produk kami memiliki keunggulan dalam kualita produk ang merupakan

    hail olahan pangan ang memiliki raa ang enak dan 'ermanaat e'agai produk ang

    memiliki kandungan kar'ohidrat ang 3ukup tinggi*

    2$/$!$! Kl0sii60si )1ou6 ' Product Classifications(

    Produk kami dapat dikonumi e'agai minuman ang dapat diajikan dengan

    3epat dan mudah untuk dikonumi pada aat arapan ataupun aat 'erkumpul dengan

    keluarga atau teman anda*

    Produk ang kami ta2arkan adalah minuman arapan kaa energi 'er'ahan 'aku

    ingkong* &elain mengandung energi tinggi+ ingkong mengandung gii ang 3ukup

    untuk memenuhi ke'utuhan nutrii 'agi tu'uh* Kandungan gii ingkong per 100 gram

    meliputi Kalori 1-1 kal+ "ir 6-+50 gram+ /oor 40+00 gram+ Kar'ohidrat ,4+00 gram+

    Kalium ,,+00 miligram+7itamin 8 ,0+00 miligram+Protein 1+-0 gram+ Bei 0+!0

    miligram+ %emak 0+,0 gram+ dan 7itamin B1 0+01 miligram*

    2$/$!$2 A81ibu8 )1ou6 ' Product Attributes(

    16

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    18/43

    "tri'ut produk adalah egala euatu ang melekat pada produk tere'ut ang

    dapat mengidentiikai produk tere'ut+ atau ang mem'edakan produk tere'ut

    dengan produk lain* Lang termauk attri'ut produk adalah

    • $erek ( Branding ) kami menguung merek 8"&&"7"& &E=E"%

    • Kemaan ( #ackaging $ecisions) Kami akan mem'uat kemaan emenarik mungkin

    dengan deain ang tetap menonjolkan kele'ihan dari produk kami aitu produk olahan

    ingkong*

    • Pela'elan ( %abelling $ecisions) untuk pela'elan kami akan men3etak la'el dengan

    nama 8"&&"7"& &E=E"% di etiap produkna

    • Pelaanan produk ( #roduct&'upport 'ervices $ecisions) pelaanan produk akan kami

    tingkatkan teru dengan 'er'agai ino;ai ang dapat dilakukan pada produk olahan

    ingkong ini eperti per'anakan raa erta per'edaan pada deain kemaan agar le'ih

    menarik*

    2$/$2 S8108egi #01g0 ' Price(

    Dalam menentukan harga dari hail olahan ingkong ini+ produen haru

    menim'ang harga daar ingkong ini ang 'erkiar ekitar =p -000kg* :arga 'ahan

     'aku angat memiliki pengaruh ang igniikan terhadap harga jual produk kami*

    Penentuan harga jual juga dipengaruhi 'iaa produki ang diperlukan untuk proe

     pem'uatanna* Karena uaha pengolahan ingkong ini 'aru kami rinti dan agar 

    konumen mengetahui produk kami erta tertarik untuk mem'elina maka a2alna

    kami akan 3o'a mem'erikan netto ang 3ukup 'anak dengan demikian kami dapat

    melihat e'erapa 'ear minat paar dan dapat menentukan 'erapa 'anak produk ang

    haru diediakan* &etelah itu+ 'earna netto akan kami kurangi edikit demi edikituntuk menjaga harga agar tetap ta'il pada kiaran harga ang ama dengan aat produk 

    ini pertama kali dikeluarkan e'a' para konumen 'iaana le'ih kriti dalam

    menanggapi harga ang naik di'andingkan netto ang 'erkurang* @amun kami tidak 

    akan mematok harga ang terlalu tinggi karena harga u'titui produk ang tidak 

    terlalu mahal dan egmen paar ang memiliki 'anak ke'utuhan lainna* ntuk 

     pem'elianpemeanan dalam jumlah 'ear ang ditujukan untuk dijual kem'ali tentu

    aja akan kami 'erikan harga khuu ehingga produk ini dapat dijual dengan harga

    1!

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    19/43

    ang ama dengan ang dipaaran* :al ini kami terapkan agar para penjual dapat e3ara

    terumeneru menjual produk kami di tokona*

    2$/$% S8108egi Tem)08 ' Place(

    Pada tahap a2al kami akan menjual produk di tempattempat trategi erta

     'erjualan e3ara keliling (mobile)+ kemudian kami akan 'erjualan langung (direct 

     selling ) ke konumen rumah tangga erta perkantoran* ntuk tahap elanjutna

     peruahaan akan mem'uka outlet di tempattempat ang ramai dikunjungi di pagi hari

    eperti tempat jogging dan olahraga lalu di ekitar perkantoran erta uni;erita* :al inikami harapkan dapat memperkenalkan produk kami ke maarakat dengan 3epat*

    S8108egi )1omosi ' Promotion(

    Promoi dilakukan dengan 3ara pu'likai melalui media elektronik (internet)+

    media 3etak ( koran+ 'aliho ) erta promoi dari mulut ke mulut* &elain itu produk ini

    ini akan diikutkan dalam 'er'agai pameran atau 2orkhop makanan*

    &trategi promoi memegang peranan penting dalam uaha ini dikarenakan

     promoi merupakan hal ang angat eekti khuuna dalam menarik perhatian erta

    meningkatkan pena2aran konumen* ?leh karena itu+ kami telah menganggarkan =p

    -00*000'ulan untuk 'iaa promoi+ ang 'erupa

    Biaa Promoi media 3etak dan elektronik  R) !$*

    Biaa Promoi 9eter R)$!$*

    2$.$ PENGE&"ANGAN

    2$.$! Tu3u0n Pengemb0ng0n 'b!ectives(

    &uatu tahap pengem'angan dalam peruahaan angatlah penting dalam uatu

     peruahaan+ agar tujuan peruahaan dapat ter3apai* "gar dapat menjadi peruahaan

    ang dapat teru 'erkem'ang erta men3apai target dalam jangka panjang+ maka akan

    ada trategitrategi ang dijalankan* Pada a2al pendirian+ peruahaan diprediki akan

    1#

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    20/43

     'erkem'ang lam'at hal ini dikarenakan peruahaan ini merupakan peruahaan 'aru+

    namun di tahap elanjutna peruahaan iuni akan memun3ulkan uatu langkahlangkah

    ang mana akan menjadikan peruahaan ini le'ih maju dan memiliki daa aing tinggi*

    %angkahlangkah ang perlu ditempuh agar 'ini dapat 'erjalan akni

    a* 9ahap periapan

    &e'elum program dilakanakan+ dilakukan terle'ih dahulu periapan ang

    menunjang kelan3aran program+ eperti pen3arian data inormai mengenai

     perkem'angan 'uah la'u+ 'aik melalui literature maupun inormai paar+

     peniapan arana dan praarana ang di'utukan untuk produki*

     '* 9ahap produki

    Pada tahap ini+ 'uah la'u akan diolah menjadi penganan penam'ah gii keluarga*

    9entuna dalam tahap ini produk ang dihailkan akan makanan erta minuman

    ang dapat 'ernilai jual tinggi dengan 'er'agai ma3am ;arieta dengan raa erta

    aroma ang kha*

    3* 9ahap pemaaran

    9ahap pemaaran ini meliputi promoi produk melalui lealet+ iklan melalui media

    3etak+ erta mempromoikanna ke paarpaar terdekat+ 2alaan+ maupun toko

    toko makanan dan minuman*

    2$.$2 S8108egi )engemb0ng0n ' Development Strategy(

    /aktor Maktor terkait ang menjadi indikator agar peruahaan 'erjalan akni ada

     'e'erapa indikator ke'erhailan proe produki+ aitu

    Kemampuan peruahaan dalam memenuhi permintaan paar e3ara tepat 2aktu* Eiieni produki untuk menentukan total 'iaa dari produk*

    Peningkatan kualita produk dan pem'erian pelaanan dalam rangka pen3apaian

    kepuaan pelanggan emakimal mungkin*

    Dalam pengem'angan ini terdapat 'e'erapa riiko+ diantarana aitu riiko 'iaa+

    dimana di a2al pendirian peruahaan di'utuhkan modal ang 'ear untuk 

    mengem'angkan produk erta memperkenalkan produk kepada maarakat* Dari egi

     peraingan+ tingkat peraingan ang ada+ maih tergolong rendah* :al ini dikarenakan

    1

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    21/43

    maih edikitna peaingkompetitor lain ang memproduki outpun ang ama*

     @amun tidak menutup kemungkinan akan datang kompetitor lain atau pendatang 'aru

    ang juga iap 'eraing* ?leh karena itu+ dalam mengahadapi 'er'agai ma3am riiko

    ang akan kami hadapi+ kami akan men3iptakan uatu ino;ai erta di;eriikai 'aru

    dalam pengem'angan produk 8"&&7"& 8?=P nantina+ eperti di;eriikai olahan

    la'u menjadi krupuk dan pengem'angan pengemaan ang le'ih unik erta menarik+

     peningkatan jumlah produki+ erta meningkatkan kemampuan dan keterampilan &D$

    ang langung terjun dalam mengolah uaha+ ehingga akan ter3apai tingkat eiieni

    erta eektiita kinerja ang le'ih tinggi dan tentuna akan 'erpengaruh pada

     pen3apaian keuntungan ang makimal*

    2$ .$%$ J0

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    22/43

    Bearna 'iaa pengem'angan ang kami am'il e'ear -0. dari keuntungan

    etiap 'ulanna* Biaa ini diperiapkan untuk pelatihan kara2an+ pengem'angan

     produk 'aru+ dan pem'elian alatalat 'aru agar kami dapat memproduki produk kami

    denga le'ih eekti dan eiien*

    Cadi perkiraan 'earna 'iaa pengem'angan ang kami periapkan adalah

    Dalam 1 'ulan R) 2*=%!*.*+

    Dalam 1 tahun R) %/*!>=*2*+

    2$>$ REN7ANA PRODUKSI4OPERASI

    "pek produkioperai merupakan aktor ang angat penting dalam

    ke'erhailan kami+ aitu 'agaimana kami dapat melakukan produki dengan tepat+

    eekti dan eiien+ tepat dalam memenuhi keinginan pemeanan+ peningkatan kualita

    dan juga eiieni produki ang akan menentukan 'iaa pokok dari produk ingkong

    ereal ini* &e3ara umum+ aktor erta ren3ana produkioperai akan dijelakan 'erikut

    ini

    0$ Lo60si

    %okai peruahaan kami terletak di daerah Bandung* %okai produki

    tergolong trategi+ karena peruahaan 'eriat dan * :al ini karena aaran utama produk kami adalah maarakat di

    Bandung dan ekitarna ang dimana produk olahan ang akan kami paarkan

    dapat 'erlaku 'agi emua kalangan dengan 'er'agai tingkatan uia+ karakteritik 

    iik+ gender+ tingkat pendapatan dan tingkat pendidikan* %okai peruahaan ang

    dekat dengan entra produki ingkong+ menjadikan lokai ini ter'ilang 3ukup

    trategi*

    &etelah mengalami perkem'angan dan la'a ang 3ukup tinggi+ maka kami

    akan melakukan perluaan pa'rik dan pem'angunan aranaarana pendukung

    lainna ehingga lahan ang diperlukan 3ukup lua namun lokai tetap haru dekat

    dengan um'er 'ahan 'aku dan paar ehingga tidak terjadi 'iaa ang 'erle'ihan

    dan tidak diinginkan* 9idak kalah pentingna+ keterediaan um'erdaa manuia

    angat diperhitungkan diini agar ke'utuhan tenaga kerja dapat elalu terpenuhi*

    -1

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    23/43

    b$ F0sili80s

    Keterediaan lahan merupakan euatu hal ang patut diperhitungkan*

    Penguaaan lahan pada a2al mula pendirian+ akni 'erupa lahan e2a+ ang

    memungkinkan kita men3ari untuk 'erpindah tempat erta men3ari lokai ang

     'enar'enar 3o3ok dijadikan e'agai tempat mem'uka uaha* &etelah mengalami

     perkem'angan dan mengalami la'a ang 3ukup tinggi ata hail penjualan+ maka

    kami akan mem'uka lahan endiri di lokai ang le'ih trategi*

    5$ "0h0n b06u4)emb0n8u

      Kelan3aran uatu proe produki mutlak memerlukan kelan3aran paokan

     'ahan 'akupenolong* Keterediaan 'ahan 'aku dalam hal kemudahan ake ke

    um'er 'ahan 'aku menjadi alah atu pertim'angan kita dalam menentukan lokai

    uaha* Kontinuita+ kuantita dan kualita 'ahan 'aku menentukan hal ang ama

    (kontinuita+ kualita+ kuantita) produki*

    Bahan 'aku dapat diperoleh dari 'andartengkulak di 'e'erapa daerah entra

     produki ingkong terdekat+ eperti di Ke3amatan 9anjugari+ Ka'upaten &umedang+

    Ca2a Barat* :arga jual ingkong 3enderung ta'il dan terjangkau+ 'erkiar antara =p

    1*500 M =p -*000 per kilogram di paaran*

    &item pem'elian dan pengangkutanna akni langung di'eli dan diperoleh

    dengan mendatangi lokai penjualan 'ahan 'aku+ namun etelah peruahaan teru

    mengalami perkem'angan+ maka 8"&&"7"& 8?=P akan 'ekerjaama dengan

    memean kepada mitra uaha ang 'erada di entra produki ingkong tere'ut

    ehingga 'ahan 'aku ang di'utuhkan mudah untuk didapatkan+ harga tidak terlalu

     'erluktuati+ erta kuantita dan kualita na euai dengan ke'utuhan kita*

    %e'ih jauh lagi aat keuntungan dan 'iaa pengem'angan 3ukup 'anak+ kami

    akan mem'uka lahan endiri untuk memenuhi ke'utuhan 'ahan 'aku kami karena

    dari itu kami memerlukan lokai ang trategi dan 3ukup lua* 8"&&"7"& 8?=P

    ini akan e3ara 'erkelanjutan melakukan pengem'angan untuk menghailkan

     produkproduk olahan lainna dengan 'er'ahan 'aku ingkong*

    --

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    24/43

    $ P1oses P1ou6si

    Didalam proe pem'uatan 8"&&"7"& &E=E"% terdiri ata tiga tahapan

    akni pem'uatan tepung ingkong   pem'uatan ereal ingkong   pem'uatan

    8"&&"7"& &E=E"%*

    !$ PE&"UATAN TEPUNG SINGKONG

    B":"@

    'i kau (ingkong)

    "%"9

    a* Piau

     '* Bakom atau pan3i

    3* "lat perajang (talenan)

    d* 9ampah atau (niru)

    e* "akan

    * "lat penum'uk (lumpang dan alu)

    8"=" PE$B"9"@

    g* Kupa ingkong+ 3u3i lalu jemur hingga keringN

    -,

    [email protected] &[email protected][email protected]

    &E=E"% &[email protected][email protected]

    8"&&"7"&&E=E"%

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    25/43

    h* $aukkan ingkong kering ke dalam lumpang+ kemudian tum'ukN

    i* &etelah itu aak dengan aakan haluN

     j* 9um'uk lagi ia pengaakan dan aak kem'ali hingga haluN

    k* Cemur hail aakan atau tepung di 'a2ah inar matahari* "pa'ila

    hujan+ pengeringan dilakukan di dalam ruangan dengan pemana

     'uatan+ eperti kompor*

    -4

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    26/43

    pengupasa

    n   pencucian

    penjemuranpenghalusan/penumbukan

    pengayakan

    DI"G="$ "%I= PE$B"9"@ [email protected] &[email protected][email protected]

    2$ PE&"UATAN SEREAL SINGKONG

    "0h0n 0on0n l06e :

    9epung ingkong -50 gram

    -5

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    27/43

    $argarin 50 gram

    9elur aam - 'utir 

    Gula pair 1!5 gram

    "ir -00 ml

    &uu 3air -00 ml

    7anili , gram

    Garam - gram

    "0h0n )eleng60) :

    Gula &uu 'u'uk

    7010 membu08 :

    1* 8ampur emua 'ahan kering menjadi atu+ aduk hingga rata*

    -* 9am'ahkan ko3okan telur dan margarin ang telah dilelehkan*

    ,* 9am'ahkan uu 3air dan air+ aduk hingga ter3ampur rata*

    4* 8etak adonan pada 3etakan emprong+ hingga kuning keemaan*

    5* /lake ang telah matang dihan3urkan manjedi erpihanerpihan*

    6* 8ampur dengan 'ahan pelengkap dan kema dalam platik tertutup*

    Ke8e10ng0n :

    &erpihan lake ang tidak egera dikema diimpan dalam 2adah ang

    memiliki tutup rapat agar tekturna tetap renah*

    Bear ke3ilna api ang digunakan untuk mengolah lake akan 'erpengaruh

    terhadap hail akhirna+ jadi haru elalu diperhatikan+ pem'uatana

    mengunakan api edang*

    8etakan emprong ang digunkana e'aikna ang tidak 'ergelom'ang atau

     'ermoti*

    Pada aat men3etakan adonan+ lake uahakan etipi mungkin agar

    mempermudah penghan3urran menjadi erpihanerpihan*

    %$ PE&"UATAN 7ASSAVA?S SEREAL

    -6

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    28/43

    M A N A G I N G D I R E C T O R

    P A N D U P R I N G G O D A N U

    M A N A J E R A D M I N IS T R A S I

    ! E U A N G A N

    D E N I S A !  

     

    M A N A J E R P E M A S A R A N

    D I!A G INANJAR

    M A N A J E R P R O D U ! S I

    I ! " S A N A # $ ! A U T S A R

    M A N A J E R A D M I N I S T R A S I ! E U A N G A N

    D ENIS A !  

     

    M A N A G I N G D I R E C T O R

    P A N D U P R I N G G O D A N U

    M A N A J E R P E R S O N A # I A

    M I D U N # I N TA N G S I " O M % I N G

    M A N A J E R P E R S O N A # I A

    M I D U N # I N TA N G S I " O M % I N G

    M A N A J E R P R O D U ! S I

    I ! " S A N A # $ ! A U T S A R

    M A N A J E R P E M A S A R A N

    D I!A G INANJAR

    Dalam proe kami men3ampurkan uu 'u'uk+ ereal ingkong+ dan

    gula dengan per'andingan ,11*

    2$,$ &ANAJE&EN

    &truktur kpemilikan peruahaan kami adalah perekutuan irma dimana para

    anggota ekutu mempunai tanggung ja2a' penuh termauk kekaaan pri'adi demi

    kelan3aran uaha ang dijalankan* Karena peruahaan 'er'erntuk perekutuan irma+

    maka keputuan ang diam'il akan le'ih 'aik karena merupakan hail keepakatan

    diantara para peronalia pemegang ja'atan* &ekutu akan le'ih termoti;ai dalam 'ekerja karena merupakan tim kerja (team 2ork) ang 'er'agi tanggung ja2a' dan

    keuntungan tanpa mementingkan kepentingan pri'adi*

    Di a2al kegiatan produki emua pihak manajemen ikut am'il 'agian dalam

     proe produki* &etelah 'e'erapa kali produki dan terjadi peningkatan permintaan

    terhadap produk+ peruahaan akan meningkatkan jumlah kara2an 'agian produki

    e3ara 'ertahap dan itemati*

    &truktur manajemen kami terdiri dari poii Direktur+ $anajer Pemaaran+

    $anajer Produki+ $anajer "dminitrai dan Keuangan+ erta $anajer 

    Peronalia:=D*

    Berikut ini truktur manajemen peruahaan erta dekripi pekerjaan (dob

    description) dari maingmaing ja'atan*

    Gam'ar 4* &truktur ?rganiai Peruahaan

    &0n0ging Di1e58o1

    -!

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    29/43

    $emimpin manajerial peruahaan e3ara keeluruhan

    $engatur jalanna kinerja manajerial peruahaan dalam meneleaikan

    tugatugana

    $emimpin pem'uatan peren3anaanperen3anaan peruahaan kedepanna

    $enga2ai kinerja erta pelakaan tuga etiap peronalia ang 'ekerja

     pada peruahaan*

    $engadakan e;aluai dari etiap kinerja peruahaan

    &0n03e1 Pem0s010n

    $engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan promoi*

    $engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan promoi*

    $engadakan riet paar untuk mengetahui keinginan+ ikap dan tingkah

    laku konumen terhadap produk ang akan dijual*

    $en3ari ino paar erta menentukan egmentai paar akni proe

    kegiatan mem'agi paar ke dalam kelompokkelompok konumen ang

    akan dilaani oleh peruahaan*

    $elakukan promoi terpadu (promotional miO) melalui periklanan+ promoi

     penjualan+ pu'liita+ dan personal selling *

    &0n03e1 Aminis810si 0n Keu0ng0n

    $enediakan inormai adminitrai ang diperlukan untuk kepentingan

    manajemen

    $elakukan pengaripan data ehingga mudah diake oleh ang

    mem'utuhkan

    $engin;entariai peralatan kantor  $engatur keuangan peruahaan

    $engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan pem'ukuan keuangan

    $engatur pengalokaian dana untuk menunjang kegiatan peruahaan*

    &0n03e1 Pe1son0li0

    -#

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    30/43

    $enga2ai dan memperhatikan kinerja kerja

    $enjalin hu'ungan anatara peruahaan dengan maarakat etempat

    hu'ungan peruahaan dengan kara2an

    $engatur pengadaan erta pemilihan tenaga kerja

    $elakukan penelekian pega2ai untuk menentukan poii ja'atan ang

    euai*

    $engadakan pelatihan dan pendidikan untuk kara2an*

    &0n03e1 P1ou6si

    $enga2ai jalanna produki

    Bertangungja2a' dalam peren3anaan (deain) produki

    $elakanakan tuga pengendalian ('erkaitan dengan perediaan) produki*

    $elakukan penga2aan produki 'erkaitan dengan mutuualit 3ontrol

     produk 

    ntuk kelan3aran uaha+ maka uaha ini 'erada di tangan orang ang

     'erkompeten untuk mengelola dengan 'aik+ ehingga pem'agian kerja dilakukan

    euai dengan kemampuan dan keahlianna. *ob specification  para pemegang

     ja'atan pada peruahaan ini memiliki kualiikai pendidikan erta kemampuan

    ang euai dengan 'idangna+ 'erpengalaman+ mampu 'ekerja ama dengan

    eluruh unit pekerja dengan 'aik+ 'ertanggung ja2a'+ jujur erta loal terhadap

     peruahaan*

    Dari ii kompenai+ maka pem'agian kompenai ang di'erikan akan

    di'agi di antara para ekutu e3ara proporional euai dengan 'anakna modalang telah dimaukkan oleh maingmaing ekutu* Dalam proe pengem'angan

     peruahaan+ maka nantina kami akan mengadakan penam'ahan kara2an 'aru

    ang tentuna juga memenuhi  job specification  ang di'utuhkan peruahaan*

    Kompenai ang di'erikan kepada para kara2an akan melihat jeni dan iat

     pekerjaan erta produkti;ita kerja kara2an*

    -

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    31/43

    2$=$ LAPORAN KEUANGAN

    T0bel .$ In9es80si #01g0 Te80) 'A(

    No Pe10l080nS08u0

    n

    #01g0 S08u0nNil0i 'R)$(

    'R)$4S08u0n(

    1 "lat penum'uk 1 =p 10+000 =p 10+000

    - Pan3i 'ear 1 =p 50+000 =p 50+000

    , Kompor ga - =p -50+000 =p 500+000

    4 $iOer 1 =p -00+000 =p -00+000

    5 "lat pengema 1 =p 500+000 =p 500+000

    6 Bakom plati3 , =p 5+000 =p 15+000

    ! 9im'angan gram 1 =p #0+000 =p #0+000

    # &endok pengaduk - =p 5+000 =p 10+000 &endok makan 6 =p ,+000 =p 1#+000

    10 Piau 'ear , =p !+000 =p -1+000

    11 Piau ke3il 1 =p 5+000 =p 5+000

    1- $angkuk 'ear , =p 5+000 =p 15+000

    1, $angkuk ke3il , =p 5+000 =p 15+000

    14 9a'ung ga - =p 100+000 =p -00+000

    15 9alenan kau 1 =p 5+000 =p 5+000

    16 Em'er - =p 10+000 =p -0+000

    1! ?;en 1 =p ,00+000 =p ,00+000

    1# 8etakan - =p -0+000 =p 40+0001 Galon - =p 45+000 =p 0+000

    -0 &aringan 'ear - =p 5+000 =p 10+000

    To80l In9es80si "i0;0 Te80) R) 2*!-*

    T0bel >$ "i0;0 O)e10sion0l '"(

    Kom)onen "i0;0

    P1ou6si

    Uni84

    S08u0n 4

    "ul0n

    #01g0 )e1 Uni84

    S08u0n"i0;0

    "i0;0 "0h0n "06u

    &ingkong -00 =p -+000 =p 400+000

    &uu 3air 4# =p 1-+000 =p 5!6+000

    7anili 40 =p 500 =p -0+000

    Gula pair 1-0 =p 10+000 =p 1+-00+000

    "gua Galon 16 =p 15+000 =p -40+000

    9elur !- =p 1-+000 =p #64+000

    Garam 16 =p 500 =p #+000

    &uu 'u'uk -40 =p -0+000 =p 4+#00+000

    ,0

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    32/43

    $entega -400 1000100 =p -4+000

    Bahan pelengkap =p #0+000

    Kemaan plati3 14400 =p -00 =p -+##0+000

    To80l "i0;0 "0h0n "06u R) !!*=2*

    "i0;0 Pem0s010n

    &e2a pajak

    tempat Per'ulan =p 400*000 =p 400*000

    Gaji kara2an =p 1*!50*000

    Promoi =p -00*000

    To80l "i0;0 "0h0n "06u R) 2*%/*

    "i0;0 Aminis810si

    "dminitrai =p 50*000 =p 50*000

    9ranportai =p 400*000 =p 400*000

    Biaa %itrik =p 150*000 =p 150*000

    Biaa "ir =p 50*000 =p 50*000

    Biaa 9elepon =p 50*000 =p 50*000

    To80l "i0;0 Aminis810si Umum R) >*

    To80l Kom)onen "i0;0 P1ou6si R) !-*!-2*

    To80l In9es80si @ &o0l Ke130 '[email protected]"( R) !.*2-.*

    T0bel ,$ Es8im0si Pen0)080n Pen3u0l0n

    Jenis P1ou6 Juml0h

    P1oses P1ou6si#01g0 To80l

    P1ou6si S08u0n #01g0

    8aa;a 8ereal 14400 proe produki'ulan =p -000 + =p -#+#00+000

    To80l =p -#+#00+000

    T0bel =$ #0sil Keun8ung0n Sel0m0 S08u "ul0n '2/ 60li )1ou6si(

    Rin5i0n Juml0h

    9otal Pemaukan Penjualan  R) 2,*,*

    Biaa ?peraional  R) !-*!-2*

    Keun8ung0n S08u "ul0n ', 60li )1ou6si(  R) !-*./,*

    2$=$! L0)o10n A1us K0s

    ,1

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    33/43

    Pemodalan uaha ini didapatkan dari modal endiri dengan modal a2al =p

    5*-00*000+00 dan ren3ana permodalan tam'ahan didapatkan dari hail pinjaman e'ear 

    =p 10*000*000*

    7ASSAVA 7ORPORATION

    LAPORAN ARUS KAS PROFOR&A

     

    A1us K0s A68i9i80s

    O)e10si :

      A1us 60s m0su6 01i :

      Pendapatan Penjualan  =p -#+#00+000

    A1us 60s 6elu01 un8u6 :

    Biaa Bahan Baku

    &ingkong =p 400+000&uu 3air =p 5!6+000

    7anili =p -0+000

    Gula pair =p 1+-00+000

    "gua Galon =p -40+000

    9elur =p #64+000

    Garam =p #+000

    &uu 'u'uk =p 4+#00+000

    $entega =p -4+000

    Bahan pelengkap =p #0+000

    To80l "i0;0 "0h0n "06u R) ,*2!2*

    "i0;0 Ten0g0 Ke130 R) !*>/*

    Biaa ?;erhead

    Kemaan plati3 Rp2,0,000

    Biaa %itrik =p 150+000

    Biaa "ir =p 50+000

    To80l "i0;0 O9e1he0

     R&'()*)()))

    Be'an ?peraional

    &e2a pajak tempat =p 400+000

    Biaa 9elepon =p 50+000

    Promoi =p -00+000

    "dminitrai =p 500+000

    9ranportai =p 400+000

    Be'an PenuutanQ =p ,5+066

    To80l "eb0n O)e10sion0l

     R&+(,*,()66

    To80l A1us K0s Kelu01  =p 14+6-!+066

    ,-

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    34/43

    A1us K0s "e1sih D01i A68i9i80s O)e10si  =p 14+1!-+,4

    A1us K0s A68i9i80s In9es80si :

      A1us K0s Kelu01 Un8u6 :

      Pem'elian Peralatan =p -+104+000A1us K0s A68i9i80s Pen0n00n4Fin0nsi0l :

    "ru ka mauk dari

    &etoran modal pemilik =p 5+-00+000

    Pinjaman =p 10+000+000

    To80l A1us K0s A68i9i80s Pen0n00n4Fin0nsi0l R) !/*2*

    Ken0i60n K0s Rp2!,304,000

    S0lo 60s 0%2*..> R) !-*-2/*/.> R) !*.2/*/.>  =p ,#+!#,+#00

    D$ R47 R08io 'A4"( !$=! !$=! !$.> !$,%

    E$ "47 R08io !$! !$= !$-, !$2

    ,,

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    35/43

    Ke8e10ng0n :

    • =8 ratio J 1+#, (&etiap 1 rupiah ang dikeluarkan akan menghailkan -+#,

    rupiah)

    • B8 ratio J 1+- (&etiap 1 rupiah ang dikeluarkan akan menghailkan

    keuntungan e'ear 1+- rupiah)

    • Q J mur tekni peralatan diperkirakan 1 tahun ehingga nilai penuutan

    etiap 'ulan aitu =p -*104*0001- J =p 1!5*,,,

    • QQ J Diaumikan 'iaa 'ahan 'aku mengalami kenaikan e'ear 5. ehingga

     pendapatan meningkat e'ear 5. pula*

    7ASSAVA 7ORPORATION

    LAPORAN RUGI LA"A PROFOR&A

      Pen0)080n Pen3u0l0n

     =p

    -#+#00+000

    #01g0 Po6o6 P1ou6si4Pen3u0l0n 

    "i0;0 "0h0n "06u :

    &ingkong

     =p

    400+000

    &uu 3air 

     =p

    5!6+000

    7anili

     =p

    -0+000

    Gula pair 

     =p

    1+-00+000

    "gua Galon

     =p

    -40+000

    9elur   =p#64+000

    Garam

     =p

    #+000

    &uu 'u'uk 

     =p

    4+#00+000

    $entega

    =p

    -4+000

    Bahan pelengkap

     =p

    #0+000

    To80l "i0;0 "0h0n "06u

     =p

    #+-1-+000

    ,4

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    36/43

    "i0;0 Ten0g0 Ke130 1!50000

    "i0;0 O9e1he0 :

    Kemaan plati3 Rp2,0,000

    Biaa %itrik  =p

    150+000

    Biaa "ir 

     =p

    50+000

    To80l "i0;0 O9e1he0

     =p

    ,+0#0+000

    To80l #01g0 Po6o6  

    P1ou6si4Pen3u0l0n

     =p

    1,+04-+000

    L0b0 6o8o1 )en3u0l0n

     =p

    15+!5#+000

    "eb0n O)e10sion0l :

    &e2a pajak tempat

     =p

    400+000

    Biaa 9elepon

     =p

    50+000

    Promoi

     =p

    -00+000

    "dminitrai

     =p

    500+000

    9ranportai

     =p

    400+000

    Be'an PenuutanQ=p

    ,5+066

    To80l "i0;0 O)e10sion0l

     =p

    1+5#5+066

    L0b0 be1sih sebelum PPh

    =p

    14+1!-+,4

    PPh !B

     =p

    1+41!+-,

    L0b0 be1sih

    =p

    1-+!55+641

    Ke8e10ng0n :

     )Q umur tekni peralatan diperkirakan 5 tahun ehingga nilai penuutan etiap 'ulan

    adalah =p -*104*00060 J =p ,5*066 (per'ulan)

    ,5

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    37/43

    2$=$% L0)o10n Ne1050

    7ASSAVA 7ORPORATION

    NERA7A PROFOR&A

      Ase8 :

      Ka =p -!+,04+000

    Peralatan =p -+104+000

    "kumulai Penuutan =p (,5+066)

      =p -+06#+,4

    To80l Ase8  =p -+,!-+,4

    Ke

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    38/43

     ,#- ,et #resent -alue B Benefit +   Biaa (8ot)

    t  2aktu (tahun) i tingkat uku 'unga 'ank 

    T0bel !!$ Pe1hi8ung0n NPV )00 7ASSAVA 7ORPORATION

    1 - , 4 5 6

    9ahunBeneit 8ot

     @et BeneitD/ @P7

    (=p) (=p) 1#. 1#.

    1 ,45+600+000 1!5+5-4+000 1!0+0!6+000 0*#4!5

    144+1,+410

    - ,45+600+000 1!6+100+000 16+500+000 0*!1#- 1-1+!,4+00, ,10+000+000 1!#+000+000 1,-+000+000 0*60#6 #0+,,5+-00

    4 ,45+600+000 -,0+000+000 115+600+000 0*515# 5+6-6+4#0

    5 ,4!+000+000 14!+000+000 -00+000+000 0*4,!1 #!+4-0+000

      NPV C 2-*=>>*!>

    Berdaarkan perhitungan di ata @P7R0+ maka uaha 8"&&"7"

    8?=P?="[email protected] ini angat laak untuk diuahakan*

    '$ %et enefit Cost atio 'Ne8 "47(

     ,et benefit cost ratio menunjukkan 'erapa per'andingan atau gam'aran 'erapa

    kali lipat 'eneit akan diperoleh dari 3ot ang dikeluarkan* Diketahui 'ah2a

     peruahaan 8"&&"7"& 8?=P memiliki nilai @P7J -04+!!+1!0 dengan perin3ian

    e'agai 'erikut

    T0bel !2$ Ne8 P1esen8 V0lue 'PV( us0h0 7ASSVA 7ORPORATION

    9ahun @P7 (1#.)

    (=p Cuta)

    1 144+1,+410

    - 1-1+!,4+00

    , #0+,,5+-00

    4 5+6-6+4#0

    5 #!+4-0+000

    =umu perhitungan @et B8

     @et B8 J @P7

    ,!

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    39/43

    =

    =

    +

    +

    = t 

    i

    i

     B

    + /rossB

    0

    0

    )1(

    )1(

    =

    ==t 

     $F + 

     $F  B

    + /rossB

    0

    0

    )(

    )(

    =

    == t 

    +  #- 

     B #- 

    + /rossB

    0

    0

    )(

    )(

      @P7  M 

     @et B8 J 1-1+!,4+00#0+,,5+-005+6-6+4#0#!+4-0+000

    144+1,+410

     @et B8 J -*4-

    Berdaarkan perhitungan di ata @et B8 R 1+ maka 'eneit ang diperoleh -*4-

    kali lipat dari 3ot ang dikeluarkan ehingga uaha 8"&&"7" 8?=P?="[email protected] ini

    angat laak untuk diuahakan*

    %$ G1oss "enei8 7os8 R08io 'G1oss "47(

    Gro B8 merupakan per'andingan antara  #resent -alue Benefit   dengan

     #resent -alue +ost * "pa'ila Gro B8 R 1* proek laak untuk dilakanakan*

    &e'alikna Gro B8 S 1* proek tidak laak untuk dilakanakan

    =umu perhitungan Gro B8

    T0bel !%$ Pe1hi8ung0n PV'"( 0n PV '7(

    T0hun "enei87os8 DF

    PV '"( PV '7(

    !,B

    ,#

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    40/43

    1 ,45+600+000 1!5+5-4+000 0*#4!5 --+#6+000 14#+!56+50

    - ,45+600+000 1!6+100+000 0*!1#- -4#+-0+-0 1-6+4!5+0-0

    , ,10+000+000 1!#+000+000 0*60#6 1##+666+000 10#+,,0+#00

    4 ,45+600+000 -,0+000+000 0*515# 1!#+-60+4#0 11#+6,4+0005 ,4!+000+000 14!+000+000 0*4,!1 151+6!,+!00 64+-5,+!00

      !*/=*>.*! /..*-/*!!

    $aka didapat raio Gro B8

    /ross B0+  J 1+05+!06+100 J !$,>

    566+450+110

    Gro B8R1 maka uaha 8"&&"7" 8?=P?="[email protected] ini angat laak untuk

    diuahakan

    -$ In8e1n0l R08e o Re8u1n 'IRR(I== merupakan alat ukur kemampuan proek dalam mengem'alikan 'unga

     pinjaman* 9ujuan perhitungan I== adalah untuk mengetahui perentae keuntungan

    dari uatu proek tiaptiap tahun*

    =umu Perhitungan I==

    T0bel !-$ Pe1hi8ung0n PV '!,B( 0n PV '>/B(

    9ahun @et Beneit D/ P7 (-0.) D/

    (!5.)

    P7 (!5.)

    (=p juta) (-0.) (=p juta) (=p juta)

    1 1!0+0!6+000 0*#,,,

    141+!-4+,,

    1 0*5!14

    !+1#1+4-

    6

    - 16+500+000 0*644

    11!+!00+#0

    0 0*,-65

    55+,41+!5

    0

    , 1,-+000+000 0*5!#! !6+,##+400 0*1#66

    -4+6,1+-0

    0

    ,

    =

    ==t 

    +  #- 

     B #- 

    + /rossB

    0

    0

    )(

    )(

    )( 1-)()(

    )(

    1   "  "  ,#-  ,#- 

     ,#-  "  "11   −

    −+=

    −+

    +

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    41/43

    4 115+600+000 0*4#-, 55+!5,+##0 0*1066

    1-+,--+6

    0

    5 -00+000+000 0*401 #0+,#0+000 0*060

    1-+1#0+00

    0

    Juml0h!,,*-=,*>-

    =-(24(4

    *4

    I== J -0. 1##+4#+!4 (!5. -0.)

    36.856 .421

    36.856 .421 — 3.642 .591(75−20 )

      1##+4#+!4!+-4+4#4

    J -0. 1*04 (55.)

    J !!*-.

    :ail analii menunjukkn I== e'ear !!*-.+ maka uaha 8"&&"7"& 8?=P

    laak untuk diuahakan karena I== R 'unga 'ank ang 'erlaku*

    2$!$ LINGKUNGAN DAN SOSIAL "UDAA &ASARAKAT

    %ingkungan oial dan 'udaa dapat aling mempengaruhi kelan3aran uaha*

    "da 'anak dampak ang akan dihailkan oleh uaha ini* Dampak poiti ang dapat

    dihailkan dari 'ini ini+ akni mem'uka lapangan kerja 'agi maarakat+ menam'ah

     pendapatan 2arga ekitar+ dan menam'ah hail olahan dari ingkong menjadi produk 

     panganan penam'ah gii e'agai upaa di;eriikai pangan* $emanaatkan poteni

    ingkong ang 3ukup 'erlimpah di ekitar Bandung*

    &edangkan dampak negati dari 'ini ini tidak terlalu eriu+ karena dapat

    diatai dengan periapan uaha ang matang dan oialiai dengan maarakat e3ara

     'aik erta mengoptimalkan um'erdaa ang ada eperti lahan dan tenaga kerja

    40

    )( 1-)()(

    )(

    1   "  "  ,#-  ,#- 

     ,#-  "  "11   −

    −+=

    −+

    +

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    42/43

    diekitar lokai uaha* &ehingga+ kemungkinankemungkinan reiko uaha dapat

    diminimaliir*

    "A" III

    PENUTUP

    %$! Kesim)ul0n

     

    8"&&"7" 8?=P?="[email protected] adalah peruahaan ang 'ergerak dalam 'idang

     pengolahan minuman intan 'erereal+ dimana 'ahan 'aku utamana adalah ingkong*

    aha kami menggunakan 'ahan 'aku ingkong karena ingkong angat 'erlimpah di

    Indoneia namun 'elum termanaatkan e3ara makimal* Produk kami merupakan

     produk ang 'elum 'anak dijual di paaran*

    Produk kami memiliki keunggulan dalam kualita produk ang merupakan hail

    olahan pangan ang memiliki raa ang enak dan 'erkhaiat karena 'er'agai

    kandungan dalam ingkong ini 'ermanaat dalam mengo'ati dan men3egah 'er'agai penakit dan juga e'agai penam'ah tamina* Dalam menentukan harga dari hail

    olahan ingkong ini+ harga 'ahan 'aku angat memiliki pengaruh ang igniikan

    terhadap harga jual produk kami*

    41

  • 8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2

    43/43

    DAFTAR PUSTAKA