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Agregação de Valor nos cafés da agricultura familiar: “Comercio Justo” Sérgio Pedini SIMPÓSIO DE CAFEICULTURA FAMILIAR CAFÉ E CULTURA 2009 Poços de Caldas

Sergio Pedini 2009

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Agregação de Valor nos cafés da agricultura

familiar:“Comercio Justo”

Sérgio Pedini

SIMPÓSIO DE CAFEICULTURA FAMILIAR

CAFÉ E CULTURA 2009

Poços de Caldas

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Crise do caféMedidas focadas no mercado:

• Perdão e prorrogação da dívida;

• Estoques reguladores;

• Campanha de marketing para elevação (geral) do consumo.

Quais medidas beneficiam especificamente o produtor familiar?

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Crise do caféMedidas focadas na agregação de valor:• Qualidade;

• Identificação de Procedência;

• Certificação socioambiental.

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Certificação socioambiental

Quais certificações valorizam especificamente o produtor familiar?

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Fair Trade ou Comércio Justo“Comércio Justo é uma parceria comercial baseada no diálogo, transparência e respeito, que busca maior eqüidade no comércio internacional. Contribui para o desenvolvimento sustentável, oferecendo melhores condições comerciais ao garantir os direitos dos produtores e trabalhadores

marginalizados, especialmente no hemisfério sul.” (FINE, 2003)

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Princípios Fair Trade (FLO):• Produção estritamente familiar;• Organização (associativismo);• Transparência em toda a cadeia;• Preços pré-fixados;• Pré-financiamento;• Convencional ou orgânico;• Critérios ambientais rígidos;• Projetos sociais.

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Números Fair Trade (2006):

• Total comercializado (US$1,000): 2,018,745

•Número de commodities: 18

• Grupos de produtores certificados: 569

• Países produtores: 57

• Iniciativas nacionais: 20

• Importadores/comerciantes certificados: 569

Fonte: FLO (2007)

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Fonte: Machado e Pedini (2008)

Preço mínimo Fair Trade:

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Desafios do Fair TradeCom uma eventual entrada de novas organizações de café fair trade

certificadas, haverá uma consequente elevação da oferta.

O mercado adequará sua demanda?Os consumidores “padrão” tenderão para um perfil mais “ético” de consumo?

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Desafios do Fair Trade“O componente central do sistema de café fair trade éum preço mínimo garantido aos produtores, em geral mantido acima do preço mundial e onde a quantidade ofertada excede a quantidade

demandada. É evidente que nem todos os produtores podem acessar esse preço maior, portanto, uma vez que o fornecimento excede a quantidade que os compradores têm demandado, necessita-se de mecanismos adicionais de compensação. Esta

realidade de mercado levou os compradores de caféfair trade a uma crescente demanda por cafés orgânicos e de alta qualidade.“ (Weber, 2007)

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Desafios do Fair TradeOs princípios originais fair trade têm sua permanência garantida com a

entrada de grandes corporações (Wall Mart, Nestlé, Dunkin Donuts) na cadeia certificada internacional?

Quem passará a gerenciar e dominar a cadeia?

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Medidas estratégicas:� Fortalecimento da organização dos produtores familiares (associativismo);

�Melhoria da qualidade do café;

� Identificação e valorização da origem (procedência);

� Capacitação em comércio exterior;

�Marketing (feiras, campanhas, materiais promocionais).