STRATEGI PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK PADA TANAMAN

SAWI DI DESA BONTO TALLASA KECAMATAN ULU ERE

KABUPATEN BANTAENG

DEWI FITRIANI

105 96 00424 10

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2014

i

STRATEGI PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK PADA

TANAMAN SAWI DI DESA BONTO TALASSA

KECAMATAN ULU ERE KABUPATEN BANTAENG

DEWI FITRIANI

105 96 004 24 10

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu

( S -1 )

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2014

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Judul Skripsi : Strategi Pengunaan Pupuk Organik Pada

Tanaman Sawi Di Desa Bonto Tallasa

Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng

Nama Mahasiswa : Dewi Fitriani

Nomor Induk Mahasiswa : 1059600 424 10

Konsentrasi : Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian

Disetujui

Pembimbing I

Ir.Saleh Molla,MM

Pembimbing II

Asriyanti Syarif, SP.M.Si

Diketahui

Dekan Fakultas Pertanian

Ir. Saleh Molla, MM.

Ketua Prodi Agribisnis

Amruddin.S.Pt.M.Si

iii

PENGESAHAN KOMISI PENGUJI

Judul Skripsi : Strategi Pengunaan Pupuk Organik Pada

Tanaman Sawi Di Desa Bonto Tallasa

Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng

Nama Mahasiswa : Dewi Fitriani

Nomor Induk Mahasiswa : 1059600 424 10

Konsentrasi : Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian

SUSUNAN PENGUJI :

1. Ir. Saleh Molla, M.M. (……………………………)

Ketua

2. Asriyanti Syarif, SP.M.Si. (……………………………)

Sekretaris

3. Prof.Dr.Syaifuddin, MSi (……….……………………)

Anggota

4. Amruddin.S.Pt,M.Si (…………………………….)

Anggota

Tanggal Lulus : ……………………………2014

iv

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN

SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :

STRATEGI PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK PADA TANAMAN SAWI DI

DESA BONTO TALLASA KECAMATAN ULU ERE KABUPATEN

BANTAENG

Adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun

kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal

atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain

telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir

skripsi ini.

Makassar , 17 Oktober 2014

DEWI FITRIANI

105 9600 424 10

v

ABSTRAK

Dewi Fitriani. 105 96 00424 10. Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada

Tanaman Sawi di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng.

Dibawah bimbingan oleh SALEH MOLLA dan ASRIYANTI SYARIF.

Penelitian bertujuan untuk mengetahui bagaimana Strategi penggunaan

pupuk organik pada tanaman sawi di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng

Penelitian ini menggunakan informan dari petani berjumlah 8 orang, dari

Dinas Pertanian (Penyuluh) 2 orang dan dari Konsumen sawi yang menggunakan

pupuk organik 2 orang.

Hasil penellitian menunjukan bahwa di Desa Bonto Tallasa Kecamatan

Ulu Ere Kabupaten Bantaeng total nilai ekternal (peluang dan ancaman) adalah

2,76, internal (kekuatan dan kelemahan) adalah 2,92, Strategi penggunaan pupuk

organik adalah lebih mensosialisasikan penggunaan pupuk organik, mengurangi

penggunaan pupuk kimia, meningkatkan penegetahuan dan keterampilan petani

dalam penggunaan pupuk organik guna menjangkau pasar ekspor. Pupuk organik

berguna untuk memperbaiki sistem pengelolaan lahan menuju pertanian

berkelanjutan.

vi

KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat serta hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

tugas penyusunan skripsi penelitian dengan judul Strategi Penggunaan Pupuk

Organik Di Desa Bonto Tallasa Kecematan Ule Ere Kabupaten Bantaeng. Untuk

itu pada kesempatan kali ini penyususn mengucapkan terimakasih kepada :

1. Orang tua tercinta yang telah memberikan banyak didikan, bimbingan,

dukungan dan doanya, demi masa depan penulis.

2. Ir.Saleh Molla,MM dan Asriyanti Syarif,SP.M.Si. sebagai dosen pembimbing

yang telah memberikan bimbingan dan arahan.

3. Saudara-saudaraku di Jurusan Agribisnis dan teman seperjuangan Kantin

Sehat Organik yang selalu setia memberikan dukungan penuh ,memberikan

nasehat, Semangat dan canda kalian adalah motivasi untukku dalam

menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, untuk itu penulis mohon maaf dan mengharapkan adanya kritik

dan saran yang membangun demi kebaikan dan kesempurnaannya. Akhirnya

penulis mengharap penelitian ini bermanfaat bagi kita semua.

Makassar, 17 Oktober 2014

DEWI FITRIANI

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii

PENGESAHAN KOMISI PENGUJI .................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iv

ABSTRAK ......................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi

DAFTAR ISI ....................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... x

I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah ................................................................................ 4

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .......................................................... 4

1.3.1. Tujuan Penelitian .......................................................................... 4

1.3.2. Kegunaan Penelitian ..................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 5

2.1. Strategi ................................................................................................. 5

2.2. Pertanian Organik ................................................................................. 6

2.2.1. Pupuk Organik ............................................................................. 8

2.3.2. Tanaman Sawi .............................................................................. 10

2.3. Analisis Lingkungan ............................................................................. 11

viii

2.4. Kerangka Pikir ..................................................................................... 13

III. METODOLOGI PENELITIAN … ............................................................. 14

3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................... 14

3.2. Populasi Dan Sampel ......................................................................... 14

3.3. Metode Pengumpulan Data ................................................................. 15

3.4. Metode Analisis Data ........................................................................... 16

3.5. Defenisi Operasional .......................................................................... 18

IV. KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN … ...................................... 20

4.1. Kondisi Geografis .............................................................................. 20

4.2. Potensi Sumber Daya Alam ............................................................... 21

4.3. Sarana dan Prasarana ........................................................................... 24

V. HASIL DAN PEMBAHASAN… ............................................................... 26

5.1. Karakteristik Responden ..................................................................... 26

5.1.1. Umur Responden ............................................................................ 26

5.1.2. Tingkat Pendidikan Responden ...................................................... 27

5.1.3. Jumlah Tanggungan Keluarga ........................................................ 29

5.1.4. Pengalaman Berusaha Tani ............................................................ 30

5.1.5. Luas Lahan ..................................................................................... 31

5.2. Analisis SWOT .................................................................................... 32

VI. KESIMPULAN DAN SARAN… .............................................................. 47

6.1. Kesimpulan ......................................................................................... 47

6.2. Saran ................................................................................................... 47

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DOKUMENTASI

RIWAYAT HIDUP

ix

DAFTAR TABEL

No Teks Halaman

1. Matriks SWOT………… ........................................................................................17

2. Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan di Desa Bonto Tallasa

Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng ..................................................... 21

3. Mata Pencaharian penduduk Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng ....................................................................................... 22

4. Kepemilikan Ternak Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng ........................................................................................................ 23

5. Sarana dan Prasarana Umum di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng ....................................................................................... 24

6. Karakteristik Responden Petani, Dinas Penyuluhan, dan Konsumen

Pengguna Pupuk Organik ............................................................................... 27

7. Responden Berdasarkan Klasifikasi Tingkat Pendidikan di Desa

Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng .............................. 28

8. Responden Berdasarkan Klasifikasi Jumlah Tanggungan Keluarga

di Desa Bonto Tallsa Kecematan Uluere Kabupaten Bantaeng ..................... 29

9. Responden Berdasarkan Klasifikasi Pengalaman Berusaha Tani

di Desa Bonto Tallsa Kecematan Uluere Kabupaten Bantaeng ..................... 30

x

10. Responden Berdasarkan Klasifikasi Lual Lahan di Desa Bonto Tallsa

Kecematan Uluere Kabupaten Bantaeng ......................................................... 31

11. Matriks IFAS (Internal Factor Analysis System) ............................................ 32

12. EFAS ( External Factor Analysis ) .................................................................. 37

13. Matriks Eksternal – Internal (EFAS – IFAS) Posisi Pengguaan Pupuk

Organik Pada Tanaman Sawi ........................................................................... 41

14. Analisis SWOT Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman

Sawi .................................................................................................................. 43

xi

DAFTAR GAMBAR

No Teks Halaman

1. Kerangka Pikir Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman Sawi

di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng .................. 13

2. Matriks Eksternal – Internal (EFAS – IFAS) Posisi Penggunaan Pupuk

Organik pada Tanaman Sawi .......................................................................... 42

xii

DAFTAR LAMPIRAN

No Teks Halaman

1. Kuisioener Petani .......................................................................................... 51

2. Kuisioner Dinas Pertanian............................................................................. 57

3. Kuisioner Konsumen Sawi yang Menggunakan Pupuk Organik .................. 59

4. Identitas Responden Petani dalam penggunan Pupuk Organik di Desa

Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng ............................. 61

5. Identitas Responden Dinas Pertanian dan Responden Konsumen Sawi

yang Menggunakan Pupuk Organik di Desa Bonto Tallasa Kecamatan

Ulu Ere Kabupaten Bantaeng ........................................................................ 62

6. Rekapitulasi Hasil Rating dan Pembobotan Faktor Internal pada

Responden (Petani, Dinas Pertanian, dan Konsumen Sawiyang

Menggunakan Pupuk Organik....................................................................... 63

7. Rekapitulasi Hasil Rating dan Pembobotan Faktor Ekternal pada

Responden (Petani, Dinas Pertanian, dan Konsumen Sawi yang

Menggunakan Pupuk Organik....................................................................... 64

8. Dokumentasi Penelitian ................................................................................ 65

1

I. PENDAHULUAN

I.I. Latar Belakang

Kata strategi berasal dari kata yunani “ strategos “ yang berasal dari kata

stratus yang berarti militer, dan Ag yang artinya memimpin. Strategi dan kontek

awalnya ini diartikan sebagai generalship atau sesuatu yang dikerjakan oleh para

jendral dalam membuat rencana untuk menaklukan musuh dan memenangkan

perang. Namun sejak tahun 50 – an berkembang teori managemen strategi,

kemudian berkembang dengan penekanan kepada integritas fungsional atau

perpaduan fungsi produksi, pemasaran, keuangan dan sumber daya manusia

untuk mencapai tujuan yang telah ditentukan oleh perusahaan. Dengan demikian

dapat didefenisikan dari berbagai pendapat antara lain sebagai berikut :

Strategi adalah suatu cara dimana organisasi / lembaga akan mencapai

tujuan, sesuai dengan peluang – peluang dan ancaman – ancaman lingkungan

ekstrenal yang dihadapi, serta sumber daya dan kemampuan internal

( Sukino,2013).

Menurut (Rangkuti,2006) strategi yaitu suatu alat untuk mencapai tujuan,

tujuan utamanya adalah supaya suatu wilayah dapat melihat secara obyektif

kondisi – kondisi internal dan ekternal, sehingga suatu wilayah dapat

mengantisipasi perubahan lingkungan ekternal.

Pengembangan pertanian di Kabupaten Bantaeng diarahkan untuk

menciptakan pertanian yang maju dan tangguh, mampu meningkatkan hasil dan

mutu produksi, meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani, memperluas

2

kesempatan berusaha dan menyediakan lapangan kerja serta mengisi dan

memperluas pasar. Sementara ini penggunaan input luar secara besar-besaran dan

berlebihan untuk meningkatkan hasil dan mutu produksi misalnya penggunaan

pupuk buatan dan pestisida, benih hibrida, mekanisasi dan irigasi dapat

menimbulkan dampak besar terhadap ekosistem yaitu pencemaran dan kerusakan

lingkungan hidup. Kerusakan tanah sangat berpengaruh pada tanaman sawi karena

akan memperhambat pertumbuhan tananaman sawi dan produktifitas tidak

maksimal.

Penggunaan pupuk di dunia terus meningkat sesuai dengan pertambahan

luas areal pertanian, pertambahan penduduk, kenaikan tingkat intensifikasi serta

makin beragamnya penggunaan pupuk sebagai usaha peningkatan hasil pertanian.

Para ahli lingkungan hidup khawatir dengan pemakaian pupuk kimia akan

menambah tingkat polusi tanah akhirnya berpengaruh terhadap kesehatan manusia

(Lingga dan Marsono, 2000). Penelitian ini juga untuk mengidentifikasi faktor-

faktor kekuatan dan kelemahan internal serta peluang dan ancaman eksternal

dalam rangka menuju pertanian organik serta strategi yang harus ditempuh dalam

menuju pertanian organik Di Kabupaten Bantaeng metode yang merupakan untuk

merumuskan strategi menuju pertanian berkelanjutan di Kabupaten Bantaeng.

Menurut Brady (2000), bahan organik tanah adalah semua jenis senyawa

organik yang terdapat di dalam tanah, termasuk serasah, fraksi bahan organik

ringan, biomassa mikroorganisme, bahan organik terlarut di dalam air, dan bahan

organik yang stabil. Bahan organik memiliki peran penting dalam menentukan

kemampuan tanah untuk mendukung tanaman, sehingga jika kadar bahan organik

3

tanah menurun, kemampuan tanah dalam mendukung produktivitas tanaman juga

menurun. Menurunnya kadar bahan organik merupakan salah satu bentuk

kerusakan tanah yang umum terjadi. Kerusakan tanah merupakan masalah penting

bagi negara berkembang karena intensitasnya yang cenderung meningkat tercipta

tanah-tanah rusak yang jumlah maupun intensitasnya meningkat.

Kerusakan tanah secara garis besar dapat digolongkan menjadi tiga

kelompok utama, yaitu kerusakan sifat kimia, fisika dan biologi tanah. Kerusakan

kimia tanah dapat terjadi karena proses pemasaman tanah, akumulasi garam-

garam (salinisasi), tercemar logam berat, dan tercemar senyawa-senyawa organik

dan xenobiotik seperti pestisida atau tumpahan minyak bumi (Djajakirana, 2001).

Tanaman sawi (Brassica Juncea L.) merupakan tanaman semusim yang

berdaun lonjong, halus, tidak berbulu. Sawi dapat ditanam dataran tinggi maupun

dataran rendah. Akan tetapi, umumnya sawi diusahakan didataran rendah, yaitu

dipekarangan, diladang, atau disawah. Sawi termasuk tanaman sayuran yang tahan

terhadap hujan. Sehingga ia dapat ditanam di sepanjang tahun, asalkan pada saat

musim kemarau disediakan air yang cukup untuk penyiraman. Kadaan tanahyang

dikehendaki adalah tanah gembur, banyak mengandung humus, dan drainase baik

dengan derajat keasaman (pH) 6-7 (Anonim,2005).

Bahan organik adalah bahan yang mengandung bahan alami sehingga

unsur dalam tanah tetap terjaga dan menyediakan zat pengatur tumbuh tanaman

yang memberikan keuntungan bagi pertumbuhan pada tanaman sawi karena

4

menggunakan bahan organik sehingga vitamin yang ada pada sawi tidak hilang

dan meningkatkan produktifitas pada sawi (Brady,2000).

Dari uraian permasalahan diatas maka diangkat judul “Strategi

Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman Sawi Di Desa Bonto Tallasa

Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng”.

I.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian pada latar belakang di atas, maka rumusan masalah yang

dapat dikaji dalam penelitian ini “Bagaimana Strategi Penggunaan Pupuk Organik

Pada Tanaman Sawi Di Desa Bonto Talassa Kecematan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng ?”

1.3. Tujuan dan Kegunaan Penelitian

Adapun yang menjadi tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui

“Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman Sawi Di Desa Bonto Talassa

Kecematan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng”.

Adapun kegunaan penelitian ini adalah :

1. Memberikan informasi kepada petani tentang Strategi Penggunaan Pupuk

Organik Di Desa Bonto Talassa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng.

2. Sebagai bahan referensi dan ujian bagi peneliti selanjutnya.

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Strategi

Strategi berasal dari bahasa Yunani "strategia" yang diartikan sebagai

"the art of the general" atau seni seorang panglima yang biasanya digunakan

dalam peperangan. Dalam pengertian umum, strategi adalah cara untuk

mendapatkan kemenangan atau mecapai tujuan. Strategi pada dasarnya

merupakan seni dan ilmu menggunakan dan mengembangkan kekuatan (politik,

ekonomi,sosial-budaya dan hankam) untuk mencapai tujuan yang telah

ditetapkan sebelumnya. Strategi adalah suatu cara dimana organisasi / lembaga

akan mencapai tujuannya, sesuai dengan peluang-peluang dan ancaman -

ancaman lingkungan eksternal yang dihadapi, serta sumber daya dan kemampuan

internal ( Sukino, 2013 ).

Strategi yaitu suatu alat untuk mencapai tujuan. Tujuan utamanya adalah

supaya perusahaan dapat melihat secara obyektif kondisi-kondisi internal dan

eksternal, sehingga perusahaan dapat mengantisipasi perubahan lingkungan

eksternal. Dalam hal ini dapat dibedakan secara jelas fungsi manajemen,

konsumen, distributor, dan pesaing. Jadi, perencanaan strategis penting untuk

memperoleh keunggulan bersaing dan memiliki produk yang sesuai dengan

keinginan konsumen dengan dukungan yang optimal dari sumber daya yang ada.

Untuk memahami konsep perencanaan strategis, kita perlu memahami pengertian

konsep mengenai strategi (Rangkuti,2006).

6

Menurut (Rangkuti,2006) strategi yaitu suatu alat untuk mencapai tujuan,

tujuan utamanya adalah supaya suatu wilayah dapat melihat secara obyektif

kondisi – kondisi internal dan ekternal, sehingga suatu wilayah dapat

mengantisipasi perubahan lingkungan ekternal.

Mempertahankan dan meningkatkan keanekaragaman hayati dan

ekosistem; dan yang lebih penting untuk mempertahankan dan meningkatkan

kesehatan penduduk dan makhluk hidup lainnya. Menguntungkan secara

ekonomi, berarti petani dapat menghasilkan sesuatu yang cukup untuk memenuhi

kebutuhannya sendiri/ pendapatan, dan cukup memperoleh pendapatan untuk

membayar buruh dan biaya produksi lainnya. Keuntungan menurut ukuran

ekonomi tidak hanya diukur langsung berdasarkan hasil usaha taninya, tetapi

juga berdasarkan fungsi kelestarian sumberdaya dan menekan kemungkinan

resiko yang terjadi terhadap lingkungan. (Anonim,2005).

2.2. Pertanian Organik

Pertanian organik merupakan sistem dengan ciri utama bekerja selaras

dengan alam untuk mencukupi kebutuhan pangan sehat bagi umat manusia

Pertanian organik merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan, yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian, seperti

tumpangsari (intercropping), penggunaan mulsa, penanganan tanaman dan pasca

panen. Pertanian organik memiliki ciri khas dalam hukum dan sertifikasi, larangan

penggunaan bahan sintetik, serta pemeliharaan produktivitas tanah. Menurut

Stevenson (2000), Pertanian organik bertujuan untuk :

7

a) Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas dengan kuantitas memadai,

b) Membudidayakan tanaman secara alami,

c) Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologis dalam ekosistem

pertanian,

d) Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah jangka panjang,

e) Menghindarkan seluruh bentuk cemaran yang diakibatkan penerapan teknik

pertanian,

f) Memelihara keragaman genetik sistem pertanian dan sekitarnya, serta

g) Mempertimbangkan dampak sosial dan ekologis yang lebih luas dalam sistem

usaha tani.

Menururt Sutanto (2002), pakar pertanian Barat menyebutkan bahwa

sistem pertanian organik merupakan “hukum pengembalian (law of return)” yang

berarti suatu sistem yang berusaha untuk mengembalikan semua jenis bahan

organik ke dalam tanah, baik dalam bentuk residu dan limbah pertanaman

maupun ternak yang selanjutnya bertujuan memberikan makanan pada tanaman.

Filosofi yang melandasi pertanian organik adalah mengembangkan prinsip

prinsip memberi makanan pada tanah yang selanjutnya tanah menyediakan

makanan untuk tanaman (feeding the soil that feeds the plants), dan bukan

memberi makanan langsung pada tanaman.

Strategi pertanian organik adalah memindahkan hara secepatnya dari sisa

tanaman, kompos dan pupuk kandang menjadi biomassa tanah yang selanjutnya

8

setelah mengalami proses mineralisasi akan menjadi hara dalam larutan tanah.

Hal ini berbeda dengan pertanian konvensional atau anorganik yang memberikan

unsur hara secara cepat dan langsung dalam bentuk larutan sehingga segera

diserap dengan takaran dan waktu pemberian yang sesuai dengan kebutuhan

tanaman (Simatupang,2001).

2.2.1. Pupuk Organik

Sejarah penggunaan pupuk pada dasarnya merupakan bagian dari pada

sejarah pertanian. Penduduk Indonesia sudah mengenal pupuk organik sebelum

diterapkannya revolusi hijau di Indonesia. Setelah revolusi hijau, kebanyakan

petani lebih suka menggunakan pupuk buatan karena praktis menggunakannya,

jumlahnya jauh lebih sedikit dari pupuk organik, harganyapun relatif murah , dan

mudah diperoleh. Kebanyakan petani sudah sangat tergantung pada pupuk buatan

(Wibisono,2000)

Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup,

seperti pelapukan sisa -sisa tanaman, hewan, dan manusia. Pupuk organik dapat

berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia,

dan biologi tanah. Pupuk organik mengandung banyak bahan organik banyak

bahan organik dari pada haranya.Sumber bahan organik dapat berupa kompos,

pupuk hijau, pupuk kandang, sisa panen (jerami, brangkasan, tongkol jagung,

bagas tebu, dan sabut kelapa), limbah ternak, limbah industri yang menggunakan

bahan pertanian, dan limbah kota (Wibisono,2000).

Penggunaaan Pupuk Organik misalnya Pupuk kandang yang berasal dari

kotoran hewan. Kotoran ini mengandung unsur hara lengkap yang dibutuhkan

9

tanaman. Pupuk kandang mengandung unsur hara makro dan mikro. Pupuk

kandang padat banyak mengandung fosfor, sementara nitrogen dan kalium

banyak diperoleh dari urine ternak. Unsur hara yang terkandung dalam pupuk

kandang diantaranya kalium, magnesium, belerang, natrium, besi, tembaga, dan

molibdenum. Kandungan nitrogen dalam urine ternak tiga kali lebih besar

dibandingkan dengan nitrogen dalam kotoran ternak (Stevenson,2000).

Dilihat dari komposisinya kandungan hara dalam kotoran ayam tiga kali

lebih besar dari pada kandungan hara dalam kotoran mamalia. Selain itu, kotoran

ayam memiliki kadar hara fosfor yang lebih tinggi dan lebih mudah

terdekomposisi dari pada kotoran ternak lainya. Dilihat dari komposisinya

kandungan hara dalam kotoran ayam tiga kali lebih besar dari pada kandungan

hara dalam kotoran mamalia.

Penggunaan pupuk organik, terutama di lahan-lahan pertanian, dapat

memberikan banyak keuntungan, diantaranya :

a. Memperbaiki sifat kimia tanah.

b. Memperbaiki sifat fisika tanah .

c. Meningkatkan daya serap tanah terhadap air.

d. Meningkatkan efektifitas mikroorganisme tanah.

e. Sumber makanan bagi tanaman.

f. Ramah lingkungan.

g. Pupuk organik lebih murah.

h. Meningkatkan kualitas produksi.

10

Penggunaan pupuk di didunia terus meningkat sesuai dengan pertambahan

luas areal pertanian, pertambahan penduduk, kenaikan tingkat intensifikasi serta

makin beragamnya penggunaan pupuk sebagai usaha peningkatan hasil

pertanian. Para ahli lingkungan hidup khawatir dengan pemakaian pupuk kimia

akan menambah tingkat polusi tanah akhirnya berpengaruh terhadap kesehatan

manusia (Lingga dan Marsono, 2000).

2.2.2. Tanaman Sawi

Sawi (Brassica juncea L.) merupakan tanaman semusim yang berdaun

lonjong, halus, tidak berbulu, dan tidak berkrop. Sawi dapat di tanam di dataran

tinggi maupun di dataran rendah. Akan tetapi, umumnya sawi diusahakan di

dataran rendah, yaitu di pekarangan, di ladang, atau di sawah. Sawi termasuk

tanaman sayuran yang tahan terhadap hujan. Sehingga ia dapat ditanam di

sepanjang tahun, asalkan pada saat musim kemarau disediakan air yang cukup

untuk penyiraman. Keadaan tanah yang dikehendaki adalah tanah gembur,

banyak mengandung humus, dan drainase baik dengan derajat keasaman

(pH) 6-7 (Winangun,2005).

Menurut Rahayu (2003) secara umum tanaman sawi mempunyai daun

lonjong, halus, tidak berbulu, dan tidak berkrop. Petani di Indonesia mengenal

tiga macam sawi yang biasa dibudidayakan yaitu sawi putih, sawi hijau, dan sawi

huma.

1. Kandungan Gizi Sawi

Manfaat sawi sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan

pada penderita batuk. Penyembuh penyakit kepala, bahan pembersih darah,

11

memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan memperlancar pencernaan.

Sedangkan kandungan yang terdapat pada sawi adalah protein, lemak,

karbohidrat, Ca, P, Fe, Vitamin A, Vitamin B, dan Vitamin C.

2. Jenis- Jenis Sawi

Secara umum tanaman sawi biasanya mempunyai daun panjang, halus,

tidak berbulu, dan tidak berkrop. Petani kita hanya mengenal 3 macam sawi yang

biasa dibudidayakan yaitu : sawi putih (sawi jabung), sawi hijau, dan sawi huma.

3. Potensi Pasar

Potensi Pasar yang tinggi yaitu jenis sawi yang paling banyak dijajakan

dipasar-pasar. Tangkai daunnya panjang, langsing, berwarna putih

kehijauan.Daunnya lebar memanjang, tipis dan berwarna hijau. Rasanya yang

renyah, segar, dengan sedikit sekali rasa pahit. Permintaan sawi banyak diminati

pedagang mie bakso, mie ayam, dan lain- lainya.

2.3. Analisis Lingkungan

Analisis lingkungan adalah suatu proses yang digunakan perencana

strategi untuk memantau sektor lingkungan dalam menentukan peluang dan

ancaman wilayah/kawasan. Faktor-faktor yang dipantau ini meliputi faktor

eksternal dan internal. Lingkungan demografi, dan teknologi merupakan bagian

dari faktor-faktor lingkungan eksternal. Sedangkan penelitian dan pengembangan

termasuk dalam faktor internal. Dengan memantau faktor-faktor lingkungan, para

penyusun strategi dapat menelusuri berbagai kesempatan dan tantangan untuk

menentukan sifat, fungsi dan hubungan keterkaitan diantara faktor-faktor tersebut

12

Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistemastis

untuk merumuskan strategi wilayah/kawasan. Analisis ini didasarkan pada logika

yang dapat memaksimalkan kekuatan (Strengths) dan peluang (Opportunities),

namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (Weakness) dan

ancaman (Threats) Proses pengambilan keputusan kebijakan strategis selalu

berkaitan dengan pengembangan misi, tujuan, strategi dan wilayah/kemasan.

(Rangkuti, 2001).

Kekuatan (Streght) adalah unsur - unsur yang dapat diunggulkan dalam

suatu wilayah/kawasan tersebut seperti halnya keunggulan dalam produk yang

dapat diandalkan, memiliki keterampilan yang dapat di andalkan serta berbeda

dengan produk lain yang mana dapat membuatnya lebih kuat dari para

pesaingnya.

Kelemahan ( Weakness ) adalah kekurangan atau keterbatasan dalam hal

sumber daya yang ada wilayah/kawasan.

Peluang (opportunity) adalah berbagai hal dan situasi yang

menguntungkan bagi suatu wilayah/kawasan cenderung – cenderung penting

merupakan salah satu sumber peluang.

Ancaman (Treats) adalah faktor – faktor lingkungan yang tidak

menguntungkan dalam perusahaan jika tidak diatasi maka akan menjadi

hambatan bagi wilayah/kawasan yang brsangkutan baik masa sekarang maupun

yang akan datang,ancaman merupakan pengganggu utama bagi posisi sekarang

atau yang diinginkan wilayah/kawasan.

13

2.4. Kerangka Pikir :

Dalam strategi penggunaan pupuk organik pada tanaman sawi di Desa

Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng di arahkan untuk

menciptakan pertanian yang bebas dari bahan kimia, misalnya didalam budidaya

tanaman sawi pengelolahan tanah, persiapan benihnya sampai panen dan pasca

panen sawi di analisis lingkungan dengan menggunakan analisis SWOT, adapun

SWOT singkatan dari faktor lingkungan internal (Kekuatan dan Kelemahan),

faktor lingkungan eksternal ( Peluang dan Ancaman), strategi penggunaan pupuk

organik secara tidak langsung berpengaruh pada budidaya tanaman sawi.

14

Gambar 1. Kerangka Pikir Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman Sawi

Di Desa Bonto Talassa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng.

Budidaya Tanaman Sawi

Analisis Lingkungan

SWOT

Eksternal :

Peluang

Ancaman

-

-

Internal :

Kekuatan

Kelemah

an

-

-

Strategi Pupuk Organik

15

III. METODE PENELITIAN

3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan Di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng, sebagai salah satu sentra penghasil sayuran tanaman sawi

Di Sulawesi Selatan. Penelitian telah berlangsung selama 2 bulan

Agustus sampai September 2014.

3.2. Teknik Informan Penelitian

Informan dalam penelitian ini di peroleh dengan cara purposive sampling

( pemilihan secara langsung). Adapun informan dalam penelitian ini sebagai

berikut :

a. Petani berjumlah 8 orang

b. Pegawai Dinas Pertanian berjumlah 2 orang

c. Konsumen sawi yang menggunakan pupuk organik berjumlah 2 orang

Penelitian ini merupakan jenis evaluasi yang menggunakan Faktor internal

( Kekuatan dan Kelemahan) dan Faktor eksterna ( Peluang dan ancaman)

mengenai penggunaan pupuk organik di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng

3.3. Metode Pengumpulan Data

Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Observasi

Observasi ialah metode pengumpulan data melalui pengamatan langsung

atau peninjauan secara cermat dan langsung.

16

2. Interview atau wawancara merupakan percakapan yang diarahkan pada

masalah tertentu dilakukan secara khusus, Kegiatan ini merupakan proses tanya

jawab secara lisan dari dua orang atau lebih saling berhadapan secara fisik

(langsung). Oleh karena itu kualitas hasil wawancara ditentukan oleh

pewawancara, responden, pertanyaan dan situasi wawancara.

3. Dokumentasi

Dokumentasi adalah mengumpulkan data dengan cara mengalir atau

mengambil data-data dari catatan, dokumentasi, administrasi yang sesuai dengan

masalah yang diteliti. Dalam hal ini dokumentasi diperoleh melalui dokumen-

dokumen atau arsip-arsip dari lembaga yang di teliti.

Adapun sumber jenis data yang dibutuhkan dalam penelitian, adalah data

primer dan skunder yaitu sebagai berikut :

Data primer diperoleh secara langsung melalui pengamatan langsung dan

wawancara dengan pihak yang trekaid dengan apa yang diteliti.

Data skunder yaitu data yang diperoleh atau bersumber dari Dinas Pertanian

dan Perkebunan Kabupaten Banteng.

3.5. Analisis Data

Berdasarkan data yang diperoleh baik data primer maupun data sekunder

yang telah dikumpulkan kemudian dianalisis secara SWOT dengan identifikasi

berbagai secara sistematis untuk merumuskan strategi, SWOT adalah singkatan

dari lingkungan internal Strenghts dan Weaknesses serta lingkungan ekstenal

Opportunities dan Threats. Analisis SWOT membandingkan antara faktor

17

eksternal Peluang dan Ancaman, dengan faktor internal Kekuatan, dan

Kelemahan.

Adapun pengertian dari Strenghts, Weaknesses, Opportunities, dan Thereats

sebagai berikut :

1. Strength (Kekuatan) merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam

organisasi, proyek, yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan faktor yang

terdapat dalam tubuh organisasi, proyek.

2. Weakness (Kelemahan) merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam

organisasi, proyek, Kelemahan yang dianalisis merupakan faktor yang

terdapat dalam tubuh organisasi, proyek.

3. Opportunities (Peluang) merupakan kondisi peluang berkembang di masa

datang yang akan terjadi. Kondisi yang terjadi merupakan peluang

4. Threat (Ancaman) merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman

ini dapat mengganggu organisasi, dan proyek.

Untuk mendapatkan nilai bobot ( Yantu, 2012) digunakan dengan rumus

yaitu sebagai berikut :

Bi =

Keterangan :

Bi : Bobot

Ri : Rating

: Jumlah Rating

18

Dianalisis dengan matriks IFAS ( Internal Factors Analysis Summary ) dan

EFAS ( Eksternal Factors Analysis Summary )

Tabel 1: Matriks SWOT

1. Strategi SO

Strategi ini dibuat berdasarkan jalan pikiran perusahaan,yaitu dengan

memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan peluang

sebesar- besarnya.

2. Strategi ST

Ini adalah strategi dalam menggunakan kekuatan yang dimilki perusahaan

untuk mengatasi ancaman.

3. Strategi WO

Strategi ini diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang yang ada dengan

cara meminimalkan kelemahan yang ada.

IFAS

EFAS

STRENGTHS (S)

Tentukan 5-10 fakor

kekuatan internal

WEAKNESSES (W)

Tentukan 5-10

fakor kelemahan internal

OPPORTUNIES (O)

Tentukan 5-10 faktor

peluang eksternal

STRATEGI (SO)

Ciptakan strategi yang

menggunakan kekuatan

untuk memanfaatkan

peluang

STRATEGI (WO)

Ciptakan strategi yang

menimilkan kelemahan

untukmemanfaatkan

peluang

THREATHS (T)

Tentukan 5-10 faktor

ancaman eksternal

STRATEGI (ST)

Ciptakan strategi yang

menggunakan kekuatan

untu mengatasi ancaman

STRATEGI (WT)

Ciptakan strategi yang

meminimalkan kelemahan

dan menghindari ancaman

19

4. Strategi WT

Strategi ini didasarkan pada kegiatan yang bersifat defensive dan berusaha

menimimalkan kelemahan yang ada serta menghindari ancaman.

3.5. Definisi Operasional

Untuk memperoleh pengertian yang lebih jelas pada penelitian ini

mencakup pengertian-pengertian yang digunakan agar memudahkan dalam

pengambilan data, maka secara operasional dapat dijabarkan sebagai berikut :

1. Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup, seperti

pelapukan sisa -sisa tanaman, hewan, dan manusia. Pupuk organik dapat

berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik,

kimia, dan biologi tanah. Pupuk organik mengandung banyak bahan organik

dari pada unsur haranya

2. Tanaman sawi adalah jenis tanaman sayuran yang dapat ditanam disepanjang

musim dan dapat hidup diberbagai tempat dataran rendah maupun tinggi.

3. Analisis lingkungan adalah suatu proses yang digunakan perencana strategi

untuk memantau sektor lingkungan dalam menentukan peluang dan ancaman

wilayah/kawasan

4. Bebas pestisida merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian

berkelanjutan, yang di dalamnya meliputi berbagai teknik sistem pertanian

yang sangat berdampak positif pada pada lingkungan.

5. Strength (Kekuatan) merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam

organisasi, proyek, yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan faktor yang

terdapat dalam tubuh organisasi, proyek.

20

6. Weakness (Kelemahan) merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam

organisasi, proyek, Kelemahan yang dianalisis merupakan faktor yang

terdapat dalam tubuh organisasi, proyek.

7. Opportunities (Peluang) merupakan kondisi peluang berkembang di masa

datang yang akan terjadi. Kondisi yang terjadi merupakan peluang

8. Threat (Ancaman) merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman

ini dapat mengganggu organisasi, dan proyek.

21

VI. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

4.1. Kondisi Geografis

Desa Bonto Tallasa merupakan salah satu dari 6 Desa di wilayah

Kecamatan Ulu Ere yang berjarak 7 Km Dari Kecamatan Ulu Ere dan 14 Km dari

Ibu Kota Kabupaten. Desa Bonto Tallasa mempunyai luas wilayah seluas ± 7,4

Hektar atau 5,04 Km dengan ketinggian 540 – 600 dari permukaan laut.

Keadaan Tofografi Desa Bonto tallasa memiliki kondisi daerah yang

berbukit-bukit, berada diatas gunung dengan ketinggian antara 50 sampai 300 dpl.

Kondisi tanah yang cukup subur untuk ditanami berbagai jenis tanaman baik

tanaman jangka pendek maupun tanaman jangka panjang.

Jumlah Penduduk Desa Bonto Tallasa sekitar 2.818 jiwa, yang tersebar

dalam 10 Wilayah Rw dan 20 RT, berjumlah dengan peincian 2.818 diantaranya

1.380 laki – laki dan jumlah perempuan 1.446 jiwa.

Kemamapuan seseorang didalam berusaha maupun ikut kegiatan

dilingkungan sekelilingnya sebagian ditentukan oleh tingkat pendidikannya, baik

yang bersifat formal maupun informal. Oleh karena itu, data penduduk

berdasarkan pendidikan merupakan hal yang cukup penting untuk diketahui. Data

penduduk berdasarkan pendidikan di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng dapat dilihat pada Tabel 2 sebagai berikut :

22

Tabel 2. Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan di Desa Bonto Tallasa

Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng tahun 2013.

No Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%)

1 TK 271 9,62

2 SD 1053 37,37

3 SMP 913 32,39

4 SMA 462 16,39

5 D3 103 3,66

6 S1 16 0,57

Jumlah 2.818 100,00

Sumber Data : Desa Bonto Tallasa, 2013

Berdasarkan Tabel 2 menunujukan bahwa penduduk menurut tingkat

pendidikan yang ada di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng dari tabel diatas bahwa tingkat pendidikan SD dengan jumlah 1053,

dengan persentase 37,37 %, sedangkan yang tamat pendidikan S1 dengan

jumlah 16 dengan persentase 0,57 % yang artinya tingkat pendidikan di Desa

Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng masih tergolong rendah.

Hal ini menunujukan bahwa sebagian besar penduduk di lokasi penelitian masih

memiliki pendidikan relatif rendah.

4.2. Potensi Sumber Daya Alam

Adapun potensi Sumber Daya Alam Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng memiliki penggunaan tanah sebagaian besar diperuntuhkan

untuk Tanah Pertanian Sawah, karena tanah di Bonto Tallasa memliki tanah yang

banyak mengandung unsur hara dan baik bercocok tanam sayur- sayuran seperti

23

tanaman sayuran sawi, kol, wortel, dan lain- lainya. sedangkan sisanya untuk

Tanah kering yang merupakan bangunan dan fasilitas – fasilitas lainya, adapun di

Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng memiliki 2 musim

(musim hujan dan musim kemarau). Musim hujan biasanya mulai pada bulan

Desember sampai Juni dan oleh masyarakat petani dimanfaatkan untuk menanam

berbagai jenis tanaman Pertanian sedangkan musim kemarau biasanya terjadi

antara bulan Juni sampai November.

Desa Bonto Tallasa merupakan Desa Pertanian, maka sebagian besar

penduduknya bermata pencarian sebagai petani, selengkapnya dapat dilihat

pada Tabel 3 sebagai berikut :

Tabel 3. Mata Pencaharian penduduk Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng tahun 2013.

No Jenis Pekerjaan Jumlah (Orang) Persentase (%)

1 Petani 1.500 83,10

2 Pedagang 165 9,14

3 PNS 20 1,11

4 Buruh 54 2,99

5 Lainya 66 3,66

Jumlah 1.805 100,00

Sumber Data : Desa Bonto Tallasa, 2013

Jumlah penduduk mata pencarian di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu

Ere Kabupaten Bantaeng yaitu petani sebanyak 1.500 jiwa dengan pesentase

83,10 % , pedagang sebanyak 165 jiwa dengan persentase 9,14%, PNS sebanyak

20 jiwa dengan persentase 1,11 %, Buruh sebanyak 54 jiwa dengan persentase

2,99 % dan lainya sebanyak 66 jiwa dengan persentase 3,66 %, hal ini

24

menunjukan bahwa sebagian jumlah penduduk menurut mata pencarianya di Desa

Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng yaitu petani.

Adapun jumlah kepemilikan hewan ternak oleh penduduk Desa Bonto

Tallasa dapat dilihat pada Tabel 4 sebagai berikut :

Tabel 4. Kepemilikan Ternak Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng tahun 2013.

No Jenis Hewan Jumlah (Ekor) Persentase (%)

1 Ayam 20.000 74,84

2 Kambing 160 0,60

3 Sapi 756 2,94

4 Bebek 5.776 21.62

Jumlah 26.722 100,00

Sumber Data : Desa Bonto Tallasa, 2013

Di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng

kepemilikan ternak yaitu ayam dengan jumlah 20.000 ekor dengan persentase

74,84 %, kambing dengan jumlah 160 dengan persentase 0,60 %, sapi dengan

jumlah 786 dengan persentase 2,94 %, dan bebek berjumlah 5.776 ekor dengan

jumlah persentase 21.62 %. Hal ini menunjukan bahwa di Desa Bonto Tallasa

Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng dapat dikembangkan pupuk organik

selain bahan- bahan dari kotoran ternak sudah tersedia,pupuk organik dari kotoran

hewan juga dapat menajaga kesuburan tanah, mempertahankan unsur hara yang

ada didalam tanah. Dan akan menghasilkan produk pertanian yang berkualitas.

4.3. Sarana dan Prasarana

Sarana adalah suatu alat yang dapat diperguanakan untuk mencapai tujuan

sedangkan prasarana adalah jembatan untuk menuju ketingkat sarana, aktivlasiitas

25

dan kegiatan Desa tergantung dari sirkulasi perekonomian Desa. Oleh karena itu

sarana dan prasarana sosial ekonomi merupakan salah satu faktor penentu

keberhasilan dalam bidang pembangunan Desa. Kondisi sarana dan prasarana

umum Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng secara garis

besar dapat dilihat pada Tabel 5 sebagai berikut :

Tabel 5. Sarana dan Prasarana Umum di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng tahun 2013.

No Sarana dan Prasarana Jumlah (Unit)

1

2.

3.

4.

5.

Posyandu Kesehatan Desa

Sekolah :

a. TK

b. SD

c. SMP

d. SMA

Posyandu

Masjid

Balai Desa

1

2

1

1

1

4

12

1

Sumber Data : Desa Bonto Tallasa, 2013

Berdarkan Tabel 5 menunjukan bahwa sarana dan prasarana menurut tingkat

unit, sarana dan prasarana masjid dengan jumlah 12 unit dengan posyandu dengan

jumlah 4 unit, dan sekolah TK berjumlah 2 unit sedangkan Posyandu Kesehatan

Desa, SD, SMP, SMA, Balai Desa berjumlah 1 unit.

26

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Karakterisitik Responden

Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan terhadap 12 responden di

Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng, karakteristik

responden dapat dilihat dari segi umur, pendidikan, pekerjaan, jumlah tanggungan

keluarga dan pengalaman dalam berusaha tanaman sawi. Adapun karakterisik

responden adalah sebagai berikut :

5.1.1 Umur Responden

Tingkat umur merupakan salah satu faktor yang menentukan bagi petani

dalam sebab umur sangat mempengaruhi kemampuan dalam pengambilan

keputusan ( Erit, 2001). Petani yang berusia muda memiliki fisik dan cara berfikir

sehingga mempengaruhi daya serap informasi pengetahuan. Umur secara harfiah,

sebagai usia kelahiran seseorang yang ditandai dengan denyutan nadi sampai

meninggal. Umur merupakan ciri-ciri kedewasaan fisiologis dan kemampuan

fisiknya dalam bekerja berfikir

Berdasarkan hasil pengumpulan data yang diperoleh menunjukkan bahwa

petani responden bervariasi mulai 30 sampai 50 tahun. Adapun karakteristik umur

responden dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai berikut :

27

Tabel 6. Karakteristik Responden Petani, Dinas Pertanian (Penyuluh), dan Konsumen

Sawi yang Menggunakan Pupuk Organik

No Umur (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%)

1. 30 –33 2 16.67

2. 34 – 37 3 25

3. 38 – 41 5 41.67

4. 42 – 45 - -

5. 46 – 49 1 8.33

6. 50 – 53 1 8.33

Jumlah 12 100.00

Sumber : Data Primer setelah Diolah 2014

Tabel 6 menunjukan bahwa jumlah penggunaan pupuk organik petani sawi

responden yang terbanyak berada pada kelompok umur 38 – 41 tahun yaitu berjumlah

5 orang atau 41.67 %. Sedangkan jumlah responden yang relatif kecil adalah umur

46 - 49 dan 50 - 53 tahun atau 8,33 %. Sebab Umur merupakan satu titik tolak ukur

menyerap dan bertindak secara cepat dan produktif.

5.1.2 Tingkat Pendidikan Responden

Pendidikan dianggap sebagai sarana untuk mendapatkan sumber daya manusia

yang berkualitas. Karena pendidikan dianggap mampu untuk menghasilkan tenaga

kerja yang bermutu tinggi, mempunyai pola pikir dan cara bertindak yang modern.

Pendidikan mempunyai peranan penting bagi petani dalam melakukan kegiatan.

Pendidikan akan membangun pola pikir dan sistem bertani yang lebih baik.

Tingkat pendidikan pada umumnya mempengaruhi cara berfikir serta cara

bertindak dalam pengambilan keputusan seseorang dalam menjalankan pekerjaannya.

Secara umum tingkat pendidikan yang lebih tinggi yang di tunjang dari berbagai

28

pengalaman akan dapat mempengaruhi produktifitas kemampuan kerja yang lebih

baik dan profesional. Kemampuan seseorang didalam menjalankan kegiatan sebagian

ditentukan oleh tingkat pendidikannya, baik bersifat formal maupun non forma

( Mosher, 2001).

Berdasarkan hasil pengumpulan data yang diperoleh menunjukkan bahwa tingkat

pendidikan petani responden bervariasi. Dapat dilihat pada tabel 7 sebagai berikut :

Tabel 7. Jumlah Responden Petani, Dinas Pertanian (Penyuluh), dan Konsumen

Sawi yang Menggunakan Pupuk Organik Berdasarkan Klasifikasi Tingkat

Pendidikan di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng, 2014

No Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%)

1. SD 7 58,33

2. SMP 2 16,67

3. SMA 1 8,33

4. S1 2 16,67

Jumlah 12 100,00

Sumber : Data Primer Setelah Diolah 2014

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh bahwa dari Tabel 7 menunjukkan

tingkat pendidikan yang ada dilokasi penelitian masih tergolong rendah, atau dari 12

responden menunjukkan tingkat pendidikan petani responden yang dominan adalah

Sekolah Dasar sebanyak 7 dengan persentase 58,33 % , SMP 2 orang dengan

persentase 16,67 %, SMA 1 orang dengan persentase 8,33%, dan S1 sebanyak 2

orang, sehingga para petani pada dasarnya saatnya sudah tak ada gairah lagi untuk

melanjutkan yang namanya jenjang pendidikan disebabkan karena petani sudah

menikmati hasil dari mata pencahariannya sendiri dengan berlandas pada

pengalaman saja. Hal ini menunjukkan bahwa pendidikan sangat berpengaruh sebab

29

perkembangan bisa terjadi dengan cepat apabila petani yang menerimanya cukup

mempunyai dasar keterampilan dan kemampuan dalam mengatasi semua

persoalan-persoalan yang bersangkutan dengan kelompok tani maupun lembaga

mereka.

5.1.3 Jumlah Tanggungan Keluarga

Besarnya tanggungan keluarga petani berpengaruh dalam pengelolahan

usahatani. Hal ini memberikan penggambaran tentang jumlah keluarga yang

bertujuan untuk melihat seberapa besar tanggungan keluarga tersebut. Namun

demikian besarnya keluarga turut pula mempengaruhi beban petani itu sendiri

Karena keluarga yang jumlahnya besar tentu membutuhkan biaya hidup yang

lebih besar, keluarga petani biasanya terdiri atas petani itu sendiri sebagai kepala

rumah tangga ditambah isteri dan anak-anaknya.

Adapun Klasifikasi Jumlah Tanggungan Keluarga Responden Desa Bonto

Tallasa Dapat Dilihat Pada Tabel 8 sebagai berikut :

Tabel 8. Jumlah Responden Petani, Dinas Pertanian (Penyuluh), dan Konsumen

Sawi yang Menggunakan Pupuk Organik Berdasarkan Klasifikasi

Jumlah Tanggungan Keluarga di Desa Bonto Tallsa Kecematan Ulu ere

Kabupaten Bantaeng 2014.

No Tanggungan Keluarga Jumlah (Jiwa) Persentase (%)

1 1 – 2 2 16.66

2 3 – 4 5 41.67

3. 5 – 6 5 41.67

Jumlah 12 100.00

Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2014

30

Tabel 8, menunjukkan bahwa petani responden memiliki tanggungan

keluarga lebih besar antara 3 – 4 dan 5 – 6 sebanyak 5 orang responden atau

( 41.67 %), sedang jumlah responden yang memiliki tanggungan keluarga lebih

kecil antara 1 - 2 hanya 2 orang responden atau (16.66 %) . Namun demikian

besarnya tanggungan keluarga cenderung memerlukan biaya yang lebih besar.

sehingga besar pengaruhnya terhadap perjalanan dalam mengarumi rumah tangga

mereka. Keluarga yang besar membutuhkan energi yang besar untuk memberikan

nafkah apalagi keluarga yang memiliki jumlah anggota yang banyak tentunya

sangat membutuhkan biaya financial yang banyak pula.

5.1.4. Pengalaman Berusaha Tani Tanaman Sawi

Berdasarkan dengan teori inovasi kadang – kadang berlaku secara sederhana

atas dasar kebiasaan atau tradisi yang dialami, pengalaman berbeda disetiap orang

atau waktu yang memulainya berusaha tani hingga lamanya berusaha tani dengan

hingga lamanya berusaha tani tanaman sawi memungkinkan terjadinya perbedaan

dalam penerapan suatu hal baru.

Adapun klasifikasi jumlah pengalaman berusahatani tanaman sawi oleh

responden di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng dapat

dilihat pada tabel 9 sebagai berikut :

31

Tabel 9. Jumlah Responden Petani Berdasarkan Klasifikasi Pengalaman

Berusahatani Tanaman Sawi di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere

Kabupaten Bantaeng ,2014.

No Pengalaman Usahatani (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%)

1. 10 – 13 1 12,5

2. 14 – 17 1 12,5

3. 18 – 21 - -

4. 22 – 25 3 37,5

5. 26 – 29 2 25

6. 30 – 33 1 12,5

Jumlah 8 100,00

Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2014

Tabel 9 menunjukan bahwa pengalaman berusahatani Tanaman Sawi dari

8 orang Responden Petani yaitu yang mengalami pengalaman bertani paling

banyak didominasi oleh 22 – 25 jumlah 3 orang dengan persentase 37,5 %,

sedangkan yang paling kecil adalah 10-13 jumlah 1 orang dengan persentase

12,5 %.

5.1.5. Luas Lahan

Luas lahan garapan merupakan faktor yang sangat menentukan selain

adanya faktor-faktor lain yang mendukung, dengan memiliki lahan yang luas

serta dimanfaatkan secara optimal tentunya merupakan peluang besar untuk

memperoleh hasil yang lebih besar dengan sendirinya akan memperoleh

pendapatan yang lebih besar.

Berdasarkan data yang diperoleh menunjukkan bahwa luas lahan garapan

petani responden bervariasi, dapat dilihat pada Tabel 10 sebagai berikut :

32

Tabel 10. Jumlah responden Petani berdasarkan Luas Lahan Petani Sawi di Desa

Bonto Tallasa Kecematan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng, 2014.

No Luas Lahan ( Ha) Jumlah (orang) Persentase (%)

1

2

1,00 - 1,50

1,60 - 2,00

6

2

75,00

25,00

Jumlah 8 100,00

Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2014

Tabel 10 menunjukan bahwa luas lahan Tanaman sawi responden bervariasi

dari 1,00 – 1,50 (Ha), dengan persentase 75 %, sebagian besar responden memiliki

luas lahan 1,60 – 2,00 , dengan persentase 25 %.

5.2. Analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Treath )

Analisis SWOT dilakukan setelah menganalisis faktor – faktor strategi internal

(kekuatan dan kelemahan), bagi Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman

Sawi di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng. Dapat dilihat

pada Tabel 11 sebagai berikut :

33

Tabel 11. Matriks IFAS (Internal Factor Analysis Summary)

Matriks Faktor Internal

No Kekuatan Bobot Rating Nilai

1 Penggunaan Pupuk organik dapat

meningkatkan kesuburan tanah

0.16 4 0.64

2 Bahan organik cenderung murah dan

mudah didapatkan

0.16 4 0.64

3

.

SDM yang besar dalam bidang pertanian 0.12 3 0.36

4. Membatasi terjadinya pencemaran

lingkungan

0.08 2 0.16

5. Mengurangi masalah erosi lingkungan 0.08 2 0.16

No. Kelemahan

1. Minimnya Pengetahuan dan keterampilan

petani

0.04 1 0.04

2. Kebiasaan petani menggunakan pupuk

kimia

0.04 1 0.04

3. Kurangnya sosialisasi penggunaan pupuk

organik oleh penyuluh

0.08 2 0.16

4. Adopsi petani tergolong rendah 0.12 3 0.36

5. Pemikiran petani bahwa pupuk kimia

memberikan produksi yang meningkat

0.12 3 0,36

Jumlah 1.00 25 2.92

Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2014

Pada Tabel 11 faktor internal menunjukan terdapat 5 kekuatan dan 5

kelemahan yang ada bagi strategi penggunaan pupuk organik pada tanaman sawi

di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng. Faktor kekuatan,

kelemahan ini disusun berdasarkan bobot dampak sangat penting hingga tidak

penting. Kekuatan dan kelemahan yang diberikan terhadap Strategi penggunaan

pupuk organik. Data menunjukan bahwa bobot kekuatan lebih besar dibandingkan

dengan bobot kelemahan. Tergambar jelas bahwa pada lokasi penelitian memiliki

kekuatan yang lebih besar dibandingkan dengan kelemahan.

34

Kekuatan diberikan pada rating pada skala terbesar 4 hingga skala terkecil

1 dan setia kekuatan diberikan rating dengan 1 hingga 4 didasarkan pada hasil

wawancara dengan petani sebagai pelaku dan pengguna pupuk organik dan Dinas

Pertanian. Hasil perkalian antara bobot dengan rating merupaka skor bagi faktor

kekuatan dan kelemahan penggunaan pupuk organik. Total skor kekuatan dan

kelemahan adalah 2.92.

a. Kekuatan

1. Penggunaan pupuk organik dapat meningkatkan kesuburan tanah. Oleh karena itu,

dalam hasil klarifikasi diberikan rating 4. menurut petani yang telah menggunakan

pupuk organik, bahwa hasil produksi sawi mereka meningkat Karena tanah

menjadi gembur dan subur. Hal ini diperkuat dengan pernyataan Magdoff (1992)

percampuran antara pupuk kompas, pupuk hijau, dan mikroorganisme

meningkatkan bahan organik dan memperbaiki struktur tanah serta mengembalikan

fungsi ekologi tanah pada akhirnya meningkatkan produktifitas tanah.

2. Bahan organik cenderung murah dan mudah didapatkan berdasarkan hasil

klarifikasi diberikan rating 4. Bahan organik dalam bentuk kompos maupun pupuk

kandang dapat berasal dari limbah pertanian, harga dari pupuk organik relatif

murah, adapun harga pupuk organik yaitu 5 Kg/ dikemas dalam plastik seharga Rp

5000, 20 Kg/ karung ukuran kecil seharga Rp 20.000 dan 50 Kg/ karung seharga

50.000. disamping harganya murah pupuk organik mudah didapatkan karena di

Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng banyak yang

memelihara ternak seperti sapi, ayam, kambing dan Bebek.

35

3. Sumberdaya manusia berdasarkan hasil klarifikasi matriks internal diberikan rating

3, dengan melakukan observasi dan wawancara, sebagaian besar masyarakat yang

berada di Desa ini bekerja sebagai petani. Hal ini merupakan sebuah kekuatan bagi

penggunaan pupuk organik. Petani merupakan subyek dan pengguna pupuk

organik dalam melakukan budidaya tanaman sayuran pada umumnya dan tanaman

sawi pada khususnya.

4. Penggunaan pupuk organik memberikan kebaikan bagi pelestarian lingkugan. Hasil

klarifikasi diberikan rating 2 sebagai mana diketahui bahwa dampak dari program

intensifikasi pertanian adalah peningkatan penggunaan bahan – bahan kimia

khususnya pupuk kimia yang dosis penggunaannya tinggi dan tidak efesien

menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan. Unsur hara tidak tertinggal

didalam tanah, menyebabkan tanah tidak subur dan mengurangi produktifitas

tanah. Dengan penggunan pupuk organik menurut penyuluh pertanian yang

mewakili Dinas Pertanian tanah menjadi subur secara otomatis tanaman menjadi

subur serta lingkunagn tetap terjaga kelestarianya dengan adanya pertumbuhan

tanaman sawi di Desa ini.

5. Mengurangi masalah erosi berdasrkan hasil matriks internal diberikan rating 2,

menurut petani dengan penggunaan pupuk oragnik erosi semakin berkurang

dengan adanya penggunaan pupuk organik karena material tanah telah

mengandung bahan organik yang kaya unsur Nitrogen mengikat unsur hara dalam

tanah. Hal ini senada yang diungkapkan oleh Sutanto (2002), tingkat erosi suatu

lahan sangat berpengaruh terhadap kesuburan tanah untuk pertanian.

36

b. Kelemahan

1. Minimnya pengetahuan dan keterampilan petani terhadap penggunaan pupuk

organik merupakan kelemahan yang terbesar dalam hal ini. Sehingga

berdasarkan hasil klarifikasi diberikan rating 1. Berdasarkan hasil wawancara

dengan petani, sebagaian dari mereka masih belum mngetahui tentang

penggunaan pupuk organik serta manfaat yang diperoleh. Ada juga petani

mengetahui tentang pupuk organik, tetapi belum terampil dalam pembuatan

pupuk organik.

2. Kebiasaan petani menggunakan pupuk kimia, berdasarkan hasil klarifikasi

diberikan rating 1, merupakan kelemahan besar bagi petani. Hal ini di akibatkan

karena selama bertahun – tahun dengan diera lalu di programkan intensifikasi,

dengan upaya peningkatan produksi. Petani dipacu dengan penggunaan pupuk

kimia. Petani membeli pupuk kimia dengan alasan kepraktisan.

3. Kurangnya sosialisasi kepada petani tentang penggunaan pupuk organik

berdasarkan hasil klarifikasi diberikan rating 2. Menurut petani yang

diwawancarai, mereka dalam kategori kurang dalam sosialisasi dari penyuluh

tentang pentingnya penggunaan pupuk organik serta teknis pembuatan pupuk

organik.

4. Adopsi petani terhadap penggunaan pupuk organik berdasarkan hasil klarifikasi

diberikan rating 3. Berdasarkan hasil wawancara dengan petani, mereka

mendapatkan dari teman, keluarga dan penyuluh tentang penggunaan pupuk

organik, tetapi mereka mengadopsi secara lambat karena pertimbangan

penggunaan pupuk kimia serta kurangnya pengetahuan mereka tentang

37

penggunaan pupuk organik utamanya nilai manfaat yang didapatkan dari

penggunaan pupuk organik.

5. Pemikiran petani bahwa pupuk kimia memberikan produksi yang meningkat,

berdasarkan hasil klarifikasi di berikan rating 3. Walau telah dicanamkan oleh

Pemerintah untuk penggunaan pupuk organik sebagai upaya membangun

pertanian berkelanjutan, masih dijumpai sebagian dari responden yang memiliki

pemikiran ini.

Sedangkan hasil klarifikasi faktor eksternal ( peluang dan ancaman ) dapat dilihat

Pada Tabel 12 sebagai berikut :

Tabel 12. EFAS ( External Factor Analysis Summary )

Matriks Faktor Eksternal

No Peluang Bobot Rating Nilai

1 Permintaan konsumen tinggi terhadap produk

sawi yang menggunakan pupuk organik

0.16 4 0.64

2 Konsep hidup sehat masyarakat yang

mengutamakan produk pertanian bebas dari

pupuk kimia

0.12 3 0.36

3. Kecenderungan pasar ekspor pada produk

sertifikasi organik

0.12 3 0.36

4. Adanya dukungan pemerintah 0.08 2 0.16

5. Harga kompetitif dari penggunaan pupuk

organik

0.08 2 0.16

No Ancaman

1. Distributor pupuk kimia yang menjual produk

kepada petani

0.04 1 0.04

2. Masih dijumpai penjualan pupuk an organik dari

Dinas Pertanian

0.08 2 0.16

3. Adanya sikap petani yang membenamkan

langsung limbah panen dari tanaman

sebelumnya

0.08 2 0.16

4. Adanya pupuk organik yang masih mentah 0.12 3 0.36

5. Bahan organik dari limbah mengandung asam

– asam organik

0.12 3 0,36

Jumlah 1.00 25 2.76

Sumber : Data Primer Setelah diolah, 201

38

Tabel 12 menunjukkan terdapat 5 peluang dan 5 ancaman yang dihadapi

oleh Desa ini dalam pengunaan pupuk organik pada budidaya tanaman sawi. Ini

disusun dengan bobot sangat penting hingga tidak penting dari dampak ancaman

dan peluang yang ada pada strategi pengunaan pupuk organik. Bobot nilai peluang

lebih besar dari pada bobot nilai ancaman. Ini menunjukkan bahwa pada desa ini

memiliki peluang yang lebih besar dibandingkan dengan ancaman yang akan

dihadapi.

Peluang diberikan rating dengan skala 4 hingga skala kecil 1 dan setiap

peluang diberikan rating dengan skala 1 hingga 4 didasarkan pada hasil

wawancara dengan informan ( petani dan dari dinas pertanian) serta kondisi lokasi

penelitian. Hasil perkalian antara bobot dengan rating merupakan skor bagi setiap

faktor peluang dan ancaman. Total nilai skor peluang dan ancaman adalah 2,76.

Nilai skor ini diperlukan untuk matriks ekternal internal posisi desa ini dalam

pengunaan pupuk oranik pada tanaman sawi.

c. Peluang

1. Permintaan konsumen tinggi terhadap produk sawi yang mengunakan pupuk

organik berdasarkan hasil klasifikasi diberikan rating 4. Berdasarkan hasil

wawancara dengan petani dan penyuluh pertanian terungkap bahwa konsumen

menginginkan sawi yang tidak mengunakan pupuk kimia. Permintaan konsumen

selain dari Bantaeng, seperti : Bulukumba, Takalar, Gowa dan Makassar berupa

sawi yang bebas bahan kimia terutama pupuk dan pestisida.

2. Konsep hidup sehat masyarakat yang mengutamakan produk pertanian (sawi)

yang bebas pupuk kimia, berdasarkan hasil klarifikasi diberikan rating 3. Ini

39

terungkap dari wawancara konsumen yang membeli sawi pada petani yang

menjadi responden. Menurut mereka menjaga kesehatan dengan mengkonsumsi

produk sawi yang bebas pupuk kimia, karena menurut mereka unsur kimia

seperti pupuk dan pestisida kimia yang diberikan pada tanaman sawi merupakan

pemicu penyakit kanker. Hal ini merupakan peluang bagi petani didesa ini unuk

menggunakan pupuk organik dalam budidaya tanaman sawi.

3. Kecenderungan pasar ekspor pada produk sertifikat organik. Berdasarkan hasil

klarifikasi diberikan rating 3. Berdasarkan wawancara dengan pegawai dinas

pertanian terungkap bahwa Pemerintah Kabupaten Bantaeng menjalin kerjasama

dengan pemerintah Jepang. Bagi Jepang, diterapkan aturan bahwa ekspor produk

pertanian memiliki sertifikat organik ( bebas dari penggunaan pupuk dan

pestisida kimia ) demikian pula dengan Negara lain, utamanya Negara Amerika

serikat dan Eropa. Ini merupakan peluang bagi desa ini guna meningkatkan

produksi sawi yang bebas dari pupuk kimia karena telah terjalin kerjasama

dengan Negara lain.

4. Adanya dukungan pemerintah. Berdasarkan hasil klarifikasi diberikan rating 2.

Pemerintah memalui Dinas Pertanian memberikan dukungan terhadap

penggunaan pupuk organik melalui sosialisasi kepada petani.

5. Harga kompetitif dari pengunaan pupuk organik. Berdasarkan hasil klarifikasi

diberikan rating 2. Berdasarkan hasil wawancara dengan petani dan konsumen

terungkap bahwa ada kecenderungan konsumen memilih sawi yang tidak

menggunakan pupuk kimia dengan harga lebih tinggi dibandingkan dengan sawi

yang menggunakan pupuk kimia. Menurut mereka sawi yang menggunakan

40

pupuk organik pertumbuhannya besar, segar dari segi tampilan dibandingkan

dengan yang menggunakan pupuk kimia.

d. Ancaman

1. Distributor pupuk kimia yang menjual produk pupuknya kepada petani

berdasarkan hasil klarifikasi diberikan rating 1. Ini merupakan ancaman terbesar

bagi penggunaaan pupuk organik. Berdasarkan observasi dilokasi penelitian

masih dijumpai distributor pupuk mendatangkan petani menwarkan keunggulan

dari pupuk kimia.

2. Masih dijumpai penjualan pupuk an organik dari dinas pertanian. Berdasarkan

hasil klarifikasi diberikan rating 2. Ini merupakan ancaman bagi penggunaan

pupuk organik. Menurut petani, masih ada penjualan pupuk kimia yang

di keluarkan dari Dinas Pertanian.

3. Adanya sikap petani yang melakukan pengandapan langsung limbah panen dari

tanaman sebelumnya. Berasarkan hasil klarifikasi diberikan rating 2. Ini

merupakan ancaman bagi pengguna pupuk organik. Salah satu bahan organik

dalam pupuk organik adalah kompas. Mereka seharusnya mengumpulkan

limbah panen gunakan pembuatan kompos.

4. Adanya pupuk organik yang masih mentah. Berdasarkan hasil klarifikasi

diberikan rating 3. Pupuk organik mentah kadang ada menurut petani jika

mereka tidak jeli dalam pembuatan pupuk organik. Pupuk organik yang mentah

mengakibatkan tanaman terserang hama dan penyakit.

5. Bahan organik dari limbah mengandung asam – asam organik. Berdasarkan

hasil klarifikasi diberikan rating 3. Kualitas pupuk organik tergantung dari

41

bahan dasarnya, sehingga harus benar-benar diperhatikan jika menggunakan

pupuk organik. Bahan dasar dari sisa tanaman sedikit mengandung berbahaya,

tetapi pupuk kandang, limbah industri dan limbah rumah tangga banyak

mengandung bahan berbahaya, seperti logam berat dan asam – asam organik

yang dapat mencemari lingkungan ini. Selama dalam proses pengomposan,

bahan berbahaya ini terkosentrasi dalam produk yaitu pupuk. Karena itu ada

peraturan mengenai seleksi bahan dasar kompos berdasarkan kandungan

bahan – bahan berbahaya.

Nilai EFAS dan IFAS perusahaan pada matriks eksternal – internal dapat

diketahui pada matriks 5 ( 2,92 – 2.76 ).

Matriks 13. Matriks Eksternal – Internal (EFAS – IFAS) Posisi Penggunaan pupuk

organik pada tanaman sawi (2,92)

Total Skor

Faktor

Ekternal

(2,76)

Total Skor Faktor Internal

Tinggi (4-3) Rata – rata (3-2) Lemah (2-1)

Tinggi (4-3)

1

Pertumbuhan

2

Pertumbuhan

3

Pertumbuhan

Sedang (3-2)

4

Stabilitas

5

Pertumbuhan /

Stabilitas

6

Penciutan

Rendah (2-1)

7

Pertumbuhan

8

Pertumbuhan

9

Likuidasi

Posisi matriks strategi yang berbeda sebagai berikut :

Posisi 1 : Strategi kosentrasi melalui integrasi vertikal

Posisi 2 : Strategi kosentrasi melalui integrasi horizontal

42

Posisi 3 : Strategi turnaround

Posisi 4 : Strategi stabilitas

Posisi 5 : Strategi konsentrasi melalui integrasi horizontal / stabilitas

Posisi 6 : Strategi divestasi

Posisi 7 : Strategi diversifikasi konsentrik

Posisi 8 : Strategi diversifikasi konglomerat

Posisi 9 : Strategi likuidasi atau bangkrut

Strategi penggunaan pupuk organik pada tanaman sawi setelah dianalisis

berada pada posisi matriks 5, menunujukan bahwa Desa ini dalam

membudidayakan tanaman sawi dengan menggunakan pupuk organik mengalami

pertumbuhan yang baik. Strategi yang diberlakukan adalah strategi pertumbuhan

(growth strategy). Dimana Desa ini lebih mensosialisasikan penggunaan pupuk

organik, mengurangi penggunaan pupuk kimia, meningkatkan penegetahuan dan

keterampilan petani dalam penggunaan pupuk organik guna menjangkau pasar

ekspor. Berdasarkan matriks EFAS – IFAS dapat dijadikan landasan dalam

penyuluhan alternatif bagi Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng guna menetapkan strategi penggunaan pupuk organik. Penyusunan

alternatif – alternatif didasarkan pada unsur – unsur kekuatan (Strenghts),

kelemahan (Weakness), peluang (opportunities), dan ancaman (Threats).

Matriks ringkasan analisis SWOT yang berisikan keadaan internal dan

ekstrenal dapat dilihat pada Tabel 14 sebagai berikut :

43

Tabel 14. Analisis SWOT Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada Tanaman sawi

Internal

Eksternal

Kekuatan (Strengths) :

1. Penggunaan Pupuk organik dapat

Meningkatkan kesuburan tanah

2. Bahan organik cenderung murah

dan mudah didapatkan

3. SDM yang besar dibidang

pertanian

4. Membatasi terjadinya

pencemaran lingkungan

5. Mengurangi masalah

erosi lingkungan

Kelemahan (Weakness) :

1. Pengetahuan dan

keterampilan

petani tergolong

rendah.

2. Kebiasaan petani

penggunakan

pupuk kimia

3. Kurangnya

sosialisasi

penggunaan pupuk

organik

4. Adopsi petani

tergolong rendah

5. Pemikiran petani

bahwa pupuk

kimia dapat

memberikan

produksi yang

meningkat.

Peluang

(Opportunities):

1. Permintaan

konsumen tinggi

terhadap produk

sawi yang

menggunakan pupuk

organik

2. Konsep hidup sehat

masyarakat yang

mengutamakan

produk pertanian

bebas dari pupuk

kimia

3. Kecenderungan

pasar ekspor pada

produk sertifikasi

organik

4. Adanya dukungan

pemerintah berupa

sosialisasi

penggunaan pupuk

organik

SO

1. Pupuk organik dapat meningkatkan

kesuburan tanah sehingga

permintaan petani/ konsumen tinggi

terhadap pupuk organik

2. Meningkatkan kerja sama dengan

petani melalui kelompok tani dan

koperasi dalam penjualan pupuk

organik

3. Memberikan contoh kepada petani

bahan- bahan organik yang dapat

dijadikan pupuk organik

4. Pemerintah dan petani bermitra

dalam pemasaran produk sawi yang

mneggunakan pupuk organik

utamanya untuk jangkau pasar luar

negeri

WO

1. Meningkatkan

pemberian demontrasi

pembuatan pupuk

organik

2. Memberikan informasi

kepada petani mengenai

manfaat dan keunggulan

penggunaan pupuk

organik serta peluang

pasar produk sawi yang

bebas pupuk kimia

3. Meningkatkan kegiatan

sosialisasi penggunaan

pupuk organik kepada

petani

44

5. Harga kompetitif

produk sawi dari

penggunaan pupuk

organik

Ancaman (Treahts) :

1. Distributor pupuk

kimia yang menjual

produk kepada

petani

2. Masih dijumpai

penjualan pupuk

an organik dari

dinas pertanian

3. Adanya sikap

petani yang

membenamkan

langsung hasil

panen dari

tanaman

sebelumnya

4. Adanya pupuk

organik yang

masih mentah

5. Bahan organik dari

limbah yang

mengandung

asam – asam

organik

ST

1. Memberikan pemahaman kepada

petani mengenai dampak pupuk

kimia

2. Meningkatkan pemberdayaan

petani dengan pembuatan pupuk

kompos, pupuk kandang.

3. Meningkatkan pengetahuan petani

Tentang pembuatan pupuk organik

serta penggunaanya.

4. Menerapkan penggunaan pupuk

organik yang siap pakai kepada

petani untuk konsep hidup sehat

dan dapat mengurangi masalah

erosi lingkungan

WT

1. Perubahan pola pikir

serta sikap kepada

petani agar mereka mau

menggunakan pupuk

organik

2. Memberikan sanksi

tegas kepada oknum

Dinas yang menjual

pupuk an organik guna

mendukung

penggunaan pupuk

organik

3. Merubah pemikiran

petani untuk melakukan

pengumpulan limbah

pertaniannya dalam

pembuatan kompos

4. Meningkatkan

partisipasi petani untuk

membuat pupuk

organik yang digunakan

untuk keperluan petani

sendiri dan bisa

dipasarkan pada

koperasi

Adapun empat gabungan kekuatan dan peluang (SO), kekuatan dan ancaman (ST),

kelemahan dan peluang (WO), serta kelemahan dan ancaman (WT). hal ini dapat menjadi

landasan bagi Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng dalam

penggunaan pupuk organik pada tanaman sawi menerapkan Strategi pengembangan.

Adapun uraian dari gabungan analisis SWOT tersebut adalah :

45

1. Strategi SO

1. Penggunaan pupuk organik dapat meningkatkan kesuburan tanah

sehingga permintaan konsumen tinggi terhadap pupuk organik

2. Meningkatkan kerja sama dengan petani melalui kelompok tani dan

koperasi dalam penjulan pupuk organik

3. Memberikan contoh kepada petani bahan- bahan organik yang dapat

dijadikan pupuk organik

4. Pemerintah ke petani bermitra dalam pemasaran produk sawi yang

mneggunakan pupuk organik utamanya untuk menjangaku pasar luar

negeri

2. Strategi WO

1. Meningkatkan pemberian demontrasi pembuatan pupuk oragnik

2. Memberikan informasi kepada petani mengaenai manfaat dan keunggulan

penggunaan pupuk organik serta peluang pasar produk sawi yang bebas

pupuk kimia baik dalam negri maupun dala luar negeri

3. Meningkatkan kegiatan sosialisasi penggunaan pupuk organik kepada

petani

3. Strategi ST

1. Memberikan pemahaman kepada petani mengenai dampak pupuk kimia

2. Meningkatkan pemberdayaan petani dengan pembuatan pupuk kompos,

pupuk kandang.

46

3. Meningkatkan pengetahuan petani Tentang pembuatan pupuk organik

serta penggunaanya

4. Menerapkan penggunaan pupuk organik kepada petani untuk konsep hidup

sehat dan dapat mengurangi masalah erosi lingkungan

4. Strategi WT

1. Perubahan pola pikir serta sikap kepada petani agar mereka mau

menggunakan pupuk organik

2. Memberikan sanksi tegas kepada oknum dinas yang menjual pupuk an

organik guna mendukung penggunaan pupuk organik

3. Merubah pemikiran petani untuk melakukan pengumpulan limbah

pertaniannya dalam pembuatan kompos

4. Meningkatkan partisipasi petani untuk membuat pupuk organik yang

digunakan untuk keperluan petani sendiri dan bisa dipasarkan pada

koperasi

47

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

Hasil penelitian tentang Strategi Penggunaan Pupuk Organik Pada

Tanaman Sawi di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng

maka dapat disimpulkan sebagai berikut :

Hasil penelitian menunjukan bahwa di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu

Ere Kabupaten Bantaeng total nilai peluang dan ancaman adalah 2,76, kekuatan

dan kelemahan adalah 2,92, Strategi penggunaan pupuk organik adalah lebih

mensosialisasikan penggunaan pupuk organik, mengurangi penggunaan pupuk

kimia, meningkatkan penegetahuan dan keterampilan petani dalam penggunaan

pupuk organik guna menjangkau pasar ekspor. Pupuk organik berguna untuk

memperbaiki sistem pengelolaan lahan menuju pertanian berkelanjutan.

6.2. Saran

Berdasarkan pembahasan dan kesimpulan hasil penelitian maka saran

yang terkait dengan strategi penggunaan pupuk organik pada tanaman sawi di

Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng sebagai berikut :

1. Petani sawi diharapkan untuk terus meningkatkan produksi tanaman sawi,

yakni dengan menjalankan segala strategi yang diperoleh dari hasil analisis.

48

2. Kepada pihak pemerintah terutama penyuluhan pertanian selalu membantu

dan memberikan informasi kepada petani sawi tentang pupuk organik baik

dalam bentuk pelatihan, maupun dalam bentuk material dalam hal ini modal

untuk usaha pembuatan pupuk organik agar pertanian tanaman sawi dapat

selalu meningkatkan dari masa yang akan datang.

49

DAFTAR PUSTAKA

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Juli 2002). "Prospek Pertanian

Organik di Indonesia". Diakses 23 Mei 2010.

Brady, 2000. Bahan Organik. www.wikipedia.com. Diakses tanggal 30 Maret

2011.

Djajakirana, 2001.Peranan Bahan Organik.www.wikipedia.com. Diakses

tanggal 30 Maret 2011.

Erit, 2001. Pengertian Umur. Jakarta

Lingga, P. dan Marsono. 2000. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta : Penebar

Swadaya.

Magdoff, 1992. Penggunaan Pupuk Organik. Bandung

Mosher . 2001. Pendidikan. Rajawali Press. Jakarta

Rangkuti, F. 2001. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Gramedia

Pustaka Utama. Jakarta

Rangkuti, F. 2006. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Gramedia

Pustaka Utama. Jakarta

Rahayu, Estu. 2003. Bertanam Sayuran Sawi. Jakarta :Penebar Swadaya.

Stevenson, 2000. Pengertian bahan Organik Tanah.www.wikipedia.com. Diakses

tanggal 30 Maret 2011.

Sukino, 2013. Pengertian Strategi www. Wikipedia.com. Diakses tanggal 30

Maret 2011

Sutanto, 2002. Pertanian Organik. www. Wikipedia.com. Diakses tanggal 30

Maret 2011

Simatupang, P. 2001. Industrialisasi Pertanian Sebagai Strategi Agribisnis dan

Pembangunan Pertanian dalam Era Globalisasi. Orasi Pengukuhan Ahli

Peneliti Utama. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor

50

Yantu 2012. Perencanaan tata ruang handout peruh 2 persi devisi prokram studi

pengembagan wilayah dan pedesaan pascasajana. UNTAD, palu.

Wibisono,2000.Pengertian Pupuk Organik www.Wikipedia.com. Diakses tanggal

30 Maret 2011.

Winangun, 2005. Budidaya Sayuran Sawi. Jakarta : Penebar Swadaya.

51

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian Untuk Petani

KUISIONER PENELITIAN

STRATEGI PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK PADA TANAMAN

SAWI DI DESA BONTO TALASSA KECAMATAN ULU ERE

DI KABUPATEN BANTAENG

Nama : ……….…………………………...

Umur : ……………………………….(Thn)

Jumlah tanggungan keluarga : ..……………..………..……..(Org)

Luas Lahan : ………………………….……..(Ha)

Pendidikan : ………….……………….………..

Pengalaman Usaha Tani : ………………………….…... (Thn)

1. Dari mana Bapak/Ibu mendapatkan bibit tanaman sawi ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

2. Bagaimana pemeliharaan (budidaya) tanaman sawi ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

52

3. Bagaimana kondisi tanah yang Bapak/Ibu kerjakan untuk budidaya tanaman

sawi ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

4. Bagaimana kondisi serangan hama dan penyakit pada tanaman sawi sebelum

adanya penggunaan pupuk organik ?

….……………………………………………………………………..……….

…………………………………………………………………………………..

……………………………………………………..........................................

5. Apakah bibit sawi yang berkualitas berpengaruh terhadap peningkatan

produksi tanaman sawi ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

6. Apakah kondisi iklim dan cuaca mendukung untuk budidaya tanaman sawi ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

53

7. Apakah selama membudidayakan tanaman sawi, produksinya mengalami

peningkatan dengan penggunaan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………….

8. Dari mana Bapak /Ibu mendapatkan informasi tentang pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

9. Apakah penggunaan bahan organik berpengaruh pada tanah/ lahan ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

10. Bagaimana tanggapan Bapak/Ibu terhadap penggunaan bahan organik ?

………………………………………………………………….…………….

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

11. Bagaimana peran pemerintah (penyuluh) dalam mendukung pupuk organik ?

…………………………………………………………………………….….

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

54

12. Apakah Bapak/Ibu mengetahui tentang pupuk organik ?

…..……………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

13. Bagaimana menurut Bapak / Ibu tentang pembuatan pupuk organik ?

………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

14. Dalam pembuatan pupuk organik, bagaimana terhadap bahan – bahan yang

digunakan ?

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

15. Dari mana petani mendapatkan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

16. Apa kendala yang dihadapi petani dalam penggunaan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

55

17. Apakah sering diadakan sosialisai tentang penggunaan pupuk organik oleh

penyuluh ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

18. Bagaimana keadaan tanah dengan menggunakan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

19. Bagaimana dengan keadaan tanah dengan menggunakan pupuk kimia ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

20. Bagaimana produksi sawi dengan penggunaan pupuk kimia ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

21. Bagaimana potensi sawi dengan penggunaan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

56

22. Apakah bapak/ibu sepenuhnya telah menggunakan pupuk organik ?

(ya/tidak)………………………………………………...................................

...........................................................................................................................

.......................................................................................................................

57

Lampiran 2. Kuisioner Dinas Pertanian (penyuluh)

Nama : ……….…………………………...

Umur : ……………………………….(Thn)

Jumlah tanggungan keluarga : ..……………..………………..(Org)

Pendidikan : ………….…………….…………..

1. Apakah Bapak/Ibu telah memperkenalkan tentang pupuk organik kepada

petani ?

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

2. Bagaimana Bapak /Ibu memperkenalkan tentang pupuk organik kepada

petani ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

……..

3. Menurut Bapak / Ibu, apakah manfaat dari penggunaan pupuk organik pada

tanaman sawi ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

58

4. Bagaimana cara petani mendapatkan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………….

5. Apakah penggunaan pupuk organik, bagian dari kebijakan pemerintah guna

pembangunan pertanian berkelanjutan ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

6. Apakah dilapangan seluruh petani telah menerapkan penggunaan pupuk

organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

7. Apakah ada kendalanya jika petani menerapkan pupuk oragnik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

8. Bagaimana proses adopsi petani terhadap penggunaan pupuk organik ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

9. Apakah masih dijumpai pemasaran pupuk kimia pada petani ? (ya/tidak)

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

59

Lampiran 3. Kuisioner Konsumen Sawi yang menggunakan Pupuk Organik

Nama : ……….…………………………...

Umur : ……………………………….(Thn)

Jumlah tanggungan keluarga : ..……………..……..………..(Org)

Pendidikan : ………….……………….………..

1. Mengapa Bapak/ Ibu tertarik untuk mengkonsumsi produk sawi yang

menggunakan pupuk organik ?

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

2. Apakah penggunaan pupuk organik berpengaruh terhadap peningkatan kesegaran

tanaman sawi ?

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

3. Bagaimana perbandingan produk organik dan kimia untuk tanaman sawi ?

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

60

4. Menurut Bapak /Ibu manakah bermanfaat antara produk organik atau pupuk

kimia ?

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

61

Lampiran 4. Identitas Responden Petani dalam Strategi penggunan Pupuk Organik di Desa

Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng.

No Nama

Responden

Umur

(Thn)

Pendidikan Pengalaman

Usaha Tani

(Thn)

Tanggungan

Keluarga

(Org)

Luas

Lahan

(Ha)

1. Rikong 30 SD 10 2 1,00

2. Yusuf Baji 35 SD 23 3 2.00

3. Halimah 38 SMP 28 3 1,00

4. Rahim 39 SD 22 4 1,50

5. Sapak 37 SD 24 5 1,20

6. Dg.Cabberi 50 SMP 31 6 1,00

7. Dg. Juman 37 SMP 15 3 1,00

8. Dg. Sunat 41 SMA 29 5 2,00

Jumlah 307 182 31 10,7

Rata – Rata 38.37 22.76 3.87 1,33

Lampiran 5. Identitas Responden Dinas Pertanian (Penyuluh) dalam Strategi Penggunan

Pupuk Organik di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng.

No Nama

Responden

Umur (Thn) Pendidikan Tanggungan Keluarga

(Org)

1. Amruddin,SP. 39 S1 3

2. Hasriani,SP. 30 S1 2

Jumlah 69 5

Rata – Rata 34.5 2.5

62

Identitas Responden Konsumen Sawi yang Menggunakan Pupuk Organik di Desa Bonto

Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng.

No Nama

Responden

Umur (Thn) Pendidikan Tanggungan Keluarga

(Org)

1. Dg. Beca 47 SMP 6

2. Dg. Sannen 40 SMP 5

Jumlah 87 11

Rata – Rata 43.5 5.5

Lampiran 6. Rekapitulasi Faktor Internal pada Responden (Petani, Dinas Pertanian,

dan Konsumen Sawi yang Menggunakan Pupuk Organik)

No Kekuatan Rating Bobot

1 Penggunaan pupuk organik dapat

meningkatkan kesuburan tanah

4 0.16

2 Bahan organik cenderung murah dan mudah

didapatkan

4 0.16

3

.

SDM yang besar dalam bidang pertanian 3 0.12

4. Membatasi terjadinya pencemaran

lingkungan

2 0.08

5. Mengurangi masalah erosi lingkungan 2 0.08

Kelemahan

1. Minimnya pengetahuan dan keterampilan

petani

1 0.04

2. Kebiasaan petani menggunakan pupuk kimia 1 0.04

3. Kurangnya sosialisasi penggunaan pupuk

organik oleh penyuluh

2 0.08

4. Adopsi petani tergolong rendah 3 0.12

5. Pemikiran petani bahwa pupuk kimia

memberikan produksi yang meningkat

3 0.12

Jumlah 25 1.00

Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2014

63

Lampiran 7. Rekapitulasi Hasil Rating dan Pembobotan Faktor Eksternal (Petani,

Dinas Pertanian, dan Konsumen Sawi yang Menggunakan Pupuk

Organik)

No Peluang Rating Bobot

1 Permintaan konsumen tinggi terhadap

produk sawi yang menggunakan pupuk

organik

4 0.16

2 Konsep hidup sehat masyarakat yang

mengutamakan produk pertanian bebas

dari pupuk kimia

3 0.12

3. Kecenderungan pasar ekspor pada produk

sertifikasi organik

3 0.12

4. Adanya dukungan pemerintah 2 0.08

5. Harga kompetitif dari penggunaan pupuk

organik

2 0.08

No. Ancaman

1. Distributor pupuk kimia yang menjual

produk kepada petani

1 0.04

2. Masih dijumpai penjualan pupuk an

organik dari dinas pertanian

2 0.08

3. Adanya sikap petani yang membenamkan

langsung limbah panen dari tanaman

sebelumnya

2 0.08

4. Adanya pupuk organik yang masih mentah 3 0.12

5. Bahan organik dari limbah mengandung

asam – asam organik

3 0.12

Jumlah 25 1.00

Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2014

64

Lampiran 8 . Dokumentasi Penelitian

Gambar 1. Wawancara dengan Petani Sawi

Gambar 2. Musyawarah kepala Desa dengan masyarakat desa

65

Gambar 3. Pertemuan penyuluhan pertanian kepada petani dengan kolompok tani

Gambar 4. Penyiraman Tanaman Sawi dikebun petani

66

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Dewi Fitriani,. Anak dari pasangan Sudding dan Hj Euis

Sayuh Fatma Wati, anak ke 2 dari 2. jenjang pendidikan formal

yang pernah dilalui adalah Masuk di SD Negeri 1 Mappedeceng

tahun 1997 dan lulus pada tahun 2003, Masuk di SMP Negeri 1

Mappedeceng tahun 2003 dan lulus pada tahun 2007, Masuk di

SMA Negeri 1 Mappedeceng tahun 2007 dan lulus pada tahun 2010.

Penulis diterima di Universitas Muhammadiyah Makassar pada tahun 2010

sebagai Mahasiswa Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis. Tugas akhir dalam pendidikan

tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi yang berjudul “Strategi Penggunaan Pupuk

Organik Pada Tanaman Sawi di Desa Bonto Tallasa Kecamatan Ulu Ere Kabupaten

Bantaeng”.

Makassar, 17 Oktober 2014

DEWI FITRIANI

105 96 00424 10