Upload
ginata
View
48
Download
6
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Strateški potencijal Ožujskog piva Projektni zadatak kolegija Strateški menadžment. Mentor: Studentski tim: Prof.dr.sc. Sanja Pfeifer Zvonimir Jurković Rozalija Marinković Ines Vidović. Ožujsko pivo. I. UVOD. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Osijek, studeni 2010.
Strateški potencijal Ožujskog pivaProjektni zadatak kolegija Strateški menadžment
Mentor: Studentski tim:Prof.dr.sc. Sanja Pfeifer Zvonimir Jurković
Rozalija Marinković Ines Vidović
I. UVOD
• proizvod kojeg konzumiraju umirovljenici, osobe zrele dobi pa sve do, nažalost, mladih osoba koje se susreću s alkoholom još u srednjoj školi
• Zakonom dozvoljeno konzumiranje samo od 18 g. – ipak dostupnost velika
• Najčešće konzumirano pivo u RH
Zagrebačka pivovara
• Osnovana 1892.g.• Najveća i vodeća
hrvatska pivovara• Proizvodi: Ožujsko
cool, kraljevsko pivo Tomislav, Božićno pivo, Beck‘s, Stella Artois i belgijska piva
2. OPIS PROIZVODA• Boja: puna zlatna • Okus: osvježavajući, s blagom gorkom
aromom• Alkohol: 5,2%• Temperatura i način serviranja: služiti na 5°C uz bijelu kompaktnu pjenu• Sastojci: slad, kukuruzna krupica, hmelj, kvasac,
voda• Datira od. / Lansiranu u Hr. datira od 1893. godine / -• Puni / Proizvodi / Uvoz: Proizvodi i puni Zagrebačka pivovara• Vrsta piva: lager specijalno svijetlo pivo• Rok trajanja:9 mjeseci (Q-pack 3
mjeseca)• Gorčina: blaga ugodna gorčina• Postojanost pjene: postojanost pjene na razini 250 sec. / 30
mm (Nibem)
Kako piti Ožujsko?
• Dobilo ime po vrsti piva koje se proizvodi u ožujku(Märzenbier)
• Bitna su: temperatura(5-9celzija),pjena(izolator) i čaša(kruškolika čaša, debelo staklo)
3. ANALIZA EKSTERNE OKOLINE
• Okolina - skup vanjskih i unutarnjih čimbenika koji mogu utjecati na put poduzeća prema ostvarenju njegovih ciljeva
• Obradili smo: PEST, Porterov model 5F i ocjena atraktivnosti, analiza stakeholdera
PEST analiza
Činjenice...
• Vladini zakoni: alkoholizirani proizvod kojeg smiju konzumirati samo punoljetne;
• Ministarstvo zdravstva naglašava kako konzumiranje alkoholnih pića može ugroziti čovjekov život;
• Djelovanje različite udruge koje liječe ovisnike o alkoholu, ali one nisu dovoljno poznate javnosti – ne izlaze u javnost sa statistikama;
• Postoji velik broj ljubitelja piva;• Kupovna moć smanjena zbog recesije, cijena piva lagano raste;• Životni stil građana da piju pivo ne zbog alkohola već iz razloga što ih
ono osvježava;• Pije na zabavama, koncertima, rođendanima te za vrijeme nedjeljnog
ručka;
• Nije razvijena svijest kod potrošača da ispijanje piva u velikim količinama može utjecati na njihovo zdravlje;
• Zagrebačka pivovara istražuje nova tržišta te ulaže u napredak i razvoj;
• Nedavno je razvila i novo prvo hrvatsko pšenično pivo.
Porterov model 5F
• Sastoji se od sila koje utječu na sposobnost poduzeća da bude konkurentno u određenoj industriji. Sile zajedno određuju profitni potencijal poduzeća.
• Ovim modelom pokušali smo odrediti bitne čimbenike, odnosno snage Ožujskog pšeničnog piva: njegovu sposobnost dolaska na određeno tržište, te zadržavanje na postojećem i širenje na druga tržišta
Ocjena atraktivnosti
Analiza stakeholdera
4. ANALIZA INTERNE OKOLINE
• Interna ili unutarnja okolina predstavlja sveukupnost pojava i čimbenika koji se nalaze u samom poduzeću
• Posebna obilježja interne okoline su snage i slabosti poduzeća
• Snage poduzeća, koje se još nazivaju i strateškim snagama, predstavljaju pozitivne unutarnje sposobnosti poduzeća.
SWOT analiza
5. OCJENA STRATEŠKE OSVIJEŠTENOSTI
• Ovisno o tipu industrijske okoline proizvod Ožujsko pivo smjestili bi u područje zrele industrije i to kao tržišnog lidera
• Ovaj proizvod je za nas zvijezda, dok drugi proizvodi iz proizvodnog asortimana kao npr. Ožujsko pšenično pivo predstavljaju kategoriju upitnika u BCG portfolio matrici
• Zagrebačka pivovara ulaže u inoviranje svojih proizvoda, tako što lansira nove proizvode
• Ona poboljšava svoju konkurentsku poziciju među konkurentima
• Naša preporuka: poduzeće se treba osloniti na strategiju kontinuiteta i to na profitnu strategiju.
6. PRIJEDLOZI ZA POBOLJŠANJE FORMULACIJE POSLOVNE STRATEGIJE
Reklamiranje• 15.02.2008. počelo je emitiranje novog Ožujsko TV spota • reklamira neupitnu kvalitetu Žuje i nastojanja zaposlenika
Zagrebačke pivovare da proizvedu i dostave najbolje pivo milijunima vjernih prijatelja.
• Kreativna ideja bazira se na činjenici da je Žuja uvjerljivi broj 1 na hrvatskom tržištu
Ožujsko pivo se reklamira:
• Putem zanimljivih
TV reklama
• Letaka
• Nagradnih igara
• Jumbo plakata
Dostupnost Ožujskog pivaDostupnost Ožujskog piva- dostupnost: svima od 18 godina
- cijena: oko 4 kune
- mjesto: u svim trgovina, na "svakom čošku"
OGLAŠAVANJE1. Privući pozornost
2. Potiče zanimanje
3. Budi želju
4. Potiče na akciju
Zaključak projektnog izvještaja o proizvodu Ožujsko pivo…
Literatura
Knjige:• Buble i suradnici (2005) Strateški
menadžment, Sinergija; Zagreb• Kim, W.Chan; Mauborgne R.(2007)
Strategija plavog oceana: Kako stvoriti prostor bez konkurencije na tržištu; Poslovni dnevnik: Masmedia; Zagreb
• Internet