Supa crema de ciuperci

Ingrediente

2 buc. morcovi

500 gr ciuperci

1 buc. patrunjel

1 buc. telina mica

1 buc. ceapa mica

1 buc. cartof potrivit

1 lingurita pasta de tomate

1 buc. legatura de patrunjel verde

1 varf lingurita sare

1 varf lingurita de piper

1 varf de lingurita maghiran maruntit si

busuioc maruntit.

Mod de preparare

Supa crema de ciuperci este o mancare de post delicioasa si sanatoasa.

Se curata legumele si se splala bine, apoi se taie in bucati si pun la fiert intr-un vas cu 4

litri de apa.Se adauga si ciupercile, spalate bine si taiate si lingurita de pasta de tomate.. Se

adauga putina sare si piper si se lasa sa fiarba bine.

Cand toate sunt fierte, se scot din apa in care au fiert , strecurandu-se si se dau prin

blender, obtinandu-se o pasta. Se subtiaza - adaugande-se treptat apa in care au fiert si se mai

pune la foc mic sa mai dea cateva clocote, potrivinde-se de sare si piper. Se toaca patrunjelul

verde si se adauga in supa-crema obtinuta.