Supa de cartofi cu carne de pui

500 grame cartofi, 2-3 morcovi, 1 ceapa de marime medie, o pulpa de pui, 100 ml bulion, sare, ulei, patrunjel.

Se curata cartofii, morcovii si ceapa, se spala bine, se taie cubulete. Intr-o tigaie se pune putin ulei, se lasa sa se incinga, se adauga apoi ceapa taiata marunt si se lasa cateva minute sa se caleasca (pana prinde o culoare aurie). Se dauga apoi morcovii si se lasa sa se caleasca si ei putin. Se stinge totul cu 100 ml bulion si apa. Se lasa pana incepe sa fiarba si se adauga carnea de pui si cartofii. Cand e aproape gata supa se adauga dupa referinta sare sau vegeta, smantana. Se ia de pe foc si se adauga putin patrunjel taiat marunt.