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Universidad Nacional Agraria La Molina II CURSO: COGELAMIENTO DE SEMEN E INSEMINACIÓN ARTIFICIAL DE OVINOS I. Evolución de las “especialidades productivas” de los ovinos POR : Ing. Maria Teodora Mamani V. Unidad Experimental de Ovinos Rigoberto Calle Escobar.

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  • Universidad Nacional Agraria La Molina

    II CURSO: COGELAMIENTO DE SEMEN E INSEMINACIN ARTIFICIAL DE OVINOS

    I. Evolucin de las especialidades productivas de

    los ovinos

    POR: Ing. Maria Teodora Mamani V.Unidad Experimental de Ovinos RigobertoCalle Escobar.

  • Evolucin de las especialidades productivas de los ovinos

    Evolucin: Obedece a cambios en el mercado mundial.

    Especialidades productivas: Lana carnelana-carnecarne-leche.

  • SIGLO XVII

    Principales razas puras y sus especialidades productivas en Europa occidental

    a) Produccin crnica en Inglaterra.

    Razas relevantes: Las de mecha corta (cara negra, etc.)

    Razas relevantes: Las de mecha larga (Lincoln, etc.)

    b) Produccin de lana (22 micras) en Espaa.

    Razas relevantes: Merino finura fina intermedia (fibra corticoide).

    Razas relevantes: Churra (40 micras) fibra corticoide y medulada.

  • SIGLO XVIII al XIX

    Mejoramiento Gentico: Seleccin y cruzamiento

    a) Mejoramiento de lana por seleccin del Merino espaol:Introducido a America.

    Merino Australiano: Lana : finura y uniformidad; Carne: peso y conformacin crnica.

    Merino Vermont USA: Piel arrugada y mayor peso velln.

    Merino Frances Rambouillet: Lana y carne (> incremento peso).

  • SIGLO XVIII al XIX...Continua

    b) En Corriedale Nueva Zelanda: Mejoramiento genticoCruce Merino con Lincoln. Doble propsito (Carne y lana).

    c) Corriedale Argentino, Uruguayo y Brasil.Introducido del Nueva ZelandaAl igual que el sistema N.Zeland.

  • SIGLO XX al XXI

    En el Corriedale perfeccionamiento gentico tendiente a finura de lana(58s).

    a) Seleccin lana de finura fina a Super fina (22 micras).

    Australia, Argentina, Chile, Uruguay.

  • En la actualidad siglo XX al XXI.

    Evolucin a la especialidad de alta tasa reproductiva.

    Por qu :

    baja el precio de la lana - globalizacin de la cotizacin mundial ( fibra artificial) .

    Carne Blackbelly: alto valor cualitativo, pobres cortes transversales ( > produccin / oveja / ao).

    Carne Hampshire: alto valor cuantitativo, buenos cortes transversales ( < produccion / oveja / ao).

  • Significado de alta tasa reproductiva

    a) Prolificidad: madres multparas (mellizos, trillizos, etc.).

    b) Poliestricidad anual: Paren todo el ao.

    c) Precocidad: Inicio empadre 7 meses.Destete 3 meses.Saca carne 3 meses (Babylamb).Saca reproductores > 6 meses.

  • RAZAS

    a) Blackbelly de Barbados (BBB):Importada 1984

    Prolifica, poliestrica anual.

    Muy rustica

    Apta para climas clidos.

    No exigente dieta alimenticia.

    Peso medio 45 Kg.

  • Blackbelly de Barbados (BBB) Lnea BBB PDP. Recomendada por la FAO por su

    alto potencial gentico para mejorar razas unpara y poliestrcas anuales.

    Poca produccin de leche.

    Es dable incrementar la multparicidad por seleccin.

  • RAZAS

    b) Assaf creada en Israel: Puros PDP. Importadas 1988Se dispone en el Per P.p.C. y excepcionalm. P.D.P

    Moderadamente prolfica.

    Moderada poliestricidad anual.

    No es rstica.

    Exigente dieta alimenticia.

  • RAZAS

    Assaf Preadas / corderos requieren mejor dieta

    alimenticia.

    % de Natalidad Anual : 117 %

    Peso corporal medio de adultos: 60 70 Kg.

    Corderos 3 meses, 25 a 30 Kg.

    Bgllas./Cnrlls. 40 45 Kg. 6 a 8 meses.

  • Caractersticas productivas:

    Produccin de leche: 3.1 - 3.3 l /da Periodo de lactacin: 120 a 150 das Rendimiento quesero: 4 litros de leche / kg

    de queso Composicin de la leche: 5.7% de

    grasa, 5.1% de protena y 17.8% de slidos totales

    Velocidad de crecimiento de corderos: 300 a 350 g/da.

  • RAZA ASSAF

  • PRODUCCION MUNDIAL LECHE

    Produccin de Leche

    Cantidad (en millones de

    toneladas)

    EspeciesPorcentaje

    Vaca 450.0 87.0

    9.5Bfala 49.0

    2.0Cabra 10.5

    1.5Oveja 7.8

    Total 517.3 100.0

  • PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE LECHE

    PasesProduccin

    (t / ao)

    China 925,000

    850,000

    785,000

    670,000

    Irn 549,000

    8900,000

    Italia

    Turqua

    Grecia

    Produccin Mundial

  • PAISES PRODUCTORES DE LECHE EN SUDAMERICA

    PasesProduccin

    (t / ao)

    Bolivia 29,000

    6,000Pequeas cantidades

    40,000

    Ecuador

    Argentina, Uruguay,Chile y Per

    Produccin Total

  • RAZAS

    c) Asblack

    Origen: PeruanoCreada por Ing. Rigoberto Calle Escobar,

    Profesor Emrito de la UNALM.Formacin desde 1989 - 2002.

    Cruce Interse Assaf con Blackbelly (3/4 A + B).

    Produccin y productividad intermedia entre BBB y Assaf.

  • RAZA ASBLACK Caractersticas generales: Presentan celo casi todo el ao (Poliestricidad

    anual) Edad al primer parto: 15 meses Tamao de camada: 1.6 Intervalo ente partos: 8 meses % Natalidad anual : 246 % Tipo de parto: 59 % mltiples, 41 % simple Produccin de leche: 1.8 2.5 litros por da. Peso vivo de ovejas: 60 70 kg Produccin de carne: 11 kg de carcasa (2.5 a 3

    meses de edad)

  • Asblack