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Técnicas de reposição de produtosTécnicas de reposição de produtos

Quais os produtos que devem ser repostos em primeiro lugar?

Alimentos frescos ou congelados

Produtos, cujos consumidores se encontram à espera.

Produtos que não necessitam de qualquer preparação (embalagem, pesagem, marcação de preço) antes de serem expostos.

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Que quantidades devem ser Que quantidades devem ser expostasexpostas

Nas prateleiras devem encontrar –se o maior número possível de produtos

No armazém não devem ficar embalagens abertas.

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Verificação dos preçosVerificação dos preços

Antes de fazer a reposição há que:Verificar o preço marcado no stock antigo;Verificar se o preço que está marcado na

extremidade da prateleira é o mesmo ;

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Regras a usar na reposição de Regras a usar na reposição de produtosprodutos

Retirar o stock antigo; Limpar a prateleira; Colocar o novo stock; Colocar o stock antigo à frente do novo; Verificar se o aspecto é limpo e arrumado.Nota: A reposição deve serA reposição deve serfeita nas horas “mortasfeita nas horas “mortas”