T H E A R T O F TA S T E

L E Z Z E T S A N AT I

WINTER SEASON 2016

KIŞ 2016

A W A R M W I N T E R

W E L C O M E

A W A R M W I N T E R

W E L C O M E

FEAST YOUR EYES, DELIGHT YOUR SENSESIt’s a special time of year, so celebrate in style at Conrad Istanbul Bosphorus.

Experience tastes and flavours that are beyond compare, in a range of exceptional bars and restaurants quite unlike any other. Where delicious food and exotic drinks combine with fabulous entertainment to create memories that will live with you forever.

STİL SAHİBİ BİR LEZZET ŞÖLENİ Yılın bu özel zamanını Conrad Istanbul Bosphorus’da şık etkinliklerle kutlayın.

Dünya mutfaklarından benzersiz tatları, en güzel İstanbul panoramalarını sunan restoran ve barımızda sizler için bir araya getirdik. Eğlence ve ziyafetin birleştiği etkinliklerimiz size unutulmaz anılar yaşatacak.

AFTERNOON DELIGHTSSUMMIT NIGHTSMANZARA EVENTSFESTIVE CELEBRATIONS

4-56-78-910-11

LOBBY LOUNGE TATLARISUMMIT GECELERİMANZARA ETKİNLİKLERİYILSONU KUTLAMALARI

4-56-78-910-11

Saturday and Sunday, between 3pm and 6pm

The Lobby Lounge menu is served daily between 7am and 11pmLobby Lounge menüsü her gün 07:00-11:00 saatleri arasında servis edilmektedir.

L O B B Y L O U N G EGELENEKSEL ÇAY SAATİ

Hüseyin Avni Lifij yağlıboya koleksiyonu ve ilham veren çağdaş dekoru ile stil sahibi ve sanatsever İstanbulluların buluşma mekanı lobimizde eşsiz bir çay saatine davetlisiniz. Ronnefeldt çay seçkisinin eşliğinde enfes Conrad pastaları, ev yapımı Türk çay saati klasikleri ve lezzetli sandviçler keyifli sohbetlerinizi tatlandıracak. Canlı arp müziği size doyumsuz bir beş çayı deneyimi yansıtacak.Kişi Başı 70 TL

Türk resminin Asker Ressamlar kuşağından tanınmış ressam Halil Paşa ‘nın 1917 tarihli “Bahçede Kadınlar” isimli ünlü eseri eşliğinde Pasta şefimiz Sefer Müstecep’in özenle hazırladığı “Elma ve Ravent Crumble” ve Ronnefeldt çay seçkimizle etkileyici bir lezzet yolculuğuna çıkın. Lobi kütüphanemizde Türk ve Dünya Sanatı hakkındaki eserlerimizi incelerken saatlerin nasıl geçtiğini anlamayacaksınız.

Embark upon an unforgettable gourmet journey with the Apple and Ravent Crumble, delightfully crafted by our incomparable Pastry Chef Sefer Müstecep, and perfectly accompanied by a delicious selection of Ronnefeldt teas.Whilst here, enjoy the magnificence of ‘Women in the Garden’ (1917), a masterpiece by Turkish painter Halil Pasha, who was a leading figure of the ‘Military Painters’ generation.

AFTERNOON TEA

The combination of sophisticated décor with the extensive art collection of Hüseyin Avni Lifij make our Lobby Lounge the stylish choice for those who look for an elegant and inspirational place in which to meet, talk, discuss, laugh and enjoy.The Lounge’s afternoon tea features a selection of premium Ronnefeldt loose leaf teas, exquisite Conrad pastries, hand-crafted Turkish sweets and assorted tea sandwiches.The perfect accompaniment… enchanting harp melodies to soothe the spirit and stir the soul. Here, the hours will fly away as you enjoy the gourmet tastes of our tea buffet.TL 70 per person

Cumartesi ve Pazar, 15:00-18:00

SET MENUWEDNESDAY VIBES

Make Wednesday night jazz night at Summit Bar & Terrace, with smooth sounds, trio performances and breath-taking views of the Bosphorus to savour. Every Wednesday between 8.30pm and 11.30pm.

Summit Bar & Terrace’ta Çarşamba geceleri trio performansları eşliğinde cazın tadını çıkarırken Boğaz’ın eşsiz manzarasında büyülenmeye hazır olun. Panoramik Boğaz manzarası eşliğinde kokteylerinizi yudumlayabilir ve unutamayacağınız bir gece geçirebilirsiniz. Her Çarşamba 20:30- 23:30 arası.

SUMMIT BEATS

Warm up your winter nights with the rhythms of DJ Selim Kastoryano – from lounge to Nu Disco and Deep House tracks. The perfect accompaniment... tasty cocktails as you dance the night away. Every Saturday between 9pm-2am.

Kış akşamları DJ Selim Kastoryano ‘nun lounge ritimlerden Nu disco ve Deep House parçalara uzanan performansları ile ısınacak. En lezzetli kokteyllerin tadı dans etmenin keyfi ile birleşecek. Her Cumartesi 21:00-02:00 arası.

CELEBRATE NYE IN STYLE

Usher in 2017 in our Summit Bar and experience the height of entertainment! Our gourmet set menu will be served at 8pm, as you welcome the New Year in style with incomparable views of Istanbul.Price per person is TL 550, inc. local beverages and complimentary parking.

The Summit Terrace transforms into a dance stage for the evening. The perfect place to join the party after 11.30pm.Party drinks menu will be served from 11pm. Price is TL 295, inclusive of local drinks.

Yeni yıla Summit Bar ‘da eğlencenin doruğunda girin. Muhteşem İstanbul ve Boğaziçi manzarasının tadını çıkararak 2017‘ye merhaba demek için rezervasyonunuzu şimdiden yaptırın.20:00 itibariyle gurme menü yerli içkiler dahil kişi başı 550 TL. Otopark ücretsizdir.

Summit Terrace bistro masalar ile dans pisti olarak hazırlanacak ve 23:00 itibari ile dans partimiz başlayacaktır.23:00 itibari ile yerli içkilerin dahil olduğu parti fiyatımız kişi başı 295 TL.

Fresh tuna tartar cone with caviar

Lobster cappuccino bisque with chili-parsley powder

Duck confit, caramelli pasta with quince, seared foie gras, goat

cheese and duck broth

Sous vide cooked beef medallions with braised puy lentils, rosemary

polenta, beetroot, arugula and red wine jus

‘Kargı Tulum’ cheese from ‘Çorum’ with mustard seeds, truffle honey

ice cream and phyllo wafers, (Sheep milk)

‘Kourabie’ cookie crumbles with granny smith apple, butterscotch

and cinnamon ice cream

Mignardise Peanut butter brownie, lemon pie

and orange cake

S U M M I T B A R N Y ETaze ton balığı tartar külahı,

havyar ile

Istakoz ‘cappuccino’ bisk, biber- maydanoz tozu ile

Ördek konfi, ayva püresi ile doldurulmuş ‘caramelli’ makarna,

tava kaz çiğeri, keçi peyniri ve baharatlı ördek suyu ile

‘Sous vide’ yöntemi ile pişirilmiş dana madalyonları, tencerede pişmiş yeşil mercimek, biberiyeli polenta, pancar,

roka ve kırmızı şarap sos ile

Çorum kargı tulum peyniri, tane hardal, trüf ballı dondurma ve baklava hamurlu

kıtır ile (Koyun sütü)

Tereyağlı kurabiye kırıntısı, yeşil elma, karamel sos ve tarçınlı dondurma ile

‘Mignardise’ Yerfıstık ve tereyağlı ‘brownie’, limonlu tart ve

portakallı kek

SET MENÜ

GOURMET SET MENUGURME SET MENÜ

CHRISTMAS BRUNCH / NOEL BRUNCH BÜFESİ

Celebrate Christmas Day like never before, with our traditional Christmas Brunch buffet, including themed decorations and singer pianist. Served on December 25, between 12pm and 3pm. Price per person: TL 155, including local beverages, glass of sparkling Prosecco and complimentary parking.

25 Aralık geleneksel Noel Brunch büfesine solo piyano performansı eşlik edecek.Brunch büfemiz 12:00-15:00 arasındadır.

Yeli içecekler ve bir kadeh Prosecco dahil kişi başı 155 TL. Otopark ücretsizdir.

M A N Z A R A R E S T A U R A N TTHANKSGIVING / ŞÜKRAN GÜNÜ

Choose Manzara Restaurant for your Thanksgiving Dinner and enjoy a traditional buffet, complete with splendid decorations. The date: November 24. The time: 7pm-11pm.Price per person: TL 170, including local beverages and complimentary parking.

Bring the family and enjoy a 50% discount for children under 12... whilst young ones aged between 0 and 6 years of age can dine with our compliments.

Manzara Restoran’da aileniz vearkadaşlarınızla keyifli bir ve Şükran günü yemeğinin tadını çıkartmanız için, geleneksel açık büfe akşam yemeğimiz 24 Kasım günü 19:00-23:00 saatleri arasında servis edilecektir.

Yerli içecekler dahil kişi başı fiyatımız 170 TL. Otopark ücretsizdir.

0-6 yaş ücretsiz, 6-12 yaş % 50 indirimlidir.

CHRISTMAS EVE DINNER / GELENEKSEL NOEL YEMEĞİ

On December 24, experience our traditional menu created by Executive Chef Alexis Atlamazoğlu for a festive gourmet delight, including seasonal decorations and DJ.Price per person: TL 185, including local beverages and complimentary parking.

24 Aralık’ta şef Alexis Atlamazoğlu’nun hazırladığı geleneksel Noel menüsü size doyumsuz bir akşam yaşatacak. DJ müziğinin ve şık Noel dekorunun eşlik edeceği bu özel günü kaçırmayın.

Yerli içecekler dahil set menü kişi başı 185 TL. Otopark ücretsizdir.

DINNER SET MENU

Home smoked and slowly roasted salmon loin with

celery puree, salmon roe and chive-cucumber relish

Jerusalem artichoke veloute with caviar and truffle oil

Roasted turkey breast roulade filled with chestnut,

potato gratin, roasted balsamic beet bigarade sauce

Christmas custard pudding with Cognac sauce and

cinnamon ice cream

AKŞAM YEMEĞİ SET MENÜ

Ağır ateşte pişirilmiş, ev yapımı somon fileto,

kereviz püresi, somon havyarı ve frenk soğanı-salatalık

çeşnisi ile

Yer elmalı enginar ‘veloute’, havyar ve trüf yağı ile

Kestane ile doldurulmuş fırın hindi rulo, patates graten,

kavrulmuş balsamik pancar ‘bigarade’ sos ile

Noel ‘Custard pudding’, konyak sos ve tarçınlı

dondurma ile

NEW YEAR’S LATE BREAKFAST / YILBAŞI GEÇ KAHVALTISI

Start the New Year with a delicious open buffet at Manzara Restaurant on January 1. Perfect for celebrating 2017 in luxury and style.Price per person: TL 145, including tea, coffee and soft drinks.

Yeni yılın ilk gününü kutlamak için zengin açık büfe kahvaltımıza bekliyoruz.Çay,kahve ve meşrubat dahil kişi başı 145 TL.

Enjoy heavenly views of the Bosphorus as you indulge in Istanbul’s finest selection of brunch delicacies, serenaded by a sublime piano performance. Experience rich and tantalising tastes, including seafood delicacies... whilst young guests will have fun in the children’s corner.Price per person: TL 155, including local beverages, glass of Prosecco and complimentary parking.

Boğazın büyüleyici manzaraları eşliğinde her pazar ailenizle birlikte yerel tatlardan deniz ürünleri büfesine uzanan brunch büfemiz ile keyifli bir öğleden sonra geçirin.Siz zengin büfenin tadını çıkartırken, çocuklar kendileri için hazırlanan özel aktivitelerle eğlenecekler.İçecekler ve bir kadeh Prosecco dahil kişi başı 155 TL.

YEAR END PRIVATE EVENTS / ÖZEL ETKİNLİKLER

Whether it’s for 10 or 1,100, we are the perfect setting for a memorable year-end event or party. Allow our dedicated team to take care of all the details – to ensure your event is as memorable as it is luxurious.With a selection of delectable party-style menus and rooms dressed to reflect the spirit of the season, there is no finer way to celebrate... and no finer venue.Triple Event Bonus Points for NYE parties, along with our 1 in 10 complimentary guest offer.

10 kişiden 1100 kişiye kadarki yılsonu kutlama etkinlikleriniz için Conrad sizlere en uygun alternatifleri sunuyor. Deneyimli özel davetler ekibimiz organizasyonunuzun kusursuz geçmesi için her detayı sizin için düşünüyor. Kutlama sezonuna özel menülerimizle davetlilerinizin harika tatlar eşliğinde çok keyifli vakit geçireceklerini garanti ediyoruz.Yılsonu davetlerne özel her 10 kişiden 1’i ücretsiz ve 3 kat Event Bonus fırsatlarımızı kaçırmayın.

50% discount for children under 12. Youngsters aged between 0 and 6 years of age dine with our compliments.0-6 yaş arasında çocukların 12 yaşından küçük çocuklar için ücretsiz ve% 50 indirim ücretsizdir.

SUNDAY BRUNCH / PAZAR BRUNCH BÜFESİ

Cihannüma Mahallesi, Saray Cad. No:5, 34353 Beşiktaş/İstanbul, Turkey

For further information about our winter season, events and packages, or to make a reservation, please call

+90 212 310 2525 or visit conradistanbul.com

Kış dönemi aktivitelerimiz ve promosyonlarımız hakkında detaylı bilgi ve rezervasyon için bize +90 212 310 25 25 no’lu telefondan ulaşabilirsiniz

ya da conradistanbul.com adresini ziyaret edebilirsiniz.