Embed Size (px)
Citation preview
i
TINGKAT KETERTERIMAAN (ACCEPTABILITY) PETERNAK
TERHADAP PAKAN KOMPLIT (COMPLETE FEED) DAN STRATEGI
PEMASARAN PADA PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI DESA
KEMIRI, KECAMATAN JABUNG, KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan
Oleh:
YOGA PUTRA KAHALIMI
201110350311060
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
ii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
TINGKAT KETERTERIMAAN (ACCEPTABILITY) PETERNAK
TERHADAP PAKAN KOMPLIT (COMPLETE FEED) DAN STRATEGI
PEMASARAN PADA PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI DESA
KEMIRI, KECAMATAN JABUNG, KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Oleh :
YOGA PUTRA KAHALIMI
201110350311060
DisetujuiOleh :
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Aris Winaya, MM., M.Si.
NIP: 196405141990031002
Tanggal :
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Sutawi, MP.
NIP: 196504221990031001
Tanggal :
Mengetahui,
Dekan
Fakultas Pertanian-Peternakan
Dr. Ir. Damat, MP.
NIP: 196402221990031003
iii
TINGKAT KETERTERIMAAN (ACCEPTABILITY) PETERNAK
TERHADAP PAKAN KOMPLIT (COMPLETE FEED) DAN STRATEGI
PEMASARAN PADA PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI DESA
KEMIRI, KECAMATAN JABUNG, KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Oleh :
YOGA PUTRA KAHALIMI
201110350311060
Disetujui :
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Aris Winaya, MM., M.Si.
NIP : 196405141990031002
Penguji Utama
Dr. Ir. Adi Sutanto, MM.
NIP: 196301101989021001
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Sutawi, MP.
NIP: 196504221990031001
Penguji Pendamping
Ir. Tedjo Budi Widjono MP.
NIP: 11090760590
Mengesahkan,
Dekan
Fakultas Pertanian-Peternakan
Dr. Ir. Damat, MP.
NIP: 196402221990031003
iv
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini :
Nama : Yoga Putra Kahalimi
NIM : 201110350311060
Tempat Dan Tanggal Lahir : Tulungagung, 15 Mei 1993
Agama : Islam
Program Study/Fakultas : Peternakan/ Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa Karya Ilmiah/Skripsi yang
berjudul“Tingkat Keterterimaan (Acceptability) Peternak Terhadap Pakan
Komplit (Complete Feed) Dan Strategi Pemasaran Pada Peternak Sapi Perah
Rakyat Di Desa Kemiri, Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang” adalah karya
akademik asli, bukan karya tulis orang lain baik sebagian atau keseluruhan kecuali
dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Tugas akhir ini disusun dengan persetjuan dan bimbingan dari dewan
pembimbing dan telah dipertahankan didepan Dewan Penguji tugas akhir Jurusan
Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik.
Malang, 17 Agustus 2015
Yang Membuat Pernyataan
Yoga Putra Kahalimi
201110350311060
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Teriring salam dan do’a semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan
Rahmat dan Hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kita masih dapat melakukan
tugas sebagai khalifah fil ardh dengan baik. Amin. Shalawat dan salam teriring do’a
juga kita haturkan kepada Nabi Muhammad SAW semoga kita senantiasa diakui
sebagai umatnya serta mendapatkan syafaat beliau diakhir zaman nanti. Do’a yang
tulus kita haturkan kepada para pendiri bangsa, para guru, dosen dan kedua orang
tua kita serta para sahabat semoga mereka mampu terus berkarya dan berkontribusi.
Berkat segala dukungan dan ikhtiar yang sunguh-sungguh puji syukur
Alhamdulillah pada kesempatan ini penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan
judul “Tingkat Keterterimaan (Acceptability) Peternak Terhadap Pakan
Komplit (Complete Feed) Dan Strategi Pemasaran Pada Peternak Sapi Perah
Rakyat Di Desa Kemiri, Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang”ini dengan
baik. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Muhajir Effendy, MAP, selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang dan Bapak Dr. Ir. Damat MP, selaku Dekan Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu
memberi inspirasi kepada penulis.
2. Bapak Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si, selaku pembimbing utama dan Bapak
Dr. Ir. Sutawi MP., selaku pembimbing pendamping yang telah memberikan
banyak pelajaran, pengarahan serta bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Dr. Ir. Adi Sutanto, MM., selaku penguji utama dan Bapak Ir. Tedjo
Budi Widjono, MP., selaku penguji pendamping yang telah memberikan
masukan dan arahan dalam rangka penyempurnaan penulisan skripsi ini.
4. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP., selaku Ketua Jurusan Peternakan yang telah
membantu penulis dalam proses study serta para dosen dan staff dilingkungan
vi
Jurusan Peternakan yang selalu memberikan ilmu yang bermanfaat serta
pengalaman yang berharga selama proses study.
5. Kedua Orang Tua tercinta Ibu Kasiyem dan Bapak M. Uding Halim serta kedua
adik-adikku Jerfi Ima Dudin dan Gilang Ahmad Ferdinan yang telah memberi
kasih sayang, motivasi dan dukungan tanpa batas kepada penulis dalam proses
menggapai cita-cita.
6. Sahabat terdekat penulis Sdri. Neny Rustanti ST., yang telah memberikan
bantuan, dukungan dan motivasi kepada penulis selama ini.
7. Bapak-bapak dan Ibu-ibu Peternak Sapi Perah di Desa Kemiri, Kecamatan
Jabung, Kabupaten Malang yang telah membantu serta berkenan menjadi
responden pada penelitian ini.
8. Kawan-kawan seperjuangan di Himpunan Mahasiswa Islam Cabang Malang
Komisariat Peternakan-Perikanan UMM, Sigit Hartanto, S.Pt., Wisnu Mukti,
S. S.Pt., Lia Mardiana P., S.Pt., Devi Kurnia W., S.Pt., Ilfil Laili F., S.Pt., Aldie
F.A., S.Pt., Hamzah Ainul G., S.Pt., Tiyok S., S.Pi., M. Nuromdoni, Dila,
Andiarti, Mas Fio, NimasArtha, serta semua pengurus dan anggota yang tidak
dapat disebutkan satu per satu, terima kasih atas pengalaman luar biasa yang
diberikan.
9. Teman-teman Jurusan Peternakan angkatan 2011, Binti Nurasiah, S.Pt., Hadi
Nugroho, S.Pt., Kholis, Hendi, Priyo, Yudi, Akhis, Aditya, Irul, Cahyo, Slamet,
Hanif, Zaini, Priyo, Ricky, Aris, Sapi’i, Bang Abdulloh, dan Adik-adik tingkat
yang tidak bisa saya sebutkan keseluruhan.
10. Kawan-kawan Pengurus HMJ Peternakan (HIMAPET) periode 2012-2013,
Pengurus BEMFA FPP Kabinet Insan Cita periode 2013-2014, Senator SEFA
FPP periode 2014-2015, Staff BEM UMM Kabinet Penggerak Kemajuan dan
Organisasi Kemahasiswaan lain yang tidak bisa saya sebutkan semua.
11. Serta semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan
penyusunan Skripsi ini baik secara materil maupun moril.
vii
Semoga Allah SWT senantiasa membalas amal baik dan dukungan yang
telah diberikan Amin. Penulis menyadari bahwa penulisan Skripsi ini masih jauh
dari sempurna dan masih terdapat banyak kekurangan oleh karena itu kritik dan
saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan Skripsi ini. Semoga Skripsi ini
bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya serta besar
harapan penulis karya ini dapat menjadi sumbangsih ilmu pengetahuan khususnya
bidang sosial ekonomi peternakan. Atas perhatian disampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya.
Billahi Taufiq Wal Hidayah
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, 17 Agustus 2015
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan ......................................................................................... ii
Surat Pernyataan............................................................................................... iii
Kata Pengantar ................................................................................................. iv
Daftar Isi........................................................................................................... vii
Daftar Tabel ..................................................................................................... ix
Daftar Gambar .................................................................................................. x
Ringkasan ......................................................................................................... xi
Summary ........................................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 4
1.3 Tujuan ..................................................................................................... 4
1.4 Manfaat ................................................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Hijauan Pakan Ternak Sapi Perah .......................................................... 6
2.2 Tingkat Konsumsi Ternak ...................................................................... 7
2.3 Pakan Komplit ........................................................................................ 9
2.3.1 Alternatif Bahan Penyusun Pakan Komplit .................................. 11
2.3.2 Manfaat Pakan Komplit ................................................................ 13
2.4 Perilaku Konsumen ................................................................................. 14
2.4.1 Model Perilaku Konsumen ............................................................ 16
2.4.2 Tiga Faktor Yang Mempengaruhi Pilihan Konsumen .................. 16
2.4.3 Pengambilan Keputusan ................................................................ 18
2.5 Stratei Pemasaran.................................................................................... 19
2.5.1 Perencanaan Pemasaran Ligkungan Internal ................................. 22
2.5.2 Perencanaan Pemasaran Lingkungan Eksternal ............................ 28
2.5.3 Strategi Pemasaran Pakan Komplit Sapi Perah ............................. 29
2.6 Analisis SWOT ....................................................................................... 33
2.7 IFAS-EFAS ............................................................................................ 36
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Ruang Lingkup Wilayah ......................................................................... 40
ix
3.2 Waktu Pelaksanaan ................................................................................. 40
3. Batasan Variable Penelitian .................................................................... 41
3.3.1 Variabel Bebas .............................................................................. 41
3.3.2 Variabel Terikat............................................................................. 41
3.4 Metode Penelitian ................................................................................... 41
3.5 Metode Pengumpulan Data..................................................................... 42
3.6 Prosedur Penelitian ................................................................................. 46
3.7 Populasi Dan Sampel .............................................................................. 48
3.8 Metode Analisis Data ............................................................................. 48
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Karakteristik Responden ......................................................................... 57
4.2 Gambaran Kondisi Wilayah Studi .......................................................... 60
4.3 Deskripsi Keterterimaan Peternak Terhadap Bauran Pemasaran ........... 62
4.3.1 Penilaian Terhadap Product (Pakan Komplit) .............................. 62
4.3.2 Penilaian Terhadap Price (Penentuan Harga) ............................... 64
4.3.3 Penilaian Terhadap Place (Lokasi Distribusi Pakan) .................... 65
4.3.4 Penilaian Terhadap Promotion (Sosialisasi Pakan Komplit) ........ 67
4.4 Deskripsi Produk Hasil Kombinasi Penilaian Bauran Pemasaran .......... 69
4.5 Aspek-Aspek Pengaruh Keputusan Konsumen ...................................... 71
4.6 Rumusan Strategi Pemasaran ................................................................. 76
4.6.1 Analisis SWOT ............................................................................. 77
4.6.2 Analisis IFAS-EFAS ..................................................................... 88
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 93
5.2 Saran ....................................................................................................... 93
Daftar Pustaka
Lampiran
x
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1. Daftar Pertanyaan Responden ...................................................... 43
Tabel 4.1. Karakteristik Peternak Aspek Usia Peternak ................................ 56
Tabel 4.2. Karakteristik Peternak Aspek Latar Belakang Pendidikan ........... 57
Tabel 4.3. Jumlah Kepemilikan Ternak Responden ...................................... 57
Tabel 4.4. Tingkat Pendapatan Ternak Responden ....................................... 58
Tabel 4.5. Karakteristik Peternak Aspek Pengalaman di Bidang Peternakan 58
Tabel 4.6. Mata Pencaharian Masyarakat Desa Kemiri ................................ 59
Tabel 4.7. Hasil Penilaian Peternak Terhadap Bauran Pemasaran Produk ... 62
Tabel 4.8. Hasil Penilaian Peternak Terhadap Bauran Pemasaran Harga ..... 64
Tabel 4.9. Hasil Penilaian Peternak Terhadap Bauran Pemasaran Lokasi
Distribusi Produk .......................................................................... 65
Tabel 4.10. Hasil Penilaian Peternak Terhadap Bauran Pemasaran Promosi .. 67
Tabel 4.11. Simulasi Kombinasi Antar Variable SWOT ................................ 79
Tabel 4.12. Hasil Rekapitulasi, Pembobotandan Pemberianrating Faktor-
Faktor Pada Variable Strength (Kekuatan) ................................... 83
Tabel 4.13. Hasil Rekapitulasi, Pembobotandan Pemberianrating Faktor-
Faktor Pada Variable Weakness (Kelemahan) .............................. 84
Tabel 4.14. Hasil Rekapitulasi, Pembobotandan Pemberianrating Faktor-
Faktor Pada Variable Opportunity (Peluang) ............................... 85
Tabel 4.15. Hasil Rekapitulasi, Pembobotandan Pemberianrating Faktor-
Faktor Pada Variable Threat (Ancaman) ...................................... 86
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Model Kotak Hitam Pemasaran .................................................. 15
Gambar 2.2. Model Perilaku Konsumen .......................................................... 15
Gambar 2.3. Proses Informasi Promosi Pakan Komplit .................................. 32
Gambar 2.4. The SWOT Window .................................................................... 33
Gambar 2.5. Matriks SWOT ............................................................................ 35
Gambar 2.6. Matriks Strategi Analisis IFAS-EFAS ........................................ 37
Gambar 3.2. The SWOT Window .................................................................... 51
Gambar 3.3. Matriks SWOT ............................................................................ 52
Gambar 3.4. Matriks Strategi Analisis IFAS-EFAS ........................................ 54
Gambar 4.1. Sampel Pakan Yang Diberikan ke Peternak ................................ 60
Gambar 4.2. Produk Pakan sesuai Keinginan Peternak ................................... 69
Gambar 4.3. Tingkat Beragai Aspek Dalam Memberikan Pengaruh .............. 74
Gambar 4.4. Model Piramida Pencapaian Sasaran .......................................... 75
Gambar 4.5.Diagram SWOT............................................................................ 77
Gambar 4.6. Diagram IFAS-EFAS .................................................................. 88
xii
DAFTAR PUSTAKA
Ahmadi, A. 2002. Psikologi Sosial. Edisi Revisi.Penerbit Rineka Cipta, Jakarta.
P.170.
Ali, U. 2008. Pengaruh Penggunaan Onggok dan Isi Rumen Sapi dalam Pakan
Komplit Terhadap Penampilan Kambing Peranakan Etawah. Jurusan
Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Islam,
Malang.
Amstrong, Gary dan Kotler, Philip. (2002) Dasar-dasar Pemasaran. Jilid 1, Alih
Bahasa Alexander Sindoro dan Benyamin Molan. Jakarta: Penerbit
Prenhalindo. 2002
Anonim.2013. Pengolahan Limbah Pertanian dalam Bentuk Complete Feed untuk
Sapi Potong. https://bertani.wordpress.com/ (diakses pada 7 September
2014)
Bamualim, Abdullah M, Kusmartono, dan Kuswandi. 2009. Aspek Nutrisi Sapi
Perah. Dalam Buku Profil Usaha Peternakan Sapi Perah di Indonesia. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian.Bogor Crawford, M.
1994. New Product Management. Irwin. Chicago.
Basu Swastha dan Irawan. (2002). Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta:
Liberty
Basu Swastha, 2001. Manajemen Pemasaran I, Edisi Ketiga, Yogyakarta : BPFE
Cabral, A. D., A. M. V. Batista, A. Mustafa, F. F. R. de Carvalho, A. Guim, P. S.
Monteiro and R. B. Lucena. 2009. Performance of dairy doats fed whole
sugarcane. Tropical Animal Health Produktion. 41 : 279 – 283
Dharmmesta dan Handoko. 2008. Manajemen Pemasaran Analisis Perilaku
Konsumen. BPFE-Yogyakarta, Yogyakarta
Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan 2014, Data Statistik Populasi Sapi Perah.
Elita, A. S. 2006. Studi Perbandingan Penanmpilan Umum dan Kecernaan Pakan
pada Kambing dan Domba Lokal.Fakultas Peternakan IPB, Bogor.
Fachiroh, L., B.W.H.E. Prasetiyonodan A. Subrata. 2012. Kadar Protein Dan Urea
Darah Kambing Perah Peranakan Etawa Yang Diberi Wafer Pakan Komplit
Berbasis Limbah Agroindustri Dengan Suplementasi Protein Terproteksi.
Animal Agriculture Journal, Vol. 1. No. 1, 2012, p 443 – 451.
Fandy Tjiptono, 2006, Manajemen Pelayanan Jasa, Penerbit Andi, Yogyakarta.
xiii
Fandy Tjiptono. 2000. Manajemen Jasa, Penerbit Andi, Yogyakarta
Ginting, S.P, 2009. Prospek Penggunaan Pakan Komplit Pada Kambing : Tinjauan
Manfaat Dan Aspek Bentuk Fisik Pakan Serta Respon Ternak. Loka
Penelitian Kambing Potong, Sumatra Utara.
Hamidah. 2004. Perilaku Konsumen Dan Tindakan Pemasaran. Univertsitas
Sumatra Utara: USU digital library
Jannah, et al. 2012. Strategi Pemasaran Wafer Ransum Komplit untuk Ternak Sapi.
Manajemen IKM, Februari 2012 (57-70) ISSN 2085-8418.Vol 8 No 1.
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalmpi/
Jogiyanto.2005. Sistem Informasi strategic untuk Keunggulan Kompetitif. Penerbit
Andi Offset: Yogyakarta
Jurnal Terbaru Fakultas Ekonomi Pembangunan. 2005. Pembelajaran yang
Menumbuhkan Sikap Wirausahawan. Jurnal Terbaru Fakultas Ekonomi
Pembangunan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Khasrad dan Rusdimansyah. 2012. Pengaruh Imbangan Konsetrat-Jerami Padi
Amoniasi dan lama Penggemukan terhadap Bobot Badan dan Kualitas Fisik
Daging Sapi Pesisir. Jurnal Ilmu Ternak dan Veterniner, 17(2): 152-160.
Khasrad. 2006. Pertumbuhan, Konsumsidan Konversi Ransum Sapi Pesisir yang
Digemukkan dengan Tingkat Pemberian Ransum dan Lama Penggemukan
Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 9: 215-223.
Kotler, Philips. 2004. Manajemen Pemasaran Jilid 2. Terjemahan Drs. Benyamin
Molan. PT Indeks Kelompok Gramedia
Masyadi,2010. Pakan Lengkap Silase Komplit. http://kumpulan-artikel-
kuliah.html. (Diakses pada 11 April 2015).
Mulyaningsih, T. 2006. Penampilan Domba Ekor Tipis (Ovisaries) Jantan yang
Digemukkan dengan Beberapa Imbangan Konsentrat dan Rumput Gajah
(Pennisetumpurpureum). Fakultas Peternakan Institut Pertanian, Bogor.
Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi, dan W. Lestariana. 2007.
Pengaruh Pakan Komplit dengan Kadar Protein dan Energi yang Berbeda
pada Penggemukan Domba Lokal Jantan Secara Feedlot Terhadap Konversi
Pakan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.
Rangkuti, F. 2001. Analisis SWOT teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia
Pustaka Utama: Jakarta
Rangkuti, F. 2005. Manajemen Strategis. Edisi Sepuluh. Penerbit Salemba Empat:
Jakarta
xiv
Rangkuti, J. H. 2011. Produksi dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah (PE)
pada Kondisi Tatalaksana yang Berbeda. Departemen Ilmu Produksi dan
Teknologi Peternakan. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Ratekin, M. A. 2010. Customer Survey Research. Walker Information,
Pennsylvania.
Retnani, Y., W. Widiarti, I. Amiroh, L. Herawatidan K.B. Satoto.2009. Daya
Simpan dan Palatabilitas Wafer Ransum Komplit Pucuk dan Ampas Tebu
untuk Sapi Pedet. Media Peternakan, 32(2): 130-136.
Rudiah. 2011. Respon Kambing Kacang Jantan Terhadap Waktu Pemberian Pakan.
Media Litbang Sulteng IV (1) : 67 – 74.
Scholz, M.C. 2005. Laboratory tests defined. PCRI; 8(2) : 1-6.
Siswanto, Bambang. 2014. Membuat Pakan Ternak Sapi Potong Modern.
http://www.usahaternak.com/2014/04/membuat-pakan-ternak-sapi-potong-
modern.html. (Diakses pada 7 September 2014).
Subekti, S., R.S. Wahyuni, dan H. Puspitawati. 2000. Pengaruh pemberian rimpang
temulawak (Curcuma xanthorrhiza) dan temu hitam (Curcuma aerugenosa)
dalam urea molasses block (UMB) pada gambaran darah dan fungsi hati dan
ginjal domba yang diinfeksi dengan cacing Haemonchuscontortus. MKH;
16(1): 1-8.
Sugiono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta.
Sukardi. 2004. Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara.
Sukria, H. A dan R. Krisnan. 2009. Sumber dan Ketersediaan Bahan baku pakan
dari Indonesia. Institut Pertanian Bogor (IPB) Press, Bogor.
Supranto.1997. Metode Riset dan Aplikasinya dalam Pemasaranedisi ke-6.
Penerbit: PT. Ranika Cipta: Jakarta
Syamsu, J.A., L.A.Sofyan, K.Mudikdjo dan E. Gumbira Sa'id. 2003. Daya Dukung
Limbah Pertanian Sebagai Sumber Pakan Ternak Ruminansia di Indonesia.
Wartazoa 13(1) : 30-37
Trisyulianti, E., Suryahadidan V.N. Rakhma. 2003. Pengaruh Penggunaan Molases
dan tepung Gaplek sebagai Bahan Perekat Terhadap Sifat Fisik Wafer
Ransum Komplit. Media Peternakan, 26: 35-40.
Wahjuni dan Bijanti. 2006. Uji Efek Samping Formula Pakan Komplit Terhadap
Fungsi Hati dan Ginjal Pedet Sapi Friesian Holstein. Media Kedokteran
Hewan Vol. 22, No. 3, September 2006. Universitas Airlangga.
xv
Winarto, B. 2013. Tata Laksana Kegiatan Management Ternak Sapi Perah.
http://bagus-winarto-fkh13.web.unair.ac.id/ (diakses pada 7 September
2014)
