CAFÈ: NO HI PODEM OBSERVAR PARTS DIFERENTS. LA COMPOSICIÓ N’ÉS DIFERENT. ES POT DESCOMPONDRE EN SUBSTÀNCIES MÉS SIMPLESMESCLA HOMOGÈNIA

OR: NO HI PODEM OBSERVAR PARTS DIFERENTS LA COMPOSICIÓ N’ÉS FIXA. NO ES POT DESCOMPONDRE EN SUBSTÀNCIES MÉS SIMPLESELEMENT (SUBSTÀNCIES PURES)

AIGUA NO HI PODEM OBSERVAR PARTS DIFERENTS LA COMPOSICIÓ N’ÉS FIXA. NO ES POT DESCOMPONDRE EN SUBSTÀNCIES MÉS SIMPLESCOMPOST ( SUBSTÀNCIES PURES)

GRANIT : HI PODEM OBSERVAR PARTS DIFERENTS. LA COMPOSICIÓ N’ÉS DIFERENT. ES POT DESCOMPONDRE EN SUBSTÀNCIES MÉS SIMPLESMESCLA HETEROGÈNIA

Les substàncies pures

Mètodes d’identificació de substàncies pures

La densitat

L’aigua salada, l’aigua de l’aixeta o l’aigua mineral són mescles, i la seva densitat depèn de la seva composició. Si les mesurem amb un densímetre obtindrem valors diferents de la densitat

La temperatura del canvi d’estat

Aquesta propietat també es fixa en les substàncies pures i variable en les mescles.

La teoria cinètica

• En les substàncies pures totes les partícules són iguals, tot i que són diferents de les partícules d’altres substàncies pures.

Substància pura homogènia

Mescla • En les mescles, en coexistir

components diferents, coexistiran lògicament partícules diferents

Mescles heterogènies

Mescla de líquids Mescla de sòlids Mescla de líquid i gas