ÉTLAP

MENU

Előételek • Starters • Vorspeisen

Tatár beefsteak 3 600.- - Steak Tartare - Tatarbeefsteak

Harcsaravioli kaporral és konfitált fokhagymával 2 900.- - Catfish ravioli with dill and confit garlic - Welsravioli mit Dill und Knoblauch-Confit

Levesek • Soups • Suppen

Húsleves zöldségekkel és metélt tésztával 1 200.- - Broth with vegetables and pasta - Fleischbrühe mit Gemüse und Nudeln

Tárkonyos lazacleves zöldségekkel 1 600.- - Salmon soup with dill and vegetables - Lachssuppe mit Dill und Gemüse

Szilvakrémleves fahéjas mandularopogóssal 1 100.- - Cream of plum soup with crispy almond and cinnamon - Pflaumensuppe mit knusprigen Mandeln und Zimt

Főételek • Main dishes • Hauptspeisen

Folyami harcsa kápiapaprikával és cukorborsóval, 3 900.- árpagyöngy körettel - River catfish with capia pepper, sugar peas and barley pearls garnish - Flusswels mit Capia-Pfeffer, Zuckererbsen und Gerstenperlen Beilage

Báránycsülök bajor káposztával és édesburgonyával 3 600.- - Lamb knuckle with Bavarian cabbage and sweet potatoes - Lammhaxe mit bayerischem Kraut und Süßkartoffeln

Folyami rántott harcsa céklavariációkkal 3 900.- - Fried river catfish with beetroot variations - Gebratener Flusswels mit Rote-Bete-Variationen

Főételek • Main dishes • Hauptspeisen

Kacsacombfilé savanyított bébirépával és sült hagymás 2 500.- törtburgonyával - Duck leg fillet with pickled baby carrots, served with mashed potatoes with fried onions - Entenkeulefilet mit eingelegten Babykarotten, serviert mit Stampfkartoffel und gebratenen Zwiebeln

Roston sertésmáj mangalica szalonnával és rösztivel 2 400.- - Roast pork liver with mangalica bacon and hash browns - Gebratene Schweineleber mit Mangalica-Speck und Rösti

Jérce corn flakes bundában fehérrépás árparizottóval 2 900.- - Pullet breaded in corn flakes with white carrot barley risotto - Junghenne in Cornflakes paniert mit weißem Karotten und Gerstenrisotto

Gomolyasajt vaslapon sütve salátával 2 400.- - Sheep milk cheese baked on iron plate with salad - Schafkäse auf einer Eisenplatte gebraten mit Salat

Desszertek • Desserts • Nachspeisen

Palacsintarétes narancskrémmel 1 400.- és fekete szezámmagmorzsával - Pancake strudel with orange cream and sesame seed crumbs - Pfannkuchen-Strudel mit Orangencreme und Sesamkrümel

Mangós triplacsoki desszert 1 200.- - Triple chocolate dessert with mango - Triple Schokoladendessert mit Mango

Lávatorta házi birsalmafagylalttal és 1 400.- pekándiós morzsával - Lava cake with home made quince ice cream and pecan crumbs - Lavakuchen mit hausgemachtem Quitteneis und Pekannusskrümeln

Regionális ételek • Regional dishes • Regionale Speisen

Marhagulyás kisbográcsban 1 600.- - Beef goulash in small kettle - Rindergulasch im kleinen Kessel

Harcsa halászlé kisbográcsban 1 900.- - Catfish soup in small kettle - Fischsuppe aus Wels im kleinen Kessel

Harcsa halászlé csészében 1 100.- - Catfish soup in a cup - Fischsuppe aus Wels in der Tasse

Hortobágyi húsos palacsinta 1 600.- - Pancake with minced meat Hortobágy style - Pfannkuchen mit Hackfleisch nach Hortobágy Art

Konyhafőnök • Executive Chef • KüchenchefPéter Ferenc

Étteremvezető • Restaurant Manager • Geschäftsleiter Farkas Tibor

TISZA BALNEUM HOTEL**** Platán ÉtteremI. osztályú étterem - First Class Restaurant - Restaurant I. Klasse

H-5350 Tiszafüred, Húszöles út 27.Tel: +36 59 886 200

info@balneum.hu restaurant@balneum.hu www.balneum.hu

Az áraink Magyar Forintban értendőek, ÁFÁ-t és 8 % szervizdíjat tartalmaznak. Our prices are in HUF, include VAT and 8 % service charge. Die Preise sind in HUF zu verstehen und beinhalten die Mwst. und 8% Servicegebühr.

Érvényes: 2021. március 15-ig Valid until: March 15. 2021Gültig bis: 15. März 2021

A képek illusztrációk Food images are for illustrative purposes Die Bilder sind Illustrationen

hal fish

diófélék nuts

szulfitok sulphites

tojás eggs

rákfélék crustaceans

tej milk

glutén gluten

szezámmag sesame seeds

földimogyoró peanuts

szójabab soybeans

zeller celery

csillagfürt lupin

mustár mustard

puhatestűek molluscs

JELMAGYARÁZAT - Az ételek a jelölt allergént tartalmazzák LEGEND - Foods containing substances causing allergy