Aiette équilirée #13:Frittata/Tortilla chèvre –épinardTheFitneTheor / 4 octore 2014

Le  épinard  et  le  chèvre,  on  va  pa  e  mentir,  ça  va  trè  trè  ienenemle. La onne nouvelle, c’et que ça va aui ien avec tout un tade  truc,  dont  le  oeuf.  t  i  vou  avez  eoin  d’un  petit  dej  /  d’unrunch / d’un dejeuner un peu cotaud pour tenir une journée entière oufaire du port, je en que c’et cette recette là qu’il vou faut. (t en plu,elle a le gout de l’été.)

Frittata/Tortilla chèvre – épinard

300kcal toute l’aiette

15-20min de préparation et cuion

Accueil À propo atuce pour perdre du poid

Sport : coneil & vidéo Recette aiette équilirée (300kcal)

TheFitneTheor ur Intagram

Il faut quoi?

2 oeufun trait de lait d’amande (optionnel)50g d’épinard frai (une groe poignée, en omme)100g de pomme de terre (1 pomme de terre moenne)1 cuillère à oupe de fromage de chèvre fraithm, origan, el et poivre

(i vou voulez faire une fritatta, donc avec un paage au four, penez àutilier une poêle entièrement en métal ou avec un manche amovile!)

et on fait comment?

On  fait chauffer  une poêle  à  feu moen. On épluche  la/le  pomme deterre,  et on  le met dan  la poêle. On ajoute  un  peu  d’eau,  du  el  et  duthm, et on laie cuire à couvert pendant 10min. On vérifie de temp entemp que ça n’accroche pa, et i c’et le ca, on rajoute de l’eau.

Dan un aladier à part, on at en omelette  le deux oeuf, et on rajouteun peu de  lait  i on veut  la  rendre plu onctueue. On  lave  et cielle  leépinard, qu’on met dan l’omelette. On ajoute le here aromatique, duel et du poivre.

On revient à la caerole. Une foi que le pomme de terre ont tendre, etque  toute  l’eau  et  évaporée,  on  vere  deu  le mélange.  On  laie  telquel  an  remuer,  juqu’à  ce  qu’elle  oit  aez  cuite  deou  pour  êtreoulevée.

nuite, on met de petit carré de fromage de chèvre frai.

Là, deux option:

>  oit  on  et  courageux,  on  allume  le  four  fonction  grill;  et  on  placela  poêle  qdqptée  5 minute  au  four  pour  que  le  fromage  grattine  (et  çadevient une frittata à ce moment là)

>  oit  on  laie  encore  quelque  minute  ur  le  feu  le  temp  que  lefromage fonde, et au choix on peut tenter de la retourner, ou aier le feuet attendre que le deu cuie.

On retire du four ou du feu quand l’omelette a l’air olide de partout, et onmange immédiatement.

genre là, c’et pa aez cuit.