Tot el que ens envolta és

matèria, però...

De què està feta la matèria?

Amb les explicacions i les imatges d’aquesta presentació aniràs trobant de mica en mica la resposta a la pregunta que es formula en el títol.

Et pots moure endavant i endarrere dels diferents temes que s’expliquen. Només et cal clicar les fletxes o els requadres amb el marc vermell, com els que tens al peu de la pàgina.

Bon viatge...!

SOLIDIFICACIÓ

Una pregunta que ve de lluny

• A l’antiga Grècia els savis ja discutien sobre aquesta qüestió.

• Demòcrit afirmava l’any 400 aC que la matèria està feta de partícules molt petites que va anomenar àtoms entre els quals hi ha espais buits.

Demòcrit afirmava que no podem veure els àtoms perquè són massa petits, de la mateixa manera que si mirem una platja des de dalt d’un turó no hi podem distingir els granets de sorra.

Però si baixem a la platja i ens hi acostem prou, llavors sí que els veurem.

Què diuen, actualment, els científics?

• Per desgràcia, no hi ha cap lupa prou potent per a poder veure com està feta la matèria.

• Però els científics han proposat un model o teoria (l’anomenarem “MODEL DE PARTÍCULES”) que serveix, per exemple, per a entendre perquè la matèria es pot presentar en tres estats, o perquè quan escalfem prou un sòlid es fon.

MODEL DE PARTÍCULES

La matèria està feta de partícules molt petites, amb espais buits entre mig.

Les partícules estan en constant moviment.Com més alta és la temperatura, més enèrgic és aquest moviment.

Entre les partícules hi ha unes forces, que anomenem “COHESIÓ”, que tendeixen a mantenir-les unides.

Aquesta teoria o model es pot resumir en tres punts:

La matèria se’ns pot presentar en

tres estatsSÒLID LÍQUID GAS

canvis d’estat finalmodel de partículesinici

ELS SÒLIDS

Tenen volum fix

Tenen una forma pròpia

Les parícules es mouen sense sortir del seu lloc. Per això els sòlids són rígids

I si escalfem el sòlid ?

Cohesió > moviment

Les partícules tenen poca energia i les forces de cohesió les mantenen unides

Quan escalfem un sòlid, les seves partícules es mouen més ràpidament

estats de la matèria

Si la temperatura continua augmentant les partícules podran vèncer la cohesió i el sòlid es fondrà

ELS LÍQUIDSTenen un volum fix

La seva forma s’adapta a la del recipient

Les partícules tenen més moviment que en els sòlids i no ocupen una posició fixa. Però no tenen prou energia per a vèncer del tot la cohesió i no es poden separar.

Per això els líquids no són rígids però tenen un volum constant

moviment = cohesió

estats de la matèria

ELS GASOS

No tenen forma pròpia

Ocupen tot el volum disponible

Es poden comprimir fàcilment

cohesió < moviment

I si escalfem el gas ?

El moviment és molt intens i les partícules escapen a l’acció de la cohesió.

Les partícules es mouen lliurement en totes direccions i ocupen tot el volum disponible

Les partícules estan molt separades i per això els gasos es poden comprimir.

Quan escalfem un gas augmenta la velocitat de les partícules i els xocs contra les parets del recipient són més intensos.

És a dir, augmenta la pressió del gas.

estats de la matèria

SÒLIDMOVIMENT < ATRACCIÓ

LÍQUIDMOVIMENT = ATRACCIÓ

GASMOVIMENT > ATRACCIÓ

FUSIÓEBULLICIÓ

EVAPORACIÓ

SOLIDIFICACIÓ LIQUACIÓCONDENSACIÓ

SUBLIMACIÓ

SUBLIMACIÓ REGRESSIVA

T r e u r e e n e r g i a ( r e f r e d a r )

D o n a r e n e r g i a ( e s c a l f a r )

model de partícules estats de la matèriainici final

FUSIÓAl donar energia a les partícules augmenta el seu moviment fins a equilibrar les forces de cohesió

canvis d’estat

FUSIÓ

La fusió es produeix a una temperatura característica de cada substància (punt de fusió)

Mentre dura la fusió la temperatura es manté constant

estats de la matèria

EBULLICIÓ

EVAPORACIÓ

EBULLICIÓ Al donar energia a les partícules, el seu moviment

augmenta fins a superar les forces d’atracció.

L’ebullició es produeix a una temperatura característica de cada substància (punt d’ebullició)

Mentre dura l’ebullició aquesta temperatura no varia.

En qualsevol punt del líquid hi pot haver partícules que es transformin en gas.

canvis d’estat

estats de la matèria

Temperatures de fusió i d’ebullició d’algunes

substànciesSubstància

Temperatura de fusió (ºC)

Temperatura d’ebullició (ºC)

Aigua 0 100

Alcohol - 114 78,5

Oxigen - 218 - 183

Ferro 1538 2861

Mercuri - 39 357

fusió ebullició

Algunes partícules de la superfície adquireixen prou energia com per vèncer la cohesió i escapen, en estat gasós.

L’evaporació es pot produir a qualsevol temperatura.

Si la temperatura és més alta, l’evaporació és més ràpida

EVAPORACIÓ

canvis d’estat

estats de la matèria

SOLIDIFICACIÓ És el canvi d’estat de líquid a sòlid. Es produeix a la mateixa temperatura que la fusió

Són els canvis d’estat de gas a líquid, cotraris, respecticvament, a l’ebullició i l’evaporació.

La liquació es produeix a una temperatura fixa (la mateixa que l’ebullició), mentre que la condensació es pot produir aqualsevol temperatura.

LIQUACIÓ / CONDENSACIÓ

canvis d’estat

SUBLIMACIÓ I SUBLIMACIÓ REGRESSIVAEs dóna aquest nom al pas directe de sòlid a gas o de gas a sòlid.

Això succeeix en algunes substàncies com ara el iode

canvis d’estat estats de la matèria

Preguntes...

• Ara ja saps alguna cosa més sobre la matèria. Hi ha, encara, moltes preguntes per respondre, com per exemple, saber com són per dintre les partícules de les quals hem parlat? Però aquest és ja un altre tema i tidràs ocasió d’estudiar-lo.

Tornar a començar SORTIR