LES TRADICIONS DEL MARROC

Nidal Azarka

n

FESTA DEL XAI Per celebrar aquesta festa, ens vestim amb roba

especial. Els nois es posen un túnica que es diu kandora i les

noies es posen una jelaba. Al mati, es retroba tota la família per felicitar-se i

esmorzar junts i es preparen galetes típiques del Marroc, pastissos i té verd.

EL RAMADÁNConsisteix en dejunar durant un mes a l’any des de la

posada del sol fins a la seva anada. Abans de la posada del sol, mengem una mica i prenem

aigua de manera que ens preparem per el dia següent.A la tarda, per menjar preparem una sopa que es diu

harira, un batut de fruita, un dolç que es chebakiya, mengem dàtils i moltes més coses.

PLATS TÍPICS El cuscús: forma part del menjar típic del Marroc. Són unes petites boles de semolina que es cuinen al vapor

en recipients especials. És molt típic al dinar familiar dels divendres. Els plats amb cuscús solen estar acompanyats de verdures,

carn, pollastre i en alguna ocasió amb peix.

El Tajin: Es diu tajin a l'instrument de ceràmica en el qual es serveix el menjar.

El menjar que es pot trobar al tajin pot ser de carn, de pollastre, de peix o de qualsevol altre menjar.

Harira: és una sopa que els marroquins mengen especialment en el ramadà per trencar el dejuni. És una sopa que conté tot el que necessita el cos, com poden ser, les proteïnes, els hidrats de carboni i les vitamines.

CURS 6é 2012/2013

Nidal AzarkanEl bourichi