Transitions pour la sécurité alimentaire mondiale GloFoodS Métaprogramme conjoint INRA-Cirad Présentation au séminaire sécurité alimentaire /GloFoods du

Transitions pour la sécurité alimentaire mondialeGloFoodS

Métaprogramme conjoint INRA-Cirad

Présentation au séminaire sécurité alimentaire /GloFoods du 13 Novembre 2014. Sandrine Dury, Claire Billot, Nadine Zakhia-Rozis

CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 2

Plan de l’exposé

• Histoire et gouvernance du Métaprogramme Glofoods. Etapes Juin 2014 à Janvier 2015.

• L’appel à Manifestation d’intérêt 2014-15• Les axes et « inter-axes »de recherche

proposés

Une proposition conjointe INRA-Cirad

Accroître notre visibilité collective sur une thématique très active et concurrentielle dans les débats internationaux

complémentarités de perspectives, d’objets et de méthodes de recherche

Masse critique et plus-values scientifiques attendues. Capacité de prise de risque sur certaines transversalités Favoriser la percolation du sujet dans les activités et outils de

programmation Forts enjeux institutionnels d’une programmation partagée

avec mise en commun de moyens et d’incitations

4

Gouvernance- Un bureau constitué : deux co-directeurs de GloFoodS, Alban

THOMAS (INRA) et Etienne HAINZELIN (Cirad), et un secrétaire permanent (Christine CHARLOT, INRA).

- Une cellule de coordination qui décide d’un plan d’action annuel conforme au cahier des charges.

- Un comité international à constituer (SAB : scientific advisory board) qui apporte un regard externe et consultatif pour la supervision du MP dans les étapes de construction et de mise en œuvre

- Des Conseils scientifiques Inra et Cirad consultés régulièrement sur les actions du MP GloFoodS

- Implication des directeurs scientifiques référents et des collèges de direction INRA et Cirad

5

Cellule de coordination (bureau : A. Thomas, E. Hainzelin, C. Charlot)

Axe Disciplines Cirad INRA

1. Approche globale, modélisation

économie agricole, modélisation des marchés

Chantal Le Mouël

2. Gouvernance de la sécurité alimentaire

Sciences po., institutions et gouvernance

Arlène Alpha

3. Rendements agricoles

Agronomie, génétique, géostatistique

Claire BillotEric Scopel

David Makowski

4. Usages des terres Maths. Appli., modélisation, optimisation

Philippe Lecomte Hervé MonodMarc Voltz

5. Transformation , pertes et gaspillage

Microbiologie, technologies agroalimentaires

Nadine Zakhia Christophe NguyenHugo De Vries

6. Transitions alimentaires

Nutrition Caroline Méjean

7. Accès à l’alimentation

Economie, géographie Sandrine Dury Pierre Gasselin

Les étapes de préparation• Réflexions internes (Groupes d’exploration)

– Analyse du positionnement actuel – Identification des axes de recherche pertinents et potentiellement intéressants

• INRA, 2013. « Projet de Métaprogramme Etude des transitions pour la sécurité alimentaire mondiale (GloFoodS). Note de synthèse des réflexions du groupe d’exploration INRA ».

• CIRAD, 2013. « Mise à plat de la sécurité alimentaire au CIRAD (MAPSAC). Etat des lieux des travaux du CIRAD sur la sécurité alimentaire ».

• Elaboration d’un cahier des charges conjoint – Synthèse par Bertrand Schmitt et Pierre Fabre– Présentée et validée par CS INRA septembre 2013 et CS Cirad 6 Juin 2014

• Lancement du méta-programme en Juin 2014– 120 participants, inra/cirad et plusieurs invités extérieurs. – Agronomes, généticiens, sciences humaines et sociales. ..– Réflexion autour des 7 axes et 4 « inter-axes ». ----QUESTIONS reformulées --

• Lancement d’un appel à manifestation d’intérêt en Novembre 2014


Appel à Manifestation d’intérêt• Pour soutenir des dynamiques, catalyser des idées nouvelles,

accompagner la construction de projets

• priorité aux propositions dotées d’une forte capacité à structurer nos communautés scientifiques et à transformer nos agendas de recherche.

• Les propositions peuvent être de plusieurs natures : – Projet collaboratif de recherche – Action de maturation d’un projet – Projet à visée méthodologique (développement d’outils ou d’analyses

spécifiques) – Constitution de bases de données ou de dispositif collectif (plateforme de

modélisation, etc.)


• Maximum 30 000 euros pour un ou deux ans.• Coordinateur Inra ou Cirad• Les projets doivent être de préférence

conjoints entre INRA et Cirad, mais ce n’est pas une obligation absolue.


Calendrier

• Sortie de l’AMI : très prochainement• Dossier à déposer avant le 15 Janvier• Arbitrage en février.


Le contenu

11

6. Besoins nutritionnels & transitions alimentaires : Formes, déterminants et impacts

5. Efficience & durabilité des procédés & organisations pour limiter des pertes & gaspillages

3. Rendements agricoles :Progrès technique, pratiques, production & environnement

4. Usages alternatifs des terres, dynamiques territoriales

& qualité des milieux

Une structuration en 7 axes de recherche

1. Approche globale disponibilités / besoins alimentaires (non alimentaires)

& changements globaux

2. Gouvernance de la sécurité alimentaire

7. A

ccès

à l’

alim

enta

tion

: St

raté

gie

& c

ompo

rtem

ents

des

mén

ages

Changement climatique

Raréfaction des ressources

Transitions démographiques

Chaînes alimentaires

Exploitations agricoles

A2Rendements

A3

Rendements

A4Usage des

terres

A5Pertes

A6

Transitionsalimentaires

A5

Gaspillage

A7Comportement

ménages

Offre

Demande

Approche globale

A1Modélisation

Diversité des situations

locales

SECURITE ALIM

ENTAIRE PO

UR TO

US

Disponibilité

Accès

Utilisation

Stabilité

A2

Gouvernance

Territoires

Ménages

Monde

Des articulations à travailler…


Les 7 axes

1. Approche globale, modélisation 2. Gouvernance3. Rendements agricoles4. Usage des terres5. Procédés, pertes et gaspillage6. Transitions alimentaires7. Accès à l’alimentation


Les 4 « inter-axes » (priorité de l’AMI)

A. Comment la gouvernance de la SA affecte-t-elle les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (2-3-4)

B. Comment les pratiques de production agricoles interagissent-elles avec l’efficience et la durabilité des procédés agro-alimentaires ? (3-5)

C. Comment les différents systèmes de production agricole affectent-ils la sécurité alimentaire et nutritionnelle des individus ? (3-6-7)

D. En quoi les transitions alimentaires affectent-elles l’équation des besoins alimentaires, les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (6-1-3-4)



A2Rendements

A3

Rendements

A4Usage des

terres

A6


A5

Gaspillage

A7. Accès et Comportement

ménages

Offre

Demande

Approche globale

A1Modélisation


locales

SECURITE ALIM

ENTAIRE PO

UR TO

US

Disponibilité

Accès

Utilisation

Stabilité

A2

Gouvernance

Territoires

Ménages

Monde

Interactions axe3 <-> axe4 <-> axe2

A5. Efficience, transformation

et pertes


A. Comment la gouvernance de la SA affecte-t-elle les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (2-3-4)

• Diversité des formes sociales et techniques de production et de systèmes alimentaires configurations locales et nationales de coexistence ou de confrontation

• rétroactions entre évolutions des terres cultivables, potentiels de production, et gouvernance de la sécurité alimentaire



A2Rendements

A3

Rendements

A4Usage des

terres

A6


A5

Gaspillage


ménages

Offre

Demande

Approche globale

A1Modélisation


locales

SECURITE ALIM

ENTAIRE PO

UR TO

US

Disponibilité

Accès

Utilisation

Stabilité

A2

Gouvernance

Territoires

Ménages

Monde

B. Interactions axe3 <-> axe5


et pertes

Pratiques agricoles

Procédés agroalimen

tairesPertes, Gaspillages

Durabilité & Efficience du système agro-alimentaire

B. Comment les pratiques de production agricole interagissent avec l’efficience et la durabilité des procédés agro-alimentaires, en particulier en ce

qui concerne les pertes et gaspillages ?

• Evaluer les performances (durabilité, efficience), en particulier vis-à-vis des pertes et gaspillages, des divers systèmes agricoles & alimentaires (global/local)

• Comprendre et concevoir (modéliser) des systèmes intégrés de production agricole et alimentaire (et autres usages) performants et durables sur un territoire ?

• Quelles innovations techniques et organisationnelles durables ?

• Systèmes agricoles et alimentaires alternatifs : quelle capacité à produire suffisamment et durablement ? à des prix intéressants pour le consommateur

C. Interactions axe3 -> axes 6 et 7



A2Rendements

A3

Rendements

A4Usage des

terres

A6


A5

Gaspillage


ménages

Offre

Demande

Approche globale

A1Modélisation


locales

SECURITE ALIM

ENTAIRE PO

UR TO

US

Disponibilité

Accès

Utilisation

Stabilité

A2

Gouvernance

Territoires

Ménages

Monde


et pertes

C. Comment les différents systèmes de production agricole affectent-ils la sécurité alimentaire et nutritionnelle des individus ?

5 thèmes de recherche1. Quel Impact de la diversité de la production agricole sur la sécurité

alimentaire et nutritionnelle2. Quelles formes et quels modes de gouvernance des systèmes agro-

alimentaires pour répondre à la sécurité alimentaire et nutritionnelle ? 3. Quel impact de différents systèmes agroalimentaire sur l’allocation du temps

(travail, soin,…) et du pouvoir au sein des ménages ?4. Impact de l’agriculture sur la santé humaine via la sécurité sanitaire et ou

qualité des aliments5. Quels effets retour de la santé / nutrition sur l’agriculture



A2Rendements

A3

Rendements

A4Usage des

terres

A6


A5

Gaspillage


ménages

Offre

Demande

Approche globale

A1Modélisation


locales

SECURITE ALIM

ENTAIRE PO

UR TO

US

Disponibilité

Accès

Utilisation

Stabilité

A2

Gouvernance

Territoires

Ménages

Monde

Interactions axe6 -> axe1/axe3/axe4


et pertes


D. En quoi les transitions alimentaires affectent-elles l’équation des besoins alimentaires, les pratiques

agricoles et l’usage des terres ?

• Quels ponts entre notre compréhension des transitions nutritionnelles et la façon dont on appréhende les modes de production ?

• Impacts potentiels des transitions alimentaires sur les modes de production agricole et les usages des terres ?

• Quels outils mobiliser ?

• Alternative entre western diet (standard) et diversité de régimes équilibrés : quels systèmes de production en amont ?

• La transition agroécologique peut-elle être pilotée par la transition nutritionnelle ?

Documents

Transitions pour la sécurité alimentaire mondiale GloFoodS Métaprogramme conjoint INRA-Cirad Présentation au séminaire sécurité alimentaire /GloFoods du