Trentino-Alto Adige · Trentino-Alto Adige är Italiens nordligaste och mest alpina region. Här produceras enastående bra viner både av internationella och lokala druvor. Artikelförfattaren

Nr 5 • 2010

Tema argentinska viner

Trentino-Alto Adige – högklassiga viner i vackert alplandskap

Montefalco – en italiensk pärla

HALL ISTOCKHOLM

BEER & WHISKYFESTIVAL

Världens viktigaste mässa i sitt slag.

ÖL, WHISKY, CIDER OCH CALVADOS

HALL IISALONG TASTE

EXPERIENCE En helt ny mässa i sober salongsmiljö.

ROM, COGNAC, VIN,TEQUILA, CHAMPAGNE,

DELIKATESSER…

FÖR 19:E ÅRET!Stockholm Beer & Whisky Festival – en manifestation för

ökad kunskap under trevliga former i fantastisk miljö. Öl- och whiskyskolor, master classes, internationella

tävlingar, restauranger, underhållning och mycket mer...

SUCCÉN UTÖKAS!Samtidigt som, och i direkt anslutning till, den så väl-

besökta Stockholm Beer & Whisky Festival, utökar vi i årförra höstens succé, Salong Taste Experience, som nu

blir en egen mässa i läcker och sober salongsmiljö.

Bilfa

Arrangör: Stockholms Öl & Vin AB. Telefon: 08-662 94 94. E-post: [email protected]

www.stockholmbeer.se www.tasteexperience.se

1BILJETT

2MÄSSOR

30 SEPTEMBER– 2 OKTOBER 7– 9 OKTOBER 2010

Factory, Nacka Strand, Stockholm.

Annons 207x294+5 munskänken 10-08-12 16.42 Sida 1

Munskänken nr 5 • 2010 3

Vem tar du med dig?

INNEHÅLLTrentino-Alto Adige – högklassiga viner i vackert alplandskap ..................................................4Douro och dubbeldäckare ..................................... 10VinJournalen ............................................................... 11Beställningssortimentet .......................................... 18Tema argentinska viner ........................................... 21

Sälja vin på auktion ................................................... 23Montefalco – en italiensk pärla ............................ 24Komplexa rödviner från Rivieran ......................... 26Amarone på Allegrinis vis ....................................... 28Föreningsnytt.............................................................. 30

Organ för Munskänkarna Årgång 53 • 2010 • 5

Ansvarig utgivare

Lennart Rammer

Redaktör Munskänken/VinJournalen

Ulf Jansson, Oxenstiernsgatan 23, 115 27 Stockholm

Tel 08-667 21 42

AnnonserUrban HedborgTel 08-732 48 50

e-post: [email protected]

Produktion och Grafisk form

Exakta Media, Malmömonika.fogelberg@

exaktaprinting.se

ReproExakta Tryck

TryckExakta Tryck

Föreningen Munskänkarnas Kansli

Hammarby Fabriksväg 23,Box 92184, 120 09 Stockholm

Tel 08-30 10 43Telefax 08-30 11 52

BG [email protected]

www.munskankarna.se

AdressändringarAnmäl snarast till den lokala sektionen

eller Munskänkarnas kansli

Omslagsbild:Vy över Tenuta San Leonardo,

ett franskt vinslott i Italien.Foto: Gunnar Swensson

En av mina allra bästa vännEr visste ingenting om vin när vi träffades och när jag säger ingenting, så menar jag verkligen ingenting! Hon hade kanonfina viner som hon och hennes man fått i present liggandes på golvet i vardagsrummet.

när jag frågadE om hon visste vad det var som låg där skakade hon bara på huvudet, log lite generat och sa: ”Nej, jag vet inte så mycket om vin!”

EftErsom vi till höstEn skulle starta upp en ettbetygskurs sa jag helt frankt: ”Jag tycker du skall gå vår ettbetygskurs som startar i september! ”

hon nappadE dirEkt och vi hade ett jättetrevligt gäng som träffades under tio veckor för att smaka vin, lära oss mer och utbyta erfarenheter. Ett av de absolut roligaste minnen jag har från kursen är när Susann smakar en amarone för första gången i sitt liv. Hon blev alldeles tyst, doftade länge på vinet, tittade på den djupröda mörka dycken och när hon sedan smakade, lät hon vinet komma åt alla smaklökar i munnen innan hon till sist svalde. Hon satt stilla och blundade, njöt verkligen med alla sina sinnen, när hon sedan öppnade ögonen tittade hon på mig och sa: ”Det här vill jag dricka varje dag!”

hon skrEv full pott på ettbetygsprovet! Vi har delat många roliga och minnesvärda stunder över åtskilliga viner och en helt ny värld har öppnat sig för henne. Susann var en av dem som var med och gjorde reklam för Munskänkarna på Vin Nordic nu i april. Då fick vi 96 st nya medlemmar, helt fantastiskt!

prEcis som jag har ni säkert goda vänner som ännu inte varit med på någon provning hos Munskän-karna. Ta med dem i höst! Bjud med en god vän och dela upplevelsen som en spännande vinprovning ger. Tänk om alla munskänkar tog med sig en vän till nästa provning! Wow! Då skulle vi bli många!

Kram från Babsan

e-post: [email protected]

4 Munskänken nr 5 • 2010

Text och foto: Gunnar Swensson

Trentino-Alto Adige– högklassiga viner i vackert alplandskapTrentino-Alto Adige är Italiens nordligaste och mest alpina region. Här produceras enastående bra viner både av internationella och lokala druvor. Artikelförfattaren besökte under en veckas road trip ett antal förstklassiga vinproducenter, både små familjegendomar och stora kooperativ, för att få en så heltäckande bild som möjligt av vinerna.

Alto AdigeEgentligen består regionen av två delar, den tyskspråkiga delen i norr, Südtirol, eller Alto Adige på italienska, och Tren-tino, den italiensktalande delen i söder. I Alto Adige odlas vin på terrasser i floden Adiges, Etschs på tyska, mycket spekta-kulära och vackra dalgång.

Området tillhörde fram till 1919 Öster rike och därför är huvudspråket tyska även om befolkningen också pratar italienska. Som en följd av detta har alla orter dubbla namn, ett på tyska och ett på italienska. Byggnaderna är i typisk österrikisk alpstil, klädmodet tyrolskt och det är inte underligt att känslan av att befinna sig i Italien saknas.

Huvudorten Bozen (Bolzano) är en viktig handels- och industri-stad, men turismen har fått en ökande betydelse då staden är porten till de italienska alperna, Dolomiterna. Kanske har också det arkeo-logiska museet med världens äldsta man, ismannen Ötzi, spelat en roll för turismens utveckling.

Alto Adige har också haft en stor betydelse för vinhistorien. Här

lärde sig romarna tunnbindarkonsten och att använda träfat för lag-ring av vin istället för amforor. Vinerna är av hög kvalitet och här produceras friska och livliga röda och vita DOC-viner på ett stort antal franska, tyska och lokala druvsorter.

Traminerdruvans hemortStrax söder om Bozen, på den västra sidan av Adigeflodens dalgång, ligger den vackra orten Tramin (Termeno). Detta är hemorten, ur-sprunget, för druvan traminer. Här bor och verkar familjen Hofstät-ter, vinmakare sedan 1903. Anfadern drev både smedja och vingård, men med tiden blev vinförsäljningen allt viktigare och familjen in-vesterade i alltmer vingårdar för att idag ha 533 hektar vinodlingar runt byn Tramin.

Vinmakaren Markus Heinel tar hand om mig och börjar med att berätta att jordarterna skiljer sig åt i Adigedalen beroende på viken sida man befinner sig på. På Hofstättersidan är det övervägande sand-sten vilket självklart har betydelse för odlingarna och druvornas smak och aromer. Nu odlar de främst de gröna druvorna gewurztraminer, pinot bianco och chardonnay, de blå druvorna pinot nero, merlot, lagrein samt den mycket lokala druvsorten schiava.

Vinodlingar i floden Adiges dalgång.


➛

Det är inte enbart jordarna som skiljer sig åt i Adigedalgången, även solens instrålning på förmiddag respektive eftermiddag har be-tydelse för druvmognaden. På Hofstättersidan är det förmiddagssol vilket är bra för druvorna gewurztraminer och lagrein.

Tidigare använde man sig av pergolasystemet men nu har man helt övergått till binda upp med enkel Guyot. Det ger bättre druvor med fräsch syra och mycket aromer. Hofstätter håller också på att övergå till biodynamisk odling.

I vinkällaren arbetar de med naturlig gravitation och pumpar inte runt vinet mellan tankarna. Ju mindre man stör vinet desto bättre för aromerna. Det är detaljerna som avgör om ett vin blir bra eller inte, förklarar Marcus.

Vi gör ett besök på vingården Kolbenhof som är den främsta av familjens fem vinegendomar. Här ligger några av de bästa gewurztra-minerodlingarna i Italien. Vinerna har en fräschare syra och mer mångfacetterad smak än sina kusiner i Alsace.

Vi börjar med Kolbenhof Gewurtztraminer 2008. Färgen är guld-gul. Doften är druvtypisk med litchi, lite honung och mineral och en fräsch frisk frukt. Doften visar sig vara tyngre än smaken och gör att man förväntar sig ett sött vin. Smaken är medelfyllig och torr med fräsch syra och lång eftersmak med viss alkoholvärme.

Den lokala druvan lagrein är mycket populär eftersom den är så matvänlig. Vi provar Hofstätters toppvariant Steinraffler Lagrein 2004. Färgen är mörkt röd med en doft av mörka bär, örter och lite kryddor. Smaken har rostade fattoner, fräsch frukt med relativt kraftiga tanniner och hög syra men ändå bra balans. I slutet ligger tanninerna kvar men de är behagliga.

Pinot Nero Barthenau 2006 kommer från 50-60 år gamla stockar. Färgen är mörkt röd och doften fruktig med lakrits, kaffetoner, mocka och kryddor. Frukt och fattoner är fint integrerade i sma-ken där rostningen och syrorna är väl i harmoni. I eftersma-ken ligger lakritstoner-na kvar.

Franz Haas – den energiske utvecklarenPå motsatta sidan av Adigefloden från Tramin och Hofstätter lig-ger familjefirman Franz Haas. Vineriet, som också inhyser familjens bostad, är vackert beläget i en backsluttning i kommunen Montagna omgiven av vingårdar och med utsikt över floden dalgång. I fonden ser man det smala, spektakulära bergspasset där den gamla romerska färdvägen leder vidare söderut i Italien.

Kolbenhof, Italiens bästa gewürtztraminerodlingar.

Pinot Nero Barthenau, Hofstätters främsta röda vin.

Företaget startade 1886 och nuvarande ägare Franz Haas är den 8:e generationen Haas som driver vineriet. Alla förstfödda söner har fått namnet Franz och därför behöver firmanamnet aldrig ändras.

Frans, praktiskt arbetsklädd, är fullt upptagen med allehanda syss-lor och alla kallar på hans uppmärksamhet. När jag träffar honom är det ett fast handslag och ett direkt, vänligt och trevlig sätt som möter mig. Samtalet böljar fram och tillbaka om olika saker som har med vin och vintillverkning att göra. Han är också intresserad av att försöka förstå den nordiska marknaden bättre, en marknad han ännu inte har lyckats komma in på.

Det blir snabbt tydligt att han är mycket utvecklingsinriktad. Ett exempel är att han skickade en av sina vinmakare till Nya Zeeland för att lära sig mer om att göra framförallt sauvignon blancviner. De nya idéerna provades direkt och resultatet blev en ekad sauvignon blanc där de druvtypiska tonerna med krusbär och sparris är fint integrerade med ektonerna trots att han använt sig av 50 % nya fat. En sällsynt god sauvignon för 17 euro. Ett annat projekt de arbetar med är att börja producera mousserande viner och därför kommer Franz att skicka en av sina vinmakare till Champagne för att lära mera.

Familjens 50 ha vingårdar ligger mellan 250 och 800 meter över havet och han har synpunkter på DOC-reglerna som förbjuder odlingar över 500 m ö h i AltoAdige. Det skulle behöva ändras då

Franz Haas lyssnar på vinet. Vill det bli buteljerat tro?

SÜDTIROL/ALTO ADIGE

TRENTINO

Etsch Adige

Eisach Isarco

Adig

e

MERANMERANO

BRIXENBRESSANONE

TERLANTERLANO BOZEN

BOLZANOEPPANAPPIANO

KALTERNCALDAROTRAMIN

TERMENO

MEZZOLOMBARDO

TRENTO

ROVERETO

AVIO


klimatet har förändrats och druvorna behöver odlas på högre höjd för att få längre mognadstid, högre syra och mer aromer. Odling på bergssluttningar har sina problem med för få soltimmar på grund av skuggan som bergen ger. För att inte smaken ska bli grön och vegetativ måste druvorna få lång hängtid men då bildar de också mer socker och därmed mera alkohol.

Franz Haas tycker om finstämda viner som framhäver Alto Adiges speciella terroir. Många av hans viner har också vunnit flerfaldiga utmärkelser i internationella vintävlingar.

Ett mycket speciellt vin är Manna 2007 gjort på druvorna ries-ling, traminer aromatico, chardonnay och sauvignon bianco. Det har fått 3 glas, högsta utmärkelsen, i italienska vinguiden Gambero Rosso samt 92 poäng av Parker. Vinet har en aromatisk, mineralig och komplex doft. Smaken har stor kropp, mogna äpplen och lite mineral. Ett flerdimensionellt, bra strukturerat och gott vin som passar till kraftiga rätter.

Lika högklassigt är det röda vinet Pinot Nero Schweizer 2004 som enbart görs av druvor från de bästa lägena när kvaliteten är som allra bäst. Även detta vin fick högsta utmärkelsen i Gambero Rosso. Färgen är mörkt rubinröd och doften av fräsch frukt, lakrits, rostade kaffetoner, röda bär och kryddor är stor och intensiv. Syran och fruktigheten är bra balanserade med tydliga rostade toner och fint integrerade tanniner. En kraftig men elegant pinot noir.

Det spännande, söta rödvinet Moscato Rosa 2006 görs på en lokal variant av muscat. Vinet har en frisk härlig syra, fin frukt och sötma vilket ger det en komplex och fräsch smak. Det passar bra till asiatiska rätter, starka ostar eller enbart att meditera till.

TrentinoStrax söder om Franz Haas, och vid avfarten till Madonna di Cam-piglio, kör man över gränsen till det italienskspråkiga Trentino, ett av Italiens äldsta vindistrikt där man odlat vin i mer än 3000 år. Den första vinlagen formulerades redan på 1100-talet och på 1600-talet var de bästa vinodlingslägena kartlagda, en beskrivning som delvis är aktuell än idag. Vinodlingarna, som ligger mellan 250 och 850 m ö h, är koncentrerade runt huvudorten Trento, till floden Adiges dalgång och bergssidorna av Dolomiternas utlöpare. Vinproduk-tionen kommer dels från familjeägda mindre producenter men här ligger också några av Italiens större kooperativ vilka framställer viner av hög kvalitet. Vinerna från Trentino är gjorda i en fruktigare och intensivare stil än i Alto Adige och de har ett gott anseende både i Italien och utomlands. Här, och bara här, odlas druvan teroldego som också har en egen appellation, Teroldego Rotaliano.

Elisabetta Foradori – drottningen av TeroldegoI Mezzolombardo, strax norr om Trento, visar väg-skylten att man kommer in i appellationen Terodelgo Ro-taliano. Här har den mycket gamla teroldegodruvan od-lats sedan 1200-talet. Te-roldego trivs bäst på grusigt underlag och det grus som finns här har först ner från de närliggande Dolomiterna av issmältningen för många tusen år sedan. Gruset ger vinerna inslag av mineral och en lite saltartad avslut-ning. Druvan var tidigare mest känd för att ge relativt enkla röda bordsviner som

helst skulle drickas unga, men Elisabetta Foradori har visat att den även har andra kvaliteter.

Elisabetta Foradori är vinmakare i tredje generationen i familje-firman som grundades 1936. Hon lärde sig vintillverkning av sin far, men när han hastigt gick bort 1985 tog Elisabetta tillsammans med sin mor över vintillverkningen, trots att Elisabetta då endast var 12 år.

Vineriet ligger relativt centralt i Mezzolombardo och är inrymt i en gammal herrgård från 1901. Det är omgivet av vingårdar där allt arbete sker manuellt. Gårdarna odlas biodynamiskt med stor respekt för naturen. Vid jäsningen används endast vildjäst vilket kräver dru-vor av mycket hög kvalitet. Vinerna filtreras inte heller. Elisabetta menar också att på grund av att vinerna tillverkas enligt biodyna-miskt sätt så krävs en längre lagring på fat. Foradori tillverkar tre viner, ett vitt och två röda som även finns att köpa i Sverige.

Det vita vinet Myrto IGT 2008 av druvorna sauvignon bianco och mazoni, kostar 16 euro. Vinet är ståltankslagrat och i doften finns citrus, fläder och lite sparris. Smaken är fräsch och mineralig med bra struktur. Ett gott vin som ska drickas inom 2-3 år.

Det röda vinet Foradori 2007 görs på 100 % teroldego och har relativt mörkt röd färg med blåaktig kant och doft av ung frukt och välintegrerad ek. Det har smak av röda bär och ek med harmoniska tanniner och kryddighet med lite sälta i slutet, ett typiskt känne-tecknen för teroldegos mineralitet

Toppvinet Granato består av 100 % teroldego och började tillver-kas 1986. Sedan dess har det fått högsta utmärkelsen, 3 bicchieri, i Gambero Rosso, i mer än tio år i rad! Vinet lagras i huvudsak på två – tre år gamla fat för att få en mer integrerad ek. För att visa druvans lagringskvaliteter provade vi två årgångar.

Granato 2006 har doft med relativt ung frukt och delvis mörka bär samt lakrits och kryddighet. Smaken är fint strukturerad med bra balans mellan syra och tanniner. Den har inslag av röda bär, kryddor och lite sälta i avslutningen som tecken på mineraliteten samt en lång eftersmak! Ett elegant vin som är mycket gott! Pris 40 euro.

Granato 2003 har mörkt röd färg med lätt brunskiftning. I doften finns mörk frukt, tydlig kryddighet och rökighet på grund av att man använt sig av nya fat. Smaken har mogen fräsch frukt med re-lativt hög syra, välbalanserade tanniner och en lätt mineralitetssälta i slutet. Ett elegant vin som också har kraft. Pris 40 euro.

Efter detta råder inget tvivel om att Elisabetta Foradori är drott-ningen av Teroldego!

Mousserande vinerDe mousserande vinerna från Trentino anses vara Italiens främsta tack vare den svalka som de högt belägna vingårdarna har. Druvorna får bra balans mellan fruktighet och syra vilket ger vinerna en härlig fräschör. De mousserande vinerna framställs enligt metodo classico, med en andra jäsning på flaska. Det är framförallt två producenter som sticker ut, jättekooperativet Mezzacorona där Rotari ingår och den obestridlige kvalitetsledaren Ferrari.

MezzacoronaNågra kilometer från Foradori ligger ett av Italiens största vinkoope-rativ, Mezzacorona. Gruppo Mezzacorona startade 1984 och består i dag av fem olika bolag som tillsammans utgör ett av de största och viktigaste kooperativen i Italien. De har 2500 ha vingårdar i Trentino och Alto Adidge samt 280 ha på Sicilien. Kooperativet har 1500 medlemmar/vinodlare. För att ha kontroll i hela produk-tionskedjan sluter man noggrant utformade kvalitetskontrakt med odlarna. Detta är Italiens största vineri med en balansomslutning på ca 150 miljoner euro. Foto av Elisabetta Foradori.


➛

Hela området med vineri och vinifikationsanläggning är åtta ha stort. Venedigarkitekten Alberto Cecchetto har ritat och genomfört detta mycket spektakulära projekt, klart 2004 till en kostnad av 150 miljoner euro.

Anläggningen bestående av två delar, Mezzacorona med vinifika-tionsanläggning för stilla vita och röda viner samt Rotari för mous-serande viner. Den är byggd i fyra våningsplan och passar väl in i topografin. Två våningsplan ligger under jord och två ovan. På så sätt kan man både använda jordvärmen och spara energi samt arbeta med gravitationen för att undvika att störa vinet med pumpning. Taket är vågformat och liknar pergolauppbindningen som DOC-systemet kräver här. Anläggningen är nästan helt automatiserad. Totalt arbe-tar 200 personer här varav 100 personer i administration och 100 i produktionen. Rotaris anläggning sköts av 14 personer(!), vilket är imponerande med tanke på de volymer som produceras.

RotariRotari produceras enligt metodo classico, med en andra jäsning på flaska. Chardonnay och pinot nero är druvorna som används. Skör-den sker i september/oktober, sedan jäser musten i någon av de 100 jästankarna. Därefter sker buteljering i juni och för remuagen har man ersatt den traditionella träställningen pupitre med en mekani-serad gyropalette där flaskorna vrids och skakas automatiskt.

Rotari framställs i fyra olika produktlinjer, två klassiska för super-markets, och två restauranglinjer, där en är reserva med 48 månaders lagring på flaska, och en superreserva med 60 månaders lagring på flaska.

Jag början med Rotari Cuvée 2008. Detta är restauranglinjen. Ett vin med tydliga toner av äpplen, persikor och liten brödighet. Smaken har fin mousse, liten äppelton och bra syrabalans. Gjort på 90 % chardonnay och 10 % pinot nero.

Därefter kommer Rotari Rosé 2005. Färgen är laxrosa och doften har tydliga hallontoner och lite jordighet. Smaken är fruktig med bra syra. Ett friskt fräscht och något fylligare vin än det tidigare. Gjort på 75 % pinot nero och 25 % chardonnay.

Avslutningsvis provar jag Rotari Reserva. Vinet har legat 48 må-nader på jästfällningen. Färgen drar mot guldgult. Doften har bokna äpplen, citrus, mineral och en lätt brödighet. Smaken har fin gräd-dig mousse och känns fylligare och mer mogen. Ett välbalanserat gott vin som ändå har svårt att konkurrera med champagne i samma prissegmentet, 24 euro. 90 % chardonnay och 10 % pinot nero.

Rotari är skapat för att ta emot besök. 40 000 besökare kommer varje år till Mezzacorona och Rotari och företaget har mycket bra faciliteter för att ta emot stora grupper. Bland annat har man en stor konferenssal för 1200 personer med all tänkbar utrustning som används för konferenser och konserter mm. För att klara detta finns också en underjordisk parkering för 300 bilar.

Rotaris exportchef, Elena Pasquazzo, berättar att man bestämde sig för att bygga så här eftersom Trentos viktigaste industri är be-söksnäringen, d v s turismen. Om turisterna får besöka ett vineri och se hur mousserade viner görs är det lätt hänt att de blir goda marknadsförare av både varumärket Rotari och orten Trento.

Ferrari Företaget startades 1902 av Giulio Ferrari som läste oenologi i bland annat Champagne. Han bestämde sig för att tillverka mousserande viner i Trentino och importerade därför chardonnay och började också odla pinot noir. Genom sin idoghet och sina höga kvalitets-krav lyckades han framställa ett vin med mycket hög kvalitet som idag jämförs med champagne.

Till sin hjälp hade han vinhandlaren Bruno Lunelli, som kom att överta företaget eftersom Ferrari inte hade några barn. Bruno hade fem söner som alla lärde sig framställa mousserande viner av Giulio Ferrari. Tre söner arbetar idag i företaget och en av dem, den mycket kunnige sommelieren Franco Lunelli, är VD. Tredje generationen arbetar redan i företaget som idag har 80 anställda.

Huvudkontoret och vineriet som ligger i Trentos södra del, består av två byggnader, en från 1971, där entré och konferenscenter är in-rymda. Två våningar under entrén ligger produktionsanläggningen med 300 ståltankar och källaren med 20 miljoner flaskor, varav fem miljoner säljs varje år. Här är all hantering manuell. Den andra, nya delen är byggd 1991 och däremot helt automatiserad.

Ferrari har 120 ha egna vingårdar i Trentino. Dessutom har man kontrakt på 200 ha vingårdar där man säkerställer druvornas kvalitet genom noggrant utformade kontrakt.

Vinerna består enbart av chardonnay och pinot noir för rosévi-nerna. De mousserande vinerna framställs i tre linjer, normal brut för supermarkets, maximum brut för restauranger och vinbarer, och perlé, det speciella årgångsvinet från Lunellis bästa vingårdar.

Maximum Brut Blanc de Blancs har doft av citrus, mineral och äpplen och rund frisk smak av citrus, äpplen och mineral, allt med en fin mousse. Tämligen lång eftersmak med lite restsötma. Detta är ett mycket uppskattat vin för en hel meny, säg buffé.

Ingången till Ferraris anläggning.

Jättekooperativet Mezzacoronas nya huvudbyggnad. Rotaris anläggning.


Topplinjen Ferrari Perlé 2004 Blanc de Blancs har stor doft och man känner att vinet är lagrat i fem år. Den är fruktig och något smörig med citrus, mogna äpplen och något liten blommighet. Sma-ken är välbalanserad med fräsch, mogen fruktighet och lång elegant finish. Ett prisbelönt vin som fått 3 bicchieri av Gambero Rosso och guldmedalj i Champagne som enda mousserande vin! Vinet finns bara i specialiserade vinshopar. Pris 24 -28 euro.

Alla Ferrariviner har tidsangivel-sen Sboccatura som anger när vinet degorgerats. Detta är viktigt me-nar Franco Lunelli, då vinet inte ska mogna mer utan drickas inom en rimlig tid. Detta anges sällan på champagne.

Stora kooperativ85 % av Trentinos vinproduktion sker i kooperativ och här ligger också några av Italiens största vinproducenter.

Cantine Sociale La Vis, Territory – Art – Culture Kooperativet LaVis, beläget i staden Lavis strax norr om Trento, startade 1948 av en grupp vinodlare. Då den genomsnittliga stor-leken på en vingård i Trentinoområdet är mellan 0,4 och 1 hektar är det lätt att förstå att fler och fler vinodlare anslöt sig till koope-rativet. 2003 slogs Lavis och höghöjdsvineriet i närbelägna Valle di Cembra ihop. I dag är företaget en av de 10 största vingrupperna i Italien med 1500 delägare, balansomslutningen 100 miljoner euro och produktionen 30 miljoner flaskor vilka säljs i 55 länder.

De 1450 ha vinodlingarna ligger på höjder mellan 60 – 900 m ö h. Man odlar bland annat de gröna müller-thurgau, riesling, pinot grigio, traminer, och de blå druvorna cabernet sauvignon, pinot nero, och merlot. Framträdande är också viner på de lokala blå druvorna lagrein och teroldego samt marzemino och Trentinos äldsta gröna druva, nosiola. Värt att nämnas är att deras chardon-nayodlingar är Italiens största och ger 6 % av Italiens produktion av chardonnayvin.

Enligt traditionen använder man sig av uppbindningssystemet pergola. Nu har man också börjat gå över till guyot för att minska skördeuttaget och få aromrikare druvor, allt för att ytterligare höja kvaliteten på sina viner. Man inriktar sig mot ett alltmer biodyna-miskt odlingssätt och använder därför inga pesticider.

LaVis har två vinifikationsanläggningar, en i Valle di Cembra för druvor som odlats på hög höjd och därför kräver speciell hantering och en centralt beläget vid huvudkontoret. Det senare är en mycket stor anläggning byggd i fyra nivåer för att man på så sätt ska kunna arbeta med naturlig gravitation och undvika pumpning av musten.

Vinerna är indelade i olika produktlinjer där Ritratti, Cru och Sorni är de främsta. Om druvorna kommer från en specifik vingård kan vinet bli vingårdsbetecknat med tillägget Maso.

Hur smakar då vinerna? Topplinjen, Ritratti Rosso är en blandning av de lokala druvsorterna lagrein och teroldego. Vinet har en mörk rubinröd färg och en kraftig arom av svarta vinbär, mineral, kryddor och en anstrykning av krossade blommor. Smaken har lite lakrits, mörk frukt och en bra balanserad finish. Mycket passande till vilt, hårda ostar och polenta. Ritrattiseriens etiketter är vackert målade av konstnären Giovanni Segantini som härstammar från Trento.

Nosiola är en av de äldsta lokala druvorna. Nosiola Maso Rosabel, ett vingårdsbetecknat vin, har halmgul färg och fruktiga aromer av

äpplen, citrus, mineral, mint och lite anis. Det är mycket smakrikt och angenämt med bra balans mellan syra och frukt. Verkligt gott till lättare fiskrätter.

Cavit, Cantina Viticoltori TrentoCavit bildades 1957 då ett antal vinerier gick samman i ett konsor-tium för att stödja och utbilda vinodlarna, men också för att bevara Trentinos specifika druvor och vinodlingstraditioner. Några år senare öppnades den första vinkällarbutiken för att marknadsföra vinerna. Nu består Cavit av 11 kooperativ med totalt 4 500 vinodlare som i snitt har 1,5 ha vinodlingar vardera. 65 % av all vinproduktion i Trentino kommer från Cavit. Detta är ett jättekooperativ.

De har sex vinmakare som tillsammans med jordbruksinstitutet i San Michele all´Adige avgör vilka viner de olika kooperativen ska producera. Kvaliteten på vinerna är mycket hög och sällsynt hos producenter i den här storleken. I år fick deras Altermasi Riserva Graal utmärkelsen årets bästa italienska mousserande vin.

Michele Rimpici, assistant export manager, tar hand om mig under besöket. Vi äter lunch på företagets restaurang Scrigno del Duomo, med en stjärna i Guide Michelin. Miljön är behaglig, ma-ten utsökt och restaurangen fullsatt.

Under lunchen provar vi Teroldego Maso Reserva vilket är topp-linjen. Vinet kommer från en cru-vingård. Färgen är mörkt röd, doften fylld av mörk frukt och rostade kryddiga toner. Smaken har fin fruktighet, en liten pepprighet och lite lätt sälta i finishen. Ett gott, fylligt, fruktigt vin med mjuka, lämpligt kraftiga tanniner. Elegant.

Till desserten provar vi Rupe Re 2007. Det är ett sent skördat vin av en blandning av sauvignon blanc, chardonnay, gewurtztra-miner, pinot grigio och nosiola. Druvorna är torkade på vinrankan

Vy över vingårdarna i Valle di Cembra.

Franco Lunelli, VD och som-melier förbereder provning.


i vingården men har ingen ädel-röta. Färgen är guldgul och doften är aromatisk med genomslag av rosor och lite litchifrukt. Citrus, frisk frukt och bra balans mellan syra och sötma gör detta till ett gott vin som passar bra både till morotskakan och till chokladsufflén.

Cavits anläggning ligger direkt bredvid Ferrari i Trentos södra del. Det är en modern byggnad som blandar stål och glas med porfyrsten från Valle di Cembra. Vi gör en snabbtur i vineriet och passerar buteljeringslinjen där man buteljerar 10 000 flaskor i timmen, i två skift 6 dagar i veckan, totalt 720 000 flaskor per vecka. Tio kemister arbetar med kvalitetskontroller av must och viner. Hela vineriet an-das högteknologi. I byggnaden ligger också deras rikhaltiga vinshop där man kan prova alla deras viner och också köpa dem till bättre priser än i butikerna i Trento.

Tenuta San Leonardo I Sarnis i södra Trentino ligger vinegendomen Tenuta San Leonardo vackert omgiven av 1400 meter höga bergskedjor. Hela egendo-men är murinhägnad med en gallergrind vid infarten. Efter att ha tryckt på ringklockan öppnas grindarna långsamt och majestätiskt. Direkt innanför grindarna är vineriet samt byggnader som inrym-mer vinkällare, kontor och ett museum med en enastående samling fungerande jordbrukstraktorer från seklets början. Här ligger också den smakfullt utformade vinkälla-ren. En 300 meter lång allé av bok och ek och en mycket noggrant krattad grusväg leder upp till den slottsliknande byggnaden.

Tenuta San Leonardos historia daterar sig tillbaka till 900-talet då egendomen tillhörde kyrkan och det nuvarande slottet var ett klos-ter. Gården fortsatte att tillhöra kyrkan fram till 1600-talet då den genom köp kom i den nuvarande ägarens, markisen Carlo Guerrie-ri Gonzagas släkts ägo. Nu drivs egendomen av markisen och hans son Anselmo Guerrieri Gonzaga.

Den mycket artige och vänlige Anselmo berättar att de känner sig som ett litet franskt slott beläget i norra Italien. Inte bara på grund av den slottsliknande byggnaden utan också för att druvor och produktionsmetoder till stor del är franska.

De framställer tre viner av de franska druvorna merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc och carmenère där stockarna trimmas hårt för att ge ett lågt skördeuttag och druvor med hög koncentration. Vinmakningen med bland annat förlängd maceration och manuell nedtryckning av skalhatten ger vinerna en hög fruktkoncentration. I familjens privata vinkällare har de 6500 flaskor av de viner och årgångar de producerat vilka används vid vertikalprovningar hos kunder världen runt.

Vi provar först Terre di San Leonardo 2005 som görs på den klas-siska bordeauxblandningen sauvignon, franc och merlot. Doften har ung frukt, lakrits och lite kryddighet samt välintegrerad ek. Smaken är fruktig, lätt kryddig och har bra balans mellan frukt och tanniner. Ett lättdrucket, medelfylligt vin som säljs i butik för 15 euro.

Vi fortsätter med Villa Gresti 2005 gjort på 90 % merlot och 10 % carmènere. Doften är stor och fruktig med lite kryddor och lakrits. Vinet har smak av mogen frukt, lätt kryddighet och välin-tegrerad ek. Ett mycket gott modernt vin som kan njutas nu, men blir bättre om det får utvecklas en tid. Anselmi säger att då merlot anses vara en feminin druva så är det mycket riktigt kvinnor som gillar detta vin. Vinet kostar 25 euro.

Det tredje och avslutande vinet, det berömda San Leonardo görs på 60 % cabernet sauvignon, 30 % cabernet franc och 10 % merlot. Vi provar toppårgången 2003. Vinet är kritikerrosat och anses vara ett av Italiens bästa och det har fått omdömet att vara ett av värl-dens tolv bästa viner av tidningen WineSpectator. Det har en stor och finstämd doft av ceder, svarta vinbär, fat och stall. Smaken är välstrukturerad med fin fruktighet av mörka frukter och plommon och integrerad ek. Eftersmaken hänger kvar länge. Ett mångfacet-terat, mjukt och gott vin som kostar 45 euro.

När jag lämnar Tenuta San Leonardo och ser grindarna stängas bakom mig får jag känslan av att faktiskt ha befunnit mig på ett franskt slott men i norra Italien.

Min road trip i Trentino och Alto Adige har nu kommit till vägs ände. Bestående intryck är naturligtvis det vackra och stundtals dra-matiska alpina landskapet med terrasserade vinodlingar. Men också det vänliga och generösa bemötandet från vinproducenter som alla arbetar energiskt för att deras viner ska vara av yppersta klass. Jag ser fram emot att fler av dem ska finna sin väg till Systembolagets hyllor!

Scrigno del Duomo, Cavits trevliga restaurang.

Cavits entré.

Tenuta San Leonardo, ett litet franskt slott i Italien.


Vinerna karaktäriseras av en tydlig bärighet och är ofta fatlagrade. Fylligheten varierar från medelfyllig till rejält fyllig och vinerna har i regel god struktur med bra syra och strävhet. Viss beska kan också finnas, inte minst i de hårdast ekade vinerna. Mest användbara är de medelfylliga eller drygt medelfylliga när det gäller matanpassning.

Denna gång använder vi kyckling. För att möta de relativt fylliga vinerna måste vi ha en viss fetma och/eller sötma i maten. Fetman bäddar också in bitterhet och umami som finns i sommarens färska grönsaker.

Vi gör en variant på Club Sandwich, där vi använder kyckling istället för originalets kalkon. I en klassisk club sandwich skall det vara tre brödskivor och fyllning emellan. Detta kan man göra som man vill med, men tre lager passar lite bättre till Dourovinerna då det innebär mer av fyllningen. Brödet i dubbeldäckaren tillför sötma, till detta grillar vi kycklinglårfiléer och varvar med sallad, tomater, bacon och avokadoröra. Salladen ger fräschör men tillför också beska och umami som kan verka störande mot röda viner (även tomaterna har en hel del umami). Avokadons feta konsistens balanserar upp beska och umami, men för att ytterligare dämpa dessa så låter vi salladsbladen dra i lite olivolja. En sälta i form av bacon lindar in umamin ytterligare samt dämpar syran som vi också har i tomaterna. På toppen av det hela lägger vi västerbottenost som matchar de bäriga vinerna bra med sin fetma och sälta samtidigt som vi tillför passande aromer.

Text: Mats Burnert, Foto: Ulrika Söderkvist

Club Sandwich(4 pers)

8-12 kycklinglårfiléer12 skivor bröd – enklast är skivat vitt rostbröd som delas di-agonalt, men det kan också vara trevligt med t ex ciabatta.minst 8 salladsblad, isbergssallad, grönsallad, romansallad eller liknande10-12 skivade plommontomater1 tunt skivad rödlök2 paket baconvästerbottenost, minst 16 skivor, 2-3 per lårfiléolivoljavit- och svartpeppar, salt

Avokadoröra2 avokado1 dl crème fraiche2-3 msk pressad citron1 finhackad tomat½ finhackad röd pepparfruktvitpeppar

TillredningLägg lårfiléerna i olivolja med lite vit- och svartpeppar samt salt, låt dra medan det övriga förbereds. Lägg även salladen i lite olivolja.

Hacka tomater och pepparfrukt och lägg i en matbere-dare. Mosa avokadon och blanda ner i hacket tillsammans med crème fraichen. Kör till jämn konsistens.

Skiva rödlöken och tomaterna.Grilla kycklingfiléerna på grillgaller eller stek i grillpanna

på hög värme så ett vackert randigt eller rutigt mönster bildas. Lägg sedan filéerna på ett ugnsfast fat med två ski-vor västerbottenost över varje filé och sätt in i ugnen på 100-125 grader C. Låt stå i 8-10 minuter innan det tas ut. Klipp under tiden baconskivorna i två delar och stek dem på medel värme. Det skall bli knaprigt men inte bränt. Samtidigt som baconet steks rostas brödet.

Börja monteringen med en skiva bröd på en tallrik, se-dan ett salladsblad på brödet, en ordentlig klick av avoka-doröran på salladen och så kycklingen med osten ovanpå. Ovanpå osten läggs sedan rödlök och tomatskivor innan en ny brödskiva läggs på. Ovanpå denna gör man samma sak som på den första skivan och därefter avslutas allt med en tredje brödskiva.

Nu har vi en rätt som är medelfyllig med liten sötma, medelhög syra och dämpad beska. Till det passar medelfyl-liga viner med ganska hög syra och inte alltför uttalad beska eller fatighet.

Vinförslag2007 Kopke Reserva (nr 2520, pris 119 kr)2008 Duorum (2559, 99 kr)9007 Quinta do Vallado (94338, 249 kr)

Vid sidan av de klassiska portvinerna gör man numera i Douro-

dalen en härlig satsning på både röda och vita kvalitetsviner.

Mest använder man traditionella portvinsdruvor även om en

och annan internationell druvsort ibland slinker med.

MAT&VIN

Hur fungerar nu Dourovinerna? Alla är bra exempel på Portugal idag, och då specifikt Dourodalen. De har den moderna frukten men också lite av det rustika Portugal.

Alla är bra strukturerade med lite olika grad av fyllighet. Beroen-de på mängden avokadofyllning kommer vinerna att matcha maten olika. Det lättaste är Duorum, och det kraftigaste Quinta do Val-lado. Följaktligen behöver den senare lite mer av avokadon. Quinta do Vallado är ett modernt välgjort vin av hög klass som med sin struktur fungerar till maten. Det är ännu lite ungt men maten ba-lanserar ungdomen på ett trevligt sätt. Kopke är det mest traditio-nella och fungerar också väl med maten. Vinet behåller sin karaktär men rundas av. Duorum är lite mer modernt i stilen och lite mindre tåligt mot för mycket eller för lite avokadokräm.

Vilket man sen skall välja, ja det är upp till den personliga smaken!

Douro och dubbeldäckare

Text: Mats Burnert

VinJournalen september / 10 11

Munskänkarnas Nyhetsblad – September 2010

År/NamnLandImportör

MOuSSERANDE ViNER

Lindemans Bin 25 Brut CuvéeAustralien7868, Foster’s SwedenTrevlig, avrundad doft med karaktär av gula frukter och lätt, frisk, skummande smak med mjuk inledning och tunn, kärv avslutning. Kvalat in från Beställningssortimentet.

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier CruChampagne, Frankrike94498, Wine Trade SwedenFint utvecklad doft med tydliga mineraltoner, nötter, äpple, citrus och mjölkchoklad. Medelfyllig, helt torr smak med bra början, god mousse, nyanserade aromer med bra längd, fin syra och rent slut med inslag av mineral. Snyggt avvägd blanc de blancs med tydlig mineralkaraktär. 06:a utan att årgången anges och prisvärd för vänner av finess. (360 fl)

2002 Pol Roger Brut RoséChampagne, Frankrike94472, Ward WinesUtvecklad och sammansatt doft med röda bär, mineral, per-sika, bröd och choklad. Medelfyllig, torr och relativt rik smak med bra attack, koncentrerad mitt med ren och läcker syra, utmärkt längd och klockrent slut. Tilltalande roséchampagne från högklassig årgång. (1200 fl)

ViTA ViNER

2009 Curious Sauvignon Blanc Traminer Riesling ViognierMcPherson Wines, South Eastern Australia, Australien94404, SpendrupsUng, fruktig doft med karaktär av kryddörter. Medelfyllig, rik, fruktig och rätt sammansatt smak med sauvignonlik syra, hyfsad längd och bra balans. Lyckat vin av märklig druvkombination.

2009 Sandalford Estate Reserve Sauvignon Blanc SemillonSandalford Wines, Margaret River, Australien94393, CarovinFruktig, rättfram och rätt örtig doft med inslag av gräs, nässlor och svartvinbärsblad. Medelfyllig, torr, fruktig och relativt in-tensiv smak med frisk syra, bra längd och rent slut med toner av svartvinbär och citrus. God bordeaux-mix.

2008 Gewurztraminer RéserveBestheim, Alsace, Frankrike12113, Giertz VinimportRättfram, druvtypisk, kryddig och fruktig doft. Medelfyllig, rik smak med god kropp, inslag av kryddor och rosor, för druvsorten bra syra och balanserat slut. Kvalat in via Beställningssortimentet.

2009 René Muré Signature GentilAlsace, Frankrike94474, VinovativaUng, aromatisk doft påminnande om både gewurz och mus-cat och därtill gula frukter. Medelfyllig, torr, rik, fruktig smak med trevlig kropp, god syra, sammansatta aromer och skaplig längd. Trevligt vin med mjuk kryddighet och fin spänst.

2009 Petit Chablis Domaine Saint ClaireJ M Brocard, Frankrike5588, Johan Lidby VinhandelUng, fruktig doft med toner av mineral, citrus och äpple. Knappt medelfyllig, torr, trevligt fruktig smak med god intensitet, fin spänst med bra syra och rent slut. Riktigt bra ny årgång.

NYA ViNER i SEPTEMBERBedöm/PrisvNrPris

10 -79:-

16 -469:-T6

17 =499:-T5

11 +59:-BAS

13 =119:-

12 =89:-

13 +92:-

14 +99:-BAS

Terroirviner från Nya ZeelandVid Munskänkarnas femtioårsfirande i Stockholm för lite mer än två år sedan leddes ett par av vinprovningarna av Steve Smith, MW och vinodlare på Nya Zeeland. Nu är Steve tillbaka, inte personligen men med fyra utmärkta viner i Systembolagets septemberlansering.

Steve driver Craggy Range som han startade tillsammans med af-färsmannen Terry Peabody och dennes familj i slutet på 1990-talet. Siktet var högt ställt. Man skulle köpa mark där förutsättningarna var som bäst för att odla vin och komplettera med druvor från de bästa odlarna. Idén var att göra högklassiga vingårdsviner med tydlig ursprungsprofil.

Steve är nämligen av den åsikten att de mest uttrycksfulla vinerna i världen alltid kommer från speciella gårdar. Och han ser det som den ultimata utmaningen att jobba noggrant i en vingård, lära sig förstå den och sedan göra ett vin vars karaktär speglar förutsättning-arna i just den gården.

Idag är Craggy Range etablerade med vingårdar i Hawke’s Bay, Martinborough, Marlborough och Central Otago. Själ och hjärta ligger i Hawke’s Bay i form av Giants Winery med tillhörande be-söksfaciliteter och restaurang. Många viner görs också någon mil bort i State Highway 50 Winery med namn efter genomfartsleden till staden Napier vid havet. SH 50 ligger strategiskt i deldistriktet Gimblett Gravels och är designat efter företagets behov. Man har mer än hundra tankar i olika storlekar för jäsning och lagring. Det är öppna jästankar i stål för bordeauxdruvor, ståndare av fransk ek för pinot noir och syrah och höga, smala ståltankar för sauvignon blanc och riesling. Därutöver har man fem barriquekällare med fukt- och temperaturkontroll för att på bästa sätt klara de olika vinernas lag-ringsbehov.

Två av månadens viner är gjorda på pinot noir och två har merlot som huvudkomponent. Av pinotvinerna kommer ett från Central Otago och ett från Martinborough. Det ger möjlighet till en intres-sant jämförelse som det är synd att missa när nu Steve sätter ter-roiren i högsätet. Vinerna från det förstnämnda distriktet brukar ha en öppen, läcker och lättillgänglig fruktighet, bra syra men också en tydlig alkohol i avslutningen. 14 % verkar vara ordningen för dagen och rätt vad det är blir det mer. Vinerna från Martinborough är mer återhållna och har oftast bättre struktur med stramare tanniner och finare balans utan eldighet. Till det första vinet har man köpt druvorna från Zebra Vineyard belägen på nordsidan av Lake Dun-stan. Det andra har man odlat själva i Te Muna Road Vineyard. En 33 ha stor vingård där man planterat åtta kloner av pinot noir som vinifieras var för sig för att sedan blandas. Den aktuella årgången, 2008, är en av de bästa man haft i Martinborough.

De två merlotdominerade vinerna kommer från Gimblett Gra-vels. Här växer rankorna i mager grusjord och klimatet påminner om det i Bordeaux. Distriktet börjar göra sig namn som ett av de finaste för merlotviner utanför Pomerol och Saint-Émilion. Vinerna blir eleganta och fint nyanserade med rena goda syror och även här drar alkoholen lätt iväg mot 14 % om årgången är bra. Bordeaux är en liknelse när man försöker associera, Bolgheri en annan.

Craggy Range äger lite över 100 ha i Gimblett och förutom merlot odlar man de två cabernetsorterna, malbec, syrah och chardonnay. I 2007 Craggy Range Te Kahu ingår hela baletten av bordeauxdruvor och vinet är ett fint exempel på hur viner härifrån smakar. 2007 Sophia Gimblett Gravels är ett steg upp i nyanser och täthet och består av 64 % merlot, 32 % cab franc och resten sauvignon. Som det kan vara i Saint-Émilion, fast ändå annorlunda.

Ulf Jansson

12 VinJournalen september / 10

Bedöm/PrisvNrP ris

15 =199:-T6

15 -299:-T6

16 =339:-T6

16 =339:-T6

11 +64:-BAS

15 =219:-T6

Bedöm/PrisvNrPris

14 -179:-T6

12 =85:-

12 =79:-BAS

13 =119:-T5

14 =159:-T6

12 -117:-

13 =129:-

14 =149:-T5

15 =199:-T5

16 =149:-/375 ml

2007 Rully Premier Cru Les ClouxDomaine Jaeger-Defaix, Frankrike94515, janake wine groupFruktig, lite återhållen doft med äpple, lätt rostad ek, smör, lite nötter och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig och utvecklad smak med rätt sammansatta aromer, bra syra och stramt slut med ek, citrus och äpple. (360 fl)

2008 Puligny-Montrachet Noyers BretsFernand & Laurent Pillot, Frankrike94501, Bristly Wine AgentsÅterhållen och ännu outvecklad doft med ek, vanilj, nöt, per-sika, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig och tydligt ekig smak med en del strävhet, fin syra, bra längd och fast slut med ek, citrus och mineral. Behöver några år på sig för att integrera eken och lär motivera priset då. (600 fl)

2008 Chassagne-Montrachet Premier Cru MorgeotFernand & Laurent Pillot, Frankrike94502, Bristly Wine AgentsGod, fruktig, koncentrerad och lite rostad doft med persika, gult äpple, ek, nötter, mandarin och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med bra attack, relativt ekig och lite outvecklad mitt med god intensitet, fin syra och lång, fruktig och lovande avslutning. Stramt och intensivt vin att lagra 5-10 år. (480 fl)

2008 Chassagne-Montrachet Premier Cru Les ChampgainsFernand & Laurent Pillot, Frankrike94442, Bristly Wine Agents Fruktig, lite återhållen doft med lätt rökiga inslag av ek, mi-neral, äpple och persika. Medelfyllig, torr, rik, fruktig och sam-mansatt smak med hyfsat integrerad ek, god kropp, fin syra, riktigt bra längd och ungt, småsträvt slut med vanilj, persika och mineral. Lite rikare och mer avrundad än Morgeot, lagras 4-8 år. (480 fl)

2009 Domaine des RaillèresMuscadet de Sèvre-et-Maine sur lie, Frankrike94487, Örjan & FeuerPurung, fruktig doft med gult äpple, citrus och lite mineral. Lätt, knastertorr, antytt spritsig smak med tydig syra och rent, aningen kärvt slut. Korrekt, lätt, ung muscadet.

2008 Savennières Roche aux MoinesDomaine Aux Moines, Frankrike94497, ClosProbusRätt stor doft med gott om mineral och därtill gult äpple, per-sika, halm och en lätt honungston. Medelfyllig, torr, fruktig och sammansatt smak med rik början, koncentrerad mitt med fin längd och varmt slut med visst bett i syran. Uttrycksfullt Loire-vin med bra chenin blanc-karaktär, lagras 4-8 år. (480 fl)

2009 Domaine Gerovassiliou ViognierEpanomi, Grekland94546, CarovinFruktig doft med inslag av pinje, aprikos, viol och ek. Medelfyl-lig, rik, fruktig och sammansatt smak med rund, god kropp, bra längd, balanserad syra och lite eldigt slut med viss beska. Viognier med robust accent. (360 fl)

2009 Casale Vecchio PecorinoFarnese, Terre di Chieti, italien94510, WineWorldUng, återhållen doft med drag av äpple, banan, citron och lime. Medelfyllig, torr, trevlig, fruktig smak med god syra, stram ba-lans och rent slut.

2009 Fornas Sauvignon BlancMGM Mondo del Vino, Venezia Giulia, italien94171, Mondo Wine SwedenUng och fruktig sauvignondoft med krusbär, nässlor och vin-bärsblad. Knappt medelfyllig, torr, fruktig smak med frisk syra och viss längd. Rättframt vin med bra druvkaraktär.

2007 Le Busche umani Ronchi, Marche, italien94420, Enjoy Wine & SpiritsFruktig och utvecklad doft med persika, gula äpplen och lite ek. Medelfyllig, torr, utvecklad och lite ekig smak med ganska sammansatta aromer, balanserad syra och varmt, småsträvt slut med lätt beska. Barriquejäst vin av verdicchio och char-donnay. (2400 fl)

2007 Stefano Antonucci Verdicchio Classico RiservaVerdicchio dei Castelli di Jesi, italien94489, Wahlbergs DryckerUtvecklad doft med royal gala-äpplen, lätt kryddighet, persika och citronskal. Medelfyllig, torr, utvecklad och trevligt nyanse-rad smak med god kropp, ren och integrerad syra, bra längd och fast slut. (600 fl)

2008 Angarano Bianco VespaioloVilla Angarano, Breganze, italien99653, Sverige VinolivFruktig doft med äpple, persika och lite mineraltoner. Rik, fruk-tig och ganska avrundad smak med god syra och småvarmt slut med lätt druvsötma. Trevligt men lite profillöst.

2009 Bosco del Merlo Turranio SauvignonBosco del Merlo, Lison-Pramaggiore, italien94479, VinunicUng, fruktig, aromatisk doft med fläder, grönt äpple, örter och nässlor. Knappt medelfyllig, torr smak med ung, lite kärv syra, skaplig intensitet i aromerna och tydlig sauvignonkaraktär.

2008 La FroscàGini, Soave Classico, italien94417, Enjoy Wine & SpiritsÅterhållen doft med äpple, persika, lite mandel och ek i dra-gen. Medelfyllig, torr, fruktig smak med fin syra, schysst längd, elegant balans och rent slut med lätt mineralton. Soave med fin stil. (2400 fl)

2007 Contrada SalvarenzaGini, Soave Classico, italien94418, Enjoy Wine & SpiritsFint utvecklad doft med persika, honung, äpple, sötmandel och ek i tonerna. Medelfyllig, torr, avrundad och utvecklad smak med balanserad syra, fin längd med nyanserade aromer och avvägt slut med liten beska. Soave med utvecklad karaktär. (1200 fl)

2006 Col Foscarin Recioto di SoaveGini, italien94433, Enjoy Wine & SpiritsUtvecklad och avrundad doft med torkade aprikoser, mogna persikor, ek, sötmandel och honung. Medelfyllig, söt, rik och rätt len smak med komplexa aromer, fin längd, god syra och varmt slut med mjuk sötma och lätt bitterhet. Läckert dessert vin.


Butik: www.prowine.seBacka Bergögata 18, 422 46 Hisings Backa

tel: 031-55 50 20 fax: 031-55 82 90 [email protected]

Vin, kök& bar!

Vinställ Modul,byggbart 60x90 cm.

Vinskåp IP Vinitalyi flera höjder.

Kampanj!

15 % Kampanj!

15 %

Kampanj-kod: MUe8b

Kampanjen gäller tom 31/10 vid beställning i webbutiken och med kod.

Nya modeller avvinklimatanläggningar.

Bygg ett vinrum!


Bedöm/PrisvNrPris

14 =149:-T6

15 =199:-T5

15 =259:-T6

15 =219:-T5

12 -119:-

8 =129:-/3000 ml

15 =209:-T6

Bedöm/PrisvNrPris

16 =300:-T6

11 =72:-BAS

15 +159:-

13 =97:-

15 =239:-T6

16 =329:-T6

2008 Anthem RieslingAnthem Wine, Central Otago, Nya Zeeland94540, KlunkÖppen, fruktig doft med drag av äpple, gummi, diesel och citrus. Medelfyllig, torr smak med bra början, utvecklad pet-roleumkaraktär, fruktig kropp, fin syra och stramt slut med viss värme. (360 fl)

2009 Cloudy Bay Sauvignon BlancMarlborough, Nya Zeeland94538, Moët HennessyStor, ung, ren, fruktig och aromatisk sauvignondoft med inslag av fläder, svartvinbär, äpple och lime. Medelfyllig, torr smak med fint fruktig attack, ännu outvecklad mitt med viss täthet, stram syra, god längd och småvarmt slut med citrustoner. (1800 fl)

2006 Cloudy Bay Te Koko Sauvignon BlancMarlborough, Nya Zeeland94536, Moët HennessyUtvecklad doft med fläder, vinbär, mogen persika, lätt klister-ton, vanilj och ek. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med fruktig attack, komplex mitt med god längd, bra syra, fin balans och småvarmt slut med lätt ekbeska. Barriquebehandlat sauvig-nonvin med begynnande mognad. (900 fl)

2007 Cloudy Bay ChardonnayMarlborough, Nya Zeeland94537, Moët HennessyTrevlig, lite utvecklad doft med persika, gula äpplen, rostad ek, smör, vanilj och ljus choklad. Medelfyllig, torr, rik, utvecklad smak med relativt sträv ekighet, frisk syra, bra längd och varmt slut. Spretar lite i smaken och kan behöva få något år till på sig. (1800 fl)

2009 ValteaBodegas Vilarvin, Rías Baixas, Spanien94426, Grapestyle ScandinaviaUng, fruktig doft med drag av citrus, banan och persika. Lätt, torr, fruktig och ganska stram smak med god syra och ung, banan-smakande avslutning. Trevligt men för okomplicerat för priset.

Zumbali Chenin BlancOenoforos, Sydafrika2058, OenoforosLiten, fruktig doft och lätt kort smak med kladdig sötma och hyfsad syra. Kvalat in via Beställningssortimentet.

2008 uva Mira Single Vineyard ChardonnayStellenbosch, Sydafrika94551, TryffelsvinetFruktig doft med persika, ananas, rostad ek, smör och vanilj i återhållna toner. Medelfyllig, rik, fruktig, bred smak med rund kropp, rostade ektoner, hyfsad syra, bra längd och rökigt, lite eksträvt slut med värme. (360 fl)

2007 Stag’s Leap Karia ChardonnayStag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley, uSA94493, Ward WinesÖppen doft med mjuka toner av persika, äpplen, rostad ek, smör, vanilj och vit choklad. Medelfyllig, torr, rik, fruktig och utvecklad smak med god, rund kropp, balanserad syra, fin ek-karaktär, bra längd och varm, mjukt fruktig och ekig avslutning. Bra ursprungskaraktär. (360 fl)

RöDA ViNER

2008 Santa Ana Reserve ShirazBodegas Santa Ana, Mendoza, Argentina94375, Chris-WineNågot utvecklad doft med toner av blåbär, plommon, mörka bär och fat. Medelfyllig, fruktig, syltig och rätt stadig smak med tydliga syror, hyfsat sammansatta aromer och lite eldigt slut.

2006 Penfolds Kalimna Bin 28 ShirazSouth Eastern Australia, Australien16320, Foster’s SwedenFruktig och utvecklad doft med plommon, fat, läder, mint och mörka bär. Ganska fyllig, rik och utvecklad smak med fruktig kropp, god struktur av mogna syror, sammansatta aromer med bra längd och stöddigt, ganska eldigt slut. Ny årgång.

2008 Tamburlaine ShirazTamburlaine Wines, McLaren Vale, Australien94403, KlunkFruktig, lite syltig doft med inslag av mörka bär, rök, mynta, plommon, peppar och fat. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med infattade syror, sammansatta aromer med bra längd och fast, pepprigt slut. Lite insmickrande men också med viss per-sonlighet.

2008 Kaesler Stonehorse ShirazKaesler Wines, Barossa Valley, Australien94511, DivineBred doft med plommon, blåbär, körsbär, eukalyptus, ek, vanilj och choklad. Fyllig, mycket rik, fruktig och sammansatt smak med god koncentration, stora, mogna tanniner, bra syra, fin längd och varmt, stöddigt slut värdigt en amarone. Maffig Barossashiraz, god redan nu och säkert 8-10 år framåt. (600 fl)

2006 Torbreck The SteadingTorbreck Vintners, Barossa Valley, Australien94505, DivineUtvecklad och sammansatt doft med plommon, mynta, mörka bär, läder, ek, chark, choklad och vanilj. Ganska fyllig, rik, utveck-lad, koncentrerad och komplex smak med gott om frukt, bra struktur, fin längd och lång, varm och väl avvägd avslutning. Châteauneufinspirerat vin med harmoni och begynnande mognad. Mix av grenache, syrah och mataro. (360 fl)

Vinprovarväskan Bouquet med eller utan vinprovarglasVinprovarväskan Bouquet i kombination med vinprovarglas utgör ett av vinprovarens viktigaste verktyg. Väskan är vadderad för extra skydd av glasen och kan broderas med munskänksloggan, sektionsnamn och personnamn. Vi kan erbjuda väskan med 6 st vinprovarglas, Orrefors Elixir, till ett mycket förmånligt pris.

Trosa Bouquet

Smäckbrogatan 2, 619 30 Trosa. www.bouquet.nu [email protected]

Pris inkl moms:

Komplett väska inklusive 6 st Elixir glas 975:-

Vinprovarväska 350:-

Brodyr munskänkslogga 50:-

Brodyr övrig text 50:-

Frakt med/utan glas 90/70:-

1215:-


2008 Hamelin Bay Five Ashes Vineyard ShirazHamelin Bay Wines, Margaret River, Australien94402, WineWorksFruktig och örtig doft med mörka bär, plommon, vulk, mynta och fat. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med rena, goda sy-ror, bra längd och varmt, spänstigt slut med liten, avrundande alkoholsötma.

2000 Tahbilk 1949 Vines Cabernet SauvignonNagambie Lakes, Australien94503, Spendrups Utvecklad och sammansatt doft med svartvinbär och andra mörka bär, ceder, läder och fat. Medelfyllig, utvecklad och sam-mansatt smak med rik attack, rätt strama syror, fin längd och rent men lite uttorkande slut. (600 fl)

2007 Santa Rita Medalla Real SyrahViña Santa Rita, Limarì Valley, Chile94427, Amka VinimportÖppen, utvecklad och lite syltig doft med mörka bär, peppar, paprika, örter och fat. Medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med god strävhet, frisk syra, bra längd med sammansatta aromer och varm, pepprig avslutning. Ursprungstypiskt friskt syrahvin från Limarì Valley.

2007 De Martino Single Vineyard Las CrucesCachapoal, Chile94507, Domaine Wines & SpiritsÅterhållen, lite syltig doft med blåbär, mörka bär, plommon, örter, paprika och ek. Drygt medelfyllig, rik, fruktig, syltig och sammansatt smak med god struktur av fräscha syror, bra längd och lite eldigt slut med fin spänst. Vingårdsvin av gamla sam-planterade stockar av mestadels malbec och carmenère. (600 fl)

2007 Domaine Leon Barral JadisFaugères, Frankrike94481, Tommy Lind Franska KvalitetsvinerUtvecklad doft med blåbär, svartvinbär, fat, kryddor och mörk choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med utvecklade aromer, robust struktur med tydliga tanniner, bra längd och varm, generös avslutning. Sydfranskt vin som gör bra ifrån sig nu. (360 fl)

2005 Domaine Sarda-Malet Terroir MaillolesCôtes du Roussillon, Frankrike94484, Swedish Wine CellarDoft med viss mognad och toner av kryddor, örter, plommon, mörka bär och fat plus lite animaliska drag. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad och komplex smak med bra syror, god längd och fast slut. Uttrycksfullt vin att dricka de närmaste åren. (600 fl)

2007 Domaine du Clos des Fées Vieilles VignesCôtes du Roussillon, Frankrike94571, Hoff VinhandelKoncentrerat fruktig doft med massor av mogna körsbär, blå-bär, svartvinbär, enbär, ek, peppar och mjölkchoklad. Fyllig, rikt fruktig smak med bra början, tät mitt med fin nyansrikedom, bra strävhet, god balanserad syra och varmt, strukturerat slut med blåbär, peppar, körsbär och eneträ. Förtätat vin från 50 -100 år gamla stockar, lagras 4-8 år. (240 fl lanseras 15/9)

2007 Le Clos des FéesDomaine du Clos des Fées, Côtes du Roussillon, Frankrike94572, Hoff VinhandelÅterhållen doft med bra djup och inslag av blåbär, slånbär, svartpeppar, mörk choklad, ek, vanilj och örter, typ rosmarin. Fyllig, mycket rik, fruktig smak med bred attack, koncentrerad mitt med massor av mörka bär, örter, läder och ek, läckra tan-niner, fin syra och varm, utdragen, fruktpackad avslutning med integrerad ek. Generöst och tätt vin med bra spänst, lagras 6-12 år. (66 fl lans 15/9)

2009 Louis Chèze SyrahVdP des Collines Rhodaniennes, Frankrike94411, WineWorldÖppen, örtig och kryddig, ung doft med plommon och mörka bär. Medelfyllig, fruktig smak med angenäm strävhet, fin, ren syra och välavvägt slut. Trevligt om än väl ungt rhônevin.

2009 Domaine de Parapon SyrahCave de Gallician, Costières de Nîmes, Frankrike94413, Mondo Wine SwedenUng, fruktig och lite outvecklad doft med lätt syltiga drag av mörka bär. Medelfyllig, god, fruktig smak med fina syror och bra balans. Rättframt rhônevin med trevlig, ung fruktighet.

2007 Château Pesquié QuintessenceCôtes du Ventoux, Frankrike94495, Swedish Wine CellarUtvecklad och lite avrundad doft med inslag av plommon, gummi, örter, fat och sötlakrits. Drygt medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med relief av strama syror och eldigt slut som ger en lite hård framtoning. (1800 fl)

2007 Gigondas Montirius Terre des AînésMontirius, Frankrike94483, Tommy Lind Franska KvalitetsvinerFruktig och utvecklad doft med bra koncentration och drag av röda bär, körsbär, plommon, läder, lite kryddor och fat. Fyllig, rik smak med komplexa aromer, ordentlig struktur, god kropp, bra längd och eldigt slut. Stort anlagd gigondas, god nu och många år till. (600 fl)

2005 Châteauneuf-du-PapeE Guigal, Frankrike94471, VinunicUtvecklad doft med plommon, mogna röda bär, pinje, örter, fat, läder och lite animaliska inslag. Rätt fyllig, utvecklad och bra strukturerad smak med komplexa, främst animaliska aromer, god längd och varmt, stadigt slut. Välbyggd snarare än lysande châteauneuf, kan drickas nu eller sparas 5-10 år. (1200 fl)

2007 Domaine de Villeneuve Vieilles VignesChâteauneuf-du-Pape, Frankrike94476, Tommy Lind Franska KvalitetsvinerFruktig och sammansatt doft med röda och mörka bär, fat, plommon, russin, kryddor och gummi. Fyllig, rik smak med inlindade syror, fin aromrikedom, ordentlig längd och varm, generös avslutning. Lättillgänglig châteauneuf med bra råma-terial, god nu och många år till. (600 fl)

2007 Saint-Joseph TraditionCave des Vignerons Rhodaniens, Frankrike94429, Cask SwedenFruktig syrahdoft körsbär, blåbär, hallon, chark och lite kryddor. Medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med rätt friska syror, bra längd och rent och avvägt slut. Trevligt vin med bra karaktär.

Bedöm/PrisvNrP ris

14 =149:-

15 -289:-T6

13 =106:-

15 =189:-T6

15 =234:-T6

15 -260:-T6

Bedöm/PrisvNrPris

16 =298:-T7

17 =447:-T7

12 =89:-

11 =69:-BAS

14 -169:-T5

15 =227:-T6

16 =295:-T5

17 +338:-T6

14 =149:-


Bli medlem i Altia Academy Wine Club - klubben för livsnjutare!

Medlemskapet är kostnadsfritt och ger dig dryckestips, erbjudanden och inbjudningar till

intressanta vinprovningar.www.altiaacademywineclub.se


2007 Crozes Hermitage Domaine des MartinellesFrankrike94473, DivineUtvecklad doft med mörka bär, fat och kryddor i avrundade drag. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med mörka bär, peppar och fat, fin längd och rent, fast slut med lätt pep-parton. Rhônevin med fin stil (600 fl)

2007 Crozes-Hermitage NouvelèreDomaine Jaboulet, Frankrike94492, Johan Lidby VinhandelFruktig syrahdoft med mörka bär som björnbär och blåbär, chark och gummi. Medelfyllig, lite utvecklad och sammansatt smak med fin fruktighet, avvägda syror och bra längd. Flaskva-riation kan förekomma. (1200 fl)

2008 Clos la CoutaleBernede, Cahors, Frankrike94478, JPC WinesÄnnu rätt ung och återhållen doft med inslag av plommon, mörka bär och fat. Medelfyllig, god, fruktig och strukturerad smak med bra syror och fin längd med ännu lite outvecklade aromer. Lagom robust cahors att lagra 2-4 år. (2400 fl)

2008 Cantina Zaccagnini Dal TralcettoMontepulciano d’Abruzzo, italien3023, SpendrupsÖppen, syltig doft med plommon och körsbär i tonerna. Medel fyllig, fruktsöt smak med milda syror, låg koncentration och kort slut. Kvalat in via Beställningssortimentet.

2008 Passitivo PrimitivoCantini Vinagri Paolo Leo, Apulien, italien3300, WineWorldVarm doft med drag av körsbär, plommon och choklad. Re-lativt fyllig, fruktsöt smak med rustik strävhet, balanserad syra och för mycket alkohol. Kvalat in via Beställningssortimentet.

2008 Doppio Passo PrimitivoBotter, Salento, italien3204, BibendumDoft med både mogna och torkade körsbär. Medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med mogna syror och varmt slut. Kvalat in via Beställningssortimentet.

2007 VisellioTenute Rubino, Salento, italien94512, Enjoy Wine & SpiritsVarm, fruktig och utvecklad doft med inslag av körsbär, blåbär, örter och fat. Medelfyllig, rik, fruktig smak med tydlig struktur av robusta tanniner, balanserad syra och varmt, lite tungt slut. (600 fl)

2008 Dragone RossoCantine Lento, Lamezia, italien96491, Stockholm WineLabOkomplcerad, fruktig doft med röda bär och körsbär i tonerna. Medelfyllig, fruktig och rätt sträv smak med god syra, viss längd och småvarmt slut.

2005 TaurasiFeudi di San Gregorio, Taurasi, italien94430, SpendrupsUtvecklad doft med läder, fat, mörka bär, choklad och en del animaliska toner. Drygt medelfyllig, markerat sträv smak med rätt komplexa aromer, fin längd, god syra och tanninrikt, aningen bittert slut. Rustikt vin med begynnande utveckling och Syditaliens svar på barolo.

2009 Ruvio SyrahCantina Cerquetta, Lazio, italien94435, Stockholm WineLabUng, fruktig och lätt pepprig doft med inslag av röda och mör-ka bär. Medelfyllig, ung, fruktig och än så länge rätt outvecklad smak med frisk syra, tydlig strävhet och schysst längd.

2006 Cúmaro Conero Riservaumani Ronchi, Rosso Conero, italien94419, Enjoy Wine & SpiritsUtvecklad doft med körsbär, plommon, ek och mjölkchoklad. Medelfyllig, sammansatt smak med begynnande mognad, god strävhet, fin syra, bra längd och varmt slut. Fullt tillgängligt vin av montepulcianodruvan. (2400 fl)

2007 Barbera d’Alba Franco Molinoitalien94431, Sverige VinolivUtvecklad doft med körsbär och blåbär i dragen. Medelfyllig, varm, fruktig och utvecklad smak med tydliga syror och viss eldighet.

2005 Barolo TebavioTenuta L’illuminata, italien94494, Wahlbergs DryckerUtvecklad doft med slånbär, körsbär, läder, torkad frukt, asfalt och fat. Fyllig, fruktig och utvecklad smak med stadiga tan-niner, fin syra, sammansatta aromer med riktigt bra längd och fast slut. Sträv och stadig barolo som börjat öppna sig. (360 fl)

2006 Barolo MarcenascoRenato Ratti, italien94496, VinovativaGod, fruktig doft med plommon, slånbär, körsbär, fat, choklad, tjära och lite mineral. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med bra attack, koncentrerad och sammansatt mitt med utmärkt längd, stora, goda syror och generöst fruktig avslutning. Väl-byggt och lite flörtigt på samma gång, lagras 6-12 år. (1200 fl)

2006 Barolo ConcaRenato Ratti, italien95655, VinovativaLite återhållen doft med mjuka toner av plommon, körsbär, jord-gubbar, rosor, ek, vanilj, läder och lite tjära. Rätt fyllig, rik, fruktig smak med bra attack, sträv och koncentrerad mitt med sam-mansatta aromer, god, balanserad syra, riktigt bra längd och lång, varm och fruktig avslutning med tydliga och mogna tanniner. Högklassig, fortfarande ung barolo att lagra 7 - 15 år. (240 fl)

Bedöm/PrisvNrP ris

15 =179:-T6

15 =219:-T6

14 +119:-T5

11 -99:-

11 -89:-

11 -89:-

14 -169:-T6

12 =79:-BAS

15 +160:-

11 =69:-

Bedöm/PrisvNrPris

14 =159:-T5

13 =125:-

16 =349:-T6

16 =343:-T5

17 =499:-T7


2006 Barolo RocheRenato Ratti, italien97387, VinovativaReserverad, fruktig doft med bra djup och fina nyanser av slån-bär, körsbär, blåbär, hallon, viol och ek. Relativt fyllig, rik smak med distinkt attack, läcker mitt med täta, mogna tanniner, fin nyansrikedom, utmärkt längd, ren, god syra och lång, rik, fruk-tig och fokuserad avslutning. Ännu ung barolo med impone-rande täthet och djup. Lagras 10 - 20 år. (240 fl)

2005 TurrigaArgiolas, isola dei Nuraghi, italien94482, Enjoy Wine & SpiritsUtvecklad doft med läder, russin, plommon, körsbär, fat, vanilj och mörk choklad. Drygt medelfyllig, rik, sträv och utvecklad smak med komplexa aromer, bra längd och varmt, stöddigt slut. Robust sardiskt vin som hunnit en bit på väg. (480 fl)

2008 Cortona SyrahTenimenti Luigi d’Alessandro, Cortona, italien97129, SpendrupsFruktig och lite utvecklad doft med plommon, blåbär och lite kryddor. Rik, fruktig och rätt burdus smak med tydlig struktur och eldigt slut.

2007 Pieve dei Monaci SyrahPieve Vecchia, Maremma Toscana, italien94480, Arvid Nordquist Vin och SprithandelGod, fruktig och utvecklad syrahdoft med drag av blåbär, grön-peppar och ek. Medelfyllig, rik, fruktig och ganska sammansatt smak med rätt stram syra, fin längd och varmt slut med pep-parton.

2006 Nipozzano RiservaFrescobaldi, Chianti Rúfina, italien94545, SpendrupsUtvecklad doft med körsbär, blåbär, läder, fat och choklad. Medelfyllig, utvecklad smak med god attack, nyanserad mitt med fin längd, stram balans och fast slut. Tilltalande chianti att dricka de närmaste åren. (1800 fl)

2005 Brunello di MontalcinoTenuta di Collosorbo, italien94432, Red & White Wine SwedenÖppen, utvecklad doft med körsbär, plommon, fat, läder, svamp, choklad och vanilj. Drygt medelfyllig, rik smak med fruktig attack, utvecklad och sammansatt mitt med bra syror, fin längd och varmt, stadigt slut. Tillgänglig brunello med lite rikare framtoning.

2005 Castelgiocondo Brunello di MontalcinoFrescobaldi, italien94547, SpendrupsLite återhållen men utvecklad doft med körsbär, läder, tobak och choklad. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och fint uppbyggd smak med eleganta syror, riktigt bra längd med sammansatta aromer och fast avslutning. Brunello med stram elegans, kan lagras ytterligare 3-6 år. (480 fl)

2004 Castello dei Rampolla SammarcoToscana, italien94358, VinovativaFruktig och fint nyanserad doft med lätt syrliga toner av körs-bär, mörka bär, rostad ek, mörk choklad, ett örtstråk och lite mineral. Medelfyllig, fruktig smak med distinkt attack, koncen-trerad mitt med svartvinbär, körsbär, tobak, ek och mineral, täta, mogna tanniner, frisk syra och lång, ren avslutning med inslag av körsbär och mineral. Stramt och intensivt vin av cabernet sauvignon, sangiovese och merlot att lagra 4-8 år. (120 fl lans i augusti)

2007 Montefalco RossoArnaldo Caprai, Montefalco, italien94415, VinunicÅterhållen doft med toner av körsbär, lite mörka bär, gummi och fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med något robusta syror, god längd och stöddigt, lite eldig slut. (3000 fl)

2005 CollepianoArnaldo Caprai, Sagrantino di Montefalco, italien94416, VinunicUtvecklad doft med körsbär, mineral, tobak, ek, kryddor och en lätt örtton. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och robust smak med sträv struktur, sammansatta aromer med tilltagen längd och varmt, stadigt slut. Nästan tuggbart vin som är gott nu och många år framåt. (1200 fl)

2006 Palazzo della TorreAllegrini, Veronese, italien94423, The WineAgency SwedenUtvecklad och lite avrundad doft med körsbär, blåbär, plom-mon, lite örter och fat. Medelfyllig, rik, utvecklad smak med goda syror, fin längd med sammansatta aromer och småvarmt slut. (3600 fl)

2006 La PojaAllegrini, Veronese, italien94422, The WineAgency SwedenUtvecklad doft med körsbär, hallon, plommon, mineral, ek och choklad. Drygt medelfyllig, mycket rikt fruktig smak med läckra syror, nyanserade aromer med utmärkt längd och varmt, ge-neröst slut där bäraromerna hänger kvar. Innehållsrikt vin med harmoniska proportioner, gott nu och många år till. (1800 fl)

2006 Amarone della Valpolicella ClassicoAllegrini, italien94421, The WineAgency SwedenLite återhållen doft med gott djup och inslag av körsbär, torkad frukt, fat, mjölkchoklad och lite örter. Fyllig, mycket rik, fruktig smak med rejäl koncentration, komplexa aromer, fin struktur av läckra, mogna syror, utmärkt längd och stort, stöddigt och generöst slut. Lagras 6-12 år. (2400 fl)

2007 Craggy Range Te KahuHawke’s Bay, Nya Zeeland94543, DivineFruktig, utvecklad doft med mörka bär, plommon, örter och ek. Medelfyllig, rik, fruktig smak med tydlig och god strävhet, bra syra, fin längd och lite stöddigt slut. Tilltalande mix av fem bordeauxdruvor odlade i Gimblett Gravels. (360 fl)

2007 Sophia Gimblett GravelsCraggy Range, Hawke’s Bay, Nya Zeeland94542, DivineUtvecklad och nyanserad doft med plommon, örter som myn-ta, svartvinbär, ek, vanilj och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig smak med bra attack, varm och nyanserad mitt med eleganta syror, bra längd och lite eldigt slut. Merlotdominerat vin med större koncentration och finare nyansering än Te Kahu. (360 fl)

2008 Cloudy Bay Pinot NoirMarlborough, Nya Zeeland94535, Moët Hennessy SverigeFruktig och rätt finstämd pinotdoft med jordgubbar, smultron, hallon, ek och kryddor. Medelfyllig, god, fruktig och avrundad smak med nyanserade bäraromer, bra längd, fina, rena syror och lite eldigt slut. (900 fl)

2008 Craggy Range Zebra Vineyard Pinot NoirCentral Otago, Nya Zeeland96836, DivineFruktig och rätt intensiv doft med körsbär, jordgubbar, hallon, apelsin, blåbär och ek i varma toner. Medelfyllig, fruktig smak med rik attack, relativt sträv mitt med bra intensitet, fin syra och eldigt slut med hallontoner. Har fin fruktighet men är också lite väl alkoholrikt för sitt eget bästa. (480 fl)

Bedöm/PrisvNrP ris

18 =593:-T7

16 -399:-T6

12 -99:-

14 +113:-

14 +129:-T5

15 =235:-

16 =346:-T6

17 659:-T7

Bedöm/PrisvNrP ris

14 +119:-T5 15 =249:-T5

14 =149:-T5

17 =469:-T5

17 =435:-T5

15 =199:-T6

16 =349:-T6

15 =239:-T6

15 -279:-T6



2008 Craggy Range Te Muna Road Pinot NoirMartinborough, Nya Zeeland94544, DivineGod, fruktig doft med inslag av jordgubbar, smultron, hallon, rödvinbär, ek och en lätt kryddighet. Medelfyllig, rik, fruktig smak med fin struktur av mogna tanniner, nyanserade aromer, riktigt bra längd och gott, fast slut med fin fruktighet. Pinotvin med genuin uppbyggnad, lagras 3-6 år. (360 fl)

2007 Cedro do NovalQuinta do Noval, Duriense, Portugal94440, SigvaDoft med blåbär, körsbär, plommon, mineral och fat. Drygt medelfyllig, god, fruktig och strukturerad smak med bra längd, sammansatta aromer och rent, fast slut. (480 fl)

2004 Quinta de São JoãoPinhal da Torre, Ribatejo, Portugal94439, janake wine groupUtvecklad doft med plommon, gummi, röda bär, pinje och choklad. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med sträv struktur, anständig längd och avvägt slut. (480 fl)

2008 Alto PinaVinko, Setúbal, Portugal94397, Giertz VinimportRättfram doft med röda och mörka bär och medelfyllig, lite robust smak som är balanserad med syra och strävhet.

2008 Quinta da Alorna Touriga NacionalTejo, Portugal94405, NigabÅterhållen doft med blåbär och andra mörka bär plus någon nötighet. Medelfyllig, fruktig smak med markerad strävhet, lite outvecklade aromer och fast slut.

2008 Emperador de Barros TempranilloBodegas Viticultores de Barros, Ribera del Guadiana, Spanien94436, Partrade InternationalVarm, utvecklad doft med plommon, jordgubbar, gummi och fat. Rätt fyllig, rik, fruktig och strukturerad smak med schysst längd och eldig avslutning.

2007 Costers del GravetCapçanes, Montsant, Spanien96428, VinunicLite återhållen doft med inslag av plommon, mörka bär, mine-ral, örter, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rik, stram, fruktig och smått utvecklad smak med sammansatta aromer, god intensitet och rent, fast slut.

2002 Condes de Vilaboa Gran ReservaBodegas Ramón Bilbao, La Mancha, Spanien94425, BGS VinhandelMogen doft med inslag av jordgubbar, plommon, fat och choklad. Medelfyllig, mogen och sammansatt smak med god struktur och varmt, lite torrt slut. Spanskt rödtjut med trevlig mognadskaraktär.

2008 Sinfonia SyrahBodegas Castaño, Yecla, Spanien96215, Modern FluidsRättfram doft med plommon, hallon, mörka bär och kryddor i tonerna. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med inlindade syror, skaplig intensitet och eldigt slut.

2001 Vallemayor Gran ReservaBodegas Vallemayor, Rioja, Spanien94428, Amka VinimportStor, utvecklad och avrundad riojadoft med plommon, ek, vanilj, dill och choklad. Medelfyllig smak med begynnande mognad, komplexa aromer, fin, avrundad struktur och riktigt bra längd. Mognad gran reserva från högklassig årgång, mer än prisvärd för riojavänner.

2008 Alto ShirazAlto Estate, Stellenbosch, Sydafrika94400, janake wine groupVarm, fruktig och rökig doft med mörka bär, fat och kryddor. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med bra struktur, fin längd och varmt, stöddigt och kryddigt slut. Rejält vinbygge med generöst innehåll.

2007 Rudi Schultz SyrahStellenbosch, Sydafrika94550, JPC WinesFruktig, örtig, kryddig och rökig doft med bra koncentration. Fyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med tydlig men inlindad sträv-het, balanserad syra, god längd och varmt, lite beskt slut. (600 fl)

2007 Lucas & Lewellen SyrahSanta Barbara County, uSA94410, Bornicon & SalmingFruktig, lite kryddig och syltig doft med inslag av plommon och peppar. Medelfyllig, rik, fruktig, mjuk och ganska saftlik smak med fin längd och viss värme.

2007 Lucas & Lewellen Petite SirahSanta Barbara County, uSA94407, Bornicon & SalmingÅterhållen, lite kryddig doft med drag av blåbär, slånbär och choklad. Medelfyllig, utvecklad, rik smak med hyfsad nyanse-ring, bra längd, god balans och kryddig avslutning.

2008 Ojai Santa Barbara County Pinot NoirOjai Vineyard, Santa Barbara, uSA94443, DivineFruktig, ännu återhållen doft med drag av plommon, jordgub-bar, blåbär och ek. Medelfyllig, god, fruktig och avrundad smak som har len, nästan saftlik struktur med inlindade syror, bra längd med trevligt nyanserade aromer och varmt, rent slut. Gott nu och de närmaste åren. (480 fl)

2006 Artemis Cabernet SauvignonStag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley, uSA94490, Ward WinesGod, utvecklad druvtypisk doft med inslag av svartvinbär, eu-kalyptus, ceder och ek. Medelfyllig, fint fruktig och utvecklad smak med svartvinbär, mynta, ek och choklad, bra cabernet-struktur, riktigt fin längd och gott slut med antydd fruktsötma. Fint artikulerad Napacabernet, god redan nu men kan gott lagras 8-10 år. (900 fl)

2007 Vitikult Riede NeubergKirnbauer, Mittelburgenland, österrike94486, SolutionsUtvecklad doft med smultron, hallon, kryddor och lite läder. Medelfyllig, utvecklad smak med god fruktighet, trevlig sträv-het, schysst längd och i slutet lite stingslig syra.

STARKViN

La ina FinoLustau, Jerez, Spanien94434, WineWorldGod, ren, avrundad och nyanserad finodoft med inslag av äpple, mandel, kamomill och mineral. Medelfyllig, knastertorr smak med len textur, komplexa aromer, balanserad syra, fin längd och gott slut med karakteristisk sälta.

Bedöm/PrisvNrP ris

16 =279:-T6

14 =159:-T6

14 -249:-T6

10 =59:-BAS

12 =85:-

11 =69:-

14 =139:-

12 =79:-BAS

12 =77:-BAS

15 =190:-

Bedöm/PrisvNrP ris

15 +139:-

15 =199:-T6

13 =99:-

13 =119:-

16 =289:-T6

16 =300:-T6

13 =118:-

15 55:-/375 ml

www.munskankarna.se


Bedöm/PrisvNrPris

14 =159:-

15 -298:-

16 =299:-

17 =438:-

11 =79:-

11 -98:-

11 -89:-

14 +105:-

14 -189:-

MOuSSERANDE ViNER Ny trevlig bekantskap från SardinienEfter juli månads varma och vackra väder var det dags att

ta pulsen på några av de nyinkomna vinerna i Beställnings-

sortimentet. Bland de mousserande imponerade vinerna från

den unga champagnefirman Brice i Bouzy som grundades så

sent som 1994. Båda de bedömda vinerna domineras av pinot

noir och har väldigt fin balans. Speciellt 2002:an med sin fina

nötiga och smöriga ton är lämplig att avnjutas nu. Bra jobbat

för en så ung firma.

Bland bourgognerna blev vi positivt överraskade av Jean-Claude Boissets billiga Chardonnay Les Ursulines från 2007. Kanske inte så intensiv och rik i smaken, men elegant och finstämd med mycket chardonnay-karaktär för dryga hundralappen. 2009 Beaujolais-Villa-ge Combe aux Jacques från Louis Jadot vill vi också lyfta fram som ett mycket trevligt och generöst beaujolaisvin. Perfekt nu på sensommaren till den grillade kycklingen! Jag rekommenderar också varmt pålitliga Domaine la Vougeraies En Bollery Terres d’en Face från 2007. Ett litet kraftpaket med mycket ursprungskaraktär och ett av de mest pris-värda röda bourgognerna under 200:-.

Tittar vi på pinot noir utanför Bourgogne vill vi nämna kali-forniska Pedroncelli med lite mer solvarm, områdestypisk stil med mycket pinotkaraktär med multna jordgubbar mm. Shuberts Block B från Nya Zeeland känns däremot mer som ett vinmakarvin än ett terroirvin. Här har man säkert utgått från ett utmärkt druvmaterial men kanske inte litat på att druvkvaliteten ska göra jobbet, utan lagt för mycket kraft på häftig vinmakning med dyra, väldigt rostade fat o s v. Synd, för de gjorde ett riktigt bra jobb med sin Cabernet Merlot!

När vi kom till välbalanserade och goda 2005 Il Novecento Chianti Riserva från Cantine Gini kändes det både välbekant och angenämt. Det visade sig att vi i april hade bedömt 03:an som vi även den lovor-dade och fyndstämplade. Det verkar som om de kan sin sak och har den, för oss vinälskare, fina känslan att inte sätta så högt pris.

Så till sist över till vår nya trevliga bekantskap på Sardinien – Tenuta Sella & Mosca. Denna drygt hundraåriga firma ingår sedan 2002 i Gruppo Campari och grundades av en ingenjör Sella och en advokat Mosca som båda kom från Piemonte och blev på en resa till Alghero förtrollade av landskapet. Idag äger firman 550 hek-tar vinodlingar på Sardinien och har fått lovord av både Gambero Rosso och farbror Parker. Med undantag för mousserande Torbato var alla deras viner mer än prisvärda eller fynd. Det vita Abidoru gjort på vermentino har både karaktär och balans för futtiga 74:-. Den lite dyrare Terre Bianche Cuvee 161 gjord på torbato har en fin doft av aprikoser, honung och vax och en balanserad rund smak med lagom smörighet, nästan som en fet chenin blanc eller marsanne. Jättegott för bara 129:-. Snudd på 15 poäng och fynd! Till och med deras Alghero Rosé har karaktär och stringens och fick beteckningen mer än prisvärd, vilket inte inträffar ofta för rosévi-ner. 2005 Tanca Farra’ har en komplex, fin stallig doft med inslag av råtobak och god mörk choklad. Även i munnen uppför den sig som en bra, lättare bordeaux. En spännande blandning av den lokala druvan cannonao och cabernet sauvignon. Ett solklart fynd! 2004 Marchese di Villamarina har också allt det där, men ännu mer komplexitet, frukt, ceder och elegans, fortfarande med fokus på balans vilket är genomgående hos alla Sella & Moscas viner. Vi gratulerar Matric Italgross till denna fina agentur och alla vinälskare i Sverige som nu får chansen att prova italienska kvalitetsviner i en lite annorlunda, elegant och balanserad stil.

Rickard Albin


2005 Crémant de Bourgogne Perle d’Or Brut Louis Bouillot, Frankrike 82359, Giertz Vinimport Fräsch äpplig, lätt brödig doft med mineral- och citrusinslag. Ganska fyllig, något rustik smak med lätt bitterhet i eftersmaken. Medelstor mousse. 100 % pinot noir.

Champagne de Canteneur Brut Comtesse Lafond, Frankrike 77272, VinobeleHalmgul färg. Öppen, komplex doft med fin brödighet, choklad och trevlig mineralton. Ganska fyllig smak med bra syra, rejäl mousse och lite grapefrukt i eftersmaken. Mer kraft än elegans.

Brice Brut Tradition Brice Champagne, Champagne, Frankrike 77239, Wicked Wine Lätt kopparfärgad. Ganska generös, kryddig doft av ylle och jordgubb. Medelstor smak med inslag av bokna äpplen, bra bett i syran, medelstor mousse och rund, balanserad efter-smak. 60 % pinot noir, 10 % pinot meunier, 30 % chardonnay.

2002 Brice Brut Brice Champagne, Champagne, Frankrike 77235, Wicked Wine Fyllig halmgul färg. Dov, komplex doft av hasselnötter, cognac, smör och nougat. Rund, balanserad, fet smak med mogen frukt, integrerad syra, måttfull mousse och finstämd eftersmak. Njut nu! 75 % pinot noir, 25 % chardonnay.

Mondo Prosecco Extra Dry Rive della Chiesa, italien 77273, Matric Italgross Mycket ljus gul färg. Ung, söt, blommig doft med ett stänk av persika. Lätt, nästan torr smak med måttfull syra och ganska löddrig mousse.

Torbato Terre Bianche Brut Tenuta Sella & Mosca, Sardinien, italien77274, Matric Italgross Mycket ljus gul färg. Återhållen, neutral doft med lätt äpplein-slag och tydlig svavelton. Medelfyllig smak med måttlig syra, viss restsötma och löddrig mousse.

Castillo Perelada Brut Rosado Castillo de Perelada, Cava, Spanien 77288, VinUnic Ganska fyllig roséfärg med tydlig röd nyans. Aromatisk, lätt kryd-dig doft med viss jordgubbston. Lätt, något rustik smak med läskedrycksliknande mousse. Pinot noir, monastrell, trepat.

ViTA ViNER 2007 Bourgogne Chardonnay Les ursulines Jean-Claude Boisset, Frankrike 72688, Giertz Vinimport Medelgul färg. Dov, druvtypisk doft av vått ylle, citrus och ett stänk chokladpraliner. Balanserad smak med ren, fin syra, rund, balanserad kropp och viss smörighet.

2008 Sancerre Les Romaines Gitton Père et Fils, Frankrike 72338, VinUnic Medelfyllig gul färg. Frisk, rökig doft av mineral, vinbärsblad, försiktiga krusbär, kronärtskocka, ylle och ett stänk citrus. Fyllig smak med frisk syra, ganska oljig kropp och känsla av Nya världen-sauvignon i eftersmaken.

NYA ViNER i BESTäLLNiNGSSORTiMENTET


Bedöm/PrisvNrPris

13 74:-

14 +129:-

13 +79:-

14 -179:-

14 -399:-

12 +70:-

11 =79:-

10 =70:-

12 =89:-

13 =105:-

Bedöm/PrisvNrPris

15 +179:-

12 -108:-

13 =125:-

15 -318:-

10 -75:-

2009 Abidoru Tenuta Sella & Mosca, Vermentino di Sardegna, italien 72331, Matric Italgross Ljus gul färg. Medelfyllig, fruktig doft med inslag av aprikoser, ylle och vax. Drygt medelfyllig smak med ganska pigg fruktsyra och rund, oljig kropp. 100 % vermentino.

2008 Terre Bianche Cuvée 161 Torbato Tenuta Sella & Mosca, Alghero, Sardinien, italien 72777, Matric ItalgrossGyllengul färg. Medelfyllig doft av aprikoser, päron, liche, ho-nung och vax. Ung, ren, frisk smak med pigg fruktsyra och medelfyllig kropp med fetma/oljighet.

2008 René Barbier Limited Series White René Barbier, Penedes, Spanien 73118, Freixenet Nordic Medelgul färg. Kryddig, örtig doft med drag av nytt trä, harts och lime. Medelstor, kryddig smak med frisk fruktsyra i en balanserad kropp med trevlig längd. 100 % xarel-lo.

2008 Wegeler Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Weinguter Wegeler, Mosel, Tyskland 72690, Giertz Vinimport Ljus gul färg. Medelfyllig frisk, lätt blommig doft med fin mine-ralton och inslag av honung och äpple. Halvtorr, lätt smak med tydlig spritsighet och rund fruktsyra. RA: 12p

2008 Grüner Veltiner Das Beste von Grosse Reserve Weingut Malat, Kremstal, österrike 72925, VinobeleMedelgul färg. Dov, finstämd, ganska komplex, blommig och kryddig doft av väl mogen grapefrukt och torkade pomeran-ser. Fyllig smak med hög syra, viss spritsighet och alkohol och bitterhet i eftersmaken. JW: 12p

ROSèViNER

2009 Alghero Rosé Tenuta Sella & Mosca, Alghero, Sardinien, italien 72910, Matric Italgross Doft av torkade pomeranser och röda bär. Ganska smakrikt med trevligt bett i tanninerna, frisk fruktsyra och bra längd. Cannonau, sangiovese, cabernet sauvignon och carignano.

2008 René Barbier Limited Series Rosé René Barbier, Penedes, Spanien 73119, Freixenet Nordic Ovanligt fyllig röd roséfärg. Öppen doft av mandel, röda bär och röda kolasnablar . Bärig smak med relativt bra stuns, pigg fruktsyra, medelstor kropp och ett uns restsötma. 45 % gar-nacha, 30 % merlot, 20 % syrah, 5 % cabernet sauvignon.

2010 Cape Original Rosé Origin Wine, Western Cape, Sydafrika 72300, Giertz Vinimport Lätt bärig, kryddig doft med inslag av fruktkarameller. Mjuk, saftig, bärig smak med måttfull fruktsyra, ett uns restsötma och kort avslut. 60 % shiraz, 40 % cabernet sauvignon.

RöDA ViNER

2009 Beaujolais-Villages Combe aux Jacques Louis Jadot, Frankrike72348, VinUnic B Medelfyllig, röd färg. Aromatisk, kryddig, bärig doft av mörka hallon och mörka bär. Fruktig, solvarm smak med ganska pigg fruktsyra, rund kropp och trevlig finish.

2008 Bourgogne Pinot Noir Les ursulines Jean-Claude Boisset, Frankrike 72689, Giertz VinimportLätt kryddig doft med bärig ton från jordgubbar och hallon. Ung smak med hög fruktsyra, återhållna tanniner och lätt kropp.

2007 En Bollery Terres d’en Face Domaine de la Vougeraie, Bourgogne, Frankrike 72637, Giertz VinimportKnappt medelfyllig, röd färg. Generös, kryddig doft av fint rostade fat, multna jordgubbar och sandelträ. Ganska intensiv smak med bra tryck i anslaget, hög fruktsyra, fin mogen frukt och tydlig men god ek i eftersmaken.

2006 Domaine de Calet Cuvée Long Terme Costieres de Nimes, Frankrike 73474, Wicked WineMedelstor, fruktig doft med inslag av Kungen av Danmark-karameller, svarta oliver och charkuterier. Fyllig, alkoholvarm smak med frukt, runda tanniner och integrerad fruktsyra. 85 % syrah, 15 % grenache.

2005 Domaine de Calet Cuvée Grand Mas Costieres de Nimes, Frankrike 73217, Wicked WineGanska fyllig, röd färg. Fyllig, kryddig doft med inslag av peppar, oliver, mandelmassa och järn. Intensiv smak med rik, mogen frukt, hög fruktsyra och ganska tydliga tanniner, fyllig kropp och alkoholvarm eftersmak. 85 % syrah, 15 % grenache.

2005 Domaine de Calet Travers du Rey Costiers de Nimes, Frankrike 73510, Wicked WineFyllig röd färg. Fruktdriven, rik doft av mörka bär, örter, salmiak, svarta oliver och ett stänk vanilj. Intensiv, rik smak med gene-rös frukt, tydliga tanniner, frisk syra, fyllig kropp och lång, varm eftersmak. 100 % syrah.

2009 Promessa Syrah Merlot A Mano, Apulien, italien 72830, VinUnicMedelfyllig, blåröd färg. Något bränd, fruktig doft av mörka bär. Ung, medelfyllig, något vresig smak med kantig, hög syra och tydliga tanniner.

Magnusson Fine Wine, Grevgatan 26, SE-114 53 Stockholm, 08 662 17 15 Telefon, 08 662 17 16 Faxwww.magnussonfi newine.com/extern.aspx

Kvalitetslagra dina viner Lagra och skydda dina viner genom professionell lådförva-ring hos Magnusson Fine Wine: Optimal lagring, säkerhet och ett ekonomiskt ansvar. Vi erbjuder långsiktig lagring oavsett var du bor och ombesörjer hämtning av viner. Priserna är förmånliga, 23 kronor i månaden per låda inkl moms. Lagringsintyg för dina viner ingår.

Hos oss kan du också få inköpsråd och tillgång till den unika tjänsten Vinsamlingen.se där du kan följa utvecklingen på dina viner. I dag har Magnusson Fine Wine förtroendet att lagra 25 000 fl askor åt kunder som uppskattar ”fi ne wine”.

Varmt välkommen

Johan Magnusson


Bedöm/PrisvNrP ris

12 =85:-

13 =99:-

12 =79:-

12 -109:-

15 124:-

15 129:-

14 =159:-

15 =189:-

17 +299:-

16 -362:-

Bedöm/PrisvNrPris

16 =299:-

16 -389:-

13 +89:-

16 =297:-

14 +127:-


2008 A Mano Negroamaro Apulien, italien 72132, VinUnicMedelröd färg. Mörk, fruktig doft av slånbär, björnbär och kola. Ganska fyllig varm, något bränd smak med hög fruktsyra och mjuka tanniner.

2006 Prima Mano Primitivo A Mano, Salento, italien 72532, VinUnicFyllig röd färg. Dov, fruktig doft av slånbär, kola och choklad. Ganska fyllig, något bränd smak med hög syra, ganska tydliga tanniner och medelstor kropp.

2007 Cannonau di Sardegna Tenuta Sella & Mosca, Sardinien, italien 72183, Matric Italgross Ganska ljus röd färg. Medelstor doft med inslag av kola och kanel. Medelfyllig, varm smak med hög fruktsyra och måttliga tanniner.

2008 Costalunga Bersano, Barbera d’Asti, italien 72473, Giertz Vinimport Knappt medelfyllig röd färg. Lätt doft av lingon, mörka bär och ett stänk viol. Medelfyllig smak med pigg fruktsyra, snälla tan-niner, lätt kropp och kort avslut.

2005 il Novecento Chianti Riserva Cantine Gini, Chianti, italien 75503, Matric Italgross Medelfyllig röd färg med tegelkant. Finstämd doft av choklad-dragerad marsipan och mörka körsbär. Drygt medelfyllig, mörk smak med tydliga men runda tanniner, frisk fruktsyra och lång fin eftersmak.

2005 Tanca Farra’ Tenuta Sella & Mosca, Alghero, Sardinien, italien 72002, Matric Italgross Medelröd färg. Aromatisk, ganska komplex doft med viss stall-ton, tobak, mörk choklad. Balanserad, torr fin smak med lagom stringens i tanninerna, pigg fruktsyra och lång, fin eftersmak med viss bordeaux-känsla. 50 % cannonau och 50 % cabernet sauvignon.

2008 Carpineta Fontalpino Chianti Colli Senesi italien72525, Wicked Wine Mörk, blåröd färg. Medelfyllig doft med mörk frukt, tobak och choklad. Medelfyllig, fruktig smak med visst bett i tanninerna och hög fruktsyra.

2008 Fontalpino Chianti Classico Fattoria Carpineta Fontalpino, italien 72418, Wicked Wine Drygt medelfyllig, röd färg. Dov doft av mörka bär, körsbärskär-nor, choklad och mandelmassa. Fyllig, balanserad smak med bra frukt, tydliga, runda tanniner, frisk fruktsyra, rund kropp och lång eftersmak.

2004 Marchese di Villamarina Tenuta Sella & Mosca, Alghero, Sardinien, italien 72178, Matric Italgross Fyllig röd färg med tegelkant. Elegant, komplex, animalisk bor-deauxlik doft av fint mogna svarta vinbär, stall, ceder och tobak. Komplex, läcker, polerad smak med fint anslag av lakrits, lagom stringenta tanniner i bra balans med pigg syra, lagom stor kropp och lång elegant eftersmak. 100 % cabernet sauvignon.

2007 Do ut des Carpineta Fontalpino, Toscana, italien 72398, Wicked Wine

Mörk, blåröd färg. Dov, fruktpackad doft med olika mörka bär, mörk choklad och ek. Fyllig, rik smak med maffig frukt, tyd-liga, men runda tanniner, pigg fruktsyra, fet, rund kropp och lång eftersmak. 33 % sangiovese, 33 % merlot, 33 % cabernet sauvignon.

2006 Schubert Cabernet Merlot Schubert Wines, Wairarapa, Nya Zeeland 75506, Wicked WineFyllig röd färg med lätt mognad i kanten. Generös, öppen doft av dill, smör, pinje, eukalyptus, ek, plommon och svart vinbärskoncentrat. Rik, mycket fyllig smak med bra koncentra-tion i frukten, balans mellan lagom tanniner och pigg fruktsyra, fyllig kropp och fin eftersmak med tydlig ek.75 % cabernet sauvignon, 25 % merlot.

2007 Schubert Pinot Noir Block B Schubert Wines, Wairarapa, Nya Zeeland 75825, Wicked Wine Fyllig, tegelröd färg. Tung, komplex, fruktpackad doft med mo-gen frukt, hallon och blåbär, choklad och ”dyr”, hårt rostad ek. Maffig, intensiv smak med struktur, rik frukt, runda tanniner, balanserad syra och fyllig, alkoholvarm eftersmak med ek.

2007 Castillo Perelada 3 Fincas Crianza Empordà, Spanien 72725, VinUnic Fruktig doft av svarta vinbär, vanilj, ek och tallbarr. Fyllig smak av mörka bär, runda tanniner, måttlig syra och viss starkvinston i avslutet.

2005 Vallegarcia Syrah Pago de Vallegarcia, VdlT Castilla, Spanien 73519, Wicked Wine Mycket mörk, blåröd färg. Dov, något svårflörtad, men lätt mullrande doft av mörka bär, söt, svart lakrits, läder, vanilj och sviskon. Fyllig, koncentrerad, fruktpackad smak med runda, mjuka tanniner, måttfull syra, stor kropp och lätt restsötma i eftersmaken.

2008 Pedroncelli Pinot Noir Pedroncelli Winery, Russian River Valley, uSA 72487, WSB The Beverage Company Örtig doft av multna jordgubbar, kaffe, vanilj och hårt rostad ek. Aromatisk, fruktig smak med integrerad syra, snälla tanni-ner, ganska lätt kropp och alkoholvarm, något bränd eftersmak med restsötma.

18 - 20 = Exceptionellt vin15 – 17 = Högklassigt vin12 – 14 = Mycket bra vin9 –11 = Bra vin6 – 8 = Enkelt vin

Symbolen anger att ett vin är typiskt för en viss druvsort eller ett visst distrikt.

Symbolen anger att ett vin är ett fynd i sin prisklass.+ vinet är mer än prisvärt= vinet är prisvärt- vinet är inte prisvärt

Symbolen anger att ett vin vinner på att lagras.

BAS = alla butikerT4 = 45 butiker, T5 = 31 butikerT6, T7 = 3 butikerT8 = 1, 2 eller 3 butiker

Provare septemberviner: Peter Axelsson, Ulf Jansson och Johan Tarmet

Provare Beställningsortimentet: Rickard Albin (RA), provningsledareJohan Wadman (JW)

Munskänkarnas vinbedömningar


Innan vi ger svaret kan vi konstatera att utvecklingen i Argentina går framåt med stormsteg. De första vinstockarna kom över Anderna med spanska missionärer kring 1556, och massinvandringen från Italien i slutet på 1800-talet lade grunden till en enorm produktion av enkla viner från högavkastande criolla grande och bonarda som släckte törsten på all fler invånare, porteños, i Buenos Aires.

Under militärdiktaturen på 70- och 80-talen infördes regleringar, interventioner och subventioner som fullständigt raserade en sund marknadsmässig vinindustri, men 1990 återfick utländska intres-senter möjlighet att investera. Europeiskt kapital satsade hårt på Mendoza som står för lejonparten av landets produktion. Exporten och kvaliteten ökade, inte minst genom plantering av cabernet sau-vignon, merlot och syrah i tillägg till att arealen av nationaldruvan malbec fördubblades. Men efter sekelskiftet kom den ekonomiska kollapsen. Den 1 maj 2002 var den argentinska peson värd över 10 kr, ett år senare 2:50 och idag 1:90.

Effekten av krisen blev en dramatiskt minskad inhemsk efterfrå-gan som slog hårt mot bulkvinerna, men också gjorde Argentinas bästa vinmarker än mer intressanta för utländskt kapital och för utländska turister. Kring vinmetropolen Lujan de Cujo är dagens utveckling förbluffande. Hypermoderna vinanläggningar som Ruca Malén och Melipal, med utmanande arkitektur och välut-bildad personal samt förstklassiga restauranger och provningsrum, växer upp som svampar ur jorden. Vinturismen blir alltmer orga-niserad och som besökare blir man mottagen med värme, passion och generositet.

Argentinas röda karaktärsdruva är malbec som kom från södra Frankrike på 1800-talet. På den tiden dominerade druvan delar av Bordeaux, idag identifieras den med Cahors. Druvan tål hög värme utan att tappa syra och struktur eller ge måttlösa sockerhalter. Det extremt torra, soliga och ganska blåsiga klimatet i Mendoza, där liv-givaren är det smältvatten från Anderna som fördelas ut i uråldriga men sinnrika bevattningskanaler, gör risken för röta minimal och årgångsvariationerna små. Avkastningen kan krypa ner under 10 hl/ha och koncentration och färg är det minsta problemet. Dess-utom finns nästan obegränsat med marker att odla upp, särskilt på sluttningarna upp mot Anderna där bevattningssystemen ännu inte finns på plats. I Mendoza följer vattenrättigheterna med själva marken, ett system som uppfattas som rättvist och stabilt.

Michel Rolland är en inflytelserik, fransk ”flying winemaker” som betytt väldigt mycket för att höja ribban i Argentina. Han upptäckte Argentina 1988 och fanns med i vår provning med sina delägda Clos de los Siete, Val de Flores och Yacochuya. Vinerna presenterade sig på en skala från klassiskt stramt, över syltigt till portvinsaktigt. Vi

TEMAPROVNING


Bedöm/PrisvNrPris

RöDA ViNER

2005 Sur de los Andes Malbec Gran ReservaSur de los Andes, Mendoza, Argentina75579, Bristly Wine Agents Frisk doft med röda vinbär, tallbarr, bränt gummi, lingon och lak-rits. Lite kantig men fruktig smak, med måttlig kropp och spre-tiga tanniner. Malbec 90 %, cabernet sauvignon/franc 10 %.

2007 Bodega Septima Gran ReservaBodega Septima, Mendoza, Argentina73688, Vinovum Djupt plommonfärgad, rödblåsvart färg. Fruktdriven doft med lakritsbåtar, vinbär, vanilj, kola och ek. Ung, fruktig smak med bra struktur, hygglig mitt, fina tanniner och pigga och friska syror. Mal-bec 50 %, cabernet sauvignon 40 %, och tannat 10 %. CS: 15 p.

2005 Collection NQN MalbecBodega NQN Viñedos de la Patagonia, Neuquén, Argentina75956, Nordic Beverage CompanyBKörsbärsröd färg. Frisk, druvig, lite bränd doft med mörka bär och lakritsrot. Fruktig, stram, välbalanserad, druvtypisk, torr smak med lite chokladig bitterhet. Malbec 100 %.

2005 Terrazas de los Andes Reserva Cabernet SauvignonTerrazas Vineyards, Mendoza, Argentina82662, Moët Hennessy Sverige Mörkt körsbärsröd med tegel. Ren doft med vått läder, ceder, svartvinbärskompott och ren ek. Hög, ren, kryddig smak med riktigt bra balans, bra botten och mogna tanniner.

2005 Las Moras Black Label BonardaFinca Las Moras, San Juan, Argentina74086, Prime Wine Sweden Djup röd färg med tydlig mognadston. Aromatisk, fruktig doft med vått läder, lövhögar, jordgubbar och tydlig mognadston. Medelfyllig, lite rustik smak med balanserade syror och mogna tanniner. Bör ej lagras.

13 =135:-

14 +139:-

14 =149:-

15 +149:-

14 =149:-

➛

uppfattade inte att M Rolland satt något eget och identifierbart avtryck på vinerna.

En referenspunkt är givetvis Terrazas de los Andes i Perdriel nära Lujan de Cujo. Man tillverkar hela 3 500 000 flaskor i segmenten Terrazas, Reserva, Afincado och Cheval de los Andes. Gruppen blev mycket imponerad av Reserva Cabernet Sauvignon, och steget till Afincado var mer än fråga om stil än om kvalitet.

Vår provning visade att kvaliteten genomgående är mycket hög och att priståget ännu inte har gått. Om idealen eller stamtavlorna är franska, italienska eller franska spelar mindre roll – Argentinas viner försvarar sin plats på egna meriter. Och vi önskar det älskvärda men hårt prövade argentinska folket lycka till!

Läs mer på: http://en.wikipedia.org/wiki/Argentine_wine

Per Warfvinge

Det finns ett talesätt som säger att “en

argentinare är en italienare som talar

spanska och tror att han är fransman”.

Talesättet hissar verkligen upp förväntningarna på argentin-

ska viner. Klarar de att förena en fruktig, mogen doft av mörk

klassisk frukt och ljuvliga fat med en smak präglad av kraft,

stramhet, ryggrad och elegans?

Argentina– viner som gör dig glad!



Bedöm/PrisvNrPris

Bedöm/PrisvNrPris

2005 infinito Sur de los Andes, Mendoza, Argentina75585, Bristly Wine Agents Djupt blåröd färg. Återhållen doft av vinbär och björnbär, korinter och fint rostad ek. Ambitiös, ganska fruktig smak med friska syror och klassiskt avslut med återhållen och aningen torr finish. Malbec 60 %, cabernet sauvignon 20 %, cabernet franc 10 %, merlot 10%.

2004 Las Moras Gran ShirazFinca Las Moras, San Juan, Argentina74085, Prime Wine Sweden Ganska mörk plommonfärg med mognad. Fruktig doft med vanilj, dill, blåbär, lakrits, oliver och tallbarr. Eldig, ganska fruktig smak med fruktig attack och lite torrt avslut.

2006 Eral Bravo MalbecEral Bravo, Mendoza, Argentina89550, CarovinMörkt körbärsröd färg. Utvecklad, lite ekig, generös doft med gräddkola, kryddor och tallbarr. Medelfyllig, välbalanserad, fluf-fig, fruktig smak med strama tanniner och balanserande syror.

2007 Clos de los SieteDourthe Vins et Vignobles, Mendoza, Argentina89338, WineWorld Djupt blåröd färg. Fruktig doft med julkryddor, kanel, anis, blå-bär, plommon och ek. Fyllig och kraftig smak med rondör, fin ek, torrhet och bra balans. Malbec 48 %, merlot 28 %, cabernet sauvignon 12 %, syrah 12 %. PW: 16p

2006 Melipal, Malbec ReserveBodegas Melipal, Mendoza, Argentina73722, Terrific Wines Mörkt körsbärsröd färg. Doft med fint rostade fat, björnbärssylt, vinbär och stram ek. Medelfyllig, väl stram smak med mycket salmiak och lite överextraherade tanniner.

2004 Fabre Montmayou Grand VinFabre Montmayou Winery, Lujan de Cuyo, Argentina74267, Bornicon & SalmingPlommonröd färg. Fruktig, sammansatt doft med fat, anis, fikon, och knäck. Fyllig, tillgänglig smak med ren och varm frukt, bra mitt och god balans. Malbec 85 %, cabernet sauvignon 10 %, merlot 5 %.

2007 EnamoreBodegas y Viñedos Renacer, Mendoza, Argentina73052, The WineAgency Sweden Svartblå färg. Stor, aromatisk doft med lavendel, blommor,

kirsch och mjölkchoklad. Fruktdriven smak med alkoholsötma, höga fruktsyror och ren, balanserad, god och strukturerad ef-tersmak. Malbec 50 %, syrah 25 %, bonarda 22 %, cabernet franc 3 %. MS: 15 p (sötman)

2005 Mora NegraFinca Las Moras, Tulum Valley, Argentina74078, Prime Wine Sweden Ganska liten doft med kräftspad och plommon. Torr och väl gles smak med syrlighet och träig ton. Malbec 70 %, bonarda 30 %.

2004 Catena Alta Cabernet SauvignonBodega Catena Zapata, Mendoza, Argentina74104, Vinunic Blå färg. Generös, klassisk cabernetdoft med blyerspenna, vanilj och svenska svarta vinbär. Klassisk, välbalanserad smak med föredömlig struktur, ras, mogen frukt och något syrliga syror. Härligt matvin!

2003 Terrazas de los Andes Afincado Cabernet SauvignonTerrazas Vineyards, Mendoza, Argentina82674, Moët Hennessy Sverige Svartröd färg. Tät, kraftig, lite bränd, nästan syltig vinbärsdoft med tydlig ek. Medelfyllig, intensiv, helt torr smak med hårda syror och rejäla tanniner. MS: 14 p

2004 Val de FloresRolland Collection, Mendoza, Argentina75298, Enjoy Wine & Spirits Mörk körsbärsröd färg. Sötfruktig, nästan parfymerad doft med kokt kompott, ceder, ek, kanel och eukalyptus. Mycket fruktig och tung smak med stor kropp, friska syror och en tanninrik eftersmak som kunde varit mer elegant. Malbec 100 %.

2004 YacochuyaRolland Collection, Cafayate, Argentina75297, Enjoy Wine & Spirits Brutalt svartblå färg. Aromatisk doft av rödbeta, pinje, timjan, tallbarr, ek och vinbär. Pepprig, enormt intensiv och spritig smak med häftig syra och sandiga men mogna tanniner. Svår-bedömt vin med 16,5 %. Malbec 100%.

2003 Nicolas Catena ZapataBodega Catena Zapata, Mendoza, Argentina73390, Vinunic Tät, svartblå färg med röd kant. Innehållsrik, lite reduktiv doft med lingon, tobak, mörk choklad, ek och kaffe. Fruktig, god smak som dock är lite lös i hullet med starkvinston och syror i obalans. Svag årgång. Cabernet sauvignon 72 %, malbec 28 %. CS: 16 p.

15 +159:-

14 =169:-

14 +177:-

15 =189:-

14 -199:-

15 =219:-

16 +219:-

13 -219:-

17299:-

15 -299:-

15 -400:-

15 -435:-

15 -519:-


Sälja vin på

AuKTiONStora och Lilla Dryckesauktionen är namnen på de svenska vin- och spritauktionerna. Systembolaget äger auktionerna och Stockholms Auktionsverk sköter auktionerandet. Det är Drykesauktionerna varje år i juni och december. Nu närmast kommer Lilla auktionen, som är den 14 december. Dagen efter är det så dags för Stora. Ensta-ka buteljer från både de stora slotten i Bordeaux och mindre kända, men etablerade, producenter säljs främst på Lilla auktionen, som också har en hel del whisky på programmet. På den Stora vill man gärna sälja lådor med 6 eller 12 buteljer från de bästa årgångarna. Vintage Port och Madeira finns med på bägge auktionerna.

VärdeOm du tänker sälja är det naturligtvis angeläget att få veta om vinet är intressant och vad det är värt. Bra information om Dryckesauk-tioner hittar du under fliken Tjänster & Evenemang på Systembo-lagets hemsida. Det finns en värderingsblankett, som du behöver skicka in när du vill sälja. Om ditt vin är gångbart får du viss väg-ledning i texten ”Om värdefulla objekt”. På den öppna värderingen i Malmö, Göteborg och Stockholm kan du träffa värderingsmännen Sören Nylund och Johan Magnusson (se faktaruta). Du behöver inte skicka in någon värderingsblankett inför besök. Har du frågor runt värderingen kan du även ringa Systembolagets värderingsman.

inlämning och försäljningNär du fått ett positivt svar på din inskickade blankett är det dags att lämna in vinet till Auktionsverket Tänk på att ha med blanketten.

Behöver du hjälp med transport så samarbetar Auktionsverket med Maxtrans. Efter att vinet är inlämnat görs den slutliga bedömningen och värderingen. Stor betydelse har buteljens skick. Speciellt tittar man på hur högt vinet ligger i buteljen och hur välbehållen etiket-ten är. Utropspris och lägsta försäljningspris fastställer man i samråd med dig. Katalogen kommer 10 dagar innan auktionen. Den finns på Auktionsverkets hemsida, men går också att köpa hos dem eller beställas i din Systembutik.

Hur säker kan man vara på att vinet blir sålt? Hyggligt säker! Bara 6-8 procent av buteljerna blir osålda. En låg procentsats, i alla fall när man jämför med de senaste konstauktionerna där över 20 procent av verken blev kvar. Slutpriser på Dryckesauktionerna har var tämligen oberörda av lågkonjunkturen.

VinstBlir det då någon utdelning på att sälja vin på auktion? Det beror på, blir mitt fega svar. Ofta behöver vinet ha 12 – 15 år på nacken. Är det dessutom från någon av de mest berömda producenterna i Bordeaux eller Bourgogne och från en lyckad årgång kan vinsten bli bra. Tänk på, att det från det klubbade priset dras en provision på 15 procent och en avgift på 140 kronor. En månad efter försäljningen är pengarna på kontot.

FAKTAVärderingsblankett och ”Om värdefulla objekt”:www.systembolaget.se/Tjänster & Evenemang/Dryckesauktioner/Läs mer om att sälja på auktion.

Systembolagets värderingsman:08-503 327 54

Säljvillkor:www.auktionsverket.se/Auktioner/Dryckesauktion/Försäljningsvillkor

Öppen värdering hos Stockholms Auktionsverk:Öppet: 14.00 -18.00. Datum och adresser:- 7 september Magasin 5, Frihamnen i Stockholm. - 8 september Engelbrektsgatan 7 i Malmö.- 9 september Geijersgatan 14 i Göteborg.

Sista dag för inlämning är 8 oktober.

Transportbolag: Maxtrans:08-544 433 70

Text: Lars Sterneby


Montefalco – en italiensk pärla

Välkänt är också Orvieto, men själv är jag mera im-ponerad av staden med sin vackra katedral än viner-na som varierar i kvalitet. Nära Orvieto ligger också Castello della Sala, Marchesi Antinoris slott som länge levererat vita kvalitetsviner som Cervaro della Sala. Och här finns inte minst en av Italiens ledande vinkonsulter, Riccardo Cotarella, som tillsammans med sin bror visar att det går att göra intressanta och högklassiga viner även utanför de välkända område-na. Prova gärna deras viner från egendomen Falesco som har vingårdar både i Umbrien och i Latium.

Sagrantino di MontefalcoMontefalco är ännu en av alla dessa vackra välbe-varade italienska medeltida städer och dessutom centrum i det vinområde som består av fyra närlig-gande kommuner som producerar Sagrantino di Montefalco.

Druvan sagrantino är unik och odlas nästan bara här och har en lång historia tillbaka. De äldsta beva-rade dokumenten om druvan är från 1549 och 1575. Traditionellt användes den till att göra ett sött rött vin på torkade druvor för kyrkligt bruk och vinod-larna har sedan fortsatt med det speciella vinet som gärna dracks vid kyrkliga högtider som jul och påsk.

På 60-talet höll sagrantino nästan på att försvinna, men tack vare några entusiastiska vinfirmor så vita-liserades den igen och 1979 blev både Sagrantino Montefalco Secco och Passito DOC. 1992 blev det också DOCG som 12:e område i Italien.

Idag är det ett dynamiskt område där både lokala odlare och firmor utifrån som Lungarotti, Ferrari, Zonin och Cechi har investerat stort i vingårdar och källare.

De senaste sju åren har mer än 30 nya firmor star-tats och idag finns mer än 70 producenter. En del av dem är visserligen odlare som tidigare sålde sina dru-vor, men många är helt nya etableringar. Odlingarna av Sagrantino har också ökat på drygt 10 år från 100 ha till hela 660 ha. Där har man för närvarande satt en övre gräns för odlingsarealen.

En Sagrantino di Montefalco måste vara gjord på 100 % sagrantino samt ha lagrats minst 12 måna-der på ek och får inte släppas till försäljning förrän

efter 33 månader. Sagrantino är en tuff druva som måste få ordentlig mognad för att inte tanninerna ska vara för markerade. Druvan innehåller betydligt mera polyfenoler än cabernet sauvignon, tannat och andra smakrika blå druvor. Det är med andra ord en druva fullproppad med smak. Tack vare sin rikedom på polyfenoler och tanniner ger den ett kraftfullt vin som behöver ordentlig lagring på ek och som efter buteljeringen har utmärkt kapacitet för lagring och utveckling på flaska. Många producenter anser att vinerna börjar nå bra drickmognad först efter 6 till 7 år och sedan kan lagras ytterligare minst 10 år.

Idag domineras produktionen av den torra Sa-grantino di Montefalco Secco, men fortfarande till-verkas det klassiska passitovinet som också ingår i DOCG. Produktionsmässigt liknar det Recioto di Valpolicella med torkning av druvorna i två till tre månader, men inte smakmässigt för även om det är sött så har det fortfarande sagrantinodruvans mar-kerade tanniner som ger en helt annan stramhet åt vinet.

Som ett alternativ till den mera lagringskrävande Sagrantinon finns också DOC Montefalco Rosso vars vingårdsareal omfattar 430 hektar. Det här är riktigt trevliga körsbärsfruktiga viner som enligt reglerna görs på 60-70 % sangiovese, 10-15% sa-grantino samt andra druvor som barbera, cabernet sauvignon och merlot. Vinet finns i två varianter där riservan måste lagras minst 12 månader på fat och har en fin lite chiantiliknande karaktär med en

umbrien är för de flesta inte alls lika känt som Toskana, men det är minst lika vackert med vingårdar,

olivlundar, skogar och fantastiska vyer och här görs också två högklassiga DOCG-viner:

Torgiano Rosso Riserva, känt främst genom familjen Lungarotti samt Montefalco Sagrantino.

Text och foto: Jan Rosborn

Tre spännande viner från Montefalco.


Montefalco – en italiensk pärlaaning av sagrantinos struktur samt ofta fördelaktiga priser.

Det finns också en DOC Montefalco Bianco som ska vara gjord på minst 50 % grechetto, 20-35 % trebbiano toscana samt andra druvor vilket oftast innebär chardonnay. Vinerna kan vara trevliga i ty-pisk italiensk stil, men känns inte lika unika som de röda och är därför normalt mindre spännande.

Under en resa i området i maj i år hade jag möjlig-het att besöka många av de ledande producenterna. Bland de klassiska firmorna som varit med länge hit-tar vi Antonelli - San Marco. En stor egendom på 170 hektar med både skog, sädesodlingar, olivlundar och inte minst 45 hektar vingårdar som odlas eko-logiskt och ger totalt cirka 270 000 flaskor om året. Deras sagrantino är traditionell och smakrik i stilen även om vinkällaren i högsta grad är modernt ut-rustad och byggd i olika nivåer så man kan utnyttja gravitationen istället för att pumpa vinet. Lagringen sker först i 6 månader på lätt rostade franska 500 liters fat och sedan 9 månader på 25 hl stora botti.

En annan äldre traditionell producent som startade i början av 70-talet är Adanti. Man har 30 hektar vin-gårdar där allt plockas för hand. I källaren ligger deras Arquata Sagrantino di Montefalco minst 24 månader på 500 liters fat och botti följt av flasklagring i minst ett år innan försäljning. Vid mitt besök fick jag prova 6 olika Sagrantino tillbaka till 1994 vilket verkligen visade att uttalandena om lagringspotential stämmer. Även det äldsta vinet hade fortfarande kapacitet för ytterligare utveckling och lagring.

Bland de mera nystartade firmorna hittar vi Còl-petrone som gör viner i en lite modernare stil med mera barriquekaraktär. Ägare är Saiaagricola som i sin tur ägs av ett försäkringsbolag, Fondaria-SAI. Bland den stora firmans många vingårdar i olika delar av Italien hittar vi bland annat Fattoria del Cerro, en av de främsta producenterna av Vino No-bile di Montepulciano. Còlpetrone startade i liten skala 1995 med 5 ha vingårdar och har sedan dess utökat arealen till 63 ha. Man tillverkar enbart rött vin och har sedan länge Riccardo Cotarella som kon-sult. 2005 invigdes ett nytt stort toppmodernt vineri där alla viner lagras på 225 liters fat. Deras 2005 Sagrantino di Montefalco är ett polerat, men ändå mycket karaktärsfullt vin med mörk fin fruktighet. För ännu mera intensitet finns deras toppvin Sagran-tino di Montefalco Gòld. Båda vinerna har potential för lång lagring.

Den firma som kanske mest hjälpt till med att eta-blera området, inte minst på exportmarknader som

USA, är Arnaldo Caprai. Efter att ha tjänat pengar i textilbranschen köpte han 1971 en lantegendom i området med 5 hektar vingårdar och började snart plantera mera. Riktig fart tog det när sonen Marco kom in och satsade fullt ut, inte minst på druvan sagrantino. Idag har man hela 136 hektar planterade med bland annat sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, pinot nero, grechetto och självklart sagranti-no. Producenten har ägnat mycket energi åt urval av kloner, rotstockar, beskärningssystem, densitet i vin-gårdarna, källararbete och andra faktorer som påver-kar kvaliteten och deras viner tillhör alltid de bästa i området. Karaktären är modern och elegant utan att för den skull tappa sagrantinodruvans smakrikedom och intensitet. Deras Sagrantino di Montefalco Col-lepiano lagras 22 månader på franska barriquer och är fint sammansatt med plommon, körsbär, kryddig ekighet och druvtypiska tanniner.

Toppvinet Sagrantino di Montefalco 25 Anni gjordes första gången till deras 25 års jubileum 1993 och sedan dess har nästan varje årgång belönats med 3 glas i italienska vinguiden Gambero Rosso som ett av Italiens främsta viner.

Det finns dock ytterligare många firmor som till exempel Perticaia, Scacciadiavole, Tabarrini, Di Fi-lippo, Col Santo och Colle Allodole vilka alla gör härliga karaktärsfulla och lagringsbara viner. Sam-mantaget gör det här Montefalcos Sagrantino till en av Italiens mest intressanta inhemska druvor med en spännande framtid och som det är väl värt att leta efter bland Systembolagets lanseringar.

På Systembolaget finns för närvarande:Montefalco Rosso 2007, Arnaldo Caprai, SB 94415 119:- Nyhet septemberSagrantino di Montefalco Collepiano 2005, Arnaldo Caprai, SB 94416 249:- Nyhet septemberMontefalco Rosso Albaruta 2005, Cecchi, SB 2597 99:- Montefalco Rosso 2006, Tabarrini SB 95940 169:-Sagrantino di Montefalco 2005, Scacciadiavoli, BS 73736 297:-Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003, Arnaldo Caprai, BS 77988 415:-Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2004, Arnaldo Caprai, BS 73086 719:-

Tre spännande viner från Montefalco.


Komplexa rödviner från RivieranLågt skördeuttag, ekologiska och naturligt smakrika viner

kännetecknar producenten Earl Bronzo i distriktet Bandol i

Provence. Familjen äger tre vinegendomar här. Deras mäk-

tiga rödvin La Bastide Blanche ryms i ordinarie sortiment på

Systembolaget.

acceptera att ha druvor med kanske tio procent sjukdomar. Det inne-bär mycket arbete. Men alltid när vi har provat olika viner och något smakar särskilt bra så har det visat sig vara biodynamiskt! Det behöver inte vara bättre – men vi gillar det.

Han skojar också om att han är ”crazy” som valt denna mer ar-betskrävande väg. Vingården använder sig förstås också av det allmänt accepterade kopparsulfatet som skydd mot svampsjukdomar.

Ekologin ger mer syraFör åtta år sedan investerade Bronzo i en modern vinifieringsan-läggning. Stéphane Bourrets biodynamiska synsätt gör att han en-dast tillsätter mindre mängder svavel för att skydda vinerna mot oxidering. En fördel med den ekologiska hanteringen, menar han, är att den ger ett fräschare vin med mer syra än vad Bandolviner normalt håller. Man förlitar sig huvudsakligen på den naturliga jäst som finns. Men han erkänner att det hänt att man för vitt vin och rosévin varit tvungen att tillsätta också odlad jäst.

Druvorna skördas vid optimal mognad och endast för hand, som reglerna föreskriver i Bandol. Transporten in till vinkällaren sker i små 30-kiloskorgar och sedan sorteras skörden tre gånger för att garantera fräscha druvor. En lite udda metod är att man försöker anpassa skörden efter månens kalender.

Gravitationen förflyttar vinetVinkällaren har två pneumatiska vinpressar, temperaturreglerade jäsningstankar och låter gravitationen förflytta vinet. Övergripande mål är att uttrycka terroir och att skapa viner med individuell per-sonlighet.

Druvor till både vit- och roséviner skalmacereras innan pressning för smakens skull, förutom mourvèdredruvorna till rosén som pressas direkt. Båda vintyperna genomgår malolaktisk jäsning samt får mogna i rostfria ståltankar mellan fem och tio månader.

Macerationstiden för röda viner är normalt tre veckor men även 30 dagar har förekommit, berättar Stéphane Bourret. Musten får jäsa 10 – 20 dagar i en temperatur mellan 12 och 28 grader. Efteråt mognar rödvinerna omkring 20 månader på stora ekfat, foudres, mellan 3 200 och 8 000 liter utom en smärre del som ligger i 600 liters fat.

Stéphane Bourret avstår helst från all filtrering av vinerna. Både vit- och roséviner filtreras dock vanligen, medan röda viner filtreras mer sällan.

FaktaBandol har ett utpräglat medelhavsklimat. Våren är tidig, somrarna varma och torra och vintrarna milda. Många av de bättre lägena finns på sydsluttningar, skyddade mot den nordliga mistralen. I Bandol är vingårdarna ofta så brant anlagda att rankorna planterats på terrasser.

Text och foto: Mikael Propst

”För de flesta manar namnet Provence fram Rivierans stränder eller de täta bouillabaissedofterna på Marseilles bakgator, men det finns andra upplevelser att hämta i detta soliga hörn av Sydfrankrike.” Så skrev den ansedde vinjournalisten Tom Stevenson 1997 i sin detal-jerade vinatlas. Han uppmärksammar särskilt distriktet Bandol och rekommenderar bland andra Domaine La Bastide Blanche.

– Den bästa, svarar Stéphane Bourret, vinmakare och chef för Bron-zos vingård, på frågan om vilken kvalitetsnivå man vill ligga på. Vi vill göra ett typiskt Bandolvin och våra rödviner anses vara bland de mest typiska.

Det är hett, långt över 30 grader och sol från klar himmel när vi befinner oss på La Bastide Blanche, nära den tusenåriga orten Castellet som ligger tio kilometer norr om Bandol. Vingårdens rankor täcker 33 hektar, varav fyra hektar med gröna druvor. Familjen Bronzo köpte denna egendom år 1972. Marken består av lera och kalksten med en stor andel stenar. Château des Baumelles, som togs över 1999, har liknande geologi men är mer influerad av Medelhavsklimatet. Senaste tillskottet är Castellion vars första årgång blir 2009.

Stéphane Bourret är utbildad önolog i Montpellier och har arbetat bland annat i Pessac-Léognan, Côtes de Bourg, Pauillac och på Châ-teau Montus i Madiran. Han vill se mer komplexa roséviner än de gängse i Provence. Men trenden i dag är aromatiska och lätta viner med lägre alkoholhalt, säger han och tillägger med ett leende att han helst inte vill göra roséviner.

Få hektoliter per hektarMed ett mycket lågt skördeuttag visar denne vinmakare vilka höga ambitioner han har. För druvor som ska ingå i röda viner hand-plockar man 29 hektoliter per hektar, för rosé 33 hl/ha och för vitviner 25 hl/ha. Uttaget kan naturligtvis variera något under årens lopp, men dessa siffror är de aktuella. Ledstjärna är ett ekologiskt synsätt; kemikalier är bannlysta både som gödning och för att mot-verka ogräs och insekter – här gäller djurgödsel respektive rensning och naturliga fiender.

Stéphane Bourret våndas inför all administration som krävs för att officiellt få ekologisk status men hursomhelst är man nu inne på femte året med biodynamisk produktion. På frågan om svampangrepp som mjöldagg (oidium) och falsk mjöldagg (mildiou), svarar han att dessa inte utgör något problem.

– Vi arbetar med naturen och för att få balans i vinet så får man

Mourvèdre dominerar i La Bastide Blanches vingårdar.


Förutom att vara en appellation är Bandol också en stad med knappt 9 000 invånare. Den ligger vid kusten mellan Marseille och Toulon och har den nionde största marinan i Frankrike. Sedan år 1923 klassi-ficeras Bandol som ”havsbad”. Många kändisar har kopplat av här, som till exempel förre franske presidenten Giscard d’Estaing och skådespe-laren Marlon Brando.

Redan vid Ludvig XV:s hov var vinerna från Bandol uppskattade. Området var också ett av de första som fick appellationen AOC, vil-ket skedde 1941. Lokala krav är till exempel att rödvinerna minst till hälften ska vara producerade av druvan mourvèdre och ska ha legat på ekfat minst 18 månader.

La Bastide Blanche producerar 75 000 flaskor rött vin, 65 000 flaskor rosé och 14 000 flaskor vitt vin. Därutöver producerar man med etiketten La Cuvee Fontanéou 4 500 flaskor respektive La Cuvée Estagnol 5 000 flaskor. Största exporten av de röda vinerna går till Sverige, som tar hand om hälften.

Bland druvorna dominerar mourvèdre med 60 procent. Övrig fördelning: clairette 15, cinsault och grenache 10, ugni blanc 3 samt bourboulenc och sauvignon blanc 1 procent vardera.

VinprovningVi provar först det vita La Bastide Blanche 2009, som består av clairette 50 %, ugni blanc 35 %, bourbolenc 13 % och sauvignon blanc 2 %. Ett mycket ungt, torrt (1 gram restsocker) och smakrikt vin med blommig doft och citrontoner i smaken. Chateau Baumel-les 2009 rosé är gjort på vardera en tredjedel mourvèdre, grenache och cinsault. Det har också mycket smak även om färgen är blekröd: mogna jordgubbar blandade med syrliga, röda vinbär. Motsvarande La Bastide Blanche 2009 rosé har samma druvproportioner och är också bra.

Bildtext

På rödvinssidan börjar vi med det Systembolagsaktuella, komplexa La Bastide Blanche 2008. Vinet domineras av mourvèdre med 80 %, följt av 15 % grenache, 3 % cinsault och 2 % Carignan. Doften drar åt det animaliska, vinet har fatkaraktär med toner av plommon, björnbär, örter, viol och kakao. Motsvarande röda årgång från Chateau Baumel-les är också mycket trevligt men något mindre komplext. Här ingår de två första druvorna till 90 respektive 10 %.

Samma druvproportioner har La Cuvée Fontanéou 2007, som görs på druvor från ett läge i Cadière d’Azur väster om Castellet. Även om detta mycket goda, alkoholstarka vin (14,5 %) inte har legat på ekbar-rique så finns här en tydlig vaniljton. Samma styrka har det komplexa La Cuvée Estagnol 2006 som till 92 % görs på mourvèdre och resten grenache. Avslutningsvis får vi prova La Cuvée Fontanéou 1998 med liknande druvproportioner – ett härligt, kraftfullt vin med russindoft. Dessa specialcuvéer som görs i liten skala hade varit spännande att se i Sverige!

Modern källare hos La Bastide Blanche. Stéphane Bourret, maitre de chais.


Amarone på Allegrinis visAtt göra sött vin av torkade druvor är en gammal teknik som förfinades redan av de gamla

grekerna. i varianter har den praktiserats i Valpolicellaområdet åtminstone sedan 500-talet.

Men bruket att göra utjäst torrt rött vin av torkade druvor är av långt senare datum. inte

förrän i början på 1950-talet började den vintypen tillverkas i kommersiellt syfte. Till pionjä-

rerna hörde Allegrini som även därefter fortsatt att vara nydanare inom genren.

Med anledning av att det nu är 60 år sedan fir-man gjorde sin första amarone arrangerade Ma-rilisa Allegrini en vertikal i Stockholm med tio årgångar tillbaka till 1982. Det blev en provning av riktigt hög klass och med intressanta stilistiska variationer.

Olikt andra röda viner påverkas amarones ka-raktär och kvalitet både av hur växtsäsongen varit och vilket väder som rått under torkningsperioden efter skörd. Precis som när man gör den söta vari-anten, recioto, har druvorna torkats på loft utsatta för väder och vind. Hos Allegrini menar man att de bästa årgångarna för amarone är de som ger de renaste vinerna och dem har man fått då hösten varit lång och torr så druvorna inte angripits av röta. Botrytis är bra för söta viner men inte för rödviner då möglet förstör tanniner, polyfenoler och färgämnen. Dessutom ger möglet sötare druvor och därmed ännu mer alkohol.

Således började man fundera på hur man skulle kunna torka druvorna utan att riskera mögelangrepp. 1985 startade man med att gallra bort de druvor som angripits under torkningen. Efter en del experiment med olika metoder byggdes sedan en särskild tork-ningsanläggning i Fumane där man efterhand förfinat sin teknik.

Idag skördar Allegrini sina amaronedruvor relativt tidigt för att de ska vara helt friska. Därefter läggs klasarna i grunda plastbackar så att de inte skadas och förs till torkhuset. Där får de först 5-6 dagar med låg luftfuktighet och stark ventilation för att stjälkarna ska torka så fort som möjligt. Det minimerar risken för botrytis, ger bättre frukt och mindre oxidation. Därefter fortsätter torkningen under mer normala men kontrollerade former.

Under torkningen förlorar druvorna runt 40 % av sin vikt genom avdunstning. Förutom koncentration sker en del kemiska föränd-ringar i druvan, bland annat minskar äppelsyran. Marilisa säger att torkningsprocessen är särskilt gynnsam för corvinadruvan som

har naturligt mjuka tanniner och får sina bästa aromer när den torkar.

Med tiden har man också modifierat druv-mixen som idag består av ca 80 % corvina, 15 % rondinella och 5 % oseleta. Den senare, som har små druvor och kompletterar corvina bra,

har ersatt molinara som nu har mönstrats ut. I och med att amarone i våras promo-

verades till DOCG får corvina ingå med upptill 95 % i cuvéen. Vi får se om det därmed blir mer corvina hos Allegrini.

Även vinifikationen har förändrats genom åren med kortare fermenta-tion vid högre temperatur. För den påföljande ekfatslagringen används numera fransk ek som man säger är mindre bitter än den traditionella slavonska. Ett tag var faten av barri-questorlek men numera är de på 350 liter vilket medfört att eken tonats ned till förmån för fruktigheten.

Men inte bara tekniken har änd-rats, så har även volymen. När Al-

legrini började göra amarone 1950 var produktionen en rännil. 1990 hade den vuxit 15000 flaskor och nu, 20 år senare närmar den sig 125.000 flaskor per år. Till vinerna:

2006 Amarone della Valpolicella ClassicoUng, fruktig, ännu lite outvecklad doft med körsbär, torkad frukt, ek, choklad och en lätt örtighet i rena toner. Fyllig, rik, fruktig, tät och tilltalande smak med god strävhet, bra syra, utmärkt längd med fint nyanserade aromer och varm, generös avslutning. Lovande vin från mycket bra årgång, lagras 6-12 år och bör kunna utvecklas i stil med 04 och 01 nedan.

Text: Ulf Jansson

Torkad druvklase utan mögel.

Foto: Allegrini


Amarone på Allegrinis vis

2005 Amarone della Valpolicella ClassicoSmått utvecklad doft med drag av körsbär, plommon, fat, choklad, peppar och ett litet volatilt stick. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och varm smak med bra struktur, fin längd och lite eldigt slut med lätt syrlighet. Vin från ett regnigt år där man ändå lyckades göra en bra amarone tack vare sin torkningsanläggning.

2004 Amarone della Valpolicella ClassicoFin, lite utvecklad doft med rena nyanser av körsbär, hallon och andra röda bär och ek. Fyllig, rik och läckert fruktig smak med kom-plexa aromer, runda, mogna tanniner, ren, klar syra, utmärkt längd och varmt, fast och fruktig slut. En av provningens favoriter med sin attraktiva fruktighet och ett vin med bra framtid, lagras 6-12 år.

2003 Amarone della Valpolicella ClassicoUtvecklad doft med inslag av torkade frukter, övermogna körsbär, plommon, fat och mjölkchoklad. Fyllig, bred och utvecklad smak med lite robust strävhet, sammansatt mitt med bra längd, balanse-rad syra och varmt, stöddigt slut. Vin från mycket varm årgång och lite mer tungfotat än de övriga. Lagras 4-8 år. Från magnumflaska.

2001 Amarone della Valpolicella ClassicoFint utvecklad och nyansrik doft med körsbär, hallon, fat, man-delmassa, choklad och menthol i rena drag. Fyllig, rikt fruktig och utvecklad smak med ordentlig koncentration, fin balans med läckra syror, utmärk längd och varmt, stadigt, fruktig och välavvägt slut. Utmärkt årgång som gett ett vin med både charm och djup. Behöver 4-8 år till för att utveckla mognadskaraktär.

1998 Amarone della Valpolicella ClassicoRelativt mogen doft med lite volatila stick, bra nyansrikedom med körsbärstoner, fat, torkad frukt, svamp och läder. Ganska fyllig, rik smak med begynnande mognad, god kropp, smälta tanniner, balanserad syra, fin längd och varmt slut med lätt bittersötma.

Första året med torkhuset som kom väl till pass för det regnade mycket under skörden.

1997 Amarone della Valpolicella ClassicoUtvecklad och komplex doft med körsbär, svartvinbär, plommon, slånbär, enbär, pinje, ek och choklad. Fyllig, rik, utvecklad och avrundad smak med fruktig attack, lång och komplex mitt med druvmogna tanniner, spänstig syra och högst vitalt slut där allt går jämnt upp. Riktigt bra växtsäsong följd av en torr höst gav perfekta druvor och ett av provningens toppviner. Generöst vin som är gott nu och många år till.

1995 Amarone della Valpolicella ClassicoFint utvecklad och sammansatt doft med både mogna och torkade körsbär, hallon, mörka bär, plommon, fat och lite enbär. Fyllig, rik, utvecklad och fortfarande fruktig smak med tydlig strävhet, kom-plexa aromer, bra syra och lite eldigt slut med bra struktur. Toppvin av perfekta druvor från en liten men högklassig skörd och bra tork-förhållanden under hösten. Stramare i stilen än 97:an.

1990 Amarone della Valpolicella ClassicoRätt mogen och komplex doft med toner av torkad frukt, mogna körsbär, plommon, russin, fat och choklad. Ganska fyllig, rik, ut-vecklad smak med komplexa aromer, lite avslipade syror, bra längd och varmt, något stramt slut. Bra om än blekare än väntat, hade vinet inte samma lyster som vid andra provningar. Flaskvariation?

1982 Amarone della Valpolicella ClassicoHelt mogen och komplex bouquet med både mogna och torkade körsbär, övermogna röda bär, plommon, mjuk klisterton, fat, svamp och mjölkchoklad. Drygt medelfyllig, rik, mogen och relativt sträv smak med god syra, fin längd, bra balans och varmt, lite dämpat slut. Har passerat zenit men är fortfarande mycket njutbart. Till stilen mer som en traditionell amarone än typisk Allegrinisk.

Amaronedruvor på torkning hos Allegrini. Foto: AllegriniDukat för amaroneprovning. Foto: Jan Rosborn


ViNPROVNiNGSTäVLiNGENI samband med årsmötet 22 maj genom-fördes finalen i Munskänkarnas vintävling Efter en oerhört jämn tävling över tre fligh-ter stod Eva och Ulf Karlsson från Uddevalla som segrare tätt följda av Liselott Anders-son och Tommy Björklund från Luleå.

I sektionstävlingarna som genomfördes under januari och februari deltog över 200 lag. Den 17 april genomfördes regionfina-ler med 107 lag där de fem bästa lagen gick vidare till finalen.

Finalen inleddes med fyra vita viner, där det gällde att identifiera druvsort. Trots att det var mousserande viner i glasen tog tre av de fem lagen maximala 16 poäng. Det andra momentet var en vit di-striktsflight och här gjorde lagen från Uddevalla och Luleå ett ryck. Inför den avlutande röda distriktsflighten hade lag Karlsson från Uddevalla en ledning med 2,5 poäng. Det blev remi i sista flighten och det segrande laget nådde hela 57 av 72 poäng. Imponerande. Det var genomgående bra resultat av alla de fem lagen.

Segrarna får åka till Bryssel där de tillsammans med två medlem-mar ur provningskommittén kommer att representera Munskänkarna i Europeiska vinmästerskapet. Förutom detta får de en vinlåda var à 2 500: -.

Ambitionen inom UKOM är att detta skall bli en årlig återkomman-de aktivitet. Målet inför 2011 är att det skall genomföras en tävling i varje sektion. Var inte rädd för att tävla, se det som en lustfylld möjlig-het att få prova viner blint.

Resultat Munskänkarnas vintävling1. Ulf och Eva Karlsson, Uddevalla 2. Liselott Andersson och Tommy Björklund, Luleå 3. Lars Bengtsson och Magnus Rygler, Kristianstad 4. Göran och Maria Bohman, Västerås samt Lars Örtengren och Berit Ardlin, Umeå.

Erik Grödahl, UKOM

Föreningsnytt

Aktuella resor 2010

FuLLBOKAD!

LANGuEDOC 8/9 – 12/9Reseledare och arrangör: BKWine

VENETO 8/9 – 12/9Reseledare och arrangör: BKWine

PiEMONTE, RHÔNE; BOuRGOGNE 10/9 – 21/9Reseledare: Bo Arne Nilsson/Anders Nilsson Arrangör: Munkfors Reseservice

SöDRA RHÔNE 15/9 – 19/9Reseledare och arrangör: BKWine

ALSACE – CHAMPAGNE 18/9 – 27/9Reseledare: Kaj StröbergArrangör: Bussresan Direkt

STORA ViNRESAN 18/9 – 29/9Reseledare och arrangör: Sten G Svenhage

BORDEAuX 22/9 – 26/9Reseledare och arrangör: BKWine

öSTERRiKE 25/9 – 3/10Reseledare: Bo Arne Nilsson/Anders NilssonArrangör: Munkfors Reseservice

KLASSiSKA ViNRESAN 9/10 – 19/10 Reseledare och arrangör: Sten G Svenhage

CHAMPAGNE 13/10 – 17/10Reseledare och arrangör: BKWine

PiEMONTE 13/10 – 17/10Reseledare och arrangör: BKWine

PiEMONTE17/10 – 23/10Reseledare: Kaj ZaarArrangör: Favoritresor

DOuRODALEN 20/10 – 24/10Reseledare och arrangör: BKWine

TOSCANA 23/10 – 30/10Reseledare och arrangör: Sten G Svenhage

SYDAFRiKA 27/10 – 8/11Reseledare: Kaj StröbergArrangör: Bussresan Direkt

CHiLE OCH ARGENTiNA 6/11 – 20/11Reseledare: Björn Larsson och Rolf EmlindArrangör: Sydamerika- specialisten

SYDAMERiKA Resa 1: 13/11 – 28/11, Resa 2: 15/1 – 30/1 2011Reseledare: Gunnar StahreArrangör: Språk och Kultur

SYDAFRiKA5/2 -15/2 2011Reseledare och arrangör: Sten G Svenhage

NYA ZEELAND 12/2 – 28/2 2011Reseledare: Magnus AlmgrenArrangör: Big Travel

KalendarietTrebetygsprov teori

13/11

Trebetygsprov praktik

11/2 2011

Tvåbetygsprovet 2010Totalt 379 medlemmar deltog i årets tvåbetygsprov. Av dem blev 110 god-kända. 131 klarade teorin och 146 praktiken. I teoridelen kunde man ta maximalt 84 poäng och godkännandegränsen var 48 poäng. I topp i låg

Roland Dahl, Göteborg 72 pBengt-Åke Sjögren, Karlskoga 72 pPer Fuglevik, Borås 71,5 pTony Olofsson, Borås 71 pMarianne Nyberg, Karlskoga 71 pKlas Nyberg, Karlskoga 70,5 p

I praktikdelen delades maximalt 28 poäng ut och här var godkännandegränsen 12 poäng. Bäst resultat nådde

Nils Engström, Lidköping 24,5 pMikael Anzén, Bryssel 24 pKlas Jansson, Karlstad 24 pStefan Stolt, Vänersborg 24 pMarianne Cronebäck, Botkyrka-Huddinge 23 pMaria Svensson, Göteborg 23 p

UKOM

intresserad av en provning av viner från Trentino Alto Adige – kontakta [email protected]


Årsmötet 2010Årets årsmöte hölls i Stockholm på SAS Radisson Royal Viking Hotel. 117 delegater deltog. Förmiddagen ägnades åt framtidsdiskussioner i grupp samt ekonomi och stadgediskussioner. Vid årsmötet avtacka-des Peggy Dahrenberg - styresleledamot som avgick efter 3 år.

Föreningens ordförande sedan 5 år Lennart Rammer avgick. Len-nart avtackades med en flaska Paul Roger 1998 Cuvèe Sir Winston Churchill och en tavla signerad Ulf Jansson.

Till ny ordförande för föreningen valdes Ylva Sundkvist Piteå Efter årsmötet består styrelsen av följande personer:Ylva Sundkvist – ordförande vald till 2013Nils-Evert Kjellén – vice ordförandeEva Bergvall – ledamotBarbro Bergfelt – ledamotBjörn Andersson – ledamotHenrik Jerner – ledamotElisabeth Karlsson – ledamotHans Grenholm – nyvald ledamot vald till 2013Anders Dahlqvist – nyvald ledamot vald till 2012

Tack Lennart för 5 intensiva och lärorika år!

Ylva Sundkvist

Ny i styrelsenSom tämligen ny i denna illustra förening, är det med stor nyfikenhet, entusiasm och ödmjukhet som jag har engagerat mig i Munskänkarna styrelse.

Tillsammans med hustru Gunnel och tre andra familjer har vi sedan många år en liten vinprovarklubb. Insikten om att det var mycket svårt att vi-dareutveckla vår vinkunskap den vägen, ledde till att vi sökte oss till Munskänkarna och så små-ningom bildade en egen sektion i Åkersberga 2008. Sektionen är tämligen aktiv och har ett 60-tal medlemmar. Vi kör kurser och själv har jag tagit 1-betygs- och druvkursen.

Tack vare Munskänkarna har mat- och vintresset fått helt nya di-mensioner för mig. Förutom att träffa mängder med trevliga och kun-niga människor har jag fått insikt om den värld av möjligheter som vinintresset kan ge.

Mitt bidrag till styrelsearbetet kommer främst från en mångårig verksamhet inom IT-sektorn. Med ett förflutet som arméofficer, har jag större delen av mitt yrkesverksamma liv arbetat som projektledare och linjechef, både inom näringlivet (bl a Ericsson och SAABTECH) och inom den offentliga sektorn. Jag vill också försöka bidra till att fånga upp det allt större intresset för vin som visar sig ute i samhället.

Jag bor med hustru Gunnel i Åkersberga sedan nästan 40 år och har två barn och tre barnbarn. Förutom intresset för mat och vin gillar jag att röra på mig och vistas gärna i Stockholms skärgård.

Anders Dahlqvist

Alkohol är beroendeframkallande.

Art nr 2696 12%75 cl – 97 kr

Tel 08-663 10 80 [email protected] www.apricot.se

”Bästa vita just nu”Elle mat & vin, jan 2010

Prisbelönat vid Vinordic Wine

Challenge 2008.

FYND!

FYND!84 POÄNG.DINA VINER PROFESSIONAL EDITION. 2009.10.20

+++FYND!

2009.12.13

BÄSTA KÖP!

NYA ÅRGÅNGAR. 2009.03.01

DAGENS INDUSTRI

PRISSÄNKT, NU: 79KR

MO

TH

ER

LA

ND

NEETLINGSHOF SauvIGNON BLaNC, 13,5%vOL arT.Nr 28006, 79Kr

Documents

Trentino-Alto Adige · Trentino-Alto Adige är Italiens nordligaste och mest alpina region. Här produceras enastående bra viner både av internationella och lokala druvor. Artikelförfattaren