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Über die Beliebtheit einiger Grünfutterpflanzen beim Huhn

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222 15 N C E L M A iY K

4. Als Saft, indeiii icli 50 g frisclic Blattmassc niit 250 cciii Wasscr crliitzIc, 2-3 Minutcn koclien lielj, d a m durcli cin Seihtnch abgolj und ausprcBtc. Auch hicr stclltc ich jc zwci Yrobcn gleichzcitig zur Wahl wie bci Fall 3.

Als Vcrsuehsticrc dicntcn zchn Htihne und zclin Hcniicn (rcl~liulinf~iibigc Ltalicncr uncl wcilk Leghorn) dcs glcichcii Schluptcs im Alter von cincm Tag bis zit 2 Bloiiatcn sowic 1 iinf crw:discne, cin- uncl zweijahrigc Hcnncn ( ltalicncr und ltaliclicr- Itlic)dcl;inticr- Ihstardc). ICinigc crgaiizcnclc \~crsuchc mCichtc ich 1950 mit eiticiii I'iwclicn Scliwiitxcr Zwcig-I i ind scincn cli,ct Naclikoimiicn sowie niit sechs ltalictiei~liiilitien ini Alter \'on 12 hi7 I 8 h

Ilic Kukcn Itanicn zu dcn Vcrsuchcn in gcrbumigc, 100 cni ticfc, 55 cni brcitc uncl 1,20 111 l iolic Al~tcilungcn cines Gliishauscs; tlic H iihncr waren cinzcln in Ilr;ihtltafigcn nntcigcbracht,

versuchcn benutzt wcrdcn. Iin nllgcmcincn gcnilgtc cin i\ufcnth:rlt g, ti in die crwachscncn Hhlincr, die his dahin frcicn Auslaut gcnosscn

listten, dcis gcbotcne G~dntnt tcr l c b l ~ f t vcizchren zu lasscn. Die JCiilicti fiaI3cn d i ~ s Gri1n- futter iinnicr gcrn; in ihrcni Aiifcntli,iltsr~iuni (nnclerc, cntsprcclicnd gronc Abtcilungcn dcs CIlashaiiscs) fanclcii SIC kcincrlci Ciriiii; dcr J3odcn war mit Sccsand 1)cstrcut.

Jlic Actswcrtcing crfolgtc ? x i tlcn ztntcr 3 und 4 aufgctulirtcn Vci~siiclicti nach dcr hislicr m g c w i d t c n ,,Annaliiiic-i\l~lctiiicingsiiictlio~lc" (vgl. 1':NGELMAA K S, S. 242), d . 11. icli be- wcrtctc &.; Vcrlidten clcr \'crsuclisticr.c iiii jcclcr dcr bcidcn SchaIcn fur sicli und nntcrschicrl zwischcri , ,Aiii idi7ncc': dm Tier gcnicljt em- bis f i infnid (Kiukcn) oclcr CIII- bis zcliiiiitl (Huliner) w n clcv cincn I'robc, olinc sicli uni die andcrc zii ltiimmcrn; uncl ,,Ablclinnng" : cs wcchsclt \wr clcm funttcn bzw. zehntcn Scliluck frciwillig ZLI der , i n r h eii I'robc Iiinubcr. llic Atin~~liincliar~figl~~it tlriicktc ich i n l'rozcnten dcr Ccsanitrcrsuclic nus (z. 13. SO I'crsnclic, da- von 20 Annnhmc- untl 60 AbIcIiriiingsrcaktioticn, der Aiinaliiiicwcrt bcti iigt tliinn 25,O yo). I h i 1 tmtl 2 protokollicrtc icli 111 Stichwortcn tlas Vcrlitdten.

Die Vcimchc tlaricrtcn vorn Juni 1949 bis September 1950. Die Ccsamtzahl dcr Zweifac 11- \\'alilvctsucIic (s. o. 3 u. 4) betrug 1300.

I. Darbietung ganzcr Pflaiizcii A . V w ~ i w l i v i i i i Smtkastcii

l tacl ieschei i , S c n f , Klec u n d T i m o t h c c g r a s i t i i S a a t l i a s t c n . Die l'flanzen wareii 6-10 cni grolj, das zwcitc und dritte cchte Blatt warcn cnt- faltct. Die 21 Tagc altcn Kukcn, die bis dahin iiur klciii gehaclitc Yflaiizcn kenncngelcrnt liattcn, zeigten kciuc spontane Vorlicbe fur cine der vier Artcn. Sic begannen tcils bemi Klec, tcils bcirn Scnf odcr den ltadicschcn zu pickcit und wcchsclten nach verschicdcn langcni Aufenthalt bei dcr zuerst gewahlton I'flanzc z11 den bcnachbartcn hiniiber, 111n nach cinigcn Kostprobcn wcitcrzu- ziehcn, wobci sic bald hicr, bald dort kostctcn oder zn dcr zucrst gcwiihltcii Pflanze zuriickkehrtcn. l h r Verhaltcn erinncrte an cin wahlloses, clerii Auuen- blick hiiigcgcbcnes Prufcn und Probieren; doch liiljt die Abnciguiig dcr Tierc, vom Gras Z I I frcsscn, bereits erkennen, da13 groOcre und brciterc Blattfliichen stiirkcr anloekcn R I S schnidc.

1% a cl i c s c h c 11, G ii n s ef 11 13 , B r e n 11 e s s e 1 11 n d T It inio t h e c. Auch liicr "ilr das Bild das glciche. Die Kukcn picktcn bcsonders gcrn an den ltwdicschen uiitl dcin G iinscf u 13 (Chenopodium a l b z m ) . Die Breniiesscln vcrsclimi~h ten d ic Kiiken bcrcits in der zweiten Probe (Urtica wens iiiid dioica): Das als zwcitcs aufgc- noinniene kleinc Blattstuckchen lic13en sie w i d e r fallen u n c l heaclitctcn von dw an die Ncssclti nicht mchr. %urn Lieschgras gingen die IGkcn sclten, obwohl sic zuwetlcn abwechselncl vom Gras und den Itatlicschcn fraljcn. Die spster ziiiii

Vcrsuch hcraitgczogcnen Tiere picktcn besonders gcrii die Bliittcr an, von deiicn schon ihrc Vorgiinger gekostet hatten. Die frischcn Wundflachcn mochten ihncu dabci z u m Anlialt diencn. Die Neigung, mchr odcr wcniger von allen Pflauzcn- artcn zu kostcn, liclj nach, als die Radieschen sich besonders iippig entwicl;elten ; an ihncn stillten die Kukeii von da an den groljten Tell rhres Griinfuttcr- Hungers. GiinsefuO und WeiEklec (TrifoZiu?n repens) suchten sic dagegcn weit scltcncr auf.

l m ganzen haben die Kiikeii in 37,8% allcr Fl l lc von den ltadieschcii gc- frcsscn, in 22,2% und S0,0% voii deni GBnscfriB und dciii Klcc. Sic suchten dic

?

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13 el i cl, t h c i t c i n i gc I' Ci I' ii t i f ii t t c I' 1) f I,\ I I Z c II 1, eini H u 11 II 1x3

ciin sic xwischenclrircli a n anclcren Pflntizc~ri

I t : ~ d i c s ch (1 1 1 , I t o t Iil c c ii ncl T i m o t h c c. Ilicsc S:i a t - k k t c n bot ieli 1950 zwdlfwoehigcn Iiiikcn, die his t l a h i n niir gctroclinetcs l J i i x c t n c l i ~ ~ i i bxw. \\'ickroggengc.nieiige als Griinfuttcr (mit Gctxcidcschrot wr- Iiiischt) crli:iltcn hiitten. Auch sic frnficn, wo sic gcrndc standcir ; erst nll~iikIilicli bilclctc s i ch iniicrhiilb clcr jcwcLils .\ricrtclstiincli~eti Vcrsiichscliiucr cine gcwissc J3clicbtlicit,so~clnuirg licraii$. So frallen sic bcsondcrs gcrn von den Ziicl;crriibcti- iind Iilccbl,it,tcri~ (7'rif. pmtense), nitnilich 23- I u w . l!Iiii:il voii 63 liostprobcii i nsgcsii nit. Zii beide tr Yfln nxci~ Iiclirtc~l d ie Ti crcli en iiiinrc~' wicd cr xii ruck, iiii cli \vct~n sic xwisclicidiircli andcre l'flaiizcn aufgcsiiclit liiittctr. llic i n dicscm Kastcn

iibcrst~i~iidigcn Jinclicsclicn, dcrcn 13lntt xwar grofi, abcr bcrcits grob unrl rnilli gc\vortlcn wiir, siichtcn tlic liiikcii bci ICrstwa trl (vgl. ESGIXRIANN S, S. 242) elicnso liiiiifig n u f wic die Itul,cii iind den liloc, (loch gingcn sic Ixrlcl zit iintlcrcn J'flanzen iihi:r ui ic l I;aiiien niir scltcn otlcr nie zii deii liadiewlicn-

liiidicschcn auch claiin nocli a u f . gckostct 1iattcn. Z II ck c r r lib c 11 ,

bl:Lttcl~lI xutucli (Tabclle 1).

1:n sgcsa 111 t

I ) 111(~ \~~yylniicrc (S/r/ltrr w d i t r ) TYIC d r i ~ ,, I~lxiizosciii;i.iiit" ( ( k r l m s o p y r r w / / o t u ) t,intlcii wcnig l3c~iclitiing, u.cil I~citlc i i i i i ' a l q Unlrr,iiit i i i tlcin I3cst,intl aiifgclaufcn u i i c l (laruin zalilcn- niiiljig g.tnz scliwac 11 rcrtrctcn w'iieii

Oficiibiir riclitctcli sicli clic lidlieti vorziigswwsc ~ii ich optisclicii 1lntl talitileti Mcrlim,Llcii. Optisch iLnlockcnc1 wirkcn die groficn, aufElilligcn Blattcr x. 13. voii Ltncticschcri uiid Zuclicrriibcn. Aiich dicke, fleischigc und glmizcnde Gcbilde WIC

tlic licirnblattcr cler Giirltc pickteii die Kukcn gcrn an, vcrzchrtcn abcr nur dic Iilcilicli Sttick(', ~viilircnd sic rlic grijficrcn zit Boden fiillctr i ind dort licgscn licfien. 13s ninclite clcii J!iiiidruck, als bcskficn die Kiiken votr Anfang a i i cin Aug(:iiiiiaU fdr Icicht vcrzchrbm; G r o h . Frisch aufgclanfcnc Unkraiitcr nalinrcn sic niit l3liitt i i n t l Sticl z i i sicli (Micrc rind Scnf), im ubrigcii hackteii sic - zunial als J!iintngskrtkcn - nllcs nu, wiis optisch a t i f fd ig war. llabci schiciicii fin. sic SchtlittfliLclieti (:IN 13lattfli~chen S O W I ~ I3lattsticlcn). Wasserttopfcii 11 clgl. bcsoiiclcrs rcixvoll ZII SeIIr.

lliltrchcli spiclcii fraglos :inclcrc ltcize cbcnfnlls C I I ~ C liollc. Bci dcr Ahlchnuiig ,111 naclt rlctn zwcitcn I3issen konntc dcr Sclriiicrzsinn bctciligt

gcwcscti s ~ i n , bci dw A~blchnung tles Senfs auficr clem Gcschinack wohl vor allcm Tnstsiiiticscinclr~icke. Allc gcrn angenonitncneti I'flanzcn (Ziickcrriibe, Klec, Giiiiscfiifi, 31 tcrc) h t t c n zartc, wciclic BlBttcr init glattcr Otxrflkclic. Unbclicbt kviirctr Sent, Urcnncsscl i i n c l Gtas init ilrrcir rauhcn. iuchr oclcr niindcr be1i:tartcii I3 1 ;I t t fl il c 1 I c II b/: w . 11 i~ r t em G c w c b c .

11. Vvrwi4w i i i i t g (b l~ i i i idd lwi I ' l l ; i ~ i z ~ ~ ~ i

J3ot i c l i die \viirzclloscn Pflanzen iiii StrauU an (vgl. S. 121). dsmr licllcn sich tlrci \~erhiiItcirs~vcisen iiiitcrscliciclen .

1. Die Kiilicii. ehenso wic die erw;wliseiicii Hulincr. brauchtcii i n vielcn lGllcn iiiir u criige Iiostprobcn fur lilare 1i;ntsclicieluiigen. Hat tcn sie an cineiir

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Tag ihre I<rfahrungcn gcniaclit und tiiieden daraufhin die cine Sortc giinzlicli, clann kosteten sic tlaran am folgciiden Tage ciitwcdcr gar niclit odcr tiiir scltcn (ein- odcr zwcimal). So bcvorzugten sic cinclcutig den beliebten Giinscfufl, f8lschlich oft als ,,Mclclc" bczcichnct (Chenopodium riZbzm), gegcniibcr Brcnn- nesscln ( U . w e n s und dioico,), Sauerampfcr (Rzcme.?: acetoso, Gartcnform), Schnittlauch, Gurkc, weiflcr Sdfl- und Bitterlnpinc (Lzcpinzis cilb~ts), hckcr- clistel, Liebstockcl (levisticum), Scllcric u n c l Salbci.

2. Die Ticrc fraflen bcide Pflanzcn, uncl zwar cntweclcr olinc ~ecleii Unter- schied (Gknscfulj x Micre, Miere x Radics), odcr sic bevorzugten voriibcr- gehend die cine voti bciden, z. B. Radtcscheti ticbcii Giinsefufl, Lowcnzahii ncbcn \VeiDklec, Grunkohl ncbcn Blunienkohl, Raps ncben Salat und Salat ncbcn llierc.

3. SchlieDlich katn es auch vor, dafl die Kiilien ebenso wie die Hiihncr zogernd von den PflanzcnstriiuBcn kosteten nntl von lccineni niclir als cben dic Kostproben zii sich iiahnien. Das war der Fall, als ich jc zwei ve~schiedcnc Lupinenarten und -sorten nebencinnnder anbot (wciflc Lupine, bitter irnd siil3, gelbe siiSc (L. lzcteo) iind blaue, siilj uncl bitter (L. a.lzgustijoZizis).

I3ci cinigcn Vcrsuchcn verhieltcn sich clic I<uken andcrs als dic cl~wnclrscncn H iilincr. So piclrtcn die I<iilccn HI^ clcn IJupincn hcrum und vcmchrtcn aucli tlic benil Alipiclrcn i d die Erclc gcfallcnen 131ixttclien. Im ganzen niochtcn sic die tileig Iiclinartcn Blittcr niclit tint1 natitiicn clic brcitcrcn 13ldttcr cler weiljcn Form etwas licbcr i ~ n iils die sclmialcri dcr midcrw Arten. Ilic Hilhncr Iehnteii die Liipincn oft iLiif den bloRcn Augcnsclicin hin zib.

Ahnlich wmcs 1)eitn Verglcich von GansefuIJ neben Saucriimpfcr lmv. 'I'mlmcsscl. 13cidcl'lnIc ii,Lhnicn clic H ti h n c r ausschlicljlich den C:insefulJ an: Sic piclitcn allcnf,~lls ltumc &it zu 13cginn der Vcrsuchc Hlattstuckchen von dcm dancben haigcnclcn Straull d) und vcrzchrl cn SIC ttucli ('l'aubncsscl). K u Ircn , die vorlicr bcide 13rcnncssclartcn kcmicii untl moidcn gclcriit Iiattcn, bisscn voti tlcr so iLlin1 iclicn 'I'>Lubncsscl (Lu/u i/c IN p w p u r e / ~ ) ci nzclnc Stii clrc A I ) , olinc sic lierunteraiiscliliicltcii. IXc anclcren jungcn 'l'icrc, die lteinc Ncsscln Itminton, f r i l l h die 'I'aubncssel, wcnn aricli nicht so gcrii w e das (:licnopi)'liuiii.

Ilem S:Lucrainpfcr, den die Hulincr n11r Irunzfristig Icl,lr;rft iiiigcnoiiiiiicii licitten, gLbcn tlic Kulrcn lange tlcn \ ' O I L I I ~ vor cler ,,i\lcltlc"; scin 13latt wiir bcsontlcrs zart untl lcicht ;~bzurcil~en.

Dicse Unterschicdc beruhcn zweifcllos auf deni Einfliilj der Erfahrung. Die jungcn Ticrc prdfen unvorcitigetiotiitnen die clargcrcichtcii Pflanzcn, wiihrend die altcn cinzclne sofort ah schlecht genicflbar wicdcrerkcnncn. IVic schon aiiderorts mitgetcilt (dieses Heft S. 110), crintiern sich Huhncr 18ngcr an crlcrntc Bcvorzugungcn uncl Ablelinungen als Kiikcn. Solchc, die von clcr vicrtm Lebcnswochc bis Zuni viertcn Rlonat frcien Auslaiif gcliabt hattcn unci voii (1% an cingcspcrrt worclen warcn, kannten atn 50. Tage ihrer Haft bcispiclswcisc keiae Brcnncssclri mehr ; sic risscn sofort lebhaft Blattstiieliehen hcraus, nn h e n jedoch nur das crste in den Schnabcl, und niir cinzclne Ticrc verschlucl~tai cs. Die Nchrznhl schleuclcrtc das Blatteilchcn sofolt wcit wcg. Sic hcnnlimcn siali also gcnaii so wic die Kukcn, die Brenncsseln itii Saatkastcn kcnnengcleriit, hattcn (vgl. S. 122). Altticrc lieflen noch nncli 100 Tagen K~figaufctithalt dic Brcnnesseln 1111 beachtet, obwobl sic anderes Griinfntter gierig aiifnahmcn.

Uber Annahnic ocler Ablehnwig scheincti insbesondere t a k t i l c Sinncs- cinclriickc zu etitschcidcn. Unter den unbeliebten l<igcnschaften steht die Be- haarung ebciiso wie rauhe Oberfldchctibescliaffet~licit iibcrhaupt a n crstcr StelIc (Gurke, Lupincn, Distel, Salbci und Brenticsscl), an zwciter die Dcrblicit OCILI ' Itcififcstigkeit (Lauch, Wciflklee ncben Lowcnzahn, l<reuzkr,zut, lVcifll~olil neben Griinkohl). Die klare Ablehnung dcs ini Blatt zartcn Saucrampters (Huhncr) uncl cles niclit iibcrmiifllg festen Licbstockels liiflt auf die Mitwirkung gcschniackl tch e r Einflusse schlieflcn. Darauf dcutct auch d i l s abwcichcntlc Verhalten der Kiikcn and Hiihncr hin, weil Kiiketi bis ziir Gcschleelitswife schmeckempfindlicher sind als groSe Hiihiier (ESGIILBIANN lX, S. 94, 104, 1 10).

Um diese BIcrkniale ZII erfassen, schlolj icli Vcrs\ichc niit stark zerkleincrtcn Bliitterii an, bei denen die optischen Kennzeichcn dcr Blattform zcrstort ware11 i i n c l die taktilcn (lieiflfestigkeit) z. T. ihre 13cclcutuny verlorcn hattcn.

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I:c.li ell t Ii c.i t c ~ i r igcr C: r u n f 11 t tc i 11 f I ,I I I zc i i 1ic.i i n H u I I I I

1 1 . I) ;I rhi el II I I !j kl ci ii!j alracli I e P 1’11 a 11 zc 11

1 5

1. 1’ c r in d e r t c H c i i r t c i lu ng. Fiir cinigc l’flaiizcn vcrschob sicli sofort die Stellung, die sic in der Itang-

ortlnutig clcr l3clicbtheit inncgchabt hnttcn (vgl. Tabellc 5, S. 129). Ilcn Sclinitt- Iaucli, clcr bis d n l i i n zii tlcn aiii wcnigsten beliebtcn I’fla11zc11 gcz~iihlt hatte, n:i Iiincn die I<iik(in jctzt, i n 2-3 mtn Iangcn Stuckchcti h i wcitcm liebcr a n als d e n ~ o ~ r l c t i i gerii gcfrcsscnrn Giinsefufi. Ilic groficn Huhner witre11 noch entscliicdciicr und frallleii :tusschlicl3lich den gellackten Lauch. Dnbci konntc die Zylindcrfortn clcr J~uclist i icke nicht nllein die Bcwertuiigsiiiidcruiig herbcigcfuhrt Iiabcn, dcnn ills ich jungc, rclativ znrtc Stcngcl dcs GiinsefuBcs iicbcn clcm - freilich Iiolilen - Laucll anbot, verbcssertc sicli dcr Annahnicwert nicht, sondcrn sank

wciterliin xb (Tabcllc 2). Sclbst ncben der wcichen, I‘u6elle 2 . J’ro~cntrinlc Hiiufigkeit dcr Annalimc von

ChetLoporl/,irtt/ cr lb t r / r / (ubcrc Zalrl) nebcn Sclinittlaucli (untcrc Zalrl), 11 = Anzahl dcr Vcrsuclre. mit Blatt und Stengcl gcrn

vcrzchrtcn Vogclmierc (Xtel- Zaria media) bchauptetc sich Clicno pod i II 111 alI>u i n

ten sich fur keine ilcr bcidcn l’robcn klar cntschcidcii (Aii- Sclinittl,iucli I !lo,() i 2;) I L z ~ I !)4,0 4;2 I 32

( n u r I3ldtt) nahtnewertc 74,0% 3 7,8% und 84,0yo & 6,Gyo). Ilic

Hidiacr zogcn auch liter den Lxucli eindcutig vor (lOOyo ZII GO,OYo 10,5%). Als ganzc L’flanzc lchnen sic ihn also wolil dcshalb ab, wcil sic tlic pfricrnlichcri I3liittcr niclit clurchboil3en konticn.

Die 13lattcr loclrcn wnlil aucli optisch nicht zuni 1Costcn ; I)isIiLng cingcspcrrte Huhncr gingcn, nurinrclii~ freigclasscn, am I ~ i u c h aehtlos vorulxr. Jlicscs Vcrlialtcn m?Lg auf die IJcurtcilitirg dcr gchatlrten 13littcr mit ringewirkt I r ~ b e n . 1Sci ciiiigeri l’icrcn wiLr cine

1 Llcwohnungs./,cit ntitig, bis sic I~tucl i frallcn, die ungcwolintc Borm scluwA<te sic - rein optisch - anfangs ab. Solmld sic dicse Schcu hbc-rwundcn untl die J~uchstuckclrcn gclrostct Ii‘ttten, rrrliicltcn sic sidr gcnau so wie die sndcrcn Hiihner.

Auclr tlic 13curtcilung dcs Salats andcttc sich, wenn aucli Ilngst nicht so Itrdi. Jnimcrliin lchntcii nllc scchs gcpruftcn ‘I’icrc den Sslst in mchrcrcn ITallcn nclicn Vogcltnierc und Rap‘ a l ) . Vielloicltt Iicllcn sic sidr \-on clcr Jlickc der 13lattcilclrcn Icitcn. Jcdcnfalls warm die Salat- sclrnitzcl flacli, tlcr gcringcn J3lattdiclrc cntsprcchcnd, wahrcnc-l die gcliacktc RLierc wcgeu dcr I d e n zylindrisdicn Stcngcltcilc, tlic sic cnthiclt, diclwr und lrolicr war, wic es nuch fur das

apsblatt zu t ra t . DJC Vorlicbe der Hilhncr f u r grulkx ICornliolic ist d u r c l i

Zwischcn den Pflarizen. voii clencn die Ticre im StrauB tl tic vorubcrgclicnd vorgczogcn hatten (S. 124), insclitcn sic jctzt kcinen Untcr icd mclir. Sic vcr- zchrt cii G ii nscf i I W 1111 d lta d ics, liowc~i zah n und Wci Bkl sowic G r u n - und 13lutiicnl;ohl oliiic ~ ( d c Uevorzugung. Dcr Raps war anch nls g:inze Pflnnxc

Is Sah t (S. 124), so dafi hicr wohl tatsiiclilich die 13littt,tlicke (:%Is x r c r Iieiz) die Bclicbthcit hcrvorruft. Hci :illen andcrcii I’flanzcn p p ’ ii111l3 t:LtsItclilicli die I tc i l j fes t i g k e i t c l c n Aussclilag gcgcbcn

Ii:il)cn. n i i r bciiii S;ilat ncbcn dcr Vogclinicrc (als StrauII) cntscltiecl wohl dic

‘x Atillclhltic I JSlc~tt 1 11 1 Stcngcl 1 11 clcr L,zucll; dic Kiikcn kon~i-

G~lI1scrr lr~ . . 40,s s,(; 20,o & 8,O 25

CI1 ( I < h G l . L M A S N ll’, s. 214).

13 I :1 t t gT 0 II c.

2. Un v c rii ii d c r tc: 13 c iir t c i lu II p. cr Heilic von Pfl ’11 iinclcrtc sicli niclits. So blicbcn Sciif, Gulkcn,

rnutc, S(.lloric i i i i t l Ilistel iiiicli wic vor unbolicbt; die drci lctztcn ~rnlinicn die Huliticr u~wr1i:iupt niclit an, tlic Cihrigcn zu 20-300/,. 13ei dcr i\lehrzahl clcr Yfian- zen tlicscr Giwppc diirftc dic tnktil hcwcrtbare Ucsc1i:ificnlrcit wcitc~hin den A i i l : ~ B z u r .-\blc~linring abgcbcn (Senf, Gurkcn, Distcln, Krcuzkraut uiitl JJi~pinc~i),

’111, S;luc~r:l I n pi el’ euzla.au t (Senecio vulquris) und Lupincii, LVcin-

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~'flilnzcnart

3licrcnsiift. . .

Radicssaft . . .

Scnfsilft. . . .

13renucssclsatt . Siilllupincnsatt .

Annaliinic 1 n I'fl.inzcnart (yo Annallmc 1 11

100 30 !)O,O f (i,i 20 100 :I 0 \Vcitiratitcnsdt 90,O & 6, i 20 100 27 90,9 5 (i ,I 22

I 00 22 88,O * 6,5 20 100 -- 99 Ilistcls,ift Ni,l & :1,7 27 !)"0 f .5,4 26 8i,O & (i,(i 26 Yti,.2 3 , i 26 J,icl~stocl;clsaft X I , ! ) f (i,4 4(i 100 2 3 I00 26 91 ,7 5 4,i 24 'Pi motliccsaf t 100 25

I 0 0 27 I<rcuzl< r<1u tsnt t 8(i,4 f 7,:I 22

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Bcl i cb t It c i t c i n igcr C1 I . ii 11 f ti t t e r p f l ii n z cii 11 c i M .H II 11 n :I '7

den t~c r s i i c l i sbcd i i~g i i~~~c~ i , iiiiter cleiicii :kri11111cr - iiriis Vorlichc f u r tlcn ziicrst gcwiihltcn I'iittcrplatz nticl soznssgen ni is ,,UtiwiIlcii" iiber die Storiitig (vg1. . K : N C ; I X ~ ~ A N N LS, S. 89, S S. 244-/45) - sclbst ciii GcffB niit M'a,sscr ii,blclrncii, clns tickxxi Wa,sscr oclcr c i im schwuchcn Scltn~ceklosiitig steht. Allcin in dcr Vcrsiiclisrcilie init Licbstockcl schcinen clic Hiihncr bci groUcr Aiifmcrksnni- kcit u i i t l i n i iititiiittelb:i.rct~ .\rcrglciclr gcringc Unterschiede wiihrziinchnicn; sic lclincn t l c u :i.romatischcn S d t in tlci: Mittc tlcr tiiglichen Versuclie ab (sobald dcr crstc Ilurst gcloscli t ist, frcilich iiur nnch crzwiiiigenciii \Vcchsel). :I& tniisscn rlcmn:i~cli mchrcrc l?:~l<tore~i ziisnninienwirl~en, ctic das Huh11 den siiiicrliclicn Le~i,~/,ic,?u~- Si\.ft mci (1 et .

11 l'fliinzcn wiim nur z w > i i n den ~ot~~iiifgc~Siiii~cncn Vorsuchcn u l ic i iso I)c:licl)t scf'uIi, ii i i,mliclr die Alicro untl d i i s Radicschcn. lla. tlcr Sift dcr iil)rigcn Iiislicr

I; la I' ii I,gclchn ten J'fla iizcti kci ncik!i A I ischvi i Iierwrricf, la 11 I I nicli t tlcr C;cscl i iii;icIc, sontlcrn giinz ii.llc4n tl i r : kiktilc I iiiRcnhcit tlcn Cruiitl ziir Al)lcliiiung gcgolxn li:il>cii. Ihii Rlcnsclicn

c niclir odcr iirintlcr fiitlc. Die pk, -\\'crtc Ingcn tlemcnts~~rcclicntl zwiscl ici i (i,!: t ind 7,!).

'1. I' f In II z c 11 sii f t c , z w i sc h e 11 d c t i en tl i c 1-1 iili n c r U t i t e r sch i cd c ma e h c t i .

Ilic hicr I)cIinndcltcn Siiftc scli1nccl;tcii mcnsclrlichcn \'crsriolispci~soncn siiucrlich (Scllcric), I)ittcr iiiid s;iiicr (Hittci~lupincn iintl Sal ic t ) , siililicli ( IA:tuch) untl bitter (C:iirltc untl lilcc). Ilic H iilincr rintcrschciclcn die glcichcn C:ruppcii, d. 11. sic I)oithilcri die Aut'giissc n:ioli rlcron C:cs(:liliiii(:li. Allc i i i i s siiuci'lich schmcclwntlcn I'fl:i.nzcn sintl tlcn Hiihncrn ~iniiirg~:nchiircr c~ls tlcr i icutixlc - fade - ~iiirscfiillaufguli untl vGllig zuwitlcr ncbcii tlcni bittcrcn like.

Siittc im \'crt.lcich mi t C:iinscfoli

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I'flanzcni~rt

Saucrampfcr

l\'cinfii utc c m1scf 11 Ii

SulJlupinc 13ittcrlupinc Scllcric Krcuzkra 11 t 1A)stoultl

in vier Gruppen auftcilcn: Hrci 1 AutgnlJ 1. Yflanzeii, die taktil wie geschrnacklich

weniger beliebt sind, nbnilich Bitterlupinc, 3 , 3 7,4 -.. I ,a Xellcrie uncl Licbstockcl ( ? ). Abschrcckend 4,2

5,8 (42 teilnng der Blattsprcite und die filzi8c Be- 5,s ($9' haarung, bcim Xcllcric in taL-tilcr Hinsicht (i,2 (i,Z 5,7 (i,i die IZeiBfestigkeit utid bei allcii dcr saurc (i,S (i,i Gcsehmacli.

7 , 2 r . I , . { wirkeii bei der Lupine die fingcrf6rniigc Anf-

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S C l l f

I)istcl

+ + i-

i-

+

I

22 I 100

85,s f 5,s) 3 1 42,s f 4 , G

19 19 40 40 45 30 70 (i 1 :i 4 25 47 25 4% 42 9.5

1'21

3!) 43 50 42 25 25

32 40

!11,7 f 4,i J 00

21 21 41 37 2(1 46 22 22

3 0 29

20 20 25 24 25 25 25 26 22 22 22 '2-2. 40 41 50 48

12 12 :%S 37 42

'LH 2')

9 7

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130 N GI: L I\I A N N

Da cler Gcschmack immcr erst nach dcni Abzupfcn cler Bliittcr in dcr Sclina bcl- Jiijhlc wirken kairn uncl da es jc nach deren Saftrcichtum cine tnclir oder niindcr langc Zcit tlaucrt, bis die Scliiiicckstoffc zii den Gescliiiiackslaiospcn gclangcii, ist cs niclit vcrwunderlich, daR ini allgemcineti die Tastwaliriiclrniurigcn fiir die Huliner wichtigcr sind. Von der Obcrfli~cheiibcscliafctihcit und ItcilJfcstigkeit tlcr Ullttcr bckomnicn die Ttcre dagegen schon beini crstcn Anpickcn cincn IZindruck. Abcr auch ihnen gchcn die optischcn lteizc dcr noch unb~riilirtcn Pflatize voraus. 1Sbcnso wic Hiihncr den groflcren Fnttcrhaufcn oclcr das groRcre Korn dem klcincrcn vorzielicn ("3ELRIANN LV, S. 216; V, 344), so lockcn gro13e Bliitter uiid groBe Blattspreiten sie stlirkcr an als Idcinc u n c l schmale. Ficdcrbliittrigkeit ist optisch wie taktil wenig reizvoll, zumal (lurch die ltcdiik- tion der Blattspreiten die harten Gewcbe (GefLBe) das Ubergewicht crhaltcn und die Vcrzchrbarkcit becintriichtigcn. Die Unterschicdc zwischcn den cinzclncn Mcrkmalcn sind oft nicht so groB, da13 die Bcurteilung cines jedcn absolut fcst- stiindc. R'leist hiingt die jewciligc Bcliebtheit eincr Pflanzc von ilircr Mcrlanals- kombination ab, wobci die einzclnen Eigenschaften sicli siitnniicrcn. So wirkt clic uribehaarte Oberflsche des Radieschcnblattcs in Verbindung niit dcr brcitcn 13lattfliiche als positives Rlerkmal gegeniiber dcr rauhcti Blattsprcitc dcs Scnfs oder der Gurkc, wiihreiid die wachsuberzogcne, noch glatterc Obcrfllichc dcs festcn Blutnenkohlblattcs wcnigcr ziini Verzehr lockt als die krausc dcs Griiti- kohls, clcr weniger rciafcst und daher leichter verzehrbar (nbpickbar) ist. Hier gibt wold die ltciflfestigkcit den Ausschlag.

Neil und in gcwissem Sinnc uberraschend ist es, daR dcr Gcschmack sich iibcr- hr21ipt tieben den taktil spiirbarcn Eigenschaften dnrchsctzt. Bisher schicn cs, d s iinterdruckten schwache Tastsinneseindrucke selbst starkc Gcschmncks- reize, ja als nahmen Huhner glcichzeitige lteizc beider Modalitaten gar nicht ncbcneinandcr wahr. Wie sich hier zeigt, ist das Huhn dazu durchaus inistaiidc, sofern dcr Geschmacksreiz stark iind vordringlich geriug ist, wic ctwa bcini Saucranipfer.

In Sachcn des Gcdiichtnisscs fragt cs sich erstens, wie lnngc es dauert, his cine sclbstgemachtc Erfahrung ,,sitzt", und zweitens, wic lange sic anhiilt. Beides ist jc nach Unistiinden vcrschieden. An Huhncrn, die inonatclang in den eltigangs bcschricbenen Zellen eincs Glashauses lebtcn, dabei tiiglich Griinfutto aIs I3eigabc erhicltcn, bekani ich folgende Ergebiiisse :

Tagc vorenthdtcn

'/'trOeZle 6. Daucr dcr ICrinncrang an ,,widcrliche" I'flanzcti ')

J'flatizcnut - 5 0 I 100

SaLIcnlmpfcr . . I,icbstodil . . . ICrcuzkr,iut . . Sellerie, El iintls-

lc,Ltillllc . . . _-

gcfresscn gcf rcsscn gcfrcsscii nicht bcachtct gof rcsscll gcf I'csscII nicht bcaclitct niclit bcaclitct gctrcsscn

gokostct, abgclchnt dclssclbc dassolbe

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13 cl icb th c i t c i n igcr C: I' II t i f 11 t t c I p f 1 i~ 11 i: c n 11 c i 111 H II 11 11 I 3 1

liclic ISrfiihtung, d i i f i die Distelii stcchcii uiict die Ncsscln breniicn, bccindruclrt cl:is H~ilin zwcifcllos sti~rlicr :$Is tlcr saurc Gcsclimnclc dcr Aiiiptcrbliittc~r. -4bbcr aucli die Stiniiiiung rlcs Ticrcs spiclt cine ltollc, zriinal dcr ,,Giunfuttcr- hunger", clcr bci gcniigcnd langcr Haft dns Huhn wahllos aufnclrmcn Lifit, wab m a n ihm bictet. Diescr Grenxfnll war hicr durch die titglichc Griinfuttcrgabc vcriiiicdcn. Diis Huhn lcriit wolil kaiiiii die cinzelncn Pflnnzcnnrtcn kcniicn wie cin I3ot:iaiIicr; viclmchr cluiftc es sich Einzelmerltiiialc ci~ipriigcn, d i e cs i i ist ,n~ds~tzen, such f~cmtlc Pflanzcii ohnc Kostprobc zii bcurteilcn, wciin sic bewits I,cliRtitit(> L<ciinzcichcn hcsitzcn (Stschcln, Haarc usw.).

Ails allcn 13cobnchtungen 1st zii folgcrn, (la0 tlns Huhu bci dcr Futtcrsuchc imiiicr wicctcr scin ,,lVisscn" nuffrischt, iiidcm es - sich optisch oricnticrcnd - nacli iiichr oclcr ivciiigcr langcr %wisclicnpausc von den 731iittcrii erneut Icostct, die cs z w o r bcrcits z i ~ mcidcn gclcrnt hnttc. Das Bild, das man sicli nunmchr voii tlcr lhtterwahl niaclien kaiin, crwciteit sicti iiielit uncrhchlich. %uiiaclist wircl dim llulin optiscli angclockt von groBercii Hlxttcrn, Iiorncrn odcr Futtcr- hniifcii iiiclir : i ls von klci~ic11, wobci cin ihni nngcborcncs i\ugenninfl fiir ,,vcr- zchrbarc Grbllc" hilft, d a s Fuittcr i i i t ~ ~ ~ h i a l b cirics grob best~nin~tcn Grblleii- bcrcichs Z I I sriclien. I3ci clcr Wahl dcr Griinfuttcrpflanzcii lcrnt ic1.nc.r (12s H u h sclincll, c h i 1,1 es schliicli- odcr schnnbelgcrechtc Bisscn von den iibcrgrofien Hl,ittern nl)pickcn kaiin. Die nicchanischc Beschaffenhcit (Pcstigkcit, Dcrbhcit) gibt hicr clcr 8curtcilnng die crsten Anhaltspunktc, erst dns losgc- timiitc, aiif dcni 13otlen liegcnde Blattstiiclcchcn iiiitcrlicgt wic jcttes l iorn jcncr optisclieii l'riifung s u f lcichtc Verzehrbnrkcit. An€ den Tastsin~ieseiiiclriicl~ blcibt im allgcnicincn tlic Hcgutiichtung bcschriinkt ; cr geniigt, iim die Eigniing tier trockcrieii Gctrcidelconicr i i i it l ilircr Schrotc 1 1 . dgl. fcstzustcllcn. In be- sondcrcn F ~ ~ l l e n , unc l niit st,cigcndcin ~cuclitigkcitsgchalt dcs l h t t c r s ininier stirkcr Iier~ortrctencl, gcsdlt sieh dcr Gcschiiiaclr als weitcrcs wichtigcs Mcrknial hinzu. I )ic Qriinfutterpfl~nzcii ninclien dabci keine Ausnnliriicii; gcnau so wic bci I linen die l'flmzenartcn zurucktreten, die Clem Gcschmixk ilire Stcllnng in tlcr lZaiigor~1nung dcr Bclicbthejt vcrdankcn, sind linter dcri k6rncri~rtigcn Futtcrstoffcn die sehnieckkriLftigen cbcnfalls scltcn (Bitter- und SiiBlupirie).

\i 1. Z I I s:ii~imciif ais II 119

29 Kiilccn i i i icl 7 crw;achscncn Hiihncrn wnrdcn vcrschicdcnc Pflanzcnnrtcn 1. sls jungc l'flan~clic~i ini Ssatkastcii, 2 . als wurzcllosc, noch nicht bluhentlc I'flaiizcii in1 StrauB, 3. fcingchackt uncl 4. nls Saft im %wcifach-Wa~ilvcrsiich vorgcsetzt.

13ic Belicbtlicit dcr Pflanzen Rntlcrtc sich zum Tcil niit der Form dcr Dilt- bictung. Diibci richtctcn sicli die Ticrc vornchmlich iiach Tnst- und Gcschmacks- ciidriicken. Positive tnktile Mcrkniale warcn glatte Blattoberfliiclic, gcririge Jtcififcstigkcit, grofic Bl:ittspreitcii und cine gcwissc Holic (Dicke), ncg:itivc tlngcgcii J3cha:irriiig, Stacheligkeit, EIiirtc, Festigkeit, Ficdcr- und Schmal- bldttrigkcit. Geschmack schiitztc die Pflanzen vor dcni Vcrzchr, wciiii cr stark gcniig irnd sari c r war. Bitterer Geschmack blicb, wegcn der Untcrenipfiridlicli- licit tlcr Hiihucr dicscr Ccscliui~~cksqualitkt gcgciiubcr, wirkungslos, i n schwncl\er Konzcntration war er sogar angcnchni, in schr starker odcr in Vcrbinctung mit S > I U T C I ~ ~ C:cschllri~cli : i b ~ t ~ l h i d . AusschlieBlicli optlscli hegrundtt war die Vor- licbc fiir l'flnnzcn iiiit groficn Blbttern. Die ,,botanischc Kcnntnis" dcr cinzclncn Artcn hhlt Ixim Hiilin nicht lange vor, cs vergifit seine schlcchtcn 13rf;~hrungcn rcl:itiv sclincll, uncl cs priigt sicli wohl cher uiid dsucrhaftcr Einzclinerl~rrlale wie 13elianrung, Stnchcligkcit iisw. cin als tlic typischcn ~Zcrkni:~lskotiibinatioricn clcr ~ c r s c h i e d e n c ~ i 1'fl:inzciiartcn insgcsamt.

!I*

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Aus dem Instifurt f i lr vevgleichende Vev?~al tens fovsc l~~~ng A l t e d ~ g

Orienticrencle Versidie iiber die Hcimkchvf'iihigkei 1- t l er ltiitclmaus (Evotomys glareolus ruttneri WETTST.)

Von WOLFGANG M. SCHLEIDT ilI it 3 Abbddnc?yen

Bi?/yegci , tryeu ( iw i 20. A,/cyiist 19SO

I nh i ~ 1 t: I<inleitung uncl l'rohlcmstcllung - 3liLtcrinl und Blcthotlili (S. 132). - :I)ic I~'dlcn. I l n s \'c~suchsgeliincIc - Versuclic untl Ergcbnissc (S. 133). - %Iis;ii1itiicriiassting (S. 130). - Schrifttum (S. 137).

Eiiileiliiiig iiiicl Problen~stellnng Der Piob Ic ml;rc i s clcs He i i u find evcrniogcn s \vurdc i 11 diescr Zci tsch r if t sch on

mehrmals ausfiihrliclr dargclegt (KOEHLER, O., 1913, NHJHAUS, W., 1948, 1950) ; dahcr seieii nur die Vcrsuche init WaldmLascn voii B. SCHMID (1936) kurz besprochcn.

1t ir \\Tinter fingen sich zwci zugcwaritlertc U'altl niiiusc (Apofbetwts sil.t;//.Liots) imincr wiedcr in tlcnscll)cn 1jralitf;illcn. SCHMIII licll sic 16- Ijzw. 1 7inal in I':ntfcrnungen bis '1.11 787 111 voln IJangort frci. Die 'I'icic Iichrtcn in allcn Fiilleii nnch Iii~~igcrcr oticr kiirzercr &it zoruck.. .13. Sgrciihi 111 glaul,t nicht, fiir dicsc 1,cistiingcn cincn clcr Ijckanntcn Sinnc snnchnren zu konncn uncl siolit sich gcniitigt, ,,die He im keh rf ii h i gkc i t') cliescr\\~altlm;iilsc cincm II n I> ck i i n n t e n b'a li t o r zuzuschrcibcn, tlcn m a n nllenfalls als a b s o l u t,cn Oric11 t icr i rngssinn ;I.lisprcchen

)38) 1)crichtct iibcr iihnlichc \Tersuche an jungcn A pot le t ia . /~ //nvicollis, uchsrci lie a us tcchnisehen Grii ndcn aI)h rcchcn.

Die cigciicii Vcrsuche solltcn in erster Linic klBrcn, ob xiiclr die :R.otcl~iiaus (als Vcrtreter dcr Microtinae) in dcr Lagc ist, wie die Wa.lclmasus iiber wcitc Strcckcir Zuni Ncst ssuriickzufindcn. Evotoinys g. ist aueli bci Tag aktiv uncl cignct sich dnhcr vie1 bcsscr fur Heimfindeversuehe xls A~OCLC~WUS, clcr rcgalnrii13ig crst nacli l<inbruch der Dammcrung erscheint. 13s ergibt sicli hier die BJAglichkeit, die Fallen clnucriicl zu iiherwa.chen. Au13erdcm lnssen sich die n,usgcsctztcn Ticrc xiif dcm Hcimwcg vie1 cher bcobaclitcli.

Material und Metliodik 1\11 zwxi , ,H ; i r i ~ ~ t \ . c i ~ I i c l ~ r s s t r ~ ~ ~ e i ~ ~ ' ~ ) , wclchc ~liiitclmiiusc? \\'aldmiiusc und Spitzmiiusc

(Soren: mr/i'/ie'us untl 5'. ctlpi7r,ts) i n glcichcr \\'cisc I)cnrltztcn, \ w r e n \'on 7-21 UIir Iiastcn- f;dIcti cigciicr I<au;irt aufgestcUt. .liic gcf;tngcncn ' h r c wnrdcn durch 1<iirsclinittc i i ~ i den ()hien markicrt, liclitclicht vcqxiclit nntl untcr daucrnclcn~ Ilrchc1~ dcs I3chiilters i t 1 1 tlcn Aussctzott geliracht. In clcr A'iilw tlcs Sccufcrs gelegcnc Aussctzortc (siche Al)l). I : 11, J , K , ill, L\~, Q, 12, 8 ) suchten wir i iber Uinwcgc mlt clcin I3oot auf .