Click here to load reader

UJI ORGANOLEPTIK Lampiran 1. Uji organoleptik persentase

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of UJI ORGANOLEPTIK Lampiran 1. Uji organoleptik persentase

KELAPA 20%
No
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 Prandani sinaga 2 Muhandis alfaizi 3 Rinaldi napitupulu
4 n.f. winantra
5 Ardyansyah putra 6 Rianto L. Manik 7 Rizky ananda 8 Andrianto silaban
9 Frydo simanjuntak 10 Hizkia ganda tua
11 Alvin syahputra 12 Radian harol 13 Reza mufid 14 Adyansyah 15 M. alhasyir 16 Rio naldo silalalhi 17 Hiras batu bara 18 Yudi ginting 19 Iranda 20 Bimo prambudi 21 Raymond 22 Hasran aryandi 23 Evan rinaldi 24 Bagan barus 25 Marselinus manik 26 Michael simarmata 27 David 28 Hendri gultom 29 Fauzan ansyori 30 Andhika Jumlah 0 12 17 1 5 17 5 3 5 15 6 4 Rata-rata 2,63 2,2 2,3
2
MINYAK KELAPA 30%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Prandani sinaga
2 Muhandis alfaizi
3 Rinaldi napitupulu
4 n.f. winantra
5 Ardyansyah putra
Jumlah 23 7 8 5 14 3 16 10 4
Rata-rata 2,23 2,4 2,6
MINYAK KELAPA 40%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Prandani sinaga
2 Muhandis alfaizi
3 Rinaldi napitupulu
4 n.f. winantra
5 Ardyansyah putra
30 Andhika
Jumlah 6 14 10 11 14 3 2 6 17 7
Rata-rata 2,13 1,86 3,03
MINYAK KELAPA 50%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Prandani sinaga
2 Muhandis alfaizi
3 Rinaldi napitupulu
4 n.f. winantra
5 Ardyansyah putra
Rata-rata 1,43 1,76 4
MINYAK KELAPA 60%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Prandani sinaga
2 Muhandis alfaizi
3 Rinaldi napitupulu
4 n.f. winantra
5 Ardyansyah putra
Rata-rata 1,23 1,66 4
KELAPA 20%
No
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 David samosir 2 Hiras batu bara 3 Dhe adi pratomo
4 Dheo edi pratama
5 Khairil damanik 6 Ebed barus 7 Timotius 8 Jalesman
9 Welly naibaho 10 Bagan
11 Boby sinurat 12 Angga 13 Jadiaman 14 Heri 15 Nico pakpahan 16 Lamcas 17 Andrianto silaban 18 Roby 19 Putra hasiholan 20 Anggelus 21 Rony vasla 22 Juan prima 23 Haikal 24 Pargantian siregar 25 Hasran aryandi 26 Richard 27 Raja talpas 28 Hendra 29 Andra faisal 30 HarimanM. Siregar Jumlah 13 17 5 17 8 5 20 5 Rata-rata 2,56 2,10 2,,00
7
KELAPA 30%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 David samosir
Jumlah 25 5 11 12 7 8 5 14 3
Rata-rata 2,16 1,86 2,40
KELAPA 40%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 David samosir
Rata-rata 1,33 1,93 2,86
KELAPA 50%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 David samosir
Rata-rata 1,16 1,60 3,93
KELAPA 60%
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 David samosir
Rata-rata 1,33 1,56 4
No
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Hizkia ganda tua
Jumlah 10 14 16 10 8 12 7 15 8
Rata-rata 1,86 2,06 3,03
No
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Hizkia ganda tua
29 Juan
30 Antonius
Jumlah 13 14 3 11 11 7 1 3 15 4 8
Rata-rata 1,66 1,86 2,83
No
PANALIS WARNA AROMA TEKSTUR
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Hizkia ganda tua
29 Juan
30 Antonius
Jumlah 8 12 7 3 8 11 9 2 7 7 11 5
Rata-rata 2,16 2,16 2,46
SK DB JK KT F HITUNG
F TABEL
0,04 0,01
Galat 5 0,37 0,07327
SK DB JK KT F
HITUNG
Galat 5 0,17 0,03421
SK DB JK KT
Galat 5 0,08 0,01638
(Numerik)
Total 18,9
Rataan 1,89
(Numerik)
Total 18,63
Rataan 1,82
(Numerik)
Total 32,12
Rataan 3,11