Unser PRODUKT - hc-co.dehc-co.de/de/wp-content/downloads/HCCO-products-DE-WEB_V2.pdf · BACKBONE SPLITTER ist unser West Coast IPA. Ein leuchtend kupferfar- Ein leuchtend kupferfar-

Unser

PRODUKTPORTFOLIOFür den bewussten und verantwortungsvollen Genuss von Alkohol

FRIENDS DON‘T LET FRIENDS DRINK BAD BEER.

FÜR UNS IST BIERBRAUENMEHR ALS NUR EIN HANDWERK

Seit unserer Gründung im Jahre 2012 geben wir täglich unser Bestes. Das gilt für die Auswahl unserer Rohstoffe wie für die Entwicklung und Umsetzung unserer Rezepte.

Wir legen Wert auf Qualität, Offenheit und gute Partnerschaften und pflegen stets freundschaftliche Kontakte zu unseren Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern.

Qualität kommt nicht von ungefähr, sondern vom Zusammenspiel vieler Faktoren, die am Ende den Unterschied machen. Dadurch, glauben wir, sind unsere Biere etwas ganz Besonderes. Man schmeckt, dass mehr als nur Leidenschaft darin steckt. Man schmeckt unseren eigenen Anspruch. Man schmeckt die Qualität.

Dieses Bier ist für dich.

„

UNSERE WERTE

Wir wissen, dass bei permanent wechselnden Marktentwicklungen dauerhafte Werte wie Glaubwürdig-keit, Ehrlichkeit und Offenheit sowie Kompetenz, verbunden mit Respekt vor Kunden, Lieferanten und Mitar-beitern das Wichtigste sind.

UNSERE MISSION

Ständig entwickeln wir uns weiter, um unsere Prozesse, Organisationen und unser Know-how zu optimieren. Wir sind ein kundenbezogenes und qualitätsorientiertes Unternehmen mit dem Ziel, Erwartungen stets zu übertreffen.

UNSER LEITBILD

Qualität ist oberstes Gebot! Wir legen größten Wert auf gewissenhafte Rezep-turentwicklung, sorgfältige Rezeptur-pflege, nachhaltigen Rohstoffeinsatz und umweltgerechte, reproduzierbare Herstel-lung.

SINGLE

HOPKE

LLE

RP

ILS

AROMALIZER

FARBE

golden, unfiltriert

GERUCH

erfrischend, balanciert

GESCHMACK

fruchtig, hopfenbetont

TEXTUR

schlank

SINGLEHOP

GUT ZU WISSENGLASEMPFEHLUNG Tumbler

TRINKTEMPERATUR 4 bis 6 °C

ALKOHOLGEHALT: 4,9 % vol.

MALZ Pilsener, Carapils®

HOPFEN Hallertauer Blanc®

STAMMWÜRZE 11,5 °P

SPEISEEMPFEHLUNG gutbürgerliche Küche oder als Aperitif

KELLERPILS

AROMALIZER

FARBE

hellgelb, naturtrüb

GERUCH

Zitrusfrüchte, Banane

GESCHMACK

Grapefruit, mediterrane Gewürze

TEXTUR

mild

BAYERISCHNIZZA

GUT ZU WISSENGLASEMPFEHLUNG Degustationsglas



MALZ Weizenmalz, Pilsener Malz

HOPFEN Perle, Citra, Centennial, Chinook


SPEISEEMPFEHLUNG leichte Gerichte, Fisch oder Fleisch mit Gemüse und Risotto

2013Best New Brewer in Bavaria

2014Meininger’s Gold für Bayerisch Nizza

2015Bronze beim Dublin Craft Beer Cup für Backbone Splitter und Black Nizza

WHEAT PALE ALE

AROMALIZER

FARBE

orange-gold,klar

GERUCH

fruchtig,nach Pfirsich und Mango

GESCHMACK

Honig,tropischeFrüchte

TEXTUR

stark

BACKBONESPLITTER




MALZ Pilsener, Müchner, Wiener, CaraAmber®

HOPFEN Horizon, Amarillo, Centennial, Simcoe


SPEISEEMPFEHLUNG scharfe Gerichte, Grillspezialitäten

INDIA PALE ALE

AROMALIZER

FARBE

dunkel, leicht rötlich

GERUCH

fruchtig, dezent rauchig

GESCHMACK

röstaroma-tisch, dezentrauchig

TEXTUR

voll

MAHONIMARINA




MALZ Pilsener, CaraAmber®, Buchenrauch-gerstenmalz, Melanoidin, Carafa® III

HOPFEN Mandarina Bavaria


SPEISEEMPFEHLUNG BBQ, Kamin- und Lagerfeuer

BBQ DARK ALE

AROMALIZER

FARBE

schwarz

GERUCH

röstig,leicht fruchtig

GESCHMACK

schokoladig.mit ausbalan-cierter Bittere

TEXTUR

wuchtig

BLACK NIZZAMOTOR ØL

UNSEREAUSZEICHNUNGEN




MALZ 10 verschiedene, u. a. dunkles Weizen- und Roggenmalz

HOPFEN Chinook, East Kent Goldings


SPEISEEMPFEHLUNG Steak, Süßspeisen

IMPERIAL STOUT

So schönkannKlassik sein.“

„

CHARAKTERISTIK

SINGLE HOP interpretiert das beliebteste Bier der Deutschen zeitgemäß.

Dieses unfiltrierte Pilsener stellt die Hopfensorte Hallertauer Blanc in den

Vordergrund. Sowohl beim Brauen, als auch bei der Kalthopfung wurde

dieser Aromahopfen sorgsam eingesetzt, um seinen individuellen Charak-

ter herauszustellen. Ein einzigartiges Kellerpils für den besonderen Genuss.

Alkoholgehalt: 4,9 % vol.

GUT ZU WISSEN

Tumbler Hallertauer Blanc

Pilsener, Carapils

Gut bürgerliche Küche, als Aperitif

4 - 6 °C

11,5 °P

GLASEMPFEHLUNG HOPFEN

MALZ

SPEISEEMPFEHLUNG

TRINKTEMPERATUR

STAMMWÜRZE

AROMALIZER

CHARAKTERISTIK

Hanscraft & Co. GmbHWürzburger Str. 152 · 63743 Aschaffenburg · Bavaria · Germany · +49 6021 580899-0 · [email protected] · www.hc-co.de

Das beliebteste Bier der Deutschen, zeitgemäß interpretiert. Dieses unfiltrierte Pilsener stellt die Hopfensorte Hallertauer Blanc® in den Vordergrund. Sowohl beim Brauen, als auch bei der Kalthopfung wurde dieser Aromahopfen sorgsam eingesetzt, um seinen individuellen Charakter herauszustellen. Ein einzigartiges Kellerpils für den besonderen Genuss.

GUT ZU WISSEN

GLASEMPFEHLUNG Tumbler





SPEISEEMPFEHLUNG gut bürgerliche Küche oder als Aperitif

AROMALIZER

AW

AR

DS

FARBEgolden,

unfiltriert

GERUCHerfrischend, balanciert

GESCHMACK fruchtig,

hopfenbetont

TEXTURschlank

HRCD

FARBEgoldgelb, naturtrüb

GERUCHerfrischend,Zitrusnoten

GESCHMACKfruchtig,

hopfenbetont

TEXTURschlank,elegant

°P

BAYERISCH

NIZZAW

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LE BAYERISCH

NIZZAWH

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LE

BAYERISCH.FRISCH.

MEDITERRAN.

Bayerisch,frisch,mediterran.“

„

ALC. 5,0 % VOL

CHARAKTERISTIK

BAYERISCH NIZZA ist der Einstieg in die Welt unserer Brauspezialitäten.

Es ist ein helles, erfrischendes und auf Weizenmalzbasis gebrautes Bier, das

durch großzügigie Kalthopfung, mit drei amerikanischen Aromahopfen, eine

einzigartige Fruchtigkeit, die unter anderem an Grapefruit, Thymian und Pinie

erinnert, transportiert. Alkoholgehalt: 5,0 % vol.

GUT ZU WISSEN

Degustationsglas Tradition, Citra, Summit, Chinook

Weizenmalz, Pilsener, Münchner

leichte Gerichte, Fisch oder Fleisch mit Gemüse und Risotto

5 - 7 °C

12,3 °P


MALZ

SPEISEEMPFEHLUNG

TRINKTEMPERATUR

STAMMWÜRZE

AROMALIZER

CHARAKTERISTIK


Der Einstieg in die Welt unserer Brauspezialitäten – für sie und für ihn. Das BayerischNizza Wheat Pale Ale ist ein helles, leichtes und obergäriges, auf Weizenmalzbasis undnach Reinheitsgebot gebrautes Bier, mit 5,3 % Alkohol. Durch eine großzügigie Kalt-hopfung mit drei amerikanischen Aromahopfen transportiert es eine einzigartige Fruch-tigkeit, die unter anderem an Grapefruit, Thymian und Pinie erinnert.

GUT ZU WISSEN

GLASEMPFEHLUNG Degustationsglas






AROMALIZER

AW

AR

DS

FARBEhellgelb, naturtrüb

GERUCHZitrusfrüchte,

Banane

GESCHMACK Grapefruit,

mediterrane Gewürze

TEXTURmild

HRCD

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ihn.

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FARBEBernstein, naturtrüb

GERUCHZitrusfrüchte,

Banane

GESCHMACKGrapefruit,

mediterrane Gewürze

TEXTURmild, cremig

°P

CHARAKTERISTIK


Das beliebteste Bier der Deutschen, zeitgemäß interpretiert. Dieses unfiltrierte Pilsener stellt die Hopfensorte Hallertauer Blanc® in den Vordergrund. Sowohl beim Brauen, als auch bei der Kalthopfung wurde dieser Aromahopfen sorgsam eingesetzt, um seinen individuellen Charakter herauszustellen. Ein einzigartiges Kellerpils für den besonderen Genuss.

GUT ZU WISSEN






SPEISEEMPFEHLUNG gut bürgerliche Küche oder als Aperitif

AROMALIZER

AW

AR

DS

FARBEgolden,

unfiltriert

GERUCHerfrischend, balanciert

GESCHMACK fruchtig,

hopfenbetont

TEXTURschlank

HRCD

BACKBONESPLITTERIN

DIA

PA

LE

AL

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HOPFIGER.KRÄFTIGER.

ANDERS.

BACKBONE

SPLITTERIN

DIA

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LE

Kräftiger,hopfiger,anders.“

„

CHARAKTERISTIK

BACKBONE SPLITTER ist unser West Coast IPA. Ein leuchtend kupferfar-

benes Bier mit vollem Körper und tropisch-fruchtigem Aroma, erinnernd an

Pfirsich und Mango. Daneben macht eine großzügige Kalthopfung mit erle-

senen, überwiegend amerikanischen Hopfensorten den Backbone Splitter zu

einem der beliebtesten Biere seines Stils. Alkoholgehalt: 6,6 % vol.

°P

GUT ZU WISSEN

Tumbler Magnum, Amarillo,Summit, Simcoe

Pilsener, Münchner,Wiener, CaraAmber

scharfe Gerichte, Grillspezialitäten

5 - 7 °C

17,2 °P


MALZ

SPEISEEMPFEHLUNG

TRINKTEMPERATUR

STAMMWÜRZE

AROMALIZER

CHARAKTERISTIK


Unser West Coast IPA. Der Backbone Splitter ist ein orange leuchtendes, mit vollem, karamelligen Körper und handwerklich gebrautes, obergäriges Bier mit 6,6 % Alkohol.Sein tropisch-fruchtiges Aroma, erinnernd an Pfirsich, Litschi und Mango, entstammteiner großzügigen Kalthopfung mit erlesenen, überwiegend Amerikanischen Hopfen.

GUT ZU WISSEN




HOPFEN Magnum, Amarillo, Centennial, Simcoe


SPEISEEMPFEHLUNG scharfe Gerichte,Grillspezialitäten

AROMALIZER

AW

AR

DS

FARBEorange-gold,

klar

GERUCHfruchtig,

nach Pfirsich und Mango

GESCHMACK Honig,

tropische Früchte

TEXTURstark

HRCD

FARBEKupfer

GERUCHPfirsich, Mango

GESCHMACKfruchtig,

hopfenbetont

TEXTURstark

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7 °C

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°P

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BLACK NIZZA

MOTOR ØLIM

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So schwarzwie die Nacht.“

„

CHARAKTERISTIK

BLACK NIZZA MOTOR ØL ist die Wiederbelebung eines alten, englischen

Braustils mit 10 verschiedenen Malzsorten. Dieses obergärige, röstaroma-

tische Starkbier sticht durch eine fast schon ölige Viskosität, einen vollen

Körper und seine ausgewogene Aromenvielfalt hervor. Noten, erinnernd an

Kaffee und Zartbitterschokolade, begleitet von dunklem Obst und Sauerkir-

schen interpretieren diesen Bierstil mit neuer Eleganz. Alkoholgehalt: 9,0 % vol.

GUT ZU WISSEN

Degustationsglas Chinook, East Kent Goldings

10 verschiedene, u. a. dunkles Weizen- und Roggenmalz

Steak, Süßspeisen

9 - 12 °C


MALZ

SPEISEEMPFEHLUNG

TRINKTEMPERATUR

°P 22,0 °PSTAMMWÜRZE

AROMALIZER

CHARAKTERISTIK


Die Wiederbelebung eines alten, englischen Braustils mit 10 verschiedenen Malzsorten.Dieses obergärige, röstaromatische Starkbier mit 9,0 % Alkohol sticht durch eine fastschon ölige Viskosität, einen vollen Körper und die ausgewogene Aromenvielfalt hervor.Noten, erinnernd an Kaffee und Zartbitterschokolade, begleitet von dunklem Obst undSauerkirschen interpretieren diesen Bierstil mit neuer Eleganz.

GUT ZU WISSEN



MALZ 10 verschiedene, u. a. dunklesWeizen- und Roggenmalz




AROMALIZER

AW

AR

DS

FARBEschwarz

GERUCHröstig,

leicht fruchtig

GESCHMACK schokoladig.

mit ausbalancierter Bittere

TEXTURwuchtig

HRCD

FARBEschwarz

GERUCHröstaromatisch,dunkle Früchte

GESCHMACKKaffee,

Schokolade

TEXTURwuchtig

SAISON

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Dreifachdestilliert undholzfassgereift.“

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holzfassgereift.“

CHARAKTERISTIK

SAISON JULIE ist ein besonders feiner Brand aus frischem Bier, auch Eau

de Vie de Bière genannt. Nach dreifacher Destillation wurde es für sein

einzigartiges Finish in einem Holzfass aus neuer Spessarteiche gelagert. Sein

zart-cremiges Aroma und sein kernig-malziger Nachtrunk machen aus ihm

ein exklusives Erlebnis für Nase und Gaumen, das Lust auf mehr macht.

Alkoholgehalt: 40,0 % vol.

GUT ZU WISSEN

Spirituosenglas

als Digestif

Zimmertemperatur

GLASEMPFEHLUNG

SPEISEEMPFEHLUNG

TRINKTEMPERATUR

AROMALIZER

CHARAKTERISTIK


Die Wiederbelebung eines alten, englischen Braustils mit 10 verschiedenen Malzsorten.Dieses obergärige, röstaromatische Starkbier mit 9,0 % Alkohol sticht durch eine fastschon ölige Viskosität, einen vollen Körper und die ausgewogene Aromenvielfalt hervor.Noten, erinnernd an Kaffee und Zartbitterschokolade, begleitet von dunklem Obst undSauerkirschen interpretieren diesen Bierstil mit neuer Eleganz.

GUT ZU WISSEN



MALZ 10 verschiedene, u. a. dunklesWeizen- und Roggenmalz




AROMALIZER

AW

AR

DS

FARBEschwarz

GERUCHröstig,

leicht fruchtig

GESCHMACK schokoladig.

mit ausbalancierter Bittere

TEXTURwuchtig

HRCD

FARBEgoldgelb

GERUCHwürzig,blumig

GESCHMACKVanille,

Birne, Karamell

TEXTURölig

SPECIALS

DIE ERGÄNZUNG ZUM KERNSORTIMENTFür dauerhafte Abwechslung sorgen unsere Specials, die in regelmäßigen Abständen unser Programm aus hochwertigen Ganzjahresprodukten bereichern. Zeitlich begrenzt und in limitierten Mengen kommen zusätzliche Biere auf den Markt, auf die es sich immer wieder lohnt zu warten.

COLLABORATION BREWSMit ausgewählten Brauereien aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt pflegen wir gute Freundschaften, die uns hin und wieder zusammen ins Sudhaus verschlagen. Dort brauen wir ausgefallene Biere, die anschließend gemeinsam vermark-tet werden. Hierbei entstehen oft ganz besondere Kreationen.

LIMITIERTE SONDERABFÜLLUNGENRichtig gute Biere werden noch besser, wenn man ihnen besondere Aufmerksamkeit schenkt. Daher geben wir z.B. stärkere Biere in speziell dafür ausgewählte Holzfässer oder verfeinern hopfenbetonte Biere mit alternativen Hopfensorten, um diese gezielt in den Vordergrund zu stellen.

SAISONALE SPEZIALITÄTENGelegentlich brauen wir Biere, passend zur Jahreszeit. Das ma-chen wir nicht immer. Aber wenn, dann steckt auch da unsere ganze Leidenschaft drin.

Um keines dieser Specials zu verpassen, folge uns einfach auf Facebook und Instagram.

/hanscraftco /hanscraftco

„Für uns ist Craftbier kein Produkt sondern eine Philoso-

phie, gelebt von kleinen, unabhängigen und handwerklich

geprägten Brauereien, die Kreativität, Experimentierfreude

und die Liebe zum Rohstoff in Ihrem Fokus sehen.“

AUSZEICHNUNGEN

AROMALIZER

FARBE

golden, unfiltriert

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

schlank

SINGLEHOP








KELLERPILS

AROMALIZER

FARBE


GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

mild

BAYERISCHNIZZA











WHEAT PALE ALE

AROMALIZER

FARBE

orange-gold,klar

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

stark

BACKBONESPLITTER








INDIA PALE ALE

AROMALIZER

FARBE


GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

voll

MAHONIMARINA








BBQ DARK ALE

AROMALIZER

FARBE

schwarz

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

wuchtig










IMPERIAL STOUT

Best New Brewerin Bavaria

AROMALIZER

FARBE

golden, unfiltriert

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

schlank

SINGLEHOP








KELLERPILS

AROMALIZER

FARBE


GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

mild

BAYERISCHNIZZA











WHEAT PALE ALE

AROMALIZER

FARBE

orange-gold,klar

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

stark

BACKBONESPLITTER








INDIA PALE ALE

AROMALIZER

FARBE


GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

voll

MAHONIMARINA








BBQ DARK ALE

AROMALIZER

FARBE

schwarz

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

wuchtig










IMPERIAL STOUT

Meininger‘s Goldfür Bayerisch Nizza

AROMALIZER

FARBE

golden, unfiltriert

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

schlank

SINGLEHOP








KELLERPILS

AROMALIZER

FARBE


GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

mild

BAYERISCHNIZZA











WHEAT PALE ALE

AROMALIZER

FARBE

orange-gold,klar

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

stark

BACKBONESPLITTER








INDIA PALE ALE

AROMALIZER

FARBE


GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

voll

MAHONIMARINA








BBQ DARK ALE

AROMALIZER

FARBE

schwarz

GERUCH


GESCHMACK


TEXTUR

wuchtig










IMPERIAL STOUT

Bronze beim Dublin Craft Beer Cup für Backbone Splitter und Black Nizza

Meininger‘s Silberfür Backbone Splitter

www.hc-co.de

Hanscraft & Co. GmbHNordring 53-55

63843 Niedernberg+49 6028 4063650

[email protected]

Documents

Unser PRODUKT - hc-co.dehc-co.de/de/wp-content/downloads/HCCO-products-DE-WEB_V2.pdf · BACKBONE SPLITTER ist unser West Coast IPA. Ein leuchtend kupferfar- Ein leuchtend kupferfar-