USULAN PERBAIKAN TATA LETAK PADA MINIMARKET PERBAIKAN TATA...4.6 Usulan Perbaikan Tata Letak Minimarket

  • View
    225

  • Download
    1

Embed Size (px)

Text of USULAN PERBAIKAN TATA LETAK PADA MINIMARKET PERBAIKAN TATA...4.6 Usulan Perbaikan Tata Letak...

USULANPERBAIKANTATALETAKPADAMINIMARKETWARGA

DisusunOleh:Nama :AndreChindiNPM :30405081Jurusan :TeknikIndustriPembimbing :Dr.rer.pol.Sudaryanto

http://www.gunadarma.ac.id/

http://www.gunadarma.ac.id/

BABIPENDAHULUAN

1.1 LatarBelakang1.2 IdentifikasiMasalah1.3 PerumusanMasalah1.4 PembatasanMasalah1.5 TujuanPenulisan1.6 SistematikaPenulisan

BABIPENDAHULUAN

1.1 LatarBelakangUsaha minimarket Warga membutuhkan pelayanan dan

kenyamananyangterbaikagarmendatangkanbanyakkonsumenyangberbelanja, untuk itu dibutuhkan tata letak fasilitas yang baik agarkenyamanan konsumen dalam berbelanja dapat terjaga, dan dengantata letak fasilitas yang baik maka para pegawai minimarket dapatdengan mudah melakukan aktifitasnya seperti, menyusun barangbarangyangakandiletakkanpadarakrakataufasilitasyangtersedia.

Minimarket Warga memiliki kelemahan dalam penerapan tata letakfasilitas, seperti penyusunan rak atau palet yang tidak teratur, jarakantar rak yang sempit, hingga penempatan barang yang tidakberdasarkandengankelompokproduk.

BABIPENDAHULUAN

1.2 IdentifikasiMasalahBerdasarkanpengamatanataustudilapanganyangtelahdilakukan

pada objek penelitian, terdapat beberapa masalah yang berkaitandengankenyamanankonsumendanpegawaiyaitupenyusunanfasilitasyang belum teratur baik, jarak antar rak yang tidak begitu luas, danpenempatanbarangyangtidakberdasarkandengankelompokproduk.

BABIPENDAHULUAN

1.3 PerumusanMasalahBagaimana melakukan pengaturan tata letak yang baik sehingga

dapatmenciptakankenyamanan bagi konsumen dalam berbelanjadankenyamanan pegawai dalam melakukan tata letak pada barangbarangyang akan dijual, serta kenyamanan kasir dalam melaksanakantugasnya.

1.4 PembatasanMasalahTata letak perbaikan yang akan dirancang adalah tata letak yang

didasarkan pada rakrak, dan jenis barang, serta fasilitas lainnya.Perbaikan yang dilakukan adalah perbaikan pada penataan tata letakrakrakdanjugaperbaikanletakfasilitasyangterdapatpadaminimarketWarga.

BABIPENDAHULUAN

1.5 TujuanPenulisanMenganalisa permasalahan yang muncul pada usaha minimarket

Wargaberkaitandengantataletakfasilitas,untukselanjutnyadilakukananalisaterhadaptataletakyangsaatinidigunakanolehusahatersebut.

Melakukanperbaikan tata letak fasilitasyangmencakup tata letakrak dan juga fasilitasfasilitas lainnya, kemudian melakukanperbandingan antara tata letak yang ada dengan rancangan tata letakperbaikanyangtelahdirancang.

1.6 SistematikaPenulisanTerdiri dari lima bab yaitu, Pendahuluan, Tinjauan Pustaka,

MetodologiPenulisan,HasildanAnalisis,sertaKesimpulandanSaran.

BABIIIMETODOLOGIPENELITIAN

Mulai

StudiPendahuluanStudilapangan StudiPustaka

IdentifikasiMasalah

TujuanPenulisan

Pengumpulandatayangmeliputi:luas area, jenis Produk, jumlah rak, meja, dan fasilitas lainnya, datapenjualanproduk,jumlahtenagakerja,dandataanthropometrikonsumen.

Pengolahan data meliputi : perhitungan jarak antar rak, dan kesesuaianfasilitasterhadapkonsumendennganmetodeanthropometri

Analisis

Kesimpulandansaran

Selesai

Usulanrancangantataletak

BABIVHASILDANPEMBAHASAN

4.1 GambaranUmumMinimarket4.2 DeskripsiAlurProsesKerjaMinimarketWarga4.3 TataLetakFasilitasMinimarketWargaSebelum

Perbaikan4.4 IdentifikasiMasalahTataletakFasilitasMinimarket

Warga4.4.1 KetinggianRakdanLevelRak4.4.2 JarakAntarFasilitas

4.5 KesesuaianPenempatanKelompokProdukdanPenempatanProdukBerdasarkanDataPenjualan,SertaPenempatanKasir

4.6 UsulanPerbaikanTataLetakMinimarketWarga4.7 Analisis

BABIVHASILDANPEMBAHASAN

4.1 GambaranUmumMinimarketUsaha minimarket Warga awal mulanya di tahun 2006 masih

berbentuk toko atau warung, sejalan dengan perkembangannya warungWarga merombak pendenahan dan pengadaan barang menjadiminimarket pada pertengahan 2009, tepatnya pada bulan Juni. Usahaminimarket ini terletak di Jalan Raya Kalimalang Komplek PersadaKemala no.6 Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat. Jenis produk yangdijual adalah produkproduk kebutuhan rumah tangga dengan berbagaimerek.

Minimarket Warga memiliki fasilitas seperti : 4 jenis rak tempatproduk,2paletberasdanmie, 2etalase,1mejakasir,dan rakrakkecilpendukungfasilitas.

BABIVHASILDANPEMBAHASAN

4.2 DeskripsiAlurProsesKerjaMinimarketWargaMinimarket warga memasok barang pada vendorvendor produk

kebutuhan seharihari, pembelian dalam hal pembayaran dilakukandenganduacarayakni,melakukanpembeliandenganpembayaran tunaidan dengan pembayaran yang dilakukan jika barang tersebut sudahterjual.

Dalam hal penjualan minimarket Warga melayani secara ecer dangrosir, konsumen diberi keleluasaan untuk memilih barang yang akandibeli, yang sudah terletak pada masingmasing rak. Pemilihan danpengambilan barang yang dilakukan konsumen yaitu dengan melewatisusunandenahyangsudahterbentuk.

4.3TataLetakFasilitasMinimarketWargaSebelumPerbaikan

R4d

R4a

R4b

R4c

R2d

R2a

R2b

R2c

R1b

R3b

R1a

R3a

P1a P1b

Mk

E

E

B5

B5

Ts Kk1

Kb1

Kb1

Kb1

Kb1

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2

K1

K2Wb

KK2

P2b

P2a

Kb2

R2e

R2f

R2g

R2h

R2i

R2j

R3c

R3d

G

A

666,4cm 115cm

272cm

279cm

650cm

665cm

436cm

99cm

100cm

99cm

50cm 48cm55cm80cm

154

74,5cm

77,5cm

106cm

43cm

40cm

30cm

120cm

165cm

180cm

173cm

207cm

511cm

40cm

65cm

100cm

65cm

70cm

125cm

90cm

90cm

40cm

65cm

50cm

75cm

96cm

100cm

30cm

48cm

92cm

87cm

100cm

72cm

150cm

43cm

160cm

50cm

90cm

79cm

82cm

60cm

25cm30cm

23cm

60cm

48cm

40cm

30cm

40cm

keterangan

TEKNIKINDUSTRITATALETAKFASILITASMINIMARKETNO .1 LETTERWARGA

Skala:1:50

Satuan:cm

Tanggal:612 2010 Disetujui:

Diperiksa:

DibuatOleh:AndreChindi

Simbol NamaUkuran(PxLxT)

cm

Keterangan Simbol NamaUkuran(PxLxT)

cmKeterangan

R1

R2

R3

R4

A

G

Mk

E

Kb2

Ts

Kk1

KK2

Kb1

B5

Wb

K2

K1

P1

P2

Rak1

Rak2

Rak3

Rak4

AirGalon

Gas

MejaKasir

Etalase

Kratbotol2

Kulkas1

Pintu

Tempatshamposachet

KalengKerupuk1

KalengKerupuk2

KratBotol1

Tempatberas5kg

Wadahbotol

Kulkas2

Palet1

Palet2

90x40x150

90x50x150

90x40x156

200x40x205

165x120x200

173x180x150

77,5x40x106

106x40x106

43x30x100

48x48x163

160x10225

60x35x150

43x30x40

43x23x150

48x40x36

40cm

90x80x90

55x50x150

50x60x163

125x100x110

96x100x110

Rak2buah(R1adanR1b)4level

Rak10buah(R2aR2j)4level

Rak4buah(R3adanR3d)

4level

Rak4buah(R4adanR4d)

4level

Tinggimerupakan

tinggitumpukan

Tinggimerupakantinggitumpukan

Tinggimerupakantinggitumpukan

34cm

37cm

22cm

DataDatayangDiperolehNo. NamaKonsumen HasilPengukuran(cm)

1 Ari 40,52 Minah 41,03 Rio 39,04 Tiara 46,55 Putri 38,56 Mugi 44,07 Roni 45,08 Doni 47,79 Angga 40,0

10 Rogayah 38,511 Dana 41,012 Sinah 41,013 Mafut 37,014 Ran 40,615 Eko 42,016 Risa 38,717 Indah 39,018 Puput 37,019 Zaenal 42,020 Madropi 42,421 Amir 38,022 Janah 38,623 Diman 41,524 Renaldo 42,025 Lisa 41,025 Lukman 38,027 Intan 39,428 Nia 41,029 Puja 42,030 Tio 39,0

No. NamaKonsumen HasilPengukuran(cm)1 Ari 2092 Minah 2083 Rio 1974 Tiara 2205 Putri 1866 Mugi 2127 Roni 2188 Doni 2239 Angga 180

10 Rogayah 22811 Dana 21212 Sinah 20913 Mafut 18714 Ran 20315 Eko 20516 Risa 22017 Indah 20218 Puput 21219 Zaenal 19020 Madropi 19821 Amir 18522 Janah 20423 Diman 19824 Renaldo 18725 Lisa 18825 Lukman 20727 Intan 20028 Nia 21329 Puja 18930 Tio 195

4.4IdentifikasiMasalahTataletakFasilitasMinimarketWarga

4.4.1 KetinggianRakdanLevelRak

40cm

40cm

40cm

30cm

35cm

35cm

35cm

35cm

16cm

Gambar4.4RakJenis2DenganUkurannya Gambar4.3RakJenis1DenganUkurannya

40cm

40cm

20cm

40cm

Gambar4.5RakJenis3DenganUkurannya

4.4.1 KetinggianRakdanLevelRak

65cm

65cm

10cm

65cm

Gambar4.6RakJenis4DenganUkurannya

PerhitunganPerbaikanRak4

a.RataRata=PenjumlahanDataAnthropometriBanyaknyaData

(209+208+197+...+195)RataRata=

30=202,83cm

b.StandarDeviasi=(XX)2n1

(20939,39)2 +(20839,39)2 +...+(19539,39)2

= 29=12,71cm

c.Persentil5%=Mean1,645(SD)=202,831,645(12,71)

=181,1cm

4.4.2 JarakAntarFasilitas

Gambar4.7JarakAntaraRak1DenganKratBotolMinuman Gambar4.7JarakAntaraRak1DenganKratBotolMinuman

R1b

Kb1

Kb1

Kb1

Kb1

Kb2

Kb2

Kb2

Kb2