UVOD U ORGANSKU HEMIJUprof. Goran Poš

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

HEMIJSKA JEDINJENJA

neorganska organska

jedinjenja svih elemenata jedinjenja ugljenika>60000 jedinjenja >50 miliona jedinjenja

molekulska formula strukturna formulasve vrste veza kovalentna veza

mineralno poreklo i neživi svet živi svet i sintetička jedinjenja

ORGANSKA HEMIJA........... GRANA HEMIJE KOJA SE BAVI IZUČAVANJEM UGLJENIKOVIH JEDINJENJA

NISU ORGANSKA JEDINJENJA:Ugljenik (dijamant, grafit, C60)Oksidi ugljenikaUgljena kiselina i karbonatiKarbidi (sa metalima)Cijanovodonik i cijanidi

2

UVOD U ORGANSKU HEMIJU3

Vrste hemijskih formula

neorganska hemija

H2SO4

molekulska formula

sumporna kiselina

organska hemija

C2H6Omolekulska formula

etanol

strukturna formula

etanolC2H5OHracionalna formula

etanol

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

U ORGANSKIM JEDINJENJIMA UGLJENIK JE UVEK ČETVOROVALENTAN

Veze između ugljenikovih atoma

jednostruke dvostruke

C C C C

trostruke

4

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

Nizovi ugljenikovih atoma

otvoreni zatvoreni

5

ZZ

OO

O

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

Vrste ugljenikovih atoma

primarni (1o)

sekundarni (2o)

6

tercijarni (3o)

kvaternerni (4o)

1o 2o 3o 4o

1o

2o

1o

1o

1o

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

ORGANSKA JEDINJENJA

Podela organskih jedinjenja

1. prema strukturi2. prema zasićenosti3. prema pripadnosti klasama

prema strukturi

aciklična

cikličnakarbociklična heterociklična

C C

C N

acikličan

karbocikličan heterocikličan

7

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

ORGANSKA JEDINJENJAprema zasićenosti

zasićena

nezasićena

8

C C C C

ZN

N

N

N

N

Z

N

UVOD U ORGANSKU HEMIJU

ORGANSKA JEDINJENJA

9

prema pripadnosti klasama PRIRODNA JEDINJENJAugljeni hidrati

proteinimasne kiselinetrigliceriditerpenoidivitaminihormonienzimialkaloidi

nukleinske kiseline

OSNOVNE KLASEugljovodonici:

alkanialkenialkinidieni

cikloalkaniaromatični ugljovodonici

halogeni derivati ugljovodonikaalkoholifenolietri

aldehidiketoni

karboksilne kiselineamidiestri

nitro jedinjenjaaminokiseline

SINTETIČKA JEDINJENJApolimeri:plastikaguma

lekovibojni otrovi

UVOD U ORGANSKU HEMIJU10

Osnovni pojmovi u organskoj hemiji

Radikal (R)

DEO ORGANSKOG JEDINJENJA KOJI POSEDUJE NESPARENE ELEKTRONE, A NASTAJE RASKIDANJEM VEZE SA JEDNIM ILI VIŠE ATOMA ILI ATOMSKIH GRUPA

jedinjenje radikalCH4

RADIKAL  ≠ JON

UVOD U ORGANSKU HEMIJU11

Funkcionalna grupa

GRUPA U ORGANSKIM JEDINJENJIMA KOJA DAJEKARAKTERISTIČNE OSOBINE TIM JEDINJENJIMA I NJIHOVIM REAKCIJAMA

__OH __COOHhidroksilna karboksilna

__NH2amino karbonilna

C C

jednostruka C‐C veza

dvostruka C‐C veza

trostruka C‐C veza

UVOD U ORGANSKU HEMIJU12

Homologi niz

24101618263234niz 

parnih brojeva

26101418222630

homologi niz parnih brojeva

CH4C2H6C3H8C4H10C5H12C6H14C7H16C8H18

homologi niz organskih jedinjenja ‐ alkana

TIP HEMIJSKIH JEDINJENJA ČIJI SE SUSEDNI ČLANOVI RAZLIKUJU ZA JEDNU UVEK ISTU GRUPU

UVOD U ORGANSKU HEMIJU13

Izomerija

POJAVA JAVLJANJA JEDINJENJA ISTE MOLEKULSKE FORMULEU DVA ILI VIŠE RAZLIČITIH STRUKTURNIH OBLIKA

strukturna prostorna (stereo)izomerija niza

izomerija položajaizomerija veze

optička izomerija

izomerija niza kod butana

izomerija položaja kod hlor‐propana

izomerija veze kod butena

geometrijska izomerija

C Z

B

A

X

optička izomerija  kod opt. aktivnih supstanci

geometrijska izomerija  (cis/trans izomerija)

UVOD U ORGANSKU HEMIJU14

Supstitucija

AC + BD  AD + BCVRSTA HEMIJSKE REAKCIJE KOD KOJE DOLAZI DO ZAMENE ATOMA ILI ATOMSKIH GRUPA U ORGANSKOM MOLEKULU

Adicija

AB + C  ABCVRSTA HEMIJSKE REAKCIJE KOD KOJE DOLAZI DO DODAVANJA ATOMA ILI ATOMSKIH GRUPA U ORGANSKOM MOLEKULU

supstitution (eng) = zamena

addition (eng) = sabiranje, dodavanje

UVOD U ORGANSKU HEMIJU15

ZAKLJUČAK:

Eliminacija

ELIMINACIJA

ABC  AB + CVRSTA HEMIJSKE REAKCIJE KOD KOJE DOLAZI DO ODUZIMANJA 

ATOMA ILI ATOMSKIH GRUPA U ORGANSKOM MOLEKULU

elimination (eng) = uklanjanje, oduzimanje

Suprotna adicija

Adicija Eliminacija Supstitucija=+=