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Presentado Por:Ruth Castañeda Reyes
Ana María MalamboMayra Alejandra Lavao
NUESTRO RESTAURANTE SE CARACTERIZA
El restaurante Avenida
Gourmet ,se caracteriza por
diversos platillos, por un ambiente
tranquilo y porque contamos con
servicio a domicilio
Nuestro Público.
Nuestro restaurante se encuentra en la zona urbana de Pereira, en la avenida Circunvalar, va dirigido especialmente a los ejecutivos entre 35 y 45 años de estrato 5 y 6.
Carta Del Día ISopa De
Champiñones
500 gr champiñones Media cucharadita de
mantequillaUna pizca de estragón y
otro de orégano1 cucharada de maizena1 litro de agua + pastilla
caldo1/3 litro lecheUna cucharada de salsa
de sojaUn vasito de jerez seco
Alcachofas Rellenas.
4 alcachofas de un tamaño grande
1 limón1 cucharada de aceite
de oliva1 diente de ajo400 gr. de tomates
enteros pelados10 hojas
de albahaca fresca Sal y pimienta1 cebolla
Tarta De Zanahoria.
175g zanahoria rallada175g harina1 cucharadita de
levadura en polvo3 huevos150g azúcar moreno75ml aceite de olivaUna cucharadita
de canelaMedia cucharita
de nuez moscada50g coco rallado50g pasas de uva
Análisis Del EntornoRestaurante
Vegetariano Flor De Lote.
Restaurante Vegetariano El Champiñón.
Restaurante Perejil Gourmet.
Ananda Goce De Los Sentidos.