VikingNews 04 2011 Spansk

1enero 2012 | vikingnews

Revista para mejoramiento y reproducción del ganado

{ N0 04 | eNero 2012 }

12 15 11

pagina 8

Datos De caliDaD =pruebas confiables

2 vikingnews | eNero 2012

Web: vikinggenetics.com

VikingGenetics, Oficina Centralebeltoftvej 16DK-8960 randers SØT: +45 8795 9400F: + 45 8795 [email protected]

VikingGenetics InternacionalVikingGenetics, Suecia Box 64Se-532 21 SkaraT: +46 511-267 00F: + 46 511-267 [email protected]

VikingGenetics, FinlandiaKorpikyläntie 77PL 95FI-15871 HollolaT: +358 40 311 5000F: +358 40 381 2284

Editor de VikingNewsPoul Bech SørensenT: +45 8795 9405M: +45 2129 [email protected]

Fecha límite para 04: de diciembre 11

DISEÑO Y PRODUCCIÓN: Mediegruppen as, Dinamarca (16573)

IMPRESIÓN: Scanprint, Dinamarca

FOTOS: Helen Geijer rick, Suecia, con una de sus vacas rojas. Foto: Poul Bech Sørensen

selección para el futuro!

Por la Directora de VikingGenetics Internacional, Sara Wiklert Petersson

en el presente las noticias están llenas de la crisis en la economía global. Aun-que el precio de la leche está mejor en muchos mercados ahora mismo está siendo “comido” por los altos precios de la alimentación. estos factores son di-fíciles de cambiar para un solo ganadero. Pero en realidad somos capaces de ayudar a maximizar las ganancias. La meta de VikingGenetics es la selección de una vaca rentable, no importa la raza o sistema. Nuestro NTM es un índice económico y aunque lo que se valora está en relación con las condiciones de producción en escandinavia, los rasgos incluidos son importantes en cualquier sistema en todo el mundo – una vaca que tiene un alto rendimiento con partos fáciles, vuelve a preñarse y se mantiene saludable por muchos años en el reba-ño es una vaca rentable. Se han hecho investigaciones sobre el desempeño de las diferentes razas comparando la Viking roja con Holstein en Suecia – y el re-sultado es un empate. La ganancia es mayor en Holstein debido a un rendi-miento mayor en leche, pero Viking roja lo compensa al ser una de las razas que más ahorra en costos debido a su excelente salud. el mes pasado conocí va-rios rebaños que ordeñan vacas ProCroSS y son llamativos los testimonios que ellos comparten “No necesito tantos concentrados en alimentación”, “Pue-do vender novillas porque tengo demasiadas”, “No he perdido ninguna produc-ción”, etc. esto muestra que hay otras estrategias genéticas alternativas que también conducen a una vaca provechosa. No importa si decide tener Hols-teins, Jersey, Viking roja o cruzas, usted puede estar seguro de que Viking tiene los toros que pueden ayudarle a obtener las vacas más rentables. Nuestro NTM es selección para el futuro y para vacas lecheras rentables.

1octubre 2011 | vikingnews

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Revista para mejoramiento y reproducción del ganado

{ N0 03 | octubre 2011 }

Salud de pezuña Se incluye ahora en MTnPágina 15


c ntenidosreVISTA N0 4 | eNero 2012 | VoLuMe 1

D Sol – la estrella brillanteel toro líder D Sol es la historia de un éxito inusual. Sin expectativas Sol – que en danés significa sol (igual que en español) – comenzó su gloriosa carrera como un ternero recién nacido en el rebaño de Helle y Per Warming en Dinamarca. Más tarde se convirtió en una brillante estrella en el cie-lo internacional de Holstein.PaGINa 4

Exitosa familia de vacas proveedora de genética superiorDalgaard Nova 1491 de Jan y Bjarne Gra-versen, Dalgaard Holstein, Dinamarca – es la madre de no menos de seis toros en Vi-kingGenetics – incluyendo al toro superior D Grove.PaGINa 10

Noticias sobre torosun alto nivel de estabilidad caracteriza a los toros de los tres programas de selección de Viking - Vikingrojo, Holstein y Jersey. Hol-stein experimenta un rápido progreso gené-tico con tres históricas altas unidades NTM por año y dos nuevos toros Jersey han cali-ficado para la lista de los mejores: DJ Holmer y DJ Imdix.PaGINa 14

Vacas ProCROSS en la Feria de CremonaSeis vacas ProCroSS fueron expuestas en el stand de Genesi Project en la feria itali-ana en Cremona a fines de octubre. Las seis vacas fueron grandes representantes del concepto de cruzamientos – todas ellas en alta producción, fértiles y saludables.PaGINa 16

4 14

16

10

7

exitosa reunión de distri-buidores 7

Datos de calidad - la base para valores genéticos fia-bles 8

Los ganaderos hacen un buen trabajo registrando el temperamento de las vacas 9

Producción de “Mozzarella Viking” 13

Alrededor del Mundo Viking 16

4 vikingnews | enero 2012

“Busca saltos, sangre y secreción – toma notas – estas son las viejas técnicas aún aplicables” Per Warming.

La vaca nº 763 es la madre de D Sol (Shottle x T Funkis x Ve otto) y fue comprada por Per

Warming (43 años) como una vaca de primera lactación junto con otras 10 va-cas de ole Sorensen, Hirtshals. Dansire se interesó en ella debido a su alto índi-ce S, clasificación, rendimiento y super salud – en ese tiempo ella era realmen-te una de las mejores hijas de T Funkis en lo que se refiere a índice S. Dansire firmó un contrato para ella, y Per pro-dujo embriones de ella cuatro veces. La más exitosa de las veces fue la insemi-nación con P Shottle, y tres hijos fueron probados. Aún así, D Sol opaca a sus dos hermanos con NTM +29.

Super salud y longevidadLas expectativas para D Sol eran altas ya antes de que tuviera sus primeros valores genéticos oficiales basados en sus hijas hace ya casi dos años. Los va-lores genómicos fueron muy positivos – y D Sol ha vivido enteramente para esto. Hoy hay 132 hijas en lactación en 109 rebaños – 79 han sido clasificadas.D Sol da vacas con alto rendimiento y altos sólidos de leche. La salud es exce-lente con súper fertilidad de hijas, sa-lud de ubre, salud en general, y D Sol está entre los mejores toros para salud

D SOl - la estrella brillante Por Poul Bech Sorensen

La historia del toro líder D Sol es la historia sobre un éxito inusual. Sin ninguna expectativa Sol – que en danés significa estrella – comenzó su carrera gloriosa como un ternero recién nacido en el rebaño de Helle y Per Warming en Dinamarca. Más tarde él se convirtió en una brillante estrella en el cielo internacional de Holstein.

de pezuña con índice 116. La confor-mación es muy funcional con destaca-dos patas y piernas y conformación de ubre. D Sol es apropiado para robots or-deñadores – ubres en fino balance y buena localización de pezón trasero. Al mismo tiempo es apropiado para no-villas con terneros de parto fácil llenos de vitalidad. en cuanto al tipo las hijas están por encima del promedio, profun-

das y anchas con una línea superior fuerte y excelente forma de grupa.

Interesante miembro de la familia D SolLa vaca nº 2035 es hermana completa de D Sol y ha producido más de 13.000 kg de leche en promedio. Desafortuna-damente su prueba genómica no es lo suficientemente alta como para que se convierta en madre de toros. Por otro lado ella tiene una hija de Xacobeo que tiene resultados positivos en sus pruebas. También la vaca nº 763 tiene una hija de Bogart con test genómico positivo. Per considera inseminar estas dos novillas basado en el alto interés en toros.

Hija de D Sol del rebaño propio de Per Warmings.


“La selección genómica es un arma ex-celente. Me hace sentir más seguro al decidir inseminar una vaca o novilla” subraya Per.

Per también ha usado mucho a D Sol en su rebaño, y con un plan de acopla-mientos basado en un sistema computa-rizado, no es problema que el sea porta-dor de BY.

Un solo ternero muerto en los últimos 12 mesesLa granja tiene 232 hectáreas y 240 va-cas en establos modernos. el establo li-bre desde 2001 tiene un piso firme y arena en cubículos. en 2006 nuevos es-tablos para partos y vacas secas con una

sección de partos se construyeron pen-sando en el bienestar animal. Tan pron-to como los terneros nacen, la esposa de Per, Helle se hace cargo de ellos. Los números muestran que ellos están en buenas manos – ya que en los últimos 12 meses solamente un ternero murió entre los 0 y 180 días de edad. Todos los terneros reciben 4 litros de leche cruda dentro de las primeras 6 horas. Toda la leche cruda se prueba para anti-cuerpos – la mejor es congelada y la se-gunda mejor es usada fresca. el resto se descarta. una gran ventaja para terne-ros saludables llenos de vitalidad es el constante superávit de novillas. en el rebaño de 240 vacas hay 290 novillas

D Sol (Shottle x T Funkis x VE Otto) es un toro popular en Dinamarca y en muchos mercados de exportación.

Hechos Gl. Sognefogedgard

• 232 ha – principalmente pastos y maíz

• 2.5 mill. Kg. Cuota• 240 vacas Holstein• 11.400 kg eCM• Conteo de células: 175.000• repro-eficiencia: 0.25• edad de primer parto: 25.2 meses• 1 ternero muerto y dos vacas

muertas durante los últimos 12 meses


aunque usan solamente 5% de semen sexado X-Vik, y la edad de parto es 25 meses.

Reproducción bajo controlHabiendo trabajado como técnico IA, Per por supuesto insemina las vacas él mismo. La herramienta más importante para la preñez en el tiempo perfecto es la observación y tomar notas. “Busca saltos, sangre y secreción – toma notas – estas eran las viejas técnicas aún aplica-bles”, dice Per. “Inseminamos las novi-llas cuando alcanzan cierta altura – no peso. Para las vacas salteamos el primer celo e inseminamos en el segundo celo”.

Su buena reproducción, bajo índice de mortandad de terneros e índice de desecho de 35 significa un constante superávit de novillas. Cada año Per y Helle venden 50 hembras correspon-dientes a superávit (vacas y novillas) para producción en otros rebaños inclu-yendo la exportación a Alemania. La oportunidad de vender muchas hem-bras para producción afecta el resultado financiero en un modo muy positivo.

Una vaca necesita confianza en sí mismaPer siempre prioriza las vacas con bue-

“Una vaca no debe ser agresiva al ir al comedero – ella necesita confianza en sí misma” Per Warming.

nas ubres, partos fáciles, buena fertili-dad y salud de ubre. Las vacas grandes no son una meta en sí mismas. Per des-taca toros como T Funkis, V Bojer, T Lambada, rGK Flak, Zenith y P Shottle todos los cuales han funcionado bien en el rebaño. estos toros dan vacas que son fuertes y de buen temperamento y a la vez tienen confianza en sí mismas. “una vaca no debe ser agresiva al ir a alimentarse – ella necesita auto con-fianza” dice Per.

Per está complacido con la selección genómica – también que toros importa-dos sean testeados en el sistema Nórdi-co de manera que minimicemos el ries-go de usar toros que puedan ser una de-cepción

en rasgos importantes – especialmente para rasgos de partos y salud de ubre. La meta es criar una vaca requiriendo el menor tiempo posible por kg leche pro-ducido.

Al momento Per usa aproximada-mente 10 toros diferentes – ej: D Sol, D Jul, VH etoto, S ross, VH Bismark, VH ole-o y VH obelix – el último con sa-lud de ubre 120 y 115 en conformación de ubre. “Además de estos uso los toros importados Big Time, Bookim, Bowser y router y por supuesto 20% de toros probados que selecciono yo mismo”, enfatiza Per.

Per Warming con la vaca nº 2035 – hermana entera de D Sol y ha ordeñado

más de 13.000 kg promedio. Ella tiene una hija de Xacobeo con alta prueba

genómica.

Helle Warming cuida a los terneros – en los últimos 12 meses sola-mente un ternero murió en la edad de entre 0 y 180 días!


Distribuidores de VikingGenetics de todo el mundo estuvieron juntos en la oficina principal en Assentoft. 51 representantes de 28 países.

el programa incluyó pre-sentaciones del departa-mento genético, acerca de

los programas de selección y mejoramiento genético en Vi-kingGenetics. el programa tam-bién incluyó una presentación sobre salud de pezuñas la cual fue altamente apreciada.

La tarde del Martes los delega-dos visitaron las instalaciones de VikingGenetics en Assen-toft y pudieron ver un desfile de toros y laboratorios así como una presentación acerca de r&D en VikingGenetics. Los delegados estaban muy entusiasmados acerca de esta visita y todas las personas in-

exItoSa reunión de distribuidoresEn la primera semana de Septiembre VikingGenetics hospedó la primer reunión internacional de distribuidores para todos nuestros distribuidores. La reunión se llevó a cabo en Aarhus, Dinamarca y tuvimos 51 delegados de 28 países como nuestros invitados por 3 días intensivos.

Distribuidores y personal de VikingGe-netics juntos en una fiesta con motive

del seminario en Septiembre.

volucradas hicieron un súper trabajo! el martes por la noche visitamos el mu-seo AroS lo que fue una experiencia inolvidable.en la mañana del miércoles nos enfoca-mos en Marketing. el jueves lo pasamos visitando rebaños y disfrutando de la compañía de todo el equipo VG durante la tarde en una fiesta todos juntos.Fue una gran experiencia el juntar tan-tos distribuidores de todo el mundo no solamente para ser informados por Vi-kingGenetics, sino también para disfru-tar la oportunidad de cambiar ideas con colegas e intercambiar experiencia.


una de las piedras angulares en el trabajo fuerte de mejo-ramiento genético en VikingGenetics es el alto número de registros hechos para los animales en los rebaños. Los re-gistros son hechos por los ganaderos, técnicos IA, veteri-narios, recortadores de pezuñas, etc. Los registros ofre-cen un número de oportunidades de manejo en cada re-baño, pero los mismos datos están incluidos en valores genéticos para los diferentes rasgos y por lo tanto los re-gistros son invaluables para el trabajo de mejoramiento genético. Cuanto mayor el número y más fiables sean los registros que efectuamos, mejor potencial de progreso para el rasgo o característica.Aquí mostramos algunas cifras relevantes para la recolec-ción de datos en los países VikingGenetics:

• Más del 85% de los rebaños están en el sistema de re-gistro de animales e historial de producción de leche

• Más del 85% de los rebaños que están en el sistema de registro de animales e historial de producción de leche también registran tratamientos

• Aproximadamente el 90% de todos los rebaños que es-tán en el sistema de registro de animales y producción de leche registran información sobre reproducción

• Aproximadamente el 90% de los rebaños que están en el sistema de registros de animales y producción de leche registran partos, tamaño de ternero y facilidad de parto.

• Casi 200.000 vacas son clasificadas cada año• Aproximadamente 500.000 registros provienen de los

recortadores de pezuñas – en 2010 solamente

Datos de calidad - la base para valores genéticos fiables


Por Anders Fogh, emma Carlén og Terhi Vahlsten

Las investigaciones muestran que el número de registros de temperamento ha sido estable en los últimos cinco años en Dinamarca, Suecia y Finlandia. La frecuencia de los registros es aún satisfac-toria y resulta en alta fiabilidad en los toros probados.

el temperamento está incluido en el NTM (Indice Nórdico de Méri-to Total) y los registros son he-

chos por los ganaderos en colaboración con Técnicos IA o consejeros/clasifica-dores. Sin embargo, el tamaño del reba-ño y el alojamiento están cambiando a lo largo del tiempo y pueden influir en la frecuencia de los registros y en la ca-lidad. es por lo tanto importante moni-torear los registros.

en los tres países Viking el tempera-mento de las vacas en la primera lacta-ción es evaluado por el ganadero o por el personal de la granja. el temperamen-to de cada vaca individual está relacio-nado con el nivel general en el rebaño.

Los ganaderos hacen un buen trabajo registrando el temperamento de las vacas

La calidad de los datos es buenaLa fiabilidad de los valores genéticos en los toros IA depende tanto en la canti-dad de registros como también en la ca-lidad de los datos recolectados. Gran-des rebaños y menor contacto indivi-dual con las vacas puede llevar a ganaderos menos precisos en su opi-nión sobre el temperamento de las va-cas.

una buena manera de controlar la calidad es recalcular la heredabilidad. estudios recientes sobre los datos Dane-ses muestran que le heredabilidad es moderada y en el mismo nivel hoy como lo estuvo hace unos años. esto in-dica que la calidad de los datos aún es

buena. Actualmente NAV está desarro-llando una nueva evaluación genética para rasgos de tipo incluyendo tempe-ramento, estas nuevas estimaciones lle-garán en un futuro cercano.

Beneficios de tener registros de temperamentoLos registros de temperamento son im-portantes a efectos de ser capaces de es-timar valores de producción fiables para este rasgo. el progreso genético para temperamento es obtenido al tener el valor genético para temperamento in-corporado en el índice NTM. Sin em-bargo, la incidencia del temperamento es la más baja de todos los rasgos.

En Dinamarca y Suecia la evalu-ación del temperamento de una vaca se hace cuando se clasifica la vaca. En Finlandia los registros son hechos primeramente por téc-nicos IA cuando la vaca es insemi-nada la primera vez en la primera lactación.

10 vikingnews | oCTuBre 2011

Viking RojoGunnarstorp (Kelli x SYD Abru) per-manece a la cima de la lista de roja Sueca con sus incambiados +29 en NTM. Sobre todo Gunnarstorp mues-tra una muy buena combinación de perfil de salud y excelente conforma-ción.

R Fastrup (orraryd x Stadel) rDM con NTM +28 ha sido estable, y pro-duce los mejores patas y piernas entre los toros activos, a la vez que es fuerte en fertilidad y longevidad.

G Edbo (Botans x SYD Abru) SrB perdió dos unidades en NTM debido a la producción de leche y se movió al tercer lugar con +27 NTM. G edbo aún es un toro que provee cifras muy altas en la producción de leche, facili-dad de partos y buena longevidad.

R Harvard (r Ascona x VeST Sum) rDM con NTM +26 produce alto ren-

Noticias sobre torosUn alto nivel de estabilidad caracteriza a los toros de los tres programas de selección de Viking Roja, Holstein y Jersey. Holstein experimenta un rápido progreso genético con tres unidades NTM históricamente altas por año y dos nuevos toros Jersey han calificado para la lista principal: DJ Holmer y DJ Imdix.

dimiento, excelente salud de ubres y buena conformación de ubres.

Pell-Pers (Flarkbäcken x Botans) SrB subió al quinto lugar debido a ga-nar dos unidades en NTM (+24). Com-parado con la evaluación de Agosto Pell-Pers ha mostrado un aumento en las cifras de producción, fertilidad de hembras y un aumento de 4 unidades en longevidad!

Valpas (okke x Kan Kelli) FAY man-tiene su NTM +24 con un muy buen ín-dice de producción. Vacas grandes, fuertes con buena longevidad (115).

R Facet (K Jerry x Vättergård) rDM mantiene incambiado su NTM +23 y es el líder de la raza por conformación con super ubres (125) combinado con buena fertilidad de las hijas (115) y partos fá-ciles.

Buckarby (o Brolin x Peterslund) con NTM (+23) permanece como un

VikingRojaVikingGenetics tiene el programa rojo más fuerte en el mundo – lo llamamos Vikingred. Las tres im-presionantes razas Ayrshire Fin-landesa, roja Sueca y roja Danesa comparten el mismo programa de selección y metas genéticas, el cual provee una excelente oportunidad para una selección eficiente. Las tres razas están juntas hoy y en el futuro será muy difícil distinguir entre los toros si son Ayrshire Fin-landeses, rojos Suecos o rojos Da-neses – por esa razón es más justo listarlos como una raza – Vikin-gred - Viking roja.el total del número de vacas Vi-king roja en registro de leche en los tres países es 310.000 y Vikin-gGenetics prueba más de 200 toros anualmente, basada en el test genó-mico de 2000 interesantes terneros de toros. VikingGenetics es el líder para seleccionar una vaca roja eco-nómica, una selección que se ha estado llevando a cabo por más de 35 años y que es ahora aún más efi-ciente debido a la selección genó-mica y a la base de datos de raza roja más grande del mundo.

R Harvard aumentó a NTM +26. Aquí una de sus muchas hermo-sas hijas propiedad de Aulehol-mgaard.

11oCTuBre 2011 | vikingnews

toro que provee buena fertilidad de hembras, longevidad y excelente con-formación de ubres y piernas así como muy buena producción de leche.

V Föske (Miqur x Gårdö) con NTM +22 es alto en producción, fertilidad de hembras y longevidad. Las hijas tam-bién tienen muy buena salud de pezuña a pesar de una conformación de piernas negativa.

HolsteinHolstein en Viking está en un rápido desarrollo. en un año esperamos el au-mento de 3 unidades NTM y con nue-vos índices 4 veces en un año, podemos esperar que los toros bajen aproximada-mente una unidad NTM en cada eva-luación – si es que no tenemos nueva in-formación sobre el toro. este es también el caso – la mayoría de los toros bajan una unidad. esto se aplica por ejemplo para toros probados con muy buenas hi-jas tales como D Oscar, D limbo, S Ross, D Mason, D Orange y D Sol. el único aumento entre los toros probados por hi-jas a la cabeza es el de D evald mientras que D etoto se mantiene igual.

D Grove (V GroovyBL x D Novalis) quien comenzó como un toro GenVik-PLuS, está ahora entre los top 3 toros probados por hijas con NTM +31. Ade-más de la velocidad de ordeñe, D Grove

es un toro maravilloso. Alto rendimien-to, super salud y reproducción, confor-mación funcional y de buen tempera-mento. Lea la historia sobre la familia detrás de D Grove en el artículo en la página 14.

D Evald (V exces x r Marshall) está en un estable alto nivel con NTM +25 y se merece ser usado más. D evald es di-ferente del otro bien conocido hijo de exces, D etoto. D

evald produce alto progreso en pro-teína, y a la vez muy buena salud de ubres y facilidad de partos. en cuanto a la conformación el produce buenas ubres (110) y patas y piernas sobre el promedio (107). Toros GenVikPlUSVH Bismark (rGK Bob x S Jordan 3) aún está arriba en la lista de los toros probados genómicamente con NTM

Hija de Rakuuna de Leif Sørensen, Ringe en Dinamarca.

Hija de Pell Pers de Sven-Bertil Jo-hansson, Suecia. Pell Pers produce super salud, fertilidad, patas y piernas y ubres.

12 vikingnews | oCTuBre 2011

+36, con VH Osmus (D onside x V ex-ces) firme en sus talones con NTM +35. esta vez presentamos tres nuevos toros GenVikPLuS – VH op (D onside x S Jordan 3) NTM +32, VH Peder (Planet x V elo) y VH Philip (Planet x oman Justi x T Funkis) ambos con NTM +28. VH Grafit (B Goldwyn x oman Justi) man-tiene su NTM +28 con su interesante perfil de conformación.

JerseyLos nuevos valores genéticos de No-viembre muestran que los toros Jersey con gran fiabilidad aún ocupan los lu-gares principales. esto se aplica para

DJ Imdix es un interesante hijo de Impuls, tiene NTM +20 basado en hi-jas lactando. Un toro realmente com-

pleto. Aquí una hija de DJ Imdix de Niels Erik Nilsson, Dinamarca.

DJ Holmer obtiene altos valores genéticos por fertilidad, salud de ubres, longevidad y ubres. Esta hija es de Knud Toft Andersen, Dinamarca.

toros bien conocidos como DJ Hulk, DJ Zuma, DJ Jante, DJ Jason y DJ lix.

Dos nuevos toros son nuevas entra-das en la lista principal: DJ Holmer y DJ Imdix con NTM +21 Y +20 respecti-vamente.

DJ Holmer (Q Hirse x FYM Lemvig) con NTM +21 tiene altos índices en fertili-dad, salud de ubres, longevidad y

ubres. Holmer es el primer hijo de Q Hirse con valores genéticos desde que Q Hirse fue puesto en uso por segunda vez. Muchos hijos de Q Hirse seguirán, y muchos de los mejores toros probados genómicamente son hijos de Q Hirse.

DJ Holmer produce hijas de estatura promedio con buena profundidad y an-cho. Las ubres son de primera – con una fantástica adhesión anterior y bue-na altura posterior, así como ancho de ubre posterior, ligamento suspensorio, profundidad de ubre y ubicación del pezón. La salud de ubre es la mejor para la raza, y longevidad y fertilidad están al mismo tiempo en la cima.

DJ Holmer es una opción ideal para hijas de Q Impuls, DJ Lirsk, DJ To-pholm, DJ Zorba, DJ Izzy y DJ Jason.

DJ Imdix (Q Impuls x Q Handix) es otro interesante, nuevo toro probado con hijas con NTM +20. DJ Imdix es un buen “toro redondo” produciendo hijas de tamaño mediano, angulares con una fuerte línea superior, fuertes patas y piernas (pueden ser un poco derechas) y ubres – particularmente altamente ad-heridas. Imdix también transmite buena salud de ubre y fertilidad y longevidad positivas.

DJ Imdix es una excelente opción para hijas de DJ Prima, DJ Kars, DJ Give, DJ Lirsk, DJ May y DJ Jante.


Mientras que la Mozzarella ori-ginal proviene de la leche del Búfalo de Agua, siempre ha

habido un enorme mercado para la Mozzarella proveniente de la leche de vaca. el Caprese (Mozzarella y tomate fresco en rodajas) es solamente un ejem-plo, pero muchas recetas cuentan con el gran sabor de este típico queso italiano.

La Granja alan y la producción de quesoLa Granja Alan es dirigida por la familia Andriollo desde hace tres generaciones y es uno de los muchos rebaños produ-ciendo leche para la Mozzarella. Ahora Marco Andriollo es el Gerente y junto con su padre ha desarrollado una tienda en la granja donde los clientes pueden

Producción de “Mozzarella Viking”

Alrededor de la provincia de Latina, cerca de 70 km al sur de Roma, hay un área altamente desarrollada de vacas lecheras. La mayoría de la leche se utiliza en la producción del queso Mozzarella. En la Granja Alan 50 vacas con Toros Viking como padres están hoy produciendo “Mozzarella Viking”.

comprar diferentes tipos de queso y la carne – también producida por la granja.

La excelencia de la Granja Alan se muestra también en la producción de otros tipos de queso y también participa-ron en un Concurso Nacional de Quesos en roma donde ganaron el 1er. Premio. este verano, ellos también abrieron un restaurante parrillada en la granja que ya se ha convertido en un lugar para asistir “solo con reservaciones”.

Vacas Holstein de Dinamarca – mejor rendimiento en quesoCuando ellos quisieron expandir la gran-ja comprando más vacas, Marco Andrio-llo decidió llamar a su viejo amigo An-gelo Dalla Stella, quien representa a Bo-viDenmark en Italia. el primer camión de vacas Viking Holsteins llegó enton-ces, y ellos comenzaron realmente bien. Ahora, unos pocos años después, 50% de esta operación con 150 vacas es he-cha con Viking Holsteins. estas vacas han mostrado inmediatamente las cuali-dades por las que son conocidas: exce-lente producción, buenos componentes (particularmente necesarios cuando se fabrica queso), y una salud destacable.

Pero lo que fue totalmente inespera-do llegó cuando la leche fue a la fábrica para transformarse en queso. el fabri-cante de queso notó que las nuevas va-cas parecían tener una mucho mejor conversión de la leche en queso cuando la leche colapsa sus cadenas de proteí-nas.

Marco fue informado y ellos decidie-ron recoger la leche de las Viking Hols-tein por separado. Los resultados fueron tan buenos que tuvieron que hacer las

pruebas varias veces para poder creerlo.Normalmente de 100 kg de leche se

obtienen 14-15 kg de Mozzarella. esta es una gran cantidad, ya que la Mozzarella es un queso fresco, si se compara con el hecho de que 100 kg de leche solamente darían 7 kg de un Parmesano de 2 años.

Pueden imaginarse la sorpresa cuan-do en la Granja Alan descubrieron que 100 kg de leche de las vacas Viking Holstein estaba dando 17 kg de Mozza-rella. en términos de negocios, es una ventaja enorme e insuperable. Solamen-te tenían que cambiar las vacas y seguir usando VikingGenetics para inseminar-las.

La “Mozzarella Viking” tiene mejor saborPero hay otro lado de la historia que aún puede gustarles más. La “Mozzarella Vi-king” tiene un mejor sabor, y los clientes en el comercio comenzaron a notarlo, así que Marco Andriollo ha decidido que la Mozzarella que se vende en la granja será hecha solamente con leche Viking Holstein.

en la Granja Alan cerca de 50 vacas son hijas de toros Viking, y más ven-drán. en el último camión de novillas compradas, muchas estaban preñadas de buenos toros Viking y hoy en la granja hay una hermosa ternera de cuatro me-ses hija de VH Bismark – el actuar NTM líder genómico.

engard, Groovy, exces, elo, T James, Funkis, Calano …estos son los toros más representados, pero pronto vendrán más, ya que todos quieren disfrutar el sabor diferente y superior de la “Moz-zarella Viking”!

100 kg de leche de Viking Holsteins dan 2-3 kg más de queso mozzarella que la le-che de las otras vacas Holstein. Además los clientes prefieren la "Mozzarella Vi-king" porque tiene mejor sabor.

La Granja Alan en Italia es dirigida por la familia An-driollo y tiene una tienda muy popular donde entre otros, ellos venden su propio queso “Mozzarella Viking”.

Por Claudio Mariani, Genesi Project


Algunas veces las genéticas su-periores se encuentran por azar. esto se aplica a la vaca

Dalgaard Nova 1491 (Novalis x HJ Vogd) la cual fue seleccionada por el gerente de programa genético de Hols-tein Lars Nielsen en Dansire como ma-dre de toros en un tour de selección en 2003. ella había sido inseminada con S Sinatra, y el ternero fue un macho al que se llamó D Stanley. Dansire nuevamente firmó contrato para Nova 1491 – esta vez con Dynasty, y su preñez también resul-tó en un toro – llamado D Dalgaard. en su tercera lactación Nova 1491 fue inse-minada con T Silver y V GroovyBL para producir embriones. el flushing resultó en los toros D Salt (Silver) y los hijos de Groovy D Grove y D Greve. el test genó-

Familia de vaca exitosa proveedora de genética superiorPor Poul Bech Sorensen

Dalgaard Nova – vaca nro. 1491 de I/S Jan y Bjarne Graversen, de Dalgaard, Dinamarca – es la ma-dre de no menos de seis toros en VikingGenetics – incluyendo al toro líder D Grove.

mico fue más positivo para D Grove, y D Greve fue sacrificado en la espera.

D Grove – ahora toro líder basado en hijasDesde entonces D Grove ha vivido al tope hasta su test genómico con NTM +32 basado en 130 hijas lactando. Su ín-dice de rendimiento es 121, y los índi-ces para salud de ubre, otra salud, salud de pezuña, fertilidad, nacimientos, par-tos y temperamento están todos entre 110 y 120! La conformación es buena – patas y piernas 109 y ubres 106.

No hay toros con rasgos positivos so-lamente. esto se aplica también para D Grove. Su índice de velocidad de orde-ñe es 77. Por otro lado Grove combina muy bien el ser padre de toros gracias a

sus muchos excelentes rasgos. el es usa-do en VikingGenetics para madres de to-ros con genes positivos para velocidad de ordeñe, y los terneros serán por su-puesto probados. entonces podremos descartar los que dan negativo en veloci-dad de ordeñe y por lo tanto el índice 77 de D Grove para velocidad de ordeñe no será un problema en cuanto a mejora-miento genético. en este caso la selección genómica muestra su real potencial.

La selección genómica funciona en la prácticaJan (43) y Bjarne (47) están muy conscien-tes al tanto de las debilidades de la familia de Nova en la velocidad de ordeñe. “esta-mos trabajando en mejoras, y la selección genómica es la herramienta perfecta”, di-cen Jan y Bjarne. “Nosotros consecuente-mente usamos toros con alta velocidad de ordeñe en esta familia, por ejemplo rakuuna fue usado para flushings y la hija 2875 fue probada y su índice de velocidad de ordeñe es 106. es asombroso como a través de la selección de toros y los apa-reamientos correctos podemos cambiar las debilidades de la familia de vacas durante 1-2 generaciones. Tal parece que la selec-ción genómica funciona en la práctica” afirman Jan y Bjarne.

exitosos en las nuevas generacionesDalgaard Nova 1491 es también exitosa en el extranjero – cuatro embriones de ramos y cuatro de Mascol fueron vendi-dos al Centro-eT Viken en Suecia. Am-bos embriones dieron hijas y toros con tests genómicos positivos – por ejemplo VH Mando y VH esco. en Dalgaard dos hermanas enteras de D Grove se desta-

D Grove cumple las expectaciones que se pusieron en él debido a su prueba genómica. Ahora tiene NTM +31 basado en 137 hijas lactando. Los índices de rendimiento, salud de ubre, otra salud, salud de pezuña, fertilidad, índice de natalidad, índice de partos y temperamento son todos por encima de 110!


can por su inusual prueba genómica y alto NTM: la vaca nro. 2470 con NTM +25 y la vaca nro. 2494 con NTM +21. La vaca nro. 2494 fue inseminada con rakuuna y S ross para producir embrio-nes y esto resultó en un número de toros para VikingGenetics. Los mejores hasta ahora son los hijos de rakuuna VH real y VH roland - ambos toros GenVikPLuS. Además ella tiene un hijo de D ole lla-mado VH okapi. La vaca Nro. 2875 (rakuuna) es hermana completa de VH real y VH roland y sus pruebas son muy positivas. ella tiene un hijo positivo de Lanon nacido en Diciembre 2010 en cami-no al programa genético de Viking, y tene-mos un contrato de la vaca nro. 2875 con VH Cadiz. Los genes de Nova 1491 de este modo siguen viviendo y contribuirán po-sitivamente a la mejoramiento genético de Holstein en los años venideros.

La meta genética ha cambiado desde la entrada de los robotsHace tres años Jan y Bjarne instalaron

tres robots Lely en el establo libre desde 1996. esto significó mayor peso en la funcionalidad con buenas patas, piernas y pezuñas en la meta genética. es impor-tante que la vaca pueda ir al robot rápida y fácilmente. “Por otro lado, jamás hemos sacrificado una vaca porque fuera difícil de ordeñar – tampoco debido a la profun-didad de ubre, balance de ubre o ubica-ción del pezón. Actualmente los robots Lely son capaces de ordeñar las vacas con las que nosotros teníamos dificulta-des en el establo de ordeñe” enfatiza Jan.

“el ordeñe voluntario ha conducido a vacas más calmas. Nunca arreamos a nuestras vacas; ellas lo hacen a su gusto y por lo tanto están más tranquilas. De-bido a esto no consideramos tempera-mento en nuestra selección de toros”, dice Jan. “Por otro lado, velocidad de ordeñe es un rasgo importante”.

Hechos de Dalgaard

• 280 há. Maíz, pastos y granos• 3 granjas intervinculadas en

operaciones de producción• 11.000 cerdos para el sacrificio• 190 vacas Holstein• Cuota 1.8 mill kg• Promedio: 11.200 4.05 454 3.30

370 824 kg g+p• Meta genética: velocidad de or-

deñe, patas y piernas, salud• edad de partos 25.4 meses

Peso y condición estable antes de la inseminación“ Cuatro veces al año el consejero de mejoramiento genético de VikingDan-mark hace su propuesta para un plan de apareamiento basado en usar 60% de toros probados, 20% de toros Gen-VikPLuS y 20% toros de prueba. Pre-viamente usábamos mucho semen im-portado pero desafortunadamente esto condujo a un alto grade de decepción. Ahora solamente usamos unos pocos toros importados probados genómica-mente bajo nuestras condiciones nórdi-cas” enfatiza Jan.

“Los transponders Lely tienen acti-vidad midiendo sensores que nos per-miten a nosotros encontrar los celos si-lenciosos. Los robots tienen pesos, y el peso/condición debe ser estable antes de la inseminación. esto significa que es mejor esperar un poquito antes de inseminar. el veterinario examina y evalúa la condición de las nuevas posi-bles madres en la visita semanal. Si una vaca no ha mostrado ningún signo de celo en los 70-80 días después del parto, no la iniciamos en ningún trata-miento sino que esperamos que ella en-tre en el celo naturalmente – aún si esto lleva 120-130 días después del parto” termina Jan.

Las vacas 2470 y 2494 son hermanas completas de D Grove (V GroovyBL x 1491 Novalis). Ambas tienen pruebas genómicas inusualmente positivas con un alto NTM +25 y +21, respectivamente. La vaca nº 2494 fue insemina-da por flushing con Rakuuna y S Ross y esto ha dado como resultado un número de toros para VikingGenetics.

Hija de D Grove de I/S Bjørnholm, Dinamarca


Seis vacas ProCross fueron expuestas en el stand de Genesi Project en la feria italiana en Cremona a fines de octubre. Las seis vacas

fueron grandes representantes del concepto de cru-zamientos – todas ellas en alta producción, fertili-dad y vacas saludables. el grupo era muy homogé-neo con buenas ubres y excelentes patas y piernas. Cuatro de las vacas fueron primero cruzas Viking rojo sobre Holstein, una o Brolin, una orraryd, una B Jurist y una hija de Peterslund. Dos de las vacas eran segundas cruzas una MicMac (Montbeliarde) de un Gardö (SrB) x Holstein y una orraryd (SrB) de un MicMac (Mo) x Holstein. Las vacas atrajeron la atención de los curiosos visitantes, y crearon más de un positivo cambio de ideas sobre el concepto de cruzamientos ProCroSS.

Vacas ProCroSS en la Feria de Cremona

Hija de Q impuls campeona en la feria World Dairy expo

La hija de Q Impuls “September Star Impuls” fue premia-da Campeona Intermedia (Campeona de vacas de segun-da y tercera lactación) en la feria World Dairy expo el 7

de octubre.es la primera vez que un toro VikingGenetics llega tan lejos

en una feria tan prestigiosa en estados unidos en Madison, Wisconsin. “September Star Impuls” también ganó su grupo en la feria World Dairy expo el año pasado siendo una vaca de se-gunda lactación - sin embargo ella no fue premiada Campeona. Será muy interesante seguir a esta hija de Q Impuls en el futu-ro.

“September Star Impuls” es propiedad de Buster Goff, Hobbs, Nuevo México.

Por siete años Q Impuls ha sido el toro importado más alto en el ranking de estados unidos. Actualmente ocupa el lugar nro.5 siguiendo a DJ Zuma.

VikingGenetics Internacional ha exportado 15.000 dosis de semen convencional y 13.000 dosis de semen X-Vik – solamen-te de Q Impuls a los estados unidos en 2011.

Además “September Star Impuls” fue premiada Campeona Intermedia en la feria All American Jersey Show.

September Star Impuls. Campeona Jersey Intermedia en

World Dairy Expo 2011.

Genesi Project, representando a Viking en Italia, mostró estas vacas ProCROSS en la exposición de Cremona en Octubre

Viking

alrededor del

Mundo


La universidad de Minnesota lle-va a cabo una prueba de 8 años de cruzamientos con 10 grandes

rebaños comerciales participando.el proyecto va a comparar a los

Holsteins puros con los cruzados en un sistema rotativo de 3 cruzas usando las razas Holstein, Montbeliarde y Viking roja. Solamente se usan los mejores to-ros de cada raza y las cruzas son planifi-cadas por Minnesota Select Sires.

Solamente se enrolaron Holstein pu-ros por los investigadores de la univer-sidad de Minnesota en el proyecto como ganado base, y 4185 novillas y vacas fueron inicialmente enroladas entre Abril 2008 y octubre 2008 en 10 tam-bos. Durante los 8 años se recogen datos sobre producción, reproducción, salud y tipo bajo la inspección de los investiga-dores de la universidad de Minnesota.

Aproximadamente el 40% de los Holstein puros base se continuarán cru-zando con toros I.A Holstein en sucesi-vas generaciones a través de los años del estudio. el otro 60% de las novillas y vacas base se cruzarán con toros I.A Montbeliarde o Vikingred – exactamen-te la mitad de toros por cada raza.

Los 10 tambos ubicados a lo largo de Minnesota actualmente tienen un tama-ño promedio de 250 a 1910 vacas leche-ras y están entre las lecherías mejor diri-gidas en el estado.

La prueba continuará hasta 2016, ya que en ese tiempo habrá un gran núme-ro de dos y tres cruzamientos así como una cuarta generación de vacas Holstein

exitosos días de ProCroSS en los estados unidos

Durante World Dairy Expo en Madison, EEUU, del 4 al 8 de Octubre hicimos un tour para granjeros y distribuidores internacionales a tres granjas en Minnesota que participan en una prueba de ProCROSS y dos rebaños en Wisconsin que han seguido el concepto ProCROSS por varios años. Las impresiones sobre las vacas ProCROSS y comentarios de sus dueños y visitantes fueron muy positivos.

cruzadas para comparar con las puras Holstein contemporáneas.

Comentarios positivos de los participantes en el touren las 5 granjas visitadas se expusieron hijas de Micmac, Sorby, Masolino, orraryd, Botans, Patinage, Plumitif, o Brolin y B Jurist. Los participantes en el tour ProCroSS de Italia, Portugal, Costa rica y Colombia comentaron que sobre todo las vacas ProCroSS eran extrema-damente robustas con buenas ubres y patas y piernas fuertes.

el tour a las tres granjas en Minneso-ta que siguen la prueba extensiva Pro-CroSS llevada a cabo por la universi-dad de Minnesota fue organizado junta-mente con la universidad de Minnesota, Creative Genetics de Cali-fornia, Minnesota Select Sires, Coopex Montbeliarde y VikingGenetics Interna-tional.

en la primer generación de cruzas la influencia de Montbeliarde y Viking rojo fue visible con las Montys de cabe-za blanca siendo un poquito más altas y mostrando un poquito más de fuerza que las Viking rojos, las cuales por otro lado eran más lecheras. Pero todas te-nían ubres bien adheridas con tetas ideales, excelentes pies con talón alto y acentuado ángulo de pezuña.

La segunda y tercer generación de Pro-crosses en los dos rebaños en Wis-consin mostraban un tipo claramente más uniforme pero también con buenas ubres y patas y piernas como la primer generación de vacas ProCroSS.

“Lo más importante es que las vacas ProCroSS – no importa que combina-ción o generación – tienen mayor longe-vidad. ellas simplemente permanecen más tiempo en nuestro rebaño – compa-radas a las Holstein puras!” Dana Allen, Granja Lechera Garlin. 700 vacas.

Los participantes del tour de ProCROSS en Estados Unidos visitando la granja Gar-Lin Dairy Farm con 1540 Holstein y 350 cruzas.

Cruzas (VikingRoja x Holstein y Montbeliarde x Holstein) de la granja lechera Emerald Spring Dairy, Minnesota, en el momento ordeñando 475 Holsteins puras y 110 cruzas.


el rebaño Novoladozskiy está ubi-cado cerca de 100 kilómetros al este de San Petersburgo cerca de

la villa Novaja Ladoga. es uno de los mejores rebaños rojos en rusia. La gran-ja fue construida en 1960 cuando la ma-yoría de los animales eran importados desde Finlandia. Actualmente ellos or-deñan aproximadamente 1150 vacas Ayrshire. La producción promedio de le-che es cerca de 7.500 kg leche por año por vaca y el número promedio de lacta-ciones es tres. en el año 1999 Novola-dozskiy comenzó a utilizar semen Ayrs-

les va bien a las Viking Rojas en Rusia

hire Finlandés otra vez. Más tarde tam-bién se usaron toros rojos Suecos en cantidad. en el rebaño hay ahora gran número de hijas de Ipollo, Kelli y osan-dur en producción. en los años recien-tes ellos han usado semen de los toros Asmo Sale, Toivo, ullimulli, record, Valpas, Peterslund y Föske, así que el número de toros rojos Viking es muy grande en el rebaño. Cada uno de los es-tablos ha sido construido para 200 vacas – algunos establos son viejos y eran puestos de amarre pero ahora se han cambiado a establecimientos libres. La

majada joven, terneras y novillas se ven muy lindos en los nuevos edificios. es fácil ver que el nivel de manejo es alto en este rebaño. el director de Novola-dozskiy, Sr. evgeni Troskin está muy complacido con los toros Viking y los re-sultados obtenidos son muy buenos. La producción de leche ha aumentado año tras año y las vacas son bien parecidas. Algunas de ellas han sido exhibidas en exposiciones locales. una buena y cui-dadosa selección de toros es una de las herramientas utilizadas para obtener va-cas más saludables y duraderas.

En la Granja Novoladozskiy están muy complacidos con los toros rojos Viking y los resultados ob-tenidos. La producción de leche ha aumentado año tras año y las vacas están saludables y son bien parecidas.

Viking

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Desde Abril 2011 CoFINe ha im-portado 51.000 dosis de semen Holstein de los toros B rock,

TP Björkil, J rox y de los toros GenVik-PLuS VH Larox y VH roy. CoFINe ha experimentado alta demanda en ambos semen X-Vik y semen convencional.

China – un mercado enormeLa población oficial de vacas chinas es 7-8 millones de vacas Holstein – a las que se suman vacas en granjas en peque-ña escala con rebaños de muy pocas va-cas. el plan gubernamental para la futura producción de leche es aumentar la po-blación de vacas a 20 millones para 2020.

Al momento la importación de novi-llas de cría está aumentando rápidamen-te. el año pasado China importó 100.000 novillas principalmente desde Australia, Nueva Zelanda y estados unidos. La importación de semen está también en alza. China desea mejorar el potencial ge-nético para la producción de leche y me-jorar la conformación y rasgos de salud.

apertura de ChinaCoFINe funda su interés en los produc-tos de semen Viking ya desde los finales de 2010 cuando Viking fue contactado por la compañía solicitando un pedido de 10.000 dosis de semen X-Vik como una introducción y puesta en marcha en el mercado Chino.

china solicita 100.000 dosis de semen en 2012En China Viking está representada por nuestro distribuidor COFINE – ubicado en Beijing. En Octubre COFINE y clientes VIP visitaron VikingGenetics.

en este punto al final del verano de 2010, Viking no estaba certificado veteri-nariamente para exportar semen de toros a China. el asunto aún no ha sido cerra-do – debido a un número de atrasos en el proceso, aunque no provenientes de las autoridades veterinarias Danesas.Sin embargo Viking espera ser certifica-da pronto para iniciar la exportación de X-Vik.

Visita de ChinaA mediados de octubre el Director Gene-ral de CoFINe Weili Singh, acompañado por un periodista de la revista Granjero Holstein en China, un consejero y algu-nos Directores Lecheros visitaron Viking.

Las visitas fueron planeadas dando relevancia al mejoramiento genético de modo que nuestros clientes chinos reci-bieron buena e intensa información so-bre el perfil de mejoramiento genético de Viking y nuestras efectivas herramientas de selección.

Visitamos el Departamento de Genéti-ca Molecular y Biotecnología de la uni-versidad de Aarhus, la oficina central de Viking en Assentoft, la feria eLMIA en Jönköping, el Consejo Danés de Agricul-tura en Copenhagen y un número de re-baños en Dinamarca y partes de Suecia.

Los Chinos agradecieron las visitas a los rebaños. Muchos detalles fueron es-tudiados en las granjas durante las visi-tas a los rebaños. en particular los regis-

tros de información, el man-tenimiento y alimentación llamaron mucho la atención. Las bases de datos centrales en nuestros países son úni-

cas y un objeto de admiración por parte de los Chinos.

estrategia para 2012 – y en ZhengzhouCoFINe tiene muchos buenos contactos con los grandes grupos lecheros. Dos de los invitados representaban a una coope-rativa con 70.000 vacas en 40 grandes granjas lecheras y otras granjas privadas - con un rebaño del tamaño de entre 1000 a 3000 vacas.

Viking será representada en la expo Lechera en Zhengzhou en Junio 2012. CoFINe construirá un stand y usará nuestro logo – de manera que nuestra marca será explorada.

el gran desafío para el futuro en el mercado Chino será enseñar y explicar los programas de Viking y los índices genéticos. Hasta ahora los Chinos han tenido principalmente conocimiento sobre el programa Americano y su siste-ma de índices.

Al partir CoFINe declaró: “Ahora comprendemos el perfil de Viking y la base de índices: iniciaremos una infor-mación completa a nuestros clientes ba-sada en lo que hemos aprendido de Vi-king. el proceso de marca en China lle-vará algún tiempo. entendemos que su producto es un producto de alta calidad para ser usado por efectivos granjeros lecheros”, concluye la delegación chi-na.

En Octubre COFINE y cli-entes VIP Chinos visitaron VikingGenetics. China so-licita 100.000 dosis de se-men para 2012.

La television Danesa TV2 entrevista a la dele-gación China acerca de las posibilidades futu-ras.


Peterslund #1 en Australia

La prueba de Agosto realizada en Aus-tralia ha probado la fortaleza de los to-ros Vikingred alineados. Todas las ca-

tegorías tienen VikingGenetics como número uno con una mezcla de pruebas Australianas e Internacionales. Peterslund es actualmente el toro abanderado ganando la posición nú-mero uno para APr, longevidad y confiabili-dad. Para toros con una prueba Australiana mantener el número uno con 98% de confia-bilidad hace de Peterslund un toro extrema-damente valioso. Peterslund teniendo un im-pactante número de 24 vacas en las primeras 100, probando su valía como el toro número 1 en la población roja. Sus hijas tienen las posi-ciones 1 y 2 y 12 de las 25 primeras posicio-nes. Peterslund es un verdadero toro rojo lí-der que se ha desempeñado bien en todo el mundo. Más de 500.000 dosis han sido usa-das en más de 40 países alrededor del mundo y han alcanzado los primeros lugares en Ca-nadá, Holanda y Alemania, y aún vendrá más. Viking rojos ha probado ser ideal bajo los sis-temas de remuneración y lechería australia-nos. Las vacas con toros Vikingred como pa-dres dominan los primeros 100 lugares en los ABV australianos para Vacas rojas. 72 de las primeras 100 Vacas rojas son hijas de toros Viking!

tabla 1. toros Rojos Viking liderando sus categorías en aBV(i)

toro Ubicación

r David No. 1 APr

orraryd No. 1 Tipo

G edbo No. 1 Producción

r David No. 1 Longevidad

r Bangkok No. 1 resistencia a la mastitis

el éxito para el semen Jersey Danés en Sud Africa está respal-dado por un registro confiable y programas de pruebas de progenie. estos fundamentos han sido establecidos por la So-

ciedad Jersey Danesa y organizaciones de crianza de ganado.La primera importación de Jersey Danés data de finales de los 80

y principios de los 90 cuando pequeños volúmenes de toros como FYN Tved, FYN Index y oJY Mikkel fueron importados vía Alema-nia.

Jerseys Daneses en sud africa – una historia de éxito

El desarrollo del mercado para semen Jersey Danés en Sud Africa ha tenido lugar hace alrededor de 25 años. El creci-miento para Jersey Daneses en el mercado ha sido debido a acciones de marketing continuas del representante en Sud Africa y los fieles agentes que conducen millas.

Elevation Zik Lisa 2Lisa 2 (Q Zik x FYN Lemvig) VG 88 del rebaño de Mr Kenny van der Merwe. Fue vendido en el precio record de Sur Africa de R85.000.00! 2da. lactación 8.168kg, 4,48%, 3,71%, 366 kg grasa, 303 kg proteína.

Por Chris Cloete

Viking

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Genimex, entonces conocido como Genetic Actions Int. fue establecido en 1996 y se hizo cargo de la agencia de Jer-sey Danés e importó 13 novillas Jersey desde Dinamarca a Sur Africa. La orga-nización de registros de Leche en Sud Africa no pudo creer, cuando las prime-ras muestras de leche fueron analizadas, el nivel de grasa y proteína producidas por estas vacas de origen Danés.

el primer gran DanésFue en 1998 que el primero de los real-mente grandes de Dinamarca entró en el mercado. Su nombre era FYN Lemvig y sus hijas se convirtieron en grandes vacas maduras y sus nombres pueden ser vistos en el lado materno de mu-chos pedigrís de hoy.

en 2003 Q Zik fue usado extensiva-mente en Sud Africa y produjo muchas grandes vacas. Q Zik, pronto luego de que sus hijas comenzaran a producir le-che en Sud Africa fue puesto en el pri-mer lugar del ranking Sud Africano. el ranking está basado en el SAINeT que es un índice económico basado en los re-querimientos del mercado sudafricano.

el 2004 vio a los primeros hijos de Fyn Lemvig aparecer en los listados Da-neses y seleccionamos a Q Luf, Q Laf, Q Leerden, DJ Look y DJ Lirsk.

DJ May fue incluido en 2006 y usa-do exitosamente por muchos producto-res Sud Africanos gracias a la capaci-

dad y fuerza de sus hijas combinada con una super fertilidad de hijas.

Fantástico Q Impulsen Mayo de 2007 Q Impuls obtuvo su prueba uSA basada en sus hijas en pro-ducción de leche en los estados unidos y estuvo en el lugar número 1. También fue nro. 1 en el ranking de Canadá.

un grupo de representantes de Geni-mex fueron a Dinamarca a ver a las hi-jas de Q Impuls por ellos mismos. el toro pronto se convirtió en el vendedor de semen Nº 1 y el semen fue usado por productores que nunca usaron semen Danés anteriormente. Ahora mismo hay muchas de las hijas de Q Impuls produ-ciendo leche en Sud Africa y espera-mos muchas miles más. Algunos reba-ños tienen un exceso de 100 hijas de Impuls produciendo leche.

toros líderes en ventas actualmenteActualmente los toros que están ven-diendo bien en Sud Africa incluyen a Q Impuls, Q Zik, DJ Broiler, DJ Zaga, DJ Zuma, Q Lix, etc.Como dice el dicho “el pudding se prueba al comerlo”. Ahora los toros Da-nish Jersey dominan la lista Sudafrica-na SAINeT con Impuls en posición uNo, May en posición DoS y Zik en posición TreS. DJ Zuma es el número uno actual en la lista sudafricana SAI-NeT MACe.

Sin sorpresasen general, nos hemos estado acostum-brando a ver que los toros Jersey Dane-ses producen exactamente lo que ve-mos en sus pruebas Danesas. No hay sorpresas.

La progenie de los toros Jersey Dane-ses son en términos generales, ganado fuerte, de grandes dimensiones, que tie-nen un tipo destacado con buena pro-ducción lechera y altos componentes. Como bono adicional a todo esto están los rasgos que son de gran importancia económica como fertilidad, longevidad, salud de ubres, enfermedades metabóli-cas y la última cifra disponible en salud de pezuña. Todos estos rasgos se han deteriorado en la población Sudafrica-na y los Jerseys Daneses cambiarán las tendencias negativas si los productores usan suficientes toros Daneses.

el éxito del producto Jersey Danés en Sud Africa es grandemente debido a la integridad de los registros, clasifica-ción y programas de pruebas de proge-nie que son tomados como normales en Dinamarca pero que son bastante espe-ciales para los vendedores de semen como el equipo Genimex. el equipo Ge-nimex y sus leales clientes en Sud Afri-ca felicitan a los Daneses por lo que han logrado y están contribuyendo ac-tualmente a mejorar el ganado lechero en Sud Africa.

Hija de Q Luf presentada en un día de granjeros en el rebaño Preekstoel de Mr Tienie Durr.


el aspecto tradicional de la vaca cruzada Neozelandesa es un ani-mal pequeño, compacto con en-

foque en la eficiencia, capaz de produ-cir niveles eficientes de sólidos de le-che desde un sistema basado en las pasturas. Pero Simon y Joanne Belton de Matamata tienen ideas diferentes para su rebaño y están usando toros ro-jos Suecos en un sistema de cruzamien-to rotativo para crear las vacas que ellos quieren ordeñar.

Actualmente tienen 300 vacas en le-che, los Belton comenzaron hace 15-20 años con un rebaño todo Jersey. este año, ellos le han dado la bienvenida a sus primeras novillas Holstein Friesian/Jersey/Sueca roja en el establo y están

cruzas Rojas haciéndolo muy bien en Nueva Zelanda

“Nuestras novillas de 3 cruzas siempre estaban delante de sus compañeras de rebaño y ahora están 50kg por encima de las demás de su rebaño así como desempeñándose mejor en producción. ellas están ciertamente mostrando su potencial – ya tienen el tamaño, constitución y capacidad de producción correspondiente a los tres años de edad + mejor fertilidad encima.” Simon y Joanne Belton, matamata, nZ

Simon y Joanne Belton, Matamata, usan toros VikingRojos en un sistema de cruzamiento rotativo para crear las vacas que quieren ordeñar. Esta foto fue tomada durante el Día Abierto de Cruzamiento donde muchos visitantes se encontraron en Matamata.

acercándose a sus metas de un sistema de alimentación más intenso imple-mentado en vacas de 500 kg haciendo una alimentación adicional para produ-cir 500kg MS por año.

“estamos buscando un estilo euro-peo de vaca cruzada que nos dará gran-des resultados por la alimentación que hemos puesto en el sistema”, dice Si-mon. “Nuestras novillas (cruzas de tres

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cruzas Rojas haciéndolo muy bien en Nueva Zelanda

razas) de Sueco rojo como padre son buenas comedoras y se cuidan así mis-mas así como vierten leche en la cuba. Sumado a nuestras metas de produc-ción, queremos vacas que tengan tipo, capacidad, que puedan parir pronto, mantengan su condición y nos den lon-gevidad – en un balance económico; son las mejores y más productivas va-cas que tenemos”.

Cruzas Suecas Rojas adelante por más de 50kgLa roja Sueca está trabajando bien so-bre las Holstein Friesian/Jersey cruzas de Belton para obtener esto, y Simon atribuye su éxito al vigor híbrido o he-terosis. “Nuestras novillas cruzadas de tres razas nacieron y se criaron en un año de sequía pero prosperaron a pesar de las condiciones difíciles” dice él. “ellas siempre estuvieron por delante de sus compañeras de rebaño y están ahora 50kg más pesadas que sus com-pañeras de rebaño así como desempe-ñando una mejor producción. ellas ver-daderamente están mostrando su poten-cial – ya tienen el tamaño, la constitución y capacidad de produc-ción correspondiente a los 3 años.”

La Heterosis ha jugado una parte en la fertilidad de los animales cruzados en forma rotativa, conjugando los bene-ficios de la raza Sueca roja y un régi-men de alimentación de animales para

Viking Rojo está funcionando bien en Holstein Friesian/Jersey de los Belton. Las novillas cruzadas por 3 razas siempre estuvieron delante de sus compañeras de rebaño, y ahora están 50 kg más pesa-das que sus compañeras de rebaño a la vez que se desempeñan mejor en producción.

obtener los mejores resultados repro-ductivos. “He necesitado menos CIDrs este año (en un año donde muchos han luchado para mantener sus vacas circu-lando) y también he podido cambiar nuestro comienzo planeado para partos adelantándolo 10 días”

ten la mente abiertaHay otros beneficios también. “Nunca tenemos problemas de consanguinidad ahora”, dice Simon. “este era un pro-blema mayor con nuestro rebaño Jersey en cierto momento. el cruzamiento nos da una espectro más amplio de toros para elegir”

Simon y Joanne animan a los granje-ros lecheros Neozelandeses a abrir sus mentes y a mirar más allá de los índi-ces para obtener las vacas que son real-mente productivas. “Mirar al animal, no solamente el número”, dice Joanne. “Se nos paga por lo que hay en la cuba, no por el índice”. Los Belton están mirando a lo que sus novillas cruzadas rotativa-mente están poniendo en la cuba y les gusta lo que ven.

Viking presente en el mayor rebaño en eslovaquia

Farma Maicichov es el ma-yor rebaño en eslovaquia con 3.000 vacas Holstein y

con la meta de aumentarlo a 3.600 animales. La granja cultiva alrededor de 5.200 hectáreas de las cuales 4.900 hectáreas están arrendadas.

enormes cantidades se invier-ten en edificios/equipamiento, y la unión europea apoya la inver-sión para mejorar la producción de leche en eslovaquia.

La meta es cruzar el 5% de las vacas Holstein con Vikingrojo como un experimento y hasta ahora los partos han sido buenos y el proyecto continuará. Además de Vikingrojo el rebaño también usa algunos de los toros Holstein que lideran las listas – también X-Vik. Aquí hay algunas cifras pro-medio de la producción de los úl-timos tres meses en el rebaño:• 25 kg de leche por vaca por día• 3.99% grasa• 3.43% proteína• 1.9 lactaciones por vaca antes

de sacrificar

un rebaño de muy alta calidad con un manejo experto y profe-sional.

Farma Maicichov es el reba-ño más grande en Slovakia

con 3000 vacas Holstein. La meta es cru-zar 5% de las vacas Holstein con Viking

Rojo como experimento.

24 vikingnews | enero 2012www.vikinggenetics.com [email protected]

La opción rentable– para el ganadero de la nueva generación!Las hijas de toros VikingGenetics le preparan a usted para un futuro más competitivo, combinando longevidad y producción como ninguna otra vaca. Somos los primeros en enfocarnos en rasgos importantes como fertilidad y salud de ubre – una dedicación al mejor interés del ganadero que ha resultado en una rentabilidad superior y de larga permanencia.

En síntesis nuestras vacas Viking le dan mayor salida, menos problemas y mayor libertad.

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VikingNews 04 2011 Spansk